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美食旅行家-第54部分

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    章笑查了一下,光是这么一个小城,米其林餐厅就有十几家之多。作为一个吃货,这里绝对是天堂。

    章笑算了下经费,还剩下四万多,抛去住宿费,交通费,章笑决定将剩下的钱全花在吃的上面。他下定决心,一定要敞开了肚皮的吃,怎么贵怎么来!

    他决定,在这个小镇尽能多的逗留几日,用一张‘嘴’去旅游。到当地集市去拜访声明显赫的厨师,或参观气势不凡的大型熟食店。

    总之一个字,吃!

    吃过瘾后,而后给露娜一个惊喜,再去参观法拉利的总部,最后,回罗马,参加表彰大会,美美的回国,完美~

    离开旅馆,行走在街道上,章笑发现,拜访这个小城的人没有几名是外国游客,大部分都是来自意大利其他地区的人,他们驱车前来,也纯粹是来享受美食来了。

    当章笑溜达在摩德纳的街上,看时光印刻在古朴的石块里。双眼凝望远处的双塔,看阳光跳跃在倾斜的塔身上。再看看丰腴的人们一边吃着三明治,一边聊天,散步,互相问候。他会感慨,神是如此钟爱这块土地,钟爱这里的人们。

    重点是丰腴两个字,为什么这里的人们会丰腴,就是因为好吃的太多了!

    章笑笑了笑:真是吃货养活一座城市啊,当然,同为吃货的章笑,觉得与这个地方十分投缘。

    街道上的餐馆太多了,每一家都坐满了人。有着选择困难症的章笑不在纠结,索性走进他身边的那家餐厅中。

    当服务员上菜单的时候,章笑还以为他拿过来一本杂志让他看呢,翻开一看,原来是菜单!

    几十上百种美食,让章笑瞪大了眼睛,光是通心粉的种类就多达十五六种,夸张的过分。

    在这里,章笑关于意大利的传统美食的观念被彻底颠覆,本以为意大利的美食无非就意面,披萨,烩饭等等,但目不暇接的上等佳品让他难以招架,大呼过瘾。

    菜单之所以厚,也是因为上面详细的对每一样食物进行了描述:

    章笑虽然饿,但对待美食的态度,那是相当的认真,他认真的看着每种食物下的描述,选出自己的心仪美食。

    本来,章笑认为帕尔马的意大利熏火腿是同类中的极品,但在这里,一种叫做culatello的火腿却抢尽了它的风头。

    种被称为意大利火腿之王的火腿,取材仅限于猪腿上纤柔的嫩肉精华,而后在名为‘po’的美丽山谷中,那闷热湿地里进行腌制。

    由于很多火腿在中途变质,不得不忍痛扔弃,整个过程充满了艰辛,所谓好事多磨,最终的成品简直是独一无二。

    描述最后的说明打动着章笑的心:它比帕尔马火腿更加滑软多汁,更加香浓爽口。章笑瞄了眼售价:啧啧,果然对得起意大利火腿之王的名号,比帕尔马火腿的加个高出三倍。

    章笑自然是毫不顾忌的了点了一份这种火腿的作为冷盘。

    接下浏览,章笑注意到名为‘经典意式蔬菜杂烩肉’的菜品,描述说:这是在艾米利亚…罗马涅地区代表性美食,将大块的牛肉,乳牛肉、猪肉、鸡肉以及香肠等放在一起煮的大杂烩。

    “吼吼~”光是看介绍,章笑便兴奋的发出魔性的笑声,作为一名肉食者的爱好者的他,自然不能错过,来一份。

    他继续翻着菜单。

    哎?

    这道菜听起来好特别。

    这道菜名为‘zampone。’描述说:“这是一道在意大利的圣诞、新年大餐中必不可少的菜品。填入猪脚馅的饱满香肠搭配软烂入味的小扁豆。意大利人认为猪能带来好运,小扁豆扁扁平平是钱的象征。两样食品做在一起,会使你来年福运满满,财运多多。”

    章笑眼睛一亮,寓意如此美好的食物自然要来上一份,而且,他从未吃过猪脚馅的香肠,想尝一尝那是什么味道。伸出一根手指,对着服务员说:“来一份。”

    最后,章笑点了一份意大利的香草云吞,名叫“tortelloni”。

    图片中,那形状跟广东的云吞、北方的馄饨相似,或者说,是意大利版本的饺子。喜欢饺子的章笑自然也不想错过,点了一份。

    当章笑点完餐,合上了菜单的时候,服务员却慌张了,他尴尬一笑后问:“先生,您是一个人吗?”

一百零八、吃货的福音

    【我靠,小章鱼哥哥竟然直播了,都一个多星期没有直播了,想死我们了。】

    【啊啊啊,终于看到小章鱼哥哥英俊的脸庞了,想死了,想死了,不过,这是什么情况啊!?没有预热,直接**!?】

    【哇!一整桌子好吃的,主播,你真得是一个大大大的吃货啊!】

    【这样吃,不会吃出什么毛病吧主播?你悠着点。】

    【你们担心什么嘛,主播吃的那么享受,他又不是狗狗,吃饱了自然就停了下来。】

    【主播,你嘴上的酱汁,我想……舔】

    【楼上,你好恶,主播,你牙缝里肉,我想……嗦。】

    【………………………………】

    直播画面中,章笑吃的是天昏地暗,满脸幸福,一手嗦手,一会舔唇,吃成了小花脸,完全顾不上去弹幕在说什么,沉浸在他的美食世界中。

    ……

    当整桌菜品一下子上齐的时候,章笑嗅一嗅,香喷的气味马上会进入他的五脏六腑,令他“口水直流三千尺“。他看着有诱人的菜品摆在自己的面前,觉得自己真得真得好幸福。

    章笑先饮一杯餐前酒作好‘开战’的准备,通通喉咙,润润肠胃。随后,便拿起刀叉,满座珍馐,让他真不知道从哪开始吃。

    不管如何,开动!

    先来一口意大利火腿之王,入口的瞬间,章笑嗯~的摇着头,原始的滋味在嘴中无限放大,猪肉的油脂好似将舌头融化,越嚼越香。

    接着从经典意式蔬菜杂烩肉中捞出一块大肉,哈哧一口塞入嘴中,咀嚼中,章笑迷离的眨着眼,大块的肉迸发出酸爽的汁水,入口酥烂,太过美妙。

    肉块入喉后,章笑再叉一块沾满软糯小扁豆的猪脚肠,看着它微微一笑,毫不犹如的吃下,咀嚼之间,味道丰富的猪肉肠中,时不时能嚼到q弹的猪皮,不仅有趣,也愈发美味。

    最后,吃上一块沾满肉酱的意式水饺,小巧的个头,一口一个,鲜美十足。

    章笑满足的哈了一口气。一口气吃下来,就像是经历了一场的味觉上的旅行,妙不可言。

    然而,这场旅行才刚刚开始而已。

    当章笑吃得正尽兴的时候,才想起忘开直播了,他放下刀叉,将直播打开,把手机架在餐桌前的水杯,对着观众们打了招呼后,却又是自顾自埋头品味起来。沉浸在美食的世界中,不可自拔。

    于是乎,便出现了开头的那一幕。

    吃到一半,再章笑饮了一口红酒,进行着中场休息,趁这个短暂的时间,便对观众们介绍着每一道美食。

    他先叉起一块意式水饺,说:“你们看,这就是意大利版本的混沌。告诉们一个好玩的信息,意大利人把它称为,维纳斯的肚脐,传说从前有一个喜爱偷窥的客栈老板,有一次在偷窥爱神维纳斯和战神玛尔斯时,他瞥见了维纳斯美丽的肚脐,并试着用面做出维纳斯肚脐的形状。于是,意大利小馄饨就此诞生。”

    【我的天,这个故事,有点……】

    【哈哈,还有这种有趣的传说,真是好玩呢】

    【我好爱吃饺子啊,好像尝一尝。】

    之前,章笑在莫德拉小店中工作的时候,不仅仅是掌握了他家店里的秘方,也学习到了很多意大利家常菜品的做法,其中,就正巧包括了意式水饺。

    “不要看这个饺子小,做起来还真不容易,首先。要用到黄油炖煮甜菜和菠菜叶子,而后加入欧芹和百里香,然后再与意大利特产的帕玛森干酪混合。馅料里含有大量香料和辅料,包括胡椒、肉桂皮、丁香、藏红花、葡萄干等。包成云吞后在肉汤里煮熟,吃的时候还要再撒上一遍香料调味。”

    【我的天,真得好复杂,根本记不住,怎么破】

    【就是,就是,根本记不住】

    “没事,过后我会把详细的菜单发布在【毒王小厨房】中。”说着章笑一口把那个小饺子吃掉,“嗯~真好吃,说实话,这样一盘云吞,很容易让我体验到故乡食物的熟悉感觉。但是,混合了香草和奶酪的味道又会让人的味蕾体会到新的刺激。”

    章笑叉起了一块被切成块的猪脚肠,介绍说:“这个是意大利猪脚香肠,是将多种猪肉、猪皮绞成肉糜之后填入猪前脚皮里做成的香肠。馅料厚实,猪前脚皮极具弹性,口感绝佳,非常的美味。”

    【听起来好奇怪】

    【我的天,直接把猪前脚皮当做肠衣,从来没有见过】

    【我最爱吃猪脚了,好想试一试。】

    【听起来就很美味,看起来更美味了。】

    吃掉猪脚肠后,章笑有用勺子舀了舀经式蔬菜杂烩肉,画面中,大块的肉,鲜红的汤刺激着人的感官。

    “这是意式传统乱炖,里面全是大块的肉,各种肉,猪肉,牛肉,还有鸽子肉!肉食者的不二之选。”

    【我的口水,已经止不住的流了】

    【我也是,好想吃。】

    最后,章笑直接上手了,捡起一片火腿,放在摄像头前后,调皮的说“噔噔噔,这个火腿是摩得那地区特有的火腿,被称为意大利的火腿之王。每年,摩德纳只生产18万片薄薄的熏火腿。我有幸吃了十八万片中的……嗯,我数数,一二三……八片!这种火腿经过来自亚平宁山脉的新鲜空气滋润之后,尤其美味独特,不负它王的称号。”说着又是呼哧一口,吃下去了。

    “好了,各位,我该介绍也介绍完了,我开吃了哦,还是那句话,你们自便哦。”

    【2017年度大戏,毒王归来!】

    【这一开直播,就扔出这么一颗重磅炸弹,让我们怎么活啊!】

    ……

    之后的这几天,章笑在摩得那宛如一个美食的搜寻着,在城中寻找着各色美食。

    几天下来,收货颇丰,极大的满足了章笑的口舌之欲。

    章笑吃到了正宗的肉酱千层面。千层面就像是意面的豪爽吃法,一层层之间,食材丰富到溢出。从面皮,到肉丁,甚至酱汁,都有其独到之处,肉酱鲜嫩,面皮软糯,搭配热融的奶酪,有种入口即化的口感,章笑无法抵挡它的诱惑,即便每一次吃,都弄得一身狼藉。

    章笑也吃到了肉酱宽面。他发现,但凡来这里就餐的人,这道面基本上是必点的。宽面配上美味的肉酱,再撒上一些干酪丝,嗯~~飘香四溢~

    宽面的面积大,能更大程度的吸收酱汁,吃起来弹滑十足。酱汁也不得了,这里的人愿意用上好的葡萄酒,配上新鲜的牛肉末,再放入一些洋葱,欧芹,胡萝卜,西红柿等,花上几个小时的时间慢慢地耐心熬制出的酱汁。章笑吃上一口,只能用一句‘哇’来形容。好吃得不得了。

    章笑也发现摩德纳的另一种特色食物,准确的说,是一种配料,名为黑樱桃酱。它拥有独特的、甜苦掺半的味道。章笑喜欢它的理由是,黑樱桃酱含糖量低,因此可以放心大胆地尽情享用而不必担心摄入过高的热量。当章笑试过黑樱桃酱与面包的搭配后,再也不想吃什么草莓酱,苹果酱了。面包的甘甜完美地抵消了黑樱桃酱的苦涩,创造出一种全新的高级口感。最让章笑动容的是,将它浇在冰淇淋上,吃一口,上天。

    在章笑寻找美食的过程的这几天,发现了让他最为惊艳的食物,准确的说,也是一种配料。

    便是被称之为‘众神的甘露’的意大利香醋,也叫香脂醋,发源于摩得那。

    有一次,章笑在餐馆中点了份沙拉,侍者推着小车在他面前伴着沙拉,他饶有兴趣的看着,注意到一个细节,他侍者拿了一小瓶子,仅往沙拉里倒了一滴粘稠的液体,瞬间,芳香四溢,让章笑惊讶了许久。

    了解后才知道,这便是意大利香脂醋,比起我们日常所见到的普通的醋,这种醋黏稠而醇厚,味道酸中带甜,倒在蔬菜叶子上,滴醋成珠,只要一点点,便芳香四溢,对于南欧国家流行的风格清淡的沙拉来说,香脂醋的作用可谓画龙点睛。

    章笑发现,着跟普通的葡萄酒醋也完全不同,它是先酿成葡萄酒,然后再造醋,而摩德纳芳香醋却直接以葡萄汁为原料直接酿造成醋,所以,其发酵时间比普通醋更长,从而味道也更香醇圆润。

    章笑特地买了两瓶,一瓶留给自己,一瓶作为给露娜的礼物;意大利的香醋价值不菲,章笑所买的一小瓶售价便高达250欧元,约合人民币1689元!

    三天下来,章笑这才不舍的离开,他租了辆车,朝摩得那的郊外行去,所去的方向,正是露娜家所在位置。章笑细看了露娜给他的纸条,其实,她家并不在摩得城内,而是在郊外的一个小镇子,要半个小时的车程。

    章笑并没有告诉露娜她要去,准备给她个惊喜。

    在这时,脑海中轻柔的提示着:恭喜,唯一客户完成所有目标,奖励人民币二十万元,外加技能点四点,正在发放中……

一百零九、 惊喜失败了?

    所有的目标都达成了!

    耶呼~

    章笑兴奋的拍打了下方向盘,同时发出了一声奇怪的惊呼。

    随之而来的便是手机铃声叮铃一声,瞄了一眼,上面显示支付宝到账二十万。

    “哦?系统你怎么不把钱打到银行卡里,转到支付宝里了?”

    系统:我也在与时俱进,开通了网络支付功能,唯一客服还可选择微信等收款方式。

    章笑笑说:“没毛病。”

    ……

    摩德纳城郊西北处,有一座小镇,名为罗斯纳,美丽的名字,也是露娜的故乡。

    去往露娜家的路上,章笑感觉涌入了大自然的怀抱。

    田野呈现出它最原始的面貌,没有一丝商业化的气息。章笑能看到桃子树长在路边,树枝伸到了路中央,上面挂满了颗颗桃子,诱人饱满。

    稍微花点功夫,还能在路旁的原野中,找到各种果树,无论是章笑见过的,还是没有见过的,丰富多彩。更重要的是,这里看起来像是无人管理。

    所以说,章笑一路走来,嘴就没停过,像是来到了大自然的水果自助餐厅。吃到手黏了,停车去路旁的溪水中洗洗手,冲把脸,爽得很。

    然而,章笑一路光顾享受,却忘记认路了。

    当他反应过来的时候,才赶紧停车。

    下车后,章笑来到路边,双手叉腰的看向周围的一片绿色。景色虽美,却没有人烟。他这才暗叫不好。

    “按理说,应该到了才对?”章笑看了下表,一个小时都过去了,他在城中问路的时候,那人告诉他半个小时就能到。

    雪上加霜的是,打开手机却发现gps信号接收不到。

    章笑先是深吸一口气,心中默念着:保持一个平常心,总会有方法的。既然都走了这么远了,也不可能说再重新返回摩得那。

    章笑看到附近有一个大石头,便踩了上去,他眯着眼睛,观察着远方……

    “那里有房!”章笑看见远处小山丘上,树木环绕之间,隐约露出砖墙的红色,再仔细一看,确实是房子!

    章笑决定去那里看看,即便不是罗斯纳,也可以去那个小镇上问问路。肯定不能无功而返。

    通过望,章笑确认了去那山上小镇的路线,重新踏上旅程。

    开着开着,章笑来了更为偏僻的路上,是那种没有修过的土路。耳畔是蛙叫虫鸣,粗糙的小路看似通往山丘,章笑又觉得哪里不对劲,这条路也太烂的吧,前面不会是什么死路吧?

    抱着担忧的心走了一会后,章笑终于是舒心的笑了出来,在粗糙的小路的尽头,竟然可以上一条柏油公路。

    离开了泥泞小路,行在柏油马路上开了一会,见路边走着一个老大爷,他惊喜一笑追上前问:“ciao,请问您知道罗斯纳怎么走吗?”

    “罗斯纳?你沿着这条路走就行了。”

    “谢谢,对了,您需不需要搭顺风车呢?”

    “谢谢你,年轻人,不过我不需要。”

    “那再见了,祝您度过完美的一天。”

    “去吧。”

    问到路后,章笑终于松了口气,更让他兴奋的是,开出不到几百米,便见路边立着一块路标,标注着‘罗斯纳’,还在旁边标了个箭头,所指得那条路,便是通往山丘顶端的路。

    章笑笑着打了个响指:“真没想到,露娜的家,果真在山丘上的那小镇子啊,真是误打误撞的就来了。”

    右转方向盘,章笑出了主路,进入到了爬山丘的环山小路。

    他这才恍然大悟,可能出城的时候自己就
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