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美食掌厨人-第79部分

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    虽然只是次数,没有涉及每次消费金额,但是按照白小白现在目测。

    除开蓝伟豪、魏海和之前通过鲜肉小馄饨恢复味觉的陈文海和薛小琴夫妇以外,剩余只有二十几个不差钱的顾客,能够有能力一星期连续消费四次及四次以上。

    所以他估计一星期能达到常驻顾客的标准的人数基本不到50人。

    b任务无疑是三个任务单中最难的,凭着先易后难的原则,这个任务单必须放到最后做。

    另外,最简单的是a任务单,这个难度比较中规中矩,只要求一个星期的营业额要达到60万。

    按照七月份的营业额清单160万来算的话,白小白平均一下,一个星期营业额基本能达到40万左右,现在任务量只是增加20万,稍微辛苦一点,还是比较容易达成。

    虽然a任务是三种任务单中相对最简单的,然而白小白不打算先做这个任务。

    他已经决定先做最后的任务。

    任务要求是一星期七天内,累计推广300张美食一卡通。

    这个任务其实难度并不低,算是居中。

    因为小白餐馆的食客已经趋近饱和了,这些日子,从韩威在外面要美食一卡通的频率越来越少,白小白已经明白,该办理美食一卡通的顾客基本都办理了,已经没有什么漏网之‘鱼’了。

    白小白之所以选择第二难度的任务单,还是有经过一番思量的。

    今晚的美食交流赛上,白小白以破纪录的高分崭露头角,虽然不是众所周知的比赛,不过已经在众多围观人群中造成了不小的轰动。

    小白餐馆的名声已经打响了不少。

    不出意外,这几天应该小白餐馆会新增一批新顾客,这无疑为完成任务提供了很好的契机。

    一旦新顾客被美食吸引,则办理美食一卡通的概率会大大增加。

    这也就是白小白先选难度居中的任务,而不选最简单的a任务的根本原因。

    以上都是白小白从任务难度来分析的做任务的先后顺序。

    另外于私来说,任务单中的奖励油条其实是白小白最爱的中式早点之一。

    他以前小时候在乡下老家那边,早上一碗粥或者一碗面配一根油条吃。

    那美妙的滋味,直到现在回忆起来,白小白还是满满的幸福感,简直就是童年记忆。

    自从跟随父母搬到江海市定居后,白小白就很少吃到正宗的油条了。

    系统这一次的特制金黄油条肯定不简单,作为吃货的白小白已经迫不及待想要制作了。

    “系统,我决定先做任务了。”白小白决定好三种任务单的先后顺序后,用意念和系统交流道。

    清冷电子音回复道:

    宿主选择成功!明天早上七点,任务将正式开始。天色不早了,宿主早些休息,安——

    系统电子音彻底沉寂了,白小白打扫完店里的卫生,上二楼卧室洗洗睡了。

    美食交流赛让白小白异常疲惫,他晚上睡得格外香,没有和周公畅谈人生。

    夏天的清晨天亮得很早。

    第二天一大早,白小白醒的时候,。

    任务还有半个多小时就要正式开始了。

    白小白先回卫生间,打理好个人卫生后,又匆匆下楼拿狗粮喂了小黑,然后回到厨房,开始准备今天开业的一些准备工作。

    随着掌握的菜品越来越多,厨房里的食材和各种调味料和黑科技设备也越来越多,相应的白小白要准备的工作也越来越多。

    至尊茶叶蛋每天必须先煮上一锅子,这个白小白早烂熟于心了,几分钟白小白就搞定了。

    另外秘制酸梅汤现在都是固定一天做一大冰桶,卖完为止。

    极爽西瓜冰淇淋可以预先做好放冰箱。因为价格昂贵,所以上一次做的一百多个还没有完全卖完,白小白暂时无需另外补充。

    夏令时期,一般早餐店都是六点都营业了,白小白可以自由安排营业时间,他现在一般都是早上七点才开张。

    所以在等待任务正式开始时候,白小白没有马上开门营业。

    因为鲜肉小馄饨现在每天早上都卖得很火爆,所以开店之前,白小白必须做好充分准备,省得正式营业的时候忙不开。

    快速擀好馄饨皮和调制好肉馅,白小白搬了一张椅子,坐在玻璃厨房里面,边听音乐,变包鲜肉小馄饨。

    很多专家都说一心二用会影响大脑正常运行,会对大脑有损害,反而不利于效率提高。

    然而,专家的话对于白小白并不适用。

    他听音乐包鲜肉小馄饨,反而包得更快,而且每一个馄饨都包得卖相十足。

    滋啦滋啦——

    手速简直快得看不清了。

    差不多十分钟,白小白就包了接近1000多个鲜肉小馄饨。

    白小白以前看过一档美食节目,里面的美食制作达人,一分钟能包100个馄饨,简直是个恐怖的数字。

    然则现在自己的水平居然已经和他不分伯仲了。

    这也难怪,白小白这段时间几乎早上都在天天包,经过魔鬼式的训练,成果自然是斐然的。

    做好开店的准备工作,离七点还有五六分钟。

    如果提前开店的话,因为任务没有正式开始,所以如果有人办理美食一卡通,无法计入总数。

    为此白小白宁愿再等十分钟再开业。

    闲暇无事,他拿起刻刀继续苦练‘鬼斧神雕工’。

    直到帝都时间七点整。

    脑海中清冷的电子音总算响起了。

    任务正式开始,一星期七天倒计时正式开始,宿主加油!

    清冷电子音完毕后,白小白脑海中跳出了一个沙漏倒计时。

    间隔了许久,总算能做新任务了,还是限时任务,白小白心里此刻既紧张又激动。

    加油!加油!

    白小白也在心里默默给自己鼓了两个劲,随即放下刻刀,走出玻璃厨房,拉开卷闸门,开始了今天的正式营业。

    &


第一百七十一章 小白餐馆出品



    白小白也在心里默默给自己鼓劲,他放下刻刀,走出玻璃厨房,拉开卷闸门,开始今天的营业。

    卷闸门刚拉开。

    就看到蓝伟豪如约来了,他身边跟着小飞龙和卷毛。

    小飞龙和卷毛上一次也跟着蓝伟豪一起关顾过,白小白多少有点印象。

    除了蓝伟豪三人组外。

    至于还有顾客,白小白虽然叫不上名儿,不过都有混过眼熟,所以基本上都有印象。

    “白老板,早啊!我带两个哥们来捧场了。”蓝伟豪边进店边打招呼。

    “早!”白小白回复了一句,随即礼貌性的招呼了所有顾客:

    “欢迎光临,大家里面请。”

    所有顾客鱼贯而入小白餐馆。

    基本都是老顾客,并没有一个陌生的新面孔顾客。

    难道昨天的美食交流赛没效果?

    白小白此刻是一脸闷逼,他开始怀疑是不是昨天晚上打的广告不够,没有吸引到新顾客上门。

    有的时候患得患失搞得神经都紧绷了,还是应该顺其自然。

    白小白看到没有新顾客上门,也没有沉浸在失望中,他依旧充满激情招呼老顾客。

    韩威也准点上班了。

    “白老板,听说你昨天获得了美食交流赛的第一名,恭喜!”韩威一进门就开口祝贺道。

    “同喜。”白小白低调回应了两个字。

    韩威昨天已经知晓白小白要参加美食交流赛,然而他因为晚上要照顾卧病在床的老母亲,所以抽不出空去现场观看。

    刚刚早上在外面等待小白餐馆开门的时候,从蓝伟豪等人的嘴里,韩威得知白小白荣膺第一名,而且分数打破了历届美食交流赛单人最高分的记录。

    作为小白餐馆的一员,韩威也觉得格外有面子。

    顾客们各自找好位置坐下后,就开始纷纷点餐。

    白小白和韩威分工协作。

    白小白负责招呼蓝伟豪三人组点餐,韩威负责其余顾客的点餐。

    小飞龙坐下后,不由得小小吐槽道“白老板,人家开早餐店六点就开门了,你七点开门,晚了一个小时,就不怕客人早被人抢光了。”

    因为小飞龙问得太直接,一旁蓝伟豪看不过去,怼了一句“小飞龙,你这话怎么说的。白老板就算八点开门也照样有人光顾,你这是咸吃萝卜淡操心,闲的蛋疼。”

    小飞龙被怼了一句,也不甘示弱,立刻也损了蓝伟豪一句“哟,老蓝,昨天白老板助你获得了美食交流赛第一名,你现在明着胳膊肘往外拐了啊?”

    “”白小白当即满头瀑布汗,这两人半天没点餐倒是搞起了口水战。

    当然这种口水战就是互相调侃,互相小损,无伤大雅,白小白自然不会劝架。

    其实正如小飞龙所说。

    开早餐店的老板都知道一个道理,早上开店宜早不宜迟。开店晚一刻,生意往往容易被强光,营业额大降。

    这当然只是大多数情况下,像是小白餐馆这样有自己独特美食的餐馆,有固定的受众老顾客,受营业时间的影响并不大。

    卷毛坐在一边,也是一副事不关己的样子,他边看热闹,边淡定点餐道“白老板,我要一份你昨天获得比赛第一名的那个粥。”

    “特制荷叶瘦肉粥。”白小白在边上提醒道。

    “对,就是这个给我一份,另外再来一个至尊茶叶蛋。”卷毛点餐完毕后。

    蓝伟豪和小飞龙也结束了口水战,他问白小白道“白老板,你的特制荷叶瘦肉粥,定价多少钱一份?”

    蓝伟豪点新品前都习惯问一下价格。

    因为早上事忙,白小白忘了写新品通知单。

    所以顾客对于新品的价格还一无所知。韩威在一边招呼顾客的时候,也有顾客在问新品的价格,他第一时间把问题反馈给白小白。

    面的诸多顾客的疑惑,白小白提了提嗓子,做了统一的回复,他大声报价道“我今天推出的特制荷叶瘦肉粥一份300块钱,有需要的顾客可以直接点。”

    每一次小白餐馆推出新品时,不仅味道为顾客津津乐道,同时价格也会掀起一场热议。

    这一次也不例外,白小白前嘴报完价,后嘴就有顾客私底下小声议论了一番。

    “我就说嘛,只要是小白餐馆出品的美食,价格肯定不便宜!你还不信,300块和鲜肉小馄饨是一个价格了!”一个经常关顾小白餐馆的顾客,随口和同一桌的食客甲说道。

    “我还以为粥最多一百出头顶天了,没想到小白餐馆的粥这么贵啊!”食客甲还是有点不敢相信这个价格。

    “可不是,我五年前在香港一家米其林三星餐馆,吃过用新鲜墨西哥深水鲍鱼内脏裙边熬汤后加新鲜鲍鱼片所煮的粥,那粥不仅用料考究,味道更是一级棒,没有半点腥味,好喝的很。不过那价格换算成rb也不过266块钱,现在白老板的特制荷叶瘦肉粥居然比它还贵,难道味道更好?”食客乙也加入热议的队列中。

    “虽然不知道味道咋样,不过据说昨天美食交流赛都闹轰动了,这粥十个评委有六七个都是直接给满分100分,那些评委个个都是老饕,谁吃过的美食不比咱们多,他们都说好,那肯定差不到哪里去。”虽然没吃过,但是食客丙对于小白餐馆新推出的新品格外有信心。

    “这话倒是实在!我也觉得,贵肯定有贵的道理,我对小白餐馆的出品美食也很有信心。”食客丁很赞同食客丙的观点。

    “小白餐馆出品必属精品美食。”一个食客也说了一句很文绉绉的话。

    “小白餐馆出品的美食,确实都是精品美食,到目前为止从来没让我失望过,所以这一次300块钱一份的特制荷叶瘦肉粥,我照样会点。”有的顾客根本不在乎价格,他对小白餐馆出品的美食非常有信心。

    食客的讨论和热议,白小白自然都听得一听而出。

    以前一般新品推出的时候,热议声音都是不可避免的,但是以前一般都是觉得价格不可思议,不合理,很贵之类的话。

    虽然这种争议声这一次依旧存在,但是比起以前来说,已经好太多了。

    食客的观念已经在慢慢转变了。

    刚才已经不止一个食客提到了小白餐馆出品必属精品这样类似的话。

    料理出让顾客赞不绝口的美食或许并不太难,但是要让一家店的口碑,达到餐馆出品,必属精品美食这样的高度,那就绝非一般。

    坦白讲,白小白听完顾客的热议后,除了感动之外,他的自信心在这一刻突然上升了好几个阶梯,算是彻底爆棚了。


第一百七十二章 好粥之道



    不过白小白自信归自信,但是他绝对不会骄傲。

    未来的路还很长,必须保持自信阳光的性格和虚心学习的态度,不断进取。

    另外一方面。

    店里的很多顾客知晓特制荷叶瘦肉粥的价格后,多数都愿意点餐尝试。

    作为店里常客的蓝伟豪,自然也不例外。

    这一次的特制荷叶瘦肉粥定价300块虽然贵,不过这价格还在他的承受范围内。

    “白老板,我要特制荷叶瘦肉粥,还有一杯大杯的秘制酸梅汤。”蓝伟豪没有多想,直接点餐道。

    蓝伟豪刚点完餐,他身边的小飞龙开口道“老蓝,这一顿说好你请客的,那我就不客气了。”

    之前蓝伟豪承诺过,美食交流赛拿到第一名就请客,小飞龙这次完全是来蹭吃蹭喝的,他点餐自然也不客气。

    “白老板,我要一份特制荷叶瘦肉粥还有一份一品荷香糯米鸡。”

    “好的,稍等。”白小白招呼了一句。

    蓝伟豪三人组都点完餐后,韩威招呼的其他顾客也都点餐完毕了。

    白小白快速汇整完所有顾客的点餐后,随即进入玻璃厨房开始料理美食。

    韩威在厨房外继续招呼顾客。

    料理美食的时候,白小白都是全身心投入,不想任何杂念。

    因为开店前的准备工作准备充分,加上黑科技设备的辅助,白小白料理美食的速度极快。

    所有料理工作有条不紊进行,很快所有顾客的点餐就搞定了。

    每一次新品都能引起顾客的强烈讨论,这一次的特制荷叶瘦肉粥也不例外。

    有些没有点粥的顾客,也不由得把目光集中在新品上。

    一个精美绝伦的青釉色十瓣莲花碗里,装着碧绿色的粥,颜色看着有点像是菠菜粥。

    碧绿色的粥上半漂浮这几片薄薄的猪瘦肉。

    一股无与伦比的荷香迎面扑来,深深吸上一口气息,顿时让人觉得心旷神怡。

    粥的荷叶清香充满了整个小白餐馆,让没有点新品的顾客也闻之欲醉。

    “简直太香了,光是闻着口水都要掉了。”有的食客深吸一口气后,发表意见道。

    一个食客,端起莲花碗,自信欣赏着新品粥,不仅发出感叹:

    “白老板和我婆娘煮得荷叶瘦肉粥就是不一样,这个粥的颜色卖相香味没的说,还装在这么漂亮的莲花碗里,简直就是美食美器啊!”

    另外一桌的蓝伟豪看着眼前的新品粥,也是楞了一下。

    昨天美食交流赛上,他是闻到了白小白料理的粥的香味,但是因为间隔元,他却没看到粥的真面目。

    现在总算看到这款美食,他实在也不禁感叹。

    光是看着就让人胃口大开。

    粥的绿色让人浮想到了绿色蔬菜,光是看着就觉得非常清爽营养。

    蓝伟豪忍不住拿起勺子,舀了一大勺粥,放入嘴里。

    粥是正宗华夏传统美食,作为每个华夏人从小到大,或多或少都有喝过粥。

    蓝伟豪也不例外,普通到最简单的白米粥,复杂到广粤省的艇仔粥,昂贵到燕窝粥,他都有尝过。

    但是要说最好喝的,真心当属眼前这碗特制荷叶瘦肉粥。

    这粥格外绵软可口,入口即化,滋味非凡,米香浓郁,荷叶的清香萦绕在齿缝间,简直让人欲罢不能。

    粥里的瘦肉切得格外薄,但是却煮得恰到好处,肉薄却没有煮烂,咬上一口,肉香味十足,肉质滑嫩,一点都不塞牙。

    蓝伟豪真的没喝过这么好喝的粥。

    难怪昨天凭借这碗粥能够打破颓势,力挽狂澜,彻底逆袭,一举夺得第一名超高分数。

    果然有两把刷子!那些评委果然识货。

    小飞龙喝粥的时候,也忍不住对蓝伟豪说“老蓝,我真是服了,白老板这粥真心杠杠的,难怪能在美食交流赛上大放异彩。”

    小飞龙不吝赞美之词,一直给白小白戴高帽。

    他现在对于白小白的崇拜之情,已经犹如滔滔江水奔腾不绝

    坐在一边的卷毛也道“白老板这粥喝在嘴里滑溜溜的,特别顺滑,我老妈用小火慢慢熬煮半个小时的粥,也非常好喝,但还是比不上白老板这粥,简
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