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“你怎么知道？”
“这玩意我当学徒的时候就有老人这么做过。这东西无师自通，邱相公，您是读书人，当然不知道这些，您日后若是做了官，可要小心下面的那起子书吏。有的官儿是好，坏在下面的人。”
邱端甫白了脸。他却不知道这些，那些书吏还能左右主官？真是长了见识。
赵希厚见邱端甫钻到里面，笑着道：“朱大哥别吓唬子谈了，他要是不敢去做官，日后少了位首辅，皇上可要跟你拼命。”
轻松的话消除了屋里压抑的气氛。
“朱大哥，你怎么在这？对了，我正要找你呢。糯米短了些，端午没有糯米你让我们怎么裹粽子。到时候豆沙粽，可不许找我们。”
朱能笑着对收伞的瑞雪道：“我才说呢，如今的粮食难买了。”
瑞雪指挥着人把粽叶同糯米放进来，摆在董启光的跟前：“董师傅，您答应过的，要教我们裹粽子，这您要的芦苇叶同箬叶。”
董启光微微一愣，看着瑞雪身后跟着几个大学徒，随即笑道：“你这是逼山门了？好容易客人少，我可以歇歇。”
成子笑着道：“等客人多了，您又不得闲。”
董启光点点头，他是点心师傅，一个粽子能做出十几种样式，四角、三角、锥形、菱形、斧头、枕头……里面裹得馅更是多。用他的话说，只要是能吃的，都能往里面放。
“我们不学这个。”
董启光裹好一枚粽子放到一边的筐中，笑着道：“不学我就不教了，以后不许烦我。”
瑞雪同成子对视了一眼，后者笑着道：“我们只是不学这种枕头的，我们想学那种里面裹了肉的，就是您最拿手的那个。”
几个学徒纷纷点头，常跟董启光的学徒道：“师傅裹得那个鲜肉粽好吃。”
董启光一丢手，笑着道：“你们还真挑。我看家的本事都要学去？”
瑞雪他们说的就是董启光家乡裹得粽子，瘦肉中夹一块肥肉，等粽子煮熟后，肥肉的油深入粽米，别有一番滋味。就是吃，也讲究一枚粽子筷子分四块，块块见肉。
赵希厚一听来了性子，只叫董启光做，他要先尝尝。
董启光见学徒去边上的厨房取几只过来：“那边有熟的，是要鲜肉的还是旁的？有豆沙，还有枣，光的也有。”
赵希厚看了眼依旧发愣的邱端甫，推了推他：“我吃咸肉粽，你呢？我记着你喜欢吃甜的。”
邱端甫点点头。
粽子拿了过来。邱端甫先是“咦”了一声。
董启光道：“邱相公，怎了？”
邱端甫指着碟子里的粽子道：“还有这样的粽子？跟我们那不一样。”
“你们那是什么样的？”
“锥子一样，一头尖尖的。比这要大，这的粽子小巧的很。还有用的叶子好像也不一样。”
董启光点点头：“我知道了，我听说全椒一代包的粽子都是那样的，都是两张粽叶包裹的。你们用的是箬叶。”
“那您是……”
董启光抽出一张芦苇叶递了过去：“我们也用箬叶，不过我师傅还教我用这个。我们只用一张叶子裹，小巧些。”
邱端甫瞧了瞧芦苇叶，原来，芦苇叶还可以裹粽子？这倒是头一次。
赵希厚早就闻着粽子的香味，等不及了，要了小剪刀，剪开细线，开了粽叶：“好香！”
“怎么着是黑的？放了酱油？”邱端甫再次感到惊奇。
“是，有什么不对么？”
邱端甫不好意思的笑了笑，忙摆手：“没什么，没什么。只是我姐姐裹粽子从不放酱油。”
“裹肉粽也不放。”
“我家没裹过。但是我想我们那应该都不放酱油的。雪堂？”邱端甫向身边的赵希厚询问起来。
可是赵希厚早就等不及，先吃了。
他闭上双眼，享受着美食带给他的乐趣。
糯而不烂，肥而不腻，肉嫩香鲜，入口肥而不腻。
“疏疏数点黄梅雨，殊方又逢重五。角黍包金，菖蒲泛玉，风物依然荆楚。衫裁艾虎。更钗袅朱符，臂缠红缕。扑粉香绵，唤风绫扇小窗午。”
邱端甫点头道：“这数点黄梅雨用的最好。我也一首。”邱端甫慢慢的开了口，一字一句的念道，“大官角黍菰莆香，彩绳万缕红霞光。天恩敕赐下丹陛，筵侑以黄金觞。东南米价高如玉，江淮饿殍千家哭。官河戍卒十万艘，总向天朝挽飞粟。君门大嚼心岂安，谁能持此回凋残？”
“这个不好不好，换一个。”赵希厚听着邱端甫又想到前面的，只叫他换一个。
瑞雪忙拦住：“我觉得不错。君门大嚼心岂安，谁能持此回凋残？这跟方才朱大哥说的相应，这才好。”
朱能摇摇头：“我可听不大明白，不过‘东南米价高如玉，江淮饿殍千家哭’我却明白，可是说现在米价高，百姓无米下锅？”
邱端甫点点头。
一时间大家都说好。
“你们说什么呢？这么高兴？”商可胜同崔怀光联袂而来，一时间屋子里又开始让座。
商可胜连忙让他们坐了：“你们坐。朱能你坐。我不过是进来喝碗姜汤，一会儿就走。”
董启光又让学徒去拿了些粽子，道：“赵公子同邱相公在吃粽子，他们性子好，做了诗。赵公子说邱相公的诗不好，瑞雪却说好，我们都听不明白。”
商可胜“哦”了一声：“不如二位再念一遍，也让我听听。”等听了邱端甫的诗，商可胜的双眼一亮，含笑道：“邱相公的诗很合当下境况，只是议论国事，若是传到外面对相公多半不好。不如换一首。”
赵希厚笑道：“就是就是！我就说不好，快换一首！”
邱端甫点点头，想了想：“玉粒量米水次淘，裹将箬叶苎丝韬。炊余胀满角，剥出凝成纤纤膏。土俗清明供祀暮，诗家端午吊离骚。念念令节春阻夏，丙舍南瞻念姊劳。”
赵希厚听着他的诗，知道他想姐姐了，笑着道：“这个比我的好，我认输，自罚粽子三枚。”
有的学徒见赵希厚这样，也大了胆子，更是自爆错误，然后道：“罚我吃两枚粽子。”
一时间，屋里笑声外传。
邱端甫的内心比起热闹的厨房，却是宁静了许多。难怪赵老太爷一定要他到这里来，只是听了他们的闲谈，自己知道了许多从不知道的事情，书里更是看不到这些东西的。
第一百二十一章：高邮咸鸭蛋
端午节的前一日，赵希厚不情不愿的回去同家人过节，临走提了一提溜的粽子走。瑞雪原以为他再也不能来了，叫了人帮着把赵希厚的家什都收拾好，打算给他送回去。
却不想端午节过后的第二天下午他就又回来了，后面还跟着溶月。
赵希厚看着门口停着辆车，上面装好了家什，诧异的道：“你这是在做什么？要搬家？”
“嗯嗯。”
“搬到哪里？”
“搬到赵老爷府上。”
“我家？好啊！”
瑞雪没好气的瞧了赵希厚一眼：“赵少爷，你点点，看看有没有少的，没少的，我就交给您了。”
赵希厚忙拦住准备捆绑的人：“等等。这是我的东西？瑞雪，你做什么？”
“你就趁着这个机会回去吧！躲了这些日子总该好了吧！沈大人那里没把你怎么样吧？二老爷有说你个不字么？老太爷有罚你么？”
“我说的不是这个。我什么时候说回去了？”
“我可不想每日都有人上门闹，我这还要做生意，没工夫打理那些琐事。”
赵希厚瞥了眼自己身后的溶月，赔了面子道：“瑞雪，我还只能住在这了，爷爷昨儿说了，我这次要考不中，也别回去了，他就当没我这个孙子。”
溶月突然上前一步，命人从马车上取过一只匣子：“这是太太让我给你的。里面是四百两银子，少爷前些日子在这的花销。”
赵希厚瞪了溶月一眼：“你这是什么意思？”
溶月笑着瞧了瑞雪，低头对赵希厚道：“没什么。上回来，瑞雪拿了算盘，噼里啪啦的跟我算了一大通的账，说是少爷住在这乐民楼的花销。要我赶快结了账，我今儿特地送来的。到时候要是被人上门去要，旁人知道了，不知道要怎么笑话咱们府上呢！”
赵希厚低头瞧着瑞雪：“你说的？”
瑞雪让人接过匣子，当面打开：“去请人来称了。”
赵希厚用力的扯了瑞雪一下：“真是你说的？”
瑞雪被赵希厚扯疼了，她轻轻的咬了嘴唇，不动声色的道：“当然是我说的，我开店不赚钱做什么。好容易遇到一头肥羊，当然要好好的宰一次。”
“肥羊？好肥羊？我原来就是你眼中的肥羊。”
溶月见赵希厚生气，心里一喜，面上却不敢露出来，口中道：“枉我们老太爷以前对你那么好。少爷就是上你这住几日，也是给你面子。”
“你给我住嘴！什么时候轮到你说话了！”赵希厚气都撒到了溶月的身上。好个瑞雪！她居然巴不得自己早些走，她好跟那个姓袁的……呸！那个姓袁的心思，早就落在那个杨三高还是高三杨的身上，哪里瞧得上她。以为自己长得像就行？你越是这样，我就越不让你如意。
赵希厚开了扇子，徐徐的扇着：“既然这样。那我就在这住下论文。要多少银子，我一文都不少你的。可我的银子也不是那么好得的，每样都必须合的我意。”
溶月没想到赵希厚居然会留下。她以为那么说赵希厚肯定会生气，事实上赵希厚是生气了。她以为赵希厚会叫她把东西带走，然后少爷就此就跟自己回去了。
瑞雪也没想到赵希厚居然要求留下来。她实在想不出来，这有什么好的。赵家的钱多得花不掉？上这儿帮赵老爷花钱？这又没有人伺候他，就图口吃的？
“怎么，不回答我了？”
“那就说说看。”瑞雪倒是想听听他要怎么说，在这住上三个月，那日的损失就该回来了。
赵希厚见瑞雪答应了，笑着道：“既然谈生意，就该把人请进去。你有看人当街谈生意么？我腿都站累了，你。”赵希厚随手指了个伙计，“去泡壶好茶，送到我屋里。”
瑞雪还以为赵希厚的要求是什么，却不过是每日的饭菜必要她来做，还有一点，就是要他心情愉快。最后一条，瑞雪只觉得赵希厚是无理取闹，她怎么知道他什么时候不高兴？
“不行。”
“那好，那好，这条就抹去。那就先要头一个，剩下一个等我什么时候想到了我再同你说。放心，我不会让你上天摘星，下海捞月的。”
“既然这样，我也有要求。”瑞雪看着赵希厚也提出了她的要求。
“哦？你也有要求？哪有人给客人提要求的。瑞雪不是我说你，你也不满大街的打听打听。这开门做生意的，哪里挑过客人？我就没听过那个客人长得不好，就不做他生意的。瑞雪，做生意可不能这样。”
瑞雪道：“你爱听不听。”
赵希厚坐直了身子：“好，那我就听听，我也是那句话，你要是出格了，我也做不到。”
瑞雪正色道：“我这只有一条，那就是你要在这里好好读书，不许在这捣乱。”
赵希厚“呼”的松了口气，紧张死他了，还以为是什么呢，却是这个。读书而已，小菜一碟：“没问题。”
瑞雪抬脚就要出去，赵希厚一把叫住她：“你等等。五妹让我带了东西给你。”赵希厚从袖口掏出一个荷包递给瑞雪，却是个绣无毒的雄黄锦袋，“我从家里也带了些粽子，爷爷叫你也尝尝家里的。还煮得很烂，很对他的牙口。还有……”
赵希厚将手伸进腰间，从里面摸出一只小瓶，却了上面的塞子，倒了一些在食指上，就伸到瑞雪面前。
瑞雪神色一凌，往后退了一步：“你要做什么？”
赵希厚把瓶子放在桌上，一把拉住瑞雪：“别走。”他伸出手拖住瑞雪的面庞。
瑞雪挣扎：“你要做什么？放开！”
赵希厚紧紧的托着瑞雪的面庞，不许她动弹：“不许动，写歪了，别怪我。”他伸出手指搁在瑞雪的额头上。冰冰的水迹在额头上滑过，感觉怪怪的，细细的感觉，瑞雪知道赵希厚在自己的额头上写的是个“王”字。
“好了！让我瞧瞧！”赵希厚收了收，继续托着瑞雪的脸，仔细的欣赏着自己的书法，“嗯，还不错。爷爷说，王叔不在，就你一个人过节，想来也没人给你画额，让我一定给你画了。”
“你松手。”瑞雪小声的道。
“啊？哦。”赵希厚这才松开手，“你看看我的字写得好不好？”
瑞雪抬手捂住额头：“我才不看。这是给小孩做的，我又不是小孩了。”
赵希厚硬是掰着瑞雪的手，示意她放下来：“怎么不是小孩，在爷爷面前咱们都是。爷爷都给爹画了。”
“扑哧！”瑞雪忍不住笑了。她实在想不出来，爱板着一张脸的赵二老爷额头上画‘王’字。相比那个时候乖乖的走到赵老太爷跟前，半蹲下，等赵老太爷给自己画额，是多么好笑的事情。
赵希厚也笑了：“你也觉得好笑是不是？你不知道，爷爷叫爹过去的时候，爹的脸有多黑。他不愿意，反而被爷爷训了，这才老老实实的上去。对了，我也有东西给你。”
赵希厚从怀中取出一枚喜蛛样式的金银丝健人插在瑞雪发髻上：“这是我给你的，五妹她们都有。”
瑞雪抬头摸了下，笑着对赵希厚道：“多谢你了。只是……我没给你们准备东西。”
“那有什么？你不是给了粽子么？”
“那叫什么？那时董师傅给的。你等等。”瑞雪说着就往外跑。
赵希厚见她跑了出去，忙提醒道：“瑞雪，等等。”
“我去去就回来。”
赵希厚一想到瑞雪额头上的那个‘王’字就觉得大事不妙了。这要是让人看到，又笑话她，到时候又会算到自己头上，他还是先躲躲，还是躲一会儿就好了。
赵希厚前脚刚出了院子，就碰上匆匆赶来的崔怀光。
崔怀光一瞧见赵希厚，立马拉住他：“快到二楼去，到凭兰，我去叫邱相公，一会就过去。快去。”
赵希厚见他说得那么急，还以为出了什么事，匆匆忙忙的赶过去，不过是一个夫子出了个对联，要会会金陵的才子。
硕大的布条就挂在乐民楼正厅。来乐民楼吃饭的文人雅士向来多，又是到晚上，有些官员也来了，瞧着那上联，不由揣摩一二。
“端午桥于端午日登端午门。”
还算是应景。
“雪堂可想出来了？”
赵希厚一回身却是邱端甫：“子谈也来了，这联出的确实不错。”
“好是好，只是难对了些。”
赵希厚笑了笑：“这却好对，爷爷以前出了这个，下联就是扬子云渡扬子江到扬子县。”
“果然是妙。甚好，子对午。”
崔怀光在一旁听了，忙请赵希厚写了，叫人挂了上去，一时间，文人纷纷叫好。
瑞雪方才不顾一切冲了出去，叫人看见她额头上的‘王’字，大家都忍不住打趣她，她这才想起自己额头的字，跑去洗了，打算找赵希厚算账，却听人说他在前面。
等她赶到的时候，但瞧赵希厚写了那下联被崔怀光挂了上去。
“你来了。我字写的好吧。呃，那个洗了。”
瑞雪脸微微一红：“都是你，叫人笑话我。”
赵希厚忙转向邱端甫：“那日叫你跟我一起回去，你也不肯，爷爷都说我了。叫我给你画额，你别推啊，连我爹都画了。还有五妹叫我带了东西给你，你同我去屋里，我拿给你。还有，爷爷瞧了你让我带回去的文章，说很好，批文都在上面了。又开了题让我带过来，说十日后，让我们回去，他要讲解。快走快走！”
赵希厚拉着邱端甫一溜烟的跑了。
瑞雪留在那看着赵希厚的字，看着他的对联，又瞧了瞧进到里面的赵希厚。想了想，他并没有自己想得那么差，可是为何要做成那个样？
她抬手再次摸着发髻上的健人。
鸭蛋：这玩意好像在端午节前后卖的很凶悍。其中高邮咸鸭蛋以出双黄为名儿。南北朝时的《齐民要术》中就有记述：“浸鸭子一月，煮而食之，酒食俱用。”《东京梦华录》也对此有过描述。
健人：一种饰物。端午节佩戴，也叫豆娘。端午节除了这个还有佩戴百索，提及这个，我就想到了金虔，话说金虔用展大人剑穗编的百索十分热销，如今已经卖了两年，不知道今年端午，金虔卖的是什么呢？
第一百二十二章：水晶糕
端午过后，天气变得更热。乐民楼早先开了冰窖，每日存了冰块放在屋内，请人纳凉。
“好舒服。”赵希厚捡了一小块冰含在口中，舒服的直哼哼，“子谈，你要不要来一块？”
邱端甫摸了一把额际，摇摇头：“还好。”
赵希厚起身将汲在冰水中的帕子拧了一把，递给邱端甫：“好什么，一头的汗，擦擦吧！”
邱端甫接过冰帕子，往脸上一敷，只觉得头脑立即清醒，暑气渐渐远离自己。他放纵自己多享受了一把。
赵希厚看着邱端甫那样，笑了笑，口里却抱怨：“南京这地儿真是热。你说这雨都跑哪里去了？前些日子也不知道省着点，留点到现在这个时候下啊。”
邱端甫听着赵希厚的也笑了，他取下帕子，擦拭擦拭脖颈及双手，含笑道：“这雨水又不是粮食，还能存住，怎么留？”
“我不过发发牢骚，我从没见过这么热的天。子谈，你就不怕热？”他说着递了碗冰酸梅汤过去，“这是刚送来的。”
邱端甫点头道：“我当然怕热。只是你要是在贡院住上九天，你就什么都不怕了。”
赵希厚有了兴致，催着邱端甫跟他说说乡试的事：“对了，八月是秋老虎，想起来也挺要命，�