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“山泉水？不可能！难道是。。。。。。”
王父忍不住摇了摇头，作为一个厨师，烧汤是一个必需的手艺，无论是做汤料，还有准备的汤底都有自己的把握，年轻的时候，王父曾经尝试过用很多种水来烧汤，全从不曾有过这样的味道。
要想烧出如此味美的鱼汤来，普通的山泉水根本做不到，除非——
王父猛然间想到了什么，嘴巴也立即闭上了，在他身边坐着的张文的父亲张成礼在王父这个表情之后，立即也想到了那个可能性，随及也不再说话了。
他们都不是傻瓜，温泉的事情到目前为止还是一个必须保守的秘密，张文肯将这个秘密告诉他们，完全是出自于对他们的信任。
正文 第26章 照螃蟹、捕老鳖
“哥，这鱼汤真鲜！真好喝！”小姑妈家的小表弟是最小的，张文他们几个表兄弟都特别宠他，只见他砸吧着嘴抱着他专属的那只小花碗边喝着鱼汤边说道。
“就是，就是！这鱼汤真好听！”
其他几个表弟也都忙不迭的砸吧着嘴迎合道。
张文松了耸肩，“呵呵，以后想喝鱼汤就常来玩，让你舅妈弄给你们喝就是了！现在水库也是咱家的，想吃鱼也方便的很！”
“哥，那我们不如晚上出去水库那边的田里照螃蟹，明天再去水库钓大鱼吧？”农村的孩子都是这样，抓鱼摸虾的都是一把好手。
只不过，多数的鱼塘都已经被人承包了，养鱼也是为了多挣几个钱，还真不会轻易给别人钓，所以这些孩子只能选择去那些小河沟里抓，水面大、水流急，很难抓的着鱼，自然更没有专属的池塘可以钓鱼舒服了。
“照螃蟹？张文，螃蟹怎么照啊？带我一起去啊！”一边的王志伟闻言顿时眼睛一亮，城里的孩子可没有这些农村孩子那样的本事，甚至连听都没听过还有这样的事情。
张文看了看隔壁的桌子，那边的大人们都在忙着互相之间敬着酒，王父和张父两人是被敬酒的主要对象，一时间还蛮热闹的，估计也管不到小孩子这边来。
“好吧，我带你们去照螃蟹，不过都给我听好了，不准随便上水库大坝！”张文想了想，还是同意了这些表弟们的请求，加上他自己回来也有些日子了，对于年少时的那些乐趣倒也有些怀念。
现在是99年夏天，农村的水稻田里还是有不少螃蟹、龙虾出没的，等再过几年，别说是螃蟹了，就连当初农村到处都是龙虾也早就找不到几只了。
山湖水库水域颇大，而且有些位置相当的深，在距离靠山村这一面修筑了一道长达百米的大坝，当然不是长江边上那种沙石混凝土构建的大坝，只是普通的土制大坝，被水流冲击很可能会出现滑坡的那种。
也正是如此，张文才有这么一说，大晚上的要是不小心，很可能会出事，他不得不防一手。
“知道的，哥！”几个表弟几乎是满口的答应，张文也无奈的点了点头，跟李秀英简单打了个招呼就带着几个表弟和王志伟一起出发了。
跟邻居几个叔叔伯伯借了几只手电筒，带了两三个网兜一行六人人就出发了，向着水库边缘的那些农田区域进发了。
照螃蟹其实是一件很简单的活计，一般到了夏天，夜晚的时候，螃蟹就会纷纷从洞**中爬出来，趴在稻田边缘的田埂边的水面上呼吸着新鲜空气。
可是，这个时候用手电筒一照一个准，不知道是不是灯光比较吸引螃蟹的注意力，被手电筒的灯光一照，那些螃蟹纷纷从水面上晃动着，有的精明的会钻回水里，有的则是一动不动的等待着被人抓住。
抓螃蟹也是一个技术活儿，只有抓住螃蟹腰际两侧位置才不会被螃蟹那硕大有力的蟹鳌给夹到，螃蟹的力量极大，手上不使点力气的话，很容易就被他挣脱掉。
张文和他几个表弟可都是抓螃蟹的高手，轻轻松松就抓了十来只，凑起来都能弄上一大碗，可怜的王志伟却还在对着一只螃蟹下手也不是，不下手也不是。
哎哟！
王志伟那里传来的一声惨叫，顿时将张文等人的注意力给吸引住了。
“志伟，怎么了？被螃蟹夹了？”
张文说这话的时候，还带着一丝笑意，倒不是嘲笑，完全是玩笑的性质。
“张文，快来帮我，我。。。我被蛇给咬了！”王志伟几乎是带着哭腔说的，手上的疼痛感让忍不住的直抽抽。
“被蛇咬了！坏事了！”张文一听说王志伟被蛇咬了，赶紧冲了过去。
农村因为植被树木比较多，野生的动物也多一些，蛇类更是出没的比较频繁，虽然多数都是无毒的水蛇之类的，可也有火炼蛇、黄乌风、土呆子之类的剧毒蛇。
这三种蛇中，以黄乌风和土呆子的毒性最为猛烈，救治不及时的话，很可能会出人命的，只不过这两种蛇的可能性也小一些，黄乌风一般不会在晚上出没，而土呆子则是不会水，应该都不是，那么剩下的可能就是火炼蛇或者无毒的水蛇了。
张文和几个表弟飞速的冲到了王志伟的身边，几道灯光几乎是同时照在了王志伟的手指位置，一直尖尖的头只有一点点露出了水面，正死死的咬住王志伟的手指。
可当所有人看清楚了之后，却也把悬在心上的石头给放了下来，甚至张的那个小表弟还噗嗤一声笑了出来。
“哥，你这个同学可好玩，明明是被老鳖给咬了，还非要说是被蛇咬了，还哭的这么大声！”
张文小表弟是出了名的哭的声音大，小姑妈家住在蛤蟆庄，距离张文家的张庄只有几百米远，张文小表弟那时候还小，一哭起来在张庄都能够清楚的听到他那穿透力无敌的哭声，被人说多了，他也渐渐的养成了喜欢笑别人哭声大的毛病了。
“啊！不是蛇啊！”
王志伟一愣，原本有些抽泣的声音也停了下来，脸上顿时显出了通红之色，还好这是在夜晚，周围又没有几个人，不然他估计都要找洞钻进去了。
“好了，没事的！小雨，你们几个准备好网兜，这老鳖个头可不小，绝对不能让他给跑了！志伟，你再忍一下，回头用着老鳖熬汤给你狠狠的补一补！”
虽然灯光不是很强，可张文凭着多年抓鱼的经验还是知道咬住王志伟的这只老鳖的个头不小，颜色深青色，应该有了不少年头了。
“哥，你瞧好了，我们手上还没有什么老鳖能逃得掉的！”几个表弟分别把守几个位置，网兜也被他们拾掇了出来，为的就是抓住这只老鳖。
“志伟，把手伸进水里，不要动，那老鳖一松口你就赶紧把手抽回来！”张文眼睛转都不转一下的看着那只老鳖，对王志伟如此吩咐道。
王志伟点了点头，慢慢的将手全部没入了稻田的水中，可能是被老鳖咬破了，一丝血红从水里浮了上来，不过这个时候王志伟已经不是很担心了，反倒是有点着急自己不能加入捕鳖的队伍中去。
突然，手指上的疼痛一减，那老鳖果然松了口，王志伟闪电般的抽回了手，张文和几个表弟几乎是在瞬间就出手了，一只网兜横空出世，那只老鳖还没有来得及抽身就被抓了个正着。
“哥，还是你厉害，每次都被你抢了先！”几个表弟纷纷很是不满的嘀咕道，那只起码有三四斤重的老鳖还在张文那只网兜里不断的挣扎扭动着。
正文 第27章 乡间小菜
“哈哈，哥，这老鳖可真够劲！回去让舅妈给我们炖了吃吧！”小表弟看着那网兜里仍然在扭动挣扎着的老鳖，就忍不住留起了口水。
老鳖可是好东西，虽然个头大了的不太值钱，可这营养价值绝对不低，而且这只三四斤的并不算特别的大，炖个汤绝对是大补。
“我看时间也差不多了，先回家吧，明天你们继续过来，让我妈炖给你们吃！”张文倒也无所谓，这老鳖虽然不错，可更重要的还是兄弟的感情。
“志伟，没事吧，回头给你包扎一下就没事了！”张文拍了拍身边还在龇牙咧嘴嚎着痛的王志伟的肩膀笑道。
“张文，被老鳖咬了，要不要是打个破伤风针啊？”王志伟不免有些担心的问道。
“没事，老鳖咬了没事的，不会让你的狂犬病的！”张文笑了笑，在农村被老鳖咬过的人多了去了，他们庄上有个小孩玩水的时候小**还被老鳖咬过，当时肿的跟个棒槌似的，事后一点事儿都没有。
“真不用？”
“不用！”
两个人就这样一个有点疑惑，一个又相当肯定的往张家返回而去了。
刚跨进家门就听见正在吃饭的那一桌子大人们正在说这事儿，张文这么顺耳一听，就知道是怎么回事了。
原来，张家的这些亲戚听说张家承包大山和水库的事儿，这事儿已经传遍了整个靠山村，而且这话儿传的相当的邪乎，可作为张家的亲戚，他们还是知道张家的斤两了，都纷纷拿了一些钱过来，希望能够帮上点忙。
张成礼原本是不想收的，他已经知道张文收了王父十万现金，在他的想法里这些钱已经足够张家开支的了，却没想到被王父阻止了。
“大哥，跟你说句掏心窝子的话，小文的想法我虽然不是很清楚，但隐约的我还是知道的，别说我拿了十万出来，就算是投个一百万进去，估计也就打个水漂就不见影了！这些钱，你先收着，等他们需要的时候你再还就是了！”
王父的话让在座的所有人都相顾骇然，他们知道张家现在正在起步，只是没有想到这事儿会做的这么的大，投入一百万都打不出个水漂来。
张文听到了这个，也忍不住摇了摇头，心想着王叔到底是要帮我啊，还是要害我啊！在城市里这么说那绝对是没有问题的，可这里是农村。
整个清河镇最有钱的就是张文二姑妈家那里的一个蒋姓家族，号称资产过百万，在清河人称蒋百万，可这话头到了王叔这里就好像他们王家将来就是比这蒋百万还要牛叉的多的张千万了。
其实，王叔也是一番好意，不过说的倒也都是事实，当初张文将那一颗蓝宝石给你看过，他也找朋友预估了一下价格，绝对在千万以上，如果是拍卖的话，那绝对不知这个数，这也是说明了他这句话并不是无的放矢的。
“爸，你们还吃着呢！刚才我跟张文他们一起下稻田去照螃蟹去了，我还被一只大老鳖给咬了！”王志伟一回到张家，就献宝似的跑到了王叔跟前炫耀了起来。
王婶闻言，紧跟着一阵紧张，当看见王志伟只是手指被咬开了口子之后心也跟着放了下来。
“野生老鳖？那可是好东西啊！你们抓住了没啊？”王叔眼睛一亮，笑眯眯的问道。
“当然抓住了，好几斤重呢，张文说明天炖汤给我们吃！”王志伟笑道。
王叔闻言，不禁一阵肉痛，在农村这样的野生老鳖虽然未必有这么大个儿，可是还是有不少的，可是这些年下来，甲鱼都开始实行人工放养了，价值和味道都远远比不上野生甲鱼来的实在。
“王叔，您就别心疼了，明天炖了大家一起尝尝！顺便我明天带志伟他们一起下水库去钓大鱼，给你们尝尝鲜！”张文看着只得从外面走进来说道。
“哦！你看我们都给忘了，这水库可都已经是咱家的了！王老板，要不明天我们一起去钓个鱼？”张成礼也是拍着脑袋一阵埋怨。
“这感情好！多少年了，我都快忘了钓鱼这回事儿了！”
自从开始经营那个饭店，王叔就没有再有什么娱乐休闲活动，闲下来的时候也基本上都是被人拉去打麻将砌长城去了，加上城市里又没有这样好的地方，自然也不会想起来。
对于父亲的钓鱼技术，张文那可是相当佩服的，记得自己小的时候，张成礼农闲的时候，就经常拿着一根自制鱼竿，拎着一只小网兜，独自出外去钓钓鱼，每次回来都能够拎上三两斤的鲫鱼。
张文的几个姑父、舅舅也都是农村出身，钓鱼的技术也都不赖，一听到话题转移到了钓鱼上，就纷纷开始加入了其中，就看见酒桌上几个男人你一言我一语的讲述着自己当年钓鱼的趣事或是钓鱼的技术什么的。
张文和王志伟也不是很感兴趣，就悄然的退了出去。
这一顿酒这么一喝就喝道了晚上九点多才散去，几个男人基本上都喝了不少，回家肯定是不行的了，张家就给安排了一下，在家里打了个大通铺就睡了下来，反正现在是夏天，天气又比较热，夜晚的地面还有点凉气，这么一睡倒是舒服了不少。
张文不禁有些感叹家里的条件还是差了一点，客人来的多一点连个睡觉的地方都没有，打个地铺讲究一下也是没有办法的个。
第二天一早，男人们就早早的起床了，简单的吃了个早饭，无非也就是煮了个白粥，不过粥是昨天晚上没有喝完的鱼汤煮的，居然还带有相当的鱼汤的鲜味，顿时让男人们食欲大增。
倒是王家三口顿时张文家自制的小菜很是上心，其实也就是腌制的萝卜干，晒干之后吃起来相当的脆，味道有点咸，但是口感还是相当不错的。
城市里虽然也有得卖，但是总让人觉得有点不够正宗，没有乡下这种土方子制作的未来来的正。
可能也正是这些小菜的关系，加上粥又相当的鲜美，一向食量不是很高的王婶居然意外的吃了两碗，这碗还是农村人最常使用的那种大海碗。
正文 第28章 无比彪悍的大鱼！！！
“出发！”
吃完了早饭，张文大手一挥，身后几个表弟，还有王志伟纷纷响应，提兜的提兜，拿鱼竿的拿鱼竿，挖鱼饵的挖鱼饵。
张成礼和王叔两个人则是比较随便一点，他们用的鱼饵只是从地里挖出来的蚯蚓，带上一些米，就提着自制的鱼竿出发了。
只不过，张文他们不同，他们钓鱼的地方不是水库边，而是坐船到水面之上，用的鱼竿也很普通，但是鱼线就不一样了，比普通的鱼线更加结实，是专门用来钓大青鱼、黑鱼这样的大鱼的。
鱼饵也是专门制作的面团，面团里揉进了一些酒精，是水库里的大鱼最喜欢的食物，对于这样的鱼饵，王家父子还真是第一次听说，不过张文他们这里钓大鱼基本上都是用的这种鱼饵，说不上什么道理，可效果确实不错。
整个山湖水库如今也被张家承包了，原本留下的两条小水泥船也留给了他们，连桨都不知道被扔到哪里去了，张文只得从家里找了两块大木头片子，凑合着当成桨来使。
“张文，我们这样能钓到鱼吗？”
张文这条船上就他和王志伟，还有二姑妈家的大表弟，他们三个人是最壮实的，而另外一条船则是几个年纪小一点的表弟，虽然比不上他们壮实，可是抓鱼、钓鱼的本事可比王志伟强得多了。
“呵呵，待会你看着就是了，钓不到鱼你找我！”张文倒是自信满满，这水库中有多少鱼他不知道，但是一般技术好一点的可能不会空手而归，尤其是用船到水面上去钓，那可比在岸边强多了。
在张文他们晃晃悠悠的划着小船向水中央而去的时候，张文的几个姑父、张成礼、王叔他们早已经各自占好了自己的堂子，下钩开钓了。
张文他们两条船分别划向了两个方向，船靠的近的话，水波就比较大，那样会影响到鱼，自然是没办法钓的好。
好在这水库的面积大，别说是他们两条船了，就算再多上十条八条的互相之间也不会影响到。
现在是大清早，炎热的天气才刚刚开始，太阳也刚露出一个头儿，只不过被大山挡住了，反倒是有些清冷，水面上的湿气又比较重，王志伟一时之间都有点不太适应，也就不怎么说话。
花费了起码十多分钟的时间，张文他们才将船划到了预定位置，小心的准备好鱼饵绑在鱼钩上，就熟练的甩向了水面。
张文这种在水面上钓鱼用的鱼竿与张成礼他们在岸边钓鱼用的鱼竿还是有很大区别的，不仅仅是在鱼线上，在鱼浮上也有点区别，张成礼他们的鱼线上鱼浮起码有十来颗，是用比较粗的鹅毛剪成的，而张文的鱼线上鱼浮却只有两颗，而且颗粒比较大，是专门从放养鱼的围网上弄下来的浮标制作成的。
放下了鱼饵，张文将鱼竿插在船头上，而鱼线的尾部则是被他扯下来绑在船舷之上，这倒是让王志伟顿时好奇不已。
“张文，我们不是钓鱼吗？把鱼线扯下来还怎么钓啊？”
钓鱼之所以要用鱼竿，除了是为了牵扯用力之外，更主要的就是以鱼竿的柔韧性将鱼上钩那一刻强劲的牵扯力缓解一下，要是硬对硬的话，不是鱼竿被扯断，就是鱼嘴被鱼钩扯破。
“志伟，我们可不是钓那种小鱼，到了水中央这鱼啊，要么不上钩，这一上钩绝对是大家伙，几斤重的都不算什么，十几二十斤的都有的是，说不定还能掉个几十斤的大家伙呢！”
“几十斤的大家伙？”王志伟闻言，感觉自己的脑袋有点绕不过来了，他家是开饭店的，有时候他没事也跟着去菜场买买菜啥的，也见过不少卖鱼的，十几斤的大鱼已经很少见的，这几十斤的他连想都不敢想。
“恩，几十斤的大鱼！真要是那么大的，别看我们长的都挺壮实的，恐怕它一扯就�