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雷晓飞让赵屠夫帮忙收集到当时人们弃之不用的牛鞭加来后，先把牛鞭去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，才连同枸杞、党参、淮山药、熟附片等药材一起放入炖盅。
炖品下锅，煮到水滚开后，调至文火再交给洪彪，吩咐他注意火候，然后他再去忙别的。
一会儿，雷晓飞回来一看，却见做炖品的炉子里的火熄了，他忙问洪彪是什么回事，洪彪苦着脸说：这个文火很难把握，放柴多了变武火，柴少了又容易熄。雷晓飞想了想，让这个粗汉干细活确实是有些难为，他就去叫雷叔进来烧火。
雷叔毕竟有数十年的烧火经验，而且也比洪彪心细，所以火候很快就得到控制。这时雷晓飞心想：做炖品最重要的是这文火，以后如果做炖品要上规模，那么凭雷叔一个人烧火是吃不消的，况且，这样浪费了一个劳动力，也不划算，得好好地想想办法解决此道难题。
晚饭时分，炖品出锅了，雷晓飞正想着找谁来试验炖品，“天麻炖猪脑”他决定了让林先生试，因为他曾听林采微说过，林先生有偏头痛的症状，不过不是很严重，只是间中有时用脑过多就痛。他想让林先生吃几次这个炖品，看能不能治好他的症状，以验证这道炖品的功效。但“药材炖牛鞭”就不知找谁来验证了。
胡医师像往常一样，准时来报道了。他看到雷晓飞捧出两个没见过的奇形怪状的容器，就好奇地问：“雷小哥，这是什么东西呀？”
雷晓飞告诉他是炖品时，胡医师就像嗅到鱼腥的猫，急步上前，揭开炖炖盅的盖子，当他发现盖子里面还有盖子时，愣了一下，又揭开了内盖，他看了看、嗅了嗅说：“雷小哥，这是天麻炖猪脑，对不对？”
“是啊。”
胡医师又揭开了第二盅，捧起来也看了看、嗅了嗅，然后自言自语地说：“唔，这是什么东西？黑红黑红的，味道又怪怪的。”
雷晓飞劝阻道：“胡医师，这东西不适合您吃，快放下来。”
胡医师以为雷晓飞要谗他逗他，急忙捧着炖品就往门外走，边走边说：“谁说不适合我吃，老人就应该进补嘛，我尝了再说。”
胡医师那像小孩子怕人抢了心爱的玩具似的表情动作，逗得在场的人都笑了。雷晓飞心想：让他来试一试这炖品的效果也好。
第二天一早，林采微把洗干净的炖品盅拿过来还给雷晓飞，胡医师也拿着炖品盅走了过来，他隔老远见到雷晓飞就嚷道：“雷小哥，你也太不厚道了，对老人家你都使坏？”
雷晓飞明知原委，却装出不解地问：“胡医师，您老怎么啦？是不是昨晚吃错了东西，一早就出来乱嚷？”
胡医师急冲冲地走着过来，边走边嚷：“还好说，你的昨晚那个炖品，让我整个晚上……”
胡医师冲到雷晓飞身前才看到林采微在场，连忙刹住了后面的话。雷晓飞注视着胡医师的裤裆，坏笑道：“我早就说，那炖品不适合您吃，是您老不听我的话，怎样，昨夜那‘一柱擎天’射到蚊子没有？”
“你，你……”胡医师急得指着雷晓飞说不出话来。
林采微在旁不解地问道：“哟，你俩在说什么呀，我都听不懀В裁挫榔飞湮米永玻克得靼椎愫寐穑俊�
听到林采微的发问，胡医师涨红了脸。雷晓飞也大汗，心想：这年代还没有性教育，更不像前世那样有各种媒体乱七八糟的狂轰乱炸，让纯洁的小姑娘学坏了，可就是罪过。他连忙掩饰地说：“这是大人的事，你小孩子不能听。”
雷晓飞说完，就拉开胡医师到旁边，把事情的原委说了一遍，胡医师听了雷晓飞的解说才释怀。那边，林采微撅着嘴，不忿地说道：“哼，你才多大，扮什么大人？扮什么神秘？”
这时，张铁匠家门前传来了呼叫：“煤到了，快出来收。”
“煤。”这叫声像炸雷般在雷晓飞的脑子里轰了一下，让他好像抓到了什么灵感，但又想来想去却想不到抓住了什么。他摇了摇头，扔下胡医师和林采微就往张铁匠家跑去。
原来，张铁匠打铁需要的煤，是由墟里的煤店拉来卖给他的，一般每月一次，张铁匠根据生意量估计一个月的煤用量多少来购买。
那拉煤来的是马车，马后面拉了一辆像雷晓飞前世的大板车一样的卡。车卡中装着半卡煤，煤一块块像石头似的，大的有二三十斤一块，小的只有巴掌那么大，估计共有两三百斤。雷晓飞上前去拿了一块煤，仔细地研究起来。
那拉车的人一副伙计打扮，他没有理会雷晓飞，当雷晓飞是年轻人好奇，直接问从屋里出来的张铁匠：“这个月买多少斤？”
张铁匠连忙答道：“近段时间生意不好，这个月我买七十斤就够了。”
那拉车的人听后，大嚷起来：“什么，你才买七十斤，那我不是要整车拉回去？”
张铁匠嗫嚅道：“大哥，生意不好嘛，我也没办法。”
那拉车的人蛮不讲理地说：“不行。你买这么少就要另付车费。”
张铁匠只好无奈地咬了咬牙说：“那我买一百斤吧。”
“一百斤也不行，最少要买一百五十斤。”
张铁匠哀求道：“大哥您就通融一次吧，我现在确实没有这么多钱，等下次生意好了再跟您好多要些，行吗？”
那拉车的人蛮横地说：“不行，要另付车费，否则我全拉回去。以后你要煤就自己到墟里买，自己到墟里拉。”
张铁匠还在苦苦哀求，那拉车的人就是不肯。
第43章煤的启发
在张铁匠和拉车人的纠缠间，雷晓飞已确定了手中的煤是无烟煤。在前世时，雷晓飞技校实习的一年半中，打铁时加热用的就是这样的煤块，后来进了工厂，才接触到用焦炭和柴油加热的方式。摸着熟悉的煤块，他抓住了刚才那道灵感，用来煤球代替柴来烧火，这样虽然花点钱（柴是不用钱的，到后山打就有），但却容易控制火力和节省了一个烧火的劳动力，而且用起来方便许多和干净许多。做煤球用的正是无烟煤，雷晓飞决定买些来做煤球试验。
雷晓飞看到张铁匠和拉车人还在纠缠，对拉车人的服务态度嗤之以鼻，想起了前世香港电视那个公益广告：今时今日这样的服务态度怎么行？他就上前去拍了下那拉车人的胳膊，说道：“大哥，有话好说嘛，都是老客户，将就一下何妨？”
张铁匠也接言哀求道：“是啊，大哥您就通融一次吧。”
“不行。这样拉回去我还要下多一次车，我的辛苦费找谁要？”
雷晓飞想：老板请你的工钱里，不就已经包含了这些工作在内。他就对拉车人说：“如果张铁匠不要你的煤，那你回去还不是全都要下车吗？”
那拉车人嚣张地说：“如果他这次不要，以后就别想我们送货，到时他只能自己每天到墟里去问有没有货，有了，再自己买了挑回来。”
雷晓飞疑惑地问：“难道墟里只有你们一家卖煤的吗？”
“当然。”那拉车人昂着头说，好像煤店是他开的似。
雷晓飞拉过张铁匠，了解了一下。原来墟里的煤店不仅只有他们一家，而且还不是经常有货，每月不定时地从穗城里拉来一次煤，再分卖给像他这样的客户。雷晓飞恍然大悟：原来是垄断经营，难怪服务态度这样差。他无可奈何地摇了摇头，然后对那拉车人说：“那剩下的煤我要了，这样行了吧？”
张铁匠和拉煤车的人听了雷晓飞的话，都愕住了。
那拉煤车的人一脸不相信地问雷晓飞：“你说什么？你要买剩下的煤？”
其实他是故意刁难张铁匠，正如雷晓飞说的，如果张铁匠不买，那他回去不但要缷了整车的煤，而且失去了客户还会被老板骂。所以他也是打算吓唬一下张铁匠，看能否从中赚几个钱。现在见到毛头小子雷晓飞说要买剩下煤，他一方面是高兴回去不用缷货，一方面怀疑雷晓飞的话是否真实。因为煤在这里只是像张铁匠这样的打铁匠用，其它地方用的少之又少，他送了这么多年煤，这个地方只有张铁匠买煤，难道这个年轻人也要开打铁铺？
张铁匠也愣住了，他知道雷晓飞买煤无用，以为他只是想帮他，就感激地说：“雷小哥，你的心意我领了，我真的用不了这么多煤，你不用这样帮我呀。”
雷晓飞见张铁匠会错意，连忙说：“是我自己用的，张叔您不用客气。”
张铁匠不解地问：“你用？你用来干嘛？”
“我自有用处，到时您就知道。”雷晓飞笑着说。
当雷晓飞让拉煤车的人把煤缷到食店后时，食店所有的人都走到门前，不解地望着他。但他们见惯了雷晓飞的怪异行为，知道雷晓飞的所为肯定有他的用途，也就没有出声询问，直到雷婶爽快地付了钱，那拉煤车的人才收起疑虑，高兴地赶车走了。
煤买下了，要做成煤球就先得把煤变成煤粉，这个工作让雷晓飞搔头。在前世时，雷晓飞到水泥厂炒过更，知道水泥厂是用球磨机让石头变成粉的，那球磨机足有百多个立方米大。古时候哪有这么先进的机械呢？只好想个土方法来解决。
吃过晚饭，没有客人的时候，雷晓飞抽空出了厨房，到屋外转转，想在呼吸新鲜空气之余，思考下看有什么办法磨煤粉。他一边走一边无意识地念着：“磨煤粉磨煤粉。磨粉磨粉……”。突然，他心里一激灵，猛拍脑袋，叫了出来：“我想到了，磨粉。”
幸好四周无人，否则定会让他那突而其来的大叫吓得一跳。雷晓飞急步来到村口那个众人用来磨粉的大石碾子前，想：用这个家伙磨粉不就成了吗？只要用完洗干净就行。
用大石碾子磨煤粉，也要先把煤块敲成碎粒才能磨。雷晓飞就从张铁匠那里借来了两个大铁锤，带着洪彪利用食店没客时的空余时间，敲起煤块来。
一天下来，盘子般大的煤块变成了乒乓球般大的煤块，这样还不行，要敲成指头般大才能磨。雷晓飞又张铁匠那里借来了两个小铁锤，和洪彪继续敲。
街坊邻里看到两人干得热火朝天，就围过来看热闹。现今，雷晓飞在这里已经是明星般的公众人物，他的一举一动都惹人注目。胡医师凑近打趣地问道：“雷小哥，你又搞什么东东呀，是想改行开煤店，还是嫌脸不够黑，用这些东西来打扮打扮？”
雷晓飞的脸不白，是呈健康的小麦色，胡医师的打趣，引来围观众人的善意哄笑。雷晓飞自变回年轻后，性格也随着变得小孩气多了，他也玩笑着对胡医师说道：“我这个东西不能脸把变黑，却能把胡子变黑，做好后，第一个给您老试一试。”
围观的众人又哄笑起来，胡医师慌忙地用手遮着下巴那心爱的山羊胡子，调侃道：“雷小哥，难道你不怕我变年轻了，就和你争女孩子？”
胡医师说完，他看到林采微也站在旁边看热闹，又接着对林采微说：“是吗，林姑娘？”
林采微单纯，开始没有领会胡医师的调侃，接口说：“关我什么事？”
林采微说完，才知道自己上当了，被胡医师摆了一道，她气恼地跺着脚指着胡医师道：“您老欺负人，我回去告诉爸爸。”
围观的众人被林采微的小女儿神态逗得笑声更大。雷晓飞悄悄地反击道：“胡医师，您老想女孩子了？那也不用变年轻，只要我做多几个昨天的炖品给您老吃就行，或者，今天起，我就在您吃的菜中加入一些那个成分，好吗？”
胡医师像被踩了尾巴的猫似，惊跳起来，忙对雷晓飞作揖道：“雷小哥，雷大哥，你饶了我吧。”
众人虽不知道他们说什么，但也被胡医师惶急的狼狈样子逗得大笑。
第44章制作模具
雷晓飞和洪彪足足化了两天的工夫，才把所有的煤块都敲成指头般大。雷晓飞挑了个食店空闲的时候，和洪彪把小煤块运到石碾那边准备磨煤粉。
这用石碾磨粉的设置，雷晓飞只在前世的电影中看过。一块三米直径左右的整块大石当盘，石盘的表面光滑如镜，从中开着一些浅槽，雷晓飞估计这些浅槽是用来增加摩擦力的。石盘的中央开着一个碗口大的孔，孔里竖着一根碗口大的木柱，木柱上横连着一根同样粗的木棍，木棍穿过放着在盘上的一个直径大半米、长一米左右的圆柱状的大石碾子，人们在穿过碾子的木棍那头做了个架子，只要把架子套在牛或马的身上，让它拉着架子绕着石盘转，大石碾子就把石盘上的东西碾成粉。
磨煤粉的工作被力大如牛的洪彪抢着包了。大力士洪彪磨粉就比常人简单多了，他并不用牛或马拉石碾子转，只是把煤块倒在石盘上，再运力推动架子绕着石盘转，绕几次后，煤块就变成了细嫩的煤粉。
雷晓飞看到磨粉成了洪彪的表演，用不着他插手，他就思考如何做煤球去了。
煤球，雷晓飞在前世见过的有两种。
一种是把煤用手捏成两个乒乓球左右大的圆条状，架叠在炉子里烧，这种煤球的特点是易做，不用工具可以做成，但却难燃，而且火候不易控制。
另一种是蜂窝煤，顾名思义这种煤球形似蜂窝，用一个模具把煤粉做成一个圆柱状，圆柱的中间布满通透的孔，用一个专用的炉子把两块三块煤球叠起来烧，这种煤球的特点是火候易控制，好燃好烧耐烧。
雷晓飞打算做的是蜂窝煤球。
雷晓飞在前世的小时候，家家户户都烧蜂窝煤球。那时，煤球在煤店就有买，不用自己做。他只见人做过一两次蜂窝煤，那是因为有的家庭长期烧煤，在运输、堆放的过程中，有的蜂窝煤坏了、散了就不能烧，日积月累，坏的煤球越来越多，扔了又可惜，于是，就去借个模具，把那坏煤重新和好、打过再用。
打蜂窝煤是把和好的煤填装进模具中，再从模具中把已成型的煤球弄出来，风干或晒干就行。
打蜂窝煤的模具也并不复杂，做成和蜂窝煤相反形状，再在里面做一块可以活动的推板就行。雷晓飞前世的蜂窝煤模具是铁做的，如果备好材料，在设备充足的工厂，不用两小时就可以做好这个模具。但在古代，做个这样简单的模具都很困难，因为古代就算有铁，也没有设备把铁做成圆管状，看来只能想其它办法。
雷晓飞思考了良久，也没有想出应如何做这个模具，他长叹了一声，想道：如果确实做不出打蜂窝煤的模具，就只好用手捏了，虽然手捏的煤球难烧点，但总比烧柴强。
洪彪把所有的煤块都磨成了煤粉后，把磨好的煤粉用箩挑着回食店。因为两箩煤粉很重，洪彪没敢用扁担挑，用了一根大竹子来挑，那竹子的口径足有碗口大。雷晓飞真勾勾地望着竹子，脑中闪出一个念头：用竹筒不是可以代替铁管吗？
真是踏破铁蹄无觅处，得来全不费工夫。雷晓飞喜出望外，高兴地大呼了一声。雷晓飞的叫声，把洪彪吓得一跳，连肩上的煤也差点倒了，他疑惑地瞪了雷晓飞一眼，雷晓飞吐了下舌头，连忙摆手表示无事，然后转身飞快地找王木匠去了。
雷晓飞找到王木匠后，跟他说了老半天，王木匠还是摇头表示不明白。雷晓飞没法，只好先拉他到后山去挑选竹子。
王木匠按照雷晓飞提供的各种口径，挑选好老竹子，两人合力把竹子伐了，拖回王木匠家中。
竹子拖回来后，雷晓飞先从碗口大的竹子中，锯出一段竹筒，然后让王木匠找两块硬木板，按竹筒的内径和外径各制作一块“圆木饼”，自己则按想好的尺寸选裁起竹子来。雷晓飞选裁了十二根直径十五毫米左右，长八十毫米的竹子，准备用来制蜂窝煤的煤眼；又选裁一根五十毫米直径左右的竹子把全部的竹节打空，用来做模具的杆；最后再选裁一根二十五毫米直径左右的竹子，用来做出煤球的推杆。
雷晓飞做好这些工作后，王木匠的工件也完成了。雷晓飞就把十二根用来制煤眼的小竹子，按需要的分布，均匀地镶钉在大的“圆木饼”上，然后在小的“圆木饼”上，按小竹子的位置划好十二个洞，叫王木匠把划线的位置掏空，让小竹子能顺利通过。
雷晓飞自己把剩下的竹子拼装成型。等王木匠完工后，雷晓飞再把王木匠的工件也装了上去。这样，制蜂窝煤的模具就完成了。雷晓飞YY地想：这应该是当代人使用的第一个制煤工具吧，我真他妈的天才。
模具做好后，雷晓飞检查、调试过后，还算比较满意，就吩咐王木匠对模具的一些相对薄弱的环节进行加固，自己去找钱师傅做烧蜂窝煤的炉子去了。
王木匠看着这个不知是什么的新奇东东，虽不知它有何用，但却也没有出言相询。因为按雷晓飞平日的表现，王木匠相信他不会做无用的东西。王木匠就按雷晓飞的嘱咐，一丝不苟地对模具进行了加固。
第45章发明煤球
在雷晓飞前世，平常人家中烧蜂窝煤的炉子有固定的，有移动的，有单眼的，有三眼的。固定和移动都是用同样的炉胆，而单眼�