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纸上是叶畅用炭笔写的字。
叶畅练过一段时间的毛笔字，汉隶魏碑颜柳苏黄米蔡他都临摹过，虽然匠气很重，但勉强算拿得出手。只不过写毛笔字终究是比较慢，因此在记录各组工作时，叶畅用了自制的炭笔。
他将记下的各组完成的工作情形和加分情形一一念了出来，众人并无异议后，再按照各组得分不同，确定各家分水的次序。
第一个被点名的顿时欢呼，飞快地跑过去，将自己家的田埂扒开，看着引来的山泉流入，浸灌着干得发裂的土地，几乎喜极而泣。
一户户人家点到，然后一户户人家跑去，等着轮到自家的田里浸灌。先点的自然高兴，后点的也不着急——因为水量比预想的要大些，所以迟早每家都能够浇到。
每家都可以浇灌一柱香的时间，时间到了就换下一家，这样能够保证一日内坡地上的近三百亩田都浇一遍，而叶畅自己的那十余亩，则留到了最后浇。这样的分配，让谁都没有话说，排到最后的便是有所不满，也会被长者邻居斥骂：谁让你挖渠引水时不努力，人家十一郎自家都是最后浇，你比他早，还有什么不满意的？
自有佃种了叶畅家田的人来管理他田中引水之事，叶畅自己则看到没有什么事情了，便揉了揉响儿的发髻，将小丫头那三丫髻揉散来，哈哈笑着便向回走去。响儿嘟着嘴啐了一声，不过很快又高兴起来，蹦蹦跳跳地走在他身边，时而去摘一下路边的野草儿，时而去追一下起舞的蝴蝶。
虽然有些热，但空气还是很清新，叶畅微微解开胸前的衣襟，露出小半截胸膛，只觉得心中满是欢喜。
有人高兴，便有人不高兴，同样跟在叶畅身后的刘贵，便是最不高兴者之一。
他一脸忧郁，步履维艰。
连他的主人叶楝，都是灰头土脸地跑回去，何况是他。刘贵心中清楚，在叶畅身边，他不会有什么好日子过，但现在他的身契还在叶畅手中，如何能脱得了身？
实在不行，便只有当逃奴……
但大唐律令，逃奴可是要受重惩的，他打小生长在刘家，后来作为陪嫁小厮又到了叶家，能逃到哪儿去？
想到这，他满怀怨恨地看着叶畅的背影，悄悄对着叶畅的背影吐唾沫。
“响儿，我先去宗长家，你准备一下饭菜。”进了村口，叶畅吩咐道：“刘贵，你把家里的柴劈好来。”
响儿高兴地应了一声，刘贵的回应则是有气无力。待叶畅拐向通往宗长家的路之后，刘贵眼珠转了转，跟在响儿身后走了一段，乘着响儿不注意，立刻拐向了另一边。
他拐向的，正是三房长支的家中。
三房长支比起另两支要气派得多了，三进的大宅院在整个吴泽，仅次于宗长家。三房一共有十一名家仆，刘贵原本是其中之一，因此他进去，完全是轻车熟路。
才进了院子，就听得刘氏在破口大骂：“你这老瘟生，莫不是将老娘压箱底的金子用去嫖了，要不然为何分文不剩？你说是高价买了毛竹，平日里瞧着你一副精明的模样，花三十文一根去买毛竹？”
夹在大骂中的，还有偶尔两声哭嚎，当然更多的是扫帚抡动时的呜呜呼啸。刘贵心突的一跳，显然，刘氏在对叶楝实行家法了。
“娘子，娘子，当真是买了毛竹……我们都老夫老妻这许多年，你还不知道我么？那小畜牲与卖毛竹的勾通起来，将价抬得老高，三十文一根啊……”
“老夫老妻这么多年，老娘更知道你是狗改不了吃死。老娘的钱哪回经你手，你不要刮上一层？”刘氏厉声道：“若是刘贵还在，刘贵跟你出去，老娘就放心，可现在是叶和这厮跟你出去，这狗东西乃是你刘家家生子，向来跟你惯了的，必定和你串通一气来坑蒙我！”
刘氏倒是没有猜错，叶楝是用二十文每根的价钱订下了毛竹，但回来报却是三十文每根，这样就落下了价值三贯的金锞子。他心中发虚，脸上自然陪笑：“娘子说笑了，我如今要坑你的钱作甚，如今我心里只想着一件事情，便是如何整治那个小畜牲……”
他的嫁祸技能用得相当出众，果然就将刘氏的目的转到了叶畅身上，叶畅的宅子虽然不大，可就在他们长支边上，加上周围的基地，若是并入长支，他这三进的宅子可以再扩出两个跨院来，更别提分到三支名下的宗田，好歹还是有近二十亩的。因此，刘氏咒道：“你们姓叶的便没有一个好东西……谁在那探头探脑，给老娘滚进来！”
刘贵正在门外张望，听得喝骂，顿时连滚带爬地跑了进去，跪在了刘氏面前，然后便嚎淘大哭：“娘子，小人苦啊，小人要回娘子这边……”
唐时仆人称自家女主人，可称夫人，也可称娘子。刘贵是刘家家生子，是陪嫁小厮才到叶家来的，因此他更愿意称刘氏娘子。果然，刘氏见是他原本要发作的，被他一嗓子喊得有些讪然：把刘贵塞到叶畅身边的，可是她。
而这几天刘贵在叶畅身边，没有少吃苦头！
“你如何来了，不是让你在那小畜牲身边察看他的动静吗？”旁边原本跪着的叶畅见刘贵来了，老脸微红，起身骂道。
“老不羞的，给老娘跪着！”他才站起来，刘氏便是一扫帚打来，将他又打跪了下去。
“娘子，若不是这狗奴才没有盯紧小畜牲，我也不至于被他算计，小畜牲令刘锟去与那卖竹子的勾结，这狗奴才竟然一点都不知道！”叶楝人是跪着，嘴中却恨恨地道。
大唐时畏妻如虎者绝不罕见，开元名相房玄龄家中悍妻，更是吃醋之典的由来。因此对叶楝跪在刘氏面前，刘贵见怪不怪，只当没瞧见。听得叶楝将责任推到他头上，刘贵哭着道：“非是小人不用心，实是那……十一郎太狡猾啊！”
叶楝缩了一下脖，这话说到他心里去了。他方才见着叶畅用竹管虹吸之法引水，已经是疑神疑鬼，怀疑叶畅身后真有仙人指点，现在是迫于悍妻淫威，不得不与叶畅为敌。
在他内心深处，其实是想要和解来着。
“狡猾……刘贵，你太让我失望了。”刘氏却不如此想。
她没有亲眼见到水渠修成的情形，在她想来，就算叶畅真的曾经遇到过什么仙人，那仙人与他也没有多少交情，否则就该赐下仙丹渡他成仙。而且女人一偏执起来便极为可怕，刘氏这种更年期的更是如此，她满腹都是怨怒，对叶畅可以说是必除之而后快：“刘贵，若是你没有法子对付那小畜牲，你就留在小畜牲那边当一辈子牛马吧！”
刘贵自是不愿意留在叶畅身边的，闻得此语，不得不绞尽脑汁。过了会儿，他低声道：“倒也不是没有办法，那小……那十一郎一向少有交游，所倚靠者，不过是二支的曙郎君和他姐夫刘郎君，若是能断了这两边的相助，只靠着他一人和响儿那小丫头，能成什么事情？”
这个建议，让刘氏连连点头，就是叶楝，也觉得可行。
“我要回娘家去，刘锟那小畜牲，竟然敢帮着小畜牲对付我，当让他知道我的厉害！”刘氏又盯着叶楝：“你去跟宗长……不，如今宗长也有些偏心小畜牲了，你去跟九叔说，让九叔再出面对宗长说，将叶曙支走，待事情了结之后再让他回来！”
第15章治罢家事烹小鲜
刘氏此时象只发怒的母兽，那目光看得人心寒。
但她提出来的计策，却让叶楝无法答应。因为叶楝实在没有把握，能够说动宗长。
“这个，倒是有一个办法，用不着求宗长。”叶楝看了刘氏一眼，小心翼翼地说道：“你兄长不就是折冲府里任职么，我今日在县城里倒是听说，折冲府又要选人番上宿卫。二支乃是府兵，让你兄长征调其入京就是。”
“你这老货，倒还有几分心机，这样好，这样最好。”刘氏发出鸡鸣一般的狞笑声。
此际府兵制已经近于崩溃，番上宿卫制度也近于瘫痪，所以县里虽然有这样的传闻，但实际上各折冲府几乎都无兵可派。这其中便有可以操作的余地，有门路的，能够免了番役，上头也不会追究，没有门路的，使钱打点，也可以不必跑到长安去宿卫。至于既没钱又没门路，那么少不得要吃上些亏了。
刘氏的兄长在吴泽折冲府里的职位，要摆弄叶曙是毫无问题。
“还有刘锟，将他和他婆娘都打发到覆釜山里看窑场去，让他们十天半月也回不来。”叶楝又道。
“老货，你站起来。”听得甚为满意，刘氏让叶楝起来，然后转向刘贵，眼中凶芒毕露：“你在三支那边，瞅准机会下手，不是有响儿那傻丫头么，让她给你顶罪，在小畜牲饮的水里或者饭里下些药……”
刘贵顿时觉得毛骨悚然，这可是谋杀！
他这一犹豫，旁边的叶楝咳了一声：“事成之后，放你一家子白身，你这些年也积攒了些家当，又有了清白出身，还怕没有好日子？”
刘贵闻言大喜。
谁愿一辈子给人当奴为仆，子子孙孙世代都是别人的下人！他刘贵跟着刘氏几十年，虽然刘氏待他也算不薄，可是因为是下人的缘故，始终没有成亲，连个子嗣都没有，这一直是他的遗憾。
若能被放出去，有了自由身，再说合一个婆娘，他刘贵这一辈子也算值了。
“郎君、娘子请放心，小人必定做得天衣无缝！”刘贵道。
他们密谋已毕，刘贵见天色不早，自己若不回去，可能会引起怀疑，便行礼告退。回到叶畅宅中，却发现叶畅已经回来了，这让刘贵很吃惊。
叶畅脸上的神情，也有些异样。
“让你劈柴，人却溜到哪儿去了？”见他回来，叶畅哼了一声：“收拾一下，明日随我进山，我要去挖药。”
“是。”刘贵心中好奇叶氏宗长究竟唤叶畅去做什么了，但他知道叶畅根本不信任他，因此便没有再说什么。
刘氏行动倒是迅速，第二日傍晚，带着刘贵在山里转了小半天，采摘了一些菌类回来的叶畅，就看到自己兄长叶曙一脸焦急地出现在自己的小院里。
“兄长可是有事？”叶畅问道。
“三郎，我不在家的时日，家里你多关照一些。”叶曙琢磨了好一会儿才开口：“我知晓你现在……现在不同旁人，你聪明，我比不过你，便是宗长也比不过你。”
“兄长……这是何意？”叶畅微微有些惊讶。
“府兵番上宿卫，今次轮到了我。”叶曙苦恼地挠了挠头：“依着军制，我此次要进京一个月，加上来回，怕有两个月，家中之事，唯有托与你，我才放心。”
叶畅对府兵制有一点印象，但并不知道此时府兵制已经崩坏，因此只是“哦”了一声。叶曙略犹豫了一下，又道：“你自己也要当心，长支那边……还是以和为贵。”
“我明白。”叶畅上前拍了拍叶曙的肩：“兄长放心，只是应役两个月罢了，两个月后回来，保证嫂嫂与家里都太平！”
“总之有劳了，回来时，我给你带些长安的物产来。”叶曙强颜笑了一下。
兄弟二人相互叮咛了几句，叶曙便回自己家去，从他不多的话语中，叶畅感觉到浓浓的关切，他来与其说是托付家事，倒不如说是担忧自己离开后叶畅惹来麻烦会无人收场。此时叶畅还觉得有些好笑，这几天的接触，他发觉自己的兄长当真是一个老实人，但也仅此罢了，能力平庸，见识智计甚至远不及他的嫂子方氏。
接下来的几日，叶曙置办此行装备，忙得脚不沾地，而叶畅则每日仍然带着刘贵进山，四处寻找木耳、香菇、灵芝等药材。或许是因为天气干旱的缘故，这些原本在山里并不罕见的菌类，现在也少了许多，几天下来，他找到的也不过数斤。
眼见着叶曙离开的时间到了，在前一日夜，叶畅将叶曙、方氏和孩儿都请了过来。
他二人成亲已经有一些年，膝下有一子一女，儿子赐奴大些，已经五岁，追着叶畅背后叫十一叔，女儿则才两岁多，长得象方氏，粉雕玉琢一般，就是稍稍有些偏瘦。受叶畅之邀，全家到了三支的小院，才进得门，就嗅到一股沁人肺腑的香气。
“十一叔在煮好吃的！”叶赐奴欢呼道。
“赐奴小郎君猜得对，十一郎自己下厨呢！”响儿蹲在院子里捡菜：“奴要去帮忙，却被赶出来了，十一郎何时学会下厨了啊，还托着木匠刨了个铲子，说是要炒菜……”
叶畅确实在炒菜。
唐时烹饪技艺已经极高超，但是炒菜这一种后世最常用的形式却尚未盛行。叶畅这几日吃响儿做的饭菜，已经从最初的香甜到现在倒胃，终于在叶曙要离开之际，以为叶曙送行为借口，自己开始动手了。
材料有些不足，酸甜苦味倒是不缺，缺的是辣味。唐时以茱萸、花椒等来作为辣味的调味料，但它们与真正的辣椒相比，味道总让叶畅觉得有些怪异。好在叶畅现在要做的并不是后世的湘菜或者川菜，对辣味没有那么讲究。
第一盘是著名的宋嫂鱼羹，吴泽的坡地缺水，但吴泽本身不缺水，它以“泽”为名，在几百年前附近还有一座大湖，现在湖水虽干，却还保留有一些小水塘，叶畅便买到了两条鱼。其中一条鳜鱼，配上香菇、干笋丝、肉丝、小葱，再加上黄酒、醋和酱油，便调制出了这一大盆如琥珀凝脂般的美味。
“十一叔，十一叔，这是什么菜？”
每人都用小碗勺了一碗，大伙尝完之后，赐奴顿时跳出来问道。
“这是宋嫂鱼羹，味道如何？”
“好吃，我还要！”赐奴一边说一边摆碗。
“赐奴！”方氏嗔怪地拍了一下他的小手，赐奴瞪圆了眼睛，有些不解地看着母亲，方氏便又道：“你十一叔还没有吃呢！”
“我在灶台上就已经吃了。”叶畅笑道：“赐奴爱吃，就多吃些，不过过会儿更好的上来了，你可别馋！”
小赐奴顿时犯难了，这“宋嫂鱼羹”实在是好吃，可是听十一叔的口气，还有更好吃的，若把肚子吃撑着了，呆会怎么办？
他正琢磨这个重大问题的时候，旁边的小妹将自己面前的碗一推：“七，七！”
众人都笑了起来，小女孩儿说话还不准确，将“吃”说成了“七”，叶畅看到他们一个个吃得香甜，心中满是喜悦。
他的第二道菜端了出来，方氏见了“咦”了一声：“葵花肉丸？”
“嫂嫂识得这道菜？”叶畅也有些愣，他还以为自己做的菜，都是这个时代没有出现的呢。
“前朝炀帝巡幸江南至扬州时，以扬州四大名景为菜，其中指葵花岗者，便是这葵花肉丸……”方氏脸色微微变了一下：“本朝最精擅这道菜的，是郇国公韦公家厨，十一郎几时学得这道菜做法的？”
叶畅心中不禁生出些好奇，他不记得前事，因此不知道方氏娘家来历，可是竟然能随口便说出这道菜的来历，那么想必方氏娘家曾经也是钟鸣鼎食之家，她却下嫁到了叶家……这背后，只怕也有故事啊。
“我学得的时候，人家却说这道菜的名字叫狮子头呢。”叶畅没有去深究此事，每人都有自己的秘密，虽然他真正与方氏接触也就是这些天，但他感觉到嫂子对于兄长和两个孩子，甚至他这个小叔，都是有浓浓的亲情。
第三道菜是问政山笋，只不过此时于德晦尚未出世，其“问政山房”就更没有影，因此叶畅就很自然地给这道由冬笋、香菇、猪腿肉等七种食材炖成的菜肴取名为“竹林七贤”——恰好覆釜山正是竹林七贤隐居之所。因此，虽然小赐奴兄妹二人不明所以然，叶曙也是迷迷糊糊，可是嫂子方氏却露出会心微笑。
第四道菜则是大名鼎鼎的东坡肉，事实上众人进院子时嗅到的四溢肉香，绝大多数都是这道名菜的功劳。不过叶曙所做，非后世浙菜中的东坡肉，乃是赣北永修所做冬坡肉，以稻草（用干麦草代之）捻成绳，串着大块猪肉，用砂锅细火慢炖。在比较缺乏肉食的时代，这样肥而不腻、香味扑鼻的肉菜，最最受人欢迎，不过小赐奴与妹妹这个时候，已经只能抚腹叹息，因为此前几道菜已经让他们吃饱了。
最后是一盆香菇炖鸡汤，叶畅才端上来，听得院子外传来声音道：“叶家十一郎可在？”
这声音有些耳熟，刘贵去打开门——叶畅倒没有虐待他，他与响儿是不能上桌的，但在他们二人手中，也同样有单独盛出的菜肴和汤。
进来的是覃勤寿与林希柽。
“咦，覃掌柜是稀客，有失远迎啊。”见到他，叶畅也很惊讶：“来来，来得早不如来得巧，不嫌弃的话，请入席吧。”
方氏忙起身，将小女儿交给响儿，自己进屋取碗筷来放后。若只是一家人，她自然可以上桌入席没有什么讲究，可若是来了外客，她就不能不避让了。
覃勤寿也不客气，当真入席，尝了尝几道菜之后，顿时惊讶地道：“十一郎家中有个好厨子！”
“便是鄙人了。”叶畅丝毫不以自己下厨为羞，颇为得意地道。
“竟然是十一郎的手艺？啧啧，当真了不起，不曾料到，十一郎竟然有这般本领！这手段，到长安城中开座酒楼，便是宰相将军，只怕也要被香气引来！”