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洗漱完毕后,他下楼进入玻璃厨房照常做开业准备。
早上九点整。
离小白餐馆脚程10分钟的江海市市场监管局。
一队执法人员正在紧锣密鼓开晨会。
为首的是一个身穿制服的执法队长,他声音嘹亮,发言道“今天的任务大家都明白了吧,就是临时突击检查朝天门街的各个大小餐馆,主要是看餐馆后厨卫生状况,为开展洁净厨房大比拼活动做好相关的登记。”
“这一次的活动上头很重视,必须如实登记,那些餐馆后厨卫生很差完全不达标的,你们不要顾虑,出具当场处罚决定书进行处罚,那些卫生一般的餐馆,也要提出相关的指导意见,督促餐馆老板做相关的调整工作,都明白了吗?”
所有执法队伍的人员,都异口同声应道“明白。”
执法队长清了清喉咙,继续说:
“对了,这一次突击检查,我们还是照常分四个小队,两人一组搭档。因为这一次检查比较特殊,江海一套的李若男李记者会跟着你们其中一组去采访这次突击成果,说是要做一份专题新闻报告,而且她点明要去朝天门街号的小白餐馆,所以这一次陪同李记者一起去的一组人选”
说到这里,执法队长顿了顿,看了一眼执法队伍中的小陈和小谢。
陈定阳,男,二十六岁,五官深邃,仪表堂堂,虽然年轻,入职仅两年,但是工作娴熟,执法公正不阿,绩效出众,是餐饮执法大队的青年标兵,也是大队重点培养的好苗子。
所以他是最好的人选之一。
而谢晓燕年方二十四,大学刚毕业,虽然入职没多久,不过头脑敏捷,语言组织能力强,还有着一丝不苟的办事态度,加上颜值颇高,非常上镜,也是陪同李记者去的最好人选之一。
执法队长做好决定道:“这一次小白餐馆的检查,就由小陈和小谢你两负责,你们务必要协助好李记者,做好这次突击检查相关的拍摄采访工作。李记者现在已经在会客室等候了。”
陈定阳和谢晓燕一齐大声道“明白,保证完成任务。”
执法队长最后和全体人员,强调道“具体的后厨检查重点我就不一再重复了,和以前是一样的标准。”
“只是一点,绝对不要姑息放纵卫生差的餐馆,一定要为人民健康负责,落实餐馆卫生检查工作,让老百姓吃得更安全放心。”
全体执法人员继续异口同声道“明白。”
“好了,那今天的晨会到此结束,散会。”
餐饮突击大队例行会议结束后,全体人员散讫。
陈定阳和谢晓燕两人整理了一下工作笔记本之类的用具,走到部门所在的会客室,会见了李记者。
李若男,性格如其名,性格就像男生,做事豪气,个性坚强,永不放弃。
不过长相倒是和若男不挂钩,她是个标准的华夏美女,脸如银盆目似水杏,脸不敷粉底自然白皙,眉不画而黑,虽然年近三十,不过保养得相当好,看起来也就二十出头,非常娇嫩。
李若男是江海一套的首席记者,以务实的工作态度著称,曾经不顾个人安全,深入海渝大酒店内部,面对威胁,义无反顾,揭露并播报该酒店为了节约成本,全部进货发霉含有**的土家私酿酱油,并进口未经过检疫的外国牛肉,还有非法集资的不法行径。
海渝大酒店的新闻曾在江海轰动一时,引起了市民对食品安全的巨大恐慌。
因为影响严重,行径恶劣,该酒店最后被江海市政府勒令严肃整顿,后经全民抵制而倒闭。
李若男也因此一战成名,其务实求真的新闻态度,大获好评,被誉为江海新闻界的铁娘子。
经此一战,江海不管大小企业,尤其是餐饮业,上到大酒店,下到小餐馆的老板,尤其是不法餐饮企业,谈到李若男,更是讳莫如深,色变惊慌。
这号人物登临餐馆采访,哪怕餐馆有点问题,也会被她揪出来,一旦出现重大问题。
第二天就会被曝光在江海一套,其影响力是空前绝大的,一个不小心,下场就是第二个海渝大酒店。
当下,李若男搭乘市场监管局专车,和陈定阳、谢晓燕,一同朝天门街进发,他们的第一站就是突击检查小白餐馆。
而白小白还一概不知,他像往常一样在玻璃厨房忙碌。
11/6 1:37:08|44659708
第三百一十九章 突击检查(下)
李若男一行人到达朝天门街后,本来按照原定计划先突击检查小白餐馆。
其实现在早上饭点已过,大部分餐馆都处于暂时空闲期。
唯独小白餐馆鹤立鸡群,李若男一行人,远远就看见小白餐馆门口大排长龙,进出的人非常多。
知道的是餐馆,不知道的还以为是哪家连锁大超市呢。
小白餐馆这种大排长龙的情况在江海确实罕见。如果现在突然进去检查,肯定会有引起大动静,难免会影响其他客人,老板也很难有充足的时间配合检查。
另外,在一定程度上也会影响餐饮执法人员的形象。
毕竟大多数人都不喜欢在吃饭的时候受到打扰。
陈定阳综合考量后,和李若男商量道“李记者,小白餐馆人太多了,待会再去,我们先去检查其他餐馆。”
李若男眉头微皱,嘴上却没说什么。
陈定阳不过客套一句话。
这次餐馆突击检查的顺序,不是她能决定的。
其实李若男本来就是打算突击检查小白餐馆,其他餐馆她压根没啥兴趣,于她而言不过浪费时间。
“小张,那你陪陈队他们去吧,我自己先下车走走。”李若男交代身边的眼镜男。
小张一脸稚气未脱,他刚刚大专摄影专业毕业,前两个月刚刚入职,因为生在摄影世家,摄影拍照技术都很娴熟,各摄影器材也是使用的游刃有余,因此,受聘江海一套电视台摄影师,主要配合李若男做采访摄影工作。
“李姐,要不我和你一起下车吧,你不去我也做不了什么啊。”略微腼腆的小张说道。
“不用,你陪他们去突击检查,拍点其他餐馆后厨的视频,台里做专题节目用得着。我下车先去吃点东西,一会等轮到突击检查小白餐馆,我们再见。”
李若男虽然声音不大,不过气场很大,是不容拒绝的语调。
小张也就没在说什么。
陈定阳改变计划,开车先绕去突击检查朝天门街其他餐馆。
李若男下车后,独自一人前往小白餐馆。
她打算先去摸摸底,看看这家餐馆究竟有何魅力,为什么定价特别高,最近还能在本地微信朋友圈刷爆人气,甚至连胡媚都亲自光顾,并且送花篮。
踱步到了小白餐馆,李若男没有到队伍末排队,她径直进去店里。
这间店占地面积不大也不小,大概120平米左右,在朝天门街门脸中算中上大小。
不过严格意义,没有超过150平米都算小型餐馆。
店内装修不奢华,单调却不失韵味,尤其是店里正中央位置有个玻璃间,看样子应该是厨房,这种厨房所在位置,是李若男之前从来没看过的。
李若男正看得入神,高超招呼完其他顾客,走到她边上,开口道“美女,店里现在人多,吃饭的话需要排队。”
李若男淡淡道“我是第一次光顾,想要先看看有什么美食,再决定排不排队。对了,你们餐馆有没有菜单,先给我看一下吧。”
刚好有顾客点早餐,一本菜单空余下来,高超二话不说,直接递给李若男。
李若男接过菜单,看了一眼就顿时愣住了。
这菜单封皮居然是紫色玉制,指尖碰到后微微生温,滑而不粘不涩,手感特别好,上下两片薄玉用金黄色圆环固定,做成活页菜单,非常精美。
翻开菜单页面,李若男开始浏览菜单。
一页就一款美食,看到第一页,一个至尊茶叶蛋定价五十后,李若男倒吸了一口凉气。
继续往后翻,她试图找到一两款平价美食,然而页面翻到底,李若男也没看到一款低于五十块的美食。
按照这家店所在的地段,和店里的装修高档程度,这定价很不合理,这是李若男的第一想法。
不过自从她进入店里以后,满鼻都是食物的香气,眼睛看到的都是一道道卖相极佳的美食,不容置疑,这家店的美食确实和外面酒店餐馆的美食不太一样。
而且盛馔美食的餐具之精美,也是让李若男之前没见过的。
每一位顾客都是面露微笑,心满意足的享受美食,用餐氛围非常和谐。
李若男进店后,没有位置坐,一直站着,有点分神。
外面的排队等座位的顾客,看到这情况,忍不住都交头接耳起来。
“这女的谁啊,不排队就进餐馆,这什么情况啊?”
“不知道,看着穿得挺时尚的,也很面熟,就是想不起来在哪里见过。”
“你也这么觉得啊,我真觉得这女的很面熟,像是在电视看过啊。”
李若男虽然是江海一套的员工,不过毕竟身份是记者,不是新闻主播,所以刷脸的机会并不多,就算有也是昙花一现,没有太多的镜头。
所以部分顾客觉得眼熟,但是愣是想不出来她是谁。
李若男注意到众多目光向她投来,也知道这样站在店里很尴尬,无奈之下,她把菜单还给高超,一句话也不说直接出了餐馆。
李若男这一次之所以会跟执法大队,来突击检查小白餐馆后厨,不止是台里的决议,而是她个人主动请缨的。
新闻工作者的第六感告知李若男。
这家小白餐馆火爆的背后,绝对有不可告人的秘密。
如果是肮脏的秘密,那只要揭露出来,那就是名利双收,不仅仅能增加自己在江海的名望,还能得到台里的特别奖励基金。
何乐而不为。
而且不仅仅是这样。
恒元大酒店的陈总,事先已经找李若男,并承诺她。
只要这一次能找到小白餐馆的软肋,让这家餐馆名气一败涂地,就会用背景关系,推荐她做江海一套主播,甚至可以让她事业更上一层楼,直接上位省级电视台江海卫视入职。
这个诱惑无疑非常大。
李若男知道这家小白餐馆的老板,为了帮豪创大酒店获得了日本伊藤nano日料入驻权。曾以一人之力打败恒元大酒店三位厨师,让陈总颜面尽失。
所以双方肯定芥蒂颇深,而有了这一点,自己正好可以从中取利。
11/6 21:14:07|44696696
第三百二十章 突击检查(终)
李若男离开小白餐馆后,随便找一家餐馆吃了早餐。 ̄︶︺sц閣浼镄嗹載尛裞閲渎棢つ%%
等陈定阳等人快速突击检查完几家小餐馆以后,正好十点钟。
他们重新返回朝天门街xx号,这时候小白餐馆门口已经没人排队了。
李若男也吃完早饭,正好返回了小白餐馆。
一行四人共同径入店里。
店里没有其他客人。
白小白低头正在玩贪吃蛇大作战的赏金模式,高超坐在一边,用作家助手app码字。
白小白眼看赏金模式就要第一名,这时候高超用胳膊肘,轻轻剐蹭了一下他。
蛇头直接撞墙死了,金币被抢光光。
“我靠!!我的金币”白小白内心在滴血,正要问高超是不是手抽筋了。
高超清了清喉咙,低声道“有人来了?”
白小白玩游戏太认真,经过高超提醒,他才注意到店里进来了四个人。
两男两女,其中两个是穿着制服的一男一女。
从服装制式来看,白小白一眼就认出了这两人是市场监管局的执法人员。
他心里隐隐有点担心。
早知道这些人可不是吃软饭的,是餐饮行业真正的噩梦。
时不时来突击检查后厨卫生,要是餐馆上头有人,有背景关系还好,就是走个过场,安逸得很。
要是没有背景关系,只要你后厨卫生有一丁点问题,或者没有达到他们所谓的合格,那么就有乐子看了。
哪怕是再小的问题,他们也绝对不会放过,轻则让你后续怎么调整,下次检查必须改变,否则罚款。
重则当场开罚单。
真是比工商局查水表还要可怕。
白小白老爸生前就被开了几次罚单,他印象非常深刻,其实真没啥大毛病,都是无关紧要的小问题。
所以白小白自小就对餐饮执法人员没啥好印象。
“哪位是老板?。”陈定阳扫了一眼白小白和高超,最后目光定格在白小白脸上。
白小白放下手机道“我就是。”
谢晓燕出示证件,道“我们是市场监管局的,这是陈组长,另外这是江海电视台的李记者,还有她的搭档摄影师小张,我们今天来是检查你后厨的卫生,请你配合。”
经过介绍,白小白才知道另外两人是电视台的人。
不喜欢的两类职业人同时出现在店里,让白小白无比郁闷。
说实话,他对于记者也没啥好感。
虽然不能一闷棍打死所有记者,不过有相当一大部分记者爱搬弄是非,不务正业,欺软怕硬,有权有势的企业他们不敢惹,专门挑那些中小私人企业当软柿子捏,跟着死咬着报道披露。
为了钱途和前途,还有少部分溜须拍马,各种阿谀奉承。
白小白也是看过的。
因为有记者来,如果厨房卫生不发表,被当做例子上电视是难免的。
不过后厨卫生白小白一点都不担心,只是厨房有很多黑科技设备,有些特别的设备,别说华夏没有,就是世界上也找不到,要是被这些执法人员和记者看到,少不得追根究底盘问。
这几个人绝对不是三言两语含含糊糊就能混过去的。
“系统,厨房的黑科技设备怎么办?”白小白马上用意念闻系统。
系统睡觉中,请勿打扰。
脑海中冒出这么一句电子音。
十万火急,系统你睡觉,睡你妹啊。
白小白心里暗暗骂道。
“请配合我们检查后厨卫生。”谢晓燕见白小白发呆,半天不说话,又加了一句。
“白老板,难道厨房卫生很差,见不得人?”李若男这句话话中带刺,非常不友善。
“卫生没问题,你们看吧。”如果这样墨迹下去,更加惹人怀疑,白小白硬着头皮在前面引路,心里还在呼唤系统。
这一次是他有生以来最担心的时刻。
要是坑比系统真的暂时联系不上,厨房黑科技设备彻底曝光,那就真的棘手了,根本找不到任何理由搪塞和解释。
一旦那些东西被发现,等待自己的会是什么?
餐馆永久关门整顿?
关小黑屋,被逼问这些特别的设备哪里来的?
是不是和外星人有联系?
白小白胡思乱想着,脑子一片混乱。
离玻璃厨房短短的几米路程,在白小白看来,却是至今走过最艰难的几步。
到了厨房边上,已经是箭在弦上,不得不发。
白小白狠下心,咬咬牙,也管不了许多,一个用力,直接推开厨房玻璃的门。
陈定阳等四个人鱼贯而入厨房。
小张开启摄影机,正式拍录。
李若男没有忘记自己的使命,打算马上找茬。
但是当所有人看清楚玻璃厨房内部后,他们每个人都是蒙圈的表情。
洁净的大理石板亮的发光,厨房玻璃面一尘不染。
一体式的橱柜就像是高档私人定制的一般,雪白洁净,崭新如初,就像是新买的一样。
而冰箱、餐具柜、洗碗机依次排列,也都是洁净如新。
各种新鲜食材摆放在一体式的货架上,层次鲜明,井然有序,蔬果是蔬果,摆放蔬果篮中,蛋是蛋,放在不锈钢脸盆中,肉是肉,整齐排放在大磁盘中。
不一样的食材彼此分开,一点都不杂糅,也不用担心会串味。
看着货架上琳琅满目的食材,白小白也是一惊。
食材之前都是放在橱柜台面上。
这个食材货架之前并没有。
而且更神奇的是,厨房里的所有黑科技设备统统都消失了,一件不留,取而代之的是普通到不能再普通的各种厨房用具。
系统这坑货播报有杀气后,果然有提前做准备,也不知道是不是使用了西游记弥勒佛的乾坤袋把所有惹人注目的设备都收走了。
言而总之,白小白悬着的心是彻底放下了。
无需认真检查,陈定阳四处环看了一眼,就立刻得出了一个结论:这家餐馆太干净,不止堂厅,连后厨卫生都做到这种洁净程度,不止比刚才检查的那几家餐馆好太多,就算是比他之前看过的豪创大酒店后厨,也要干净三分。