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搭好了，这时太阳还没有落山。众人又扎起葵叶来，张铁匠父子和王木匠的工作完成后，天已黑了下来，众人的葵叶已扎了一半。
在众人的努力下，建筑面积两百个平方米的暖房，在第二天的中午就完成了。雷晓飞边带众人去河里挑沙，边把泡好的黄豆、绿豆下种。
第二天的下午一点钟左右，从墟里回来的孙伯带来了林先生已找到铺面的消息，并告诉雷晓飞说：林先生父女正在墟里等雷晓飞去定夺。
雷晓飞闻讯后，马上就把下种的工作交给孙伯，自己带着洪彪马不停蹄地奔向墟里。
古时的铺都是狭深的式样，这样的建筑，对通风和采光都不好，雷晓飞就要求林先生最好是找一家独立建筑的房子，如果确实没有，也要找家最少有一面墙是开阳的。和别的建筑物是隔离的，他要用那边墙来开窗，让铺子通气和光线充足。林先生正是找到了后一种的房子。
雷晓飞和洪彪会合林先生父女后，雷晓飞对房子进行了评估。
房子在墟里最热闹的十字街交汇点上，有一面墙是正对着街道，没有和别的建筑物相连，铺子也是狭深的建筑式样，铺内用木板隔为两层。
雷晓飞目测了一下，铺子大概是五米宽二十米长，铺子的后面是一间独立的厨房，约有三十平方米，还有一片十平方米左右的空地。雷晓飞对铺子的位置和布局都相当满意，唯一不满意的是他预想中的通风和采光问题，时下是下午三点钟左右，太阳正红，但铺内深处却是抬手不见五指，而且还因为不通气而让人有窒息感。雷晓飞心想，当务之急是要和铺主谈改建。
铺主是林先生过去一个学生的父亲，这间铺原来是他做日用杂货的铺子，现在他到穗城去发展了，墟里的铺子就空了出来。林先生是这方圆几十里唯一的先生，古人对先生有着崇拜式的尊敬，古时就有“一日为师，终生为父”之说。所以当铺主知道是林先生要租铺时，连忙放下穗城里的生意，赶了过来。
铺主是一个满脸堆笑的中年人，一看就知道他深得“和气生财”的真谛，这样的人最好打交道。雷晓飞把改建的方案跟他说了，他听后，先是感到惊讶，铺子经雷晓飞这一改，就会亮堂了很多，而且让空气对流，使铺内通气。反正改建对铺子的结构没有影响，如果到时需要，可以还原原状，铺主也没什么意见，雷晓飞就和他签了三年的合约，铺主看在林先生的面上，铺租只收当时墟里同样铺子的最低价，二两银子一个月。
铺子租下了，要赶在正月十五开张，只剩下两天时间装修，显得很紧迫。雷晓飞一方面抓紧时间，让林先生在墟里熟人处借来了工具，在面街的墙上划出门和窗的大小、位置，叫洪彪先干起活来；自己则因简就陋，紧张地对铺子进行装修设计和计算装修用料。
大约用了半小时左右，雷晓飞做好了装修草图和计算好各种材料的用料和尺寸，就留下洪彪一人在墟里孤军作战，自己和林先生父女赶回“合作社”准备装修材料。
雷晓飞他们赶回到“合作社”时，留守的众人已经完成手头上的工作，正集中在食店里等着雷晓飞他们。
雷晓飞连水也没顾得喝一口，就坐下分配起任务来。他先派王木匠和张铁匠按他提供的尺寸和要求，赶做两个大招牌；其余的人跟着他去备装修材料。
雷晓飞这设想的装修材料还是那不用钱的竹子和葵叶。他把“合作社”的人分为两拨，一拨伐竹，一拨割葵叶。“合作社”的人这晚一起干到半夜，战绩也堪称辉煌，大招牌做好一个，装修材料也准备好了一半有多。
正月十三的一早，雷晓飞布置好任务后，就带着钱师傅和胡医师，拖着一驴车的装修材料和工具直奔墟里。
来到了铺子时，天才刚亮。洪彪已用一晚上的时间，把两个窗口和一个门口开好。雷晓飞也顾不得歇口气，就分配起任务来。他让胡医师拉驴车回头再运材料；让钱师傅和好观音土准备修补；叫洪彪到铺后的空地去挖两个大坑。而他自己则动手装饰洪彪开出来的门口窗口。
这间铺子是泥砖墙，墙体很厚，所以开出来的门口窗口参差不齐，雷晓飞准备用木板、竹片等材料，做一个框，把参差不齐的部分包藏起来。他先用木板做出一个窗口大的框，装上加工好的竹枝做窗柱，然后固定在开出的窗口上，再用切成45°的大竹片贴在墙内外。雷晓飞做完这些工夫后，就吩咐钱师傅用观音土把框与墙之间的空隙填补好。
做好了两个窗框时，已是早上十点左右，这时刻是散墟的时分，买、卖完东西回家的人们路过铺子时，看到了这两个别致的窗框，纷纷驻足观望，指指点点。有人认出了正在施工的人是大名鼎鼎的“味王”“刀王”，也有人认出了这装修风格和“果然好味”如出一辙，于是，更是议论纷纷。
国人有好奇、爱凑热闹的习性。在雷晓飞前世就有个这样的笑话：一个傻子蹲在大街中央看蚂蚁爬行，不一会，就引来一大堆人好奇的人围观。再过一会，又围上了一大堆揍热闹的人。这个情景在此时此地表露无遗，只一会，人就越聚越多，连住在墟里的住客也走了过来观看，比看猴子戏还要热闹。
看到此情景的雷晓飞心中暗喜，这可是不用钱的广告，人聚得越多越好。于是，他就做得更卖力了，在他把门框做好时，围观的人才陆续散去。雷晓飞暗里估计了一下，起码有三四百人次围观过，如果按一传十的概率，那明天就有三四千人知道这家铺子啦，不过暗喜的同时，雷晓飞也有一丝担忧，他怕人们又给他冠一个什么“木王”或“竹王”的称号，那可就难听极了。
中午的时候，雷晓飞和钱师傅也把需要修补的地方修补好，两人又忙着给店内的墙刷白灰水了。白灰水刷了一遍后，要等到干透才能刷第二遍。在等的时候，两人也没有闲住，到后园去帮洪彪挖坑。雷晓飞挖这两个坑是用来做茅房的，他想借鉴前世那二级化粪池的模式，做当代第一个无臭味的茅房。服务行业嘛，当然要服务至上啦。
下午，胡医师运来了第二车材料，雷晓飞又投入了紧张的室内装修中。
正月十四下午，室内装修基本完成。铺子室内的布局，雷晓飞借鉴了前世快食店的模式，在两边沿墙处做了两排简易的餐桌、餐凳，每桌可以对面座两人。铺子内，雷晓飞做了两个柜台，一个在大门口，一个在横门，大门口的柜台用来卖熟食，与流动小车一样边加热边卖；横门的柜台用来卖需再加工的食品，这个柜台是雷晓飞在室内与厨房和厨房与街之间的墙上，各开一个相连的一米高两米宽的窗口做成的，是一个转角柜台，既可以向外卖，又可以内卖。铺内的装饰上，雷晓飞还故伎重演，用葵叶吊了天花，并用葵叶和竹片做了一些简单的装饰，钉在墙上。至此为止，铺子挂上招牌后就可以开张。
第81章小吃铺子
傍晚时分，用红纸盖着的两个招牌运到了墟里，雷晓飞和王木匠连夜把招牌挂好。
一个招牌挂在外墙上，正对着十字路口那“十字”的对角线，让无论从十字街的四个方向中，哪个方向进街，都可以看到招牌。
另一个招牌就可称特大了，足有整个铺子长，两米多高，覆盖了铺子的上半部。这个招牌除了写着店名外，雷晓飞还模仿前世的招牌模式，在招牌中写上了经营项目，并且把每样食品都形象地在招牌上画出来。
写这个招牌上的字，可费了林先生老大的劲，每个大字两米见方，林先生每写一个大字后，都要歇好一会才能再写，写完整个招牌，足足用了二个小时，累到林先生差点虚脱。
而招牌上的画则是雷晓飞的杰作，他尽力重拾脑中那少得可怜的在中学时学过的素描知识，用一截炭练手了N次后，才画在招牌上，而且画的分布也费了雷晓飞一番心思，乍看好似杂乱无章，但细嚼却韵味无穷，当雷晓飞画完，从招牌上爬下来时，林先生和胡医师都一脸讶色，这雷小哥真不知还有多少手段，随便用一截炭就能画出如此养眼的画来。林采微这次也没有怨言，自觉地用墨把雷晓飞的画重描一遍。
正月十五的早上，太阳才升起不久，一阵震耳欲聋的炮竹声把墟里的人吸引前往观看，“合作社”在墟里的铺子开张了，这次揭幕的人是雷晓飞和林采微，因为考虑到雷晓飞吃的方面在墟里已是大名鼎鼎，由他揭幕可以说是销路的一种保障；而林采微呢，则是考虑到以后这里由她包揽掌柜和大厨，由她揭幕就当卖广告，让更多人人认识这位美女大厨。
揭幕仪式还是故伎重演，用上次“果然好味”食店的机械化揭字，不同的是让更多人目睹这种神奇的揭幕，霎时，铺子的名声也随着神奇的揭幕越传越远，很多人都知道了“味王”或“刀王”的揭幕形式都与众不同。
铺子的名字当仁不让是出自雷小哥的超级大脑了，雷晓飞考虑到铺子是以做小食、快食为主，面对的客流量会很大，而古时候识字的人简直是凤毛麟角，所以雷晓飞决定起个既简单又好记，而且还能朗朗上口店名。
当雷晓飞耗损了N亿个脑细胞想好名字告知林先生和胡医师后，两人又是大大地一愕，“好味道小吃”这个名字不什么样呀，不像雷小哥那文采飞扬的风格哦，林先生还特意问雷晓飞，这个名字是不是他想的，当得到肯定答案时，胡医师走上前来敲了敲雷晓飞的头，要检查他的脑袋有否进了水。
雷晓飞把想这个店名的初衷说出来时，两人又是愕然，原来这个大俗的名字还有这样的用意，胡医师独自喃喃道：“好味道，好味道，以后人们说到好味道就会想起我们的店，高，高。是啦，雷小哥，是否把小吃改为小食？”
“吃就是食，不过是俗和雅之分。”雷晓飞解释道：“既然前面已俗，就俗在一起，大俗即是大雅。”
再经雷晓飞这么一解释，林先生和胡医师恍然大悟，同时竖起拇指，连道“高，高。”胡医师又连呼起“雷天才小哥”来。
揭幕后，开张仪式结束，雷晓飞站在店前，向四方围观的人抱了抱拳，说：“各位乡亲、街坊，今天是‘好味道小吃’食店开张的大喜日子，为了答谢各位乡亲、街坊对我们‘合作社’食品的一直支持，更为了答谢各位乡亲、街坊对我‘味王’、‘刀王’的青睐，我们食店今天的所有食品半价酬宾。”
雷晓飞话音未落，已被众人的欢呼声掩盖了，“味王”、“刀王”的呼喊声一浪高过一浪。铺子瞬间已被抢购的人挤得水泄不通，此盛况，足可以用门庭若市来形容。
雷晓飞虽早已增加人手准备，但还是难以应付如此场面。
前门的柜台卖鱼蛋、猪杂、牛杂萝卜和粽子，钱师傅、木匠婶和孙伯母三人联手都穷于应付，连正在旁观的胡医师也加入了他们的行列。
横门的柜台卖卤味、腊肉、狗肉和面条，由雷晓飞亲自操刀，林采微打下手，两人更是忙得像套了磨的驴一样转个不停。人们是冲着食品的价钱和“味王”、“刀王”的名头而来，所以雷晓飞卖的即食卤味成了人们特别青睐的对象，人人都排着队来看“刀王”的表演，让雷晓飞切肉切到差点抽了筋，林采微在旁收钱和加热即食卤味也忙不过来，只好把笨手笨脚的洪彪和鸡手鸭脚的林先生也拉过来滥竽充数。林先生负责收钱，洪彪负责卖腊肉、狗肉，饶是如此，几人还是忙个不亦乐乎。
中午时分，雷晓飞准备和春节同等分量的食品，竟已卖个七七八八，雷晓飞和胡医师两人连忙赶回去准备今天的重头戏——花灯夜市的食品。幸好，此时已散墟，顾客逐渐减少，余下的人还能应付。
雷晓飞和胡医师先去把今天早上的营业款存入钱庄，才三步并作两脚地往加赶。虽然是半价酬宾，但由于客似云来，今天一个早上的利润竟与年初一差不多，估计做完今天夜市后，小吃店的利润会刷新“合作社”的经营记录。
一路上，胡医师的目光一刻也没有离开过雷晓飞，令雷晓飞周身不自在，心里恶汗地想道：这老顽童不是玻璃吧？直到胡医师出声似自言自语又似对雷晓飞说，雷晓飞才放下心来。胡医师说道：“看你的平日和表现，不像你的年纪，倒像四、五十岁的人，你的学识也不是应该你这个年龄的人所能拥有的，看来看去，你只有戏弄我时才像你这个年纪的人，你究竟是个怎样的人呢？”
姜果然是老的辣，胡医师从雷晓飞的表现发现了异常。雷晓飞当然不想让他猜测下去，就出言搅局，他就对胡医师说道：“胡老，我不是告诉过你成为天才的秘方吗？如果您老想成天才，我明天就做‘一柱擎天’给您吃，好吗？”
胡医师开始还在思考中，没留意雷晓飞的话，当他听到“一柱擎天”时，条件反射地打了个颤，连忙加快脚步，好像要避开雷晓飞似，并边走边说：“受之不起，受之不起。”
雷晓飞看着胡医师的狼狈样，哈哈大笑起来，笑声惊飞起正在栖息的春燕，也让官道中疏落的三三两两个行人循声注目。笑声中年轻人特有的朝气蓬勃，令胡医师不禁感慨：年轻真好。
回到“合作社”里，雷晓飞马上组织人力准备夜市的食品。他自己也走进厨房，忙碌起来。
一直到下午三四点钟，夜市的食品才准备好了，雷晓飞让“合作社”的全员赶紧吃晚饭，饭后全部去墟里开夜市。当雷晓飞抓起碗，准备吃几碗面应付肚子，然后赶往墟里开工时。这时，门外传来了高峰的大嗓门惶急的叫声：“雷小哥，雷小哥。”
雷晓飞连忙放下碗，迎了出去。只见高峰一人单骑站在食店门前，雷晓飞问道：“高大哥，何事如此惶急，我的丹妹子他们呢？”
高峰说：“他们正在后面赶来，雷小哥，闲话少说，快点给我们准备简单的饭菜，我们吃了还要急着赶回穗城。”
雷晓飞说：“好，高大哥你先歇一下，我这就去做，今天让你们试试我的新品种‘牛腩面’。”
高峰走进食店，抓起一碗水倒入肚中，说：“事情不顺利，吃什么也没味，雷小哥你随便搞点东西填饱肚子就行。”
“哦？”雷晓飞惊诧地问：“高大哥，怎么样不顺利？”
“那东西我们都不认识，连周学士这次也只能干瞪眼。”高峰又喝了一碗水，说道：“我们只好把东西拉回穗城，让丹巡察史定夺。”
雷晓飞也就不多言，到厨房做面去了。
第82章见识原油
雷晓飞的“牛腩面”刚做好，丹霞和周学士已风尘仆仆地赶到，同行的还有一辆满载的马车，由两个应该是兵丁的人赶着。丹霞和周学士俱是一脸忧色。
雷晓飞忙安排几人入座坐好，然后一人舀上一碗“牛骨汤”，让大家解渴、驱寒，众人喝过汤后，雷晓飞再一人上了一碗“牛腩面”。两个兵丁和高峰捧起碗就大吃起来，而丹霞和周学士却愁眉苦脸，好像在吃黄连。雷晓飞见状，就小心地问满脸愁色的丹霞：“妹子，那东西真的很重要吗？”
丹霞心不在焉地回答道：“当然重要啦，知道是什么东西，就有可能猜测到陈姓家族的动静。”
雷晓飞小心翼翼地说：“能不能让我看看？”
丹霞和周学士仿似被定身法定了身，两人呆呆地望着雷晓飞。搞到雷晓飞以为自己的脸上生花了，尴尬地摸了摸自己的脸。周学士猛击了一下自己的大腿说：“我们怎么忘记了还有一位天才在此呢？”
周学士说完，马上拉雷晓飞往满载的马车走去。雷晓飞虽然被周学士他们极度看好，但他清楚，天下万物无奇不有，世上有很多东西自己都认不出，为了保险起见，他让丹霞去请的胡医师，林先生因为还在墟里，想请也暂时请不到。丹霞想：多个人来认一认也好，何况胡老确也是个见多识广之人。于是欣然领命而去。
雷晓飞跟着周学士来到满载的马车前，高峰和两个兵丁也跟了出来。只见车上放满了一罐罐密封的东西，看似古时用瓦罐装的酒。雷晓飞打开其中一个瓦罐，一阵剌鼻的气味扑面而来，让雷晓飞打了个喷嚏，他屏住呼吸，揍近一看，只见瓦罐中装满黑乎乎的液体，液体很稠，有点像烧化了的沥青。雷晓飞从来没有见过这样的东西，但那剌鼻的气味却有似曾相识之感，他勾头拼命地在脑海翻找着这气味和什么东西相似。
胡医师跟着丹霞匆匆赶来，胡医师边走边问：“雷小哥，知道是什么东西没有？”
雷晓飞现在脑子正像奔腾处理器似的高速运转着，无暇答理胡医师。胡医师走近已打开的瓦罐边，也被薰得打了个喷嚏。他认真地看了一会后，喃喃地自言自语道：“这是什么东西？气味这么剌鼻，形状又是这样奇特？”
雷晓飞伸手从瓦罐中舀了一把出来，那手感，类似前世在工厂装大轴承时下的黄油一样，滑滑的、腻腻的、沾沾的，不过这东西没有黄油那么稠，雷晓飞感觉到被抓在手心中的