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蔡吉忙应下了，让人把这几袋种子扛下去后，又问道，“老爷，那不知这些地，明年要如何分配，种些什么东西呢？”
寒爹爹眨眨眼，这么些地还得分配种植呀。
“以前罗家是如何分配的？”
“这庄子土质好，只是附近没河流等水源，只能打井取水，所以不适合种水稻，但京城的米价贵，而这边的田税收的也是谷子，所以以前的主家多数种的都是旱稻，另外还种了一些红薯、高梁，主要是给庄子里的人吃的，而越冬种的多是油菜。”
也就是说玉米、小麦这些东西，因为京城那边种的人多，所以价格并不贵，因此罗家没想占用这边的地种植。
寒爹爹上前几步，抓起一把泥看了看，土质确实不错，种旱稻也合适，但是自家已经有两百亩的上等水田了，这谷子其实不必担心，反而是白面、玉米这些东西，在一带其实还很少人种，如果自家种出来了，是根本不用担心卖不出去的。
想了想，他走回来，又跟秀娘和儿女们低声商量了一会，这才转身道。
“这庄子的田税是多少？”
蔡吉应道，“这庄子因为离水源远，所以被定为下等田，税率为三十税一。”
一家子听到这税率，就是寒初雪都不由笑开了。
三十税一，也就是说一石的产量，只需交三升多一点的粮食，而这田税跟农户的丁税又不一样，不是按人头，而是完全按亩计算的，这也正是荒地为何那般难办地契的原因了。
这庄园虽说没水源，但周围打了那么些井，明显是地下水源挺足的，而土质刚才寒爹爹也看过了，接近于上等田了，如此这亩产量可就接近三石，却只需交每亩差不多一斗的粮食，八百亩的地也就是交八十石不到的税粮，相当于二十七亩左右的产量。
二十七比八百，这得有多少剩余呀。
寒爹爹当下便拍板了，“明年开始，就种一百亩的旱稻，五十亩的红薯，五十亩的黄豆，刚才交给你的那些种子，全数种下，剩下的地全种花生。”
蔡吉一怔，“全种花生？”
寒爹爹肯定无比的一点头，“没错，全种花生。”
这花生可是能榨油的，等明年应该就会推广开来了，到时候自家的花生油可就能拿出去卖了。
现在花生油的事还没传开，蔡吉自是不知道，不只是他就连汤家众人也奇怪老爷为何要种那么些的花生，不过作为下人，他们也明白，主子的事不是他们能多嘴的，所以心里奇怪，也没问出口。
确认了一回，确定自己没听错后，蔡吉也就应是领命了。
寒爹爹又想起了什么，“对了，刚才说的那冬小麦，可是要下种了。”
两个出列的佃家忙应是。
“那好，你们看看那些种子能种多少地，全种下，不够的就把种好的油菜地铲了。”
虽说有些可惜，但这小麦代表的可是白花花的白面，是自家娘子和孩子们都爱吃的，寒爹爹也就不心痛那些油菜了。
既然主子都不心痛，蔡吉和佃农自是更无话可说，忙应了声是。（未完待续。）
第537章 天降馅饼
想到明年自家地里的各种产出，寒爹爹甚是高兴。
“从这边过去，在丰昌那边，咱们家还有一个桑园，那边也有不少住家，从明年开始，你们这边的粮食除了留够这庄子的人吃的，也得给他们那边送一些过去，不过他们那边也有几十亩的地，缺多少的粮食，等计算清楚后，咱再叫人告诉你。”
桑园子？
那可是挣大钱的玩意。
看来这新主家可不光是农户，还是个大户呢。
“老爷放心，小的一定把这事记牢办妥了。”
“好。”寒爹爹高兴的直点头，“还有，咱之前从这往丰昌去的时候发现，这一边过去的地都是荒着的，你看看能不能组织人手，继续开荒，最好呀，能把这庄子跟那桑园连起来，哈哈。”
说到后面，寒爹爹自己也觉得有些异想天开，自己倒先失笑起来。
不过寒初雪却觉得这主意，确实不错。
“蔡管事，我爹说的你都记住了吧，要是这边的人手不够，就去招一些人，只要把地开好了，别人就别想拿得走，你明白吗？”
蔡吉先是一愣，继而眼睛一亮，躬身道，“小的明白了，请老爷和二小姐放心。”
能让前主家把这庄子送给他们，这新主家的背后不用说肯定就是有罗家撑着的，作为农户却能有一个桑园，说明这新主家手里不缺钱，这样手里有钱，背后有人的农户，想开荒占地，可比一般的官家还来得方便。
就像京城罗家，虽然也想占地圈地，但为免落人口实，让政敌攻击自己与民争利，行事却不得不谨慎，这也正是为何这农庄周围还有荒地，却一直没去占下的原因了。
而寒家却不同，首先，他们是个农户，是朝庭鼓励垦荒种田的主要人群，只要他们能把地契办下来，谁也没办法说他们什么，荒地开多了，朝庭还有奖励呢。
至于说寒家能不能把地契办下来，这不是明摆着的事情吗，没有绝对的把握，那个年纪小小的二小姐能放出那样的话来。
蔡吉当下决定，这回自己必须好好的干才行了，寒家毕竟不同罗家，手下能人一堆，作为新起来的大户，肯定是需要培养自己的得力心腹的，只要自己抱紧了这条大腿，得到他们的信任和重要，不说自己就是后代子孙都不用愁了。
蔡吉越想眼睛越亮，寒初雪见了，只是笑了笑，也没多说什么。
有**有野心这并不是坏事，只要他是通过正途来实现自己的野心和**，还可以给些鼓励呢。
寒家众人听到她的话，也是意外了一把，不过想想自家小闺女（小妹）的本事，他们也就释然了，玉书兄弟更是暗暗握拳，现在小妹在为家业而努力谋划，而他们就更应该加把劲了，绝对不能让小妹的努力再次成空。
花生油的事，在他们兄弟心里多少还是成了一根刺的，而这也激励着他们一直奋进不敢松懈。
可以说花生油的买卖，寒初雪做得其实真的不亏。
看事情都说得差不多了，这天色也不早了，寒爹爹他们便回院子去准备吃晚饭，而后洗梳休息了。
待他们走上坡顶，那些被唤来的佃农这才真正松了口气，虽说这新主家没摆什么派头，但光是那身份就让他们觉得压抑了，这人一走，心里才算是真正松泛了。
进院子之前，寒初雪回首看了看，正好看到从远处的屋子里跑出几个孩子，分别朝着那些汉子迎去。
农庄里买人佣佃农基本都是一家一家的，这些孩子自是这些佃农家里的了。
想到自己最初开办广源书塾的目的，寒初雪顿时眼睛一亮。
手一伸，把走在前面的玉书兄弟拉住，“大哥，三哥。”
兄弟俩忙停步，待听她细细一说，回头瞧了瞧下方那些孩子，也跟着眼睛一亮，小妹这主意确实不错。
兄妹三人一合计，由玉书出面，把蔡吉唤了过来。
“大少爷，不知有何事？”
玉书朝下方的那些孩子一指，“那些可是庄子上的孩子？”
蔡吉眼中有些疑惑，“是的，大少爷。”
“是这样，我们在家乡那边开了两间书塾，分别招收五岁以上十五岁以下的男童女童，除了学会读书识字之外，男子还可学习算术、武艺、木工等活计，女子还可学习织布绣花等女红活计，你去问问那些有年龄合适孩子的人家，可愿意把孩子送过去，只要他们学成，日后出路不必担心，我寒家有自己的麻园和桑园，有商队，日后还会开设店铺，不必担心找不到工作。”
蔡吉没想到玉书要说的居然是这样的好事，顿时怔在了那里。
而玉书看他不吭声，还以为他是担心学费问题，忙又道，“至于束脩，你也跟他们说，不必担心，我们既是主家自会负责，不过若是由我寒家出资念书的人，日后便只能为我寒家服务了。”
说完后，看蔡吉还是没反应，玉书不由有些迷糊了，玉烾忍不住上前来，“蔡管事，我大哥的话，你听懂了吗？”
蔡吉这才回过神来，“小的听懂了，可是大少爷，您这话当真？”
让佃户的孩子去上学堂，还是男女都能去，这天底下还有这样好的主家？
玉烾这才明白是怎么回事，失笑道，“我大哥说的自是再真不过了，只是我大哥最后说的你也听明白了吧，若是由我们家出资念书的人，以后就只能是听从我们的安排了。”
蔡吉连连点头，“明白，小的听得清清楚楚，明明白白的，大少爷、二少爷放心，小的这就去跟他们说。”
那些佃户说是佃农其实也是签了死契的，而且那种人家，若不是主家出什么意外，也就是子子孙孙都替主家种地的命了，所以玉书最后说出来的条件，对于佃户来说根本就不是什么条件。
相反的那些孩子得到了读书识字学本事的机会，那就等于有了一个脱离佃户这身份的机会了，不说别的，只要他们能被主子们看上，被调到主子身边去，就算还是奴才，那也是高人一等的奴才了，更别说这寒家还有那么些产业在，若是能当上掌柜什么的，只要干得好了，主家一个高兴，那可就能脱奴籍了。（未完待续。）
第538章 不同的饭团子
所以说玉书给的这机会，对于那些佃户来说无疑是天降馅饼，也难怪蔡吉一开始完全没能反应过来了。
把事情交代完后，兄妹三人很开心的回院里陪爹娘吃晚饭去了。
因为不习惯吃饭时有人服侍，所以也没让汤家的人留下，梁娟她们早熟悉了他们一家的脾气，带着汤家的人便下去吃饭了。
没了旁人在，一家子吃饭也不必讲究什么规矩了，边吃边聊着，席间玉书便把自己兄妹三人最后的那决定说了。
寒爹爹一听，立即表示这主意好。
书塾里的束脩也就不过是交些粮食，而现在的寒家还真不缺粮食，缺的是能拿事的人，这些佃户的孩子因签的是死契，也算是自己人了，一年花几石粮食把人培养起来，寒家只赚不亏的。
所以就连最勤俭持家的秀娘也没什么意见。
一家子刚吃完饭，蔡吉便进来了，“老爷、夫人、大少爷、二少爷、大小姐、二小姐，庄子上年纪合适的男女都集合在外边了，不知主子们是否要见一见他们？”
寒爹爹环视了一下家人，见没人反对，便点头道，“可以，都叫他们进来吧。”
既然以后这些很可能便是自家产业的大小管事，先见一见人混个脸熟也是好的。
见他们答应了，蔡吉高兴的应了声，转身便出去了，不一会便带着一群大小萝卜头又走了进来。
“老爷，这些便是庄子里年纪在五岁以上十五岁以下的男女，男娃六个，女娃有五个。”
说着他又朝那一群孩子使了个眼色，“还不赶紧拜见老爷、夫人和几位小主子。”
这些孩子来时也知道这趟来主院是为了什么，事关自己的前途，就算是五岁大的小娃儿也明白轻忽不得，得了蔡吉的提醒，立即纷纷跪了下去，照着蔡吉之前教的问起安来。
只是这些孩子有大有小，又有些心情紧张，这问安便先有后显得有些凌乱。
蔡吉顿时一脸的便秘样，本想让他们给主子们留个好印象，别错过了这次的大好机会，这些土娃子倒好，教了大半个时辰就给他出这样的效果来。
当下便气得想骂人，不过寒爹爹他们倒是听得有趣，纷纷露出了笑脸。
寒爹爹更是朝正欲发火的蔡吉摆了摆手，“好了，都叫他们起来吧，之前不是说过吗，咱们家不兴这虚头巴脑的礼节。”
见他们确实没有不高兴，蔡吉这才松口气，忙应了声是，这才叫那些孩子起身。
可能是因为第一次见这些新主子的关系，一群孩子多少都有些紧张，手足无措的站在那里。
寒初雪细细打量，这些孩子大的有十二三岁，小的五六岁，稍大的学会识字后，针对他们的特长教会一项活计，便能上岗了，年纪小些的，倒还能进一步培养，说不得就能给哥哥们培养出得力助手来。
正打量着，无意中跟一双水灵灵的眼睛对上了，细细一看，是个五六岁的小女孩，应该是这群人里年纪最小的了，不过胆子挺大的，不像旁人那般低着头不敢吭声，反而是睁着一双大眼睛看着自己等人，清澈的眼神中倒没什么功利色彩，有的只是好奇。
这倒是个有趣的小女孩。
见她怀里还抱着一包东西，寒初雪来了兴致，朝她招了招手，“你上前来。”
那娃儿先是朝左右瞧了瞧，看没哥哥姐姐上前，好象真的是叫自己，于是很开心的上前了几步，“二小姐，您是叫俺吗？”
寒初雪笑着点点头，“你拿着的是什么？”
那娃儿一听，有些高兴又有些忐忑，“是俺娘做的饭团子，二小姐，你要尝尝吗？”
还没等寒初雪回答，蔡吉已经急得喊了起来，“小花，那种东西小姐如何吃得了，你这孩子怎么这般胡闹的。”
被蔡管事骂了，名叫小花的女娃立即红了眼眶低着头不敢吭声了。
秀娘看这孩子长得可爱，正高兴的看小闺女跟她聊天，现在看她被蔡吉骂得一副想哭的委屈模样，不由沉下了脸，“蔡管事，不过是个孩子，你凶她作啥。”
媳妇不高兴了，寒爹爹当然也不高兴了，“之前已经说过，我们家就是种地出身的，人家能吃的东西，我们如何不能吃了，小花是吧，把你的饭团拿过来我尝尝。”
听说老爷要尝自己的饭团，小花有些小激动的抬起了头，“老爷，您真的要吃吗？”
寒爹爹点点头，正想说话，蔡吉又打岔了，“老爷，您是不知道，他们家这饭团跟别的饭团不一样，听说罗家的老夫人吃了还差点出事了，所以他们这一家子才会被遣到这边来的。”
也就是说他们这一家子是被发配过来的呢。
要是别人听了蔡吉这般说，肯定是不敢尝了，不过寒爹爹本身就是农户，以前没粮食的时候什么没吃过，听说还有这样的饭团子，不由好奇起来。
“还有这样的饭团子？拿来我瞧瞧。”
因为之前蔡吉提起的事，小花有些犹疑。
寒初雪笑着直接把她怀里的小包拿了过去，打开外层的布巾，发现是几个用竹叶裹着的团子，随着布巾的打开，一股清香便透了出来，除了有新鲜竹叶的香味还有一股像是米香又像是豆香的味道。
把它们放到桌上，寒初雪直接拿起一个剥开了竹叶，一个饭团便露了出来，看上去像是米饭，但色泽比一般的米饭亮一些，似乎也粘一些，几种豆子混夹其中，又平添了几股颜色。
坐在寒初雪旁边的玉仪看着有些好奇，“这像是饭团子，但又似乎有些不一样，是坏了还是咋的了？”
寒初雪笑着摇摇头，“姐，不是坏的，这是糯米，是稻的一种，不过比我们吃习惯的白米不一样，粘性比较强，若是像我们平日煮饭那般煮味道会差一些还容易涨胃，若是用来煮粥，却是极好吃的，尤其是胃不舒服和身份虚弱的人，吃这糯米粥再好不过了。”
小花听了兴奋的直点头，“没错，二小姐说得没错，俺爹娘说过，这米就叫糯米，吃了很顶肚子，绝对不会吃坏人的。”（未完待续。）
第539章 味道不错
这娃显然还担心主家会相信蔡吉的话，怀疑这饭团子能吃坏人，说到后面已有点急了。
寒初雪朝她安抚的笑了笑，拿起自己的筷子夹了一小块饭团放进了嘴里，而后点点头，“姐，你试试，味道是不错。”
玉仪听了，也学着她的样子夹了一小块，放进嘴里一尝，也直点头，“确实是米，不过就是粘牙了一些。”
玉书兄弟俩和寒爹爹夫妻见状，也各拿了一个饭团子拆开竹叶，两两试了起来。
蔡吉见主子们居然都吃了，又是焦急又是担心的，气得直拿眼瞪小花，要是把主子吃出个好歹了，看自己怎么收拾这死丫头。
小花被他瞪得直哆嗦，寒初雪看不过眼的挥了挥手，“蔡管事，你去把小花的父母喊来，我有话要问他们。对了，如果他们家有这种糯米，叫他们拿一些来。”
她都发话了，正在搏表现的蔡吉自是不敢不从，忙应了声是，临行前又瞪了小花一眼，这才急匆匆的跑了出去。
瞧小花被吓得不轻，寒初雪安抚的拍着她的小手，“没事，你这饭团子献得好，等会你爹娘来了，有赏。”
这时寒爹爹他们也已经尝过这糯米团子了，因为听小闺女说这样吃会涨胃，又是刚吃完饭，他们也没敢多吃，不过这味道确实不错