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☆、202 规划
陆安瑶点点头：“婶子，您能想通最好。接下来咱们来谈一谈具体的问题。我是打算开一家饭馆，若是将来这家饭馆成名了，还能有个品牌，在全国连锁的那种。饭馆的名字我也想好了，就叫天南地北饭馆。”
至于那些高端大气的休闲餐厅、酒楼饭店、kfc、必胜客、星巴克，在这个才刚起步的年代真的是不可能的，只能留着将来有能力了再慢慢发展了。
李婶有些兴奋地道：“成，都听安瑶你的。”关于那啥品牌、连锁她是听不懂的，但是天南地北她就听懂了。天南地北，这名字，多大气啊！这一看就是能成大事的啊！
安瑶本来还想说股份，但是想想如今倒是变了性质。之前她是想和李婶合开一家饭馆，她出主意，拿钱投资，李婶负责经营。如今这情形看来不能和李婶合开了，只能是她雇佣李婶等人为她工作的模式，然后给予相应的工资。而股份，真的是很遥远之后的事情了~
“婶子，我打算就在这边上找个店面，明天我就要上学了，店铺的谈洽可能就要麻烦您了，装修打扫这些事等下周放假了大伙一块来，招聘相关的人手也是必须的，到时候我们可以贴个招聘广告，再来个宣传。但是现在，最重要的就是厨师了，咱们店必须有两位掌勺大厨才能行。一位是李婶您，一位还未定。工资我会按照市价付给你们的，一个月35块钱，您看如何？”
其实，现在很多县里在厂里上班的人，一个月也就二三十块，安瑶给的，已经是很照顾人了。
李婶是不明白县里的普遍工资，但是听到三十五块钱这个天价数字，还是忍不住唬了一惊：“安瑶，这一个月随便给我个十几块婶子就心满意足了，咋能三十五，不行不行，这都翻倍了！”
三十五块都能干多少事情了！
安瑶故作神秘：“婶子，您不知道，下厨可是项技术活，这年头最火热的是什么？最值钱的是什么？技术啊！”技术在手，说走就走！有一样技术，总比读死书好。如果是名牌大学毕业，你却不能完美地掌握住一门技术的话，只会瞎读书，那你只能去卖猪肉了！
后来不是那啥来着，挖掘机技术哪家强，中国山东找蓝翔！要嫁就嫁新东方！新东方的厨子美如花！
安瑶可不想让李婶再推辞下去，从抽屉里拿出一张纸：“婶子，您看看，这是我专门为我们小店列出来的菜单，都有独家的配方，只要学到这些，就不愁了。”其实这些里面，安瑶也是有一些不会做的，比如她加了烩面，但是烩面怎么做她就不知道；她还加了一些北方名菜，但是她毕竟是实打实的南方人，对那些也不是很清楚。这就是她打算招两个厨师的原因，一个是李婶，她会教李婶做这些沙县小吃里她会做的菜，以及一些南方菜，而另一位厨师，则是要找北方人，厨艺还要毫不逊色的。
看着李婶为难地拿着菜单的表情，安瑶忽然意识到一件事，问道：“婶子，您不识字吗？”
“乡下人家，哪会识几个字？”李婶开始担心了，问道：“安瑶，这，你们店收不识字的不？”
“招的。”安瑶给了她一个和善的笑容，示意她放宽心，她这里又不是各大hr，看学历看样貌看身材看能力，现在七十年代，你跟人要求这个。再者，没学历的未必比有学历的差多少，他们只是因为各种各样的原因没能再上学而已。她从不会怀着这些歧视看人。“婶子，这样，我给您念一遍，这些我都会做，然后您今天就跟我学，这些天就在这边反复练习吧。”
考虑到县里和村里隔得太远，安瑶又道：“您可以直接住到我们楼上，都没事的。”等她上学了，陆家成又要一个人看店。如果把李婶留在这里，也能帮忙照看着，也有虎子陪陪他。李婶就可以在楼上专心学习厨艺。
李婶的眼眶慢慢红了，这多好的孩子啊。
给李婶念了一遍，李婶听得很认真，这沙县小吃里的菜单倒不是都很难，名字也不文艺，是一听就知道是什么的东西。
于是，安瑶和李婶去了二楼，开始一道菜一道菜地练习，试图做出令人喜欢的菜肴，虎子和陆家成就成了实验的对象。日落西山，很快就要到黄昏了，李婶和虎子也打算先回家收拾收拾，明天开始可能就得住在县里了。由于中午在试验菜肴，众人就像跟吃了一顿饭一样，肚子饱饱的，这会儿，连午饭都不用再吃了。
听见安瑶的哀愁，李婶倒是来了主意：“岩子他奶奶手艺好得很，当年薛姨家里还没被抄的时候，她家还是地主人家。她夫婿祖上是开客栈的，在咱们这一带，做的也全都是北方菜。她也是学了些厨艺。只是不知道她还肯不肯出山了，我帮你去问问她，如果她愿意，明天婶子我就跟着她一块来。”
“这是最好不过了。”安瑶本来心里就没什么底，李婶这么一说，她倒是放心了。如果薛奶奶愿意来，那自然是极好的，毕竟大家都认识，将来也好有个照应，沟通起来也方便。
……
那边，薛岩在家里，早就换上了自己平常的衣服。虽然这衣服是简陋了些，但是让他感到实在。
那些衣服他本来是打算还给安瑶的，但是安瑶不愿意要，意思是，她要男生的衣服有何用？然后，他就穿着那衣服回了村，一路上，村民的眼神都是怪异的，纷纷都说道：“岩子这一打扮，倒是比报上的明星还俊呐！”
不止如此，他家还突然多出了好多人来说亲。在农村就是这样，抢手的小伙子必须要先预定，谈拢了，不然被人最先一步抢走就不好啦~
他和陈建军、陈大妮几人自从上学后，身价就渐渐高了起来。
薛岩从不知道，自己会成为村里的“抢手货”，但他并不喜欢，还好薛奶奶有办法，也没给人应下，把那些人都打发走了。
☆、203 厨子
果然是人靠衣装佛靠金装吗。
或许这衣服的魅力实在太大了，就连陈建军和陈大妮见了，也是稀罕了一大把：“士别三日当刮目相待！岩子你这身打扮当真是如贾宝玉一般，倾国倾城色！”两人都是现学现用。
薛岩喜欢红楼梦，这是不争的事实，但是把他说成贾宝玉，这他可是很膈应的，死活不能承认的！
当然，这都是下午时的事情了。
“李婶！”刚走到村门口的薛岩、陈建军、陈大妮三人倒是遇见了虎子和李婶，他们刚要去学校，明天就周一了。
“你们要去上学啊，路上可得注意啊。”李婶很和蔼地说，瞧见薛岩，道：“岩子你身体都好了吗？现在看起来怪精神的，我正好要去找你奶奶呢，你们快些去学校，要不到学校，天该黑了。”
“嗳！”三人应了声，这时候确实不早了，到县里又要坐公交，是有点晚了。
薛岩虽然有些疑惑李婶为何会找他奶奶，但是疑惑也只是一瞬间的事情，很快就被他压下去了。大家一个村子的，找来聊一聊是很正常的，奶奶一个人在家，能有人找她说说话，应该就是好的了。
且说，薛奶奶正在院子里，看了一圈自己养的两只鸡，就打算去里屋，就看到了李婶和虎子，当下热情道：“翠花，你咋来了？”
前阵子李婶和杨铁树的事情在村里闹得沸沸扬扬，村里人看李婶的目光也变得不同了。这女人忒大胆了，竟然要自己养儿子。薛奶奶倒不那么认为，看向虎子，这孩子真是比以前有活力了许多。
“来，快进来坐。我家里还有几颗糖，我去拿给虎子尝尝。”
“家里有呢，薛姨。”李婶赶紧的拦住她，说正事：“今天是受人之托来找你，我说完话就走，在这站一会儿，没啥。”
“那也不能搁院子里站着。”薛奶奶催促，“走，都到屋里坐去，虎子还是个孩子，又不像咱们大人。”
几人进了里屋。
李婶说道：“薛姨，你还记得那个城里姑娘安瑶不？”
要说安瑶，薛奶奶对她的印象可是很深的，是个好姑娘。她当下问：“记得，咋了，可是安瑶出了啥事？”
“这倒不是。”李婶摇头：“就是她家最近要在县里开一家饭馆，请了我去做厨师，还差一个。薛姨，您的手艺也是师出有名的，就问问你去不？”
“你说啥？那孩子要开饭馆？？？”薛奶奶实打实地唬了一惊。她一直知道那孩子是个不凡的，但是这胆子也太大了，都要开起饭馆来了。听说最近是在鼓励农民自个做生意，但是就他们这个村里，可没有一个人敢去放手一搏的。
“是啊！”李婶已经是见怪不怪的，“安瑶的眼光可准着呢，她在县里开了一家蛋糕店，也有好长一段时间了，那里的蛋糕一个卖两块五毛钱，我看还是有很多人上那买呢，这光是一天就挣个几十块钱呢，够顶别人一个月的工资了。我这个乡下人家不懂，但也看得出这孩子眼光毒，有那啥做生意的头脑，我是打算跟着她干了。”
薛奶奶当下沉思不语。她今年也才五十多岁，还没到老糊涂的地步。
当年他们家虽不是名门世家，但也是地主，条件优渥。她自然不可能迂腐到哪里去，当今的形势她还是拎得清的。做生意这事。她曾经就听自己孙子讲过。说真的，如果不是非读书不可，他们家也不会一直窝在这个农村里，孙子若是想做生意，她是愿意跟随的。
安瑶那姑娘心太好了，就光是拿上次阿岩生病住院的事情来说，她又是送饭又是送药，若没她，阿岩的情况也不可能恢复得那么快。这点她一直心知肚明，也一直感恩戴德。他们老薛家不是忘恩负义的人，但凡受人恩惠，就必须奉还。就冲这点，安瑶要她帮忙，当厨子，她也得毫不犹豫地答应下来。
“安瑶帮过我们家阿岩很多次，我哪有不答应的道理。”
李婶没料到她会答应得那么爽快，本以为她是要考虑一段时间的。“薛姨……”
“你要说什么我知道。”薛奶奶叹了口气，缓缓道：“但是翠花啊，那毕竟都是陈年之事了。我们呐，要往前看。为了下一辈，我们也必须往前看。”
李婶深有感触地点点头。为了虎子，她也必须做出一番事情来。机会是安瑶给的，她就必须去把握。
李婶想起了安瑶之前跟她说的那些规划、以及现在的政策，遂都跟薛奶奶讲了一遍，薛奶奶也不笨，听后满是赞赏：“她果然是个能看清形势的人。”任谁也想不到，一个十三岁的少女会讲出这样的话，还分析得头头是道。
“成！”薛奶奶忽然满心斗志：“啥时候需要我就叫我，我老太婆子了，但还是有力气的。”人上了年纪，就会无聊。毕竟整日在家种田，养养鸡鸭，还不足以让孙子过上好日子，她自个在家里也憋得慌，能找到点事情做事最好不过了。
“哪儿老了，还健硕着呢！”李婶打趣，“明儿我和虎子去县里，薛姨你跟我们一块去。”
第二天，李婶就带着薛奶奶和虎子来了，正巧安瑶中午刚放学。
“薛奶奶您来了~”安瑶过去跟她亲热地打了个招呼，“大家快上楼，这楼下太拥挤了。”她没想到薛奶奶会真的愿意前来。
“听说到你这当厨子还得露一手，我这不就是来露一露的吗。”
安瑶笑：“来，这楼梯您当心着点踩。不过薛奶奶的手艺我是放心的，不用露也行。”
“那怎么成？”薛奶奶上了楼，知道人家要开饭馆，那要求是很严的，不能马虎大意：“我听翠花说我是要做北方菜，那你们今天的午饭就包在我身上了。”
虎子和陆家成在楼下，安瑶就和李婶子在一旁围观着。
安瑶家里今天正好有一只草鱼，还有几只小鲫鱼，还是活的。
在看薛奶奶做饭时，倒是学到了很多。
☆、204 厨艺
薛奶奶早年厨艺确实不错。这些年日子过得清苦了些，家里条件差，也没什么食材，最常有的就是粗粮面条、玉米，一些菜之类的。俗话说，巧妇难为无米之炊，她就是有心想做什么大餐，也无法施展厨艺。只能在原本就朴素的食材上动动手脚，偶尔变变花样，倒也是一番乐趣。
但是今天不一样了，安瑶这边的东西挺多，菜啊，肉啊，米啊，鱼啊……应有尽有。
她干净利落地处理好几条鱼，问道：“安瑶你午饭想怎么吃？”鱼不能作为主食，主食还得问问安瑶，是要面呢还是米饭呢。
安瑶在一旁看着，她自认为自己的厨艺还算不错的了，虽然达不到厨师的水平，但胜在奇特。可是今天薛奶奶的手法，不免由衷地让她佩服，薛奶奶看起来更胜一筹。光是她拿刀、挥刀、收拾鱼的动作，就犹如行云流水般，让人找不出半点的破绽，利落地就切了十字花刀。
“薛奶奶，今天您是厨师，您看着吧。对了，多备着一点，你们刚来，又坐了一早上的车，一定还没吃午饭吧，今天大家一块吃，也热闹。”
薛奶奶：“那就烩面吧，这鱼既然开刀了，就煮个鱼汤。”
安瑶家里的各种东西挺多，就比如香菜、葱、姜、胡椒、黄酒、盐和味精。薛奶奶切东西的时候，速度很快，安瑶一般是，慢慢切来着，可是那个葱，在她手上，吧嗒吧嗒几下，就没影儿了，整整齐齐的成了一小段一小段，姜只需轻轻一拍，就完美地开了花。
煮草鱼汤，先把锅烧热，用大火，倒上香油，依次放入葱、姜、胡椒，用火煸，煸出香味后，放入草鱼，让它在油锅里先煸一煸，然后慢慢倒入水，大火煮着，等鱼汤变白了，再转中火，也亏得安瑶在自家楼上放了液化气。
要说烩面，还是以羊肉烩面、牛肉烩面最为出名，但是安瑶家里这会儿没准备羊肉、牛肉，所以薛奶奶倒是做了家常的烩面。食材准备的是面条、切成丝的土豆，切成块的西红柿、香菜、韭菜、竹笋、肉片、青菜……
待要放入辅料的时候，薛奶奶却是看着面前那一罐东西发愁了，疑惑地问：“这是调味粉？”
安瑶心一惊，点头：“嗯，是五香粉。”还好之前为了保险起见，她特意另外找了一个小小的透明糖果罐，把超市里拿出来的五香粉倒入这个罐子里，超市里的五香粉不是一袋就是一罐的，还有太明显的说明和标签，很容易引起他人的怀疑。
这顿饭吃得格外开心，安瑶也在心里认可了薛奶奶的厨艺。她做的鱼汤，汤色素雅，吃着清鲜爽嫩，别具一格。烩面是正宗的h省口味，也是味道鲜美，令人饱增食欲。
“安瑶，你这店啥时候开张？”期间薛奶奶问。
“薛奶奶，我打算这周就把这些东西筹划好，周末咱们再收拾一下店面，打扮打扮，不出意外周日或者下周就能开张了。”
李婶也高兴了。
薛奶奶道：“那时候你们也该放假了，要是店面找好了，就喊上我们家阿岩一块过来帮忙，对了还有建军和大妮，多个人手也多个帮手。”
安瑶笑了笑，点了点头，没说话。请人来帮忙确实是好的，只是不知道他们方不方便，有没有空。或者他们放假也得写作业呢。
……
陆安瑶只是一星期没去学校了，却感觉过了一个世纪。
时间倒回到早上。
《相逢是首歌》已经传遍了校园的每个角落，大家都在哼唱。
“安瑶，你终于回来了。”一星期不见，岑怡然看起来神采奕奕的。“你去做什么了？怎么一星期没来上课？”安瑶为什么没来上课，大家都是不知道的，知道的只有老师和叶勇，老师不会说出来，叶勇她也不敢自己去问，男女有别，不能随意讲话。
“去外省看望亲戚了。”安瑶一言带过：“我听你们都在唱《相逢是首歌》，温老师都教完了？”
“可不是，那时候咱们只学了一点点，就在上个星期，就全部结束了。现在大家都会唱了呢。而且省里已经录制成功了，这周开始，就要在全国播放了。”岑怡然面露向往，“温老师真的很有才华！”
安瑶自然知道这首歌的魅力，能在全国播放也是好事，这也挺适合这个年代的。
“对了，还有一件事。”岑怡然道：“安瑶，你上星期没来上学不知道，咱们学校还要举办一次文艺比赛呢，温老师说教育局这是打算丰富学生的业余生活，培养学生的艺术情操，让学生全面发展，一样都不能少。”
“文艺比赛？什么时候？”
岑怡然伸出一根食指，比了四下。
安瑶抹了一下额头上那根即将要掉下来的黑线，缓缓道：“十一月十一号吗？”这光棍节啊！学校是什么意思，是打算在光棍节当天举行一次大型的相亲活动，让同学们相亲相爱，私定终生吗。
“嗯嗯！”岑怡然说道：“是十一月十一号，你猜得真准。”
=口=！是你比得准好不？
“为什么要在十一月十一号？”安瑶忍不住问。
“这个，听说是教育局局长决定的，说现在到这个时间还有一个多月，大伙有时间准备，而且这个日期也好记。哦，还有呢，听说每个班都要选出一个节目去参加校文艺，校文艺赛的节目前三名可以去参加市文艺，市文艺的前三名可以去参加省文艺，省文艺的前三名可以去参加在京城举行的青少年全�