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唐眠无奈地笑了笑，只好麻烦柳青柳红把炉子架到了院子里。
作者有话要说： 猜猜她要干嘛→…→（别被雷跑了，这是可能事件！）
☆、还珠格格之夏紫薇（二）
在一众不明真相的群众围观下，平铁锅终于烧烫了。
一大院子的人睁着大眼睛，看着唐眠在铁锅上拿刷子刷了一层薄薄的油，又勺了拳头大一勺面粉水撒了下去，然后拿个丁字形的小竹签子大头朝下，往正在迅速凝结的面粉水上划了一个圆圈圈，一勺面粉水就被均匀地带开，成了一个尺方的大薄圆饼。圆饼上垂空打下一个鸡蛋，继续用竹签子划拉开，往里头撒上好些调料粉和葱段。在快凝结的时候拿那两把三角平铲子在大薄圆饼底下铲一铲，把圆饼整个倒铲过来，待底下的鸡蛋和面水都熟了，涂上酱料，放了半根油条，薄饼两边如替婴儿做襁褓般往油条上盖，成了一个襁褓状的金黄长条。整个长条从中间用一个铲子顶住，另一个铲子压住一端盖向另一端，整个长条就成了比馒头稍大些的多层卷饼。
两个铲子上下一固定，唐眠将卷饼放到一边的盘子里，松了一口气。做鸡蛋饼虽然没有看上去那么简单，每个步骤都轻轻松松的，但到底还是需要花功夫的，使竹签的活儿，翻卷饼的活儿，她昨天练习时都失败了很多次。在口感上，调料的多少更是需要多下功夫。
柳青柳红立刻将新鲜热腾的卷饼分了三份，递给附近的老者品尝。
趁此功夫，唐眠又做了两个，继续分了下去。
“你觉得怎么样？”她问柳青，“能做吗？”
柳青看了她一眼，呵呵讪笑着摸头。
“别傻笑了，你来吧。”唐眠喘了口气，把铲子递给柳青。
现在的大小姐身子就是不中用，多操劳一会儿就嫌累。她本就没打算自己抛头露面，所以早就物色好了柳青来干这个活儿。
柳青毕竟是有练家子的功夫的，手比她稳当多了。他几年下来照顾大杂院老少，做饭多少也会一些。看唐眠演示了几遍后，他也试着做了两个，开头并不是很顺利，但工作不复杂，他立刻就掌握了要领。
那天晚上，大杂院通通吃了鸡蛋饼当晚饭。
第二天，唐眠用所剩不多的钱打通了一些关节，柳青在市面上寻了个小摊位，弄了个小车把炉子平铁锅一桶面粉水运了出去。顺带打了个大招牌叫“京城鸡蛋饼”。
唐眠也做了些改进。这个年头没有大规模养鸡场，鸡几乎都是散养，鸡蛋也不是特别便宜，颇有些金贵，一般人家只有生病或过节时才吃。她就嘱咐柳红把鸡蛋都打到一个碗里搅碎了，做一个就加上一小勺，也能让很少吃鸡蛋的人尝尝鲜。若是有客人额外要加鸡蛋，就加一个鸡蛋的钱。一张饼子现做，放了几个鸡蛋大家都看在眼里童叟无欺。
第一天里有不少人看热闹。饼子卖的不贵，不加一整个鸡蛋和包子卖一个价钱，面粉的量虽然不如包子多，但有油条和酱料，还可以自选甜辣。便有几个人买了去试试。
唐眠坐在一边的茶摊上观察，发现口碑似乎不错——从昨晚的结果来看，柳青做的比她还要可口些。
第二天，买的人就多了起来。唐眠中午又拿了现卖得到的钱去买了面粉、鸡蛋和酱料。柳红和她一起去，她让柳红买了几颗榨菜和一把豆芽菜，榨菜回头切得碎碎的，放进一些到饼子里去。榨菜和豆芽菜都很便宜，这种鸡蛋饼，会多放面粉多放油条也多放两勺鸡蛋，比原先的多卖一文钱。
第三天，买的人络绎不绝，还有不少衣着鲜亮的顾客也加入到行列中来。鸡蛋饼的价格从一文钱到三文钱，按照料子加的多少不同定价。这天卖掉了几乎有两百个饼子，几乎毛赚了二百文钱，柳青更是开心得不得了。
唐眠安心下来，她觉得一个月两贯钱（二两）的价格来雇佣柳青柳红应该没什么问题。这天她拿新赚的钱又去方铁匠和王木匠那里定做了三套一模一样的新工具。
头一个月，买“京城鸡蛋饼”的人越来越多，没有什么减少的势头，甚至有些达官贵人也有所耳闻，派了小厮来买一个尝尝鲜。
所有的唐眠手里也居然攒了三两银子的收入。有了这些收入，唐眠便去捉了几十只小鸡仔来，放在大杂院里养。鸡蛋一个就要五文钱左右，一只鸡仔的价格却不过是二十文，长久计算自然自己自己养比较划算。
这些鸡都由柳红负责。唐眠怕柳红善心，遇到有人偷鸡摸狗把鸡捉来吃掉或是偷鸡蛋也不过分苛责，助长歪风邪气，她还是先把所有人集合在了一起。
“今后我们会在院子里养鸡，我希望由大家一起帮忙养。鸡开始产蛋之后，每天无论在哪里发现的鸡蛋，都统一交到金锁手中。院子里的鸡由大家一起养，无论大家年纪是大是小，腿脚是否方便身体是否健康，只要是大杂院里的，作为报酬，我每个月会给大家每人十文钱……”她这话一说完，底下的人群已开始惊呼。
大杂院的里人每天都是饿着肚子，连三餐都有问题。这几天每天已能吃饱，要是每个人再能得十文钱，那真是天上掉下来的好处。
“不过这十文钱也不是这么好拿的。首先，所有的鸡蛋交给金锁，不能私吞。在这一点上，我希望大家能相互监督，如果张三发现李四有偷盗行为，向我来说明，查明确有其事的，李四当月只能得五文钱，余下的五文钱，将作为奖励交给张三。假若李四再犯，那么不仅当月，以后也不再享受十文钱的补助。每只鸡的产蛋量，我都会请陈先生记下来，所以出现特殊情况，我一定会逐一排查，希望大家能够遵守。
“在这一点之上，如果哪家有突发情况，生病或是其他，需要吃鸡蛋的，来只管我这里，若是能够满足，我一定都会交给大家。
“最后，如果当月没有发生偷盗事件，那么每个月月底，大杂院将宰杀两只鸡煮鸡汤，到时候每个人都能喝上鸡汤吃上鸡肉。如果当月鸡的长势良好，那么没给人也能额外得到一只鸡蛋或是三文钱的奖励。
“要是咱们的鸡蛋饼生意顺利，以后还能给大家多添补几件过冬的棉衣。
“综上，我希望能够在大家的帮助下把鸡养好，大家能一起吃饱穿暖！”
大杂院有一瞬间的静默。
这里的人，除了柳青柳红有手艺，其他都是因为年老、年幼或病痛残疾没有生产能力的，以前只能做一些力所能及的事相互帮助，却不能多有产出。眼下这些人都能派上用场了，毕竟养鸡不是什么大体力活。
“大家一起养好鸡！一起吃饱穿暖！”过了一会儿，有人喊起来。
“大家一起养好鸡！一起吃饱穿暖！”所有人都笑了。
看着每张期盼的笑脸，唐眠突然觉得内心有一些被感动，好像肩上多了些担子。她其实只不过是想物尽其用，给每个人都找点事情做。毕竟一个人如果依靠别人久了，总会丧失自主生活的能力，出了问题也只会一味依靠别人，责怪别人。
她想起很久很久以前，外公去世后，自己的外婆一人独居，一大把年纪还要管东加长西家短，别人不耐烦，劝她消停点她也不理。其实后来便知道，人老了，总想多做点事，让别人知道自己还能干，不要把自己忽视了。这个时候责怪他们多管闲事不享清福根本没用，最好的还是能让他们做力所能及的事情。
也许只是很小的一件事，但只要有事情做，也就带来了充实的盼头和希望。
作者有话要说： 据我的调查，卖鸡蛋饼在当时应该是可行的，紫薇去卖一点儿都不雷（扭头）——因为我一直很奇怪，大杂院靠三人从事收入不稳定的卖艺工作真的养活得了“二十几口老老少少”么，弄点稳定的小本生意发家致富才是真道理啊……
然后，（严肃脸），我家这东西叫面饽饽，上大学后才知道周围都管叫鸡蛋饼，写了这章才知道还有叫“煎饼果子”的（第一次看到评论窝真的以为是油煎圆圆小饼之类的东西掩面），窝……窝很想知道这货还有什么我不知道的名字？！
☆、还珠格格之夏紫薇（三）
唐眠的鸡蛋饼子铺办得算是日渐上道了。
第二个月，常有远客慕名而来。
第三个月，鸡蛋饼的生意已经稳定下来，一天总有两三百张。
这天晚上柳青收摊后，唐眠嘱咐他把做鸡蛋饼的活儿交给大杂院里的薛跛子、吴妈、和张大娘，三人腿脚多有不便，但一双手还是可以用，两个晚上就把活儿学会了。第三天上，唐眠让几个小孩子推了板车把他们三人推到城西的街上去，在已盘下的摊位里进行了“实习”工作。由于“京城鸡蛋饼”也算是略有名头了，当天卖出了一百张饼。
第五天，她在城东和城南也盘了摊子，让柳红、金锁去给薛跛子和吴妈打下手。她自己则帮张大娘打下手。如此陪着一周，三人都已能够熟练地接待客人。一个月后，城东西南摊位的“京城鸡蛋饼”招牌也打响了。城北柳青的摊位虽然生意有些受影响，但依旧能卖出一二百张饼。
到得这时候，鸡蛋饼的生意已经进入了轨道。也有一些小摊小贩早就开始模仿制作鸡蛋饼。鸡蛋饼做出来，其实在口味上并没有很大的差别。因而这些小摊贩多少抢走了不少生意。
但唐眠也有自己的办法。小摊小贩只有单干，材料的进货和准备都是极累的。而她却有整个大杂院。大杂院里的人原先有一些是有宿疾没钱治或治不好的，唐眠手头上有了钱，便为他们诊治，如今都还是好转起来，都是重要的人手。虽然还有些身体不太好的，年纪有太大太小的，但一些小事总能做好。在院子里不能动力气小的，负责煮菜切榨菜捣酱料，等等，而一些年纪渐渐大起来的小孩子，则帮着各个摊子经营。
每个鸡蛋饼的摊子本就提供了油条、煎饼、豆芽菜、萝卜丝等等可以挑选放入的菜色，还有顾客有要求把其他包子饺子果子干烧羊肉包进鸡蛋饼里的，也由这些小孩子去附近的铺子买，包管是什么口味都有。更有需要送饼上门的，也可由孩子们走街串巷送货收钱。
“京城鸡蛋饼”的黄底招牌上又添了一行字：任君挑选，包君满意。四家鸡蛋饼摊子的生意，竟是其他几家同样的铺子怎么追也追不上的。
四个月过去，不包括日常的用度开销，唐眠手里铁打不动的存银已有十两之多。她开始盘算着接下来是不是该扩大营业了，最好能够半个酒楼。毕竟鸡蛋饼虽然卖得好，却毕竟是小本生意，一有个什么变故，大杂院里的人估计又都要喝西北风。而鸡蛋饼怎么说也算是和酒楼同属餐饮业，她偶尔上街去做做市场调查，也差不多知道了业内的一些常识和哪些地段的优缺点，再加上柳青柳红本就对酒楼有兴趣，更是势在必行。
这一年里，她的生活自然没有原先当夫人时的舒服自在，但正如当年看医书一样，有自己喜欢的事情做，倒也很是觉得悠闲自在。至于那湖绿的剧情，那个一脸不是痛心就是疾首的大鼻孔，通通都和她无关。
可是你不找剧情，剧情却可能来找你。
和鼻孔君的孽缘，不是那一段，也可能是这一段。
正在她忙着算钱的时候，院子外传来个清亮的声音：“夏姐姐！夏姐姐！”
唐眠知道这是小钉子。她记得一年前小钉子还是个小病鬼，娘胎里出来的病，身体虚弱得很，爹娘养不起就把他放在大杂院门口。他活到十岁已是天大的幸运。幸而她当年调养林诗音的身子，得知了许多养身子的方子，便一直让小钉子喝药。三个月后他便渐渐康复起来，整个人长肉了，也活力了，讲话声老远都能听得见。如今一直帮着柳青打下手。听柳青说他已能自己做鸡蛋饼了。
“什么事，大惊小嚷。”唐眠推门而出，“査大娘正犯头痛睡觉，你仔细把她吵醒了回头拿扫把打你。”
“夏姐姐，有客人来了，专程来看你！”小钉子的声音里透一股子高兴劲儿。因为那来的三个一看就是贵公子，出手就给了他几钱银子让他可以给大杂院的小孩子们买糖吃。
唐眠掀开帘子，便见刺眼的阳光下走来了一个大鼻孔。
不，是她长期呆在屋子里，外面的阳光太刺眼了导致她才望见一个移动的鼻孔，就已经习惯性地拿袖子遮住了眼，适应了好一会儿，才看到来的三人，正是五阿哥永琪和福家尔康尔泰两兄弟。
小燕子入宫后，先是因为中箭后被人误认为格格，稀里糊涂就答应下来了，并在之后，在忐忑不安之下为了保命，把紫薇原先跟她说过的一番关于夏雨荷的说辞都拿来作为自己的证言。
乾隆完全接受了她的故事，哪怕小燕子言语中有不明的地方，又未曾学过诗词歌赋，也被对夏雨荷充满愧意的乾隆自己脑补成夏雨荷不想让小燕子步她的后路，对小燕子更加疼爱。
小燕子在漱芳斋安顿下来，受赏赐，在令妃和容嬷嬷处学规矩，认识了待她极好的皇帝令妃和五阿哥等人，虽被皇后时时找茬，又有规矩折腾，但也还算自在。承认自己是真格格的话便越来越难以讲出口了。
这四个月来，她病愈后便多次企图逃出宫外，却都被侍卫发现拦了下来。和五阿哥和尔泰成为朋友后，她又请求他们能够把自己化装成小厮或太监带出宫去见自己的朋友。但因为小燕子先前行事鲁莽，皇上和皇后都时时关注漱芳斋的事，五阿哥永琪和尔泰身为男子，不方便时时进出后宫，便一直把她的请求拖了下来。
昨日小燕子深夜梦见紫薇前来质问于她，大是羞愧惊慌，当天早上便找来了五阿哥和尔泰，向二人说明自己并非是真格格，请求他二人速速带她出宫。然而皇后和容嬷嬷突然到来，打断了三人的筹划，五阿哥和尔泰也被迫离开了漱芳斋。
幸而小燕子早有准备，不识字的她画了厚厚的一封信，托永琪和尔泰带出宫去。两人又叫上了尔康，三人就组团来刷大杂院了。
唐眠知道，当初是紫薇被尔康收留，说明了自己的身世，他们通过对柳青柳红的询问，对小燕子的旁敲侧击，才最终将她和小燕子之间的两条线搭在了一起。但是这厢她对进宫没兴趣，就没带着金锁出去看游行，便也没有和福尔康扯上关系。
然而饶是如此，小燕子并不会踏踏实实地当格格。她虽然头脑简单，总是容易做错事，却到底还是对背叛紫薇一事耿耿于怀。
三人一进门，便发出三道激光对唐眠从头打量到尾，又从尾打量到头，目光中有着难以言说的意味，但却没有人开口。
光凭这一点，唐眠已有些确定，小燕子是把她并非真格格的事告诉了这三人。若非如此，三人进门后，便会最先关注这间破旧的房间而非她，毕竟那是小燕子这根金枝玉叶住了“三个月”的地方。
唐眠自然假装不认识这三个，也忽视了三人不礼貌的视线，笑道：“敢问三位贵客到访，是有何事？”
永琪脸色莫名，最先开口，毕竟如果小燕子所言非虚，眼前的这个才是他的有血缘关系的妹妹。“在下艾琪，这是我的两个朋友，姓福，分别是尔康和尔泰。不知阁下是否是夏姑娘？”
“正是，小女夏紫薇。”唐眠脸不红心不跳。
“那……你认识小燕子吗？”尔泰琢磨着眼前夏紫薇姑娘波澜不惊的眼神，斟酌着问道。
一时间，永琪和尔康也都凝重地注视紫薇，等待她的回答。
“自然认识。我们好像还是义结金兰的姐妹，不过她因为围场之事已经失踪了很久，我们也很担心她。三位公子认识小燕子？不知她现在怎么样？”唐眠勉强地露出着急的神色，不过嘴上依旧打太极，敌不来，我不进。
“你也知道围场之事？”永琪射了小燕子一箭，自然关心这个问题。
“自然知道，当日我因为身体不舒服，所以没有陪同爬上去。”
尔康回答了唐眠的问题：“小燕子当时擅闯围场，被误认为是刺客，后来被皇上带回了宫。皇上喜爱她的天真烂漫，所以收她为义女，封了还珠格格。”
“是吗？那真是要恭喜她了，她当上了格格，也认识了你们这样大富大贵之人，看来我们大杂院的日子，以后会好过许多了。” 唐眠眼底泛起笑意。尔康的回答半真半假，完全没有说到烟雨图等认亲的信物，似乎还想试探唐眠，看看她是否才是真的格格。唐眠也就继续软软地回应了过去。
鬼才相信，当今的皇帝是有多脑抽，随便抓个疑似刺客的人物，都能回去好好照顾，觉得喜欢又封格格。这几个人想试探她也不说点儿有实际意义的。
她觉得自己就像一个拿着狗尾巴草的路人，闲着没事干就逗引这三只对她心怀疑虑的猫咪。
既然三人对她心怀疑虑，她又不想当格格，何苦对人家和颜悦色。
尔泰年纪最小，已忍不住发问：“当时你本要和她一起去攀爬山崖进入围场，你们为什么要冒着天大的危险这样做？”
“哎呀。”唐眠拿起茶杯轻轻抿一口水，“你们和小燕子不是朋友吗？难道没有听她�