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天奴娇之俏厨娘-第17部分

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  “哦,知道了,我马上去。”
  林苗一听陈将军,就知道是大奶奶和少爷在叫自己。忙放下碗筷,对林启江、张淑茹、林放龙三人施礼道歉“我家主子叫我过去,不好意思,我先告辞了。”
  林启江和张淑茹均是点了点头,林放龙则站了起来“吃完了再走吧?”林苗摇了摇头,歉意地看了他一眼。
  林启江闻言低斥“龙儿,不要乱说话。”
  林苗告别三人,匆匆赶到306房间。大奶奶一见她来了,眼中一喜,招手让她过去“你手劲儿轻,帮我捏捏肩,我定是来的路上颠簸乏了,现在难受得很。”
  “是。”林苗忙走上前去,在脸盆中用清水将手洗净,擦干之后,轻轻搭上了大奶奶的柔肩。她手上力道轻柔,虎口轻轻用力,将力气吃进肉里,这样按起来,身体既会感觉到力道,又不会将肉皮捏痛。
  柳玉蝉舒服地闭上了眼睛“嗯!很好,想不到你这么会按摩。”林苗心中暗笑,这跟揉面团没什么区别啊。
  柳玉蝉像是不经意地问起“今天中午跟你一起吃饭的,都是谁啊?”
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第四十三章 大奶奶认干女儿
更新时间2015…2…11 11:30:57  字数:2207

 林苗闻言不觉一惊,大奶奶是怎么知道自己中午和谁一起吃饭的呢?她这么问,固然是已经知道或者看到了。林苗也不好隐瞒,只好老老实实地回答“是和林王府的三位主子。”
  “你怎么会和他们认识?”柳玉蝉凤眼轻瞟,余光扫向身后正在按捏的林苗。
  “回大奶奶,奴婢在府内比赛的那天,和范爷爷一起去河边找食材,不小心掉到了水里,被恰好经过的林公子救上了岸,这才认识了他。今天林公子他们也来参加美食争霸赛,又刚好是午饭的点儿,所以就坐下来一起吃了个便饭。”
  柳玉蝉不说话,心中却很不是滋味。大少爷陈佑宗倒是很好奇“林王爷也来了?我倒没看见,一会儿得去拜访一下。”
  柳玉蝉暗自皱了一下眉头,懒懒的没有回应他。她接着问林苗“他们都和你聊了些什么?”
  林苗心中奇怪,怎么大家今天都这么好奇自己,老是要刨根问底地盘问自己。她不知其中缘由,只好老实回答“问我是哪里人,父母是谁?做什么营生。”
  柳玉蝉心中一惊“那你是如何回答的?”
  “奴婢回答说,自己是青木县人,母亲是陈公府的下人,父亲从我记事起,就不在了。”
  柳玉蝉仔细回味了一下林苗的话,然后缓缓点了点头,继续问“还有什么?”
  “还有。。。。。。还有就是。。。。。。”林苗不知道该不该说,正犹豫间,只听大奶奶一声娇喝“说!”林苗吓得手一抖,她不明白大奶奶为何突然发怒,忙将手从大奶奶的肩上抽下来,快步走到柳玉蝉前面,屈身行礼,恭恭敬敬地回答“还有就是,林王爷想认奴婢做他的干女儿。”
  “你答应了?”柳玉蝉声音锐利,表情严肃,似乎还有隐隐的紧张,两眼眨也不眨地瞪着面前的林苗。
  “没有,奴婢推辞了。”林苗摇摇头,水汪汪的大眼睛对上了大奶奶的眼神,其中的神情纯净而真诚。柳玉蝉在她的眼里探究了一番,终于缓缓点了点头,也仿佛松了一口气。
  “但是林王爷说,我不必急于回答,等这次美食争霸赛完了之后,他会再问我的。”林苗这句话,如一声惊雷,炸响在了柳玉蝉在脑海里。她半晌不语,心中激烈的思考。陈佑宗听了林苗的话,觉得很不可思议“林王爷要认你做干女儿?这真是难以置信。你居然拒绝了,更加让人难以置信。”
  突然,柳玉蝉问“林苗,如果大奶奶要认你做干女儿,你可愿意?”
  她这话,让林苗和陈佑宗皆是一惊。林苗暗奇,今天是什么日子,认干女儿节吗?怎么每个人看到我,都想认我做干女儿呢。陈佑宗更是惊奇,玉蝉今天是怎么了?虽说林王爷不是一般人,他认林苗做干女儿,可能真是看上了她身上异于常人,不可多得的品质。不过,我们犯不着跟林王爷凑这个热闹啊。林苗不过是一个下人的女儿,现在在陈公府的厨房里打杂。况且,我们已经有一双儿女了,非常美满,用不着再认这么一个下人当干女儿啊。
  林苗和陈佑宗面面相觑,两人都觉得柳玉蝉今天相当奇怪。柳玉蝉这才反应过来,自己的表现确实太怪异了,她忙找了个借口“前个月,我去庙里算命,说我是金命,可惜金太旺,容易受锤炼之苦。需水埋土掩,方能保命运顺畅,身体安康。”
  陈佑宗狐疑地看着她“怎么我没听你说过,而且,你怎么知道林苗便是水土之命?”
  柳玉蝉轻咳一声“薛云芬生下林苗的时候,我是知道的,自然也就知道她的生辰命格了。林苗,我问你,你可愿意做我的干女儿,为我保命运顺畅,身体安康?”
  林苗看了看柳玉蝉,再看了看陈佑宗。虽然心中疑虑重重,但这个时候,自然不能说不愿意,大奶奶给出的名头可真是让人难以推辞,保她命运顺畅,身体安康。要是自己拒绝,不就是不顾她的健康安危了吗。
  林苗点了点头“奴婢愿意,奴婢只怕自己高攀不起。”
  柳玉蝉这才笑了,笑得舒心无比“这孩子,什么高攀不高攀的,我的命格,还需要你来帮衬呢。你先好好地参加这次比赛,等回到府里,我们再举行认亲仪式。”
  “是!奴婢知道了。”
  “下去吧,比赛明天就开始了,今天好好休息,养足精神,不要让我和大少爷失望。”
  林苗再次行了礼,轻轻退出了房间。直到此时,她还是云里雾里的。自己居然认大奶奶做干娘,这真是做梦也想不到的事情啊。那比赛结束之后,林王爷要是再让自己做他的干女儿,自己可是答应不了了啊。想到这里,林苗突然意识到了什么。看来大奶奶之所以会认自己当干女儿,并不是什么命格相生,而是不愿意林王爷认自己做干女儿罢了。不过,她为什么要这么做呢?她和林王爷有什么过节吗?
  林苗使劲甩了甩脑袋,算了,想不明白就不想了,自己还是将眼前的事情做好,好好的比赛吧。至于其他的事情,车到山前必有路,船到桥头自然直嘛。
  第二天,天刚蒙蒙亮,就有人来敲自己的房门了。咚咚咚,林苗被这敲门声吵醒,翻身下床,不情不愿地走到门口,打开了客房门。只见范二爷正虎着脸站在门外。
  “还不起床,都寅时了。”
  林苗打了个哈欠,伸头往外瞅了瞅,只见走廊上静悄悄的,别的客房门都关着,大家都还在睡觉呢。
  她不满地嘟囔道“范爷爷,你怎么起得这么早啊,大家都还在睡觉呢。”其实,林苗想说的是,你自己起这么早没关系啊,你干嘛要把我叫醒啊,我还没睡够呢。
  范二爷却不搭理她的抱怨,压低声音说“快收拾一下,跟我来。”
  师父的话,徒弟不敢不听,虽然一肚子起床气,林苗还是赶忙麻利地收拾洗漱了一下,跟在范二爷的屁股后面,走下二楼,来到了汇仙楼的后院。
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第四十四章 磨刀不误砍柴工
更新时间2015…2…12 11:30:24  字数:2277

 虽说现在时辰尚早,汇仙楼的后院却已经开始忙活起来了。伙计们在准备食材,主厨们在蒸包子、做点心,跑堂的此时在打扫,还有送泔水的将昨晚剩下来的泔水运走。。。。。.
  范二爷领着林苗,来到了后院的厨房门口,他朝里面瞅了瞅,对靠门的一个伙计客气地问道“请问,你们的磨刀石在哪里啊?能否借用一下?”
  那伙计正忙得很,抬眼看了他一下,便左手往外一指,就不再理会他了。范二爷看了看他手指的方向,忙回头对他道谢“谢谢,谢谢。”
  两人来到了磨刀石面前,范二爷将身上挎着的小木箱放下,从里面拿出各种刀具,有大而钝的宰骨刀,有宽刃锋利的切肉刀,还有细长小巧的雕花刀。。。。。。林苗地看着范二爷像哆啦A梦一样,不断地往外掏东西。她忍不住问道“范爷爷,这汇仙楼有的是刀,我们干嘛要自己带这么多刀,而且还要一大清早地来磨刀呢?”
  范二爷并没有立刻回答她,他从自己的怀里取出那个青色锦囊,从里面选出几颗茶叶,放到嘴里细嚼起来。接着,他从一大堆刀具中,拿起那把宽厚敦实的宰骨刀,右手持刀柄,左手以大拇指指尖轻轻试了试锋刃,眼睛微眯,嘴角嚼动,像是在鉴定一块宝物。林苗也好奇地凑上前去,却什么门道也没看出来。
  范二爷看了看刀刃,这才开口说话“丫头,知道我们为什么要磨刀吗?我给你讲给故事,你就明白了。”
  林苗眼珠咕噜一转,脆生生地说“范爷爷,我知道,你要给我讲磨刀不误砍柴工的故事。”范二爷一愣,笑骂道“你这个鬼丫头,倒是什么都懂。既然你明白这个道理,那肯定也就知道我为什么要磨刀。”
  林苗点点头,神情却还是不解“为什么磨刀,我当然懂。我只是不明白,为什么我们要自己带刀,汇仙楼的刀也可以用啊,我们也可以借用他们的刀来磨。”
  范二爷摇摇头“你是只知其一,不知其二。刀对于厨师来说,相当于剑对于剑客的意义。如果一个好的剑客,没有一把好剑,那他的武功就会有很大一部分发挥不出来,威力也就会大打折扣。”
  林苗点点头“我明白了,范爷爷你的意思是,这些刀具,都是上好的刀具,对你来说,用起来顺手。”
  范二爷微笑着点点头“孺子可教。去,给我去厨房找碗盐水来。”林苗听话地跑开了,不一会儿便端着一碗盐水回到了范二爷的旁边。
  范二爷将手上的刀递到林苗面前,微微倾斜出一个角度,对林苗说“你看,现在这刀刃的地方,看起来有一道白线。这就说明,现在这刀刃已经钝了,需要磨砺锋利。”林苗凑近一看,果然看到在光线的反射下,刀刃的地方,有一道很明显的白线。她点点头问道“磨锋利之后,这道白线就会不见吗?”
  “是的,磨锋利之后,将刀竖起来看,只能看到一条黑线。”
  说完,范二爷在磨刀石上洒了一些盐水,然后将刀轻轻放到磨刀石上,让刀与磨刀石在刀刃的地方接触,刀面和磨刀石成一定角度。双手均匀用力,沿着一个方向开始磨刀。
  “嗞拉嗞拉”宰骨刀在磨刀石上平稳地移动,一遍又一遍。不多时,磨刀石的石浆便溢出来,附着在了刀面上。范二爷不时地停下来,观察一下刀刃的变化,并用拇指的指尖轻轻试了试刀刃。先磨内刃,后磨外刃。等到一面磨好了,范二爷用盐水将其清洗好,再接着磨另外一面。
  “范爷爷,为什么要用盐水磨刀,而不用清水呢?”
  “盐水更容易祛除刀刃上的锈迹。”
  “可是它的刀刃上没有锈迹啊。”
  “如果已经肉眼都能看到了的话,那就生锈得相当严重了。在我们肉眼还看不出来的时候,其实刀刃暴露在空气中,就已经形成了一层钝化膜。磨刀的时候,盐水可以帮助祛除这层钝化膜,让刀刃更容易磨得锋利。”
  林苗恍然大悟,自告奋勇地说“范爷爷,让我也来试一下吧。”
  范二爷停下手上的动作,指了指旁边的一块磨刀石“你拿把小刀去那边磨,现在时辰已经不早了,我们得加紧将刀都磨出来,一会儿比赛开始之后,可就没时间磨刀了。”
  林苗从木箱中挑了一把大小适中的切菜刀,自己一个人到旁边的磨刀石上去试着磨刀了。她也学着范二爷的模样,准备了一碗盐水放在磨刀石旁边。将盐水洒在磨刀石上,刀刃和磨刀石轻轻接触,刀面和磨刀石成一定的角度,均匀用力,朝一个方向磨,一遍又一遍。
  “嗞拉嗞拉”林苗这边也响起了磨刀声。范二爷停下手上的动作,仔细看了看林苗的磨刀动作,满意地点了点头。不错,这丫头有悟性,一学就会。
  不多时,范二爷手中的宰骨刀已经磨好了,接下来需要试刀,看看刀刃是否已经磨好。范二爷来到后院的厨房,看到之前的那个伙计,还在忙活,便又问他“请问,你们这里有没有骨头,让我试试刀?”
  那伙计抬眼看了范二爷一下,发现还是他,就又抬起左手,往厨房里面指了指,便不再搭理他。范二爷已经习惯他的风格了,顺着他手指的方向,往里看了看,发现案牍上,摆满了排骨、猪蹄、整鸡等等。他走进去,拎起一条猪蹄,咚咚咚几下,便宰成了小块儿。范二爷满意地点了点头,不错,这宰骨刀已经磨好了。
  此时,林苗也将切菜刀磨好了,正探头探脑地站在厨房门口,往里看。那伙计抬眼看了看林苗,再看了看她手里的菜刀,便抬起左手,往厨房更里面指了指,就又继续忙活自己的了。林苗顺着他手指的方向,发现厨房里面的菜筐里,放了满满一大筐蔬菜,有萝卜、土豆、白菜、莴笋。。。。。。林苗走进去,挑了一个滚圆的水萝卜,三两下去头宰尾,然后将其放在案牍上。哆哆哆哆。。。。。。只见林苗手中菜进刀走,不一会儿便将一个萝卜切成了均匀细长的萝卜丝。
  林苗将刀在清水中冲洗干净,满意地收了起来“范爷爷,切菜刀我已经磨好啦!”
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第四十五章 御厨亲临
更新时间2015…2…13 11:30:12  字数:2264

 两人很快将木箱里的刀具悉数磨好,此时,已到卯时,天色大明,汇仙楼进进出出的人多了起来。早起的客人们已经有一些到大厅用膳。范二爷和林苗也在大厅里随便吃了一点东西。
  参加比赛的主厨以及各个府里的主子,都陆陆续续地来到了一楼大厅,有的坐在凳子上喝茶,有的在跟熟悉的人聊天,还有的在默然思索。汇仙楼外也聚集了很多看热闹的百姓,他们有的探头探脑地往里瞅,有的在跟旁人打听都来了哪些知名的大厨。
  正在此时,门外传来了一阵喧嚣,只见汇仙楼的门外,一轿一马,姗姗而来。那匹枣红大马上,端坐着一位年纪约莫五旬的矍铄老人,面上没有一点胡须,显得干练而整洁。轿子行至汇仙楼门口,轿帘一掀,从里面弯腰跳出来一个年轻的小伙子,大约20来岁,一头红发火热招眼,且根根直立,活像真人版雷阵子。
  二人刚到汇仙楼门口,掌柜刘万福就迎了上去“诶呀呀,汤御厨,张御厨,两位远道而来,刘某有失远迎,恕罪恕罪。”
  来的两人便是宫中御厨,汤静良和张连开。骑在马上的那位便是汤静良,坐轿而来的便是张连开。汤静良从马上翻身下来,对刘万福掌柜拱手施礼,笑脸盈盈“刘掌柜客气了,我二人没有迟到吧?”
  刘万福大笑“哈哈哈!没有没有,两位御厨来的可是最早的,赵、刘二位主厨都还没到呢。快请里面坐,稍事休息。”
  “哈哈,如此甚好,我们还有时间尝尝汇仙楼有名的水汤包,我可是六年前才吃过一回,可馋死我了。要不是一会儿还要当评委,你们的邀月酒我也是不会落下的。”
  “哈哈!汤御厨放心,水汤包早就为您二位准备好了。邀月酒可以晚上喝,不会耽误白天的评判。举杯邀明月才是邀月酒的应该有的意境啊。”
  站在一旁的红发御厨张连开,一直没吭声,脸上也没什么笑意。这会儿看汤静良和刘万福要抬脚往汇仙楼里面走了,他突然说道“小二,把汤御厨的马牵到后院去拴上。”
  刘万福掌柜闻言一愣,再扭头看了一眼,已经有店小二早早地牵着汤静良的马候在一旁了,只等他们说完话,就将那匹枣红大马牵到后院拴上。这张御厨这一嗓子,并不是对事,而是对人啊。
  刘万福掌柜也是阅人无数的了,听话听音,知道张连开御厨这是在提醒自己,冷落他了。本来刘掌柜和张御厨,一个在宫墙之外开店,一个在大内之中掌厨,彼此井水不犯河水,刘掌柜也万没有理由去巴结他。可世事难料,往年都是在悦来酒楼举办的美食争霸赛,今年却偏偏落到了汇仙楼。这才让这二人有了碰面的机会。
  “哈哈,张主厨,这些小事怎么能劳烦您费心呢,交给刘某来处理就行了。您和张主厨里边儿请,我们这里新研究出一道点心,叫抹糕,滋味奇特,要不今儿个两位御厨先尝一尝,给品评一下?”
  听了这话,张连开脸上才露出一丝笑意,他淡淡地说“抹糕?听起来挺有意思。”
  汤静良当然能看出张连开的小动作,不过只当他是小孩子心性,要引起别人的注意而已,也没有多理会他。早上从宫里�
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