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陆羽茶经-第4部分

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(68)鄂州、袁州、吉州:鄂州,又称江夏郡。今湖北武昌、黄石一带。袁州,又名宜春郡。今江西吉安、宁冈一带。
(69)岭南:唐贞观十道之一。
(70)福州、建州、韶州、象州:福州,又名长乐郡。今福建福州、甫田一带。建州,又称建安郡。今福建建阳一带。韶州,又名始兴郡。今广东韶关、仁化一带。象州,又称象山郡。今广西象州县一带。
(71)方山:在福建福州市闽江南岸。

卷下 九之略

其造具,若方春禁火之时(1),于野寺山园丛手而掇,乃蒸、乃舂,乃复以火干之,则'上启夂下木'、扑、焙、贯、棚、穿、育等七事皆废。

其煮器,若松间石上可坐,则具列废。用槁薪、鼎'钅历'之属,则风炉、灰承、炭挝、火'上竹下夹'、交床等废。若瞰泉临涧,则水方、涤方、漉水囊废。若五人以下,茶可末而精者,则罗废。若援'上艹下三个田字'跻岩(2),引'纟亘'入洞(3),于山口灸而末之,或纸包、盒贮,则碾、拂末等废。既瓢、碗、'上竹下夹' 、札、熟盂、鹾簋悉以一'上竹下吕'盛之,则都篮废。但城邑之中,王公之门,二十四器阙一,则茶废矣。

'注释'
(1)方春禁火之时:禁火,古时民间习俗。即在清明前一二日禁火三天,用冷食,叫“寒食节”。
(2)援'上艹下三个田字'跻岩:'上艹下三个田字',读音lei,藤蔓。《广雅》:“'上艹下三个田字',藤也”。跻,读音ji,登、升。《释文》:“跻,升也。”
(3)引'纟亘'入洞,'纟亘',读音geng,绳索。

卷下 十之图(1)

以绢素或四幅、或六幅分布写之,陈诸座隅,则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略,目击而存(2),于是《茶经》之始终备焉。

'注释'
(1)十之图:第十章,挂图。是指把《茶经》本文写在素绢上挂起来。《四库全书提要》说:“其曰图者,乃谓统上九类写绢素张之,非有别图。其类十,其文实九也”。
(2)目击而存:击,接触。此处作看见。俗语有“目击者”。

(完)
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