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4餐饮
在西宁、海东地区是可以大饱口福的。这里集中了几乎所有的青海“名”吃，面食类和奶制品自不必多说了。土族的小吃和“大吃”虽然与面粉等分不开，但就做法又有其自身的特色，象用豆面、大麦面做的★“油花”★，用荨蔴嫩叶加工而成的★“哈力海”★，……这些都是在别的地方见不到、尝不到的。
到了循化县的撒拉族聚居地区，有什么好吃的先不说，单是喝的就有★“牙合热合茶”★、★“霍斯茶”★、★“蚂蚁草茶”★等等各种用当地特产为原料，做法独特的饮料。还有回族腌制的★“花茶”★，加工的★“杂碎”★都是不能不吃的美味。所以在该区品尝青海特色的食物，一定要做个计划，否则，肯定吃不过来，青海民风淳朴、热情，很多食品都是盘大量足，好吃不贵。
该区还是青海首的蔬菜、水果基地，所以好季节来这里，可以大吃鲜嫩顶花的黄瓜，也可以用这里的★“枕头西瓜”★把自己“撑着”。而且，我保证，这些普通的蔬菜、水果，由于沐浴了不同的阳光雨露，味道与内地同样的东西相比，绝对的不一样，甜与脆都是高过一筹的。
特别注意：在西北有一种熬茶，以红茶为主，佐之盐，花椒，草果，姜末加水熬之，浓酽去油膻。在烤肉摊上就可以喝到，是手抓肉、羊肉串的良伴。
4语言
西宁市·海东地区也是青海省语言最丰富的地区。在这里可以听到藏语、土族话、撒拉族话、蒙古语，当然，还有青海话。大多数人或多或少都可以说“青普话”，也就是青海普通话，这种带着明显西北风格的语言，相信你也能听懂绝大部分。不过要是两个当地人在交谈，你还是会感到一头雾水。
特别提醒：遇到交流障碍，你只要坚持和他们说普通话，他们也会努力地跟你去说，速度也会放慢，结果往往是令人满意的。
4安全
西宁·海东区的安全状况基本是可以信赖的。在地理、气候上没有什么危险性，至于人的因素，和别的地区没什么差别，完全取决于旅行者自身的保护意识，以及对当地民风、习俗、禁忌的了解。另外出发之前，看地图熟悉一下线路，可以减低盲目性。
4特产
民风豪放、民族众多，宗教发达的西宁·海东区特产多得数不过来，民族工艺品尤其数不胜数，那么，来挑最“特产”的说吧。
★白牦牛★牦牛在青海省内广泛分布，而白牦牛却只在门源县和互助县有分布。它全身披着白色的长毛，皮肤为粉红色，眼球为玉白色，见强光会流眼泪，肉和奶的产量较低，毛绒的产量较高，它的白色粗毛、绒毛、尾毛经济价值较高，是做假发、须髯的上等材料。在一些青海人家中可以看到用白牦牛尾做成的“拂尘”，颇有些“仙气”。
特别提醒：在互助的一些地方也在卖这种“拂尘”的小贩，但要谨慎，有些是染成白色的别的什么尾巴。白牦牛尾以前在青海很便宜，近年来渐贵。如果有当地人的帮助，你也许可以用不到一百块就能购得这个宝贝。
★大通马★这是主产于大通河流域的地方性优良马种，体形较小，身躯粗壮，肌肉丰满，躯干部分偏长。温柔而憨厚，吃苦耐劳，非常善走路，所以当地俗称“走马”，它们有种神奇的侧步走法，分“大走”、“小走”，“大走”快而稳，骑来很舒服，“小走”持久性好，可以长途骑乘。找机会感受一下大通马，即使你从未骑过马，骑上去也不会紧张。
★猪苓★虽然它名中有个“猪”字，其实与动物没有任何干系，是互助县、乐都县的桦林中生长的一种菌类，地下菌核部分是渗湿止泻治水肿的良药。
★民和接杏★是产于民和县的经过嫁接的杏，品种有甜瓜杏、毛瓜杏、唐王杏、番白杏等，肉厚皮薄，汁丰浆甘，浓香口爽，含糖量在15％以上，还含有果胶质，纤维素、矿物盐等营养成份，好吃外，还可止咳、平喘、祛痰、润肠，在收获季节来民和县，既可以看到丰收景象，也可以解馋。每年的7、8月份正是民和接杏上市的季节，价廉物美，在西宁市的大街小巷和民和县城随处可见，每公斤只要人民币1元多。
★青稞酒★位于互助县的青海青稞酒厂生产的互助牌青稞酒，以青稞为原料，青稞、小麦、豌豆制曲，科学配制，大曲糖化产生自然香味，精选陈酿，精心勾兑而成，饮后不头痛，不口渴，不伤胃，醒酒快，其色、香、味独具一格，香味纯正，酒体澄明，醇和绵软，回味悠长。比较有名的青海的青稞酒还有乐都特曲和湟中金塔头曲。青稞酒在青海各地都很容易买到。普遍认为最便宜而美好的是互助产的“白青稞”。
3实用信息
西宁市青海省一切的中心。海东各县政府所在地也都设有★邮局★。大通县的桥头镇，互助县的威远镇这样的小镇，邮局都还不只一家。特快专递在西宁发比较好，县镇就谈不上“快”递了。
手机方面，除了路上偶尔穿越山区而至★手机★暂时没有信号外，大多数村镇都是可以方便使用。你完全可以在孟达天池边上、瞿坛寺、柳湾墓地附近用手机打一通国际长途或者大发短信，感慨一番现代通讯技术的发达。另外在各县政府所在地都可以买到★IC卡★（比较奇怪的是在西宁市除了电信局，笔者反而没有找到卖全国IC卡的地方），每分钟3毛钱的有人值守的长途IP电话点众多。在各县政府所在地都可以找到★网吧★，价格在2元上下。
第二部分第3章西宁市概述
★金融机构★本区非常发达，感觉上建设银行最多，在各县政府所在地的县政府附近，都很容易找到。在西宁市的繁华地区有★自动提款机★，以建行和工商行居多，建议尽量少在闹市、人多眼杂的陌生地方提款。在各县自动提款机比较少见，在柜台可以使用信用卡提款。
西宁市的★医疗机构★，在西宁市城区图中有详细标注。在西宁、海东地区内的各县政府所在地，都有医疗机构，感冒发烧一类的病症治起来还是没问题的。在西宁市可以拨打“120”急救中心，如果在西宁市以外的地区有突发急症，建议还是迅速赶回西宁诊治比较好。
3西宁市 （M01－西宁市城区图）
4概述
信步高原古城西宁的街头，林立的高楼，喧嚷的道路并没有想像中西部城镇的那种蛮荒之感。唯有见到穿着绚丽的民族服装，佩戴炫目硕大的饰品的少数民族群众的身影，才让我们多少有了一种“身在边陲”的感觉。
“得西宁则可右控青海，左引甘凉，内屏河兰，外限羌戎；失西宁，关系中原安危”。西汉霍去病建西平亭，北宋始命名“西宁”，也悉心取意西陲安宁，然而数千年这片土地都战火纷纷，是少数民族政权、经济、文化与中土政权、经济、文化冲突融合的大前方，西宁曾一度是少数民族政权南凉和角厮罗的都城。从中原到西藏和西域的要道，丝绸之路南线的青海道和唐蕃古道都从这里穿过。风尘仆仆、白浪漫卷的湟水河水，拉脊山、日月山、大坂山群峰兀立，缠绕着这座有2100多年建城历史的古老城市，让它焕发出一种青春的气息。
今日的西宁，是青海政治、经济、科技、文化、交通等等各方面名副其实的中心。繁荣与悠久相容，现代气息与古老传统相随，时尚流行与民族文化并存，扼守着青藏交通的大门，是一个发展中的西部重镇。
作为中国夏都的西宁，在最热的七月，平均气温也只有摄氏12…19度；年降水量371毫米，70％…80％集中在夏季，每年的日照数为2742小时，是避暑的好地方。西宁市的海拔为2275米，市区坐落在湟水中游谷地，湟水及其支流南川河、北川河从西、南、北三面汇合于市区，向东贯流全市。市区坐落在四条川道两侧，轮廓也正如一叶扁舟，面积为350平方千米，人口约为171万人，其中市区人口约为71万人。居住在这里的少数民族主要有回、藏、撒拉、蒙古、还有满族、东乡族、壮族等。西北四大清真寺之一的西宁东关清真大寺、藏传佛教格鲁派圣地塔尔寺、南北禅寺交相辉映，南凉王朝遗迹沧桑巍峨……
有时候西宁只是旅行者青海之旅途中，休憩和养精蓄锐大一个大驿站，当年文成公主就是从这里走进吐蕃，马可·波罗也曾在这里留下足迹。
4餐饮
西宁作为青海商贸的中心，站前街就汇聚了各种小商品市场，全市还有多条商业街。如东关大街、大什字、西门口、古城台、小桥等地，其中东关大街是西宁市的回族聚居区，有大小商店近200家，附近的清真饭馆，能吃到正宗回族风味食品；大什字地区是西宁繁华市中心，东、西、南、北四条主要城市干道交汇于此，有近300家商店、饭馆，货品，饮食琳琅满目，风味集粹……
4交通
西宁市是全省的交通中心，★西宁火车站★位于西宁市东北区，有1、5、9、11、32、29、33、31、22、20、28、17路公共汽车直达或通过，有直达北京、上海、青岛、西安、兰州、格尔木的特快、直快列车，贯通了陇海线，连接了京广线。
至于★出租车★，可能是外地旅行者在西宁市最常使用的交通工具了。西宁面积并不大，出租车价格相对便宜，加上满大街招手随停，路程远还可以不打表，讨价还价，到塔尔寺这样的景点甚至可以与人同乘，所以是比较安全快捷的旅行工具。
目前西宁的面的已经很少见了。夏利、富康、桑塔纳乃至奥迪车型都有，起价4元的面的已经比较少见了，6－8元起价的出租车占据了主流，一般3公里起加费1。2…1。4元。与其它城市不同，西宁的出租车在夜间行驶，反而可以将价格往低侃，市内5元一般可以搞定。
特别提醒：是有些出租车还会借单行，禁行等借口来绕路多收钱，你要提前对西宁的市区干道有点概念，并且可以尝试讨价来标明自己对该地区的熟悉程度，下车时候索要票据多半不能成为乘坐依据，因为大多数计价器不是打印当程出租车票。
4住宿
在西宁市住宿的选择非常多，高档的有“建银宾馆”、“青海宾馆”和“西宁宾馆”等，标准间一天的价格比北京的三星级饭店价格稍便宜些，大约是人民币200多元。由于西宁宾馆、招待所淡旺季价格差异很大，以下房价仅供参考。
特别提醒：其实住在一个便宜而安全的地方比饭店来得划算。一些条件较好的招待所也应予以考虑。
（分栏）
★青海建银宾馆：★
三星级旅游涉外宾馆，目前仍是西宁市最高的现代化建筑，主楼高103。8米，也是西宁唯一带有旋转餐厅的宾馆，每小时旋转一周。地处城市中心广场一隅，距火车站5公里，距机场27公里，机场大巴在此设停靠站，另外楼下两步就是水井巷小吃街，是西宁风景最好的宾馆。
地址：西宁市西大街55号
电话：0971…8261888；8261558
价格（门市价）： 套房：498元－618元/套
标准间：328元－398元/间
单人间：268元－298元/间
第二部分第4章景点介绍（1）
注意：服务费为房价的10％；房价折扣率以当日挂牌为准。
3塔尔寺（M01…03塔尔寺景点示意图）
旅行者了解青海，大多是从塔尔寺和青海湖这两个名字开始的。塔尔寺与西藏的甘丹寺、哲蚌寺、色拉寺、扎什伦布寺与甘肃省的拉卜楞寺并称为我国藏传佛教格鲁派六大寺院。它不仅是一座闻名中外的宗教寺院，更是一种文化的象征，一座建筑艺术的宝库，以及一场藏传佛教艺术的博览会……当你与那些长袍大袖，全身浸染着仆仆风尘，手持长串佛珠，怀揣神圣信仰，面容宁静祥和的藏族信徒比肩而入，看他们五体投地匍匐于这方香烟缭绕的土地，塔尔寺是如此令人感动。
仔细阅读那些字斟句酌的殿堂介绍，看管理员把信徒们朝敬的世界各地，各种版本的钱币贴到展板上，看酥油花在寒冷的空调房间里火热地绽放，塔尔寺那种属于古老历史和深厚民族宗教气息的伟大灵魂，好像在与你窃窃交谈。
沿着平坦的国道，拐过蚂蚁沟水库，穿过人流熙攘的湟中县城，塔尔寺好像突然层叠堆砌在你的视野里面。高耸的门楼有着别致绚丽的飞檐。你才发现塔尔寺博大得好像一座小小的庄严的城池，这座城池默默地恪守着神秘，也恪守着博大，仅仅靠走马观花似的一次参观，你是无法真正了解它的。
背景资料：塔尔寺的由来
塔尔寺大金瓦殿所在地是藏传佛教格鲁派创始人，有世界第二佛陀之誉的宗喀巴大师的降生地。这里有许多关于宗喀巴的灵迹传说，据说在他诞生后，滴了他的脐带血的地方，长出了一株菩提树，树有十万片叶子，每片叶子上都出现了一尊狮子吼佛像（释迦牟尼身像的一种）宗喀巴在离家赴藏学法六年后，即公元1379年，宗喀巴的母亲按照儿子的来信的内容，在信徒们的帮助下，在菩提树的地方用石片砌成一座莲聚塔，这是塔尔寺最早的建筑，也是今天宗喀巴纪念塔（大金瓦殿内的大银塔）的雏形，大银塔是现今全寺的主供神物。 1560年，一位禅师在莲聚塔旁修建了一座小静房，供僧人修禅。1577年，在这个基础上，又修建了一座佛殿，称弥勒殿，藏语为“衮本贤巴林”，意思是“十万身像慈氏洲”，供奉一尊弥勒佛的镀金坐像，内装有如来舍利子、宗喀巴大师的头发和袈裟、阿地峡大师灵骨灰、释迦牟尼小铜像等，弥勒殿是塔尔寺第一座佛、法、僧俱全的殿。塔尔寺是先有塔后有寺，二者结合，才有了汉语塔尔寺名。
活动 时间 活动内容
正月法会 农历正月初八至十八 正月十四午间跳金刚畏护法舞，正月十五上午晒大佛，正月十五晚间为酥油花展。
四月法会 农历四月初八至十五 是纪念释迦牟尼诞生、出家、涅磐的法会。农历四月十四午间跳金刚怖畏护法舞，四月十五上午晒大佛，四月十五跳马首金刚怖畏护法舞。
六月法会 农历六月初三至初九 是纪念释迦牟尼“三转法轮”的大法会。农历六月初七上午晒大佛，下午跳马头明王护法舞，六月初八上午转经佛（转寺院外围一周），下午跳马头明王护法舞。
九月法会 农历九月二十至二十六 是纪念释迦牟尼降凡的大法会，有跳桑坚、拜佛等活动。其中农历九月二十二全天开放所有佛殿拜佛，九月二十三上午跳马首金刚护法舞。
燃灯节 农历十月二十二至三十日 纪念宗喀巴“圆寂”的小法会，又称“燃灯节”，自农历十月二十二日开始，共举行九天。主要内容为僧众诵经祈祷和赞颂黄教创始人宗喀巴大师。到农历十月二十五，全寺房顶连续点酥油灯五天，僧众在屋顶高声诵经并奏长号，万盏灯火把整座寺院照的通明，气氛肃穆庄严。
年终祈祷法会 农历十二月十三至十二月二十七 内容是辞旧岁迎新年，祝福来年吉祥如意，万事祥和。
3土楼山·北禅寺
土楼山就是西宁依傍湟水河岸的北山，最吸引人眼球的应算这里发育如此完好的丹霞地貌，其中一座崖体尤其独特，远观如人峭立，这便是露天金刚，西宁人称的“闪佛”，细看它的纹理，层叠凹凸，形成了奇趣盎然的大大小小的洞穴，素有“九窟十八洞”之誉。《水经注》载“上有土楼，北依山原，峰高三百尺，有若削成楼，下有神祠，雕墙故壁存焉”。就是它名字的由来吧。
另外土楼山有着不少人文遗迹，最著名的就是“北禅寺”，又名土楼观，北山寺。北禅寺早先为佛教寺庙，在道教盛行的年代里改宗于道。这种亦佛亦道的寺庙在神州大地所存不多。北禅寺还是青海境内修筑较早的宗教建筑，初建于北魏明帝时期，距今已有一千八百多年历史。寺内留存有魏晋时期的藻井图案及佛教艺术壁画，塑立各种佛尊神像。目前北禅寺内还住着几位道士。
北禅寺建筑风格宏伟见长。整个建筑背倚北山，基本上是依山腰中的红砂岩天然断层由西向东依次而建，上载危岩，下临深谷，楼阁悬立，结构奇巧，寺院错落有序，蔚为奇观。北禅寺的古迹很多，有圣母殿、吕祖祠等。但最多的是洞，如玉皇洞、无量洞、城障�