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是一个企业的兴旺前兆，赵兴雅还有什么好拒绝的。
当晚赵兴雅等人一同商议了次日的酒席，还拿出了一些不错的山菜，蘑菇之类的东西。特别是她秘制的香料包，做出了东西绝对是这个时代的特别风味。赵兴雅把苏彩玉奖励的布匹拿出来，说是将来布置管理席面的孩子每人都可以做一套新衣服。反正公爵的仆人穿蓝色绢丝都行，除了丝绸，想怎么赏赐布匹都可以。
赵兴雅把大半匹布料交给小清说到：“这些本来师门大公子赏赐给石头爹娘的东西，都是上好蓝色的细棉布，你和另外两个女孩子一人做两身衣服换洗，以后的席面上由你们倒酒端菜，也能得些打赏。不过打赏要均分给厨房的人，其余的孩子要是跑腿也分一两个钱。衣服折算成一个银币一套，前六个银币的赏钱你们攒齐了交给石头爹，算是本钱。六个银币是买不起这么多布料的，你们好好干。”
所有人看着小清和那两个女孩子都很羡慕，他们出来的时候每人最好的衣裳就是管家给的一套黄色粗麻衣服，说是出去不能丢爵爷府的脸。那些孩子们去酒肆和茶楼卖东西才穿这样的衣服，他们都很羡慕石头爹和石头穿了蓝色平布衣服，一看就和大街上的平民一样。现在小清她们都穿上了这样的好衣服，真是羡慕死人了。
赵兴雅说到：“你们不要羡慕她们，这是要花本钱买的，再说了，在席面上不穿好些如何赚得到钱。你们努力赚钱，到时候我拿些带颜色的布料以没有颜色的价钱卖给大家，大家就使劲攒钱，不然捡不到便宜了。虽然现在不做钟家那边的贩卖生意了，不过我估计生意只会越来越好，从前说好的那些抽成不会变。辛苦大半年，连最小的毛头都能分到二百钱。”
赵兴雅这么一说，所有人都再度干劲十足。瓜婶子心里早就盘算了一遍，像这样干到年底，她的分红不会少于八百钱，也许可以看到一千五百钱。她说给其余两个同袍知道，两个厨娘都无比欣喜，这样说来艾草婆子养猪都不如她们，不由得嘚瑟起来。
头一次的酒席做得很成功，赵兴雅一共用了十一个银币的本钱，把两桌酒席办得比团圆楼的上等酒席还让人难忘。那个生意人觉得自己赚到了名气，花钱还不多，高兴之余打赏了小清和那两个女孩子每人二十钱，跑腿的孩子每人五钱，厨房的三个人，每人二十钱。
这些赏钱让整个家奴的圈子都震动了，做酒席比沿街叫卖赚得多多了，光是这赏钱就和大公子生日的打赏一样多了。赵兴雅说到：“这还是平民商人的赏赐，以后你们用心做事，能得到更多的赏赐。”
这笔赏赐最终大家都没有动用，全部交给了石头爹，说是赚到六个银币的衣服钱才各自领分内的钱。这次能拿到这么多赏钱和小清很会说话有很大的关系，大家都愿意看那三个女孩子好好哄客人高兴。小清很是得意，为了三个人的新衣服能在中午穿上身，她是求了邻居大娘帮忙，还给了二十文工钱，袖口的花式算是她的功夫，那种花纹，平民才见不到呢。
名声算是出去了，当日下午就有两家听到消息找上门来。一家士大夫是办寿宴的，后天的酒席，一共六桌，还有一家是平民的富户，办孩子的满月就，十天之后的酒席，要十桌。赵兴雅让石头爹都答应下来，不过要求两家出打杂的小工，端菜的人。价钱按照他们的要求的东西，涨价包干到士大夫家的一百银币，富户家的两百银币。
两家的生意敲定之后，钟家酒肆的管家不请自来，他支吾地说到：“我们酒肆想包断你们这边的小菜，每天的分量按照你们从前的规矩，价钱放一成就行。”
原来真的有客人是冲着赵兴雅的小菜去钟家酒肆的，那个买了赵兴雅家出品小菜的酒楼找了伙计宣传贵族家的小菜在他的小店卖，结果还真的勾引走了钟家酒肆的客人。钟家酒肆的管事真的着急了，赵兴雅对此很有主见，就是一句话，“不卖！”。
除了每天出缸的酸笋，其余的东西只会出现在酒席上。为了不失信于人，她会供应那个酒楼到月底，钟家酒肆就等着吧，这样对二爷也好，表面上也许失掉了些生意，其实是让钟家其他人看见，大公子并没有赚钟家的便宜，这样非议二爷的事情也会少。
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108 同命相怜
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钟家酒肆的管事觉得有点面子上下不来，灰溜溜地离开了，心想：“我跟二爷说说，你们还是要把东西卖给钟家酒肆，我还不相信了钟二爷不想在自己的地盘上把事情经营好。那是钱，除了每年交出去的定例，剩下的就是二爷自己口袋里的钱了。”
赵兴雅才顾不得这么许多，她有一套解说是专门应对钟二爷的。现在钟二爷心中最重要的事情大约就是她的那个抢收抢种的计划，要是成了，将来就是一份钱都买不来的我富贵。酒肆是钟家全族的，在里面的钱赚多了，明年还不知道会不会增加上交的比例，其实少一些倒是好事省得那些人眼红。
赵兴雅坚持离开，一来是堵住了钟家那些人说的小话。大公子的家奴靠钟家赚钱，让大公子的脸往哪里搁。大公子的家奴能带旺别人家的生意，从前是谁占便宜就很很清楚了，看这些人还敢轻视大公子的人吗！二来，酒肆茶楼的生意赚钱少了，农庄里的粮食和物产就能少卖一些。荒年，食物越是到后面越是有价值。这一点二爷也应该清楚，酒肆茶楼能少赚的钱，将来在农庄上都能赚回来。
二爷农庄上的粮食供应完酒肆和茶楼，每年的四万多斤黍粮米就只剩不到五千斤，十万多斤的糜子收成一半用于饲养牲口，这样算来二爷的农庄真的是低收益，那些酒肆茶楼的收益其实很多来源于农庄。赵兴雅想建议钟二爷，还不如从此就全在外面采购了，让钟家旁支的人看看主家的牺牲，安心囤积了粮食，等到秋冬和来年青黄不接的时候派上大用场。
赵兴雅盘算着做完十天之后的满月酒就不再接单子了，留下三个女孩和三个厨娘简单打理些生意，其余的人通通去农庄帮忙。包括她自己都想提前见证农庄的梦想。理论没有实践之前都不能叫做经验，赵兴雅对农业还是经验不足，非要亲自做成了才安心。
接完那个士大夫家的六桌寿酒，赵兴雅就立刻用心把菜单拟定了，务必让人觉得隆重。次日一大早，赵兴雅就带着石头爹去那户人家询问要如何安排整个寿宴。看看主人宴客的具体要求，口味咸淡，喜欢和禁忌的食材，菜单还可以修改。
赵兴雅特意打听了，这户人家的男主人在官署为官。是六品账目专员，专门管理士大夫之间的财产拍卖。赵兴雅有心结识这样一个官员，将来置办产业也能有所帮助。据说此人是媵妾所出。这寿酒就是为他当媵妾的生母所办的，赵兴雅心里有个主意，还是玉娘子教的，她想碰碰运气，看看人家愿不愿意帮助她。
那户男主人姓胡名齐贤。算是从前胡公爵家的旁支，父亲那一房的家境一般。胡齐贤的父亲早逝，主母只生育了一个儿子，他的母亲也只生育了他一个。两个守寡的女人带着各自的儿子艰难度日，好在两个孩子都很争气，都考取了官员身份。
胡齐贤的哥哥才华出众。如今在列侯手下当官，四品级别，再努力一下就是不世袭的贵族了。地位等同子爵，在东越算是高官。胡齐贤如今留在团圆镇，管理着财产拍卖的登记事宜，算是一个肥差，又不容易犯事。算是他哥哥给他寻来的好差事。
胡齐贤的母亲今年五十岁了，因为是媵妾出身。从前即便是过生日也没有资格请客。好在他的主母前两年去世了，胡齐贤把生母接过来供养，那些人也不敢小瞧他母亲。胡齐贤这次想借着母亲生日让母亲也体验一下做老夫人的荣耀，本来是要在团圆楼摆酒的，可老太太坚决不肯，只答应在家摆酒。
眼看自己的孝心还不能让母亲扬眉吐气，胡齐贤有些郁闷，只能安排在家里摆两桌酒，请熟人来应个景。昨天他的管家正好去朋友家喝酒，（也就是置办酒席的商人家），看见了出奇的菜式，故而才有请赵兴雅这边帮着办寿宴的事情。胡齐贤也很期待贵族之家的厨房能让母亲的寿宴体面，立刻增加了桌数，不过他有个疑问，这伙人如果真是崇府的人，为何要来团圆镇赚钱。
为了母亲的寿宴，胡齐贤请了两天的假。他看过了赵兴雅拟定的菜单之后，提出了自己的要求，石头爹答应做出修改。此时，老太太又打发人来说要散吃食给街上的穷人，石头爹立刻说到：“我们家还做了一种发糕，十个钱三个，不知道大人愿不愿定制一些散给穷人。若是嫌贵，可以买我们家的薄饼，一文钱一个，在平民区很好卖。”
胡齐贤皱了一下眉头，问石头爹说到：“我听说你是崇府出来的，我想问一下，堂堂公爵府的财力就养不活你们这班家奴，要你们想世俗商人一样拉客做生意？”
石头爹不知道如何回答，在他身后装成跟班的赵兴雅突然站出来了，她把披散着的头发拢了起来，挺直腰板说到：“大人，这些家奴所做的一切都是为了我的贵族身份。作为崇府原配正品夫人的媵生女，我不想重复我生母的命运。”
赵兴雅突然开口，让胡齐贤忍不住多打量了她几眼，然后说到：“你由媵生女变为贵族身份是理所应当的，难道崇公爵要你拿钱买？”
此刻赵兴雅的眼泪流了出来，却不哭出声来，她隐忍着眼泪说到：“崇府现在的正品夫人是从前府里的侧夫人葛氏，她一被扶正就把我的娘亲送给别人，结果她在路上遇到土匪被杀了，年纪还不到十五岁。可怜当时我才刚满月，永远没有办法见到，孝顺亲娘了。葛氏不准父亲给我贵族身份，想把我当做媵妾交给她媵妾的女儿陪嫁。我的主子，我就是我苦命的大哥，崇府唯一的嫡子也被那个坏女人欺负。他要求将我收入主母名下为女，成全母亲子女双全的名声，可那个坏女人非要大哥七个月赚到十万钱才给我名位。我大哥还没有满十一岁，如何能在短时间赚到十万钱。带大我的奴隶一家之主就是现在您面前的管事，他们拼死拼活就是想帮我体面的活下去。”
胡齐贤听到这些话不由怒了，不过这么多年的为官，他尽量压制了自己的怒火，身为媵生子，他明白媵妾所出的孩子是多么可怜，被人欺负。眼前的小姑娘长相姣好，气度不凡，一看就是贵族小姐的样子，让这样的孩子直接当媵生女的媵妾，不是欺负人吗？把刚生育完孩子的媵妾送人，这个毒妇简直太没有人性了。逼着一个十一岁的孩子赚钱为妹妹求名分，这也算是贵族里的家丑了。
赵兴雅看得出胡齐贤的愤怒，她赶紧跪下，抱着胡齐贤的腿说到：“大叔，你帮帮小雅吧。我要是被二小姐收去当媵妾，那就没有活路了。她没有我长得好看，说要用烙铁毁了我的脸，关进猪圈。”
这些话赵兴雅不是瞎说了，那个新月上次吵架就是这样骂赵兴雅的，赵兴雅说出来就是逼胡齐贤表态。终于胡齐贤暴怒，暴走起来，几分钟之后，他说到：“你是想向我借钱吗？十万钱不算一笔小数目，我还是愿意借给你。”
赵兴雅起身说到：“我不问叔叔借钱，我也不求任何施舍。我和大哥都是没娘的孩子，但不会当乞丐，我们是凭自己的本事赚钱。我要请叔叔帮另外一个忙。”
看着小姑娘泪水中的坚毅，胡齐贤也对赵兴雅的印象大为肯定，这种不服输的气质，他在小时候也有。既然靠谁都靠不住，就靠自己好了。胡齐贤说到：“你要我帮你什么忙，只要我有能力，一定帮你做到。”
赵兴雅看着胡齐贤，深深一鞠躬，说到：“叔叔，你能帮大哥开一个户头吗？我们赚来的钱全部想换成官府买田地矿产的存款，这样葛氏那个坏女人就不能抵赖了。她的坏主意多，即便我们全部是靠本事赚来了十万钱，她也会赖我们是从钟家，或者是其余的人家借的。我们需要很多士大夫人家来证明，我们的十万钱都是正当赚来的。”
胡齐贤看着眼前的小女孩，简直不敢相信这个女孩有如此聪明，不过如何让很多人帮她立户筹齐十万钱，牵涉到了细节问题，他还要问问才能决定怎么帮忙。这种小忙是很容易帮的，他要帮就帮到底。
赵兴雅把她的主意拿出来和胡齐贤商议，比如今天在胡家的酒席，胡家就帮她存入大公子的户头二十个银币，讲明是大公子的家奴在胡家老夫人的寿宴上帮忙买菜做菜，整理布置的收费，工期写三天，人数写十五人就可以了。这个价钱等同于高档酒楼赚到了纯利，还有赏钱的成分在里面。事实充分，被调查了也不怕，辩驳起来也不会输。至于钱款用途，就写为小妹雅置办嫁妆。
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109 暗中进行
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胡齐贤对这个主意很是赞赏，十万钱就是一千个银币，要是赵兴雅的家奴多接些士大夫家的生意，这种代表着许多上层消费的买产证明确实能证明这些钱都是大公子的奴隶赚的。可是这样收集凭证的速度太慢了，离年底就是一百多天了，每天至少要做六十个银币的收入才行。十五个奴隶每天拿到六十个银币的收获，这简直离谱到了极点，小姑娘的事情还是有些悬。
赵兴雅听胡齐贤把内心的疑问说出来之后才说到：“叔叔不用担心，我们家还包了一处桑园，我想把茧子卖给某些有织坊的士大夫换凭证应该不成问题。我们还养了猪和鸡，卖一些换凭证也可以。如果叔叔觉得我们的饭食做得好，请帮我们介绍几个客人。”
胡齐贤说到：“那是自然，我会让朋友和你们做生意的。对了，你们是什么时候来的，我可以通过调换账目，和一些老爷商议把大公子开户的时间提早半个月，这样你的凭证就可以多一些。这样吧，这次寿宴，我再加十个银币的饼子和发糕散于穷人。十天后，我把一百一十个银币的凭证给你。你们卖的小菜也可以换凭证的。”
赵兴雅摇摇头，对胡齐贤说到：“我们家的卤肉和酸笋之类的卖出去却是不能换凭证的，葛氏一定会说这是爵爷山产上采集的笋子和香料做的。我们还是实在的用手艺换钱。叔叔，你给的五十银币的定金我暂时不能还给您了，我没有什么本钱，寿宴也需要采买很多东西。”
胡齐贤说到：“那五十个银币借给你了，若是你真的成为了贵族小姐就不用还了，当叔叔给你的贺礼。”
赵兴雅不敢相信胡齐贤会这样看得起自己，不料胡齐贤哈哈笑起来。对她说到：“不要担心了，叔叔这也算是一种投本，我觉得小雅将来一定会是一位贵妇人。将来叔叔说不定有求于你，到时候小雅要记得叔叔这个故人就好了。”
好一个会投资的政客，不过赵兴雅愿意接受这样的投资，自己一个无依无靠的小姑娘，要是能和一位有官场人脉的官员交好，对未来是有好处的。胡齐贤用区区五千钱做远期投资，能结识崇公爵府的大公子和她这个未来的贵族夫人，也算是一笔好投资。双赢的事情为什么不做呢。赵兴雅接受了胡齐贤的馈赠。
既然是一条船上的人了，胡齐贤老妈的寿宴就要办得更好，赵兴雅和胡齐贤商议了菜。还特意让虎子在林子里抓了几只活野鸡来提高寿宴的档次。那天的寿宴是相当的成功，大家吃到了不少山珍，还有赵兴雅精心准备的冰饮，冰果汁什么的，都感到寿宴很上档次。赵兴雅在这次寿宴上没有赚到多少钱。只留了两成的利益，尽可能让胡齐贤的母亲很风光的一把，胡齐贤也非常满意，他几乎认定赵兴雅没有赚他的钱，算是一个懂得报恩的孩子。
很多穷苦人都来胡家领取市面上从来没有见过的发糕，对胡家的溢美之词很多。赵兴雅还精制了一些掺有糜子面的糕点给贵族们吃。结果反映出奇的好。当即就有人在寿宴之后预定了些吃食，以这种特殊的糕点和那些冰饮，冰糕什么为主。还有人定了卤肉和香干，酸笋等小菜。
赵兴雅把供货的数量做了控制，这些吃食大约每天以二十五个银币的流水为宜，换来十个银币的凭证，按月收回。其余的用现金结算。这些人都算是胡齐贤的朋友，自然不会张扬凭证的事情。赵兴雅规定要是有酒席做。那就是一定要接的，剩余的那些外卖生意都要放一阵子了，农庄里还缺人手，为了生意周转，少不得要在团圆镇雇佣些本地人。
一时间，赵兴雅的家奴都躲在了暗处赚钱，璐婆子只听到风声，不知道里面悄悄