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系一些石头（锚）在网的底部。
将网绑在竿子或小树苗上，放入靠岸的水中，使网迎着水流呈45°角（见图7…5）。
这个角度就不会使漂浮物钩住网了。
如果你有一个同伴，那么你们可以绑一根竿子在网的底部，然后你们两个人可
以撑着网沿着溪流来回捕鱼，每隔几分钟务必要拉起网来看一看，在鱼逃走前把它
拿下来。
陷阱和篓筐。这些捕捞方式对于淡水鱼和咸水鱼都适用。不过制作起来比较费
劲，要花很长时间，而且很难随身带走。图7…6 和图7…7 就是一些可用的陷阱的图
解示范。
在淡水中设置陷阱时，记住前面介绍的鱼的生活习性。
你也可以用陷阱捕捉海水鱼，因为鱼群会定期随着涨潮涌向岸边，它们经常平
行于海岸线活动。在海水涨潮时选择好设陷阱的地点，退潮后就去设陷阱。在多岩
石的海滨，可以直接利用岩石间的水坑；在珊瑚岛上，可以利用珊瑚礁表面上的水
坑；退潮时，堵住出口。在沙质海滨，可以利用沙洲以及沙洲围成的沟渠。或者围
一圈低低的石墙，朝着水的方向向外延伸，和海岸形成一个角度。
射杀鱼。如果你有武器，有足够的弹药，并且不担心暴露身份，那么就可以试
试射杀这种方法。目标应该位于水下不超过3 英尺深，瞄准时稍稍偏离目标往下一
点。
炸鱼。你也可以扔一颗小型炸弹到鱼群中来获得鱼，不过爆炸后要马上把鱼捞
起来，因为它们的气囊通常会因为爆炸而破裂，会很快沉入水底。这种方法会给你
提供几天的食物，把那些不马上吃的鱼晒干保存。
叉鱼。如果你身处的水域不深（大概齐腰深），而且那里的鱼又大又多，那么
你可以用鱼叉叉鱼。用手边的材料制作鱼叉很容易。叉杆可以用一根长的、直的小
树或者一根竹子来做，如果小树茎干够硬，可以将其一头削尖，如果木质不硬，可
以绑一个刺刀、一片尖利的金属、一根削尖的骨头、一把小刀、或者荆棘在上面。
如果叉杆是竹子，在竹节下方削两个箭头。
在有鱼群经过的水边耐心、安静地等候，夜晚在手电筒的帮助下，叉鱼的成功
率会更高一点。灯光会将鱼吸引过来，光线照射到鱼时，会从鱼的眼睛反射回来，
而且手电筒能照亮溪流底部，你可以发现并采集其他水生生物。
如果你需要下水去鱼群聚集的地方，那么——
● 慢慢地涉水过去，动作必须足够缓慢，以免引起水面的震动。
● 将鱼叉放入水中，等几分钟，让鱼适应你的出现。
● 尽量靠近目标，鱼叉要一直在水下。
● 将鱼叉置于目标上方，要尽可能靠近。
● 迅速朝鱼刺过去，并且使鱼叉紧紧抵住河底，然后用手去把鱼抓上来。
药鱼。另一个抓鱼的方法是使用毒药。这种方法见效很快，而且可以暗中进行，
并且可以一次获得大量的鱼。有些温暖地区的植物含有鱼藤酮，该物质可以麻醉或
杀死冷血动物，但是对食用该动物的人类并无影响。可以使用鱼藤酮或含有鱼藤酮
植物的地方是水塘或小溪的上游。在70华氏度（21℃）或以上温度的水里，鱼藤酮
会很快起效，鱼会马上失去活力，浮出水面。如果水温在50－70华氏度（10℃～21
℃）之间，鱼藤酮效果比较慢，而水温低于50华氏度（10℃），鱼藤酮就会失去效
用。下述植物，如果按照说明使用，也能使鱼类昏迷或死亡。
mpanel（1）；
● 防己属植物。这种木本藤蔓植物生长于南亚及南太平洋岛屿上。可将其豆
状种子碾碎，然后撒到水中。
● 巴豆属植物。这种灌木或小型乔木生长在南太平洋岛屿开阔的荒地上，它
的种子长在呈三角形的豆荚里。碾碎种子撒到水中。
● 玉蕊属植物。这些高大的乔木长在马来亚及玻利尼西亚部分地区的海边，
它们长有单种子的肉果。碾碎种子，剥去种子的外皮，然后撒到水里。
● 鱼藤属植物。这种热带灌木或木本藤蔓植物是商业生产鱼藤酮的主要来源。
将该植物的根部磨成粉，或者浸泡使其变软，然后和水混合在一起，将混合溶液大
量撒入水中。
● 澳茄属植物。该植物生长于澳大利亚，具有白色簇形花和草莓状果实。把
植物捻碎然后撒入水中。
● 灰叶属植物。这是一种小型灌木，生有豆荚，几乎遍生于热带地区。将叶
子和茎干碾碎撒入水中。
● Lonchocarpus 。该属灌木或乔木主要生长于美洲热带地区以及西印度群岛，
长有羽毛般的叶子，花朵为白色或红色。将其根部碾碎撒入水中，或者用水浸泡，
然后将溶液洒到水中。
● 山胡桃、灰胡桃或黑胡桃青色的外壳。将外壳碾碎撒入水中。
石灰也可以毒杀鱼类。可以焚烧珊瑚或海贝来获得石灰，将石灰撒入水中。
往水里投放毒药之前要先设计好捞鱼的方法，捞网就很好用，你也可以在下游
建一道围堰来捕捉鱼。
砍鱼。如果你在水滨，并且不担心光线会招致你不安全，那么你可以在夜间退
潮的时候试试砍鱼这种方法。你需要一支火把以及点火的工具，还需要一把砍刀。
一手拿着点燃的火把，一手拿着砍刀——
● 走到约2 英尺（0。6 米）深的水中，亮光会把鱼吸引过来。
● 用砍刀刀背把鱼打昏然后拣起来。
冰上钓鱼。冬天你可以在冰上挖一个洞来钓鱼。为使洞口不再冻上，可以在洞
口盖上一些树枝，然后堆一些雪在树枝上。
警告：一定要确保冰层能够承载你的重量。带一根10英尺（3 米）长、直径2
英寸（5 厘米）的竿子，这样，如果万一冰层裂开了，可以帮助你离开水里。
冬天，鱼会聚集在浅水区，可以在水不太深的冰上破开一个洞，一般来说，地
点应该选择在靠近岸边的陆架往水底下陷处、芦苇丛的边缘、或者凸出的岩石基部。
拿一根3 英尺长（0。9 米）的竿子和一根足够长、能垂到水底的细绳。用一片
发亮的金属片做一个匙状的旋转片，做一个鱼钩绑在细绳上，再把匙状金属片绑在
鱼钩上方。钓鱼时上下移动鱼杆，这样金属片就会转动。
另一个方法是用图7…15所示的或类似装置，可以多开几个洞，设置多个此类装
置。当旗帜往上移动时取下鱼并重新布置鱼饵。
鳗鱼。鳗鱼是一种外形类似蛇的鱼类，鳗鱼生长于世界各地的淡水和咸水中，
它们的皮肤很光滑，在水底游动（蛇有鳞并且在水上游动）。鳗鱼是非常美味的食
物，白天你可以在浑浊的水里捕捉它们，或者夜间捕捉，就用夜间捕鱼的方法。夜
间，在手电筒的帮助下，很容易用鱼叉刺到鳗鱼。捕到鳗鱼之后，在其头部重击一
下使其昏迷。鳗鱼和鲶鱼一样，煮食前要先剥掉皮。
有毒的鱼。有些鱼是有毒的，毒或来自于鱼肉中的生物碱，或来自于它们吃的
有毒食物。如何辨别有毒的鱼没有确切的办法，有些毒鱼外皮光滑，有些则皮肤粗
糙，表面没有真正的鱼鳞，而是脊刺林立。有些毒鱼遇到干扰时会膨胀。远海很少
有毒鱼，毒鱼一般生活在岩礁或珊瑚礁、泥质或沙质岸附近。下面一些鱼肉内含有
有毒物质：河豚、刺海猪、角鱼、刺鱼等（见图7…16）。如果这些鱼类是当地产的，
可以观察它们吃什么鱼类。北太平洋及北冰洋还没有发现毒鱼的存在，但是杜父鱼
的鱼子却是剧毒无比。不要吃在岩石、圆木或礁石上发现的丛状或簇状鱼卵。
两栖小动物
青蛙、蝾螈、真螈生活在温带淡水区域。
在夜间捕捉青蛙，可以根据它们的鸣叫找到其所在的位置，用棍棒击打，对于
体型较大的青蛙，可以用钩子。将青蛙剥皮，然后煮食。
蝾螈和真螈一般藏身于腐烂的圆木底下或者岩石底下，通常这些地方都有大量
的青蛙。煮食这些动物前要去除其内脏。
爬行动物
许多爬行动物都是不错的食物来源，而且在世界多数地方都能发现爬行动物。
蛇。所有有毒的、无毒的淡水蛇或陆地蛇都可以食用。
警告：千万小心不要被蛇咬到，因为有些毒蛇是致命的，甚至即使蛇头被切下，
它也会因为条件反射而咬上一口，并注入毒液。
捕蛇的最佳时机是在气温不高也不低的清晨和傍晚。任何有覆盖物的地方都可
能藏有蛇。用石头、枝条、或者棍子打死它，或者用一根长的棍子将其头部按在地
上，然后抓住它。抓蛇的时候将食指放在蛇头的后面，将拇指及中指分别放在蛇头
的两边，位于其下颚的后方。你必须捏紧蛇的头部，免得它回过头来咬你一口。
警告：时刻警惕。
蜥蜴。几乎世界各地都能发现蜥蜴，不过在热带和亚热带地区更为多见。所有
蜥蜴的肉都是可以食用的，但是有两类蜥蜴，人被咬了之后会中毒，这两类蜥蜴是
：大毒蜥和珠状蜥蜴。它们生活在美洲西南部、中美洲以及墨西哥。你可以用棍子
击打它们，也可以在棍子的一端系上草或树皮做成一个套索，用套索套住它们。大
的蜥蜴要剥皮并去除内脏，然后把肉烤、煮、或煎炸。小的蜥蜴可以不必去除内脏，
直接用一根棍子从其嘴部穿过，然后放到火上烤。当皮肤起泡或者噼啪作响时，说
明已经烤好了。
龟类。鳄龟在躲藏或休息时，会把头朝前爬进岸边的洞里面。找龟时，用穿着
鞋的脚去找，找到之后，伸手摸索其龟壳，在龟壳锯齿状边缘的下面是它的尾巴，
抓住尾巴，然后把它弄出来。
警告：如果该水域有毒水蛇，不要尝试去寻找龟。
警告：抓鳄龟时要非常小心，无论是在水下还是在陆地，它们都可能会咬你一
口。
鳄鱼类。鳄鱼类动物生活在热带及温带地区的湖泊、河流、小溪里，或者这些
水域附近。杀死它们的最好办法是射杀。鳄鱼的皮像装甲一样又厚又硬，剥皮前可
以在火上加热使之变软，然后烤或者炸其肉。
动物类食物（下）（1）
鸟类和哺乳类动物
在有些地区，鸟类和哺乳类动物可能比其他类动物要丰富，一个重要的原因是
所有的鸟类和哺乳类动物都是可食的。
鸟类和哺乳类动物喜欢聚集在栖息地，你可以从下面这些地方找到它们——
● 森林和丛林边缘。
● 林中小径、通道、林间空地。
● 河流两岸。
● 湖边、海边。
鸟类和哺乳类动物很容易看到，它们的进食、睡眠、饮水以及活动很有规律。
观察它们的习性、活动，你就可以预见它们的行为，这可以帮助你成功猎杀或诱捕
它们。
鸟类。鸟类没有嗅觉，但是它们的视觉和听觉特别敏锐。所以要捕捉鸟类，你
需要了解它们的一些生活习性。
坐窝。鸟类逃离人类可能性最小的时候就是它们坐窝的时候。知道不同鸟类都
在哪儿坐窝、何时坐窝（见图7…17），会使你捕捉它们更加容易。
坐窝期间，如果周围环境没有受到大的干扰，鸟会经常回到巢穴，并且很有规
律。如果你有耐心，你可以在它们坐窝的时候捕捉它们。事实上，在它们孵蛋或喂
食幼鸟时，你甚至可以用手抓它们。要捕捉鸟类，你可以用套索棒（见图7…18）。
利用草木隐蔽起来，保持安静，不要动，一直等到鸟回来，用套索套住它的头，迅
速拉回套索。猫头鹰可能会保卫它们的巢，准备好棍子对付它们。对于那些将巢筑
在中空的树中的鸟类，将它们堵在里面，或者趁它们进去或出来时用套索套住它们。
不要忽略鸟蛋，新鲜鸟蛋是可以吃的，即使里面有胚胎。许多在地面坐窝的鸟
类，如松鸡、火鸡、野鸡、以及水鸟要等到生了一窝蛋之后才开始孵。每隔几天去
取一次蛋，但是要留下两三个，这样你会有一到两个星期的新鲜蛋的供应。不要破
坏鸟窝，也不要拿走所有的蛋，因为这样会让雌鸟放弃这个窝。如果你想保证蛋的
来源，不要在雌鸟坐窝期间杀死它。
飞行路线和栖息地。黄昏时，观察鸟类飞往鸟巢的路线。一些鸣鸟每天的飞行
途径是一样的。找到它们的飞行途径之后，你可以在途中布网来捕捉它们。或者你
可以找到它们栖息巢所在的树，在旁边用两根竿子支起一张网，然后从另一边惊吓
它们，这样它们会飞到网里面，被网纠缠住。
将巢筑在树上的大型鸟类，你可以用脚踩、用套索套、或者用棍棒打。鹌鹑、
松鸡，还有野鸡，当它们在巢里受到惊扰时只能飞很短的距离，所以如果你第一次
没有抓到它们可以，跟踪它们接着抓。
活动。水禽、鹌鹑、野鸡、火鸡、鸽子、海鸥等鸟类习惯成群栖息和活动。可
以用流星锤或18到24英寸（48～60厘米）的投棒去袭击鸟群。
喂食。在海边，你有时可以捕捉到滨鸟、苍鹭和食鱼鸭。捕捉时，把一条鱼穿
在鱼钩上做诱饵，将鱼放在海边或放入水中。把直钩（见图7…1 ）放入鱼的身体里
效果会更好。或者你也可以用套索或罗网捕捉海边的鸟类。
对于内陆鸟类，用奥杰布瓦捕鸟圈套（见图7…20）可以很容易地捕到它们。布
置这种圈套的步骤如下——（连载略）
你也可以用栖木圈套捕捉鸟类（见图7…21）。在一树枝或任何其他水平横木上
放几个轻的栖木绳圈，将绳圈交迭放置。在树枝或横木上布置好诱饵，当鸟落下来
时，它的脚会落入圈套中。一只被捉的鸟经常会引来其他鸟，黑鸟尤其是这样。
mpanel（1）；
哺乳动物。野生动物通过它们的视觉、听觉和嗅觉来辨别危险，如果你不熟悉
该地区的动物，那么你必须假定这些动物天生机警，假定它们的视觉、听觉和嗅觉
都非常敏锐。
许多哺乳动物沿着道路活动，通过观察它们的足迹、粪便、走过的路、洞穴、
以及进食的痕迹，你可以分辨出该地区动物的类型以及它们相对的数量。这些知识
会有助于你猎取或诱捕动物。
要想有肉吃，必须知道如何寻找、接近、射杀，以及诱捕动物。
寻找并接近动物。留意新留下的踪迹，例如足迹、睡觉的痕迹、尚有温度或水
分的粪便，这些痕迹都表明动物新近出现过。打猎时必须谨记：在猎物发现你之前
发现猎物。
在高处仔细观察，不管是在森林中还是在开阔地，先查探远的地方，再查探近
的地面。
找到动物的饮水点、进食地点、或者常走的道路，耐心等待动物出现。
寻找并狙击动物时，不管是在开阔地还是在森林中，方向一定要迎着风，或与
风向呈一定角度，但是千万不可顺风。
在茂密的丛林里，因为视线受阻，所以动作尽可能不要发出声音。任何声音—
—例如，踩到干树枝或干树叶时发出的声音——都会使动物警觉。
在动物很容易发现你的地方捕猎一定要秘密进行。如果猎物发现了你却没有逃
走，这时你要停下来，不要动，直到它继续进食。然后你迂回逼近动物，如果动物
抬头，你就停下来。
在猎杀山地动物时，如果可能，绕到它们的上方，因为它们觉察到来自上方的
危险的可能性较小。
射杀猎物。许多动物身上的脆弱部分在其头部、颈部、后肩等，射击时要朝这
些地方瞄准。多花点时间瞄准以确保准确无误，如果动物受伤后逃走了，慢慢沿着
它的血迹跟踪。受伤严重的动物如果没有被跟踪，它会很快躺下来，渐渐地越来越
虚弱，最终无法再站起来。慢慢接近它，并最后杀死它。
捕捉小动物。有时候捕捉以下小动物不需要枪或陷阱：
● 犰狳——追捕到犰狳之后可以直接用手抓，或者用棍棒打。
● 野兔——用投棒、石头或流星锤击打。北部地区的野兔跳起来之后可能跑
4到5英尺（1。2 ～1。5 米）就会停下来一下。
● 老鼠/ 旅鼠/ 鼹鼠——用脚踩或用棍子打。这些动物夏天经常藏身于岩石
底下或圆木底下，冬天时经常躲在积雪的河岸里。
● 松鼠——用松鼠杆捕捉（见图7…22）。
● 臭鼬——当臭鼬进食或行进时，进入它的活动路线，当它经过时，小心靠
近，抓住它的尾巴尖，迅速将它拎起脱离地面，因为当它的脚离开地面后它就无法
喷射臭气了，而且尾巴被抓住后它也无法弯身来咬你，然后用棍击打它。如果可能，
清洗臭鼬之前先将它浸入水中冷却，这样臭腺会变硬，也就比较容易去除，并且减
少臭气的散发。
● 负鼠——抓住尾巴，需要的时候可以用棍击。
● 土拨鼠/ 北美土拨鼠/ 旱獭�