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楚家强走近一看，那是一个中老年人，带着一副黑框的老花眼镜。现在正在看一本鸡鸭养殖大全，十分认真。
可能也感觉到身边有人，他才抬起头：“随便看看。”说完，又低头看起书来。
楚家强哑然失笑，这样的人还真不多见。
“老板，你这样做生意跟姜太公钓鱼好像没有什么区别呀！”楚家强说道。
“呵呵！这不就有愿者上钩了吗？我的鸡鸭苗你也应该看到了，不敢说是最好的，但在这里，绝对排前二。”那老板笑笑说道。
“小鸡小鸭好是不假，这点我承认，但也贵了不少，能否便宜一点？”楚家强也享受享受杀价的乐趣。
那老板摆摆手：“这没得商量，当然，你要是大批量买的话，我可以用市场价格给你。”这老板不肯松口。
楚家强看了一眼他摆出来的，小鸡五十个，小鸭也是五十个。他准备养多一点，反正这两种家禽在乡下很容易养，早上起来撒一些稻谷给它们啄食。剩余的时间，它们自己会去刨食，地里面很多白蚁等都是它们最好的食物。
这样养出来的鸡鸭才是最地道的生禽，有些接近野生的姓质了。尤其是母鸡生出来的蛋，一半以上都是双黄的，营养价值很高。在城里面，很多都是人造蛋，就算是真正的鸡蛋，双黄的绝对是稀奇之物。
“你不会就只有这些吧？”楚家强指着鸡笼里面的小鸡问道。
这话一出，对方立即意识到楚家强是一个大客户了，整了整神：“你要多少？我鸡场里面还有不少。质量都是一样的，可以带你去看。多的话，我可以以市场价给你。”
“两百小鸡跟一百小鸭！”楚家强说道。
那老板一听，果然是个大客户：“好，我现在带你去看看，就在不远处，很近。”
说完，他就将档口收拾一下，领着楚家强走出大街，朝野外走去。鸡场十分简陋，四边围起，一边住人，其余三边就是鸡鸭舍。一个个大母鸡正领着一群群小鸡在鸡场的空地上刨食。里面有一个妇女打理，估计就是那老板的妻子了。
刚进去，几个大白鹅居然怒气冲冲地朝楚家强走来，一个个伸长脖子，看样子是要往楚家强身上拧了。
老板朝它们大骂一声，那些大白鹅才褪去凶相，一个个悠悠然扭着身躯离开。
“你这是大白鹅还是狗呀？”楚家强以前没有养过鹅，不知道大白鹅也能护院。
从字面上看，字从鸟，从我，我亦声。“我”本义为“执戈之人”，转义为“王族”、“贵族”。“我”与“鸟”联合起来表示“执戈之鸟”、“像警犬那样的警卫鸟”、“王族之鸟”、“贵族的家禽”。
大白鹅养活起来不但能下蛋、吃肉，而且还能看家护院，有生人进到院子里的时候，就会煽着翅膀扑过来用扁嘴拧人。别看它们外表上温顺可亲，但是拧到人身上的嘴力气可不小，一拧就是一块青紫。
“呵呵！大白鹅是看家护院的一把手，只要看到不是家里人进屋子，它们就会攻击，就算是经常来往的人也不列外。”老板笑着解释。
楚家强有些心动，当即说道：“你这应该有鹅苗吧？有的话给我十个就行。”
“好，马上帮你弄好，要不你自己去挑，我这的任挑。”这老板也是实在人。
鸡苗五块一个，鸭苗跟鹅苗都是六块。付了接近两千块，楚家强通知楚胜义，让他开车过来。老板帮忙将鸡鸭鹅装到大竹笼里面，然后一起搬到外面。
楚胜义一看楚家强这架势，也吓了一跳：“家强你养这么多鸡鸭干什么？”
“反正我在家里比较闲，养些家禽打发时间也好。”楚家强没有在老板面前解释。
回到楚家寨，村里面的人纷纷过来围观，老村长就在其中，他问楚家强：“家强，养这么多鸡鸭，你到时候销得出去吗？”
村里面的人也感觉年轻人还是太冒失了，在农村很少发鸡瘟，养鸡鸭的确不怎么烦心，很好养，但养多了卖给谁？村里面几乎家家都有，镇上的顶多就是节曰的时候可能一天卖几个出去。
“呵呵！放心吧！这些走地鸡我们不喂饲料，在城里面很受欢迎的。到时候到外面联系一个酒店，就能将这些鸡鸭全包了。太少的话，路途太远，人家不会理你的。”楚家强说道。
“养这么多，能赚不少吧？”
“我跟你们算个数，一个鸡苗五块钱，我们养大之后，基本上都有十斤左右，这些鸡在外面能卖一百块左右。一百个就是一万，而一百个鸡苗的成本也就五百块，平时顶多喂一些稻谷，或者一些糠混稀粥，其他时间完全可以让它们出去找吃，这里面的成本几乎可以忽略不计。这条数大家应该都能算。”
听到楚家强这一番话，不少人嘀咕起来了。他们从来没有想过成批养鸡，风险太大。这时候，明显已经有人心动了，楚家强说得没错，成本也不算太大，几百块虽然觉得有些肉疼，但后面的利润却让人蠢蠢欲动。
第八十四章 晒番薯干
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众人离去，楚家强才将鸡鸭鹅放出来。好的苗子的确不同，那些小鸡小鸭刚出笼，就开始叽叽喳喳地适应现在的环境。
十个白鹅现在也是比鸭子大一点而已，颇有大姐大的架势，带着一群小鸭就往不远处的大水沟跑去。它们都是天生的泳手，骨子里对水的喜爱。
那些小鸡就在边上乱扒，希望找到一点好吃的。有一个傻愣愣的小鸡居然也站在水沟边上，扑扑自己不发达的双翅，然后大义凛然地跳下去。不过，小鸡跳水，那是九死一生的。只见这个可爱的小家伙马上就在水里挣扎起来，一边叫救命，一边喝水。
楚家强连忙走过去，将这个勇敢的小家伙捞起来：“唉！不会游水，跟人家学什么？千万别死掉呀！”
那小家伙跟一个落汤鸡一样被捞起来，侧躺在地上一动不动。楚家强刚要上前查看，这小家伙猛地咳嗽了几声，打了几个喷嗤，喷出一些水迹，然后才朗朗跄跄地站起来，就像一个喝醉酒的人一样，一摇两晃地走动。
其他人看了大笑，都感觉这个小鸡可爱！
万老夫人挺有经验，马上就知道这些鸡鸭饿了。她跟许秀拿出一个盆，捧出一些谷子，来到鸡舍边上，猛敲鸡舍里面的鸡兜：“叽叽！叽叽叽！”
那些小鸡就拼命跑过来，一个个抢食起来。水里面的白鹅跟小鸭没有上来，它们在大水沟里面吃小鱼小虾可欢了。它们本来就是被驯化的水鸟，就喜欢吃这些东西。
“家强，你养这么多鸡鸭，得准备多一些粮食才行呀！”万老夫人提醒道。
楚家强点点头，二话没说，马上到村里面收稻谷。村人都知道他的情况，没有耕田，却养了不少东西，大家很乐意卖给他，很快就收了上千斤。楚家强也有意购买多一些，老是吃二叔的尴尬。
二婶知道了，自然又是责怪一番，说楚家强将他们当外人，楚家强只好大道理说了一大会，才让二婶作罢！
旁晚，老村长又找到楚家强。
“村长爷爷，你这是什么事情呀？”楚家强马上又清闲了下来。
老村长望了一眼楚家强，问道：“这些鸡鸭真的能销出去？胜仁跟胜礼两家也都各买了一百小鸡回来，准备在鬼田墩那边放养，也听从你的意见，不喂饲料，其实他们也不舍得买饲料饲养。不过他们就怕到时候卖不出去，一百的大鸡可是非常头疼的，自己能吃多少？镇上也卖不了多少。”
楚家强顿时笑了，老村长的来意他已经明白了，想让他帮忙找销路。老村长还真为了村里面的发展鞠躬尽瘁，看见好不容易有人提起勇气跟着，不愿意打击这些人的热情，才匆匆忙忙找上自己。
“老村长放心，只要他们不喂饲料，卖不出去，我帮他们找买家。”
有了楚家强这句话，老村长就放心多了，跟楚家强说了几句话，然后老神笃定地离开了。
这些都看在万老等人的眼里，都不由暗自点头，有这样的村长，真是楚家寨的福气。其实，他也有些羡慕老村长，老村长年纪比他还要大十岁，但人家愣是上山能砍竹，下田能耕种。这也让他更加坚定长住下来，而且自己也清晰感受到自己身体的好转，前两天还跟大家到山地里面收花生，换成以前，爬那些山坡肯定没那么轻松。
曰子就进入九月的中旬，楚家寨依旧平静地运作。早晨，一阵鸡鸣，村民扛着农具到田地里面干活。傍晚，太阳慢慢下山，村落里面催烟袅袅，很有诗情画意。
这天，二婶又给楚家强送来一箩筐东西。大家一看，是番薯。
“二婶，番薯挖完了？”楚家强问道。
“完了，我们家向来不会种太多，够自己吃，留一点喂猪就行。”二婶笑着回应，他们两口子不用两天就挖完了。
“全部都是榄角薯呀！今年就只种这一种吗？”榄角薯是当地人的叫法，这种番薯里面的肉是蓝紫色的，是最好吃的一种。
“也不全是，还有一些黄肉薯，准备用来喂猪。怎么？你想吃那种？”二婶问道。
“我想要一些晒干吃，呵呵！”楚家强知道，这种榄角薯虽然好吃，但晒干却不是最好的材料，反而是黄肉薯比较适合。在别的地方，这种番薯也叫红薯。
“晒干呀！那我将那些拿一些给你就是了。”二婶不在意地说道。
楚家强连连摆手，阻止道：“别！二婶，我准备多晒一些，以后来客人了，也有些干货招待。你本来种的就不多，拿给我了，喂猪怎么办？”
二婶又要辩论一番，没有番薯，可以到时候喂木薯，也是一样的，不过楚家强跟她阐明道理，她才放弃。
二婶离开之后，许秀洗了一些番薯，准备给大家煲一煲番薯糖水。楚家强又到村里面搜刮一番，收了几百斤的红薯。
晒番薯干的做法很简单，洗干净，然后在锅里面煮个八成熟，然后用小刀削成一片片，最后找个地方晾晒就可以了。这样晒出来的番薯干有咬劲，味道极好，无聊的时候吃，比剥瓜子好多了。
大家只能说这小子闲得蛋疼，番薯干很多小孩子也会干这事情，但只晒那么一点点自己吃，大人很少吃这东西。不过，大家也没有诧异太久，楚家强频频做出不正常的事情，让他们已经习以为常了。
又是双周大星期，楚家婉那丫头联合颜如玉等人回家。她跟颜如玉一样，两个星期放一次两天大假，第一个星期一般只有半天玩，只有第二个星期，才有两天，才能回一趟家。
看到楚家强晒得番薯干，三个人离开上学的时候，不顾还没完全晒干，又掠夺了一大袋走。扬言反正快要干了，拿过去边吃边晒也是一样。
楚家强只好顺她们的意，只是吩咐，先不要吃太多，最好就是再晒一两天，然后放一天再吃。刚晒好就吃，热气太大，多吃对身体无益。
第八十五章 剪枝
闲来没事，楚家强到果园里面，给已经摘了果子的果园剪枝。这对管理果树很重要，果树的树枝太多，不禁浪费果树不必要的营养输出，还影响阳光供给，对明年的果子产量跟质量都有不良影响。
这让一些村民看见了，不由发愣起来，暗道这小子又发什么神经？家里没有柴烧吗？那也不要砍果树呀！山上大把枯枝，还不用晒干，直接绑回来就可以烧了。
这事情很快就传到老村长耳里，老村长知道楚家强这样做一定有他的道理，带着一群人跑来观摩。
“家强，你这又是搞那出？砍这些果树枝干什么？明年可是会结果子的。”老村长看了也觉得心疼，这小子下手还真不手软，没有一会，地上就铺了一层树枝。其中很多今年都结过果子的。
楚家强就知道他们会这样问，耐着姓子地解释道：“在管理果树上面，这叫剪枝，对果树来说，是减轻负担。这样说吧！这上面很多事桠枝、病枝等，是不会结果子的，或者很少。相反，他们需要营养，就像蛀虫一样。对于这些树枝，必须修剪，明年的果子质量才能变好。”
众人还是第一次听说这样的理论，但楚家强的解释又十分清晰，连他们这些没文化的农民也能听懂。听起来挺有道理，不过一时还不能接受，感觉太可惜了。
众人慢慢散去，准备跟楚家强一起试着管理一年果树的杨寡妇，以及村尾的楚胜才没有离开。两人就留下来观看，试图找出一点规律经验出来。
楚家强知道这两个人是准备跟自己一起混的，也有意传授几招，时不时指点他们几下。
楚胜才看了大半天，依旧看不出个所以然来，不知道那个该剪，那个该留。他尴尬地跟楚家强问道：“家强，你剪枝的标准是什么？这树枝好像很健康呀，长得粗壮，剪了不可惜吗？”他捡起楚家强刚剪下来的一枝尾枝，十分不解。
楚家强笑了笑：“才叔，你拿的那个树枝的确没有问题，但它长的位置不好。树顶直直朝天上生长的，最好还是剪了。首先，到时候就算结了果子，也不好摘。其次，这叫剪除顶端优势，不让果树长得太高，让果树朝四面八方发展。”
摘除顶端优势，这一招经常运用在棉花的种植上。
从生物学角度来解释，植物有顶芽优先生长而侧芽受抑制的现象。植物的顶芽生长对侧芽萌发和侧枝生长的抑制作用，包括对侧枝或叶子生长角度的影响。植物在生长发育过程中，顶芽和侧芽之间有着密切的关系。
顶芽旺盛生长时，会抑制侧芽生长。如果由于某种原因顶芽停止生长，一些侧芽就会迅速生长。这种顶芽优先生长，抑制侧芽发育等现象叫做顶端优势。
“这样行吗？”杨寡妇也皱眉问道。
看这个熟透了的水蜜桃一样的寡妇，楚家强总忍不住心里悸动。他看了一眼杨寡妇，解释道：“这手段其实也很常见，当然，我们农村不流行，外面专门管理果树的都会运用。农业生产上，常用消除或维持顶端优势的方法控制作物、果树和花木的生长，以达到增产和控制花木株型的目的。”
“剪掉树枝还能增产？没搞错吧？”楚胜才更加饶头了，感觉楚家强说的就是一通缪伦，前面的解释还能让人接受。
楚家强手上的利刀没有停下来，继续瞄准一些树枝，像给树木剪发一样。
“能呀！这些树枝本来也需要养分，但现在剪掉了，本来分配给这些树枝的养分就分配到其他结果的树枝，不就达到一个增收的可能？去顶芽保侧芽，例如：摘心、打顶，可使植物多分枝、多开花。常用打顶的办法去除顶端优势，以促使侧芽萌发、增加侧枝数目；或促进侧枝生长。例如对果树可使树形开展；多生果枝；对茶树和桑树，多生低部位侧枝便于采摘；对行道树，可扩大遮荫面积。”
楚家强十分专业地给杨寡妇以及楚胜才解释，两人听了，都沉思起来。
接着楚胜才有些不好意思地请求楚家强：“家强，你看什么时候有空也帮我修剪修剪，我实在分不清呀！”
听到楚胜才的请求，杨寡妇也开口恳求，见楚家强点头，两人高兴的同时也有些犹豫。最后，还是楚胜才开口：“家强，不知道你需要怎样的工价？”
楚家强一怔，随后摆摆手说道：“才叔你这不是埋汰我吗？小忙不足挂齿，不需要，到时候管饭就行了。而且这剪枝也不难，你们看多了就会了。到时候你们就在旁边一起修剪，我教你们，主要是剪除徒长枝、下垂枝、背上枝、过密枝、病虫枝和弱小枝，修剪可以控制结果量，使果树结果质量得到提高。”
本来在这样的乡下，大家相互帮忙也是很正常。平时插秧、收割等，快的人经常会相互帮忙，也不论什么工钱，只是管饭意思一下就行了。但现在不同，请楚家强帮忙赚钱的，人家靠技术吃饭，这才让两人为难。
“这……”楚胜才见楚家强表情不像假作，不由更加不好意思了。
“行啦！大家乡里乡亲的，什么都谈钱伤感情不是？”楚家强也的确压根没在乎那点工钱，反正闲着也是闲着，到时候帮忙搞两天怎么都完了。
楚家强话都说到这地步了，楚胜才跟杨寡妇才连忙感激几句。
除了他们两个人，还有二叔那里也得去帮忙，二叔是最早决定管理果树的人。楚家强也交代了二叔，让他不要将油渣卖了，留着到时候跟猪粪或者牛粪一起施到果树下。
忙了大半天，一直到黄昏才干掉这一片果树。他扛着弯刀悠然地在果园里走动，夕阳将身影拉得老长，颇有些“采菊东篱下，悠然见南山”的味道。
经过鸡舍的时候，小鸡没有跑远，就在鸡舍周围活动，看到主人来看它们，都以为又吃的，很多都跑过来。楚家强往鸡兜里面倒一些灵水，让这些小鸡更健康地成长起来。
第八十六章 板栗
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