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食全酒美(美食文)-第1部分

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书名:食全酒美(美食文)
作者:一枚铜钱

文案
【江湖美食文(ˉ﹃ˉ)】
 
初夏有两个心愿:
做个研究美食的吃货、做个吃饱就睡的米虫。
可惜人在江湖,身不由己。
无法,那就带着美食去拯救江湖吧。
可是,柳扶风那个混蛋,总是跑出来搅局。
 
初夏(正色):因为你,我本该盛满肉的碗里,只剩馒头了。
柳扶风(丢了一张银票):去买一满盆肉吃。
初夏(怒):不要侮辱我!
柳扶风(瞟了她一眼):那你能不能把手松开?
初夏(拽紧):算了,你还是侮辱我吧……
柳扶风:哦。
初夏:……喂!你干嘛!放手!
柳扶风:侮辱你。
初夏:……
 
内容标签:穿越时空 江湖恩怨 情有独钟 随身空间
搜索关键字:主角:初夏  配角:柳扶风、阿洛  其它:吃货、美食、江湖
 


☆、龙门客栈  爽脆鸭掌

马蹄生风,一掠而过这古亭旁,扬起的尘轻轻撒撒散在一旁的茶棚中。
茶棚里大多都是临时歇脚的商客。因这里前无村后无店,好不容易看到一间茶棚,虽然茶水不清,但也无妨。
伙计见有客来,拿了抹布掸了掸一张空桌,笑盈盈:“客官请坐,要吃点什么?”
那两个商客坐下后,便问道:“有什么可吃的?”
“馒头和糯米糕点。”
两人相觑一眼:“没有其他可吃的了?”
伙计一听,笑了笑:“这里山野乡邻的,能有这些吃的就不错了。”
“那先上两个馒头吧。”一人又问话,“请问前头是否有客栈或者酒楼可以歇脚?”
“有的,再往前赶一里路,有个玉石镇,镇上有两间客栈。那里的菜,可都是远近闻名的。”伙计添了茶水,又继续说,“两间客栈正对门,一大一小。”
商客来了兴致:“这两间客栈的菜做非常好?”
“我倒是没吃过,只是听过,菜香十里啊。而且就是因为有这两家在,所以镇上才没其他客栈,其他店,根本就活不下去。”
“不知它们的名字是什么?我们好去歇脚。”
“一个叫迎客松,掌柜是个中年人,请的厨子都是京城名师。只要有银子,保管你吃的肚儿圆。”伙计眉眼微弯,“另一个叫龙门客栈,老掌柜过了世,现在的掌柜是他女儿,虽然才十八年华,但是做的菜据说一点也不输给大师傅,而且许多菜色你连听都没有听过。你们到了镇上打听打听就知道了。”
商客听后,点头笑着:“看来可以去吃个痛快了。”
“啧,这话就悬乎了。”伙计摇头,“迎客松还好说,但龙门客栈的小掌柜不轻易下厨。所以虽然慕名而去的人多,但是能赶巧吃上的,却没有几个。”
商客笑道:“这世上竟然还有开着门不爱做生意的主,看来也只是个任性的小姑娘罢了。”
一里外,玉石镇,龙门客栈,后院凉亭。
“阿嚏!”初夏打了个大大的喷嚏,揉了揉鼻子闷声,“这么热的天没理由感冒吧。”
小二王喜跑过来的时候,初夏正躺在她最爱的竹藤椅上,嘴里还哼着他听不懂的曲儿,“掌柜,外面有个富商指明要你去做菜。”
曲子一顿,初夏鼻子哼了一声:“不去。”
王喜斜乜了她一眼:“无论好吃与否,菜钱都是一锭金子。”
初夏猛地弹起身:“走吧。”
王喜:“……”
初夏不是个贪财的人,只是她看上了古董店里的一个屏风。那屏风画风诡异,雪女白狐。她那刚去世的老爹除了这客栈,没有给她留下任何钱财。她肯下厨,就一定是缺银子的时候了。
王喜深谙此道,要想让这败家掌柜掌勺,也只有祈求她能多看上几样东西了。
初夏一路往厨房走去,“是过客还是镇上的人?”
“风尘仆仆,带着两个下人和行囊,外来口音,应该是过客,气还没喘匀称。”
“我知道了,你快去告诉他我柳大掌柜要给他亲自下厨,看着点,别让迎客松又把人拉走了。”初夏想到对面客栈的行径,心里就默默的发指他们。
迎客松的掌柜名林客松,虽然才三十出头,却留着两撇小胡子,一眼看去贼奸贼奸的。初夏不屑与他为斗,但是他却以打压龙门客栈为己乐。如果不是初夏坐镇,怕是客栈早就被他们开成连锁店了。
初夏一个月前还在霓虹灯柏油路的城市生活着,某日走在林荫小路上,不小心摔了一跤,醒来后就发现自己躺在了木头床上。
一跤摔回六百年前,要是能回到现代,她一定要去申请吉尼斯纪录。
她醒来老半天才从激动的王喜嘴里得知,老掌柜也就是她这里的爹暴毙了,给她留下了这风雨飘摇的客栈。王喜一边抹着泪叹息她怎么受刺激失忆了,又一边感慨他不至于失业了。于是她就顺理成章接管了这客栈。
初夏是个吃货,吃遍了大街小巷豪华酒楼各色餐馆,于是她自己琢磨着练习厨艺,功夫不负有心人,可当她刚拿到国家一级厨师证书的时候,却摔回了大明王朝……
还好摔到了客栈……还好她擅长下厨,万一她的专业是英语或者各种语……啧啧。所以人生还是得学个实用的生存技能,否则哪天穿越了……
初夏从记忆中回过神来,进了厨房。
半个时辰后,那吃客已经等得有些不耐烦,手指在桌上敲着,再往前一点,就是那一锭夺目的金子。
别的吃客听说柳大掌柜要替他下厨,一边羡慕一边吃着闷饭。等听到小二喊了一声“上菜”,都探长了脖子往那边看去。
吃客本来是满心欢喜,可当看到摆在自己面前的两道菜时,脸却阴沉了下来:“这就是我花了一锭金子换来的菜?”
王喜心里唾弃了一把自己掌柜,每次客人看到菜,都要先质疑一番。他赔笑说:“我们掌柜说了,您风尘仆仆而来,路上一定劳累,而且现在酷热难耐,所以给您准备了清香淡雅的菜色。您先尝尝如何?”
吃客狐疑的看了他一眼,这才拿起那碗素雅的粥喝了一口。这一口下去,两眼已经亮了。绿豆小米桂花粥啊。绿豆已经全化在了粥里,桂花放的刚好,清香溢满口中,疲劳顿时去了一大半。
他又看向另一道菜,模样是鸭掌,但是却又跟其他酒楼的不一样。外表略显白,但是看上去鲜嫩无比,夹起一块放入嘴里,牙上一咬,从嘴里就蹦出了爽脆的声音,微辣带着淡淡的甜味,人便精神起来了。
王喜见他粥喝了半碗,鸭掌吃了三个,这才又上了一道菜:“掌柜的说,您刚进店,自然要先消了劳累,不宜吃油腻的东西。这粥和鸭掌是垫腹用的,现在有了它们,您再吃这道菜,才能品出味道来。”
吃客一看那青瓷盘上粒粒拇指大小的金色圆球,模样甚是欢喜,吃了一粒,外面酥松香鼻,里面鲜美柔嫩,嚼在嘴里,唇齿留香。
他吃的模样实在是太过陶醉,以至于旁人也看的身心折磨,恨不得扑上前去抢了。
吃客吃完这三样东西,意犹未尽,说道;“我愿再出一锭金子,请你们掌柜再做几道菜。”
王喜弯着眉眼:“我们掌柜今个儿不舒服,不如您改日再来。”
吃客满脸失望,“不知这三道菜名叫什么,又是如何做的?”
王喜正经八百地开声:“客官您好像还不知道我们龙门客栈的规矩吧。”
“什么规矩?”
“不问出处。”
“嗯?”
“我们不问您来自何方,您也不必过问我们的菜来自何处。”
初夏在帘子后面直挠头,撩起一角盯着王喜。王喜你跟他废话那么多做什么,快点把金锭拿给我,再晚了屏风就要给人买走了!
好不容易等那吃客走了,王喜拿了钱进来,就被初夏一把拿了过来,眼睛都要笑成弯月了。
“掌柜。”
“有什么事等我回来再说。”
王喜正色:“你明儿该发工钱了。”
初夏眨了眨眼,拽紧了手上的金锭:“这几天客栈生意不是很好么?钱呢?”
王喜脸上一抽:“您前天不是全拿去买那什么翡翠簪子了吗?”
“我知道了,明儿给你们发工钱。”初夏心里琢磨着反正店里总共也只有两个伙计,一个小二一个大厨,她买了屏风余下的钱足够了。
出门前她又瞥了一眼客栈名字,果然还是这个名字有气势。想到之前一抬头,同福客栈四个大字映入眼帘的场景,差点没吐血,果断去换了个牌匾。左邻右舍的还以为她怕睹物思人忆起老父,于是换了这招牌。
初夏赶到古董店的时候,那屏风还在,她美滋滋的摸着这屏风,啧啧称赞。这颜色,这画风,怎么看都顺眼。付了钱掌柜就差人给她送到了龙门客栈,美了她三天,天天窝在房里赏屏风。
这晚泡了个舒服的澡,穿上衣服,在心里默念一声。再睁眼时,就看到一条幽径。
从青石板路走到尽头时,便看到一座院落。这只是一个普通的院子,外面的墙壁延伸数百米,走近里面,就是数百个大小房间。初夏找到那挂着水池牌子的门,推门进去。她蹲在水池旁摘了一朵莲蓬,剥着里面的莲子吃,清甜可口。阿洛那家伙果然是个种果蔬的高手。
她在现代绝对是个正常人,没有见过外星人,没有见过奥特曼,也没有随身院落。可是一穿越,醒来后不但有了个客栈,还蹦出一个人来说她可以随意使用院子。就好像哆啦A梦突然出现在面前。
在这个院子里四季常在,不同的房间有不同的季节,不同的季节种着不同的东西,只要她能得到种子,都可以在这里种。初夏把它取名叫幻境,虚幻得让人不敢相信。
幻境的主人叫阿洛,手上有任何一种初夏想得到的种子。只是他没了记忆,不知道自己来自何处,要去哪里,只知道初夏出现在这个时空之后,就像获得感应般出来了。但也只能在院子走动,无法现出真身在众人面前。
“阿洛。”初夏拿着莲蓬,刚叫了一声,就有一个青色影子掠了过来,扬起的风掠起一阵荷花清香,扑入鼻中。
眼前的青衫男子,眉似飞星,长眸如画中妖狐,抿着薄细的唇,站在面前低头看她,启齿问他:“又想种点什么了?”
初夏点点头,偏头不去看她,虽然她对美男不过敏不花痴,但是想到第一次见到这家伙流了鼻血还不自知,以后接触她都歪脖子歪眼不正视:“我想种点紫薯,紫色番薯。那东西还得好几百年后才传入中国,这里找不到。”
“紫薯……”
“嗯,由里到外都是紫色的,味道香甜。”
“我知道了,明晚你再来看。”
“嗯。”初夏又问道,“这回我要拿什么来换?”
阿洛想了想,说道:“下棋。”
初夏心中默默流泪,又下棋……
一般围棋高手对决,会对弈几个小时。但是如果是两个菜鸟对决,也是要那么长时间的……很不幸他们两个就是菜鸟级别的。
作者有话要说:这里的空间,不是真正的空间,阿洛出现是有原因的咳咳,开文吼一声,求收藏~~~抱住~0v0求收藏→收藏此文章【出现美食的章节里,都会放上相关图片和做法】,图片出自百度,如有侵权请告知铜钱进行删除。爽脆鸭掌的做法:①青蒜择洗干净,切段。鸭掌下入加料酒、葱姜块及各种香料的沸水中汆6分钟左右,捞出待凉,去骨。②将鸭掌反复冲洗后加碱面泡发,待完全泡发后捞出冲去碱味,加青蒜、盐、味精、芥末油、白醋拌匀即可。


☆、扶风公子  玉米诱客

初夏早上起来,正在厨房里给自己弄早餐,王喜就蹭蹭跑了进来:“掌柜,不得了啦。”
初夏瞥了瞥他:“地震啦?”
……王喜白了她一眼,以前小掌柜文文弱弱的,自从老掌柜去世后就越发没了正经:“听说扶风公子要经过玉石镇,还要在镇上住几天。”
“哦。”初夏扔了一小块冰糖到砂锅中,又问道,“扶风公子是谁?”
王喜本来还想再翻白眼,但是想到她受了刺激记忆全无,平板着脸:“就是那个天下第一谋士。”
初夏拿汤匙搅拌的手未停,鼻子闷哼了一声:“又不是天下第一权臣,更不是天下第一富商,没兴趣。”
王喜:“要是有传言他入住何处就会打赏十锭金子呢?”
初夏想了想:“最近我好像没有什么想买的……”
王喜哭丧着脸,完了完了,非但人没了正经,连脑袋也不好使了,临渴掘井听过不少,但是没真见过。就算现在不缺钱,你存折不行么?他正想着要怎么说服她,就见客栈的掌厨进来了。立马抱他大腿哀嚎:“鲍师傅,掌柜的又放着金灿灿的十锭金子不赚。”
鲍师傅全名鲍强,是玉石镇上有名的大厨。生得人高马大,粗犷之气浓郁。初夏第一次听到他的名字,差点喷茶,这是要暴强呢还是要抱墙呢……
鲍师傅一听,正色:“小喜,身为厨子要以做美味的菜为己任,要是为了钱财,是做不出让食客满意的菜的。”说完斜乜了一眼初夏。
王喜也斜乜着他,他的重点分明是让扶风公子入住……
初夏也斜乜着他们,喂喂,大清早的,让她好好熬个粥行不。
端着熬了半早上的粥出来,一路走到凉亭,初夏吃了一口,果然香甜。
这粥是山药薏米加红豆熬制的,水是山上引渠下来的山泉水,又加了冰糖,甜而不腻。山药薏米已经全化在了粥里,入口有药材的浅香,又有红豆的微微嚼劲。一碗粥下去,一天的精神就全积蓄好了。
初夏看了看天色,阳光明媚,是出门寻宝的好日子。
鉴赏斋是玉石镇远近闻名的古董店,店主莫老板虽然五十上下的年纪,个小身胖,像个不倒翁。逢人都笑盈盈的,特别喜气。
初夏还在门口,正在柜子上敲算盘的莫老板见了她,眼已笑成了豌豆状:“柳掌柜早。”
“莫老板早。”初夏走进里面扫视了一眼,问道,“今天有什么新鲜玩意么?”
“今儿早上有人送了幅画过来,是南朝古画,柳掌柜先过目。”莫老板从柜子底下拿出一个锦盒,打开后里面有一个绸缎包裹的卷轴,画一摊开,上面尽是山水。
初夏看不懂……只是莫老板做生意虽然价格偏高,但是出手的东西都是货真价实的。
莫老板见她沉思,说道:“这幅画确是张僧繇所作,并非赝品。”
“张僧繇?”初夏倒是听过这个名字,那画龙点睛的典故就是来自于他。特别擅长画佛像、鹰和龙的南朝画家。啧啧,名家呀,有收藏价值,“莫老板,这画怎么卖?”
“一千七百两。”
初夏脑袋又大了,二十两可以让普通百姓一家四口一年生活滋润,现在一副画竟然要一千七百两。只是她跟莫老板打交道大半个月,买的都是名贵的东西,倒也没太吃惊:“老规矩,你先帮我留五天。”
莫老板眯了眯眼:“静候佳音。”
初夏往回走的时候琢磨着得找个吃货替她付钱,等快走到客栈时,见迎客松门前铺着红绸缎,一眼望不到尽头。门前还换上了大红灯笼挂了五米鞭炮。她脸上一抽,林客松这是要出嫁么……
“哟,这不是柳掌柜嘛。”
初夏往一侧看去,只见一个长着两条细胡子的中年人眉眼笑着在一旁,两撇胡子也弯在两旁:“柳掌柜真是好闲情,这么大清早就出门了。”
初夏皮笑肉不笑的看着他:“每天待在客栈,是要变成守财童子的。”
“咳咳。”林客松被她呛了一下,“柳掌柜真是个风趣的人,不过未出嫁的姑娘家成天在外面晃悠,可要小心嫁不出去。”
初夏心里呸了他一口,她现在还正值花季雨季,林老板三十而立了还没娶老婆,到底是谁不能嫁,谁娶不到。她哼哈了一声:“劳烦林掌柜费心了,改日娶了林夫人,我一定请你们小两口喝茶。”
林客松脸都青了。
初夏哼着曲子往自己客栈走去,那林客松虽然长的贼精,但是也不至于惨到娶不到老婆。估计是太精明了不肯出聘礼,初夏默默想着;见王喜又贴脸过来,她立刻正色:“那扶风公子真会打赏那么多钱?”
听她这么说,王喜就知道有戏了,瞟了她一眼:“是啊,大街小巷都这么传。”
初夏想了片刻,去房里拿了一锭银子,交给他:“去贿赂扶风公子的马夫吧。”
王喜没好气看她:“就这么点,掌柜你还能再抠点吗?”
“……呐!再给一锭,多了没有!”
王喜这才没多说,拿了钱走了。
回到房里,打开梳妆盒底下的盒子,一看里面平躺着的几块碎银和铜钱,又悲痛的锁了回去。抬头时看见自己的脸,倒没有一点惊讶。这张脸本来就是自己的,身体也是自己的,虽然身上不知道为什么有许多旧伤痕,但是这的确是自己没错。
她起先以为自己是魂魄穿越,谁想那掌柜的女儿,也是这模样,名字也叫柳初夏。一时间连她自己也不知道自己到底是做了一个现代的梦,还是她根本在梦中。
捏了捏脸,欸,会疼。
只是她的心思不在这,不过既然来了一次,总不能不带点东西回去,于是她费尽心思积攒古董。啧啧,要是全拿回现代,她就发财了。就算不能回去,古董也可以保值的嘛。
想到这,清澈的眼眸又开始荡漾了。
听到外面好像突然热闹了起来,初夏推门出去,从二楼往下面看去。只见街道两旁站满了人。
玉石镇虽然是离京城比较近的一个小镇,但是小镇上的人并不多,在街上行走的大多都是来歇脚行商的人。今天�
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