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说起来，这也是老式技术的一种，现在能打好三眼灶的师傅也不多了，看着简单，但技术性十足，一不小心返烟的话，灶里的烟不往烟囱走而是倒灌，那做饭的人就受罪了。
周恒感觉，或许总有一天，这样的柴火老灶也可能会消失吧？
煮米这边的锅里，米已经开了花，周瑛把米给滤了起来，然后把米饭给蒸上。这种柴火蒸饭，会有一层焦黄的锅巴，可香了，这是电饭煲做不出来的。
江晓萱看了米汤一眼，感觉很不错，说道：“那一会儿我再做个……东坡羹吧。”
她把鹅炖上后，计划着再炒几个小菜的。
周瑛没听过这个菜，问道：“什么东坡羹啊？”
江晓萱给她讲了个典故，就是苏东坡被发配海南后，那里也没什么吃的，来了朋友也没什么可以招待，于是发明了这道菜。
最初的原版做法，大概就类似于现在的盖浇饭而已。
不过，流传到现在，已经变了很多个版本，甚至还出了各种豪华版的，但都给叫了东坡羹，求个噱头。
东坡羹本来也不是这季节的，现在就用菠菜代替一下，这时候的菠菜很好吃，被霜打过的嘛。
话说苏东坡还真是个美食发明家，在那物质匮乏的年代，发明了那么多名菜，并一直流传到了现在，真是很不简单。
周瑛感叹：“那个人文学能力那么厉害，做菜也那么厉害！”
然后不失时机的给王睿再训个话：“你看，人家学问那么厉害的人，都亲自下厨做饭，你也要多会一些才行。”
王睿木然的点头，心想我太难了，来姥姥家走个亲戚，也得耳提面命，时刻准备被训话。
江晓萱都不由得笑了起来。
其实王睿现在已经懂事不少了，今天还是主动到厨房来帮忙的呢，洗菜也没嫌手冷。
这道羹汤就很容易了，江晓萱按着手边现有的材料，菠菜先焯一下，去掉草酸，加入虾米、豆腐，然后加入米汤煮一下，加入调味料，就成了一道鲜美无比的菠菜豆腐羹汤了。
先前炸好的小鱼干，再加辣椒等调料回锅重炒，这个可以下酒啊。
做好后，江晓萱又去看了看炖在炉子上的鹅，看炖熟了没有，然后说了一声：“可以准备吃饭了。”
王睿趁机开溜，说道：“我去叫姥爷回来吃饭。”
干什么也比听训话强啊。
李芸莲跟在后面叮嘱他：“慢点跑，下雪了路滑，别跑摔跤了……”
没多大一会儿，外面有了说话声，周发强和周恒的小姨及姨父下来了。
周瑛又去叫了马晨过来。
火锅的桌子不够大，是小方桌，这么多人坐着有点挤，于是就在火锅桌旁边，又并了个小桌，变成了长桌子。
正好一边放着洗好的菜，准备到时候往锅里加的。
人员都到齐后，江晓萱揭开锅，把先前调制好的酱料倒进去翻炒均匀，锅里的油花嗞啦嗞啦的响着。
这样的做法，桌上的人都没有见过，有点好奇，怎么还没炒好就上桌了呢？
江晓萱炒了一阵，然后把锅里倒进去，翻炒了几下，然后盖住锅盖。过了一阵，些许烟从锅盖旁边的缝隙里漏了出来。
江晓萱拿起早就准备好的火机，往烟上面一点，只听“嘭”的一声响，整个锅盖上面都冒起了蓝色的火苗。
桌上的人都惊得站了起来，这是个什么吃法？
他们知道，油温烧得过高，锅里会起火，但那时候只能用菜去灭火，不能倒水——然而现在锅盖还盖着呢，怎么锅盖上起火了？
那该怎么办？是不是要去准备水来灭火？
周恒在旁边淡定说道：“没事没事，烧一阵就好了，不要紧的……”
他心里也在美呢，江晓萱今天露的这一手，真是不虚。他以前吃过这种醉鹅，那也是大厨在桌上这么点火的，第一次吃的人，都是这反应。
王睿盯着锅上的蓝色火苗，眼睛都盯直了，惊叹道：“厉害厉害！佩服佩服！”
大概他的美食眼界又拉宽了些吧。
酒里的酒精烧完，火自动熄灭，这时江晓萱才揭开锅盖，一股难以形容的香味，顿时弥漫开来。
带着一股酒香，但那种烧肉的香味也夹杂其中，各种香味难以形容，让人直咽口水。
白酒里的酒精已经烧完，但酒香却是掩不住的直往外散发。
连王思齐这个讨厌酒味的小家伙，也忍不住说了一句：“妈妈，好香啊。”
周瑛笑道：“不是妈妈好香，是舅妈做菜好香。”
江晓萱笑着对小丫头说道：“快好了哦，一下下就好。”
她又加入了一些白糖提了鲜味，再翻炒一下，加入蒜苗进去增香，笑着说了一声“开吃吧”。
然后退场，坐到周恒的旁边，由大厨的身份，转变为食客。
冰糖和白糖在大厨的眼里，用法肯定不一样的。先前最开始，用冰糖炒糖色，现在则加入一些白糖提鲜，不一样的。
此时锅底下的炉子还在烧着，锅里还在“咕嘟咕嘟”地响，刚加进去的蒜苗已经熟了，桌上的人看着这锅奇特的菜，直咽口水，却不太好意思第一个去动筷子。
周恒给老爹老娘一人夹了一筷子，说道：“这个就是这样吃的，好吃的很，大厨手艺。”
然后还要给小姨和姨父来夹，他们纷纷拿起筷子，说道：“我们自己来，自己来。”
确实是第一次吃这样的醉鹅啊。
周恒又给江晓萱夹了一筷子鹅肉，说道：“大厨媳妇，辛苦了！来，先吃一个。”
话还没落音，桌上的人纷纷说道：“是大厨、是大厨！这味道真是可以啊！大厨都没得这个好吃！”
调味、火候都没得说。主要也是先前那火把他们给镇住了，觉得这一手真是无与伦比。
江晓萱也尝了一口，说道：“还是这鹅肉好，自家养的就是不一样。”
这十几只鹅，简直是兔场之霸，跟着吃兔子的草和蔬菜不说，外面一条池塘里的小鱼小虾螺壳等等，都是它们吃的。
平时各种谷物也没少吃，真正的营养丰富、运动量大。这样养出来的，自然是不一样。
再加上，江晓萱的厨艺也是没得说，能将好的食材给发挥出最佳。
周瑛吃了一块，连赞好吃，还笑道：“我们这样吃，会不会吃醉啊？”
先前江晓萱是倒进了白酒进去的，量还不少。
王睿抢着替她解释：“妈，刚刚烧了那么长时间你没看见吗？酒精早就烧完了，不然火不会熄的。酒精都烧掉了，哪还会醉啊？”
桌上的人都笑了起来，说王睿读了高中就是不一样，说话都开始讲道理了，一套一套的。
话是这么说，周瑛还是想，让王思齐吃一块就算了，小朋友不要过早的接触酒精——然而她白担心了，小丫头的重点显然不在醉鹅上，而是在那盆东坡羹上。
吃饭的人多嘛，本来应该用碗装的羹，直接换成了盆，要不然，一人喝一勺子，那叫什么事？
王思齐觉得这个特别好喝，都连喝掉两小碗了。
周瑛笑道：“这家伙这个吃相，就像是抢来的一样。”
然后试图跟她讲道理：“齐齐，不再喝了吧？给你盛饭，再吃点别的菜好不好？”
她怕喝得太多，天又冷，夜又长，晚上尿床怎么办？
不过，江晓萱的厨艺，真是折服了她。估计桌上所有人的想法，都跟她一样。
最淡定的大概就是周恒了，毕竟像在羊场那样的环境里，什么都不足的情况下，她还能做出意想不到的美味来，今天这发挥，就完全不是巅峰水平了。
他感觉自己运气不错啊，在别的男人都在因为女朋友不会做饭、自己苦练厨艺的大环境之下，他找到了个大厨女朋友。
这差距，没得比啊！
正吃着，他的手机响了，拿起来一看，是个外省的电话，以前留过名字的，就是上次说要来他的羊场体验生活的那位。
这么晚了，还下着雪，他真来啊？
周恒接了电话，那人说道：“老周啊，我明天上午的高铁，中午能到你们省站，特地跟你说一声。”
外省的，路还不近呢！
周恒看看这天，雪下得不会停啊。
他说道：“我们这里的天气情况你看了吗？现在在下雪啊，明天估计会堆起来，不知道路好不好走啊。”
“应该没问题的，下雪又不是化雪。”那边很淡然的说道，显得很不当回事儿一般。
第二百一十七章 马无夜草不肥
行吧，既然他都这么说了，周恒也没有多说什么。
那人说他出了高铁，直接打的士过来，按着定位走，问题不大，大概晚饭之前能到。
这是提前做过功课的，预估了一下时间。
希望如此吧，其实光是下雪化雪的话，倒不是很大的问题，主要是怕结冰，结冰就会路滑。
挂了电话，李芸莲问：“谁啊？谁要来我们这里啊？”
周恒把这人的情况说了，说是到羊场帮着做事的，不要钱，就只是帮忙，体验生活。
小姨奇道：“这什么时候了？还跑这么远的路，不回去过年了啊？”
周恒点头：“嗯，是说了不想回去过年的。”
这年头，什么样的人都有，桌上的人只是笑着感慨了一下，也没太当一回事。毕竟要来羊场帮忙做事，还不要工钱，这很好啊。
不过，想想也觉得稀奇，大城市不想呆，过年也不想回家，就巴巴的跑到山村来，到羊场上去吃苦，这真没听说过啊！
这世上竟然还有人不愿意享福，要专门去吃苦的！
果然是大千世界，无奇不有。
李芸莲问：“那你后天就又去羊场啊？”
一想到儿子又要去吃苦，这天还下着雪呢，心里就一阵发酸。
周恒笑着安慰她：“我给自家的生意做事，这不是应该的吗？你没看到人家？不要工资也要去帮忙呢，这叫什么吃苦！”
冬天时间短，吃完饭，天就黑了下来。
周恒和他父亲要去兔场一下，一是带些菜去喂兔子，二是要准备去抓今天出货的兔子了。
离过年越近，网店的生意就越好，很多是来重复购买，或者给父母亲戚买的，反正只要吃过，基本上都会来回购。
再一方面，再有个把星期，就差不多到了全网快递停运的时候了，他们也要停止接单，所以通知贴出来之后，人们也提前作了准备，订单量也随之加大了。
不可能让人家快递员，大年初一的去给派件嘛。
线下酒店方面的重复订单也不少，各种年会聚会什么的都增加了，他的生意相应也会涨。
尤其是再过两天，省电视台的节目一播出，那对他也是个不小的宣传，获利是肯定的。
也就是他价格定得高吧，要不然，以这样的宣传力度和口碑，那点兔子根本不经卖。
兔场的三千多只兔子，年前卖即使不完，也剩不下多少的。
而且这些都是现金结算的，略有点爽。
周恒合计着，等这一阵忙过，过完年开春后再把二代鸡的事情忙一阵，后面就比较闲了，过上真正自在的生活。
人事方面安排妥当后，他就不必事事亲自去弄，不想搞得自己太忙，他没有太多的掌控欲，凡事能出结果就行。
来到兔场，此时天色已经不太早，周恒等父亲去里面找兔子，自己却在另一个高处等着。
已经有一阵没喂沙雕了，那家伙还去羊场看过周恒几次，但他在那边没什么东西喂它，感觉这个冬天，那家伙都饿瘦了。
它本来就挑食，唯一比较爱吃的蛇又进入了冬眠期，这家伙的冬天有点难熬啊。
周恒从家里带了些牛蛙肉出来，打算在这里等一下，看沙雕会不会来。
今天从省台回来的时候，经过镇上时，他顺便买了一些，专门给沙雕的口粮。
没等一会儿，沙雕果然看到了他，并嗥叫一声，冲了过来。
雪天影响能见度，沙雕还是看到了他，估计真是快饿坏了，一直没找到东西吃呢。
沙雕一冲下来，周恒立即将手头的肉伸过去，让这家伙慢慢吃。
看到它的吃相，周恒真替它着急都这么大了，吃相还跟以前一样，吃点点东西就像是被噎到一般，要伸长脖子、眯起眼睛等一会儿，咽下去了再吃下一块。
周恒一边等它，一边嘀咕道：“你这个家伙，要是跟别人抢吃的，你怎么抢得赢啊！吃得太慢了。”
然后想起在羊场结识的猫头鹰，那家伙抓到田鼠都是整个吞的，人家多厉害！
更厉害的是，周恒又没救过它、又没给过它吃的，那家伙第二次就给自己送吃的来呢！
再瞧瞧沙雕，这么大了，个头也这么大，还总是要别人喂，这怎么比啊！
话说你长这么大的个头是干什么的呢？要不明天也帮着抓田鼠去？
沙雕听着周恒的碎碎念，心情很好，咽下一块肉后，走几步，挨着周恒身边蹭一蹭，显得很亲呢的样子。
唉，这么大的个头，就只会卖萌了。要不翻个跟头看看？
周恒到处看了看，还好大黄狗没跟出来，要不然，估计又会愤怒的冲过来，对它汪汪汪了。它俩八字相冲。
好不容易等它吃完，这家伙还要磨磨蹭蹭一下，对周恒扭扭捏捏一下，才依依不舍的飞走天真的黑下来了，再不走，它就看不见了，还怎么回去啊！
等它走后，躲在洞里的兔子们才缓缓出来，吃着洞口的蔬菜，或者碎好的花生杆。
周恒和父亲抓着今天要出的货，放进竹笼里带回去。
回去后，处理好再打好包装，标记好收件信息，然后装车让徐端阳出货。
周恒不在家的时候，这些事情也是按这样的流程做的。
现在天色虽然全黑了，但时间其实才六点多，到市里的时间很充足，路上可以慢慢开。
周恒交待他：“端阳，今天下雪，路上慢点开，不要着急知道吗？时间来得及的。”
徐端阳点点头，嗯了一声。
看他冒着这么大的雪给送货，周恒心头盘算，年前发工资，该给发点奖金之类的才行。
不止是他，其余人也是一样。他自己赚到了钱，所以发点出去也无所谓，不是那么小气的人。
其实，他对自己目前请的几个人手，还都挺满意。
虽然也请了亲戚，但双方之间相处得还算很融洽，小姨一家都拿他家的事情当成自家的事在做，一点私心都没有，而周恒一家对他们也都挺好。
平时吃饭什么的，从来不区分什么，再好的菜都是大家一起吃，而且伙食上从来就没差过。
对徐端阳也是这样，他愿意回去吃饭就回去，只要在这里，吃饭也都是一样的对待。他做事勤快又仔细，所以也没有人对他说些什么难听的话。
总之来说，双方还是很和谐的。
所以，周恒就想到了，过年给他们都发点奖金。
以前计划让村里人养二代鸡的时候，他就设想过，只要鸡养得好，只要他能赚到钱，他不会那么吝啬的，除了按约定要给的钱，分红什么的不会少。
自己赚到了钱，也让村里人沾点光，这没有什么。
看着徐端阳稳稳的开车出了村，周恒才转身走回来，去烤火屋看看去。
今天去兔场，江晓萱还要跟着一起去，周恒没让，让她在烤火屋休息一会儿，玩会儿呗，外面那么冷。
一进来，看到几个人都各拿着一截甘蔗在啃，吃得“咔嚓咔嚓”的。连江晓萱手里都拿着一根呢。
几个人又在打牌玩，连王思齐都算了一个角，在那里数牌玩。
周恒笑道：“这么冷的天，你们吃甘蔗不冷啊？”
李芸莲指着不远处的桌子上，说道：“那里还有，给你留着的。”
甘蔗已经削好皮，好几截放在那里，谁吃完了再去拿就行。
周恒拿了一根，吃了一口说道：“还蛮甜呢。”
“嗯，是的，老刘家上次拿过来的，拿了那么多，地地窖里还有不少呢。”李芸莲说道。
她现在牙口还好，还能吃甘蔗。
家里还有地窖，放些吃的，土豆啊、红薯啊、甘蔗等等。
冬天吃甘蔗，是很奇妙的滋味。一边冷得不想拿东西，但一边品着清甜的甘蔗，让人欲罢不能。
这些是老刘家今年自种的甘蔗，拿了一小捆过来，让他们慢慢吃。不过，周恒家的梨子、枣子、葡萄什么的熟了，也会分给别人吃，礼尚往来。
周恒坐到江晓萱后面，去看她的牌，给她当军师。
王睿一边吃着甘蔗，一边说道：“不行不行，你们太耍赖了，两个人一起上阵，舅舅刚刚走过去，都看到我的牌了。”
周恒说道：“我的视力没那么好，没看到你的。”
王思齐一个人独占一方，玩着出下来的废牌，不亦乐乎。
周瑛是打算再玩晚一些，免得小家伙睡早了，真的要尿床，今天喝的东坡羹太多了，是真的好喝，孩子也是懂得品味的。
玩了一阵，王睿问道：“姥姥，你们一般是几点吃宵夜的？”
周瑛顿时说道：“刚刚多久才放碗啊？还一直吃着�