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“好啊!那我就看看妹子你做的怎么样!”方大哥一拍大腿,笑着说道。
随后方大哥和妇人一起走到厨房门前,木紫杉则是走了进去。
看了看,桌上地上都有菜,想了想,木紫杉便开始准备了。
地三鲜!
这是一道再简单不过的菜了!不过她做出来,味道绝对不一般!
地三鲜都知道,需要是那种食材,土豆茄子和辣椒!取来三个如豆,连个茄子和两个辣椒后,木紫杉清洗干净,切块后,便是开始准备做了。
在锅里下油,待得有开后,下土豆块,炸土豆,土豆炸两分半到三分左右捞出来,然后下茄子,茄子一般来讲说是要炸到金黄色,炸两分钟到三分钟后捞出,接着下青椒,下了以后,立马捞出来,三个东西装成一盘。
油沥出,重新下少许油,葱花,拍好的蒜,有时间的可以倒蒜茸,爆香。
把三鲜倒进锅里,然后放入木紫杉特制的调料,猛火煮一分钟,再加少许淀粉,略微炒一会,便出锅了!
一道菜,在木紫杉的手中做的很是流畅,让人看着,就好像是一个很美的艺术品!
而再看那门边的方大哥和妇人早已经是张大嘴巴,惊讶不已了!
……
☆、第一百二十五章 水煮肉片
一个十几岁的小丫头竟然会有如此非凡的厨艺,这怎么能不让方大哥夫妇惊讶呢!
“来尝尝我的手艺吧!”木紫杉端着做好的地三鲜和一盘西红柿炒鸡蛋,便出了厨房,她到时想要做些更好的,只是这里除了这些菜也没有别的了。
将菜放到了桌子上,木紫杉便问道:“嫂子,家里还有剩饭么?”
“啊?哦,有,还有剩饭!”愣神过后,妇人急忙点头,转身进了厨房,很快便是盛了三碗饭出来,又拿了三双筷子,三人这才坐了下来。
“尝尝看味道如何!”木紫杉拿着筷子,笑着说道。
方大哥和方大嫂对视了一眼,几乎同时拿起了筷子,一人夹了一道菜。
嗯?
然后同时瞪大了眼睛看着木紫杉,方大哥吃的是地三鲜,很鲜,很嫩,入口柔滑,看着油多,可吃到嘴里,却丝毫感觉不到油腻的感觉,尤其是那一种说不出来的香味直冲鼻孔,让他不禁露出幸福的笑容,而方大嫂则吃的是西红柿炒蛋,这是一个酸咸口的菜,西红柿的酸味家长鸡蛋的咸味,竟然有一种说不出来的好吃感觉,西红柿入口软嫩,鸡蛋入口竟是有种劲道的感觉,这道菜她也做过,可是却从未作出这种感觉,真的很好吃。
看着两人的表情,木紫杉就知道自己做的可以,便自己也夹起来尝了一口,嗯,味道确实不错,只可惜这里的调料很少,只有盐和一些葱姜,如果是雾渺宗就不一样了,雾渺宗的厨房里什么都用,所以做出来的味道也会更好吃。不能能用这么简单的食材做出这种味道,她也很满意了。
“方大哥。方大嫂,你们别愣着了,赶紧吃吧,再不吃就凉了!”木紫杉笑着道。
“啊!吃。现在就吃!现在就吃!”两人急忙点头,拿着碗就吃了起来。
一顿饭下来,方大哥足足吃了三碗饭才放下筷子,而方大嫂因为怀孕的缘故,一人两张嘴!所以也吃了两碗。而再看盘子里,两盘菜都没有剩余,就连一些汤汁都被方大哥拌饭吃掉了。
擦了擦嘴巴,方大哥一脸满足的说道:“真是太好吃了,紫杉妹子,你的厨艺真的是太好了。难怪你说你家是开饭馆的,难怪你说你爹是厨子,看来你的手艺一定是和你爹学的吧!”
“是啊是啊,妹子都做得这么好吃,那你爹做的岂不是更好吃?”方大嫂也是笑着说道。
木紫杉呵呵一笑。却没接话,她能说这些都是她自学的么?不能说,所以她不承认也不否认,而是转移话题道:“方大哥,方大嫂,你们就不要这么夸我了,咱们玉兰城一年一度美食盛会。而且我还看到咱们玉兰城有很多家饭馆酒馆,难道你们就没吃过更好吃的么?”
“呵呵,紫杉妹子,也不瞒你说,我们俩生活也没那么富裕,哪有什么闲钱去吃那些东西啊!不过你说的美食盛会我们俩两年前倒还真的有幸吃过一次。那菜做的才叫一个好吃呢!可是不知道为什么,和妹子你做的菜比起来,似乎没有那么好吃了?因为那是我们吃过做好吃的菜,可是吃了你做的,我们又觉得那菜没不如你做的好吃了!”方大哥给自己倒了一碗水。一边喝一边说道。
“是啊,我和他两年前很幸运的吃过一次,当时真的觉得是我们这辈子吃过最好吃的菜了,可是刚刚尝了妹子你做的菜后,却觉得你做的才更好吃!”方大嫂也是笑着夸奖道。
“呵呵,还好吧!”木紫杉被两人夸得有些脸红了,正要说什么,方大哥却是猛的一拍桌子。吓得方大嫂和她都是一机灵。
“喂,你要干嘛,作死啊!”方大嫂一巴掌扇在了方大哥的肩上,怒声斥道。
“老婆,你觉得让紫杉妹子去参加美食盛会,会不会拿第一?”方大哥却并没有在意,而是拉着方大嫂的手,兴奋地说道。
方大嫂一怔,随即也是兴奋了起来,急忙点头道:“没错没错,你说的没错,紫杉妹子要是去参加那个比赛,一定能赢的!”
木紫杉一怔,随即一脸不解的道:“比赛?什么比赛?”
“紫杉妹子,是这样的,咱们玉兰城的美食盛会是有一个比赛的,美食盛会当天,也就是后天,会有很多参赛者进行比赛。然后进行为时三天的比赛,每天都会有很多道美食做出来,这也是为什么我说可以吃到好吃的东西,就是因为有人做,我们才能吃啊!记得上次,参加比赛的是一百二十几人,而这一百十几人做的菜,会在人群中选出二十人做裁判,有他们评出最好吃的菜出来!三天一共是进行六轮比赛,每天上午下午两轮,第一天留下三十人,第二天留下十人,第三天便是留下三人,而这三人也是要在下午的那轮比赛中分出一二名来。”
“那赢的人有什么奖励么?”木紫杉想了想,问道,如果是其他的比赛,她倒也没什么兴趣参加,可是如果是厨艺比赛的话,她还是很有兴趣的,和同行比赛竞争,也是一件很不错的事情。不但可以结交朋友,也可以锻炼自己的厨艺。她有兴趣了。
“当然有了,不过具体什么奖励我们就不知道了,因为每年的奖励都不同,都是在比赛开始之前才公布的,不过我告诉你,这比赛的奖励可都不简单啊!”
“不简单?怎么个不简单?”木紫杉笑道。
“远的不说,就说近的,去年的比赛,最后的一二三名,分别获得了百年灵芝,百斤鲟鱼以及十年人参两只!想想看,这些东西单单是卖出去,都要好多钱!你说这奖励好不好。”
木紫杉心里倒是惊讶了,百年灵芝她以前倒也见过,也用它做过菜,当时的一株百年灵芝可是需要一千万才能买下来。在这里她虽然不知道价值,但想来也不会便宜。至于鲟鱼,那也不便宜,人参虽然年份短了一些,但也是个好东西,入菜很不错,补身体。
看样子这比赛她还真的是要参加了,因为她开始期待今年的比赛奖励了!
……
水煮肉片,主要食材,猪里脊肉和白菜。
水煮肉片是一道汉族传统名菜,属于川菜。因为肉片没有划油,以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。水煮的特色是“麻、辣、鲜、香、”。这道菜是吃辣人的佳选。
这些是当初木紫杉学习这道菜的时候查看资料知道的。
首先将猪里脊肉切成片后用少许她调制的酱料,和水淀粉浆一下,加点料酒和盐入味,接着芹菜洗净,切成小段, 莴笋叶洗净切成段,葱、姜切丝,蒜剁泥。
热锅冷油放入干红辣椒、花椒,小火慢热至油红,放入葱、姜、蒜翻炒几下,将调料铲出来芳一边,留一些油将辅菜放入大火炒脆,将辅菜盛到碗底平铺。
豆瓣辣酱用炒出来油炒散,与炒过的调料一同的放入少量水,开锅放入少许盐、虾米粉,糖,将浆好的肉一片一片滑入锅内,待肉熟后连汤一起装入碗内。之后,将花椒、辣椒面均匀洒在碗中,当然,因为知道方大哥夫妇喜欢吃蒜,便将事先剁好的蒜蓉也倒了上去。
然后,将锅洗净烧热,将油烧至高温后均匀淋在肉片上,这道水煮肉片便是做好了。
端着盘子从厨房里走出来,木紫杉将它放在桌子上,便是立刻迎来了两个人,都凑上前来闻了闻,顿时兴奋地道:“太香了!真是太香了!”方大哥拍着手,赞不绝口。
“呵呵,方大哥你会不会太夸张了!这还没吃呢!”木紫杉哭笑不得的说道。
“怎么会?我都不用尝,闻闻就知道一定很好吃!”方大哥丝毫不脸红的说道。
“大嫂,你怀孕呢,所以这道菜你还是少吃点吧!我给你做了一个西红柿炒蛋,你多吃点这个!”说着,木紫杉又去厨房将那刚刚做好的西红柿炒蛋端了出来。
方大嫂立马开心的点头道:“紫杉妹子,有你在可真好,我都不用下厨做饭了!”
“大嫂这是哪里话!我在你家白住,做点儿菜也是应该的!”木紫杉笑着说道。
“紫杉妹子说的是,你快坐下来吃饭吧!吃完饭我好带着紫杉妹子却报名,再晚就怕报不上了!”方大哥倒是不客气了,拿起筷子便是大口大口的吃了起来,一边吃还一边叫着好吃。
木紫杉笑了笑,便是也拿起筷子,吃了起来。
早上的时候方大哥就说了,晌午回来吃完饭后有时间,就带她去报名参加那个美食盛会的比赛。木紫杉本来还想说自己一个人找的,可是又不好意思拒绝方大哥的好意,便是答应了。
“嗯,吃的真好,紫杉妹子这厨艺真是好的没话说,比赛的话一定能拿第一,即便不能拿第一,那也一定是第二!即便不是第二,那也一定是第三!”
“去,哪有你这么说话的,紫杉妹子的实力,一定是第一,哪有第二第三!”方大嫂瞪了方大哥一眼,笑道。
木紫杉微笑点头,她也觉得自己可以得第一。
不是她自负,而是她相信她有这个实力,因为她是厨神!
……
☆、第一百二十六章 白晶晶
比赛报名的地点是在城主府门前,那里有一个用四根长两米的木棍搭起来的简易棚子。而棚子里面则是摆放这一张长桌和两把椅子。而在椅子上,则是坐着两个青年,此时正在聊着什么。有说有笑。
方大哥和木紫杉两人则是来到了这里。
“你们是来报名的么?”看到有人来这里,左边的青年便抬头问道。
“没错,我们是来报名的。”方大哥呵呵笑道。
“嗯,行,正好这里还有最后两张,你来填个名字吧!”右边那个青年点了点头,便是将桌子上仅剩的两张纸拿出一张递给了方大哥。
方大哥接过纸,递给了木紫杉,笑道:“给你,填吧!”
“嗯,谢谢方大哥!”木紫杉接过纸,冲他笑了笑,便拿起桌子上的笔,准备写,可是那两个青年却都是微微一怔,左边那个青年看着木紫杉,一脸惊讶的道:“小妹妹,是你要参加比赛?”
“是的!是我要参加!怎么?不可以么?”难道还有年龄要求?
“不不,这倒不是,我只是惊讶而已,因为从昨天到今天,在这里报名的人也有百十来个,可是像你这么年轻的还真是很少!加上你也才两个而已!”左边青年继续道。
“是么?”木紫杉笑着道,心中却在想,看来这里的厨子大多都是那种大叔级别的人物吧,
“是啊,今天早上来了一个,年纪好像比你要大几岁,但也没有超过二十!”说着,青年看了一眼那张纸,便又道:“看,你才十六岁,那个少年如果我没记错的话。应该是十八岁,你们两个就差了两岁,可是你却还是最小的,真不知道你们这些小孩子为什么要来参加比赛。你们对自己厨艺很有自信么?”青年一脸不解的说道。
木紫杉笑着摇了摇头,道:“如果对自己都没有自信,那我想不仅是厨艺,其他的事情也做不好,所以我对我自己很有自信,而且我来这里,就是奔着第一去的。”木紫杉看着两个青年,十分自信的说道。
“额,好吧,紫杉…嗯。紫杉小妹妹,你还真是自信!虽然我不知道你的自信来自哪里,但是我还是很佩服你,告诉你哦,这次来参加比赛的有好几个都是上一次参加过的。甚至连上次的第一名和第三名都来了,剩下的也都是取得了前十名好成绩的!这些人的厨艺可都是很厉害的,至少我觉得很强,那个第一名上一次做的那道青龙翡翠珠,啧啧,真是美味到了极点,我有幸尝到了。真是幸福死我了!还有那个第三名,做的菜叫做什么流恋汁的,真的是让人留恋啊!所以小妹妹,虽然你很有自信,但也要小心一些,这次的对手可都很强!”
听着那青年说了一大堆。木紫杉笑着道:“谢谢你的提醒,不过我觉得如果我参加,那一定会比他们做的都要好!到时如果你尝到我做的菜,想必你也会这样的!”
“可是…”
“啪!啪!啪!”三声拍巴掌的声音响起,打断了那青年的话。然后包括木紫杉两人都是向那声源处看去,只见一道白色碎花长裙的少女正一脸笑容的走了过来。一边走还一边鼓掌。
少女一张圆圆的脸蛋儿,透着无限可爱,就好像可爱的洋娃娃一般!可是…木紫杉却是眉头微微一皱,她从这个可爱少女的身上感觉到了灵气若隐若现,又是一个修真者。
“这位姑娘说的真好,如果我要是评委,即便你做的菜不好吃,单凭你这句话,我都会给你一分!”可爱少女的声音很甜美,和她的长相很配,而且说起话来,还有些娃娃音。这让她响起了曾经一个组合里的一个女孩儿,声音,外形,都很像。
“谢谢你的夸奖!”虽然木紫杉不觉得这是在夸奖自己。
“你好,我是来报名的!”少女冲着木紫杉点了点头,然后走到那两个青年面前,笑道。
“你也是来报名的?”两个青年都是一怔,心道,今儿个这是怎么了?怎么接二连三的来了三个年轻的少男少女来报名比赛呢!难道他们真的觉得自己的厨艺很好不成?好吧,他们只当这三个人是没见过世面,出来玩玩的罢了。
可爱少女填好后又递给了那青年,然后转身向着木紫杉走来,两步走到她面前,伸出了右手,甜甜的笑道:“你好,我家白晶晶,很高兴认识你!”
“你好,我叫木紫杉!”木紫杉伸出手,礼貌的和她握了握,可是,这一握对方却不撒手了,她抓着木紫杉的手笑道:“你多大?”
“额,我十六岁!”
“嗯,我刚刚在那纸上看到了!你没骗我!”白晶晶开心的笑道。
“…”看到了还问,是有多闲,而且,我干嘛要骗你啊!木紫杉对这个天真无邪的少女很是无语。这么天然可爱呆萌,怎么敢一个人出来,就不怕被怪叔叔牵走么?
“咯咯,我也是十六岁,那你是几月份出生的?”白晶晶又是可爱的笑问道。
“我是九月份的!”木紫杉又是老实的回答道。
“呀,我是也是九月份的。这么巧,那你是哪天?”白晶晶可爱中带着惊讶的问道。
“好吧,我是九月二十八日的。”木紫杉老实中带着无奈的答道。
“天啊!真是太巧了,我是九月二十九的!咱们就差了一天呀!姐姐!”白晶晶张大嘴巴,继续可爱的惊讶道。
“额,姐…确实是挺巧的!”木紫杉对这个张口就叫自己姐姐的可爱系少女,无奈外加无语外加错愕的回答道。
“姐姐,咱们真是有缘啊!一样都是十六岁,一样都是九月份出生,一样都是出生在…额,不是,咱们出生都只差了一天啊!真是太巧了!”白晶晶拉着木紫杉的手,开心的荡啊荡。
“这位是…”突然,白晶晶的目光转向了站在一旁看着两人有些发愣的方大哥问道。
“这位是方大哥,是我来这里给我提供住宿的好人!”木紫杉笑着说道。
“方大哥,打扰你了,今天晚上她就来跟我住就好了!你就先回去吧!”白晶晶竟然说出这样的话,木紫杉一怔,然后急忙道:“不,白晶晶,我…”
“叫我妹妹!”
“额,妹妹!”
“嗯嗯!姐姐!”
“咳咳,我是说,谢谢你的好意,我想还是不要了,我住在方大哥那里很好!不需要再换地方了!你自己住吧!”木紫杉拒绝了她的好意。这姑娘忒热情,她有些受不了。
“姐姐,你怎么这样,人家想要和你住在一起嘛!人家这次是一个人出来的,很孤单很寂寞很无聊的!好不容易遇到姐姐你,我是不会放你走的!既然姐姐不要去我那里住,那我就去姐姐那里和姐姐一起住。”白晶晶一把搂住木紫杉的手臂,看样子是赖上她了。
木紫杉不由得有些哭笑不得,这算怎么回事儿啊!自己怎么就遇到这个无赖的丫头了呢!
“紫杉妹子,要不你就和这个妹子去她那里住吧,我们没事儿!