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美味小厨娘世子尝一尝-第17部分

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“好,有劳姐姐。”

白蔻拿着东西进了自己的新房间,坐在床板上把铜钱给拆了,数出五百文重新串好放在身上,其余的都锁进了柜子里。

顾昀从父母那儿出来后,又去看望了老祖母,然后从荣恩堂直接回文菱院,走这么多路权当饭后散步,今天对库房的突然整治大有收获,挖出了好几只大硕鼠,仗着主子们对世代家生子的信任,吃了公中吃私房,攒起的家底放在外面都是个富家翁,老太君听到这初步结果都是勃然大怒。

吃完饭就一直在小厨房和大家闲聊的美轮美奂见少爷回来了,连忙走出来迎他,打着灯笼与他一道往正房去。

丫头们走前两步引路和打帘,顾昀望着她俩的背影,不禁想起先前从己诚堂出来时,庞妈妈在外面等着他,问他对美轮美奂姐妹俩的看法,是继续留着用,还是出孝后放她俩嫁人。

想到这个问题,顾昀自己也有些犹豫起来,一时不知道怎么办,看看今日库房那帮人的下场,世代家生子也有对主子不利的隐患,天长日久地偷油水,多吃多占,公中多年来不知道增加了多少不该有的支出,他内心里有点不愿意再壮大那些已经传了几代的奴仆势力。

不让丫头们配小厮,自己留着用?

顾昀抖抖肩膀,美轮从丫头子做到一等丫头,侍候他将近十年,放着大姑娘不嫁人,一直留在身边,只怕又会留出仇来。

美轮这会儿已经打起帘子,抬头就见少爷一脸沉思的表情,进了门径直就去了书房。

姐妹俩面面相觑,但也没多想,只以为是大老爷考问了少爷的功课,挨了几句训斥,于是安静地往书房里送了一盏茶后就在外面候着。

白蔻在小厨房里给三少爷煮好当夜宵的粥品就回东厨房那边去了,三等厨娘们这会儿也正从厨房回来洗澡洗衣,闲聊着今天听到的关于库房的各种八卦。

关于这个八卦白蔻听文菱院的众人说起过,她们得到的消息更多,毕竟事涉三少爷,没人敢瞒着文菱院,甚至有不少来传话的人都报着幸灾乐祸的心情,戏谑那些人的家里查抄出了多少值钱东西或者家底。

白蔻对这种八卦的兴趣不大,再丰厚的家底又怎样,如今一朝抄检出来,都要没入公中,家人也全都要跟着倒霉。

女孩们闲聊向来跑题厉害,白蔻就是进屋点上灯,摸出蒲扇的时间,外面聊天的主题就已经偏到了出孝宴菜单上。

白蔻听到了她感兴趣的大八卦。

温谷山让东厨房所有人都参与拟定菜单,每人出一道菜,只要入选就算一件功劳,他不独享。

白蔻想到温谷山到现在都没拿出来一个菜单草稿,想必他也是着急了,不过这集思广益的法子倒是聪明,大家出点子保他这个总管的面子,他得了名,自然要给底下人一点利,东厨房里继续你好我好大家好,一时半会儿出不了事儿。

想到此,白蔻微微一笑,反正她的荷包豆腐已经入选,这个热闹跟她无关。

鲁豆豆提着一桶脏衣服从浴室出来,见白蔻的屋里点着灯,特意从她门口绕一下,跟她打个招呼,然后才回自己屋收拾。

白蔻摇着蒲扇跟进她的屋子,从身上摸出铜钱和一副锁匙,一起放在她的枕头上,并对她做个噤声的手势。

“库房到底是怎么回事呀?听说挖出了好多吃主子油水的大老鼠?”

鲁豆豆转转眼珠子,机灵地抛出话题,打开衣柜,扔出几件干净衣裳,顺势就将枕头上的钱给卷进了衣裳里,再假装好像拿错了衣服又扔回衣柜中,然后用那锁匙锁紧柜门。

“辜负了主子的信任呗,库房是肥差,每日采买过手的银钱,库房里保管的贵重物品,偷换一件出来摆个赝品进去,账目上看不出来,就以为没人知道呗。”

“真够胆大包天的,吃点小油水倒还罢了,吃这么大,这回可好,全都吐出来了。”

“活该啦,不用同情他们,明知文菱院设小厨房,也敢拿些乱七八糟的东西来充数,真以为世孙身边侍候的都是蠢蛋呢?大夫人怎么可能不派人去检查厨房里的东西?你说是不是?”

“就是,自作孽,不可活。”

“先不聊了,你洗衣服吧,我去看看是不是轮到我烧水洗澡。”

“好,回头聊。”

半个多时辰后,白蔻晾好湿衣服收拾完毕,鲁豆豆摇着蒲扇把她拽到自己屋里一块睡,让中间的屋子空着,不怕再隔壁的秀兰偷听了去。

“怎么样?怎么样?有没有说你哪天搬过去?”

“明天就不回来睡了,等白天文菱院会过来跟温谷山说一声。”自从知道了温谷山的为人,白蔻提到他时就不再乐意叫他温总管了。

“屋子都收拾好了?”

“嗯,今天天好,该擦洗的,该晾晒的,都弄好了。本来那屋子就不脏,都是些换季的箱笼,灰尘不大,打扫起来也不累。”

“真好!那这边的屋子怎么办?”

“留着给我睡午觉呗,别想让给别人。”

“你放心,我保证给你守着,不让别人搬进来。”

第45章 大夫人有任务

“我以后多数时候就只有中午过来,最多在这边歇个午觉,跟大家的关系会越来越疏远,你遇到难事的话我能帮的有限,就靠你自己了。”

“嗯,不怕的,你专心侍候三少爷吧,你在文菱院越是地位稳固,就越是没人敢欺负我,厨房这帮子人可势利着呢,今天就见着好几个厨子厨娘拍梦梅马屁。”

“她做什么了让人拍马屁?”

“你没听说吗?温谷山让大家一起出菜单,入选的人都有一份功劳,梦梅比试第一,不就有人打她的主意喽。”

“她可真够脸大的。”

“反正没人知道她那道菜是温谷山教的。”

“应该是知道的人没有说出去才对。”

“那我们要不要说出去呢?”

“暂时不要,没有她和温谷山勾搭成奸的证据,我们就算说出来她也不必承认的,何况还会惹得温谷山恼火,他一个厨房总管,整我整不到,整你可容易了。”

“我们可以借别人的嘴巴啊,又不用我们自己去说。”

“别人凭什么相信呢?得凭他俩确实勾搭成奸的证据才行啊。”

“嗯,有道理,那我还是日夜祈祷她早日怀孕好了。哪怕温谷山不承认,她未婚先孕,个人前途也完蛋了。”

“不聊她了,聊起来都丧气,不利睡眠。我倒是问问你,你想出道菜入选菜单么?”

“出了有什么用,不管入选不入选,他们都没好话。要是入选了,肯定会有人说是你在背后出的主意,要是没入选,肯定又说亏我还跟你走得近结果一点本事没学到。”

“所以想到这些,你就连试都不愿意试了?”

“要试吗?”

“如果出的菜品是要端到主子面前评定的话,你就要去试,如果只是温谷山一人拿主意,那当真还是算了吧。”

“对啊,我怎么没想到呢,明天再仔细问问。”

“好了,睡觉吧,困死了。”

“嗯嗯嗯,睡了。”

两人各自躺好,慢慢地进入了梦乡。

——

次日清早,文菱院众人陆续用完早饭,白蔻正坐在厨房外头休息,抬头却见三少爷顾昀一身玄色箭袖走出来,目不斜视地出院门走了。

白蔻立刻想到二门外的八步巷可走车马,这大清早的这么一副打扮,想必是出去骑马了?

“三少爷这时间出去骑马,族学不去了?”白蔻随口就问同样蹲在身边喝水的守门婆子素婶,不到四十的年纪,但看着更显老。

“少爷每隔几天就要去城东的八井坊和人比试骑射,八井坊有个公用的大校场你知不知道?”

“八井坊不是离城墙挺近的么,那一带的坊好像都是军用的,只是时间长了,现在都是军民混居了,校场也让寻常百姓使用了?”

“对呀,就是慢慢地军民混居了,那个校场就开放出来给人练习骑射,按人头收钱,租马收钱,弓箭和靶场也收钱,反正要用到场地里的东西都要给钱。”

“哟,这倒还是笔收入。”

“那么大个校场,平时得要人干活啊,收点钱也不为过不是。”

“那倒是。这从武的路子,不比习文花费少啊。”

“没听说过有个词叫‘富武穷文’?习武的人才是真正的富豪人家,这些行头,兵器,师父,每日吃喝,哪样不更花钱,一般的温饱人家,凑合供个读书的孩子,绝对供不起习武的孩子。”

“也是呵,哪怕不练兵器,只练拳脚,每日摸爬滚打,这衣服都废得多些。”

“就是呀,府里那些侍卫们每月都得几身新衣裳。”

“我们这天水坊在京城东北,八井坊离我们有些路程哎,三少爷岂不是出门就要一天时间?他中午在哪吃饭休息?”

“夫人给少爷在八井坊买了个小宅院,听说离校场不远,中午就在那里吃饭休息,有一家子在那里守房子,每月就侍候少爷几天,倒是清闲自在。”

白蔻立刻不由自主地想起以前某个夜晚,三少爷领着两个侍卫出现在东厨房蹭夜宵。

那八成就是从八井坊赶回来吧。

闲聊结束,白蔻提了水桶抹布继续去收拾她的新房间,在院子中间架起竹竿再把被褥铺盖好好晒一晒,室内所有家具也全部再擦洗一遍。

太阳已上天空,美轮美奂姐妹俩坐在西厢廊下阴凉处做针黹,白蔻擦拭家具忙出一身汗,但看着光亮整洁的新房间,她内心里很有成就感。

就在白蔻提了水桶准备去倒水时,就见东厢游廊与后花园相连的小门处,庞妈妈走了进来。

三个姑娘赶紧放下手中东西,热情相迎。

“哟,这是正忙呢?看样子都收拾得差不多了,今天就搬过来么?美轮,少爷跟温总管打过招呼没?”庞妈妈会知道,自然是昨晚少爷过去请安时说的。

反正文菱院少爷自己作主,夫人才不管他怎么分配房间呢。

“庞妈妈,少爷说了,让我在中午跟白蔻一块去东厨房说一声就行了。”

“那可好,以后找白蔻可方便了。”

“庞妈妈有事找婢子?”白蔻有些惊讶,然后很快镇定下来,“要不到屋里说吧,桌椅都是刚刚才擦过的,干净的。”

庞妈妈笑呵呵地跨入厅堂,在八仙桌前打横坐下,招手叫白蔻坐她对面。

“庞妈妈有用得着婢子的地方只管说。”

白蔻有些忐忑地提起桌上的茶壶给客人倒了杯白开水,庞妈妈代表着大夫人的意志,那是大夫人找她有事?

“你别紧张,我就是来问问,你会不会做素菜?”

“素菜?哪种性质的?全素?蛋奶素?锅边素?”

“全素。”

“家常还是待客?”

“为出孝宴单做一桌全素。”

“有特殊客人?”

“我们先国公有一嫡一庶两个弟弟,庶弟媳吃素多年,一点荤腥都不沾,出孝宴上这两个弟媳妇必然是与我们老太君共坐一桌,所以没办法,她坐哪桌,哪桌就要吃全素。”

“这位老祖母好大年纪了吧?”

“其实比我们老太君还小四岁。”

“那她平时有什么饮食禁忌和喜好?牙口还好不?”

“倒是有个单子,你要不先看看?”

庞妈妈很自然地从怀里掏出几张纸,摊开来推向白蔻。

白蔻道声谢,拿起来细读。

第46章 正式下通知搬院子

既然已经到全素的程度了,那就只能参照僧人的素斋来列菜单了,还好这位老祖母不怎么挑食,除了全素的禁忌外她没什么特别讲究的,但口味居然偏辣。

“这位老太太吃辣哎,庞妈妈,同桌其他人都是什么口味?”

“你给她一个人做一两个有辣味的就好了,其他菜都走清淡。”

“唔,既然是出孝宴,又是全素,豆腐肯定是主角喽?”

“那是自然。”

“那婢子再出几道豆腐菜吧,只是要去鸭池坊买豆腐。”

“非要去那儿买?”

“因为婢子对鸭池坊内的各个铺子最熟,我们练习烧菜的食材都是这些铺子供应,而且学坊从不拘着学徒关在屋里练手艺,允许我们四处逛街,熟悉食材,了解物价,在不同的商贩那里练习眼力,学着辨别东西的好坏真假和品质高下,我们学徒还曾去过几次夷人坊看满大街的稀罕货。”

“原来如此,你推荐的豆腐坊叫什么名字?”

“包家豆腐,本来是一家很有名的老字号豆腐坊,但婢子被买进府里之前就听说他们家兄弟闹分家,老母亲偏疼小儿子,一碗水端不平,妯娌吵架,兄弟反目,弄得家里不和,还影响到了生意,也不知道现在怎么样了。”

“这可真是家家有本难念的经……他们家豆腐有那么好?”

“他们家豆腐最全,从做豆腐盒子的老豆腐,到极致细滑的嫩豆腐,一样来一份,婢子就能做出一桌符合全素要求的纯豆腐宴。”

“你这样一说,倒让我真的要派人去看一眼了。那铺子具体地址是什么?现在去买还来得及么?”

“他们正常做生意的话,现在过去已经来不及了,明天大清早去,他们家的嫩豆腐卖得最快,多花些钱,连装嫩豆腐的模子一块买来,不然一路颠簸豆腐会碎掉的,下次要再买带模子去就行了。”

“行行,我都记下了,明天一早让人去看看,要是不行再找别家。”

“嗯,庞妈妈稍坐会儿,婢子去找个纸笔来。”

白蔻起身出门,先去厨房找了一截小炭,又跟美轮要了一张描花样子的白纸,然后回到自己屋里,把那豆腐店的地址写了下来。

庞妈妈拿着那张地址笑眯眯地走了。

白蔻收拾了水桶抹布,找美轮又要了几张白纸,坐在自己房间动手默写菜单,主料,辅料,调味料,就连食用油都列了几样,留给大夫人斟酌。

接近中午的时候,美轮进来叫白蔻,提醒她该去东厨房了,才见她把那几张白纸都写满了。

“美轮姐,麻烦一会儿得空的时候,把这个转交庞妈妈,为出孝宴准备的几个菜单。”

“好,回头我让美奂送过去。你去洗个手吧,我在花园角门等你。”

白蔻看看自己双手,都是炭粉,吐吐舌头一溜烟地跑了。

美轮拿着菜单去找妹妹,让她给庞妈妈送去。

“看见了吧,白蔻比我们这些人强多了,日后她只怕是要直接越过小茜和小菁她们,做少爷身边的大丫头。”

“没想到她识字。”

“夫人怎会任由少爷胡来,肯定是查过的,知道白蔻是个能用的,她这样的人,将来少奶奶进了门也照样会重用她。别再起做屋里人的念头了,白蔻就在这挡着呢。”

美奂情绪消沉地点点头,把菜单放在桌上用针线包压着,预备一会儿就给庞妈妈送去。

美轮估摸着白蔻应该洗完手了,匆匆忙忙去花园角门等着,没一会儿白蔻过来,两人一块往东厨房去。

东厨房里大家已经忙着在做午饭,见三少爷身边的大丫头来了都好奇地打量,美轮径直去找温谷山说话,片刻工夫就走了。

温谷山咬着长烟杆,把美轮的话转告给了四位管事,再通过管事们的嘴,把白蔻搬入文菱院居住的事给散布了出来。

厨房里顿时就又炸了锅一样的沸腾了,人人称羡。

男厨们都摇头叹气,自嘲这好差事只能是厨娘专享,哪个少爷也不敢放个男厨在自己的院里,要是勾搭上了那些貌美如花的丫头们怎么办。

厨娘们纷纷围着白蔻道恭喜,打趣她日后要是发达了别忘了大家。

白蔻笑呵呵地表示一切都好说。

“白蔻啊,你搬去文菱院了,还回不回来做事啊?”

“回来啊,当然要回来,三少爷不在家我就要过来做事,我只是住到文菱院,不是调过去,三少爷体恤我,让我夜晚少走路,省得各门上的婆子时间长了烦我。”

“真羡慕你,这就是近身侍候了,日后还不定怎么发达呢。”

“哎哟,侍候过三少爷,将来配个管事,做个管事媳妇,可比我们一辈子在厨房强多了。”

“管事媳妇那个太遥远了,现在还是不要提了吧。”白蔻故作娇羞地半低着头求饶。

“呦呦呦,哪里远了,再过几年就是嫁人的年纪了,正好。”

“瞎聊什么呢,不用干活了?”从来都是冷着一张脸的卢梅花跟背后灵似的冒出来。

众人被她这一唬,立刻散了。

午饭时间结束后,大家各自午休,鲁豆豆拉着白蔻一块去后门,她早上请门上的婆子帮她叫货郎,约了这时间买东西。

专门在大户人家的侧门外做生意的货郎,担子上都是大家用得着的日用品,那五百文钱在怀里揣了一上午,这会儿就出去了一大半,光是新盆子就买了三个,新桶两个,另外还有一大卷做洗脸巾擦脚巾的废布头子,茶具一套,刷牙的柳枝,蒲扇两把,做针黹的剪子尺子粉笔一套,针一大版,各色丝线一整盒,还给看门的婆子买了一副针线算是帮忙的小费。

白蔻与那货郎约了明天上午在八步巷的东侧门再做一笔生意,她也要原样再买一套自己用,那货郎欢天喜地地挑着担子回家备货。

两个人抱着这一大堆东西千辛万苦地搬回了小院,又引来了大家的注意,但秀兰和钱嫂子只是冷眼旁观,梦梅抖着手里的擦脸巾假装很忙,只有宛秋和红素上前帮忙,接过东西帮着一起放
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