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叶蓁坐下来的位子紧挨着黄泽,黄泽已经是高二党,快高三了。叶蓁看着他又猛涨了一截的身高,如果不知道他的年龄,看起来已经像个大人了。
叶蓁也挺叶妈说过,黄泽这段时间成绩那是突飞猛进,当然不可能一下子从吊车尾到班级前几,只是现在已经在班里居中了,还有望继续提升。
如果说黄泽以前三本都有点危险的话,现在二本已经是妥妥的了,就这样,也让黄爸黄妈高兴极了。
喜的黄爸黄妈,也就是叶蓁的二姨二姨夫,最近是连生意都有点顾不上了,就想着等儿子高三的时候一定要抽时间陪着。毕竟高三到高考是孩子最重要的时候,需要家里人陪着。
这倒是很合黄泽的意,毕竟从小到大,爸妈陪着他的时间很少,能有一段时间一家人一直在一起,让他头悬梁锥刺股他也愿意。
这些都是平日里偶尔和黄泽发短信的时候跟叶蓁提的。
黄泽身为一个网虫,也是经常在网上有关注自家表姐的信息的,知道叶蓁现在也算是知名的特级厨师了,那家食味,在京城,不,不止是京城,都有了相当大的名气。
“姐啊,你现在真是厉害了,特级厨师诶!”即使是高二了,都快成大人了,黄泽眼里,叶蓁这个姐姐都是个厉害的人物,让他佩服的不得了。
当初只是摆个小摊,谁能想到几年之后,叶蓁居然直接在京城开了一家超级火爆,连吃饭都需要预定的饭店,还成功成为了知名的特级厨师。
叶蓁笑了笑,看着黄泽挠着他的板寸头,说道:“你也可以。以后你肯定会比我更厉害的。”
叶蓁的眼神是坚定的,充满了信任的,让黄泽一愣。
连他自己和他爸妈都觉得他普普通通的就不错了,自家表姐居然一直相信他会成为一个厉害的人物?
莫名的,黄泽觉得鼻子有点酸,借着喝饮料的功夫恢复了一下,黄泽看着叶蓁,说道:“姐,我、我想以后做游戏,你觉得怎么样?”
叶蓁惊讶的看向黄泽,没想到跟在自己后面的小弟弟也有了自己的梦想。
黄泽有些忐忑,他喜欢玩电脑,更喜欢打游戏。他希望能把爱好和以后的工作结合起来,但是他不知道这样的选择对不对。
“那就去学吧!”叶蓁说了这句话,“如果你考的够好,足够用你的成绩说服你爸妈,那么想学游戏制作也不是不可以。”
“嗯。”黄泽点了点头,有些激动。时间不多了,一定要在高考之前把成绩再提一提,才有资本来说服爸妈。
叶蓁和黄泽聊的挺好,叶妈和二姨、小姨她们也家长里短的说的开心。
程外公和程外婆看着一家人团聚,也乐的开怀。
圆桌的另一边,程大舅一家子坐着,自顾自的吃饭,气氛有点尴尬。
这是程大舅家里和程悦磨合出来的相处方式,一家人之间,维持了一个诡异的和平。
程悦每个月给一笔钱,负责赡养程大舅夫妻。
程大舅负责压住程舅妈,让她不再找程悦闹事。
事情虽然基本解决,但是已经出现的裂痕是永远也没有办法抹平了,双方一直就处于谁都不理谁的状态。即使是坐在一张桌子上吃饭,也看不出这是一家人的样子。
至于程悦,看着她一脸冷淡的样子,是把所有人都当做陌生人看待了。
就这样吧,叶蓁吃完饭之后,这么想着,关系是永远也回不去了,就这么普普通通的处着,对所有人都好。
第195章 罗浮春
过完年之后,叶爸叶妈马不停蹄的开始策划着他们下一次的旅行,因为天气还比较冷,他们这次计划着继续往南走。
至于叶蓁,年都过完了,当然就放她回去自己管自己的了。
好歹叶爸还靠着叶蓁时不时的寄点好酒回来,还想着是不是拉着闺女一块出去玩,没想到被叶妈一力阻止,理由是——闺女那么大一个人杵着,妥妥的电灯泡,实在是太影响他们旅行的好心情了。
叶蓁:“……”哼!╭(╯^╰)╮
于是叶蓁就收拾收拾东西,回京城去了。
回来才没几天,林冉就提着东西过来了。
林冉带来的是一坛子酒,说是要和叶蓁一起品鉴品鉴。
这大过年的,林冉也没有回去,她母亲早逝,家里父亲早就娶了新的老婆有了新的孩子,她在家里也尴尬的很。
和家里本就没有太大的感情,这也是林冉当初不想成为继承人的原因。
“这是什么酒?”叶蓁看着林冉手上提着的古朴的小坛子,好奇的问道。
林冉在叶蓁的旁边坐下,一边手里把封坛的盖子打开,一边说道:“屠苏酒,我新酿的。”
屠苏酒?
叶蓁的眼睛亮了亮,想起了屠苏酒的相关信息。
宋·王安石有诗:《元日》
爆竹声中一岁除,
春风送暖入屠苏。
千门万户瞳瞳日,
总把新桃换旧符。
所谓屠苏酒,就是一种过年时候喝的酒。
相传,屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。
当时,每逢冬季,普通的百姓容易染上疾病,这浸泡了药材的屠苏酒喝了有预防疾病的作用。
每年除夕,将药囊丢到井中。到元日取水出来放在酒樽中,全家的人一起喝就不怕生病了。屠,就是割;苏,就是药草,砍了药草来泡酒,泡成的酒就是“屠苏酒”了。
这倒是挺新奇的,叶蓁看着,林冉已经不客气的从叶蓁的厨房里找到两个白瓷的小酒杯,准备倒酒了。
“你怎么想起来酿酒了?”叶蓁想着林冉的性格,不是最喜欢那些甜品啊,饮料啊,这酿酒还是第一次见。
“这酒……难道又是红楼梦里提到的?”叶蓁问道。
“当然是啊!”林冉笑着说道,“ 《红楼梦》五十三回:男东女西归坐,献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕毕……这不是有提到嘛!”
“就一个名字而已。”叶蓁吐槽了一句,然后就见林冉把倒好的一杯酒递给自己。
白瓷的酒杯里,装着的是碧绿的如同翡翠一样的液体。
叶蓁拿起酒杯,放到鼻尖一闻,除了酒香,还有一股草木的清香。
不知道里面是不是加了什么提神醒脑的草药,叶蓁一闻就感觉一股清凉,让人精神一振。
叶蓁稍稍的抿了一口,酒味香醇,带着草药的香味,入口清冽中带着一丝清凉,让喉咙一阵舒畅。
林冉看着叶蓁,紧张的问道:“怎么样?好喝吗?”
叶蓁伸出自己的大拇指,“咱们林冉小姐姐酿的就怎么可能不好喝呢!”
林冉笑开了,“我也是第一次酿酒,所以对味道总是很不确定。这不,知道你食味的酒也是有名的,才找你来品鉴啊。”
叶蓁作骄傲状,“那是,找我可不就找对人了。不过,你怎么会突然想起要酿酒了?”
叶蓁觉得,即使是红楼梦里面提到一句,林冉也不该这么突然就想着酿酒,以她的喜好,研究什么枫露茶、蔷薇硝还比较正常一点。
这么突然的酿酒,还特地用的古方,泡的药酒,可不像是随便试试的样子。
林冉道:“我这正要给你说呢!前段时间你回家了不知道,最近要举办一个美酒品鉴会,诚邀各家拥有独门配方的酒家参加品鉴会,我这大观园虽然开了不久,对酿酒也不在行,但是总要进去混个脸熟。”
叶蓁这才恍然大悟,“之前好像在厨师协会官网上瞄了一眼,不过没有太关注,难道这品鉴会还办的挺大的?”
林冉看着叶蓁这副压根什么情况也不知道的表情,忍不住又戳了戳她的眉心,“本来我也以为只是普通的品鉴会,想着去不去都一样。”
“后来才知道,这个品鉴会虽然名声不显,但其实相当的高端,是国际性质的,他们排出来的美酒排行对于一些独家美酒价值地位的提升很有帮助,并且请的都是一流的美酒鉴定师。”
林冉解释完,又看了看叶蓁,“我酿屠苏酒只是去凑个热闹,要是能有点小名气当然更好。但是蓁蓁,你酿的酒在京城都有名气了,倒是可以好好争一争。”
林冉说完,又和叶蓁一起聊了聊过年的时候发生的事儿,两个人一起喝完了一小坛的屠苏酒之后,林冉就和叶蓁告别回去了。
***
其实林冉告诉叶蓁美酒品鉴会的事情之后,叶蓁说自己丝毫不动心,那肯定都是假的。
但是叶蓁有自知之明,她现在店里售卖的酒,顶多就是蓝色品质的酒,在世界各类美酒之中,还不够看,如果真的直接拿店里的酒争夺排名,估计会死的很难看。
不过,林冉带来的屠苏酒,倒是给了叶蓁一个灵感,同样是加入药材酿制的酒,叶蓁记得有一位文豪,对于吃喝上面,很有讲究。
叶蓁要酿造的酒,名字很美,叫做罗浮春,它的创造者,是顶顶大名的苏轼苏东坡。
当年,苏东坡在惠州创制了不少传世名酒;但他最喜欢的当推罗浮春酒。
关于罗浮春酒的记载;见于苏东坡抵惠后不久所作的 《寓居合江楼》诗中:“……楼中老人日清新;天上岂有痴仙人。三山咫尺不归去;一杯付与罗浮春。(自注:予家酿酒名罗浮春)”。
第二年;他又写了一首《寄邓道士(并引)》;诗曰:“一杯罗浮春;远饷采薇客。遥知独酌罢;醉卧松下石。幽人不可见;清啸闻月夕。聊戏庵中人;空飞本无迹。”
惠州的罗浮山,崇山峻岭,烟雾缭绕,每年春季,草木生机勃发,正是酿造罗浮春的好时节。
刚回到京城,叶蓁准备休息几天再开店,这段时间倒是可以用来好好的酿酒
第二天清晨,叶蓁早早的起来,开始准备酿酒的药材,新的一天在期待中开始。
罗浮春酒由近20种名贵中草药浸泡米酒,并经过多道工序酿制而成。
叶蓁为了保证酒水的品质,所需的所有药材都是从系统商城中兑换的,品质一流。其中还包括了人参、黄精、巴戟天、黄芪等近20种地道名贵珍稀中草药。
当然,罗浮春的酿制远没有直接把药材配好浸入酒中那么简单,药材浸泡前需要经过“制药”处理。
叶蓁从兑换出来的罗浮春的酿制秘方中知道,罗浮春酒制作技艺,最独特的地方在于药材配制。
当年罗浮春的酿制,选用的就是罗浮山上叶蓁的药材,经过炮制之后浸泡在米酒中而成的。
叶蓁现在直接从系统中兑换药材,自信做出来的罗浮春酒味道绝对不会比苏东坡诗中提到的差。
药材独特的炮制手法,需要叶蓁一点一点的分门别类做出来。
比如其中一味药肉苁蓉的制作,先用独酿的米酒熬制黑豆2至3个小时,再将黑豆捞出,然后将洗净晾干的肉苁蓉倒入熬制的液体中煮,液体全部被肉苁蓉吸收后,再将其捞出晾干,方可用于泡酒。
光肉苁蓉的炮制,就需要一天左右的时间。
再比如黄精这一味药材的“制药”则更讲究,它需要九蒸九晒,需要10天至半个月。
因为林冉告诉叶蓁的美酒品鉴会的时间就在三个月后,光酿制酒水时间都是比较紧的,如果炮制药材需要十天半月估计就来不及了,所以黄精这味药材叶蓁直接从系统中兑换了炮制好的。
虽然价值比新鲜的要贵,不过现在已经是一个小土豪的叶蓁表示那都不是事儿。
等到第三天,所有药材准备完毕,叶蓁就开始酿酒。
叶蓁看过罗浮春的酒方,无论是原材料、配比还是酿造的手法,都与众不同。
也是这不同于一般的选材、配比、制药,才造就了罗浮春酒的独特之处。
罗浮春酒由独特酿造的米酒和药材泡制而成。米酒酿造的原料选用优质的大米,由白米、红米、黑米按比例搭配而成。
酿酒所用酒曲也是独家配制,用茴香等10多种香味药材磨碎成粉和发酵的酒曲配置而成。
考虑到过去酿罗浮春用的就是罗浮山上的山泉水,叶蓁也直接用山泉水酿制的小曲米酒一起浸泡药材。
配料、蒸煮、摊凉、下曲、糖化、发酵、蒸馏……叶蓁可以闻到,一股子特殊的酒香正在食味的院子里慢慢的发散出来。
食味的对面。
好不容易见了家长过了明面,但是女朋友因为工作又出差而无聊到疯的李潇趴在桌上。
“莫愁出差了,王大少在家过年,就连小叶老板过年也不开店!”
李潇也是自找的,谁让他为了讨老丈人喜欢,过年的时候陪着莫愁上门了,当然是在和李妈报备过的情况下。
等到拜完年,莫愁又出差了,李潇想回去,春节都过了,李妈表示儿子不用回来了,回来也没事儿可干,这不,李潇只能趴在桌上数着店里有多少客人。
嗯?
李潇不由的吸了吸鼻子。
这股味道……
李潇猛的往对面看去。
大清早的,天还是挺冷的,对面的食味没有开门,但是院子的里却冒气了一股烟气。
小叶老板这是回来了?!
原谅李潇的迟钝,之前林冉拜访的时候李潇正巧不在。
而叶蓁这段时间闭门炮制药材,李潇压根就没法现叶蓁早早的回来了。
直接给店员打了声招呼让他们看好店,李潇裹着一条军大衣就往对门走。
自从有了女朋友之后,李潇觉得解决了人生的一件大事儿,形象越发往犀利哥方面发展了。
得亏莫愁这姑娘不嫌弃他,还觉得挺有趣。
叶蓁这边正蒸着酒呢,就听到〃啪啪啪〃的敲门声,还夹杂着熟悉的叫喊声,“小叶老板,叶蓁,是你回来了吗?!你是不是在里面,快点开门啊,我这都要冻死了。你要是不开门,那就不是叶蓁,我就直接说有人私闯民宅报警了哈!”
这个李潇,越来越放飞自我了。
叶蓁在里面听了一阵无语。
最后还是担心他真的报警或者直接找个开锁匠过来,叶蓁还是开门,允许他闭嘴在旁边观摩她酿酒。
“这是什么酒啊?味道闻起来倒是不错,需要我给王大少打声招呼不?”
李潇是想着王大少家里的老爹,等着叶蓁这边出新酒已经等了好久了,是不是提前给打个招呼让他们知道一下。
叶蓁表示,可以先等等,反正这酒是要参加美酒品鉴会的,对酒类这么痴迷的王大少的爹肯定会知道的。
***
即使借助于系统提供的可以加速酿造过程的厨具,叶蓁的罗浮春酿好的时候,离品鉴会也没几天了。
叶蓁叫了林冉还有兰渊过来品酒。
兰渊也是要参加美酒品鉴会的,这还是林冉跟叶蓁说的时候叶蓁才知道的。
不过既然他也要参加,正好也让他品鉴一下自己的新酒罗浮春怎么样。
不知道为什么,虽然不了解兰渊的酿酒手艺,叶蓁总觉得他很可靠的样子。
李潇是早就知道叶蓁在酿酒的,当然也不能忘了通知他,李潇就带着莫愁一起来了。
本来没想通知王大少,没想到王大少带着王老爹一起过来了,跟在李潇和莫愁的后面,进门的时候嘴里还喊着叶蓁〃真不够意思〃。
不是叶蓁的锅。
只能怪李潇嘴上没把门,和王大少聊天的时候不小心就透露了叶蓁早就回来的事实。
既然知道叶蓁回来了,知道叶蓁在酿新酒那也是早晚的事儿了。
王老爹哪管儿子的抱怨,进门就往抱着酒坛子的叶蓁那边走去,“叶丫头,酿新酒了?快让你王伯伯尝尝。”
为了一口酒,王老爹已经开始主动和叶蓁套近乎了。
看着自家老爹笑的有点扭曲的笑容,王大少直接呆住了。
这还是他在商场上叱咤风云,威严深重的老爹?
王大少莫名的觉得有点委屈,作为一个纨绔的大少爷,他爹还从来没有给自己这样的好脸色,现在居然就为了一口酒,对叶蓁那叫一个和颜悦色。
王大少:“……”羡慕嫉妒。
既然人都来了,叶蓁也没打算藏着掖着。
从厨房里按着人数拿出酒杯,放到桌上一字排开。
叶蓁揭开酒坛子,一股浓郁的酒香,让靠着叶蓁看着的林冉忍不住被熏的脸都红了红。
明明罗浮春只是米酒,浓度不高,但是酒香却如此的浓郁。
叶蓁拿着酒提伸进酒坛里,等到酒提里装满酒水时候,垂直的就往上一提,让后顺着一字排开的酒杯,一溜烟的倒下去,保证每个杯子里都有半杯酒水,不多也不少。
“这丫头,有一手!”王老爹眼睛一亮,果然会酿酒的人就是不一样。
王老爹因为叶蓁酿出来的美酒,对她的好感度那是蹭蹭的往上涨,对她的态度比王大少那是只好不差。
这次,叶蓁选用的是龙泉窑的青瓷杯,青色的小盏中,半杯米酒,色泽如玉一般,格外的吸引人。
王老爹最是好酒,早就被这新酒的香味馋的抓耳挠腮,等到叶蓁一倒好酒,拿起一个酒杯就是一口闷。
罗浮春醇厚而芬芳的味道在嘴巴里�