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。所以我们强调要做好服务工作，要使整个服务过程尽善尽美、力求完美、优质服务，必须坚持善始善终。
具体而言，要做好服务工作，很重要的就是要有始有终、善始善终、自始至终，所以我们必须要高度关注服务过程的始和终的问题。
在善始善终这个问题上，应该注意的基本环节是什么呢？
在理论的层面来讲，最重要的应该是以下两个问题：第一个问题，首轮效应。第二个问题，末轮效应。一个首轮效应，一个末轮效应，二者所强调的便是自始至终、有始有终、善始善终的问题。
第32节：第五篇 善始善终（2）
实事求是地讲，我讲的这两个名词：首轮效应和末轮效应，对很多人来讲是比较陌生。但它在我们日常生活中，却是无所不在的，也是人所皆知的。只不过我们的具体提法比较抽象，比较理论化而已。
首先，我介绍一下首轮效应。
所谓首轮效应，实际上又叫首因效应，或者还叫做第一印象效应。它实际上告诉我们的是：在整个服务的过程之中，我们所留给服务对象的第一印象是至关重要的。
一个人也好、一种产品也好、一项服务也好、一家企业也好，他（它）留给自己的服务对象的第一印象至关重要的。一种产品上市，第一炮打不响，以后很难响；一个员工，人家看到你不顺眼，以后很难对你产生好评；这个因果关系我们就把它叫做首轮效应。所以首轮效应简而言之就是，我们留给交往对象的第一印象的好和坏，往往直接左右了对方对我们的总体评价。它强调在整个服务过程中，留给服务对象良好的第一印象是非常重要的。下面，我来讲一个例子：
有一次我到国外去，一个西方发达国家，我有个堂妹在那里定居，我顺便就约这个堂妹来见面。她当时自称自己不方便，就跟我讲：让她的先生开车接我去她家。她是在国外结的婚，她先生没见过我。我属于所谓娘家人，也是娘家人里第一个见到她丈夫的人。我这个人为人比较刻薄一点，对人比较严厉，但这个妹妹从小跟我的关系比较好，她大约希望我回去后能跟家人讲讲她先生的好话。
她叫她老公来接我，实际上是对我搞公关。我也算个聪明人，她一说我就明白了。我说那来吧，于是她先生开车来接我，路途大概三百多公里，他开车来很容易，两个多小时就到了，然后我们返回。高速公路路口进去之后，大概没有二十多分钟，车就抛了锚了，因为他阴差阳错，忘了加油了，一看油表，没油了，只能停到路边。我们当时停车不到一两分钟，刚一刹车，后面一辆警车就过来了，他们国家高速路是全程监控的。按照我的理解，人家警察下来还不训你，还不罚你呀？！
你知道当时谁最厉害吗？你可能想不到，是我那个妹夫最厉害！他讲的话我听得懂得，他上来就讲：你们怎么才来？我一想，这可是领导对部下说的话呀。那两个警察说：我们尽快赶来了。我的妹夫说：你们来了正好，帮我去做一件事儿。我的车没油了，得买油去。我感觉到他真的很牛啊！敢派警官去给他买油。然而对方一个警官可能觉得有点别扭，问：那个合适吗？答：有什么不合适的，要你买就去买。对方说：可以，你把油箱给我，买油要油箱。答：没有，自己找去。然后，两个人走掉了，我当时心里想：我妹夫威风啊，好酷啊，好厉害呀，他是一位海外华人。我当时想：他够有实力呀。大概过了有半个小时的样子，两警察就把油给运来了。按照我妹夫的要求，拎了两桶油来了。当时我碍于身份，没有讲什么话。因为我是大舅哥，咱也是有身份的人，不能乱夸人，也不能什么话都问，我就没吭气。
后来到他们家待了两三天之后，我私下问妹妹：你老公跟黑社会有关系，她说没有。她说：我们是良民的出身，他爸爸妈妈原来工作在香港，然后到海外来的，都是知识分子。爸爸是律师，妈妈是医生，很有教养的。我问：真没有？答：真没有。她说：你放心，我也不是傻瓜，我找黑社会不是找死。我又问：他家在这个地方有政治背景没有？她说没有。她说：我们就是做一般业务，做进出口贸易的。我问：那他为什么那样理直气壮地对待警察？她说你去问问他吧。我就去问他：你为什么对警官那么厉害，警官为什么怕怕你呢？猜他说什么，他说：其实我们这里是一个公民意识很强烈的国家，我是纳税人。我交了钱给你，国家你就是为我服务的，我有权利要求你为我服务。他说：我当时要求他们服务，他们是有点不高兴，但是他们不敢不给我服务。他们倘若不给我服务的话，我投诉他们，他们搞不好吃不了兜着走。服务是相互的。
第33节：第五篇 善始善终（3）
我当时的第一个印象，我经历了这个事情之后，对这个国家的这个公共服务系统，对他的警队的素质产生了深刻的印象。我不是说西方的月亮比我们圆，但说个实话，他严格的管理，规范的服务，的确是有值得可取之处。邓小平同志讲了，一切先进的东西我们都要学。我们在讲到首轮效应的时候强调第一印象：在人际交往中，谁都不瞎，谁都不傻，一个人对某一件事物有良好第一印象的话，他自然会对你有好评；但是这个第一印象如果不好的话，则必定反其道而行之。
一般而言，首轮效应具有一些基本的特征，通过了解它的一些最重要的特征，将加深对它的印象。
第一个特征，瞬时性。瞬间的瞬。所谓瞬时性，是告诉我们：一个人对一件事物印象的好坏，往往是一刹那形成的。心理学证明：人们对一个企业，对一个产品，对一个服务，乃至对于一个人的印象的好坏，通常都是一刹那之间所形成的，大约需要那么两三分钟的时间就足够了，有时甚至是形成于见面之初的前三十秒，特别是前三秒。你注意了吗？影视演员、节目主持人，一出场、一亮相都高度重视，实际上就是出自这一原因。
古人讲什么路遥知马力，日久见人心，其实并不符合心理学上的首轮效应原则。古人为什么说路遥知马力、日久见人心？因为他的交际圈狭窄，人与人之间抬头不见低头见，想见不到对方都没有可能。现代社会则不同了，我们通过利用现代科学手段，时间和空间都被缩短了。我一打电话，我的声音马上可以越洋；我一坐飞机，关山度若飞呀。所以，我看到你不顺眼，我就可以不跟你合作，我可以到别的地方去，我这一辈子可以不再见到你，我不再找你。总之，一刹那，瞬时性，是非常重要的。
第二个特征，非理性。什么意思？说白了，一个人对一个人的印象好还是不好，往往不是出自理性的判断，而是一种感觉。你有没有这样的体会：你坐汽车，你坐飞机，你坐火车，你身边有个乘客，男孩或者女孩。有的时候，一看见她你就特别喜欢。当然你不会告诉他，帅哥我好爱你，我好喜欢你。但是有的人一看见他，当然会比较喜欢，你会多看几眼，甚至有一种美好的感觉。有的人吧，一看他你就烦他。他也没有打你，他也没有偷你钱包，他也没有把你家孩子扔到水井里，但你一看到他就烦他，不喜欢他，排斥他，甚至厌恶他。它其实是一种感觉，往往说不出来原因。你要让我找原因，咱也会找几条，什么内因、外因、时间、空间、地点、场合，我们也会画它一个圆，会自圆其说。但实际上一个人对一个人的感觉，往往时间不断理还乱，说不清楚，简言之，它非理性。
第三个特点，经验性。平时，我们一个人对一个人，往往会有好感觉，也会有坏感觉；对一个产品，对一个服务，往往又有接受，又会不接受……为什么有这种感觉？
此即所谓经验性，我们据以评判是非的标准，通常都是根据以往的生活阅历、工作体验、心理感受。举个例子，假定你对金教授我比较认可，那么我告诉你的事情，可能就会成为你的经验。比如，我非常强调在重要场合着装问题，尤其是商务交往、公务交往、学术交往和对外交往中女孩子着装时，最不能出现的问题，就是着装不分场合，着装乱来；尤其是出现一些细节性问题，比如三截腿，什么叫三截腿？女同志应该晓得的，它指的是女人穿半截裙的时候穿半截袜，致使袜子和裙子中间露一段腿肚子，裙子一截，袜子一截，腿肚子一截。有时候袜子质量再不好，松紧口，它把腿肚子一勒，使之像一大截香肠一样，术语叫恶性分割，它容易使腿显得粗短。
第34节：第五篇 善始善终（4）
如果你对我的学术地位，对我的具体说法表示接受，一而再，再而三，它就成为你人生经验。路上过来一个三截腿，哪怕她是靓女，你也不接受她。我告诉你：三截腿，是没有文化的标志。你下次见到这种人，你就认为她是没有文化的。这就是经验性。
比如你看到一个男士，这个男士有的时候又对你有一些不礼貌的，甚至是一些低级下流的一些表情和语言。第一次你可能不太清楚，第二次你见到此举并清楚了之后，它便会成为经验。此后若再有人有类似表现，你马上会对他们进行经验性的判断，不好，感觉不好。这个非常重要，这个我们称之为经验性。对于同一事物，男人有男人的说法，女人有女人的说法；有教养的人有有教养的人表现，没有教养的人则会有没有教养的人的表现。此即所谓经验性。
第四个特征，不可逆性。什么叫不可逆性？严格地讲，就是一个人对一件事物的印象一旦形成，往往不容易改变。我们在谈到服务礼仪的时候，必须强调这一点。你有没有这样的感觉？如果你喜欢一个人，或者喜欢一个事物的话，别人再说他不好，你都不接受。打个比方，如果你是我的好学生，你是我的孩子，人家说你不好，我就会理解为他的此举是对我的挑衅和诽谤，我不接受。但如果你讨厌一个人的话，人家再说他好，你也不会喜欢他。因为你认为他不好。说白了，一个人对一个人印象一旦形成，往往不容易改变，甚至基本不变，一成不变。
我们谈到这些特征的时候，反反复复，说来说去，就是要强调个人也好、产品也好、服务也好、企业也好、单位也好，都要尽可能地注意自己的初次登场、初次亮相。要在自己初次登场、初次亮相时，尽量向服务对象提供一个完美的第一印象，这是非常重要的。
以下，具体探讨一下，首轮效应在咱们服务行业中，会对其从业人员有什么启迪
就具体的作用而言，首轮效应所强调的是一个良好开端的问题。倘若我们重视应用首轮效应，将使我们的服务，将使我们的产品，将使我们的整个服务行业，在其亮相之初给全社会留下完美的、良好的第一印象。按照现行的服务理念，我们所销售的不是产品，我们销售的主要是服务；我们所出卖的并不是物品，我们所提供的主要是企业形象。在现代社会上，服务行业必须明确的是：服务为本，形象是金。
相信在服务行业中，所有人都想给服务对象留下一个最好的第一印象。但是怎么才能使自己的第一印象最好呢？
这个问题是比较重要的，我们要给别人留下良好的第一印象，重在关注自己在具体细节上的表现。我们所要注意的细节是什么？大体来讲，以下几点是一定要注意的：
其一，要注意的是服务环境问题。
其二，要注意的是现场气氛问题。
其三，要注意的是服务质量问题。
其四，要注意的是员工精神风貌问题。
强调以上四个点，还可以在下面作出具体的要求：首先，服务环境要好。它应当干净、整洁、优雅。服务环境好，当然是重要的。其次，要考虑现场气氛活不活。现场气氛要温馨、热烈、互动。再次，要考虑服务质量优不优，有没有优质服务。同时要考虑服务质量齐不齐，一个员工服务质量好并不等于大家好，重要的是要大家水平大体相当。最后，要考虑的是精神风貌旺不旺，精神状态好不好。员工精神状况不好，总是处于半梦半醒之间，总在那滥竽充数、敷衍了事，肯定做不好服务工作。
第35节：第五篇 善始善终（5）
接下来，我介绍一下末轮效应。首轮效应是非常重要的，末轮效应相对于首轮效应也是非常重要的。那么末轮效应究竟是怎么回事儿？
心理学上的所谓末轮效应，实际上是相对于首轮效应而言的。它具体所强调的是：我们进行的日常交往，不仅要有一个良好的开端，而且更需要有一个圆满的结尾。在此它着重所强调的是服务工作结尾的圆满完善。说句不该说的话，我们有些地方不大重视这个问题。比如，你到一个店里去买东西。一开始你来的话，他对你笑脸相迎、热情问候。有的时候，你买了东西，扭头没出店就回去退了，他往往只卖不换。还有的时候，有些商厦你上楼去，往上面开的电梯都在运作，往下来的电梯都在〃检修〃。其实，我们下来的时候，买了东西，更需要电梯，帮助。于是那里给我感觉是：骗进来就行了，爱走不走，活该你这么走，这个时候感觉真的不好。
总而言之，我们强调末轮效应，就是要尽量做到功德圆满、始终如一，否则的话会前功尽弃、劳而无功。具体而言，在末轮效应的操作层面，恐怕对个人、对单位、对行业都应当有其要求。对单位来讲，要做好服务工作的配套，特别要考虑到最后的环节的圆满收场。对员工来讲，要做好自己最后的服务环节。对整个服务行业来讲，则要考虑自己的科学的规范的后续服务，并以之为此前的各种服务具体进行配套。这三个方面，对服务行业来讲，对员工来讲，对每家企业来讲，都是至关重要的。
第三部分
第36节：第六篇 仪表装饰（1）
第六篇 仪表装饰
如今，大家在人际交往中越来越重视自己的仪表和外型了。在此处，我想说的是，我们的服务人员每天都会面对自己的服务对象。那么在其仪表和外形上，是不是有一些应该注意的事项呢？
严格地讲，我们并不要求服务人员个个都是帅哥、靓女，但其仪表的修饰是非常重要的。事实上，修饰仪表是服务礼仪的基本要求之一。在工作岗位上，我们要面对的是自己的服务对象，那时我们应该注意自己身体各个部位的哪些方面呢？
修饰仪表，有一些具体的方面，也有一些具体的要求。古人曾经讲过：礼者，正仪容，修辞令，齐颜色。礼仪的基本要求是什么呢？修辞令，是指说话要注意；齐颜色，指的是要讲究神态表情；正仪容，则是指的修饰仪表。什么是仪表？仪表者，外观也。修饰仪表，既要有具体部位，更要有总体要求。
在此，我想首先来谈谈服务人员修饰仪表的三项原则：第一，庄重；第二，简洁；第三，大方。
首先，仪表的修饰要庄重。服务行业提供的是优质的服务，是爱岗敬业的职业道德要求，是训练有素的服务技能，所以你一定要庄重。你若不庄重，有时候就会出问题。
有一次，我到一家酒店用餐。别人曾向我介绍说，那家酒店的菜肴非常有特色。我比较好吃，我个人认为行万里路、吃万家食，乃人生一大乐趣。所以凡是人家告诉我什么地方有好吃的，若有机会、有时间，我都要去尝试一下。当时我去了，先到门口停车，停车场不错，店的外观挺好。一进门，却把我吓一跳，那里的女孩子很漂亮，就是领座的，但是穿的衣服是超低空，还化了艳妆，我当时感觉像是误入了某种非法场所。咱也算见过点儿世面的人，但是看到她们几位小姐那副打扮，不怕你笑话，我落荒而逃。我觉得那个地方，不像是我们这种人该去的地方，好像黑店。我直到现在还不明白，那家餐馆的服务生为什么要打扮成那样？
服务生的打扮失之于庄重，和自己的身份有所脱离，和服务工作的性质不相称，往往会有碍于其所在企业的形象。
其次，仪表的修饰要简洁。你可以化妆，你可以穿一些有特色的制服，你也可以规范自己的举止行为，甚至还可以戴首饰，但其总体风格一定要简洁。不简洁，有的时候就会显得不伦不类。比如，我到一家酒店去，如果看到服务小姐戴耳环、戴脚链，我就会说这不是正规的星级宾馆。正规的星级宾馆，女孩子没有戴耳环、戴脚链的。国内现在正规范服务，做得比较好的如民航的空乘，戴耳环、戴脚链者罕见。戴耳环、戴脚链走路它会晃、它会飘，等于告诉周围的人：瞧一瞧，看一看我来了。它会分散别人注意力。
最后，仪表的修饰要大方。所谓大方，在此指的端正、大气，而不能小气。你�