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至尊厨王-第83部分

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“这衣服挺贵。”风小雨吞吞吐吐:“我没带钱,下次再来吧。”

“什么脑袋。”肖月青扑哧一声笑起来,手指在风小雨脑袋上点了一下:“别忘了食品厂还有你四成股份,我不会从里面扣除吗。”

肖月青笑起来如同原野的百合清丽动人,还有一丝妩媚,风小雨从小就喜欢。他忍不住靠过去,张开嘴想亲一下,肖月青慌忙挡住:“一边去,别毛手毛脚没个正经,蓝盈盈在学校等着你呢。”

看来,肖月青还不止一次去过天艺烹调技校,一定经常看见蓝盈盈做菜给风小雨吃。只是没有打搅风小雨和蓝盈盈罢了。

换下来的衣服肖月青直接带走了清洗,穿着新衣服风小雨心情似乎也跟着好起来,到菜场选了许多鸡鸭鱼肉,一路哼着小曲回到住处。

蓝盈盈正在翻看一些药膳方面的书籍,见风小雨进来,抬头看了一眼,立即愣住了,合身的衣服衬着兴奋的表情,风小雨显得神采奕奕,俊朗异常,蓝盈盈惊呼:“出去转了一圈,变得精神了,还买了新衣服,是不是看女朋友去了?”

风小雨没有回答,拿过一面镜子,自己和蓝盈盈靠在一起,手臂伸长,托着镜子仔细观看,满脸严肃。

“怎么啦?”蓝盈盈奇怪地问:“神神叨叨的,看什么呢。”

“我在看懒蛤蟆是不是配得上白天鹅。”风小雨忽然大笑,同时另一只手在蓝盈盈浑圆的屁股上摸了一把。

要是别人,蓝盈盈早就火冒三丈,可是她和风小雨闹惯了,风小雨沾点便宜蓝盈盈心中竟然还有一丝兴奋,这也是她自己想不通的,风小雨有时近乎下流的举动似乎变得自然起来。

“癞蛤蟆换了身皮还是癞蛤蟆。”蓝盈盈笑道:“难道还飞上天去。”

风小雨见蓝盈盈还是靠着自己,手掌又不老实起来,蓝盈盈胳膊肘在他腰间撞了一下,撞得风小雨啊呀一声坐在床上,蓝盈盈咯咯笑道:“不给点厉害你就得寸进尺。”

“我冤枉。”风小雨叫到:“我连一寸都没得到,更谈不上进尺了。”

“我看看你买回来什么。”蓝盈盈仔细观看了一番:“你带了这么多鸡鸭鱼肉还有中药材,不会放一起煮吧。”

“你说对了。”风小雨仰脸躺在床上:“就是要一起炖。”

“乱七八糟这么多东西。”蓝盈盈把食材一样一样从塑料袋里拿出来:“药膳的名字就叫大杂烩。”

“名字吗、、、、、”风小雨略加思索,一骨碌做起来:“十种中药,补全身气血,就叫十全大补汤吧。”

第一百四十八章 药膳(五)十全大补汤下

刀板是白果树的,细腻光滑,蓝盈盈迅速把白条鸡,白条鸭,白条鹅,猪排骨,肘子,猪肚,墨鱼一一加工成核桃块,随手拿过一个大砂锅:“风小雨,这些原料都要小火慢炖,用砂锅最合适吧?”

“聪明。”风小雨笑嘻嘻地说道:“砂锅炖出来的味道鲜美,营养充分融于汤中,再说还要加入中药,熬药用铁锅是不合适的,容易发生反应,破坏维生素等营养成分,还会降低药效。”

“再过几天你都要成为老师了,说出来一套一套的。”蓝盈盈把竹笋切成片,葱切成段,开始切生姜。

“我变成老师?”风小雨拿出几块纱布,先把红枣党参和花生米包在一起,用线扎紧,头也不抬地回敬一句:“我看你倒变成做菜的小媳妇了。”

蓝盈盈瞄了风小雨一眼,伸手拽过一块纱布,把花椒和大料包好:“这两样我知道,一般用纱布包扎,取它的味,上桌时剔除。”

其余九种药包成另一包,和前面两包一起放进砂锅中的原料上。加入清水,葱,姜,蒜,酱油,盐,料酒,大火烧开,撇去血沫,改小火慢炖。

肉的清香和药香飘逸,沁人心脾。蓝盈盈擦了擦灶台,微微一笑:“风小雨,这道药膳需要炖一个多小时,我们做点别的事吧。”

“什么事?”风小雨歪着头撇了撇嘴:“我们两好像没什么事可做。”

“你别胡乱想象。”蓝盈盈娇嗔一笑:“你教我训练刀工的方法吧。”

“好。”风小雨拉过一张椅子,坐下,慢声慢语说道:“倒一杯茶来。”

“什么意思?”蓝盈盈看着风小雨大大咧咧的样子,感到奇怪。

“这你也不懂。”风小雨一脸无可奈何的样子:“我现在是你师父,你当然要倒茶递水了。”

“好好好。”蓝盈盈伸手拿茶壶:“风大师傅,我现在就倒茶。”

“算了算了。”风小雨摆摆手:“你实在不是个好徒弟,我就不难为你了,勉为其难吧。我只说一遍,记好了。”

厨房地方狭小,风小雨当然不会教那种套路,挥洒不开,他叙说一遍练习手感的动作:“双手合十,闭目细细体会、、、、、、、”

风小雨说完,蓝盈盈不仅记下了,而且立即进投入状态,站在原地,面色宁静,已经进入以神遇而不以目视的境界。

风小雨看着一动不动的蓝盈盈,心中暗暗吃惊,蓝盈盈在烹调方面的天赋果然非同凡响,领悟能力比起自己有过之而无不及,两人联手,风小雨自信可以战胜任何人,但是两人对立呢?

风小雨用力晃了晃脑袋,不去想不愉快的事。揭开砂锅看了看,肉差不多都酥烂了,又调了调味,把党参红枣和花生米放进汤里,其他两个纱布包拣出放在一边。然后装好一碗慢慢品尝,他没有打搅蓝盈盈,蓝盈盈就这么站着,还好没有人来,不然看见一定会吓一跳。风小雨当初训练是在家乡的小山上,空无一人,蓝盈盈可是在人来人往的学校,不过这种情况下进入状态可见蓝盈盈毅力惊人。

“味道怎样?”许久,蓝盈盈睁开眼,看着低头正津津有味地吃着药膳的风小雨:“这么多药材是不是很苦。”

“有点,不过最近吃药膳太多,习惯了。”风小雨抬起头,见蓝盈盈脸色红润,微微颔首:“看来你领悟得挺快。”

蓝盈盈拿过一块竹笋,迅速用刀切了几下“好像没多大进步。”

“哪有那么神。”风小雨哈哈大笑:“什么技艺都是要经过苦练的,不积跬步无以至千里,不积溪流无以成大海,这是千古不变的道理。”

“又说教。”蓝盈盈笑着说道:“将来你留校教书得了。”

“我连个文凭都没有,还能教什么书。”风小雨放下碗筷,摇了摇头:“还是现实点,回家常菜馆当个小厨师逍遥。”

“三级厨师证我们学校就可以发。”蓝盈盈想了想:“至于二级以上你就得到专门考核的机构自己考了。”

厨师分好多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师,而一般从技校学成毕业的都是中级厨师,不过是中级当中最低的三级厨师。持有三级厨师证书要满两年,才能进修二级证书;持有二级证书满两年以后,再进修一级证书。持一级证书满两年,同时年龄满30岁,就有资格参加高级厨师中特二级厨师的培训考试;持有特二级厨师证书满两年,同时年龄满33岁,就可以参加特一级厨师的培训考试。不过特一级厨师还不是厨师的最高级别,技师才是厨师的最高境界。

但是也有例外,对于家传或是天赋特出的年轻人可以照顾,只要达到一定水平,由宾馆或单位推荐,通过考试照样拿到高一点级别的证书。三大技校突出的学生几乎都是二级或二级以上。至于秦天柱白从善等人现在要考核的是一级,马上进入中级厨师的行列。

“我有自知之名。”风小雨笑得坦然:“理论水平和实践经验还是不足,我得抓紧,不想出人投地至少也不能太差,是不是。”

“你真的不想做厨王刀王一类的名人。”蓝盈盈疑惑地盯着风小雨明亮的双眼。

“不想,”风小雨回答得干脆,他想起刀王王老爷子的悲惨遭遇就有点寒心,要是王老爷子只是个普通厨师,现在活得说不定很快活。还有吴浩,四大厨王的师兄,竟然落得个潦倒的境地,风小雨不知道当年发生过什么,但是从吴浩偶尔吐露的只言片语中可以听出和厨王的名号有关,争名夺利,无论成败风小雨都认为是不愉快的事情。

“那你帮我。”蓝盈盈语气忽然冷静许多。

“帮你什么?”风小雨坐正身躯:“我能力有限,只能帮点小忙而已。”

“三大技校比赛过后是扬州市烹调赛。”蓝盈盈略显兴奋:“然后是省级比赛,全国比赛、、、、、、”

“打住。”风小雨急忙阻止蓝盈盈的话:“你还是找高寒和花幽香等人吧,这么多大赛听起来都头晕,无能为力。”

风小雨没想到蓝盈盈冷艳的外表下竟然有这么大雄心,或者说是野心。他喜欢美女,可是不喜欢复杂的美女。立即起身回到住的房间,坐在床上随手拿起一本书翻着,眉头微皱。

蓝盈盈跟进来,缓缓在风小雨身边坐下,语气露出一丝幽怨:“你是不是讨厌我?”

“没有。”风小雨挤出一点笑:“我只是为了帮不上你的忙而觉得不好意思。”

“唉。”蓝盈盈叹息一声:“我和父亲相依为命,很小的时候就时常听烹调界的人劝说父亲找一个得意的徒弟,说烹调界还是男人的天下,女儿继承不了手艺,再说终究要嫁人的。父亲回答说厨王的名头无所谓,可是我还是能感觉到父亲的失落,他失去了母亲,再失去荣誉就一无所有,于是我暗暗下定决心,一定要出人投地,不成功绝不嫁人,。”

“我不断地训练,严寒酷暑,风霜雨雪,一天没有松懈,咬牙坚持着,终于有了让别人刮目想看的成就。”蓝盈盈声音飘忽:“可是我知道现在离成功还遥远,不能有丝毫马虎,我不顾父亲的阻拦,离开蓝天宾馆进入烹调技校学习,我要向世人证明,女孩照样可以成为出类拔萃的厨师。”

“所以你不断超越对手,绝不服输。”风小雨放下书本,转脸看着蓝盈盈:“于是你找到我一起对付西门豪,因为你是蓝盈盈,不能输。”

“不错。”蓝盈盈脸色变得冷漠,目光锐利:“我要成功,不能让别人嘲笑我父亲后继无人。”

“我为什么要帮你?”风小雨冷静地说道:“给我个理由。”

“因为你是风小雨。”

蓝盈盈的理由很滑稽,但风小雨心中微微有一丝感动,世上许多事并不需要理由,有一些东西一旦用理智分析就失去了意味。

“对我有什么好处?”

风小雨又问,他不是伟大的人,当然要考虑周全。

“没有。”

蓝盈盈语气很淡,淡如窗外天空的一缕浮云,她确实没有什么可以给风小雨的,风小雨淡漠名利,对钱财又不贪婪,容易满足得像一个地道的农夫,坐在地头望着绿油油的秧苗,抽一袋烟,别无所求。

房间里一阵寂静,就连呼吸声都淡了下来。

“好吧。”风小雨伸了一下懒腰:“我暂且帮你三大技校比赛这一关,不过有言在先,我只是尽力,谋事在人成事在天。”

“谢谢。”蓝盈盈说得郑重无比,她知道风小雨尽力意味着什么,和西门豪切磋,风小雨几乎搭上性命,他虽然是个嘻嘻哈哈的人,但言出必行。

“谢什么。”风小雨不习惯紧张气氛,站起身挥舞一下手脚,做了个举手向天的姿势:“明天开始,我们备战三大技校烹调赛,勇往直前,视死如归。”

“没那么严重。’”蓝盈盈被风小雨逗得笑起来,和风小雨在一起总有一种儿童搬无忧无虑的感觉,蓝盈盈看着他笑意盎然的脸颊,轻声说道:“不过我还是担心你的身体。”

“放心,我这只死蛤蟆命贱得很,过几天一定会好的。”风小雨听出蓝盈盈话语中的关切之情,他可不想因为自己的身体给蓝盈盈带来心理的负担,轻松地笑道:“我辛辛苦苦配置的十全大补汤至少应该还给我一个健壮的身体吧。”

风小雨说对了,十全大补汤不仅让他恢复体力,还得到了意想不到的好处,改变了他的一生。当他喝下第一口的时候,就注定了通往一条酸甜苦辣俱全的辉煌道路。

第一百四十九章 奇妙的手法(一)

十全大补汤做了一大砂锅,够风小雨吃几顿的,晚饭又热了一大碗,吃了点茯苓糕,听肖月青说茯苓糕是她送来的,风小雨格外留心,糕,柔软甜糯,还有一股淡淡的桂花香。咬一口心神舒畅。

一般糕点不适宜储藏,这种茯苓糕也不例外,肖月青只是改用了真空包装让它保质期延长一点而已,纵然如此也只能保存六天。

茯苓,健脾安神,助消化养气血。风小雨躺在床上,看着糕点上的说明,果然对自己身体有帮助。商标是一朵梅花,中间两个字:雨霜,这是孩子的名字,糕点中饱含着母爱。风小雨隐隐感觉到肖月青那种无边的温柔,缓缓包容着天和地,他立即感觉到深深的疲倦,打了个哈欠,闭上眼沉沉睡去。

梦中,他站在家乡的小山上,和肖月青一起说笑着,远方的天际挂着一轮圆月,月色下肖月青越发楚楚动人,如月宫刚刚飘下来的仙女,风小雨忍不住轻轻搂住她纤细的腰肢。

忽然,一阵火光,漫山遍野燃烧起来,瞬间遮天蔽日,风小雨用自己坚强的身躯紧紧拥着肖月青,火越来越近,风小雨清晰地感到一阵燥热,连嗓子眼都发干,他恐惧地再次用力搂住肖月青,不料却搂了个空,低头一看,怀里空空如也,他惊恐地挥了挥胳膊:“不、、、、”

醒来,风小雨浑身是汗,睁着眼深深呼吸几口,心绪稍稍平复。窗外已经有了亮光,揉揉眼,跳下床活动一下手脚,不错,精力充沛,比前几天好得多了。

呯呯呯,有人敲门。

“谁呀,这么早?”

“我,蓝盈盈。”

“等一下。”风小雨慌忙套上衣服,来开门,蓝盈盈俏生生站在门外,。

“怎么来得这么早?”风小雨打了个哈欠:“我刚睁眼,还没有从美梦中醒来呢。”

“我给你送早点来了。”蓝盈盈把手中的方便袋轻轻放在桌上。风小雨看了看,首先是一大保温壶的八宝粥,似乎刚出锅,打开盖,热气腾腾,散发着甜丝丝的清香,另外还有几个包子,白白胖胖。

“什么馅的?”闻到饭菜的香味,风小雨肚子开始咕噜咕噜响,有点迫不及待,猜想着包子馅的美味。

“三丁包子和蟹黄包子。”蓝盈盈微微笑道:“我特意到富春茶社买的。”

“太好了,富春的包子全国有名。”风小雨伸手向包子抓去。

蓝盈盈抬手在风小雨手臂上打了一下:“去,先洗手刷牙。”

洗刷完毕,风小雨快速吃完早点,擦了擦嘴,笑眯眯对蓝盈盈说道:“今天表现不错,还有点徒弟的样子。”

“到哪教我刀工训练的掌法。”蓝盈盈收拾着桌子,随口问道。

“桃树林,那里雅静。”风小雨略加思索。

“好像郑剑锋老师每天也在那里锻炼身体。”

“桃树林很大,我们重新找一个空地不就行了。”

晨曦微露,操场上空无一人,两人钻进桃树林,郑剑锋还没有来,风小雨带着蓝盈盈穿过郑剑锋经常锻炼的那块空地,走了几十米,在一棵树下停止脚步,风小雨四处看了看:“还不错,地方不大,凑合了。”

那套训练刀工的掌法动作不多,但挺复杂,蓝盈盈跟着风小雨学了几遍才勉强掌握,风小雨单独耍了一会,站在一边看蓝盈盈训练,不时指点几句。

今天体力不错,训练了几遍不仅不感到疲劳,反而越来越有精神,可能是十全大补汤起了作用。风小雨索性双手相对练习起手部的感觉,同时盯着蓝盈盈变换的双手,看着她在空中划过的一道道曲线,心中一动,这种手法难道仅仅为了练习空中劈荸荠,显然不是,连贯的动作如快速行驶的列车,越舞越猛,如果手就是一把刀,那么劈在东西上力道岂不是很大。

风小雨缓缓抬起右手,立掌如刀,在空中快速扭动几下,用力劈在身边的一根枯萎的桃树枝上,咔嚓一声,桃树枝应掌而落,干净利索,风小雨只是感觉到掌侧微微一痛。

蓝盈盈被树枝的断裂声吸引过来,疑惑地问:“你干嘛拿树干撒气,是不是身体还不能剧烈运动。”

“不是。”风小雨依旧在沉思,微微笑了笑:“你先练着,我回教室看看今天有没有要紧的课。”

“那你先回去休息一下。”蓝盈盈以为风小雨累了,悉心叮嘱着:“等会中午我请你吃上等的海参。”

风小雨下意识地点了点头,快步离开桃树林。

上课时间还没有到,学生们三三两两在教室的走廊上走来走去,风小雨刚刚穿过操场,乔春林迎面过来:“风小雨,今天早上我去了周渔老师家,你怎么不在?”

“你小子又惦记着我的什么药膳吧?”风小雨狐疑地看着乔春林,这小子隔三岔五过去瞧瞧,说是关心风小雨,顺便吃上一两碗药膳却是常事,一来二去把他脸色吃得饱满红润,容光焕发。

“你的伙食都是学校报销,哥们沾点光没什么吧。”乔春林最大的能力就是把无理的事说得冠冕堂皇,他撇着嘴满脸委屈:“今天找你倒是有要事。”
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