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一品美食家-第80部分

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如此也解决了古代没有烤箱的问题。

蛋黄和黄油一起融化在一起,面粉和淀粉的混合物已经和蛋黄糊中混合在一起,搅拌均匀,之前调制好的面皮已经放冷完毕,这个时候开始一层层的刷锅了。

把之前调制好的面糊在锅里刷成一张张金黄色的饼状留着备用。

这边准备好的榴莲肉和奶油备好,混合成了一种榴莲奶油的浆糊,而这边以及宁准备好一个大的盘子,放上刚才摊好的蛋饼,摸上一层奶油榴莲馅,接着放上一层蛋饼,再摸上榴莲奶油,铺的平整整齐。

方斌看着苏碗碗一层层的弄着,问道,“刚才准备那么多,只是为了摊这个蛋饼啊?”

“对啊,蛋饼上面放榴莲奶油酱啊。”苏碗碗这边快速的黏整和在一起。

高高的一层被落好,苏碗碗才说道,“可以了,把这个放进冰窖里冻一刻钟即刻食用。”

“不是要用烤炉的吗?”方斌的端着手中的东西看着苏碗碗,刚才他还特意在下面烧了炭火热锅呢。

“不用啊,前面打料是和蛋糕差不多,可这个不用你烤箱的啊。”她说要用烤箱了吗?貌似没有吧!

“好吧,我先放过去。”原来是以为错了。

只等一刻钟之后,方斌端来千层榴莲酥放在桌子上,苏碗碗正欲用刀切开,小丁抱着一直扭转不定的小八月给了她,“小八月饿了,你喂喂她。”

“饿的可真是时候。”虽是不爽却抱着小家伙到房间里喂奶。

而小丁更是无聊,一层层的数着千层榴莲酥,“方师兄,这个根本没有千层,怎么叫千层榴莲酥呢?”

☆、 第147章:三年,黑暗料理界 'Vip'

方斌瞧着小丁,摇头无奈的说道,“你这榆木疙瘩,说是有千层还真是千层啊,这里足足有十层已经不错了。”

“我以为真的会有千层的,看着颜色是挺好吃的,不知道味道如何?”小丁在厨房里看着千层榴莲酥,心中想吃去却又不敢动手。

苏碗碗在屋里看着孩子撩开衣服喂着孩子,看到小八月瞪着眼睛吃着奶,她乐了,“你倒是吃的饱饱的,不晓得你娘亲还没吃饱呢。”

小八月难得一笑,伸手抓着苏碗碗胸前的衣服,很是顽皮的样子,明明已经一月之久,小八月还是不哭不闹像个安静洋娃娃。

喂她吃了一些奶水,苏碗碗有点抑制不住,感觉到她也不想吃了,掐掉奶水,“不吃就别咬着了,赶紧给娘亲机会吃榴莲蛋糕,不然一会儿就没了。”

小八月也不哭,看着苏碗碗把衣服遮挡住,她伸手抓了几下,却抓着她头上的头发,攥在手中不放开。

苏碗碗端着小家伙从屋里出去,方斌和小丁正在等她。这时从外面进来苏立鹏却面色带着忧愁,紧跟在他身边的夏飘飘脸上也带着愁绪。

看着他们进来,苏碗碗抱着孩子走到他们面前,“爹娘,你们回来了,正好八月给你们看着。”

苏立鹏接住孩子抱在怀中,呵护有加,看着苏碗碗说道,“你这八月的小名喊几次就成了,以后得改,给孩子弄个好听的名字。”

“先这样叫着吧,大名字就让爹爹你来起好了。”苏碗碗这边说完,挽起夏飘飘的手笑道,“娘,我做了千层榴莲酥,你尝尝看,味道肯定极其好。”

“又弄了什么东西出来。”夏飘飘收起脸上的愁绪,带着些许的笑。

“娘,说实话,现在有什么事情吗?餐馆生意如何?”她很不孝顺,几乎不曾关心过餐馆的生意。

本以为有大哥回来帮忙情况会好点,谁知道苏罡一心在医术上根本不管其他,苏碗碗也不是没看到爹娘脸上的愁绪,她想自己或许可以学着帮忙收拾一下餐馆的生意事情。

“没什么事。”夏飘飘没说实话,看着苏碗碗她想,没必要让孩子担心餐馆的事,毕竟现在碗碗还带着小八月,自己精力和时间已经不够。

“娘,你就说吧,我已经长大了被总把我当成孩子,再说现在我孩子都有了。”苏碗碗把切好的榴莲酥给夏飘飘。

“是黑暗料理的事情,最近见他们有计划,咱们家的生意也是一落千丈,而且,最重要的是,食材的源头被他们弄断了,像海鲜干货现在几乎没了来源,全靠一些鸡鸭鱼肉简单的来维持营生,鲍鱼海参现在几乎没有来源,一些好的料理也没法去做。”拿着手中的食物,夏飘飘毫无食欲。

苏碗碗咬着嘴里的千层榴莲酥,心中想着也是。想到胡海,随即问道,“胡海是不是好久没给咱们送货了?”

“对啊,胡公子也有好长时间没来了,听说是航海的船出事了,肯定少不了黑暗料理界的事。”

“没事,会有办法的。”

“算了,走一步算一步吧,现在街道上好多料理店全都关门了,你爹还说,等厨房里食材用尽了直接关门在家看孩子。”夏飘飘面上一抹苦笑不得。

“让我爹看着呗,我去接他手中的活,你们俩也可以在家里闲着了。”

“那有你说的这般轻松。”瞥了她一眼,夏飘飘看着手中的东西,心情也高兴了起来,别说,听到自家闺女这样说她还是很欣慰的,“你这个叫什么东西?闻着味道怪怪的。”

“千层榴莲酥,闻着不好但吃着香,尝尝啊别只看着。”

在苏碗碗的催促下,夏飘飘咬了一口,本想着即使不难吃也不会好吃多少,没想到出乎意料的、让人还想再吃。

连着吃了几口,夏飘飘才道,“味道不错,吃着香甜。”从未有过的味道。

“我没骗你吧,这个东西叫榴莲味道有点不不太好,但吃着非常的棒。”

剩下的一些榴莲酥让方斌拿给了厨房的伙计们,苏碗碗和夏飘飘、苏立鹏三人带着小八月坐在后院的凉亭里。

苏立鹏抱着孩子,一直逗弄,不忘对苏碗碗说,“我准备把餐馆教给你和方斌打理,你只要负责菜的出品和指导,其他的不用你管那么多。咱们家没有什么厨艺传男不传女的说法。”

“我知道,可我还是要负责食材这块,毕竟有好的食材才能做出好的料理。”目前最大的问题是食材被黑暗料理界的人阻断,他们没有的到常用的食材而无法完成店里的料理。

“这个,咱们暂时不用那些昂贵难找的食材,就做家常便菜。”

“可咱们苏家餐馆的名声可不是这样的,那些名贵的菜必须跟着,食材的事我来想办法,我觉着黑暗料理界的人还没那么大本事来到咱们家门口闹事。”苏家餐馆已经开了几十年了,能被黑暗料理界的人弄垮?苏碗碗可不信,而且有她在的话,也绝对不会让这样的事发生。

苏立鹏望着她,眼睛里满是欣慰,看来餐馆的事交给她打理还是对的。

“你看着办吧,餐馆迟早是你的,你大哥一心扑在医术上根本不管餐馆的事,一旦家里有个什么事都需要你来顶上,若你是男子倒也无碍,偏生你是女子,身体吃不消。”

“我不怕,再说,咱们家孩子都有了还怕什么,我这身体什么情况自己明白不可能那么快就跨掉。”男儿又如何,不用心的男子还不如她来的痛快。

只要好好的做肯定能打造出好的餐馆,不仅要把家常便菜做好还能做出别人做不到的绝世料理。

月北城的人脉关系网打开,哪里有好的食材她只管去找,就是有黑暗料理界的人阻止,那也有漏网之鱼。

的亏她之前和青楼的几个姑娘玩的热火朝天,这边一说找寻料理的事情,她们纷纷说愿意帮着留意。

苏碗碗这才有了渠道,帮助她开启苏家餐馆经营的第一步。

和黑暗料理暗中打着周转,像捉迷藏一样的兜兜转转,一晃眼过了三年时间。

而三年前的小包子不会说话,此时的小包子是不愿意说话,和苏碗碗一样男子衣袍打扮的小八月,紧绷得脸上带着人认真的表情。

苏碗碗身上背着弓箭在隔壁荒郊野岭的小树林里打算找点猎物,此时,正义方的厨师已经完全和黑暗料理界对上,已经形成了一股绳,两房明里暗里相互攻击对打。

苏碗碗在月北城中老实本分的守着苏家餐馆,做的倒是不温不火,没有让生意断了,也没能让苏家餐馆走向鼎盛时期。

苏碗碗身边拖着小尾巴也不能走远,看着绳子一头绑着的小家伙,苏碗碗努力的扯了下身子,“八月,你能走的快点吗?”

八月看着她盯了一会儿,摇摇头。

苏碗碗稍显恼火,现在正是酷暑六月底,她不想在林子中耗费时间,昨儿刚下的雨也解不了今天的热,很明显小八月不想离开,她正蹲在一棵树下玩的不亦乐乎。

娘俩上山为了以防走失,苏碗碗特意找了绳子把两个两个绑在一起,没想到这样反而累赘了自己。

弯身把捡到的蘑菇放入竹篮中,苏碗碗走到小八月身边,伸手在她肩膀处轻点,“你在做什么?”

谁料,小八月猛地把一条青色的蛇从矮丛中拿出,对她露着虎牙笑道,“虫虫……。”

吓的苏碗碗往后退了几步,“虫你妹啊,那是蛇快扔掉……。”

见到苏碗碗一直往后退,小八月像是感觉苏碗碗在和她开玩笑,拿着蛇一直往苏碗碗那边走,还笑的好不灿烂。

气的苏碗碗不行,心中暗骂,果真是有怎样的爹就有怎样的闺女,完全和唐煜一个德行都喜欢玩蛇。

还玩的不亦乐乎。

“虫虫吃。”小八月张口看着手中的蛇歪头看着苏碗碗。

苏碗碗是真怕小八月给吃了,硬着头皮上前一把夺过青蛇咻的一声扔了出去,“这个不可不能吃,有毒……。”

“吃。”小八月看向蛇被扔出去的位置,眉头皱的紧紧,眼神也皱了起来。

苏碗碗往着她,丑死,那皱眉的小模样几乎和唐煜是一个模子刻出来的,在外人眼里根本不用说就知道他们两个是爷俩关系。

抱起小八月,苏碗碗顺着往下走,伸手按住她还在往后扒的手,“不能吃,娘亲回家给你做好吃的。”

可能是成天和苏碗碗这个顶级大厨在一起,小小年纪的八月就知道吃了。

苏碗碗竹篮子刚进入苏家餐馆就感到一阵陌生的气息,有外人来了,还来者不善。

抱起小八月继续继续往里面走,看到方斌和小丁记忆其他的厨师都在外面站着,苏碗碗上前问道,“怎么回事?家里出什么事了?”

“是黑暗料理界的人,他们打伤了师父。”方斌说着眼眸暗垂,脸上带着悲戚之色。

伸手把孩子给了小丁,“你看着八月,我去里面看看。”

“碗碗,小心,里面全是黑暗料理界的人。”小丁在外面出声提醒。

“我知道了。”即使里面是黑暗料理界的人她还是要进去,她爹娘可在里面呢。

苏碗碗推门直接进入,里面除了苏立鹏和夏飘飘还有两个厨师模样装扮的人,可恶的是,他们全是黑色衣衫,不难猜出他们应该是黑暗料理界的人。

“你们到底想怎样?所有的食材已经被你们阻断你们还要怎样?”苏碗碗走到爹娘身边,站在他们之前作出保护的姿态。

“我们要的很简单,摧毁这家菜馆,从世界上消失。”黑衣男人说的玩笑,却很认真阴狠。

“你们想得美,这家餐馆已有几十年的时间,不是你们毁掉就能毁掉的。”苏碗碗气急,他们摧毁一家餐馆还那么明目张胆。

“可以试试看。你就是那个苏家小神厨吧。可以直接废掉了。”其中一人站在那人伸手,出声带着笑意地说道。

苏碗碗看出那个人是谁,“千零,你还没死呢,真该有人出来好好收拾你。”

“可惜的是,我还好好的活着。”千零突然变了性子,阴狠的靠近苏碗碗,恨不得直接吞掉咀嚼到一点骨头渣子都不剩。

这个女人身体里可是带着一股子香气,传闻那些吃了高级料理的人,身体会和一些吃低级粗食的人不同,会比粗鄙之人更香、更好吃。

就像是大自然界越是高级的食材,味道越好,而人就是真个自然界最高级的食材,因为人可以吃所有的食材,可以把所有的植物动物当成食物,最后,人自然就成了世界最美味的食材。

苏碗碗看的出来千零眼里的贪婪,她往后退了退,高声说道,“传闻黑暗料理界做出来的食材绝世,几乎没人能超越,那有没有胆量和我打赌?”

千零身后的厨师眼眸带着一抹被激起的笑,“你想怎么赌?”

“赌料理,看谁能做出一道堪称完美的料理,对方试吃再本人试吃,选出最好的料理。若是我赢了你们离开,若是你们赢了,苏家餐馆随你们毁掉。”苏碗碗手心带汗的和他们做对决,其实她也紧张到不行。

而那黑衣人不自觉的扬起笑,“你若输了,苏家餐馆毁掉,你必须跟我走。”

把她自己也当成了赌注,苏碗碗沉思一会儿应声道,“好,若你们输了给我出去,以后绝对不能再来苏家餐馆,赌就发誓。”

“那我偏不堵呢?”千零故意和苏碗碗最多,无赖的说道。

“那无极宫中的人就是一群宵小之人,烧杀掳掠不过如此。”早前,苏碗碗听闻黑暗料理界的人没摧毁一个餐馆都是比厨艺,想来这次用厨艺才能逼黑暗料理的人和她比赛。

这样还能有一些赢的机会。

☆、 第148章:陶罐吊牛肉 'Vip'

被苏碗碗的话激到了,那黑衣厨师甩出手中的菜刀,“我倒要看看你有什么本事可以和我比试?”男子显然不相信苏碗碗有比他还强的厨艺。

而苏碗碗自然是要做出强大的自信力,“比试一下就知道谁强谁弱了?”至少气势上不能输人。

两人说道此,男人起身往外走,苏碗碗随在身后,比赛场地自然是在苏家餐馆的厨房。

而这时看守苏立鹏和夏飘飘的人放开了他们,俩人一得到自由快速赶上苏碗碗,“碗碗他们是黑暗料理界的人,怎么可能会那么守信用,不会是糊弄我们的吧。”

“不会的,这些人应该是无极宫中的人,再说现在是苏家餐馆这边,应该不会不守信用。”

苏碗碗高估了黑暗料理的人,这次比赛出题的是他们,规则制定的也是他们,还有,冰窖里只剩下一点的牛肉竟然也被他们拿走,虽然不知道他要做什么料理,但他们已经把厨房里最好的食材全都占为己有。

苏碗碗看着厨房里所剩无几的一些不起眼的食材,真的有点困难,眼前只剩下土豆、洋葱、各种菌菇。新鲜肉已经没了腊肉倒是不少。

想到此苏碗碗脑海里突然出现一道简单美味却非常好吃的料理,烤脆皮肉,其他地方或许做不出来,但在苏家餐馆是可以完成的,因为,这里有烤炉子,里面些内层是用纯铜打造,比现代的要强上好多,而且这个味道应该是很多人不曾吃过的。

牛肉,炖、煮、炆、不管哪中做法都会非常好吃,但要说最好吃的当然是红酒煎牛排,可惜的是,黑衣男人显然不知道这样做,反而用了一种很传统的做法,陶罐吊牛肉。

新鲜的牛肉已经切好,找了一个看起来不大不小的碳罐,清洗干净准备往里面放东西。

苏碗碗瞧着黑衣厨师,手法极其快速的在动,白萝卜、红萝卜还有洋葱已经开始往面放,她转身把刚蒸好的土豆拿了出来,放在一边晾着。

这边着手切好洋葱、鸡腿菇。

做脆皮烤肉的话当然是用培根最好,她这里目前没有,不过好在有腊肉,说到底,培根也是腊肉其中的一种,苏碗碗想着自己能在熏肉中找到和培根最像的肉就好了。

找了一块过来切好,每一块都且的厚薄一样,看起来很长的细腻,而且肉质颜色不用说,全都是用上好的松枝烤熏,味道极其传统美味,不用担心肉的口感会有缺陷,这其中一些熏肉有的是苏家自己制作的,毕竟是做私房菜,有些食材是无法从市场上买来的。

选好熏肉,开始切成半掌宽的细条,整整弄好了十几条才罢休。

挑出一些比较肥美的位置,还有一些瘦肉比较多的地方,各自切成碎屑,开始热锅在里面翻炒。

不停的翻炒,先是把肥美一点的肉放到锅中翻炒,接着把瘦肉再放进去,这样的话会有很多熏肉的油脂在里面,再放入洋葱开始炒味道就好了很多。

看着洋葱已经炒的差不多,陆续放入鸡腿菇丁,继续翻炒。

晾好的土豆泥已经准备好了,放入锅中和那些一起炒,直到颜色出来方可。

馅料已经准备齐全,接着开始把之前切好的熏肉摆放在砧板上,铺的整整齐齐,苏碗碗做了那么长的厨师自然是手法轻巧快速,没有浪费一点时间,快速的把土豆泥压实在的放好,接着用熏肉把这些包裹中。

快速的放入烤炉还要时不时的看着,因为没有红酒她只能用果子酒。

厨房里常备着一些果子酒,是为了给妇孺饮用,没想到今天倒是派上用场。

找了另外一个锅子把果子酒放入足量,接着放入足量的黄油和酱油,主要是调味,没有味灵只能放入一下白砂糖当做入味,好在她拿捏的准,倒也没什么失误。

只见时间已经刚好,苏碗碗快速打开烤炉,一阵热气袭来带着浓郁的烤肉味道,外面本就包裹着一层上好的熏肉,现在经过烤炉一烤味道更佳,颜色金黄焦酥味道浓郁,即使没有那些已经调制好的酱汁
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