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美食掌厨人-第154部分

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    本来秋冬季节,戴个口罩出门非常普遍,只是眼前这个还戴了墨镜,实在有点怪怪的。

    白小白虽然绝对奇怪,倒也没有说什么,每个人怎么穿衣打扮都属于个人问题,别人无权多嘴干预。

    而小优完全属于那种大众脸,一眼根本难以记住,所以白小白对她也没啥印象。

    “您好,欢迎光临,菜单在桌上,看一下吃什么?”白小白收了收思绪,热情招呼道。

    “我先看一下。”陈冰冰轻声细语道,顺手拿过餐桌上的菜单本。

    真是一本精美的菜单。

    紫玉皮颇有质感,触手生温,摸着莹润而不滑手,非常舒适。

    陈冰冰翻开菜单,毫无油墨书香气,扑鼻而来淡淡的清香,比自己身上喷的法兰西高级香水还要好闻。

    关键这香气不浓郁非常自然,不似人间的普通香料,细细嗅闻几下,满鼻清香,一扫鼻子残留的污浊之气。

    陈冰冰闻着香气,开始翻动页面点餐。

    虽然之前从专车司机哪里得知这家餐馆的美食都不便宜,不过真的看到菜单上的标价后,陈冰冰当即花容失色。

    旁的也就罢了,陈冰冰毕竟光顾过无数家高档酒店,很贵的菜她也见过不少,但是这家店的米饭888元一碗,简直是闻所未闻。

    小优坐在一边,也看着菜单,越看越觉得这家店真的坑的离谱。

    帝都高档的大丰收大酒店也不敢这么定价啊,尤其是这米饭,确定有人吃?

    小优呵呵了,脸上很难看,嘴上却没有说什么,要不是陈冰冰就在边上,她真的想要马上甩脸色走人。

    陈冰冰翻过菜单后,稳了稳情绪,说实话要是平常她一般也是直接走人,无关钱多钱少的问题,而是这家店的美食定价实在高得有点离谱了。

    陈冰冰虽然不太了解白小白,但是这人能第一时间直接为冰基金捐款150万,这种有爱心的人,按理说是不会坑人的才对。

    陈冰冰还是决定尝试一下这家店的美食,一开始先点个便宜点的至尊茶叶蛋,尝尝看味道究竟怎么样。

    “老板,麻烦来两个至尊茶叶蛋。”陈冰冰点餐道。

    小优小声道“冰冰姐你吃吧,我不饿。”

    小优心里的真实想法是,这五十一个茶叶蛋太坑了,我实在吃不起,都够我吃几份盒饭了。

    陈冰冰轻声道“没事儿,我请客。”

    小优听到陈冰冰请客后,也就不矫情了,抬头对白小白说“老板,能不能给我们倒两杯开水。”

    白小白正色道“您好,店里不提供开水,只有昆仑雪山不冻泉水,一杯五十元,需要吗?”

    “……”小优瞬间噎住了,她用一种特殊的眼神死死盯着白小白。

    那眼神就像是看一个神经病一样的。

    小优当下心里的想法是:

    这家餐馆老板捐了这么爱心款,难道就是靠高价卖美食赚来的不义之财?

    连水都收费50元,这脸得有多厚啊。


第三百四十六章 明星光顾(下)



    这家餐馆老板捐了这么爱心款,难道就是靠高价卖美食赚来的不义之财?

    连水都收费50元,这脸得有多厚啊。

    小优实在有点怒火中烧了,生平吃饭从来没有这么窝火过,不过陈冰冰就在边上,她也也不便发作。

    相比之下,陈冰冰倒是非常淡定,她开口道“老板,我们就要两个至尊茶叶蛋,水就不要了。”

    “好的,不过现在店里需要办理美食一卡通后才能消费,美食一卡通需要**实名制办理。”白小白这句话又是实力赶客的节奏。

    从来没有哪一家店要求顾客实名制办卡才能消费,这实在是太欺负人了。

    小优已经忍不住站起来,就差点没跳脚抓狂了。

    白小白也知道这个规定或许有点强人所难,但是为了规范自己餐馆黑名单系统的资料库,这是不得不做的。

    哪怕会损失部分顾客也在所不惜。

    世间本无完美,岂能事事尽如意。

    有失必有得,有得必有失,更古不变的道理。

    白小白必须守住这个底线,如果对方不愿意办美食一卡,他只能不好意思送客了。

    陈冰冰脾气倒是出乎意料的好,她很淡定,说“老板,我们会办卡,但是能不能先消费完,一会再办卡呢?”

    陈冰冰不想真实身份现在就曝光。

    “可以。”既然女顾客都保证了,白小白还是信任的,也就不强逼非要马上办卡。

    他记下点餐后,回到玻璃厨房料理美食去了。

    等白小白走后,小优问道“冰冰姐,我觉得这家店真的太坑了,哪有他这么定价的,还让人非要办卡的,这老板真的有点脑抽筋啊。”

    小优忍不住抱怨着,飙出一句脏话。

    陈冰冰温和道“我倒是觉得这个老板很有个性,咱们先尝一下再评价也不迟。我倒是很期待这家店的美食。”

    陈冰冰一向知道一分钱一分货的硬道理,既然这家餐馆的老板有勇气这么定价,那美食必定有惊艳之处。

    反正来了江海,自然不能错过当地的美食,且先尝一下这家店的天价美食味道怎么样。

    要是名过其实,再把它列入黑名单也不迟。

    白小白在厨房,用漏勺捞了两个至尊茶叶蛋,放在白瓷小碗中,端出玻璃厨房,放在陈冰冰和小优的餐桌前。

    “好了,请慢用。”

    白小白放下美食后,另外店里的一男一女两个顾客已经用餐完毕了。

    他过去收拾了桌上的碗筷,进入玻璃厨房。

    陈冰冰和小优两人剥了至尊茶叶蛋后,都开始品尝起来。

    茶叶蛋入口,陈冰冰稍微一咀嚼,顿时整个口腔迸发出前所有未有的茶香。

    鸡蛋白嫩滑,鸡蛋黄沙滑,吃在嘴里毫无鸡蛋腥气,比例恰到好处的咸度,在嘴里逐渐蔓延开,真的是齿颊留香,让人欲罢不能。

    陈冰冰对此只想说,这茶叶蛋真的是人间极品美味。

    顾不上淑女形象,陈冰冰把剩下的大半个茶叶蛋整个塞进嘴里。

    把樱桃小嘴都涨得鼓囊囊的。

    啪啪啪

    连环巴掌把一旁的小优打了个措手不及,她真的没想到这茶叶蛋会好吃到这种程度。

    小优心里当下也只有这么两个字美味!

    虽然之前百般看不起小白餐馆的定价,直到现在吃在嘴里,这种美食的诱惑简直无法抵抗。

    陈冰冰和小优两人完全沉溺在美食中,舔着嘴唇,闭眼享受起来,简直就像是高了一般。

    陈冰冰吃完茶叶蛋后意犹未尽,回回神,收敛享受的神色后,对白小白说:“老板,这个茶叶蛋再来一个。”

    “不好意思,店里有规定,一个人一天限买一个至尊茶叶蛋。”白小白说得很诚恳,一点没有开玩笑的意思。

    陈冰冰和小优两人面面相觑,真的有点无语。

    纵观全华夏,哪家餐馆会定这么奇葩的规定啊,这不是自断财路,有钱不赚吗?

    陈冰冰很不理解,但是尊重这个规定。

    她重新拿起菜单,开始正式点餐了。

    刚才的至尊茶叶蛋只是个开胃菜,陈冰冰压根没吃饱,她早上没吃什么早餐,眼看着中午饭点也快到了,索性早餐午餐在这家餐馆一次吃完得了。

    “老板,要个御品茶油烤鸭。”陈冰冰吃腻了全聚德的帝都烤鸭,想要尝尝看这家店的烤鸭,

    不过……

    “不好意思,御品茶油烤鸭需要提前预定。”白小白并非有钱不赚,只是御品茶油烤鸭即便是借助黑科技设备,也要花很多功夫料理,所以不是一蹴而就,只接受预约点餐,不接受现点现吃。

    陈冰冰被拒绝后,脸色如常,她问白小白道“老板,你店里有什么推荐的吗?不在乎钱多少,关键要和刚才的茶叶蛋一样好吃。”

    陈冰冰是不差钱得主,每年拍戏的税后收入起码也有好几千万,但求美食吃得合心。

    既然顾客不差钱,主动要求推荐,白小白也没有过多犹豫,开始推荐起来。

    目前已经接近中午饭点,所以午餐最好当然吃饭了。

    “午餐我推荐御田胭脂米饭,超级麻婆豆腐,冬瓜干杯炖排骨,还有新推出的莼菜蒸鲥鱼。”

    不想赚钱的老板不是好老板,白小白也想要多赚点钱,而且他推荐的这几道美食确实适合中午吃。

    反正一切选择权都在顾客身上。

    陈冰冰对应翻阅了一下菜单,稍微看一下价格,表示可以接受“老板,那就你推荐的这些吧。”

    “好的,莼菜蒸鲥鱼是按照鲥鱼的重量定价的,一斤1000块。”白小白说着,指了指楼道旁边的大玻璃缸“鲥鱼需要你们挑选一下。”

    陈冰冰走上前,在玻璃缸里面挑选了一只相对最小的鲥鱼“老板,就这只吧。”

    白小白捞起来,当即称重。

    “一斤四两五,每斤1000块,所以莼菜蒸鲥鱼的价格是1450元,能接受的话,我就开始料理了。”

    “可以。”陈冰冰回答道。

    一旁的小优整个人有点木讷有点处于痴呆状。

    还能这样定价的?真的长见识了。


第三百四十七章 毫无吃相



    一旁的小优整个人有点木讷有点处于痴呆状。

    还能这样定价的?真的长见识了。

    陈冰冰虽然也是生怕第一次看到有老板,用这种称重的方法定价,倒是绝对很新鲜。

    刚才吃完至尊茶叶蛋后,陈冰冰已经被这家店的美食征服了,所以为了顶级美食,她是舍得花钱的。

    白小白听到女顾客能接受价格后,连鱼带网火速回玻璃厨房料理美食去了。

    ing灵矿朗

    忙碌一小会后,白小白端出了御田胭脂米饭,超级麻婆豆腐,冬瓜干杯炖排骨,还有新推出的莼菜蒸鲥鱼。

    “菜齐了,慢用。”白小白把菜品一一端放在两个女顾客的餐桌前。

    每一样美食都盛馔在精美的餐盘上,餐盘颜色不一,把美食衬托得非常悦目娱心,但是没有抢走菜肴本身的光环,非常得宜。

    陈冰冰扫了一眼诱人的饭菜,她把目光集中在米饭上。

    御田胭脂米饭装在一个元青花瓷双龙戏珠碗上,和她拍古装剧中,宫廷御用宴会所用的碗有些雷同,但是质感明显更高级一个档次。

    碗中的每一粒饭都非常剔透,颜色也真的如同胭脂一般,偏玫瑰色,非常养眼。

    陈冰冰吃过白米饭、黑米饭、糙米饭、小米饭,但是这种红色的米饭,她还是第一次看到。

    这米饭干软得宜,粒粒分明,没有胶黏在一起,用筷子可以轻松拨开每一粒米饭。

    陈冰冰摘下大口罩,拿起筷子,迫不及待挑起一小点御田胭脂米饭,先品尝了一口。

    她习惯吃菜前,先吃一口米饭垫肚子。

    米饭入口后,陈冰冰稍微一咀嚼,她总算是知道为什么这家餐馆的米饭会定价这么高。

    这米香不仅好看,香味更是清新浓郁,萦绕在鼻尖久久不散。

    嚼在嘴里,米饭松软而不粘牙,被唾液淀粉酶分解后,有一种特别的非常淡的甘甜,顿时让人身心愉悦起来。

    陈冰冰有幸吃过那种顶级特供的响水大米,但是和现在嘴里的米饭相比,简直不要差太多。

    吃了一小口米饭后,陈冰冰夹起一块超级麻婆豆腐配米饭。

    这豆腐品相完美,完全标准的正方体,吃在嘴里,麻辣鲜香,这种辣非常特别,刺激舌头的同时,不会让人产生丝毫的不适。

    陈冰冰自然不知道她吃到的辣来源于茱萸。

    豆腐的嫩和辣椒的辣,完美融合在一起,极致的味道,在口腔中迸发前所未有的美味风暴,

    让陈冰冰一时间根本傻傻分不清楚嘴里哪个是豆腐?哪个是舌头?

    总之,这超级麻婆豆腐吃得陈冰冰那叫一个酣畅淋漓,简直无话用言语表达她此刻的感想。

    连续吃了几块豆腐后,陈冰冰紧接着品尝莼菜蒸鲥鱼。

    这道菜陈冰冰最先吃得是莼菜。

    黄褐色的莼菜吃在嘴里,无需过多咀嚼,稍微一抿,那种滑润的口感顿时在舌尖起舞。

    太滑嫩了!

    陈冰冰一开始看到蔬菜是黄褐色的,说实在话其实有点抗拒,毕竟蔬菜绿油油的才好吃。

    一旦蔬菜煮黄了,总给人感觉是火大大煮过头了,营养什么的早已流逝了,口感自然也不可能好到哪里。

    但是当下莼菜的完美口感在陈冰冰口腔内不断发威,让她体会到了前所未有的美妙滋味。

    简直刷新了她认知。

    陈冰冰也顾不上明星形象,一脸大口大口吃了好几口莼菜,然后才夹起一小块鲥鱼,放入嘴里。

    这个味道是

    鲥鱼入嘴的一刹那。

    轰隆

    美味在嘴里瞬间爆发,无边无际撩拨着舌上的每一处味蕾,陈冰冰整个人一脸呆滞,脑子一片空白。

    以前就算吃到再美味的美食,陈冰冰也从来没有出现过这种情况。

    但是现在嘴里的曼妙滋味让她实在忍不住感叹。

    这鲥鱼怎么会料理得如此美味。

    常年品尝各种美食,陈冰冰也算是一个小小美食家了。

    鱼料理作为华夏料理很重要的一支,通常料理起来都有一个大难点。

    就是腥和鲜的平衡。

    无论是河鱼还是海鱼,它们体内会有一种粘液腺,这种粘液腺分泌出来的粘液里,含有带腥味的化学物质三甲胺。

    在室温下,三甲胺容易从粘液里挥发出来,散布于空气中,人们闻到这种挥发在空气中的气味,便是腥味。

    每一个厨师都希望去除鱼的腥味,同时保留鱼的鲜味,这通常并不容易。

    红烧和炸制虽然去鱼腥味去的比较彻底,但是相应的鱼鲜味却去除的比较干净。

    相应的,清蒸鱼料理腥和鲜的平衡把握更难。

    清蒸没有重油重料,所以通常很难除尽鱼腥味,吃起来相对鱼腥味都会更重一点。

    这是陈冰冰多年吃货积累下的直观感受。

    但是此刻她吃在嘴里的鲥鱼肉,是一丁点腥味都没有,但是确实鲜味十足,鱼肉香嫩鲜美,还有一股很奇特的香味,感觉完全把鱼肉的香味完全逼发了出来。

    这道鱼料理去腥的同时,保留了鱼的鲜味。

    除了是新鲜鲥鱼烹制的外,这个小老板的手艺绝对不简单。

    陈冰冰诧异的同时,忍不住瞄了一眼白小白。

    白小白也看了一眼陈冰冰。

    正好四目相对。

    陈冰冰虽然摘下口罩吃饭,不过眼睛还是带着大墨镜。

    眼睛是心灵的窗户,是辨别一个人最明显的特征之一。

    别说陈冰冰,就是白远山戴上了大墨镜,再改个发型出现在白小白面前,他也不见得认得出来。

    因此,当下白小白只觉得这个美女顾客有一丢丢眼熟,但是还是没认出她就是陈冰冰。

    陈冰冰和小优继续大口大口朵颐美食。

    小优端起梅花雪点紫砂盅,咕噜噜喝着冬瓜干杯炖排骨,有点像是母猪喝水。

    虽然形容起来不好听,不过小优确实毫无吃相。

    喝完炖汤,小优拿起排骨肉,开始啃起来,那吃的叫一个香啊,还偷偷吸允了几下手指头,就像是三天三夜没吃饭一样。

    陈冰冰的形象稍微好一点,不过比起平常的优雅,此刻却也是大相径庭。

    虽然不至于吸手指头,但是陈冰冰的樱桃小嘴不断嚼动,巴掌脸的大小,塞满了来不及吞咽下的美食,愣是差不多撑大了一倍。

    白小白也没有一直盯着两个女顾客吃东西,毕竟别人吃东西的时候,一直看着很不礼貌和雅观。

    时近中午饭点,顾客也陆陆续续来了。

    白小白进入玻璃厨房料理美食忙碌起来。

    一对情侣携手进入小白餐馆后,其中的女孩眼睛贼犀利,一眼就认出了那个大口吃美食的美女是陈冰冰。

    女孩很激动,但是又有一丝忐忑,虽然有九分九的把握,不过她还是怕认错人。

    壮了壮胆子,女孩离开男朋友,靠近陈冰冰,很礼貌的问道“那个……请问你是陈冰冰吗?”


第三百四十八章 空前轰动(上)



    壮了壮胆子,女孩离开男朋友,靠近陈冰冰,很礼貌的问道“那个……请问你是陈冰冰吗?”

    “我真的很喜欢你演的戏。”

    女孩一脸认真脸,陈冰冰对她而言即使童年的记忆,也是女神偶像级人物。

    陈冰冰和小优正好也差不多吃完了美食。

    面对热情洋溢的女孩,接地气的陈冰冰不忍心矢口否认,她摘下了大墨镜。

    精致靓丽的眼眸,清纯如水一般清澈,这种没有戴美瞳自然亮丽的大眼睛,电力十足而不妖媚,让人看着有种特别的亲切感。

    女
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