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美食旅行家-第19部分

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不由自主的上扬了那么点,舒服得眼皮眼皮越来沉,睡着的时候,脑海中还在期待明天呢。

    心中慵懒的想着:啊,明天就是在罗马的最后一天了,过得真快……呼,呼。

三十九、美味化人心的青酱(谢谢,嗨_你的益达的萌主)

    一缕晨光映在脸上,鸟鸣与微曦的在房间中徜徉;章笑揉了揉眼睛,睡舒服了,呢喃中拿起手机,瞄了眼微博,粉丝又涨了几百人;这种稳速增长的感觉真不错;期待着有一天,自己的头像前也出现个闪耀的v。

    推开窗户,刺眼的白光将去,好似打开了一幅中世纪的美丽画卷;太阳初升,天空湛蓝如洗,原野翠绿一片,清风送爽,深吸一口气,满是蔬果香气;顿时,困意全无,久久的定了一会,不能自拔。

    “哦,章,你起的那么早啊。”

    猛得打了个机灵,低头一看,院落中,是村长跟村长夫人,跟张笑挥着手。

    “你们起的那么早。”章笑也欢快的挥着手。

    “我们都算起得晚了,快点下来吧,马上开饭了。”

    “嗯。”听到开饭,章笑跟快进似得洗漱好后,赶紧下楼,很期待意大利的农家早餐是什么样的;来到了小院中,村长正与村长夫人在做饭,章笑自然是过去帮忙。

    村长夫人拿舀了满满的一碗面粉倒在案板上,手法娴熟的在中间挖了个坑,随后打了两个鸡蛋进去,开始和面。章笑的兴趣被勾起来了,哦?这是要做新鲜的意大利面,以前听说意大利面中不加水,只加鸡蛋和面,还真是呢;百闻不如一见。

    章笑自然而然的加入了早餐制作的过程中,准备是干点杂活;他对烹饪可一窍不通,但村长夫人给章笑一个重任,让他制作意大利面所用的酱汁!

    酱汁可是一道菜式的灵魂,章笑是个烹饪新手,不,新手都算不上;他连连摆手,说自己打个下手就好;可不想因为自己的关系而毁坏了一道料理。

    村长夫人却鼓励着说:“没关系,很简单的。”

    她取了个研钵,研杵;将食材准备好,篮子里躺着两把刚摘取的新鲜罗勒,小碗里有两瓣大蒜,盘中有帕玛森乳酪块,一瓶没有标签的,应该是鲜榨的橄榄油。这些食材章笑都是知道,不过最后一个碗中的东西不太明白,问她是什么。

    “你尝尝。”村长夫人笑说,章笑一尝,原来是是炒过后香喷喷的松子仁,挺好吃的。

    “来,我教给你酱汁的制作方法,先将罗勒叶捣碎,加入三四瓣大蒜,粗盐少许,借助粗盐,可将罗勒研磨成乳状,依次加入松子仁,要是你喜欢这个味道,可以多加些,再加磨点帕玛尔干酪粉末,一点橄榄油,就好了,要轻轻的捣哦,不用研磨的很细,这就是意大利青酱的做法,是不是很简单啊。”

    章笑忽然大悟,原来自己要做的是青酱啊!

    意大利有红酱、青酱、白酱、黑酱四大酱汁,在国内常见是红酱和白酱一个以西红柿为底而制作,一个以奶油为主要原料;黑酱,则以墨汁为主。

    至于这青酱,章笑有所耳闻,却从未吃过,没想到第一次吃,竟然是在这美丽的小村庄,还是朴实的大妈教自己制作的;担心之中却跃跃欲试。

    记住了村长夫人的口头传授,章笑开始制作,嘴中一边默念,一边拿罗勒叶放进研钵中,开始慢慢的研磨着,很是用心的一步步在做。

    “不能太用力,碾出来的酱汁要带有点颗粒感。”村长夫人一边和面,一边看着章笑。

    章笑点了点头,调整了些力度。

    “又轻了,稍微重一点。”村长夫人显得有些嗦,但却跟教导自己的儿子似得。

    章笑又调整了点力道。

    “对,就是这样,可以加松子了,哦,你真聪明,一下就掌握了技巧,对就这样,慢慢的,柔柔的,就像对待自己的情人那样。”

    村长夫人的语调轻柔,像是给小孩说话似得;章笑都25岁了,却没有觉得一点烦意,反倒有种莫名的感动在里面,更加卖力的去做;作为一个孤儿,这种母亲的教导也许在常人眼里很正常,甚至说会令人一些不耐烦。但,在章笑眼里,却是世界上最美丽的瑰宝,他很珍惜这次经历。

    村长夫人一边擀面,一边教导着章笑做青酱,村长则劈柴烧火,温馨的感觉柔在清风里,充斥整个小院落。

    村长夫人擀好了面,对章笑说,“对了,忘记告诉你了,等会要吃的意面名为面为绢丝意面?”

    “哦?为什么叫绢丝意面呢?”章笑贴心的配合着。

    “你看。”便见村长夫人俯下身子,在面皮下吹了一口气,面皮竟然轻飘飘的飞了起来,被擀得如绢丝手帕般薄。

    “哇!”看似简单,没有日积月累的功底却是做不出来的;不得不说一句,世界上最好的米其林厨师就是我们的妈妈们。

    这时,旁边锅中的水已经烧开,村长夫人先是往沸水里面撒了点盐,加了一勺橄榄油,耐心的教导着章笑:“下面前,撒点盐,面不容易粘粘在一起,一勺橄榄油会让面看起来光滑十足,同时更有滋味。”

    章笑点着头,在心中记着这些‘妈妈的小技巧。’

    村长夫人下面的时候,没有用压面机,也没有用刀切,反而是用手撕成面片进去,“这样下进去的面片是锯齿状的,能最大程度的吸收酱汁,会更美味的。”

    章笑点了点头,手中也没有停下来,渐渐的,石碾中的食材混合在一起,化作一碗翠绿泛亮的青酱,凑鼻一闻,哇,好香啊。

    “做好了?”村长夫人下好面条后,走了过来。

    “嗯,应该好了。”

    村长夫人接过研钵,用小拇指沾了点酱汁在嘴里微微一抿,章笑期待的看着村长夫人……

    “嗯~”村长夫人瞪大了眼睛,点了点头,“很好,做得不错,罗勒叶碾得正好成了糊状,松子果不是太碎,也不是太大颗,非常棒!你有做厨师的天赋!”

    “哦~不,那是您教导的好。”嘴上这么说,但听到村长夫人的夸奖,不好意思的挠了挠脑袋,成就感满满的。

    “你的嘴可真甜,好了,等面条煮好后,就可以开饭了。”

    章笑与村长去布置餐桌,村长夫人做着最后的收尾工作;面条煮好后,她将锯齿状的面片装在专门放意大利的草帽盘中。舀了点面汤进去,而后将章笑制作的青酱拌在面中,搅拌均匀后,这道简单却美味的青酱绢丝意面就做好了。

    当凉凉的青酱遇到热热的意大利面,香味立马是狂放开来,章笑闻到后,不断的咽着口水。

    开放前,这家有祈祷的习惯,每个人拉着拉着手,闭着眼睛;章笑虽然不是信徒,但也尊重他们的习惯。

    女主人说:“谢谢亲爱的天父,感谢你赐给我如此丰盛的食物,更是带来的章笑这个年轻人,给我们老两口带来快乐。感谢主!阿门!”

    “阿门。”章笑也跟着说了一声;心里莫名的踏实。

    “好了,开始吃吧。”

    章笑叉起一片沾满青酱的面片,吃进嘴里后……

    呼~就像是一阵清风直接是吹在他的脸上,好清新的味道!

    坐在这面对原野的小院里,面对着大自然,章笑感觉自己现在就在品尝大自然的味道!

    劳动过后,会让食物愈发的美味,这句话不假。

    章笑嚼着嚼着,品味着这清新到极致的味道,仿佛自己都变成了一个纯洁的小男孩;尴尬的是,他忽然发现嘴巴里面没有东西了,面条已经下肚,却依旧在不断的咀嚼着。原来,嘴里遗留的清香让他深陷其中,还以为有面条在嘴巴里呢。

    赶紧再来一口;不能让嘴巴空着。

    再次拒绝,薄如纸张的面片也起到了重要的作用,顺滑细腻,挑逗着章笑的舌尖,每嚼一口,青酱的味道随着劲道的面条逸散而出,罗勒的清味起弥散至整个口腔,过后松子的香味也不甘上前,橄榄油犹如一个裁判,用它的香气来中和两种清香……

    罗勒,松子,蒜瓣,橄榄油、帕玛森乳酪,这五种在意大利最常见,甚至说,最为廉价的食材,却产生了令人兴奋的化学反应,它们之间互相帮助,互相衬托,比它们本身的美味程度上升了十个档次不止;这种味道是一种很高级的味道,更是一种令人上瘾的味道!

    青酱中的每种食材都是清新口味的,将它们混合起来的,堪称清新之王!

    只要开口了,就停不下来了;章笑不断的吃,不断的吃,直到看到了盘子的底部,才放慢了节奏;生怕这么快吃完没有了。

    “嗯~”村长夫妇将好吃的感觉毫不保留的体现了在脸上,问章笑味道怎么样。

    “这味道真是令我兴奋,之前我从未吃过这种味道,太棒了。”章笑竖起了大拇指。

    “这青酱可是章研磨的哦。”村长夫人告诉村长,村长一副不可置信:“第一次做,竟然做得这么好。”

    “没有,是教的好。。”

    闲聊之中,章笑面前的一盘面已经下肚……虽说意犹未尽,但此刻的感受,就两个字,酥糊。

    清新的味道令他的五官都明朗了起来;

    青酱不仅美味,比起熬制的肉酱也,也健康许多。罗勒对提振精神,清新头脑,集中注意力和抗沮丧有绝佳效果;松子久食健身心,滋润皮肤,延年益寿;橄榄油的好处不用多说,这么一盘面下去,满满的都是健康。

    早上未开胃前来上一盘,一天都是美好的!

    吃完饭,看了眼时间,还不到八点,为了表达谢意,章笑跟村长来到了他家的地里打打下手;这就尴尬了,原来当初琳摘的葡萄是村长家的;在看到葡萄架上的钱币与纸条之后,村长笑说:哦?现在还有这么实在的人。

    当章笑说出那个人就是他时候,村长笑着拍了拍他的肩膀,执意要将钱坏给他,不仅如此,还给章笑包了两大串的葡萄让他带在身上。

    ……

    十点左右,给葡萄浇完了水,章笑回到村里,要离开的时候,全村的村民都出来欢送。

    上车时,章笑挥手跟他们告别,他看到了人群中村长夫人的双眼通红,心中酸楚,不知道为什么,章笑的眼睛也跟着红了起来,立马跑下了车,给村长夫人一个个大大的拥抱,嘴上说着:“不要伤心,我还会回来的。”

    “去吧,路上注意安全,下次回来的时候,我再教给你其他的美食。”

    章笑点了点头。

    车终于开走了,坐在车上,脑袋靠着车窗,有些丢了魂的感觉;章笑的心中忽然明了,一份食物一份情的含义。

    车上,他打开了笔记,梦想餐厅中又多了一个菜品。

    “意大利大妈的意大利青酱绢丝面。做法:……

    评价:简单的食材却有惊人的味道,美味无需多说,暖暖的都是人心。

    章笑肯定,再做这青酱的时候,会浮想起起在那小院内的画面,也许那时,就掌握了这份食物的灵魂,是最淳朴的人心。

    ……

    窗外,原野渐渐褪去,罗马城的倩影映入眼中;看到街边杂耍的艺人,章笑的嘴角微微上扬;天空却不似平时那般湛蓝,有一点阴。

    今天,就要离开罗马了,去往下一站了。

四十、西装与离开

    章笑没有急着回酒店收拾行李,而是在西装定制店下了车;告别了公交老司机,迈入了昨天就让他心中痒痒的罗马西装定制店。

    这是一家历史悠久的西装定制店,店内坐着一名头发花白却依旧精神烁烁的老人,还有几名年轻学徒。

    说明来意后,他们很热心的为章笑服务,瞬间,清闲的店内的人开始忙碌起来;一男二女先是为章笑量着身上的各项数据;三围不说,详细到手臂的长度、肩膀的宽度;别说,这种几个人环绕在自己身边,为自己测量的服务,给人的感觉还真不错,挺奇妙的。

    之后,在店内师傅的指导下,章笑开始选择西装上的所有材料、大到布料、小到针线,可谓是详详细细;很是期待自己选的材料制作成的西装是什么样子的;在这之中,对罗马的定制西装了解了一番,涨了不少姿势。

    这家历史悠久的小店的定制的西装便是被誉为“男人的盔甲”的罗马式西装;光听这名号就觉得霸气十足,值得拥有。

    此话不无道理,看了几个样板之后,章笑发现罗马式的西装很是硬朗,将男人的雄风展现得是淋漓尽致;且这种西服全身没有任何褶皱,是简洁干净的线条,完全合身,穿上的男子不仅看起来威风许多,却又绅士十足;有大师很明了的称这种裁剪风格为“帅气!”

    听老师傅说:这种风格尽管特别的贴身,但是穿起来却极为舒适;让章笑愈发的期待。

    整个弄下来,花了整整三千欧元呢,二万多人民币了;第一次购买单价如此昂贵的衣服,且是章笑自掏腰包;但章笑觉得这钱花得挺值的,来一趟罗马,不定制一套专属的西装,说不过去。

    听老师傅说:定制是一种生活态度,是一种掌握话语权、被尊重的快感,是一种极致的奢侈;拿西服定制来说,一件衣服从无到有,面料花色的选择、服装尺寸的拿捏、周身细节的增减;一切的一切,只有你可以决定;没有你的存在,这只是一块面料,因为有了你,面料才变成了衣服,故这件衣服才因你才存在!

    章笑心想:估计这才是选择男装定制的内心最欢愉的想法吧。衣服的合身与帅气反倒成了附加价值,内心的巨大满足才真正是成衣无法带来的。

    师傅表示:加急的话,几天就可以收到衣服;但章笑不急,他打算旅行完,再来罗马坐飞机回国的时候来取;心里还蛮期待的,就像是给自己的准备了一场惊喜。

    ……

    回到酒店的时候,不少人都关切的询问着章笑昨晚的行踪,与他们闲聊了几句后,便回到房间中收拾东西。

    在房间中收拾的东西的时候,章笑不算不知道,一算吓一跳,来罗马这五天,就花了四万五千多元,章笑最终默念着:“大头是住宿的两万五,还有去按摩那天也花了一万多,还有各种吃……”打开面板:二十万的旅游经费就剩下十二万五千元了,得剩着点花了。

    不过,除过经费的快速流逝还是有很大的收获的。首先‘小章鱼’这个微博号已经是有了一万五千多名的粉丝了,五天有这般成果,章笑自己都要夸自己棒棒哒;本想着涨个一千多就不错了。

    第二:帮人谈成合同,赚取了二十万人民币的佣金,加上大大小小的直播赚取了八万多人民币,除过自掏腰包的一百五十欧元的古董花费,还有西装花费,净赚:二十五万六千八百五;心情还是很不错的,不是不错,是大好;比坐在办公室累死累活强多了。

    忽然,听到有人敲门,原来是卡洛斯,得知章笑要走的消息,他一脸的悲伤,想要章笑再留住几天,很想跟他一同再去喝酒什么的……

    章笑婉言谢绝,却给了他大大的拥抱;两人约定:你,章笑,下去一定要去墨西哥,请你吃墨西哥鸡肉卷;你,卡洛斯,下次来中国,酒管够!

    离开罗马,章笑计划着一路一路向北,先是到达佛罗伦萨,再去威尼斯,都灵等地,中间的旅途中,正好可以去拜访一下露娜;想到日后丰富的旅程,伤感的心情立马被剔除了,满满的都是期待与憧憬。

    中午时分,在酒店人的门口的欢送下,章笑离开了这条刚熟悉的奢饰品大街;在附近的西拔牙广场驻足片刻,台阶上坐了一会,环视了周围一圈;心中暗念了一声:赫本女神,再见。便拖着行李箱坐上了去中央火车站的出租车。

    来到了繁忙的中央车站,算是第二次来罗马的中央车站了,没有了第一次的陌生感,一切都轻车熟路的。

    在售票窗口买票的时候,章笑又一次在心中赞美了意大利人的……天真烂漫,说得难听一点,就是懒惰散漫;

    收完钱,撕完票,售票的小姑娘竟然忘记给章笑车票的,嗨皮地转过头手舞足蹈地和身后的同事聊着天,美丽的脸庞、扬起的嘴角,该是多么让人流口水的画面,然而章笑却无心欣赏,眼瞅着车票在她的手中飞舞飞舞,却一直飞不到自己的手上,又不忍心打算她的好心情。干着急,后面的客人都急了,过来问章笑什么情况,他无奈地摇摇头说,指了指窗内,“她还在聊天”。2分钟后,这个女售票员才聊完了,看到章笑依旧笑脸在窗口前,这才拍了拍额头,撒娇的说一句:“对不起。”才把票给章笑;章笑没有觉得烦躁,这就是意大利的特色啊,还挺有趣的;反正自己呆着呆着,也慵懒了,配合慵懒的你我不会视而不见的。

    章笑购买的车票是罗马…佛罗伦萨下午两点的票,现在12点多,肚子也饿了,正好去填
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