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“但是,这次比赛所用的羊肉,却是上好的新鲜羔羊肉,它不存在这个问题!”
听到这句话,那名厨师如醍醐灌顶,瞬间明白了,自己为什么炒这道菜的时候,总觉得有些不对劲!
“您说的太对了,我终于知道自己错在哪儿了!”
这个时候,杨光又说了一句猛料:“我想,你所在的饭店,平时用来做葱爆羊肉的肉片,一定是买的冻羊肉片,对不对?”
“没错,你说的一点都没错,就是因为这件事,我才养成了这个陋习!”那名厨师简直是感激涕零!
听厨师这么说,就连台下的观众和台上的主持人都看出来了,这个口出狂言冒冒失失上台的小子,他是真的有真才实学!
那谢老先生老脸一红,他刚刚虽然并没有把自己的想法说出来,但是他内心里已经认同了杨光是在作弊,是在吹牛;
而现在的这一幕,却仿佛一个无形的巴掌,打在了他的脸上!
这个羞臊啊!
然而,这个时候,谢老先生深知自己不能怂、不能退缩,因为这样一来自己的地位将会受损!
于是,他主动对杨光发起了反击!
(本章完)
2017/10/2 19:38:35|43058116
第171章 谢老先生丢人了
“这位小先生,你所说的这些,都只是常识而已,本人早就看出来了,但是我没说。”
谢老徐徐张口说道:
“我们做评委的,经常要给厨师留一些薄面,没想到这些致命伤全被你给捅漏了!”
听这个老家伙一开口就开始打官腔,杨光顿时在心底对这位谢老又是一番鄙视。
你要是能看出来,你会不说?
现在我把这道菜的弱点直接看透了,你反而来了个马后炮,跑过来说你早就看出来了?
而且还道德绑架,意思是我发现问题不该指出来?
世界上竟然还有脸皮这么厚的人!
“那,你觉得我应该说些什么?”杨光语气变得冷了一些,直接反问。
听到杨光这么问,谢老脸上顿时露出了一丝狡猾的笑容:“我记得台下的观众们都说了,你自称台上的厨师水平都不及你,不知这件事是真是假?”
“是又怎样?”
“你既然敢口出狂言,不如你就按照所谓的‘正确的方法’,做给大家看看?”谢老抛出了杀手锏。
这句话一出来,不仅是台上的其他评委,就连那些参赛的厨师们都对谢老的无耻有了更深刻的认识。
谁都知道,品鉴美食、和烹饪美食,绝对是两回事儿!
品鉴美食,只要有一定的烹饪经验,有比较丰富的见识,再有一个好的舌头就足以;
至于烹饪美食,不论是刀功、食材挑选、火候掌握,乃至煎炒烹炸,样样都必须会!
可以说,难度上升了几个档次!
谢老这是故意给杨光出难题呢,谁不知道上面的几个厨师都是做了十几年、甚至几十年的菜了?
他们使出浑身解数,也只是做出这样一道菜,杨光这么个没有丝毫资质的小年轻人,想比大厨们做得更好吃?
绝对不可能!
这番无耻的提议,可以说是把杨光直接逼入了墙角!
你刚刚不是说,自己水平高,他们比不上你么?
不是说他这么做不对么?
那你就亲手做给我们看啊,证明你的水平啊!
看到这一幕,台下的江萱和林婉莹都为杨光捏了把汗,我说杨光同志,你见好就收吧,别在那硬撑着了!
她们尽皆担心万分地看着杨光,江萱更是用双手做喇叭状,朝杨光大喊:“别答应他,别上他的当!”
周围的其他观众反应却和林婉莹、江萱两位美女截然不同。
“小子,你怕个毛线啊,答应他!”
“没错,你不是说他们水平每个方面都太低么,你倒是露一手啊!”
“干动嘴皮子有什么能耐?”
见众人竟然如此主动挑衅,杨光的嘴角微微翘起。
“你们真的以为,我不会做?”
“那,我就小小的给你们秀一把,让你们见识一下我的水准!”
说罢,杨光潇洒转身,大踏步向灶台走去!
或许是与杨光勇敢应下挑战的作为引起了共鸣,台下响起了好大一片掌声!
至于那谢老先生,却在一旁看戏:
小子,我倒要看看,你能玩出什么花样!
杨光来到了案板前,有条不紊地将材料迅速备齐。
观众们都屏住了呼吸。
下一瞬间,一块羊肉被高高抛起,然后随着一道亮光闪过,那块羊肉被一分为二!
好快的刀!
紧接着,两块羊肉被再次抛起,那把菜刀在半空中闪过一道道虚影,就如同刀光剑影一般,羊肉很快被肢解开来!
这个时候,诸位厨师已经看傻眼了!
这种刀功,甭说他们了,哪怕是他们的师父,甚至是厨师界的高手,恐怕都远远不及!
顿时,台下响起了好大一片掌声,更有潮水般的叫好声传来。
显然,这一幕,征服了所有的观众!
至于那谢老先生,脸上的表情却越来越难看。
难道,这家伙真的有两下子?
如果他真的做出来更好吃的葱爆羊肉,那么他可就真的丢死人了!
谢老心念电转,不时便想出了一个歹毒的主意。
他偷偷地来到比赛的其他评委身边,在他们每个人的耳边都说了些什么。
众位评委平日里还要仰仗谢老,对他的要求怎敢反抗?
于是乎,他们频频点头,表示必然配合!
就在谢老做这些小动作的时候,杨光已经在一片刀光闪过之后,将羊肉切成了一片片比纸还薄的肉片!
下一刻,香葱爆炒、肉入油锅!
羊肉很快变成了金黄色,而羊肉的香味,在杨光刻意配置的油料下,最大程度地发挥出来!
这股香气是如此地迷人,它不断地传播着,从台上传到了台下,最后飘到了诸位观众的鼻子里。
太香了!
所有闻到的观众,全都陶醉了!
单单炒菜的香味,就已经征服了许多人!
谢老脸色更加难看,这家伙到底是哪里冒出来的,以他的水准应该已经成名了啊!
难不成是哪个世家的继承人?
菜品很快出锅,其卖相更是惊人:
羊肉片片薄如蝉翼,却没有一片破碎,更是大小一致、被罗列成极为精致的图案!
淡绿色的葱白有规律地点缀在其中,更是给这道菜平添了几分春意。
杨光单手执盘,胸有成竹的朝着四周微微一笑:“下面,谁来品评一下?”
台下的观众纷纷露出期待之色,但是他们知道,有资格品评的,肯定是台上的诸位评委和厨师们了。
“我来!”一个评委举起了手。
按照规矩漱口、夹菜,那名评委将一片羊肉放在口中细细品尝。
浓烈的肉香混合着清辣的葱香,在味蕾中被引爆开来,让他如沐云端。
好吃,太好吃了!
那个评委就感觉眼前仿佛开启了一道光门,迎接他的是最美味的佳肴,是他这辈子都没品过的美味,他简直上了天堂!
他深深地陶醉在这个让人流连忘返的世界中,脸上露出的那种沉迷与忘我的表情,无不彰示着他究竟遇到了怎样的美味!
见到这名评委的表现,杨光脸上露出一丝胸有成竹而又心满意足的微笑。
胸有成竹,是因为杨光对于自己的水平,有十足的认识,他知道自己的这道菜和之前的那一道,绝对不是一个档次的!
心满意足,自然是因为,看到眼前的这个人被自己的杰作所征服、深深地沉醉在其中,这是一种无声的夸奖!
就在这时,评委已经从梦一般的世界中醒来,他终于开始品评了。
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今天的问题是:杨光的这道菜,得到了怎样的评价?
(本章完)
第172章 这道菜差远了!
“这道菜,果然不同凡响!”那名评委深深地被这道菜所征服了,这是他由衷的赞美。
就在这时,不远处的评委们所在之处,传来了一声不满地咳嗽。
杨光朝那边瞟了一眼,却见谢老若无其事地坐在评委席的首位,他的一只枯瘦的手刚刚从嘴边拿开。
听到这声咳嗽,那名正在品鉴杨光菜色的评委,他的脸色瞬间就变了。
杨光心中生起一种不妙的感觉。
果然,这位评委的下一句话瞬间就变了风向:“但是,我觉得这道菜和刚刚的那一道相比,却是更有千秋。”
“如果让我只选一道菜的话,我还是会选刚刚的那一道……”
“你!”杨光指着这个评委,却无话可说。
这明显是在故意针对自己啊!
紧接着,第二个、第三个、第四个……
每个评委的结论都一样,你的这道菜不好吃,不如之前的呢!
没错儿,差远了!
台下的观众们顿时一惊,刚刚闻到的香气,的确很诱人啊,怎么就变得所有评委都说不好吃了呢?
底下的众人已经开始怀疑杨光做菜的好吃程度了。
“他不会是故意让香气爆出来吧?实际上却很难吃?”
“我看有可能!”
“搞不好这就是个花架子!”
等最后一个评委尝完这道菜,谢老先生终于出场了。
“其实,我觉得我已经没有试吃的必要了。但是,为了表示尊重,我还是吃一下吧。”谢老傲然走近,然后轻轻的夹起一片羊肉,放入口中。
入口即化啊。
谢老被这羊肉的鲜嫩与爽滑所彻底震惊了!
尤其是他根本没想到,杨光的刀功竟然也这么好,每片肉的大小、形状都是一致的,而且都那么薄!
肉香四溢,让谢老第一次体会到了,什么叫做真正的美食!
谢老情不自禁地流露出陶醉之色,而当他发现自己应该贬低这道菜时,他只好装作这道菜很难吃的样子。
于是,大家就发现,这个平日里德高望重、不苟言笑的谢老先生,竟然一会儿陶醉、一会儿脸色难看,这一片肉让他吃出来了挣扎的感觉!
他如何不挣扎?
这么一道美食,要昧着良心说它不好吃,实在是太难了!
谢老先生终于知道为什么之前的那些评委,说杨光的菜不好吃的时候,总是那么艰难了。
因为,这的确太好吃了,超乎了想象,想要诋毁它,太难!
不过,最终理智还是战胜了感性,那谢老最后的表情定格在几欲呕吐的脸色上。
“小子,这道菜我已经不想评论了,它和之前的那道菜相比差了太多。”谢老摇了摇头。
“纵然你有一些小花样,但是却不应该在这种大赛的场合拿来耍宝,你那点小伎俩上不了门面!”
紧接着,谢老变得慷慨激昂起来:“小伙子,虽然我不知道你是哪里冒出来的,但是显然,你的水平还没有入流,就开始说大话、把人家贬得一文不值了!”
“你有厨师资质么,你特么自己家里做饭都不会就跑来指导大厨?”
“你知道这几位参赛的厨师是谁么?那可是星级酒店的大厨!”
“就你那两下子,还拿出来丢人现眼?”
这番话说得铿锵有力,可谓是汹涌澎湃,让仍无法辩驳!
林婉莹和江萱见到此状,更是为杨光打抱不平:“你们说谎,明明刚刚吃的时候那么陶醉!”
“对,没错,不公平!”
杨光冷笑着看看谢老,想看他有何反应。
“如果只是一个两个人说不好吃,你还可以辩解一二。”
谢老摆出一副无可奈何地神情:
“可是,现在台上所有的品评师都说你的不好吃,你还在那里固执什么?”
马上有人附和:“没错,自己水平不行就承认好了!”
“下去吧,丢人现眼!”
“滚下去,滚下去!”
“你们!”杨光脸色铁青,面对这么一帮无耻的人,他有种想要暴揍一顿的冲动。
可是,这厨艺还要以理服人,可他们跟谢老沆瀣一气、杨光偏偏没有办法证明自己的这道菜真的很好吃!
就在这个时候,一个清丽婉约的声音,从人群中传来出来:
“慢着!”
这个声音是如此清晰悦耳,让杨光整个人都是精神一振。
好舒服的话语声!
他抬起头来,却见远处有一个袅袅婷婷的女生,正在朝这边走来。
一身素蓝色的长裙,秀丽的长发直泻而下。
如果可以用什么词汇来描述她的话,那便是素雅、清丽与温婉。
杨光愣住了,评委们愣住了,主持人愣住了,就连周围的观众也都愣住了。
“哇,好漂亮的姐姐!”林婉莹与江萱也不禁惊呼出声。
她同百合花般纯洁无暇,又如水中的清荷一般纤尘不染。
仿佛超脱于这个世界的仙子一般。
如此浓郁与强烈的气质,让每一个看到她的人都情不自禁地深陷其中,这是怎样的一种魅力?
她仿佛从画中走来,这一切都如梦如幻。
至于杨光,他则是所有人当中,反应最大的一个!
如此梦幻般的身影,仿佛前世就已经相识了一般,而更令杨光惊讶的,则是她身上传来的一种奇妙的致命吸引力!
这股吸引力是如此的独特,只有杨光能够感受得到,他能够清晰的感觉,这位美女的身上有一个物件,对自己有着非常重要的作用!
就仿佛……自己原本缺失了什么,急需补足一样!
杨光忽然间想起来那本被自己扔掉了的破菜谱。他能够感觉得到,内心深处的这股呼唤,应该就源自那本破菜谱的传承。
难道,这个女子身上,有什么和那个菜谱相关的东西?
杨光看着她走缓步走来,张大了嘴巴,却不知说什么。
至于那名美丽的姑娘,她却并没有察觉到杨光的异常。她来到杨光做的那盘菜面前,又将之前厨师做的那一份放在一旁。
她优雅地抬起手指,然后用那纤纤素手持起筷子,品尝了一口之前那名厨师的菜肴;紧接着,她一丝不苟地漱了漱口,然后去品尝杨光的。
众人尽皆看着她的一举一动,仿佛错过她的任意一个动作,都是天下最大的罪过一般。
下一刻,她那清澈的目光扫视全场,婉约的嗓音从话筒中传出。
昨天问题的答案:被诸多评委诋毁和质疑;获奖者:道不同不相为谋、夕阳下的玫瑰、黑狼、竖折竖(不知道什么字符)、记忆掩盖绝情、消身雨记(最佳答案);请加书友群找韵寒领书币!(昨晚群里的抢红包大战相当high啊!)
(本章完)
第173章 步步紧逼
这位如同梦幻般的女生,用那盈盈素手持着麦克风,非常有礼貌地说:“大家好,我是一名普通的厨师,我叫张语诗。”
“这次上来,我只是想把我自己的感受传达给大家。”
紧接着,这个叫张语诗的女生转向谢老,施了一礼:“见过谢老先生!”
这个礼节,是厨师界晚辈见到长辈所行的礼,可以说是方方面面都做得十分到位,而谢老先生也温和地回礼。
“在场的很多都是厨师界的朋友,我接下来将要说的,也都是自己真实的感觉,我想您老会支持我的吧?”她对着谢老先生非常客气地问道。
谢老先生听她这么一说,顿时露出一丝笑容,点了点头。
这么乖巧懂礼貌、漂亮可人的女孩子,谁不喜欢啊?
然而,刚刚点了头,谢老先生突然间反应过来:这个女孩子是要替那个男生说话的?
顿时他的脸色变了,刚刚的确是被张语诗惊艳到了,导致大家都没反应过来,便让她尝了菜品,更有了品评的机会!
这,或许真的是她的独特魅力所在了。
谢老先生不由得直拍脑门,自己怎么头脑一热就答应让张语诗品评了,从这姑娘出场到现在,这一举一动都毫无瑕疵,简直是太厉害了!
他不禁出了一身冷汗,心中暗叫不妙。
果然,当张语诗再次开口的时候,言辞便没有刚刚客气了。
“下面,我将会针对左边的这盘大厨所炒的菜,以及右边这盘刚刚那名上台的哥哥后炒的菜,进行对比。”
“大家都知道,品评一道菜,要从色、香、味三个角度来进行多角度的品鉴。”
张语诗很有礼貌地对大家说道:“那么,诸位品鉴师前辈们,我想问问大家,从羊肉片的厚度、规整程度和菜品的样式上,是不是能够很明显的看出来刀功上的差别。”
众人