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她在玫瑰园里流连时遇上了管理的园丁夫妇，夫妇俩见她喜欢玫瑰，便告诉她玫瑰最美是在清晨沾着露珠的时候，那时不但可以看，也可以摘采，采下的玫瑰会插在花瓶里当摆饰。而辛顿堡里处处可见娇艳欲滴的花饰，其花材都是来自堡里的花圃。她连续两天一早就来看玫瑰，也顺便帮忙采花，过过当花农的瘾。
只是今天鬼子瑟看到放在台车上较往常多两倍的玫瑰花时，好奇的询问提姆原因。
“安瑟小姐，那是因为堡里晚上要开舞会，所以需要多些花朵布置。”提姆回答。
“堡里要举行舞会？”鬼子瑟眼睛一亮！脑海里马上想到的是衣香鬓影和着悠扬乐音的场面。
“是啊，安瑟小姐你不知道吗？那也没收到邀请喽？”洛琳问得很直接。
鬼子瑟有些难堪的摇摇头，老实回答：“没有。”
“安瑟小姐，你也别难过，这个舞会表面上说是大人办的，其实是堂少爷夫妇俩的意思。他们每次来堡里都会带一群友人来玩，一到晚上就是举办舞会玩乐，舞会里的宾客也就是那些人，顶多再邀请住在附近的爵爷小姐。舞会里除了喧闹、谈笑和跳舞外，也没什么意思，不去也无妨。”洛琳安慰着鬼子瑟，更不客气的批评。
“你怎么向安瑟小姐说这些？大人们的事我们是不能有意见的，你别给安瑟小姐添麻烦了。”提姆轻声斥责妻子，再向鬼子瑟道歉。
“安瑟小姐，对不起，洛琳只是在发牢骚，请你别放在心上。”
鬼子瑟好脾气的但笑不语。她并不认识公爵的堂弟，所以不能说什么；不过没受到邀请，她心中还是难免有些不舒坦。或许因为她这个客人是不请自来，又身份不明，所以怎可能有资格参加舞会呢，她应该有自知之明的。
可是这让她本就闷闷不乐的心情，越加的郁闷了。
帮忙处理好玫瑰花，鬼子瑟就在堡里四处走走逛逛。发现仆人们都很忙碌，宴客厅里也在做装饰布置；她停下脚步看了会，但怕影响到众人做事又离开，随意乱走一下，她往马厩方向走去。
她只来过马厩一回，里面饲养了几十匹骏马，在良好的照顾下，每一马匹都显得神采奕奕；不过有多匹曾得过冠军的马儿，还有安东尼·辛顿的爱马“闪电”都养在后面另一座较小的马厩；而那儿除了特选的马夫和公爵本人外，其他人是不准进入的。
见不到“闪电”的模样，鬼子瑟只能听马仆形容：那是匹赤棕色的骏马、浑身毛色光亮动人、额上有撮白毛，四只蹄上也有圈白色的毛，是它最明显的特征；它非常的高大，她的高度大概只到马腹。名字叫“闪电”，言简意赅的点明了它的快速。
鬼子瑟在马厩前看见一些穿着骑装的男女正挑选着仆人牵出来的马，她停住脚站在树旁。这些人她全不认识，所以也不想上前打招呼。他们选好了马之后便在仆人的扶持下上马，看模样似乎要出门。
“快一点，小姐们，再慢就追不上安东尼堂哥了！”坐在马上的金发男子叫。听这话就知道他便是安东尼·辛顿的堂弟丹恩·辛顿；他的身形不输给他的堂哥，不过相貌平凡，无法给人留下深刻印象。
“丹恩，我们擅自骑公爵的马，他会不会不高兴啊？”有着一头红发，外形野艳、侧骑在马上的女子嗲声问起。
还没上马，立在一旁着蓝色骑装的女子笑着回答：“安东尼堂哥不是小气的人，只是借骑一下马而已，他当然会肯了；而且他若不开心，我相信丽丝你一定能逗他开怀的。”
“艾翠拉，公爵又不一定会喜欢丽丝这种类型的女人。”说话的女人也有头火红的头发，但她的模样较清秀，不若丽丝那般美丽抢眼，她叫丽琪，是丽丝的妹妹。
“丽琪，你这话是什么意思？”丽丝听了冒火的瞪着妹妹叫。
“只是想告诉你别私下找艾翠拉帮忙，想在今晚让公爵请你跳第一支舞。”丽琪冷冷的说。
丽琪这话教另外两个棕发和金发的美人同声喊：“真有这样的事？艾翠拉！”
“既是如此，艾翠拉你怎需要找我和凯西一起来呢？我们不是来衬托别人的。”金发的玛格丽特不满的说。
艾翠拉急忙解释：“没有！怎会有这样的事！一定是弄错了，大家都是好姐妹，我怎会偏袒某一个人呢？我可以发誓你们的机会都是一样的，不管谁当上我的堂嫂，我都会很开心，这绝对是我的真心话！”
“不错，安东尼堂哥过了那么多年的军旅生活，真是太寂寞了，需要妻子陪伴。不过要掳获安束尼堂哥的心就要靠各人的魅力了，谁也帮不了忙的。”丹恩·辛顿告诉众女士。
艾翠拉点头，非常赞同丈夫的说法。
等在一旁的三个年轻男子有些不耐烦了，其中穿着浅灰色骑装的男子开口催促：“别再浪费时间，再不出发就来不及了！”
这提醒了大家，没上马的赶紧跳上马，在丹恩·辛顿的领头下吆喝着离开，留下了飞扬的沙尘。
原来公爵的堂弟不是单纯带朋友来辛顿堡玩，而是想做媒人，为安束尼·辛顿介绍未来妻子。这教鬼子瑟忍不住要埋怨丹恩·辛顿的鸡婆。他做什么要这么多事，难道安东尼·辛顿不会自己选择自己要的妻子吗？
而她可以很肯定这些女人没有当公爵夫人的命，安东尼·辛顿的妻子叫孟黎莎·葛尔特蕾，历史记载她是个仁慈善良的女子，将辛顿堡打理得很好；只可惜她很早就守寡了，因为安东尼·辛顿在三十三岁、正值壮年时就因病过世——距离现在的三年后。书上没记载他何时结婚，不过事实是现在的他还没娶妻，所以他和妻子顶多也只有三年的相处时间，这样的幸福未免太短促了。
鬼子瑟伤感的低头叹口气，但马上又抬头敲敲自己的脑袋。老天！她想这个做什么？她只能停留短短一个月时间，不是来这里悲春伤秋的。不管丹恩·辛顿的目的是什么，至少能让她亲眼见识到辛顿堡开舞会的情形，就算自己不能参加，她也可以在暗处观看。她一定要见到安东尼·辛顿穿礼服的模样。
鬼子瑟提振精神回房，打算好好计划晚上的事。
“安瑟小姐，这里是厨房，你怎么进来了？”
鬼子瑟一踏入厨房，就有仆人上前来问她。
“我很好奇那一道道的佳肴是怎么做出来的，所以想来厨房看看。我不会打扰你们做事，让我在这里好不好？”鬼子瑟要求。
那女仆不能做决定，就将厨房里的主厨请来。
“安瑟小姐，厨房里吵杂油腻，实在不适合你。”圆胖壮硕、穿着白衣的厨子走来对鬼子瑟表示。
“你是安第先生吧？我曾听女仆们提起过你，说你做得一手好菜，手艺超群，每次堡里举办宴会都让客人来宾赞不绝口，我好想亲眼看看你的手艺。安第先生，我不说话，只是静静待在一旁观看，绝不会干扰厨房里的任何事，你就让我留在这里吧。”鬼子瑟用十足的诚意对主厨说明。
这赞美让安第先生很受用，他的态度马上软化下来，迟疑了下后便答应了。
“谢谢你，安第先生！”鬼子瑟开心道谢。她除了要了解外面舞会的情形外，也想了解厨房里工作的情形，所以才会进来厨房观察。
洗、切、炒、煮、炸，每个步骤都分派了仆人在处理，负责指挥的是大厨。这些仆人都受过训练，很有经验，所以个个动作利落熟练，忙碌却不显凌乱，让鬼子瑟觉得很有趣。
安东尼·辛顿此刻应该和宾客们在餐厅用餐，用完餐后才会移师到宴客厅开舞会；在舞会开始前，她有足够的时间来厨房开眼界。
鬼子瑟将整个厨房看过一遍，最后眼光落在角落一个在雕花的仆人身上，他的工作让她感到好奇。
鬼子瑟走近他，看他用刀在水果上雕刻出花草动物的模样，当成点心水果盘的装饰；现在他正忙着用苹果雕出玫瑰花来，他身前的盘子里已放了数个雕好的成品，有向日葵、铃兰、兔子、鱼等栩栩如生的作品。
“好漂亮！”鬼子瑟轻声称赞。
男仆抬头对她微笑道谢。
鬼子瑟看得也有些冲动想玩玩，就在一旁坐下问起：“我可以试试看吗？”
男仆点点头。
于是鬼子瑟就一手拿起刀，挑了颗苹果当试验品。她本自幼起就有不错的美术天分，大学时又参加了美术社团再进修，水彩、油画都难不倒她，凭着这样的基础，她找了最简单又好雕的动物——猪来作她的第一次实验。
鬼子瑟先将苹果皮削下，长长没断的苹果皮她绕了几圈做成一朵花，然后在果肉上用刀慢慢的雕划，她刻的猪有胖胖圆圆的肚子、长长大大的耳朵，和肥短的四肢，她是用卡通的笔法雕刻，线条也简单，一会就雕出一只模样可爱的猪了。鬼子瑟将猪放在刚才用苹果皮做成的花上。
“好了！”她轻拍下手，欣赏着自己的作品。
“这是……猪吗？好可爱啊！”经过的女仆看到后，惊奇叫出，引来了别的仆人好奇观看。大家看后都是“可爱”、“特别”的称赞，让安第主厨也被吸引过来看看。
“安瑟小姐，你雕出的猪和别人不同，俏皮又可爱，雕得真好，可以让我放在糕点盘上装饰吗？”安第先生笑着询问鬼子瑟。
“若安第先生不嫌弃，当然可以了！”自己做的东西能受到重用，鬼子瑟开心极了，这也挑起了她的兴趣，马上再拿起第二颗苹果，继续第二件作品。
晚宴这边。在餐厅用完餐后，主人便带着宾客到宴客厅，在美酒和柔和优美的音乐中，舞会开始了。
公爵将开舞的任务交给堂弟夫妇，而他对于唐纳家的两姐妹和另两位女子感到有些不耐烦。她们一直在他身边围绕，缠着他说个不停，也不断暗示他要邀请她们跳舞；但是他对她们一点兴趣都没有，他很明白这是谁带来的麻烦。艾翠拉一定又在四处替他做媒了。
可是他现下对结婚真的没一丝欲望，虽然他年纪不小了，但他根本还不想定下来。不过他那些亲戚们可不这么想，总是三天两头给他找麻烦。
真被缠得受不了了，公爵只好向福斯上校丢个眼色，请他来帮忙。
好友有难，福斯上校自是要挺身而出。他走到那些不姐身旁，大方称赞着小姐们的美丽，他风趣的言谈转移了她们的注意力，让公爵得以借机脱身。
可惜安东尼·辛顿没走多远就被堂弟丹恩·辛顿给拉住了。
“安东尼堂哥，谢谢你的招待，辛顿堡的东西仍是那么该死的好吃，、永远没有别的地方可以比得上，连酒也是。”丹恩·辛顿举举手中的酒杯，一口灌下杯里的酒。
“不用客气，尽情玩吧。”公爵不失礼貌的淡然回应。他不是很欢迎这个生活不检点的堂弟，但他上门来玩，他也只能客气接待。
“安东尼堂哥，我明白我们一群人来真是太打扰你了，不过我们住上两天就会离开，不会多作停留。你知道伦敦的社交季已经开始了，我们还要赶着去参加呢。”丹恩·辛顿告诉辛顿公爵。
“那我就祝你们在伦敦玩得愉快了。”公爵笑笑地说。
“安东尼堂哥，你要不要同我们一起去呢？社交季这么重大的事，你怎能不去参加，连殿下都到了呢。若没有安东尼堂哥你的加入，伦敦一定会失色许多的。”丹恩·辛顿吹捧着堂哥，希望堂哥能到伦敦，那他便可以想办法住进辛顿家在伦敦的豪华宅邸了。
公爵也明白堂弟在打什么主意，婉转的表示：“城堡里还有一些事情要处理，去伦敦的事我再考虑看看。”
丹恩·辛顿不免感到失望，不过这本就是他预料得到的回答，所以也就没再说什么。见端着托盘的仆役走过，他马上拦下再拿杯酒，趁有好酒喝就多喝一点喽。
公爵也拿了杯酒走到餐台旁轻啜，想吃些水果时就先被盘上的装饰物迷住了。放樱桃的盘子里有只胖嘟嘟的熊，它坐着，两手相围，怀中便摆了颗樱桃，可爱的神情让人想笑；旁边放苹果的盘子上也有一只俏皮的小猪；而放小饼干的盘里有只小松鼠，模样逗人。他的厨师何时这么有童心了？竟能雕出如此可爱的小动物，让人发笑更教人喜欢。
几名女客也发现了，都发出惊叹的笑声，频频赞美可爱，向公爵称赞厨子的巧思。陆续又有别的宾客看到，一样是一片叫好声，甚至有客人向他讨取这些小雕饰，要拿回去给自己的厨师多学学。本只是装饰的果雕，现在却成了最受欢迎的主角了。
公爵想再多瞧瞧这此可爱的小东西，可是他见到唐纳家姐妹直往这边看来，便忙走到阳台和客人寒暄，再不露痕迹的从阳台步出室外想避开，可她们却追了上来。公爵不想再费神应付，便急忙闪身隐入花园里，从另一条小径离开。
这条小径可以绕过宴客厅、厨房，从侧门回到大厅；但是当公爵经过厨房时，却被里面传出的阵阵笑声吸引了注意力。
“是马！我猜对了，安瑟小姐雕的是马！”一名女仆兴奋的叫。
男仆声音加入：“哈，这马怎那么胖，跑得动吗？”他的话惹来了更大的笑声。
安瑟？不就是那位丧失记忆的女子吗？他的客人怎会在厨房里？公爵感到好奇，遂打开厨房半掩的后门走入，而厨房里所有人的注意力都集中在正用水果雕刻饰品的女子身上，并没有发觉他的到来。
鬼子瑟专注于手上的雕刻，在剔除多余的果肉后，一只马儿的模样就出现了，只是那匹马儿实在太胖了，却又昂首嘶呜，一副高傲样，有趣极了，教人见了忍不住想笑。
“安瑟小姐，你这匹马的模样是从哪儿看来的？辛顿堡里的马都是健壮雄伟，可没有如此痴肥的呢。”一个男仆打趣出声。
“是吗？但我想为它取个名字叫‘闪电’呢。”鬼子瑟调皮的宣布。
厨房里爆出了大笑声，仆人们全咧开嘴笑了。公爵还没看到东西，他很感兴趣的快步走近鬼子瑟，也开口说话：“安瑟小姐，我也想看看你雕刻出的‘闪电’是什么模样。”
“大人！”众仆人见到主人出现，惊讶之余赶忙回去做事，人群一哄而散，留下鬼子瑟和公爵面对面。
鬼子瑟伸手想将果雕马儿藏起来，但公爵的速度更快，已经将马儿先拿到手上观看了。
看到如此古怪特别的果雕马，公爵也忍俊不禁哈哈笑了。
见他笑了，鬼子瑟才敢放松紧张的情绪，不好意思的开口道歉：“对不起，我只是随手乱刻的，取名、闪电。也是开玩笑，没有诋毁的意思，请你别生气。”
“我不会生气，不过这只‘闪电’实在太可爱了，我要私下收藏。”公爵笑着决定，唤来仆人将果雕放入水果盘送到他房里。
难得可以和他如此接近，还能有说有笑，鬼子瑟好想一直保持这种样子，不过她想他不会高兴自己跑来厨房玩闹，所以她还是快点开溜较保险。
“谢谢你的大量，我想我也该回房间了。”鬼子瑟起身行个礼就要离开。
“等一等！你为什么一看到我就紧张的避开我呢？”她匆忙的样子让公爵叫住她。
鬼子瑟转回身柔声回答：“大人，我没有避开，我只是不想打扰到你，你这么忙碌，我怎好再耽误你的时间呢。”
“听你这么说，好像怪我没有关心你似的。你头上的伤好了吗？记忆力恢复得如何了？”公爵柔声问起。
“我的伤已经好了，但还是想不起任何事。我没有责怪大人的意思，你对我那么宽大仁慈，我只有感激，怎会有怨言呢。”鬼子瑟看着公爵，急忙澄清。
“但是竟让客人在厨房里帮忙做事，想来我也不是一个好主人。”公爵点明事实。
“我是因为好奇才会跑来厨房看仆人们准备餐点的情形，又见到果雕很特别，就一时兴起也跟着刻来玩玩，若因此而增添你的麻烦是我的错，我真的感到很抱歉。”鬼子瑟耐心的解释。
“你没有给我添什么麻烦，你雕的花样还让我的客人很欣赏，看来反而是我该向你道谢了。”公爵告诉她实情。
“真的？我也很高兴。可是我还是要为自己无礼的行为向你道歉，实在很对不起。”鬼子瑟再次向公爵鞠躬道歉。公爵又大笑了起来。
“如果我们要这样一直互相道歉说对不起，可能到明天都还站在这里了。”
鬼子瑟也被逗得呵呵笑，这一笑将她这几天来淤积的郁闷全扫光了，姣好的容颜因为笑而闪亮耀眼，万分吸引人。
公爵移不开眼的直盯着鬼子瑟看，这让她既心喜又不好意思，忙借着把玩手里的雕刻刀来排解怯意，但却一不小心将手划伤了。