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厨娘很忙-第17部分

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子箐这会儿还坐在石栏上懵懵的,那婆子回头瞧了一眼,好笑的摇了摇头。
过了一小会儿,子箐才算真正的醒过神来,她瞅着原先守园子的老婶子回来了,挽着裤腿袖子,正在石桌收拾着啥,身后一排湿脚印子,石阶上还着个竹篓子,一旁还支着一个捞鱼的抄子。
“婶儿,我—我—我来帮你。”子箐起身过去,忍不住又打了个哈欠,没成想自个儿能睡的这么死。
那婆子瞅着她,把凉透了的茶随手倒到亭子外头,“丫头,你这样可不成,哪有把主子晾在一边自个儿先睡死过去的道理啊,好在是四少,要不有你好瞧的。”
子箐显然不领情,嘴里嘟囔着,“得了吧,要不是那个四少爷,我也不至于搁这儿受罪。”她还可以跑回别院眯盹一会儿,那软铺被躺着多舒坦啊。
那婆子一板脸,“丫头,别得了便宜还卖乖啊,四少瞅你睡着也没把你提溜着起来这就够好的了,要是换做别的主子非打你一顿不可,也就是四少,自打我入府这么些个年头了,就没见他大声儿说过话,也没寻咱这些人儿的错。”
子箐嫌弃的瞅着这婆子,这老婶子铁定是瞧着这四少小伙子长得不错,不想往歪处想,那四少要真那么好,咋就为了一个馒头对她横鼻子竖眼儿的,合着她是后娘养的。
子箐嘀咕着顿了顿,忽的没了脾气,埋头帮着那婆子把石桌擦干净,她是个穿来的,河沟村那位老娘,可不就是她后娘么。
那婆子瞧子箐没了声响,以为她是把自个儿的话听进去了,心想就算了,还是个小丫头么,正是耍懒好玩的时候,提点两句就得了。
“婶儿,这些咋弄啊,是我端回去么?”瞅着桌上那三碟乎没怎么动过的糕点,子箐问道。
那婆子没说啥,先是走到外头,拿来了几片荷叶,塞给子箐两片,用眼儿瞥了瞥,自个儿先动手抓过几块放到手边的荷叶上。
“咱娘俩也算有缘,喏,瞅着那个好揣上。”
“这吃剩下的,不得端回后厨么,咱,咱能吃么?”
“傻丫头,你不提溜回去谁知道啊,后厨那张婆子还会跑到四少跟前问他吃了没么!”
子箐听着有道理,也动手抓了起来,闻着味还挺香甜的,瞅着真不错。
拿起一块软糯的米糕捏了捏,子箐不住唏嘘,“哎,到底是大宅子里的人儿,这些花花绿绿的点心摆出来不吃的,就拿来瞅的。”
那婆子自顾埋头挑拣,漫不经心道,“真是眼皮子浅的,你这丫头是没见咱府上摆宴,那桌上差不离都得剩一半多哩,就这么三碟子芝麻绿豆的算个啥。”
“我是没见着摆席的,可那四少也不能这么着啊,不吃就别叫人儿拿么,拿了又不往嘴里送,要是天再热些闷着馊了,可就糟践了。”
“哎,你个傻丫头,四少又不爱吃这些子甜糕,人儿口味淡,只有那任少爷稀罕吃几口,要不我能拿这么多么,我这还不是念着我家那小孙子……”
那婆子得意的念叨着,依稀回过味来,忙捂住嘴,手里正好抓着个甜糕,塞了个满口,十分讪然的看着子箐。
子箐也是瞪大了眼儿,合着这老婶子说了一大堆大道理,还不是把人儿四少给耍了,真是……高啊!
她把手里的米糕塞到嘴里,憨笑道,“我傻,没听见。”
那婆子顿时安心了,拍了子箐一胳膊,含糊道,“好丫头,多拿些!”
天色暗了下来,子箐不得不跟那守园的婆子道了别,怀里揣着荷叶包,紧赶慢赶的往后厨跑,这啥事儿都能磨叽,可晚晌吃饭的功夫可不能迟,少个半刻钟啥都没了。
好不容易到了门口,子箐一进院子就跟张孟家的撞了个满怀,又给挡到外头去了。
“哎哟,这是咋了这是,饿死鬼投胎,抢食儿去啊!”
张孟家的还没站稳脚就骂上了,一来是气得,二来是吓的,这黑灯瞎火的,她才出门,冷不丁窜出一个啥来,不肝颤还就怪了。
子箐忍着撞疼的胳膊先稳住张孟家的,真不知道今儿晚晌吃的啥,把张孟家的肚皮撑的硬邦邦的,磕的她生疼。
张孟家的一见是她,甩开手就问她一下午都干啥去了,咋不见个人影!
“晌午……大太太房里的松兰来……来舀鸡汤,陈大娘怕……怕她一人儿提溜着把汤弄洒了,就让我……我给搭把手,后头搁路上又碰……”
子箐喘着出气,断断续续的解释道。
张孟家的还没听全乎,便恶狠狠的瞪着厨内,“个死婆子,真当自个儿是个管事的了,还敢使唤起人儿来了,我揪你个嘴儿,打你个腿儿,叫你嘚啵嘚啵!”
这骂法儿真新鲜,子箐一笑,忽然觉得怀里的荷叶包要掉出拉来了,急忙抱着肚子。
“咋了,甭琢磨着装病我就不训你了,”张孟家的扭过头瞧见子箐这样,叉着腰怒道。
子箐忙摇头,“不是张嫂儿,我、我是饿的,这不才回来么。”
张孟家的顿了下,嘴角一咧,“哎哟,我说呢,果真是饿死鬼投胎来着,得了,你也甭进去了,大家伙才把锅灶拾掇干净,啥吃食都没剩下。”
“啥?这么快就吃完了?”
“呵呵,可不,今儿前院没啥事儿,大伙儿都歇的早。”
“那、那半个白馍也没了么?”饿着肚子吃这些个甜糕啥的,胃该不得劲儿了。
张孟家的哪里知道子箐还有备着的,冷哼一声扭头就走,临了还撂下一句。
“哎哟,箐丫头,你也知道,咱后厨啥啥都有,就是没个过夜食儿,谁叫咱大奶奶节俭呢,你要怨呐,就怨那个喊你去跑腿的人儿罢!”
子箐很是郁闷,得,睡一觉把晚晌饭给睡没了。
“妹、妹子……”
子箐猛地一回头,瞧见是冬翠,哎哟老娘咧,这大姐平时说话猫声儿细嗓的倒没觉得有啥,可一到晚上咋就这么慎人儿哩。
冬翠扯出个自以为很随意的笑,磨叽了半天,把手里的两个馒头递上来,“妹子,我、我晚晌瞧你没来,给你、给你留了俩馒头。”
子箐瞅着盛馒头的这个碗,不正是午晌陈婆子用来盛鸡汤的那个,陈婆子原本想自个儿舀些下肚的,可半道上杀出个松兰来,她便把这碗鸡汤塞给了自个儿,倒是叫她先尝了个鲜。
不过她也只喝了一口,剩下的都给冬翠二丫了,这会儿瞧她端了来,想然那碗鸡汤她们是“受用”了。
子箐笑了下,也不矫情,抓过一个咬了一口,呦,还热乎着哩。
“谢谢你冬翠姐。”既然人家喊她妹子了,她也该叫她一声儿姐。
冬翠这下是真的笑了,“妹子,你慢点吃,不够还有,二丫妹子还给你留着些菜哩。”
“哎呀,冬翠姐,你说我干啥!”
二丫本躲在一旁,想着把手里的馒头肉菜递给冬翠,叫她给出去,可谁知冬翠竟把她说出来了。
门后头传来这一声埋怨,冬翠只是笑着,把端着吃食的二丫给拽了出来。
子箐差点噎着,明儿的日头说不定要打西边升起来了……


第四十二章 寻个丫头来顶缸
更新时间201496 14:22:09  字数:2406

 后厨除了午晌有一半个时辰歇息之外,其他时候都在忙活。
晚晌吃完饭,大伙儿都乏的回屋睡觉去了,只留着几个守夜的在厨里的小间儿眯盹,以防主子要吃个宵夜啥的找不着人。
冬翠不知搁哪儿寻个矮几,把她和二丫给子箐留的馒头小菜都摆在上头,好么,还有碗温吞的薏米排骨冬瓜汤。
不用说,薏米排骨,还有这些个肉菜啥的都是给各房做剩下的边角料,张孟家的还有陈大娘那几个掌勺就都归置起来炒了。
“赶紧吃妹子,要不就真的凉透了。”
冬翠拣了双干净的筷子递给子箐,坐到她对面催促道。
子箐瞅着那些菜,还有汤,真不知道这俩是怎么从张孟家的眼皮子底下给她弄来的。
这些日子虽说她们三个常在一块干活,可是很少搭嘎的,没成想对她还有这份儿心。
她把怀里的荷叶包拿出来放到矮几上,接过筷子就大快朵颐起来,看着冬翠与二丫笑的眉眼弯了弯,“谢谢。”
“不用,妹子,今儿要不是你,我又得叫陈大娘抓个正着,”冬翠脸上带着笑,瞅着比早上干活时那寡闷的样子好多了。
子箐想冬翠说的,应该是午晌她打瞌睡的事儿,不过她这可谢错人儿了,要谢还得谢二丫,要不是二丫撞了她一下,她还不得挨训。
二丫一顿,别过头去,纵使屋里点着油灯不太亮堂,可还是能看得出这小妮子小脸红扑扑的。
“我、我可不是偏帮着你的,是、是我姑回去前儿交代了,叫我好好照应你。”
她不过是还个人情儿罢了,那天要不是姑姑身上有那二两赏钱,掏了一两给张孟家那婆子,她这会儿指不定就在柴房里劈柴,磨房里推磨哩!
呦嗬,到底谁照应谁啊,这小妮子还挺拧巴的!
子箐笑了两声儿,算了,管她啥哩,她对自个儿好,自个儿也对她好不就成了。
她咬着馒头把荷叶打开,里头放着些点心,几块酥皮的刚叫张孟家的给撞着散了,不过其余的还好。
子箐喊着让她俩吃,随口只说是大房给的,并没有把守园那婆子卖出来。
冬翠起先瞧着是好,可不大敢动手,想着叫子箐留着自个儿吃,直到子箐催促过三,说这甜糕子过不了夜,隔天就馊了,她这才拣了半块酥皮饼轻咬一口,外皮酥脆,馅料香甜,好吃的紧。
二丫叫冬翠说的动了心,抿抿嘴也想拣半块试试,倒让子箐给拦住了,她说酥皮的那个有些腻,米糕豆子的要好些。
二丫依言而试,入口确是松软适宜,甜而不腻,到底是小孩子心性,有了好吃的,塞得满嘴直乐呵。
冬翠俩手抓着一块酥饼,“咋样二丫,好吃不?”
“还、还行吧。”
子箐没好气儿的瞅着她,这小妮子知道这些子糕饼她是咋舀来的么!
“二丫。”
“干啥?”二丫鼓着腮帮子抬起头。
子箐歪着脑袋,咬着筷子瞅着她,“你吃了我的酥饼米糕,是不是得叫我一声姐啊,好歹吃人家嘴短么。”
“噗……咳咳咳……”
冬翠急忙帮着二丫顺背。
子箐耸了耸肩,夹了块红烧肉,咬了一口馒头,“不叫算了。”
吃的满腹,子箐与冬翠二丫出来走走消消食儿,也是瞅着夜色渐浓,半路上子箐就喊着她俩回去,自个儿一个人儿回了别院。
入夜,一旁酣睡的喜鹊翻了个身,嘴里嚼谷了几句,子箐帮着她掖了掖被角,收回手枕着,看着拦住月光的屋顶。
下半晌那守园的婆子说,四少铁定是瞧她俩眼儿乌溜溜的,跟没睡醒似的,才让她窝在亭子里眯盹的。
可这人儿真有那么好么,细想起来,她跟这个四少拢共就见过四五次面,他帮过她,也算害过她,
算起来归其还是害她的次数多。
这不,今儿后厨歇的早,她还琢磨着回来能多睡一会儿哩,但这会儿翻来覆去怎么也睡不着了,她心里那个憋屈啊!
你说那个四少真闲的没事儿了,干啥不叫醒她么,让她睡那么长个时辰,这下好了,她得当个夜猫子了!
子箐气恼地叹了口气,她就纳闷了,自个儿到底咋得罪他了……
翌日,喜鹊醒来见子箐还睡着,心下暗叫一声不好,这会儿子箐姐早该出门去了!
她掀开被子忙推搡着把子箐叫起来,且是顾不得自个儿,先帮子箐穿衣梳头,想着子箐姐定是急疯了,要不怎么一劲儿骂她家主子哩,还好梅香翠竹她们三个早起采晨露了,要不传出去怎是个好。
子箐来不及跟喜鹊说上一句就急忙跑了,今儿是迟大发了,张孟家的一定在院子里等着揪她哩!
可等着子箐赶到后厨,发现里头全都乱了套了,张孟家的站在中间大呼小叫,指画着满院子的人还有陈婆子滴溜溜的转。
子箐瞅着先浑水摸鱼的进了院子里,随后寻得冬翠,冬翠弄了两个竹篓,一个背着,一个提溜着,看样子是要到菜圃了摘菜去。
冬翠瞅着子箐,“妹子,你怎么这会儿才来。”
“那个,睡、睡迟了,冬翠姐,今儿这咋回事儿啊?”
“你们两个蹄子干啥呢,府上花钱不是叫你们来闲打牙的,还不快干活去!”
冬翠正欲开口,就听张孟家的在后头叫嚷了,她忙把手里的篓子塞给子箐,俩人先出了门去,她才说,今儿一早有个小厮过来,说是老爷大爷他们回府了,叫午晌准备些好菜给送到石台榭那块。
子箐正想问这石台水榭是个啥玩意儿哩,又听到张孟家的吼了一声儿把陈婆子赶出去了,只见她提着个篮子,可以说是落荒而逃了。
她俩相互瞅了一眼,“摘菜去,摘菜去。”
张孟家的叉着腰,气喘吁吁的瞅着厨院,里头的人儿都叫她骂跑了,只剩下三个烧火丫头,低着脑袋大气都不敢出。
瞅着四周没啥人了,张孟家的攥着俩手,止不住的抖了起来,与其说是窝火气的,不如说是又急又慌,受了怕。
要死了要死了,平常老爷回府,大爷身边的沐安都会提早赶回来通报一声儿,怎得这回没个动静!
这茬倒好,老爷专点的那道菜没备着,要问起来该怎么交代啊,这玩意儿本是府上常有的,这个月份也正是吃这个的时候,可归其只有老爷大爷,二爷三爷他们在的时候稀罕这玩意儿,老太太大奶奶她们连瞅都不敢瞅,更别说吃了。
前儿她把银子扣下没弄那玩意儿,琢磨着等沐安来报信儿了,再叫人儿上街舀去,左不过备上三五天就得。
昨个儿她才把银子给大奶奶送去,今儿老爷就回来了,这下可怎么办才好呦!!!
张孟家的哭丧着脸,一扭头瞥见在一旁生火的二丫,忽的心生一计。
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第四十三章 怎么是这丫头
更新时间201498 18:47:58  字数:2422

 早晌大伙儿凑合着对付了一顿,完了就着手忙活了。
张孟家的喊了三个婆子,叫她们拿来了套崭新的,五十六头青花金边缠枝莲碗盘,洗涮干净搁沸水里烫过,捞起来沥干备用。
子箐跟冬翠二丫就是忙活着打下手,洗菜切丝啥的,多人杵在一块,子箐就能摸鱼,顺带瞄着偷个师。
有两个婆子在子箐跟前拾掇四样冷盘,有手撕盐水鸭、醋拌藕片、卤水凤鹅、酒酿蜜枣。
还有三个婆子杵在炉灶前“刺啦刺啦”的炒着热火朝天,喊着让二丫跟几个小姑娘给递这个递那个的。
她们这几个守着后头那排炉灶忙活,把前头宽敞的那块地儿让给张孟家的跟陈婆子,这俩人好像在倒腾啥菜来着。
正好陈婆子让把泡发了的冬菇拿来,子箐趁机接过二丫的手,让她忙别的去,自个儿凑到跟前,只见案台上放着青红椒,底下搁着个木盆,里头穿梭着几条大个儿鳝鱼。
子箐探头看着,她知道这玩意儿,河沟村的外头有座山,她二表哥每逢入夏,就会跟着的同村几个上山抓黄鳝,提着一盏灯,肩搭着一只麻袋就去了,有时还能逮着几只石蛙,要是运气不好,常常还把水蛇提溜下山。
对咧,这个月份正是吃鳝鱼的时候,肥美的很哩。
子箐来了精神,更是往上凑,这鳝鱼搁山上一抓就有,不也是不要本钱的么,娘咧,学会了这道,她那小馆子就又多了一道下酒菜。
张孟家的挽起袖子,摆开架势,拿着块干抹布把鳝鱼提溜着起来放在砧板上,使着大刀片子啪啪拍了几下,再一刀划开皮,一手摁住,顺势一撕,把皮扒下来。
这一连串顺溜的,看的子箐直咋舌,说真的,张孟家的这老娘们刀工真不错,要换作她,她是万万不敢杀的。
陈婆子打开锅盖,回头喊了一句水开了,张孟家的便把去了头扒了皮的鳝鱼搁着锅里氽着,她低头看看火候,又嚷嚷着柴禾不够,叫人儿取去。
子箐瞅着忍不住直缠着陈婆子问,今儿这鳝鱼要做个啥?
陈婆子绕过子箐把冬菇青椒拿来下刀,头也没回,不耐道,“哎哟烦死了,做鳝三丝,鳝三丝,一边去,别搁这挡道!”
子箐哦了一声,退到一旁,瞅着张孟家的把氽烫好的鳝鱼捞出来剔去骨,把肉切成筷子那样的细丝儿。
随后她又取来个大碗,把鸡蛋清磕到里头,使着筷子搅起沫,放上薯粉(淀粉)跟盐,调匀了给切好的鳝丝上浆。
大伙儿正忙着,忽的涌进来十来个小厮,个个手里都提着食盒,使得后厨更加拥挤不堪了,领头的那个还说了,老爷叫传膳了。
“哎哟喂,可忙死我了,”张孟家的一手浆糊拍在围腰上,焦急地对着陈婆子说,“老姐儿啊,你别忙活了,赶紧收拾着把四冷盘,四果盘上上去。”
陈婆子应了一声,叫来四个小厮,让他们拎着食盒往里走,张孟家的接过手把青椒丝切了,抽空不忘喊着让其他的先搁外头等去。
等着陈婆子把头盘装到食盒里,她就让小厮们先拎出去,自个儿解开围腰跟着,可末了又回头,“哎,老张家的,你倒是赶紧过来啊,一会儿老爷还等着你报菜名儿哩。”
张孟家一抬头,“哎哟,我这不还没腾出手么,你替我去得了,我还得盯着厨里咧!”
陈婆子“啧”了一声忙招手,“我瞅你真是忙糊涂了,今儿石台那块摆桌,我得盯着上菜,一个人儿咋给报啊,赶紧着吧,厨里那些个热菜不都烧好了么,且有老罗她们几个盯着哩。”
在灶边那些个婆子听着这俩唱双簧,无不撇着嘴嘀咕几句
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