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便专门从岢岚州，甚至是太原等地高价请来了一些果农。
开春后，五寨堡大果园中，种植了一些苹果，葡萄，梨和樱桃等物，另外在一个大棚中，还培育了一大片的花菇。
自从这些果树种植后，韩炳百户每天都要来转一转，此时，他正在听一个老果农在谈果树嫁接的事。明朝由于商品经济的发达，栽培技术得到了很大的提高，各种的果树栽培法和果树嫁接法，就有十数种之多。眼下五寨堡种栽的莱阳梨和秋白梨，就是明中期时就选育出来的。
对于良种，韩炳百户也很是关注，这关系到他果园将来的产量问题。此时他听了那个果农谈的“匕头接”和“寄枝”两种嫁接方法后，他心中己是有了决定。
……
公元1590年4月23日，五寨堡大畜场。
畜牧组组长王启年正在观察着那些小鸡们的吃食情况，这些小鸡们，大多是用土缸孵蛋出来的，根据王启年的观察，用这种方法孵化出来的小鸡们，并不比那些母鸡们亲自孵化出来的身体差。
而眼下，王启年正在用栈鸡易肥法，对五寨堡大畜场的小鸡们进行肥育喂食，眼下五寨堡各个副食品作坊正在进行得如火如荼，加上守备大人大规模养殖的要求，传统的喂养小鸡小鸭法，自然是跟不上五寨堡发展的需要。
因此王启年便根据《臞仙神隐书》中的记载，选取了一种鸡食的选配方法，就是用油和面擀成指尖大块，又用土硫黄研细，每天伴硬饭给于喂鸡，果然这种喂食方法，这些小鸡小鸭们，便眼见一天天飞快地长大起来。
而在王启年身边，除了五寨堡大畜场管事钱氏带着佩服与嫉妒的目光看着他外，还有几个兽医也是跟在王启年身边，一起观察着这些小鸡们的举动。
五寨堡大畜场的建立，马蹄坡圈羊场的建立，大规模地圈养猪羊，鸡鸭等，优点是看得见的，但同样的缺点也是一样看得见。在古代社会，兽医缺乏，这各种畜生们一圈养，毛病就多，由不得王启年和各兽医们忙活。
这不，昨天的时候，王启年和几个兽医们，就为五寨堡大畜场几头病猪忙活了一个晚上，其实眼下大明各种的兽医书籍众多，诊断治疗手法有了较大的发展，关于病猪的医治，明中叶后，就有《猪经大全》等书的问世，上记载着各种色脉诊断，望形察色等医疗方法，还罗列七十二种病猪常见的难治重大病症等。
不过书籍是书籍，不一定就能治理所有畜兽们的病症，要使大畜场运作良好，这平时的紧密观察是免不了的，王启年是热爱这个工作，其它兽医们则是为了手中这份酬劳丰厚的工作，不管出于什么目的，他们都必须尽职尽责。
而各人的各司其职，也使五寨堡进入了良性的发展循环。
第78章 产品热销、渠秀荷
公元1591年4月27日。
太原是大明最繁华的城市之一，不论外面的年景如何变，城内市民和商贾们对享受的追求却是永远不会变。此时在太原的皮草街上，正是人流熙攘，络绎不绝。
而在街西边的永盛绒品店中，也是人来人往，顾客盈门。这家店规模很大，分楼上楼下两层，专门贩卖一些羊绒制成的高档之物，有各种地毯、靠垫、坐垫、手套、内衣、帽子、大衣等物。制作精美，柔软保暖，在太原一上市后，就受到了太原各乡宦和富豪们的欢迎。
在前几个月天气寒冷时，这家永盛绒品店各种制品的贩卖一直非常火爆。特别是前一个月时，从京城传来消息，这种高档的羊绒制品，连皇上和娘娘们见了，都是赞不绝口，消息传开后，太原富豪们，更是趋之若鹜，连城内的晋王，都派家人前来购买。
其实皮草之物，太原也不是没有专门经营的店铺，但那些皮草，和永盛绒品店出售的成品一比，真是差得远，他们的贩卖力度，自然是不能跟永盛绒品店相比。
还有太原的布匹街上还开了一家永盛呢绒布匹店，这家店铺，专门贩卖各种毛纺呢绒面料的布匹或是成衣，太原市民们发现，这种叫啥“呢绒”面料制成的衣裳，特别是大衣，或是柔软，或是挺拔，保暖性非常好，又没有棉衣那样的臃肿。
穿上这种呢绒面料制成大衣后，又美丽又保暖，价格和购买棉衣差不了多少。再围上了一根永盛绒品店出售的羊绒软脖，更显风度。因此才开业不久，永盛呢绒布匹店也是一样的顾客满门，客人多是太原的普通市民们和中上等的人家前来购买。
眼下太原商贾众多，竟争激列，任是有什么赚钱的门路，都会引起有心人的关注，永盛绒品店和永盛呢绒布匹店的生意火爆，这自然是引起了太原各大商贾们的注意，经过他们的调查，这家店铺的东家是祁县的渠家，而进货的渠道则是晋西北那个五寨堡。
最近一些时间，关于这个五寨堡，一直是太原市民们的热门话题，从灾年中获得粮米大丰收，得到了皇帝的嘉奖。再从五寨堡各样的大水车，手压机井等物，相继传到了太原。
这不，眼下许多太原的中等或是富贵人家，都在家中打了几口手压机井，这样用水便大大地方便了，至于太原城外的田地中，经过太原官员的推广和劝说，一些有条件的富豪地主们，都是在自家田地中大打深水灌井，或是自己制作，或是专门从五寨堡购买黄来福大灌井水车，以便从地下引水灌溉田地，这样，五寨堡的名字，便在太原各人口中，越来越响亮。
还有，前些时间，太原的各粮油街上，涌入了大量的五寨堡副食品，有各种豆腐皮、豆干，腐乳，豆瓣酱等。又有各类的盐蛋和皮蛋，还有各类的鱼干，熏肉和火腿等。特别是五寨堡火腿，制作严谨，口味良好，非常受太原市民们的欢迎。此外还有五寨堡菜油，也是大量地进入了太原普通市民们的家内。
前面关于五寨堡的各个话题，己经够让太原市民们谈论的了，现在又有了众多的五寨堡副食品涌入太原，加上永盛绒品店和永盛呢绒布匹店的生意火爆，更是引起了太原商贾们的普遍关注，看到五寨堡各种产品这么热销，许多商贾们都是动了前往五寨堡查看一番的念头。
……
“东家，永盛生意这么好，看来我们要加紧向五寨堡进货了。”
永盛绒品店装饰华丽的二楼上，渠家管家满面笑容地对正凝神观察下面顾客情况的老东家渠廷柱道。
渠廷柱半响回过神来，他动了动自己肥胖的身子，抚须微笑道：“不必再着急，货太多了反卖不出价，物以稀为贵嘛。还有，五寨堡那边的货源，有没有也是个问题，不过……”
渠廷柱沉吟了半晌，道：“再去五寨堡走一趟也好。”
依黄来福对五寨堡毛纺厂的安排，是由众多的商贾们合资建立的，黄来福占最大股。而货源的供给，也是依据各商贾们出资多少，然后按其各家族中人以各区域分配销售。
渠源锐和黄来福最亲厚，因此他的家族得到的货源最大股，批发价格最优惠，经营区域也是最理想，由他大哥渠良万负责太原的经营。而其它的商贾们，或是轮到了代州，或是轮到了忻州等地。
在黄来福的计划中，他的五寨堡毛纺厂产品先是经营山西，理想的话，再向外省发展，以后进行包省制，每一个省份，安排一个总经销商，然后任由省内无数的行商们去发展。
眼下五寨堡毛纺厂的发展势头良好，特别是今年初马久英公公将几样羊绒制品献给万历帝后，万历帝和后宫的娘娘们收到后爱不释手，将毛纺厂的一些制品纳为贡品，更是极大的扩大了五寨堡毛纺厂的名声，不仅是山西商人，就是北方各省的商人们，也是闻声纷纷前往五寨堡，要求成为某地某省的经销商。
就是五寨堡毛纺厂的呢绒面料布匹，在万历帝的吩咐下，内府的针工局也向五寨堡下了一大批的订单，用于边军军服的制作，这更是刺激了五寨堡毛纺厂的飞速发展。看来五寨堡毛纺厂的产品，进入其它省份发展，也是迟早的事了。
渠廷柱对旁边的大儿子渠良万道：“良万，月底的时候，你再去五寨堡走一趟，去看看源锐，你最好和他商议一下，能不能说动守备大人，再增加一些羊绒成品给我们。”
渠良万有些不愿意，他想到自己要去求三弟，就满心的不舒服，他想起三弟坐在五寨堡，控制着货源的进出，舒舒服服，就可以坐收银钱无数，而自己则要辛辛苦苦地在外行销，这老天真是不公平。
他道：“爹，您也知道，关于毛纺厂的事，守备黄大人现在并不参与管理，都是三弟和一些股东们商议，这货源的事，早就都分配好了，现在想让三弟给我们增加份额，怕是通不过那些股东吧？”
渠廷柱微笑道：“良万，你知道你三弟为什么在那五寨堡守备面前那么得宠吗？就是因为前年你三弟在那黄来福最困难的时候投资于他，所以有了现在的回报。关于这些产品份额的事，那些股东们说一万句，又哪抵得过那黄来福说一句？退一步来说，就算黄来福不想参与毛纺厂的事务，难道你的眼光只是看着这区区的羊绒等物吗？”
渠良万迟疑地道：“爹的意思是？”
渠廷柱道：“良万，有一点上，你三弟确实值得你去学习，就是他胆大，目光远，敢下注，所以有了他现在的风光。爹此次让你去五寨堡，主要并不是为了那些份额，你是让你有机会多亲近亲近那位守备大人，你也知道，那位黄大人被命为了三堡治理使，连他的夫人，都得到了诰命，明眼人都知道，那位黄大人得到了皇上的赏识。”
“他现在这么年轻，就有了这样的前程，现在只是三堡治理使，或许将来是五堡，七堡，十堡等。据你爹所知，那位黄大人今年要大力治理神池堡和八角堡，这两地，均有大量的耕地和矿产，如能分上一份，总比增加一些区区的羊绒成品份额要好。就算这两堡你分不到好处，和这位黄大人处好关系，将来总不会错的，说不定哪天，你三弟的好事，你落到了你的身上。”
渠良万心悦诚服地道：“爹爹说得是，孩儿准备一下，尽快前往五寨堡。”
渠廷柱满意地点了点头，几个儿子中，他从小最宠爱的，还是这个大儿子。对于三儿子渠源锐，渠廷柱以前是充满了恶感，去年以来观念会转变了一些，不过他大部分精力，还是为了大儿子渠良万而着想。此时见渠良万领会自己的意思，他很是满意，他道：“那就好，你尽快准备，为父有些疲倦，就先回府中休息了，还有，明日爹就要回祁县了，太原这个店铺的事，你就仔细照看着吧。”
渠良万恭敬地道：“孩儿明白，爹爹慢走。”
渠廷柱在渠家管家的照料下，移动着肥胖的身子，慢慢下了楼。
这时，一个穿着洁白羊绒大衣，脖子上围着一个羊绒暖脖的少女，悄悄地从一个屋内走出来，低声道：“大哥，爹走了？”
渠良万良没好气地道：“五妹，你总是一个人偷偷摸摸地乱跑，被爹知道了，又要教训你了！”
那少女长得非常清纯，年在十六岁年纪，正是渠良万的五妹渠秀荷，此时她嘻嘻一笑，拉着渠良万的大手道：“我知道大哥不会和爹说的，我知道大哥最疼我了，是不是？”
渠良万平时确是最疼爱这个妹妹，他苦笑了一声，道：“你这个死丫头，真拿你没方法。”
渠秀荷又是嘻嘻一笑，她看了看四周，低声道：“对了，大哥，你刚刚是不是说要去五寨堡？”
渠良万道：“是啊，怎么啦？”
渠秀荷道：“我也要想去五寨堡，大哥你带我去吧？”
渠良万皱了皱眉，道：“你去五寨堡做什么？那里都是些军汉商人，一个女孩家，跑那去做什么？”
渠秀荷撅起小嘴，道：“人家要去看看顾家姐姐嘛，你也知道，五妹在太原是多么的无聊。”
渠良万只是道：“不行，被爹知道了，非打死我不可。”
渠秀荷只是拉着渠良万的手道：“求求你了大哥，你也知道，爹明日就要回祁县了，你不说，爹怎么会知道？”
渠良万还要说不行，不过他看了渠秀荷那清纯秀丽的样子，忽然心中一动，口中道：“也好，不过你要听大哥的话，可不能到处乱跑。”
渠秀荷欢呼雀跃道：“太好了，五妹一定一切都听大哥的。”
第79章 畜业兴盛、火器人才
公元1591年5月2日。
渠良万带着渠秀荷和一些仆从到了五寨堡，不说五寨堡的洁净和兴旺让渠秀荷惊讶，也不说渠秀荷去守备府找顾云娘的一系列事情。
单说五寨堡这几个月中各样商品的热销，也为五寨堡和周边各地带来了广泛的变化。
现在的五寨堡屠宰场己经建设完善，里面建有了一个巨大的冷库，这使得五寨堡现在可以一年四季地屠宰畜生，屠宰好的猪羊鸡鸭鱼等，便立时送入冷库中库存。
而离五寨堡屠宰场不远，又是一大片副食品的加工厂，将那些冻肉，蛋类加工成各类的副食品，由于五寨堡食品加工厂规模大，对食品卫生和质量要求严格。这样，凭借着优良的品质，良好的口味，公道的价格，加上和五寨堡合资的商贾们不泛晋商中的大豪，拥有自己各样的经营渠道，比起眼下大明各地普遍的小作坊生产方式，自然是大大占优。
眼下大明虽流民满地，但同样的，商业城镇极多，富户满地，对于肉食的需求庞大，不愁没有市场。因此，五寨堡各样副食品，很快进入了周边的各个州县，特别是今年三月份以来，进入了太原周边，更是受到了很大的欢迎。
五寨堡副食品的热销，自然更是加大了五寨堡各大畜场的规模，到了今年四月，五寨堡己经扩展到三个大畜场，养有肥猪近六千头，鸡鸭无数。
此后，由于各种呢绒面料，还有羊绒制品的热销，也更加大了五寨堡毛纺厂的规模。由于万历帝的关照，加上独辟蹊径，避开了大明竟争极为激烈的棉布和丝绸行业，因此五寨堡毛纺厂的各类产品，出产出来后，一直是供不应求。
从去年十月，到现在的五月，开业半年多来，毛纺厂己是一再的扩大了人手，从员工两千多人，扩大到了现在的三千人。由于毛纺厂多要的是妇女，这也使得周边州县军堡的穷苦妇女们，纷纷成群结队地到五寨堡来打工。
另外因毛纺厂这种大规模的生产方式，比起眼下大明纺织业多为家庭似的小作坊，生产力强悍，又可以有效地降低成本，具有极大的竟争力，也引起了外地一些商贾们的关注与思考。
五寨堡毛纺厂在飞快地发展，需要的原料越来越多，这样，五寨堡和周边州县的养羊业也跟着飞快地发展。五寨堡养的多为绵羊，去年秋后的时候，五寨堡农技组从蒙古等地引进了一些多毛的绵羊良种。
五寨堡用事实证明了圈养和青贮的好处，圈养的牲畜，更容易成长，冬季也少掉膘，出栏快。不过圈养的动物容易生病，又容易交叉传染，这是一个缺点，不过总体来说圈养利大于弊。
黄来福的做法就是多请兽医，在黄来福充足的经费提供下，到了今年五月份，五寨堡畜牧组组长王启年手下的兽医们，己经达到了五十人。
至于青贮，就是将收获上来的紫花苜蓿等新鲜的青饲料填入密闭的青贮窖中，制成各样的饲料，除了平时牲畜们吃外，最重要是作为牲畜们过冬季的饲料。依去年的经验，一亩紫花苜蓿可产牧草几千斤，可以养活两头猪或是两只羊。
不过最后黄来福经过考虑，认为鸡蛋不能放在同一个篮子里，圈养是很有好处，不过在大明朝如果全是圈养的话，风险也是很大的，一场预想不到的疫病，就能让自己的心血全玩玩。
因此黄来福也将一半的羊和猪也是采用了散养的方式，不过大力种植紫花苜蓿等牧草并不改变。五寨堡宜牧地面积有50万亩，可作为的牧场众多，黄来福开辟了几个大牧场作为猪羊的散养之地。
为了节省成本，有利于牧草的恢复，也防止牲畜踩踏啃食过冬牧草。黄来福借鉴了电脑中后世澳大利亚一些农场的优秀经验，将一个大牧场分为一个个小牧区，小牧区中间造了一些刺树围栏隔开，各牧区间用木栅栏们联通，每个牧区间放牧几天后，再赶到下一个牧区中去。
这样，连圈养带散养，到五月份，五寨堡共养羊二万多只，养猪一万多头。最后五寨堡还尝试地养了一些鹿和兔子，都是采用散养大牧场小牧区的方式。
这是在五寨堡的情形，对于五寨堡附近的岢岚州来说，由于五寨堡毛纺厂对于山羊绒原料的庞大需求，岢岚州的山羊养羊业，也得到了飞快地发展。
不说镇西卫指挥使刘景春和岢岚州知州等官员军将们，各自抢占了州内许多水草丰富的牧场，购买小羊，大力放牧。就是岢岚州各乡镇的乡绅富户们，看到养羊有利可图，也是纷纷购买羊只，开始放养。而原先的岢岚州各地的养羊户们，在羊毛原料收购无忧的情况下，也是纷纷扩大自己的养羊规模。
比如，岢岚州三井镇焦山村的杨大倌，今年就多养了