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还好胖大厨师想了起来，他道：“是多少斤肉来着？”那管家道：“是三十五斤肉。”
管家算了算，道：“一斤俩铜币，三十五斤，七十个铜币。七个银币，正好。”
管家说的没错，是三十五斤肉。管家算的也没错，是七个银币。胖大厨师掏出钱来，数了七个银币，递给管家。
管家接过银币，脸上笑笑，便将银币往裤袋里塞。
“你忙”胖大厨师朝管家招下手，将掌柜给的钱放了回去，对伙计道：“走。”
管家笑脸送他。
那伙计挑着肉，胖大厨师跟在后头，两人离了开。
拍拍裤袋，两个铜板一斤，也卖了不少钱了。
管家回去，坐在那儿，端起饭碗，看马车上之肉吃饭。
管家不叫喊，人来的就少，或是不来。管家吃了半碗饭菜，喝了半杯酒。一个人走了过来。这人不是别人，是那福来客栈掌柜。
这福掌柜听说管家卖马肉，两个铜板一斤，自家是开客栈的，也做饭菜。这肉两个铜板一斤，便宜呀，卖给客人能卖不少钱，他只是不知马肉好坏。
“管家。管家。”福掌柜走近便唤管家，至于马车一角。
见福掌柜走来，管家手端碗筷，不知他是啥事？管家嘴里嚼着饭菜，问：“啥事呀？”
福掌柜脸上笑，但也不是那么十分想笑。不是十分想笑，是因管家住客栈，七八个人才住一间房，他想十分笑也笑不出来。
他看马车上之肉，问：“管家，听说你卖马肉，两个铜板一斤，是真是假。”
管家手拿筷子，指指那马车之肉，道：“当然是真，那车上马肉，无论是啥，皆是两个铜板一斤。这是村主杀的马，卖给村民，不往贵了卖。”
“村主杀的？”福掌柜看那马肉，问：“村主咋杀这卖呢？”
管家指指那裹着石膏的马腿，道：“马脚折了，这马是村衙的马。村主给他治了伤，都打上了石膏。打完了石膏，村主又给它杀了。”
福掌柜倒不管这些，他看眼车上马肉，伸手去瞧，问：“这肉好坏呀，要好我就多买点，买了做马肉给客人吃。”
“你看看那肉，多新鲜，刚杀不久的。好肉坏肉你还看不出来？”管家指那马车上之肉。
从肉的色泽上看，确实是好肉。福掌柜动了动看了看，指道：“那是马脖子吧？”
管家伸头看眼，道：“应是马脖子。”
“马脖子我要了。”福掌柜又看看，道：“那是马大腿吧？”
管家伸头看，道：“应是马大腿。”
“马大腿我要了。”福掌柜道。
感觉可以，福掌柜不再要，再要卖不出去该坏了。他背手，往脚下瞅眼走一步，问：“管家今晚给工人们叫饭，给叫马肉吃不？”
他忽见管家在吃饭？‘哎？’了一声。他往塌毁房子去看，一个工人都没有。他曾在不远处看过，这里是有工人的。
“工人都哪去了？”福掌柜找工人，去看管家吃的饭。
“工人在吃饭，有几个，去南门外，倒废物去了。”管家往后瞅眼，回他道。
福掌柜问：“管家，吃饭，您怎没让工人到我那吃？”
工人都是自己去的，他都不知道。管家回：“我正在这卖马肉呢，回头一见，工人全没了，他家的家丁也没了，就连那受了伤，坐在院中的费腾也没了。你猜他们干啥去了？”
“干啥去了？”福掌柜问。
管家夹口饭菜，道：“都去厨房去了，他们都在厨房吃饭呢。那嘴巴受了伤的费腾，上下两排前牙全没了，嘴巴肿着，自己在大锅里熬粥。”
福掌柜问：“管家，您不是说，待工人们皆回来了，到我那叫饭吗？你和你的工人都吃上了？”
“等那些工人回来的，他们回来，我叫他们到你那去吃。还有俩衙役，俩守门士兵。”管家回他。
这管家，福掌柜心说，这管家七八个人住我一间房，到我那吃饭还不全去。他还是个赊账地。福掌柜看管家，管家这人给不了自己多少好处。
这工人不全去，福掌柜不知咋的，觉得自己的肉买多了。他道：“别的肉不要了，只要马脖子。”
管家正往嘴里划拉饭菜，他嚼嚼饭菜，问：“那马大腿你不要了？”
“不要了，要那多吃不了咋整？”福掌柜一挥手，只要马脖子。
管家看出福掌柜不大乐意，他说：“马肉便宜，两个铜板一斤。”
福掌柜问，说话语气有些急，“你叫那些去南门外的到我那吃饭，给他们叫马肉吃不？”
那些工人干活让他不太满意，他筷子敲下饭碗，说：“那些工人活干的不是很好，我只给他们一人叫一碗打卤面。你想让他们吃马肉，可以将卤子里那点肉，换成马肉。”
福掌柜不愿再说话，他道，“将马脖子给我称了。”
那马脖子被管家割下去一些肉去，让他卖了给了其他客人。管家将碗筷放了，端起酒杯喝了口，斯哈着站起身，去给福掌柜称马肉。
那马脖子虽被管家割下些肉去，分量仍挺重。他将秤放好，将马脖子往秤中推。马脖子被管家推入秤中，与马头相同，管家一个人不好称，他道：“帮个忙，你拎秤，我弄秤砣。”
福掌柜心情有些那啥，不是很想去帮管家，他站那迟疑。
管家手拎秤杆：“来帮个忙。”
叹下气，福掌柜去帮了管家。接了秤，一手来拎。这马脖子挺重，福掌柜一只手未能拎起。他两手来拎，全身用力，将秤拎起。
福掌柜力气不如那买马头马肉的胖大厨师大，拎着秤，两臂发抖。管家在下弄秤砣，他道：“你快点。”
管家道：“你拎稳，别抖。”
管家挪好秤砣绳，秤砣绳算是不偏不倚，秤杆在随福掌柜双臂的抖动而抖动，那秤砣绳刚刚挪好，秤杆却又一头扬起，失了平衡。
管家抓住秤杆秤砣绳：“你别抖”
“你快点。”福掌柜脸憋得通红，双臂抖得厉害。
管家一手把秤杆，一手弄秤砣绳。弄了几次，算是不偏不倚，管家立刻捏住秤砣绳把住秤杆，道：“好嘞。”
第五百八十二章 叫饭（13）（）
管家叫好，福掌柜一松手，将秤与肉重重砸在车板上。福掌柜拍揉两臂，只觉两臂酸痛。他道：“怎样，多少斤？”
“你看。”管家将秤砣绳勒着秤杆处给福掌柜瞧。
福掌柜瞧后，问：“多少钱。”
管家再次看眼多少斤，手掐着秤杆与秤砣绳，给福掌柜算钱。他口里嘟囔着，算了两遍，两遍结果相同，只是零头未说清楚，他将钱数说与了福掌柜，将零头给福掌柜抹了去。
福掌柜也算了，被管家弄的，零头他也未算清楚。虽未算清楚，但零头确实有。他对管家抹零头没有说话。
这马脖子他自己不想抬，沉，栓了绳拎勒手，不光勒手还会蹭到衣服。马脖子大，管家在给他系绳子。
福掌柜道：“管家，不必系了。我回去，叫人拿个筐来。”
闻言，管家不再系绳。让福掌柜叫人拿筐。
福掌柜话毕便去了。
买来的绳子已将用尽，还得再买。管家顺着街往南去看，福掌柜在往他家客栈走。他看到那街边卖刀的，那卖刀的在招呼客人。
现在不少人家都在做饭，有的摆摊的在收拾摊子。有走的早的已经走了。他们在收拾摊子，收拾了，回家吃饭。
“那卖杂货的可别走了？”管家伸头往南去看？
“先买了绳子的。”管家不等福掌柜，叫人将筐拿来，抬步便往那卖杂货的去。他经过那卖刀的，卖刀的在招呼客人，他心说，待买了绳子，回来顺路将刀钱给你。
管家快步走，那福掌柜叫人拿筐，到马车那最好别落在他后头。
那卖杂货的还未收摊，摊前有俩客人，管家快步走至摊前便道：“给我来两把拎肉的绳子。”管家多买些，以防不够用。
“啊等会儿”卖杂货的在给两位客人拿东西。
那拎肉的绳子就在眼前，管家见了自己拿了两把，示意给摊主看，伸手往裤袋里掏钱。管家掏了钱，问：“这绳是不与之前一个价？”
“一个价”卖杂货的看眼回。
管家数了钱，将钱伸给卖杂货的：“给，买两把，两把的钱。”
卖杂货的给那俩客人拿了东西，他瞅眼管家拿的两把绳与他伸来的钱。卖杂货的伸手将钱接过，道：“等会我数下钱。”
“钱不差”管家正欲走，被卖杂货的说住。
卖杂货的数了钱道：“钱不差，下次再来。”
看两眼卖杂货的，管家哼应一声快步去了。
管家走的快，手拿绳子，直接到了卖刀那儿。管家去看眼，福掌柜这时出来，叫了个人挎着一个篮子。卖刀的前已无客人，他见管家，想着管家给他刀钱。
“呵呵”管家朝卖刀的笑笑，说：“我来还你刀钱。”
“哦。”卖刀的应一声，朝管家点点头。
感觉伸手去摸钱袋，问：“那刀是多少钱来着？”
管家一时忘了，卖刀的没忘，他将钱数说与了管家。
听卖刀的说了钱数，管家哼应一声，卖刀的说的没错他已想起。管家将钱掏出，拿了钱给了卖刀的。那卖刀的接过钱来看，他道：“看中啥刀，吱声。”
那福掌柜带着人走来，他道：“管家。”
瞅眼福掌柜，管家向卖刀的示意下，朝福掌柜道：“走吧。”
瞅眼自己人，福掌柜在管家侧后走。
至了马车旁，管家将新买的绳子放了。那福掌柜对自己人道：“把那马脖子装篮子里拎走。”
福掌柜的人应一声，将篮子去放到马车之下地上，他抱起马脖子，将马脖子抱进了篮子里。
“拎回客栈去，交给厨师。”福掌柜吩咐自己人。
福掌柜的人回应一声，便两手拎起篮子挎到胳膊上，上身打斜挎着篮子往客栈走。
自己人挎马肉走了，福掌柜记得多少钱。看眼自己人，他将钱掏了出来。数了钱，递向管家，“给你马脖子钱，零头你给抹了。”
管家接过钱，去想给福掌柜称的马脖子是多少斤多少钱。他想了起来，瞧眼手中的钱，福掌柜给的不差。他将钱往裤袋里塞，“还要点啥肉不？”
“不要了，要多吃不了就坏。”福掌柜朝那车上马肉抬下手，转身欲走。福掌柜还有话要说，他道：“管家，那些去南门外的人回来，你可得叫他们到那去吃饭。”福掌柜转身欲走，他道：“对了，别给人家只叫一碗打卤面，再给人要两盘菜。一荤一素。”
管家一听不太愿意，不说衙役守门士兵，那些工人干活，活没干到，他道：“一碗打卤面，算是惩罚他们。要让他们知道，活没干好，只有一碗打卤面吃。”管家道：“对了，打卤面要小碗的，小碗那种。”
“这？”福掌柜本想给工人多要点菜，他好多挣点钱，这管家竟要小碗打卤面。管家不说，他便可以上大碗。这管家要小碗打卤面，自己不但不能多挣钱，反而少挣了钱。他看管家，道出声来道：“管家这人给不了我多少好处。”
“不是我给不了你多少好处，是那帮工人干活，让我不想给你好处。”管家听了他的话回他道。
看着管家，福掌柜道：“这么说，您给不了我多少好处，是那帮工人的责任？”
“他们要将活干好，我不止给他叫两盘菜，起码得四盘，两荤两素，或是三荤一素，还给他们叫酒喝。他们干活往快了干，我便给他们这么叫。鱼肉牛肉，都是好肉。”管家回福掌柜。
福掌柜听了管家说的，他说的也是。工人活没干好，咋给他叫好的吃。“那您就让他们把活干好呗？”福掌柜问道。
“那帮工人不好管，得牵制好他们。干不好没好的吃，干好了才有，要让他们知道这个理。活干好了，才有好的吃。”管家回福掌柜。
福掌柜转身面向南面，他要回客栈去。走了一步他道：“但愿，您能牵制好您那帮工人。”福掌柜摸了下头，往客栈回。
管家苦笑一下，送道：“慢走啊。”
福掌柜没有回话，没有回头，直往自家客栈回。
第五百八十三章 叫饭（14）（）
福掌柜去了，管家看看手，就这样了。他回去坐了，端起碗筷吃他的饭。
那俩守门士兵俩衙役拉着载满废物的马车与四个工人，一路步行出了南门。俩守门士兵与衙役还与站岗的士兵打了招呼。在南门外那一个叫蛛子的守门士兵指道：“那里有低的地方。”
“就倒那里吧？”另一个守门士兵叫一子的道。
这南门外石惊天来过不止一次，他指向很远处道：“那里有低的地方。”
因远，看不出哪低哪高。这南门外，至南面的林子，地看上去都是平的，说低的地方，只是低那么一些。
一叫钎子的衙役挨着石惊天顺着他的手指去望，问：“你在哪看那有低的地方？”
见钎子看，那另一衙役叫骆子的，也去挨着石惊天去望？
蛛子，一子，钎子，骆子，这都不是他们的本名，名字里或有那个字，或有那个字的同音，这‘子子’的，都是同事们叫出来的。
石惊天所指的是东南方向。那守门士兵蛛子往那看眼，道：“那老远往那倒啥？就近处倒了就行，倒了好回去。”
“兵哥，请听我讲。”石惊天将手放下，朝蛛子迈了一步。
蛛子看向他，问：“你要讲啥？”
石惊天朝蛛子走一步，挽挽袖子，道：“村南门近处，不宜倒垃圾。倒了垃圾，影响村南门的外貌。换句话说，哪有将垃圾，倒在自家门口的？”
石惊天的话，倒令蛛子无以辩驳，他说的确实在理。哪有将垃圾倒在自家门口的？他看向那远处，道：“那里也太远了。不往门口倒，往那边远点一些倒，不必那么老远。”蛛子指了下略东南面那里。
看兵哥所指，石惊天心里琢磨，啥时回去呢？是早一点回去，还是晚一点回去？回去便是坐马车回去，快呀。
石惊天又寻思，这管家啥时给吃饭呢？他估计应该快了，大概在人吃两顿饭的时间吧。
这管家给弄饭，就不能往太远了倒。他看向兵哥指的那里，那里又有些近似的。这最好是，倒了垃圾，回去时正好赶上管家去客栈叫饭。
“往远一点的地方，还有低的地方吗？”石惊天往远一点的地方望。
蛛子瞅瞅他，道：“就往那里吧。”蛛子话毕去牵马。
往兵哥说的那里也行，在倒垃圾时，别弄太快。
那兵哥已去牵了马，石惊天没有再说话，依了他。
蛛子去拽马，一子、钎子、骆子瞅瞅，皆去牵了马。
士兵衙役皆去牵马，那二宝子对工人们道：“咱都往那去？”
“往那去。”石惊天将手一抬，迈步去跟马车。
二宝子、遥算、龙少瞅瞅，龙少道：“走吧。”
士兵衙役拽着马车，工人们跟在车旁，往蛛子所指之地去。
那茶楼女掌柜，已在村南门一里之外，她在那里停了下来，让马儿歇歇，啃啃地上的草。她手握马绳，让马儿自由的走。她隔着马往村南门看，看到有士兵模样，还有像村衙的人，他们在拉马车，旁边跟着村民。马车有四辆，他们出了南门，便往东拐，行得一二百步停下。不久后，他们又走。
女掌柜不再看他们，她让马儿歇会，好赶路回家。
士兵、衙役、工人，从村门出来时，皆看到了女掌柜的马，女掌柜在马后，他们未看太清。她们看像个女的，有人记起一个骑马的女人，蓝裙棕色马，不知是不是她。他们往东拐，倒垃圾，只是看那么几眼。
女掌柜让马儿自由的啃草，她跟在马儿身边，静静的。她看那西面的太阳。太阳在西去。她看向村子，有的人家已升起了炊烟。
女掌柜惦记起自己的茶楼，不知茶楼怎样了？她想应该没事，她已叫小荷看着。
女掌柜让马儿歇够了，便又拉着马儿往回缓缓而行。蓝裙棕马，渐近村门。以女掌柜的步速，进了村门，回到家中，估摸天以渐黑，太阳没入远处的山林。
士兵，衙役，工人们，将马车拽到蛛子所指处。这出果然有些低。低，不是很低，最低处，也就那么两脚的厚度。这低处不小，长得有好几百步，宽有个一百余步。
“就是这里，咱都将马车拉到里头去。”蛛子回头瞅眼，将马车向前拉。
蛛子停，后边的车便停。蛛子走，后边的车便走。他们跟着蛛子的车，大概到了这低处的中段部位，蛛子将车停下。他转过身面向他们：“就在这里吧。大家往下卸。”
车上有锹，这锹都是短把。这些锹把本来