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除，谷食停滞俱消，痧疹痘疮皆出矣。但辛香发散，气虚人不宜食之，久食多食损人精
神，令人多忘，能发腋臭香港脚痼疾，及服一切补药，内有白术牡丹者咸忌之，其子亦能
发痘疹，杀鱼腥毒。
胡荽，善通气小腹，能拔毒四肢，开心窍，上止头痛，散痧疹，内消谷食，利五
脏，顺二肠，痘疮不齐，煎酒可喷。塞之鼻中，能去目翳。但多食发香港脚、腋臭，久食
损精神、健忘，食同邪蒿，令人汗臭。
主治（痘疹合参） 凡痧疹痘疮难出，用胡荽一二两，切碎酒煎，除去头面，从项
以下遍身俱用喷之，避风立出，又可喷痘家床帐衣服，避恶除秽。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
越瓜
属性：越瓜，即梢爪，味甘寒，解酒毒，去烦热止渴，利小水，但能发冷，利冷中，小儿
不可食。黄瓜，不可食多，忌同醋食，能积郁热成疮，动寒热作疟，发香港脚，生疳虫。
丝瓜，性冷解毒，治痘沧脚痈，烧灰敷上即效。
主治（痘疹合参） 丝瓜解热毒利小便，近蒂三寸，烧存性，为细末，入朱砂少
许，灯心汤调，小儿服之，大解痘毒，经霜者佳。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
冬葵菜
属性：冬葵菜为百菜长，滑利不可多食，能宣导积壅，主客热利小便，治恶疮及带下。冬
葵子主脏腑寒热，羸瘦五癃，利小便，疗妇人乳难内闭，久服坚骨长肌肉，水煮一二
合，饮之，使产难者为易，水吞三五粒下，痈疖未溃者，立穿。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
白芥子
属性：禀火金之气以生，而白芥又得金气之胜，故味辛，气温，无毒。辛温入肺而发
散，故有温中除冷，发汗辟邪，豁痰利气之功。凡痰在胁下，皮里膜外，非白芥子莫能
达，盖取其辛温之性，能搜剔内外痰结，及胸膈寒痰，冷涎壅塞者殊有神效。茎叶煮
食，动风动气，有疡疮痔疾，便血者勿食。其青芥菜，与白芥所禀相同，气味无异温而
辛，食则气先归鼻，故窍利而耳目明也。辛散温行故能利气，消痰开胃辟寒也。其主除
肾邪气者，辛能润肾，温能暖水脏也。然亦动风发气，功不掩过者耳。子与白芥子相
近，而功微不及。百年陈芥卤久窨地中者，以辛温之性，得盐水久窨，土中之气变为辛
寒，所以极散痰热，且芥通肺气，故神治肺痈喉痹，饮以数匙立消。三子养亲汤，治老
人苦于痰气喘嗽，胸满懒食，不可妄投燥利之药，反耗真阴，因有求治其亲，遂制此方
治之，随试随效，用白芥子、紫苏子、白莱菔子各微炒研末，看所主为君，每剂不过三
四钱，用绢袋盛之，入汤煮饮，勿煎太过，则味苦辣，大便素实者，入蜜一匙，冬月加姜一片。
白芥子，消痰癖，治皮里膜外痰涎，久疟蒸成癖块，解肌发汗，利气疏痰，温中而
消，冷滞醋涂，而散痈毒。菜冷气堪除，五脏能补，青芥子，扑损瘀血，冷疼生姜研
贴，麻痹风毒肿痛，酽醋和敷，酒调末服，心脾痛止。菜温中，归鼻利九窍，明耳目。
去头面风，咳嗽冷气，煮食动膈气风气，生食发丹石毒，同兔肉生恶疮，同鲫鱼发水肿。
按∶白芥子，诚为利气疏痰，温中去滞，凡痰在皮里膜外之要药。然大辛大散中
病即已，久服耗伤真气，令人眩晕损目，若肺热阴虚火盛者忌之。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
莱菔根
属性：禀土金之气以生。生者味辛性冷，熟者味甘温平，故下气消谷去痰癖。肥健人及温
中补不足，宽胸膈利大小便，化痰消导者，煮熟之用也。止消渴制面毒，行风气，去邪
热气，治肺痿吐血肺热，痰嗽下痢者，生食之用也。入手足太阴，阳明经，故所主皆脾
肺肠胃之病，但性专下气，复能耗血多食，则髭发早白，服地黄首乌者不可食。子味辛
过于根，生研汁服吐风痰，同醋研消肿毒，熟食下气，定喘消食，除胀止气痈，其性辛
甚，故升降亦烈，于根治痰有推墙倒壁之功矣。
莱菔根，啖可生，叶啖须煮，制白面豆腐二毒，忌首乌地黄同餐，倘误犯之，须发
易白。消谷食，去痰癖，止咳嗽，解渴消，捣生汁磨墨，下咽止吐血，下血甚捷，《衍
义》云∶散气用生姜，下气用莱菔，但煮食多者，亦停膈间，以成溢饮之症，盖味甘多
辛少故尔。子劫喘咳下气，治痰倒壁冲墙，水研服即吐风痰，醋研敷，立消肿毒，入肺
下气而定喘，入脾消食以宽膨，生则能升可吐，熟则能吐可利。
按∶丹溪曰∶莱菔子，治痰有推墙倒壁之功，虚弱人服之，气浅难以布息，昔胡僧
入中国，见人食面惊曰∶“食之，安不得病？”及见食莱菔，乃曰∶“赖有此耳。”又
洞微志云∶有人病狂，梦中见红衣女子，引入殿中，小姑歌云∶五云楼阁晓玲
珑，天府由来是此中。惆怅闷怀言不尽，一丸莱菔火吾宫。一道士云∶此犯大麦毒也。红衣女
心神也，小姑，服神也，莱菔制面毒，故曰∶火吾宫也。遂以药及莱菔子。治之果
愈。嗣是治面积，颇着神异。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
韭
属性：禀春初之气而生，兼得金水木之性，故味辛、微酸，气温，无毒。生则辛而行血，
熟则甘而补中，辛能散结，温能通行，兼有微酸。故入肝而主血，凡血之凝滞者，皆能
行之。是血中行气药也。心主血，专理血分，故曰∶归心肠胃，瘀滞即去，则气血谓
畅五脏安，而胃热除矣。病患之气抑郁者多。凡人气血，惟利通和，韭性行而能补，
故曰最利病患，其暖膝除癖止浊止遗皆温中兼补之力也。韭子味辛甘温无毒，主梦中泄
精，尿血，盖韭乃入足厥阴少阴经，肾主闭藏，肝主疏泄，《经》云∶足厥阴病则为遗
尿，及为白淫，韭子入厥阴，甘温补肝，及命门之不足。故主之。有一贫叟病噎膈食入
即吐，胸中刺疼或令取韭汁入盐梅卤汁，少许细呷，得入渐加，忽吐稠涎数升而愈，此
亦仲景治胸痹用薤白，皆取辛温能散胃胸痰饮恶血之义之。
韭，虽充菜品，最利病患，春食则香，夏食则臭，温中下气，归心益阳，消一切瘀
血，疗喉间噎气，暖膝衍，和脏腑，除胸腹 癖痼冷，止茎管白浊精遗，安五脏，除胃
热。又捣如泥，加盐少许，蛇犬伤毒，作浓 频换立安，刑杖打血凝，薄敷连拍即散。
同鲫鱼鲜煮食，断卒下痢，同牛肉煮食，生寸白虫，食同蜜糖，杀人诚验，病后食发
困，酒后食昏神，久食过多，两目易暗，根汁绞出，汤剂可加，清胃脘，瘀血殊功，下
胸膈结气捷效，开中风音失，消中恶腹胀。仍有韭黄，未发粪土极嫩。作菹悦口，每为
祭品所珍，食不益人，甚能滞气。以其气尚抑郁未申故也。子止精浊遗漏，助阳止带，
补肝肾暖腰膝。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
薤
属性：味辛，气温，无毒。
薤，叶似韭，稍阔而光，根白者佳，同牛肉食，成 瘕，除寒热调中，去水气，散
结，久痢冷泻。阳明气滞，散血安胎，赤白带下，风寒水肿，骨鲠喉间，赤者和蜜，捣
敷金疮即愈。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
葫
属性：禀火金之气以生，味辛，气温，故性有毒。入足阳明、太阴、厥阴。辛温能辟恶散
邪，走窜无处不到，故主除风邪，杀毒瓦斯，去寒湿，散痈肿化积聚，暖脾胃，行诸气，
去癣，止霍乱，解温疫也。虽能快气利膈，但辛温太过，久食损神，散气耗血，目
昏气虚血弱之人尤戒勿食，外涂皮肉发泡，入肠搜利概可知也。
葫，即大蒜。气大温属水有毒，入药独头者佳，同黄连丸治肠风，加平胃散治噎
气，纳二鼻，提鱼骨鲠即出，炙肿痈疽，初生可散，敷蛇虫 疮，除劳疟 癖，辟瘟瘅
疫，制蛇犬咬伤。中脘卒得冷疼，嚼之即解，旅途忽中暑毒，用此可驱。鼻衄不止，
捣涂足心，左涂右，右涂左，两鼻出俱，双足俱涂，仍解蛊毒，杀虫，华佗用以吐出蛇
形虫毒，更化肉积消谷，李氏煮食，吐出涎裹鸡雏。性热虽能快膈，然实伤脾伤肺伤血
损目，不可久食。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
甜瓜
属性：瓜蒂，感时令之大热，禀地中之伏阴、故味苦，气寒，有小毒。入手太阴、足阳
明、足太阴经。味极苦而性上涌，借此以吐上焦有形湿热停滞水谷之物，消身面四肢浮
肿水气及黄胆，咳逆上气，鼻中息肉，一切湿热在上为病也。若胃虚气弱，及无实邪停
滞为患者食之损胃伤血耗气伤神。
甜瓜，主消渴，利小便，除实烦，通三焦壅塞，多食治香港脚生痰，发湿痒疮，忌两
蒂两鼻，及沉水者杀人。瓜蒂堪为涌吐剂，消多面四肢浮肿，水气咽喉暴塞，风痰杀鬼
蛊疰，止咳逆气冲，大苦气寒，能除黄胆湿
热，湿家头痛， 鼻而愈。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
瓠匏
属性：瓠匏，长大如冬瓜者名瓠，圆矮似西瓜者名匏，腰细头锐者名葫芦，柄直底圆者名
瓢子，为菜。惟取甜者入药。甜苦两用，苦能下水令吐，消面目四肢浮肿，甜可利水，
通淋除心肺烦热，消渴。滴汁鼻内，即来黄水，尤退急黄。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
茄子
属性：禀地中一阴之气 外受南方热入之阳，故其花实皆紫。虽去甘寒，然外赤里白，阳
包乎阴，属冷利滑润之性，虽云主寒热，去五劳，皆非正治，所以有久服生小疥动大便
发痼疾之戒，虚人冷人切勿进食，止堪仗其属土，甘寒之意以敷冻疮，消痈肿之需，治
乳头裂用茄子自裂老黄者烧灰敷之。鲜茄蒂、鲜何首乌等分煮饮，治对口疮有神。
茄子，有紫黄白数种，惟黄茄子拯 。主寒热，去五种劳。若食多发痼疾，生小
芥，动大便。自裂茄烧灰敷乳成痈绽裂。苦茄摩醋，痈肿亦敷，根及枯茎叶煎汤，冬月
冻脚疮可渍，亦追风湿，煮醇酒早晚频吞，脚膝痹曲伸如旧。丹溪曰∶茄属土，故疳用治疮毒故效。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
蕨
属性：味甘，寒。生食有毒。古一甲士食之，觉心中淡淡成疾，后吐一小蛇，悬之屋前渐
干，蕨成可见，宜戒矣。
蕨味甘，性寒，能去暴热。甘能利小便，气壅经络者全驱，毒延筋骨者易痊，但
衰阳事，落发，仍痿脚膝昏眸。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
水芹
属性：一名水英。味辛、微苦、性温、平，无毒。辛能入肺而益气，香能入胃而助食，苦
能退黄，除热利二便也。其叶下常有虫子，视之不见，倘误食不免为殃，凡采务须洗
净，堪作齑可置酒酱。
水芹，能益气养精，令肥健嗜食，止烦渴，杀诸石药毒，保血脉，退五种急黄，利
大小二肠，亦利口齿，止赤沃带下，仍止崩中，小儿身暴热可驱，大人酒后热可解。勿
和醋食，损齿须防。八月食之，患蚊龙蛊，其时龙带精入芹中故也。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
西瓜
属性：西瓜甜瓜，皆属生冷，多食伤脾助湿，卫生歌云∶瓜桃生冷宜少食，免致秋来成疟
痢。瓜性寒，根曝之尤寒。稽舍赋云∶瓜曝则寒，油煎则冷，物性之异也。
西瓜，熟者性温，不寒，解夏中暑热毒，最灵，有天生白虎汤之号，仍疗喉痹。
更止渴消解暑除烦，利水醒酒，然取其一时之快，而多伤脾助湿之虞。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
白冬瓜
属性：禀内阴土之气，外受霜露之侵，故味甘。气微寒而性冷利，无毒，水属阴，瓜性
亦属阴，气类相从，故能利小便，除小腹水胀。甘寒解胃中之热，故能止消渴，及热毒
痈肿，压丹热毒，然性冷利，脏腑有热者宜之。若虚寒肾冷，久病滑泄者忌食。《杨氏
家藏方》∶十种水气浮肿喘满，用大冬瓜一枚，切盖去瓤，以赤小豆填满，盖合签定。
以纸斤泥固济，日干，用糯糠两大罗箩，入瓜在内，煨致火尽，取出切片，同赤豆焙
干，为末，水糊丸，每服七十丸，煎冬瓜子汤下，日三服，小便利为度。
白冬瓜，欲瘦轻健者宜餐，欲肥胖大者忌食，阴虚久病尤宜禁之。盖入肠胃之中性
走而急故也，压丹石毒，利大小便，除脐下水胀成淋，止胸前烦闷作渴，薄置痈上频
换，大散热毒旋痊，和桐叶饲猪一冬，大胜糟糠长肉。九月勿食，令人反胃。
杂症痘疹药性主治合参卷四十三菜部
苦菜
属性：与苦苣一物而形稍异，功用则相同也。禀天地之阴气，故味苦、气寒、无毒。入
心、脾、肾三经。其主五脏邪气者，邪热容于心也，胃腑渴热中疾者，热在胃也。肠癖
者热在大肠也，恶疮者热瘀伤血肉也，苦寒总除诸热，故主之也。热去则神自清，故久
服安心益气，聪察少卧也。耐饥耐寒轻身不老者，总言其热退阴生。安心益气之机动也。
苦菜，味苦，寒，无毒。主五脏邪气，厌谷胃痹肠 ，渴热中疾恶疮，久服安心益
气，聪察少卧，耐饥耐寒轻身不老。
杂症痘疹药性主治合参卷四十四果部
青皮
属性：其色青，其味极苦而辛，其气温而无毒，气味俱浓，沉而阴降也。入足厥阴、少
阳。苦泻辛散，性复克削，所以主破坚癖结积，治左胁肝经积气及膈气也。同人参、鳖
甲，能消疟母，同人参、白术、三棱、蓬术、阿魏、矾、红山楂、红曲、木香、消疫
癖气块及肉食坚积，同枳壳、肉桂、川芎，治左胁痛。然性最酷烈，过服误服立损真气，为害不浅。
青皮，治气至低，肝脏引经，破滞气左胁下，平郁怒，消疟母，劫诸疝瘕胀痛，消
积食之停滞，泻肝气之有余。柴胡疏上焦肝气，青皮理下焦肝气，然峻削酷烈，甚非气
血所宜，即肝为东方生气，岂可轻行克伐，用者慎之。
主治（痘疹合参） 能开膈行气，凡痘肚腹膨胀，食伤而未得下者可用，一云此痘
家必用之药，能泻肝，令不成水泡而作痒也。又起发迟者痒 者，并不可缺，宜择小
而皮薄陈久者，水浸去白锉用。然痘假气血以成功，疏肝破气之药，所当禁也，况水
泡作泽者，皆气虚所致，岂可复行克削乎。
按∶青皮性颇猛锐，不宜多用，如人年少壮，未免燥暴，及长大而为橘皮，如人至
老年，烈性渐减，经久而为陈皮，则多历寒暑，而燥气全消也。核主膀胱疝气，一味为
末，酒服五钱，叶主肺痈乳痈绞汁饮之。
杂症痘疹药性主治合参卷四十四果部
陈皮
属性：橘皮，花开于夏，实成于秋，得火气少金气多，故味辛苦、气温、无毒。味薄气
浓，降多升少，阳中之阴也。入手足太阴、足阳明经。其主胸中瘕热逆气，气冲胸中呕
咳者，以肺主气，气常则顺，气变则逆，逆则热聚于胸中而成瘕，瘕者假也，假物象
形，如痞满郁闷之类也，辛散苦泄温能通行，则气利而瘕热，诸症消矣。脾为运动磨
物之脏，气滞则不能消化水谷，为吐逆霍乱泻泄等症，苦温能燥脾家之湿，使滞气运
行，霍乱诸症自平矣。肺为运之上源，肺得所养，津液贯输，气化运动，故膀胱留热停
水，五淋皆通也。去臭下气及寸白虫，辛能散邪苦能杀虫也。橘核味苦温而下气，所以
入肾与膀胱，除因寒所生之病，凡腰痛肾冷膀胱气疝，诸方中必用之药。橘叶能散阳明
厥阴经滞气，故妇人妒乳，内外吹，乳岩乳痈用之皆效。一方治妇人乳痈，未成者，即
散，已成者即溃，痛极者不痛，神验。用真橘皮汤浸去白面，炒微黄为末，每服二钱属
香油下，初发一服即效，总皆散结之功也。
陈皮，气味辛烈，凡青皮治低，陈皮治高，痰实气壅者服妙，然留白则补胃和中，
而理脾，去白则消痰利滞而理肺，脾为元气之母，肺为摄气之龠，故专调诸气不离二
经。君白术则益脾，单则损脾，佐甘草则补肺，否则泻肺，同竹茹治呃逆因热，同干姜
治呃逆因寒，止香港脚冲心，除膀胱留热，利水道通五淋，消酒毒去寸白，消食消痰，开
胃下气，霍乱吐泻，能温能补能和，功在诸药之上，同补气药则益气，同泄气药则破
气，同消痰药则去痰，同消食药则化食，各从其类以为用也。
核研调酒饮，腰痛疝痛神丹。叶引经以肝气行，散乳痈胁痈圣药。肉生痰聚气。
主治（痘疹合参） 健脾温中，消食化痰，同参 散滞气，痘始终俱用，但气虚症
候，兼在灌浆之时，不可过多。若自汗吐血气弱，皆所禁用，以其辛散走泄也。
杂症痘疹药性主治合参卷四十四果部
香橼
属性：味苦温无毒，入肺、脾二经，年久者良，去白用。
香橼，理气止呕，健脾进食，性虽中和，单用多用，亦损正气，脾虚者，须与参
术�