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我二十三岁那年；在我们那个小县城里学习了两个月的厨师。学习期满后；就去投靠我的表哥找活干。我的表哥帮助我先后找过几家酒店；我都没有干长。那样的酒店规模太大了；我在学习班学来的那点东西；都是纸上谈兵；缺少实践。要是对付个小吃部啥的还行；一上档次就露怯了；手软了；炒菜的火候总掌握不好。
表哥不让我去小吃部；怕那里不锻练人。在小吃部呆的时间久了；手艺就彻底提不上去了。表哥在一家酒店里是冷拼师；他的手艺不错；为了教我做冷拼；就辞了原来的徒弟；叫我跟着他干。表哥不让我管他叫师傅；实心实意教我厨艺。在饮食行业里是很讲究辈分的；表哥这样对我；让我心里觉得很过意不去。表哥比我早几年出来闯荡；对繁华的城市早已经不陌生了。表哥宽厚待人；人缘不错；表嫂以前就是一家饭店的迎宾员；她看中表哥；就是看中了表哥的人品。
表哥在这个城市里；餐饮业认识的人很多；各色人等都有。老板、经理、娱乐城里的富姐；还有就是天南地北的服务员、保安、门童、养鱼的；五花八门。养鱼的在行话里都叫他们“鱼仔”；那是大酒店里才能养得起的。鱼仔的地位很高；工资也高；看着一长排哗哗流水的鱼缸；活很悠闲；每个月的工资却要两千多块；还不算暗箱操作的提成。鱼仔帮助老板向客人每推销出一样价格昂贵的海鲜；提成能得好几十呢。
表哥在酒店上班；却要经常带我出去吃饭。其实；酒店的工作不像外面人想象的那样；整天山珍海味美味佳肴随便吃。员工正常的工作餐；只是一菜一饭；简单得很。在酒店里干的时间一长；嘴就馋了；出去改善生活；打打牙祭是很正常的事情。再说；认识不认识的干餐饮的哥们也好在一起互相沟通。沟通哪的工资高；哪的老板好伺候；哪的酒店有小姐；哪的酒店新来了好看的服务员；反正乱七八糟的啥都扯。我们都管这样的聚会叫“打工人沙龙”；也有叫“侃吧”的；总之是一个意思；沟通的都是信息。
我就是在这样的场合遇见鱼仔王小鱼的。王小鱼跟表哥很熟；两人经常在一起喝酒。王小鱼二十四五岁；留着好看的长发；人长得帅气；办事也仁义。每次跟表哥喝酒；都抢着掏钱。几次过后认识了我；一见如故的样子；非要跟我当亲哥们处。他跟我第一次说话的姿态是这样的。他冲天空先吐了个好看的烟圈；那烟圈慢慢飘起来；变大；像在我的面前盛开了一朵好看的花。王小鱼把扎啤杯子往我手里的扎啤杯子上“当”地碰了一下子；我吓了一跳。王小鱼才说：“太像我了；太像我了！”
后来我才知道王小鱼这句话的含义。据他后来讲；他刚进城的那时候；跟我现在的沉默寡言一模一样。起初；我对他很反感；主要是他总爱没事吐烟圈；还好吹牛；人前人后尽显摆自己；云山雾罩的。后来逐渐改变了对他的看法；原因很简单；他背着表哥有一次单独请了我吃饭。
我有些受宠若惊；说了很多奉承他的十分拙劣和愚蠢的废话。他一个劲地笑；还是没头没脑说那句话“太像我了！”王小鱼那天吹了很多大牛；还向我说了如何糊弄老板和顾客的秘诀；以及如何跟胖瘦不同的女孩采用不同的姿势云云；据说；都是他自己的独家绝学。可惜的是这些与我都没有太大的关系。王小鱼找我喝酒是有目的的；我听明白了；他的意思说我跟表哥干冷拼没啥出息；要我改道学别的。他在表哥面前说表哥的冷拼好；可背着表哥他却说：“切；整凉菜拍黄瓜在酒店里是受歧视的！”我苦笑；说现改干别的也不赶趟啊；没有人带我啊。王小鱼高兴了；说这么着吧；你跟我干。
我还以为王小鱼要我跟他当鱼仔；兴奋得很；抢着要付钱埋单。王小鱼马上给我泼了冷水；他说：养鱼你整不了；淡水鱼爱吃啥；咸水鱼爱吃啥；你都不懂。王小鱼斩钉截铁地给我下了结论；你根本整不了；不是干那个的材料。鱼太金贵；还有空运过来的呢；接不好站晕飞机都得晕死。我这就不明白王小鱼要我跟他干是啥意思了。王小鱼说：“一条街那；我对象开了家烧烤城；她一个人忙不过来。原来雇一个新疆烤羊肉串的不好好干；叫我辞了。你去给我干得了；我那可以住宿；还省了你在外面再租房子了。我给你六百块钱工资；到月就开；另外住宿我倒找你一百块钱。咋样？一半天你给我回个话。”
我回去考虑了一下；就跟表哥委婉地把话说了。表哥在后厨包冷拼每个月一千五百块钱；给我五百他挣的就少了。表哥原来带的那个徒弟；表哥是一分钱也不给他的。表哥知道我家里困难；等着用钱；才自己减少收入。我知道表哥的好心；表哥和表嫂的日子过得也很拮据；既然有了这样能锻炼自己的机会；我还是离开表哥出去闯一闯吧。
一条街在这个城市里是很出名的地方；那里的小吃特别多。白天街上人流少；一到傍晚；这里的人就像不知道从哪突然钻出来一样；“哗啦”一下子就把整个街道塞满了。这里的商家店铺很多；规划得也很好。分区命名；每区一个颜色；比如红区；音像店的名字叫“红蜻蜓”；鲜花礼品店叫“红玫瑰”；游艺厅叫“红苹果”。我去的那家烧烤城在蓝区；叫“蓝月亮”烧烤城。原来以为“城”一定很大；到那才知道有些名不副其实了。
房子是统一规划盖的；举架很高；人字架结构；房顶铺仿真琉璃瓦。房间只有几十平米；建的时候也没建炉灶；这样做据说是为了方便商家的；想干什么谁租谁说得算；门市房内愿意怎么布置你就怎么布置；愿意怎么改你就怎么改。所有的门市房都有一个共同的特征；那就是透明度好。窗子和门都是玻璃的；从外往里面看；从里面往外看；都能一览无余。每间门市房都有两扇玻璃门；两边都可以进出。我从红区一路走过来；看到卖烧烤的店铺是最多的；当然也是卖烧烤的门前最热闹。
夜幕还没拉开；这里就早早地烽烟四起。家家都将烧烤炉子搬到了外面的道上；烤肉烤鱼烤鸡脑袋的香味就弥漫开来。每一家都像在抢便宜似的；拼命侵占外面的地界；圆桌方桌摆到了路中间；啤酒瓶子骨碌碌在行人的脚下直劲滚。
“蓝月亮”烧烤城不光卖烧烤；外面有散桌；房间里还有六张方桌；上面都摆着炉盘。一看就知道；老板还兼营涮锅。玻璃窗子上也写着红字呢；锅底十五块；四盘青菜；两盘羊肉片；还有一盘海鲜。我走进烧烤城的时候；马上就要到了上顾客的时候。屋里没有人；桌椅散放着。从南面的这个门进来；从北面的那个门出去；见一个女孩正在外边门口鼓捣烧烤炉子。女孩扎一件红格子的围裙；斜挎着包；包里是零钱。蓝区这面已经被小姑娘弄的浓烟翻滚了；隔壁“蓝色妖姬”美发店两个小女孩出来抗议。她们一起喊：“柳小燕；你放毒呢？还让人活吧？”叫柳小燕的女孩从浓烟里探出头；嘻嘻一笑；拿起一张破纸壳子使劲往那边呼哒烟。
我知道了；这个叫柳小燕的人就是我的老板娘了。
看我背着行李在屋里转了一圈；也没找到放的地方；柳小燕乐了；她接过行李说永利都跟我说了你要来；你再不来；我这生意就没法做了。我不知道永利是谁；柳小燕见我疑惑地望着她；忙解释：“啊；是我对象；多少年不用这个名字了。”原来鱼仔的真名不叫王小鱼；他叫王永利。我知道在这个城市餐饮业打工的女孩子大多使用假名字；没有想到鱼仔也有假名；他是我认识的第一个用假名的男人。
耽搁不得；外面的浓烟不散；“蓝色妖姬”那屋的生意也没有办法做了。叫阿灿的女老板开始砸这边的墙壁了。我赶忙出去；找不到顺手的家什把火点燃；一头钻进了“蓝色妖姬”那屋；借来了电吹风开始对着烧烤炉子的吹风口猛吹一通。火苗害羞地钻了出来；抖了几抖站直了身子。烟就爬上天空；挣断了尾巴下不来了。打这以后；柳小燕就经常去“蓝色妖姬”那屋借电吹风吹炉子。说是借；跟抢没什么区别。有几次；把人家都抢急眼了。我就劝柳小燕自己花钱买吹风机算了；电吹风也不好使；风劲太小。柳小燕这才不再去骚扰邻居了。
我去的那天生意特别好；光屋里散桌吃涮锅的就坐了两轮。运气好的是；这桌客人走了；就有客人接着坐那了；没撞车；也没走人。外面的桌子是一直满着的；冰柜里事先准备的串肉都卖光了。现收拾了五条小鲫鱼也被客人要走了；我忙得没办法了；现弄的鸡翅鸡架什么的；作料浸不透。柳小燕就说；你歇会吧；做个样子在那就行；客人点啥我就出去借啥。柳小燕果然这么做了；客人再点没有的；她就跑出去到别的烧烤城去拆兑。故意在那边烤个六分熟；拿回来我再回回炉。来来去去的；柳小燕的头上见了汗。没工夫擦；这边涮锅要添汤；那边客人要结账；柳小燕忙得很。
一直忙到了十二点；客人才少了下来。鱼仔终于回来了；他见我和柳小燕在吃饭。就说；怎么样？李师傅；条件还算可以吧？柳小燕嗔怪地埋怨；还有脸说；又绕去了吧？要不是人家李师傅；客人都得走了。我这辈子是欠你的；事事让你图心静了。王小鱼说；我一个月挣那么多钱还不是一分不少都交给你了。也不算算；我一个月挣两千二；老板还给我提成；雇李师傅才七百块钱；哪合适啊？柳小燕在偷着瞪鱼仔。柳小燕忌讳私房话叫我这个外人听见。
鱼仔王小鱼；也就是那个王永利；果然精明得很；他利用了我的弱点；有使用廉价劳动力的嫌疑。他来烧烤城是接柳小燕的；他们还没有结婚；却早已经租房住在了一起。在这个城市里；我见到的像他们这样的“夫妻”有很多；他们还是比较般配的；有的住在一起的“夫妻”；年龄上相差是很悬殊的。柳小燕一直回避跟我谈她和王小鱼的婚姻状况；那是他们的个人隐私。
客人走了；柳小燕帮我往屋里抬烧烤炉子。不抬不行；柳小燕说这里晚上捡破烂的太多；不管啥都捡。还有人不在屋里住也不行；玻璃门形同虚设；两锤子砸完就能进来人。其实屋里也没啥值钱的东西；靠东北角是用木板隔开的厨房；里面很窄；除了炉灶；只有一台嗡嗡作响的冰柜。冰柜也照样有人惦记着。听柳小燕说；绿区“绿太阳”烧烤吧就出过事。老板一早上开门来；见玻璃门被弄开了；冰柜没有影子了。本以为肯定丢了；没地方找去；就没报警。可老板去买新的去；走到十字路口；发现他们家丢的那冰柜就在路中间搁着呢。冰柜里一样东西都没少；交通警察正喊着谁的冰柜赶紧推走呢。有人就瞎说见了鬼了；柳小燕说；哪有什么鬼；肯定是那小偷抬着冰柜走到路口碰见巡逻车什么的了；小偷被冲走了。那也邪了门了；冰柜在熙熙攘攘的马路中间摆了一宿；还完好无损；这谁信啊。柳小燕说就是不该他们家破财；他们家冰柜底下没有轱辘；推不走只能抬。要是有轱辘；一推不就没影子了吗。我过后仔细观察过；一条街上有冰柜的人家冰柜都没安轱辘；想必都是在防备小偷光临吧。
按照柳小燕的指点；我把屋里的椅子全部归拢到一起；对着摆三把椅子当床；头顶摆一张椅子放枕头；旁边摆两把椅子放脱下的衣服。本来挺困的；可躺下又睡不着了。拉灭了电灯；屋里照样亮。周围店铺的灯都亮着。总算依次灭了下去；月亮又把一片银白洒在地上；白花花的；我好像从来没有这么近距离接触过月光。两边的窗子没有任何隐蔽；给你的感觉是没有自己的空间一样。这里没有任何隐私；把你一个人裸露给全世界；真的不适应。静下来了的只是屋里；正是屋里的静更加烘托出了外面的喧嚣；外面哪怕是自行车过去的声响；都会刺耳地传入你的耳朵。
远处走过来两个人的脚步；一重一轻；是一男一女。是热恋的男女还是幽会的情人；是十八九的还是岁数大一些的；都不得而知。只是听他们说话；极亲热；极蒙眬。分明是在说；却又分明不知道在说什么。近了；到窗下；还停了脚步；女的吃吃地笑；很开心。两人做了短暂的停留；不知道发现了什么；或发生了什么；可能是抓紧时间匆匆一吻；也可能是男的为女的裹一下衣服。“蓝月亮”的招牌很浪漫；从这里经过的感觉一定会很奇妙的。
男女走远了；咯咯楞楞地把心踩得酥软。正要就着脚步声睡过去；外面“扑通”一声；吓了我一跳；以为天上掉下来了炸弹。一个醉汉在外面摔了个夸张的跟头。外面的道上有马葫芦井盖；白天下水道堵住了；“蓝色妖姬”的小老板阿灿拎着大火钩捅过。放下井盖的时候错了位置；正好把醉汉绊倒。远处一伙喝酒的人过来扶他；他喊；大家劝；意思是说花生不懂事；你还不懂事啊。听得人一脑袋雾水；花生是人名还是真花生？花生是男的还是女的？听情况花生是女的；否则醉汉怎么会酒后动真情；围绕着花生的主题；反复说了那么多的话？醉汉终于冷静了下来；原来是以为酒醒了；后来有哗哗的声音才知道是尿憋的闭上了嘴。醉汉在不远处撒尿；我知道那是家刚开业的超市；叫“蓝色多瑙河”超市；如今正被醉汉变成了黑色骚尿河。醉汉的尿很长；呲到了超市的门框上；呖呖拉拉地响。尿完了；醉汉不急着系裤带；接着说花生的事情。大家劝了一阵；他才彻底闹累了。说我没事；坐一会儿我就回家。围观的人散了；醉汉又开始喊起来。这次是十分恐怖地在叫；他大声喊不好了；有人绑架我。听声音超市里打更的人起来了；鼓捣半天才弄明白醉汉不是被绑架了。白天开业庆典的条幅挂在房上；晚上条幅拿下来了；两条铁丝还在；地下的这头是用射钉枪射上去的。醉汉在系裤带的时候把铁丝跟自己系在一起了；要不是出来人解救；醉汉是逃脱不掉的。
睡是睡不着了；索性起来到外面月亮地下面坐坐吧。“蓝色妖姬”美发屋的灯还亮着；窗玻璃上挂着蓝色的窗帘；我坐的这面正好有一个角落；可以看清楚里面的一些情况。阿灿哼着流行的歌曲出现在眼帘里；她上身只穿着一件乳罩；像是还没有睡下；还像是已经睡醒。我还发现；她的屋里好像有别人；看不清楚；却听清了两声咳嗽；是男人的咳嗽声；年龄在五十岁左右男人的咳嗽声。接着门就开了；那人迅速消失在月色里了。
回来重新躺下；开始猜阿灿房间里的事。难道说刚才；阿灿是刚起来吗？正想着；阿灿在那屋砸墙；她的声音传了过来；她说；睡了吗？李师傅！我躺着没动；先是装睡；装着装着就真睡着了。
蒙眬中我听见墙上的钟响了三下。
一觉醒来；感觉阳光晃人眼。吓了一跳；不知道是啥时候了。看墙上的钟；才知道已经是上午十点钟了。外面亮得很；偶尔有自行车和人力车经过。一条街是不能进出租车的；主要是路窄；不过人力车倒是不少；给饭店送菜的比较多。我赶忙爬起来；以最快的速度穿衣洗漱。出门看见隔壁的阿灿正蹲在门口刷牙；阿灿嘴里含了一口水；含糊不清地说：“小李师傅；昨晚叫你听见没？”我说；我睡得死；被人抬去都不知道；有事找我吗？阿灿咯咯笑了；说：“没事。”
柳小燕是十一点钟到的；骑着辆旧自行车。车子上挂着好多塑料袋；都是应该采买的东西。中午的客人少；主要是吃涮锅；烧烤基本上是卖不多少。有来买的也是要打包拿走。柳小燕把菜往屋里拿；问我睡得惯吗。我说还行；就是闹了点；外面干什么的都有。柳小燕说可不是吗？原来我住在这的时候也是不习惯；有一回晚上上厕所；一开门发现一个疯子就睡在窗子下面；差点没吓死我。柳小燕说到这；停下来问我；你上厕所怎么办？我一下子红了脸；连说没上没上；柳小燕笑了；说你还会脸红呢？这个世界上会脸红的男人可不多见了。
一盘问岁数；柳小燕竟然已经二十六岁了；她还是我的小大姐。我管她叫老板；她不适应；不让叫；非要我叫她燕姐；她说姐妹们都这样叫她。我听得没头没脑；不知道她说的姐妹是谁在哪？关于上厕所的事情；柳小燕真像一个大姐似地继续刨根问底；她教我睡觉之前解大手去公共厕所；晚上解小手在屋里的下水道就行。解完用水冲一冲；这些家都这么干。公共厕所要收费；路也远多麻烦。再说收费的老太太抠门；就是凌晨两点钟去；也不优惠。她跟老伴黑天白天倒班；真是的。说到这里柳小燕很不屑地抱怨；说打电话过了十二点还要便宜呢；她可好。小李师傅；你不用跟她客气；不管解大手还是解小手；你都要手纸；不给她省下。我被柳小燕逗乐了；说老太太跟你们有仇吧？柳小燕说；仇大了；她老伴就是那个干巴老头；色着呢。阿灿去解手；他偷着看呢。被阿灿抓住了；你说怎么着；那老太太不让了；还说不好听的；说阿灿是狐狸精；勾引他们家老头；上哪说理去啊？人家阿灿现在都改好了；她倒死抓住历史问题不撒手了。
我愣了；出去倒垃圾。好一会儿回来；看见柳小燕神情很尴尬；我知道她是后悔跟我说阿灿的事情了。好在马上有客人来了；我和柳小燕都忙了起来；她就忘了刚才的脱口；尴尬也就冲淡了。始终没有�