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自己看着办就有些难办了！
江寒最讨厌这种模棱两可的方式，她直截了当道：“许兄，你别客气，我家虽穷，但每日几文钱束还是能出得起的，你看这一个月咱是按天算钱还是按月算钱？你觉得多少钱合适？”
许秀才蹙眉，脸上的不喜一闪而过，立即收敛神容一脸诚恳地又从相识一场也是缘分，说到小朋友天赋很好，有这么一个学生作伴他也很高兴，绕回了他并不在意钱云云。
圈子兜到最后，许秀才作了个揖，道：“此乃愚姑母家，贸然在此教导学生，本已有不敬，只你我兄弟相识相交一场，为江兄你尽一份绵薄之力，愚弟心甘情愿也！愚弟在此地逗留不会太久，小安兄弟往后还是送去私塾好好教导，以他的天赋，以后必成大器！”
芸娘连忙扯住了还要开口的江寒，叠声道谢，附身一礼道：“那就多谢许先生了，您的一片好心我们感激不尽，待到晚上，我们再来感谢王家婶子，必不会让你为难的，至于其他我们也一定会尽心尽力的！”
又一番作揖和附礼，小安被直接留下了，姐妹俩则回了江家。但这束怎么给，于江寒来说，依然是个混沌两难之事。
出手太重吧，她肉疼，没银子！
出手随意吧，她脸疼，没面子！
芸娘也忧心，她虽然放了那样的话，但是空空的钱袋给不了她底气，总不能真的按每日几文来算吧？
既然暂时无解，多想也无用，江寒咬牙发狠道：“管它什么呢，先看看这一个月能挣多少再说吧！明天我也该去码头了！努力挣钱吧！”
有了这个动力，她就顶着半愈的伤投入到思考如何挣钱的工作中去，拉着芸娘一起策划五月十三大集要卖的吃食。
总不能坐以待毙，等着丢人吧？！
她虽然无所谓，但是他们江家还是要脸的！
姐妹俩商量了一天，商定了两个方案，一个方案是卖包子和菜卷饼，再加麻团黄豆糍粑和糯米糕。
这些基本是两种原料：面粉和糯米。
好处是成本低易准备，缺点就是没多大特色，要靠量大来挣利润。
另一个方案是，包子菜卷饼和麻辣串串。
这个则有些麻烦，首先，这麻辣串串的汤底，她听说过，但从未尝试过有风险，其次，这些串串种类需要好几种，投入资金相对高，且买回来还要做签子，切分穿串串。再就是要弄特制的锅炉，把锅炉弄到集上去，还得找辆车。
除此之外，最大的问题是，这个麻辣串串一切都是未知，从没做过不知口味，也未核算过成本，更不知道大众反应会如何。
它的优缺点都是：有特色的新事物。
很显然，所谓第二个方案是江寒强加的。
她不想放弃这个想法，死磨硬泡要求推出：“你看，这秀才的事，你开始也是觉得不行啊，可是我去试了，它其实是行的。这串串的事是同样的道理！”
芸娘则觉得本钱不多谨慎为妙，连说：“这是两回事，不一样。秀才之事是我想简单了，但是这串串的事，不是说它不好，而是现在不行，你自己数数你的银子就知道了！而且，如今又跟最初一样了，咱们冒不起险！”
拉扯到最后，大家都各退一步，同意明天就去采买原料试做一下，让家里唯二的两个男人品评点过后，再做最终决定。
芸娘不放心地警告道：“这次大家如果不同意，你可不能一意孤行，背着我们偷偷去做，想要先斩后奏！我看那些银子还是不能放在你那，你要不给大叔，要不就放我这吧！”
这话说得江寒一阵哇哇大叫，不得不连连保证绝不会自作主张，才使得芸娘不再追究这钱该谁管之事。
只是还没等到第二天，江寒姐妹俩并江老爹，刚刚从王家拜访感谢回来不到一刻钟，家里就来了一位不速之客王掌柜。
当江寒拉开门时，她脸上的似笑非笑刺得王掌柜恨不得转身而逃。
不过，他没逃。
他不敢逃啊！
他可是领了他家娘子的命令才来的。
若是无功而返……
他想一想就觉得头昏脑涨！
耳边似乎又响起他家娘子高亢刺耳的声音。
他可不是怕她！
他就是怕她这个声音！
只要那个声音一响起，他立刻就会心跳加速呼吸困难耳膜生疼反应迟钝，进而只能妥协。
今日这事就是如此。
到了进门此刻，他突然想拷问下自己怎会变得如此厚颜无耻跟唯利是图了？
想当初，仅仅一个多月前，他还是被人称为忠厚可信的老好人啊！
怎么才一个月他就从老好人突变成了大恶人了呢？
到底什么魔力改变了他？
他不由撇向前方带路的江寒……
是这小子来了茶馆之后！
是她逞能搅进那失踪案，让他与沈大人这巡检司一号人物搭上了话！
这之前他是安分守己的小商人，除了每月与收税的官差打交道，近十年连衙门的台阶都没再上去过。
是她不知天高地厚挑衅黄帮的权威，让他领略了地痞恶霸的真刀真枪真拳头！
这之前他的原则一直是自己吃点亏，也要招呼好那些大爷的人！
都是这小子搅出来的风雨！
她竟想就这样撂挑子走人？
门没有窗户更没有！
不过一念之间，王掌柜的心境就从忐忑难堪自责转换到了理直气壮怨怪！
跟着江寒身后的步伐也变得坚定。
哪里会再去想他在江寒重伤昏迷时想辞退她避免沾惹上祸事的行事，没人逼他，是他自己做出的判断……
第一百四十六章 翻转
“怎么着，掌柜的是来我家要银子的？”一坐下江寒就开口讽刺。
江老爹瞪了她一眼，客气又疏离地问道：“掌柜的今日上门，有何贵干？”
芸娘给王掌柜倒了一杯茶，默默在江寒的边上坐下，也抬起戒备的眼眸望向王掌柜。
三双眼睛看着他，王掌柜有些踟蹰，一时不知如何开口，正屋客堂的气氛顿时冷凝了。
“掌柜的，有话你快说吧，一会我们还要忙活明天早上的生意呢！”江寒口气很冲，面色凌厉，“事先说明，要银子没有！那纸你们爱拿着到哪里去鸣冤就到哪里去鸣冤，反正是你开除我了，我都不在你店里干活了，那保证书就没有存在基础了！”
老板娘王氏敢霸蛮，她就敢耍横！
她江寒还真就不怕与人对着干！
王掌柜见状，眉头紧拧。
这小子想跟他耍横？
搞成这样还不都是因为他惹了不该惹的人？
他又什么底气耍横？
想到此王掌柜面色也不好看。
张口也想说几句不客气的话，却在三双不善的眼睛下，出口的话就变了味：“我今晚来，是来看看你的伤好得怎样了，顺便问问你大概何时能回去上工？”
说完他就想咬舌，她家娘子可是让他来催要人和要银子的……
“掌柜的，你最近忙昏头了？你不是想跟我说你完全不记得你已经将我开除了吧？你若是忘记了，我可以再提醒你一下的，正好我爹也在，据说那天是你亲口与我爹说的！”江寒嗤笑道，真是没看出来这掌柜的居然是这样反反复复优柔寡断的人！
不过，她也能理解！
有那么一个五大三粗母老虎一般的大嗓门尖嗓音的老婆，他要想刚毅果决还得先练练嗓子才行。
王掌柜闻言心里如打翻了调味瓶，各种滋味一时道不尽，进门时的不忿也消失殆尽。
他当时确实太冲动了。
那时候他怎么就没想着先去问问是谁救了这小子呢？
他虽然是真的不想要这多事的小子，可怎么就忘了他在沈巡检那里还有些脸面呢？
怎么一下就如此昏头欠考虑了呢？
都是这些日子家宅不宁闹的！
从初四去了岳家起，他就没过安生一天。
那婆娘天天念叨他这不如她妹夫那不如她姐夫，一个茶馆开了十年没点长进等等，搞得他神经脆弱得如只惊弓之鸟。
这日子可不能再这样过下去了！
店里也不能再这样一出一出的混乱下去了！
看在沈巡检的面子上，他就再给这小子一次机会！
“那天是我鬼迷心窍了，我给江老哥你赔不是了！”他站起来朝着江老爹端端正正地作了个揖。
坐下后，喝了一口茶润了润嗓子，他又正色道，“我今日来是想说，拙荆是个横人，江小哥若是不去上工，她必定会惦记着那几两银子的说法那保证书上确实签了你的命，按了你的手印，这事纠缠起来对大家都不好。我这几天反复考虑了一下，小哥在我店里，虽然不精茶艺，做了不少错事，甚至还给店里惹过祸事，造成了损失，我担心再出现砸店事件一时冲动想要辞退你，也不是完全不可理解吧？”
江寒听到这里，脸就变成了猪肝，冷哼一声“你”字冲口而出。
坐在她边上的芸娘及时握住她的手，她爹也适时给她递了个眼色，示意她先听着，她才深吸一口气强压下心中的恼怒。
她就洗耳恭听，看他能说出什么花来！
王掌柜扫了一眼脸色不虞的江寒，话风一转，又夸道：“但是，江小哥认真起来，活计还是做得很好的，客人们也喜欢他，甚至还出了些主意，让店里的生意与往年相比有了一些长进。”
安慰的好话说完，他又对着江老爹作出一副掏心掏肺的样子，道，“不瞒你说，江老哥，我这茶馆，是我爹辛苦摆了大半辈子的茶摊，才开起来的，到现在也十来年了。近些年，东镇西镇上的茶馆茶楼陆续出来了近十家，靠着一些老顾客，我这茶馆生意虽不如以前，却也算平稳。”
“但我也很担心往后生意会不会越来越差，这茶馆会不会渐渐砸在我手里，若是那样，待我入土那天，我如何面对我那老父亲……”
“我这心里着急啊，一着急就畏首畏尾了，上次店子被黄帮的痞子砸了，这次小哥遇到要命的事，知道消息的时候，我脑子一片空白，心里害怕急了我一个小百姓，哪能斗得过黄帮的恶霸？老哥，我这心情你能理解吧？所以，那天在千草堂我会有那些话，我……唉，确实对不住你们！”
江老爹本不是铁石心肠的人，听了他这番诉苦懊恼与致歉，神色渐渐缓和了。
他点点头，道：“你这心情我能理解，我家江寒在你那干了一个多月，确实你让你费心了。当时，我是想着让她去茶馆磨磨性子，学学人情世故，谁知她生了这许多事……如今再去茶馆恐怕不大合适。我想你店里的其他人，肯定也会心有不满的……”
“不会，不会，老哥你不过滤了，大家一起共事了一个多月，彼此都了解了，店就那么大，哪怕有些小龃龉，也无伤大雅。”
“只是，老板娘那边似乎也……总不能因为她闹得你们夫妻生嫌隙吧？我看这事就算了！那张保证书，是这孩子欠考虑了，大家各退一步，我们出上一个月工钱赎回来，你看可行？”
码头卖包子的事，他女儿血都流了，命也差点没了。
事到如今即便月丫头想退，他这做爹的也咽不下这口气了！
不如就此豁出去了！
他虽然腿脚不行了，还有双手可以帮忙！
一家人一起将这生意好好经营下去，未必闯不出一条路！
王掌柜一愣，有些张口结舌，片刻后，无奈叹气道：“老哥，那天在千草堂，你也见识了我家那口子的行事，说实话，今天本是她逼我来索取那三两银子的！她是有些得理不饶人，且与你家小哥一般，是个不怕闹事的，若是真按你说的来做，可想而知，你们日后会被她吵闹得不得安生！”
“但是，她虽然行事有些鲁莽，却也不是那种无理搅三分的，只要有礼她也是能听进几句的。所以，我才想银子的事咱们就当没有过，还是让小哥回去干活。哪怕你去做一个月，下个月就辞工，只要按保证书上说的，能让店里的生意翻上一番，我家那口子必不会再找你麻烦！”
江寒“噗呲”一声，讽刺地笑了：“掌柜的，你可真看得起我，我可没那本事，凭我一人之力让你那茶馆生意翻上一番！”
她就奇怪了！
他对她的迷之信心到底是从哪里来的？
“这事怎会让你一个人去做呢？当然是咱们利来茶馆所有人，一起努力把生意做好啊！”
“掌柜的，你完全可以再请一个机灵的伙计，你们再一起努力，一样可以把生意做好啊！”江寒完全不信他的说辞。
必定是有什么她不知道的原因，否则双方都已经撕破脸了，为嘛还非得纠缠她不放呢？
“哎，再请一人，要从头开始教，还要相互配合磨合，能不能如你与宋小哥这般合作顺利，还得另说……”
江寒未等他说完，就哈哈疯笑起来：“掌柜的你这话真是笑得我肚子疼！你别告诉我，你不知道我与宋耀祖之间的龌蹉你不知道哈？他前些日子才想害死我呢！”
这小子！
他都这么低声下气了，怎么还得理不饶人？
他都没再怨怪他，也递梯子了，就不知道见好就收吗？
难道就不知道造成这样的局面，有很大一部分都是她的责任吗？
王掌柜心中暗恨，面上尴尬不已，忙道：“我当然知道你们之间有龌龊，但是你不知的是，就因为这样，宋小哥处处想高你一头，倒是比以前更积极了。”他的声音一顿，突然发现这个情急之下的说法很有道理。
先前那伙计陈三，其实不是主动辞工的。
这人后来不仅变得惫懒，做事马虎，偷偷吞没赏钱，偷吃店里的点心，偷带店里的茶叶，最后越演越烈，一个月贪墨的银钱竟达到了近一两。
忍无可忍他只得将人辞退了！
那宋小哥受他影响，也渐渐变得油滑，手脚不干净。
只是他胆子小，还不敢太过分。
想着水至清则无鱼，他就暂时不追究了。
江小子来了之后，两人从第一天开始就不对付。
时时刻刻想找对方的茬，无形中倒是使得那宋小哥不敢乱来了。
难道上个月的入账和损耗都比原来好了三分，还与这有关？
他为何从没想到这小子还有这个作用？
先前还以为是那几件偶然发生的大事，引来了客人才使得生意好起来了。
只顾着关注这小子与沈巡检的关系能为他带来什么好处去了！
猝然有悟的王掌柜眼睛渐亮，慈和地看向江寒，心态直接大翻转，让江寒回去的心思更坚定了。
王掌柜心中的一番翻天覆地的忖度，让他对自己刚进门时的那些怨怪感到惭愧，也意识到初时那些不大好听的言语，必定是触到了这小子的逆鳞……
思及此，他一狠心果断抛开了脸面站起身，给江寒也作了个揖，言辞恳切地道：“掌柜我先前太自私了，我再给小哥赔个不是，还请小哥原谅则个，等你伤好了，尽快回店里来吧！”
江寒唇上挂着讽刺瞥了眼他这副作态，白眼翻到了天上，言辞不为所动：“可惜啊，你现在说这些都没用了，我不会再回茶馆，我爹也不会逼我回去了！”
第一百四十七章 惊闻
王掌柜失望而去。
江家人毫不在意他的心情。
江寒更不惧蛮横的老板娘王氏来找茬。
撒泼耍横她还没怕过谁！
否则她也不会被贴上一个“无理搅三分”的标签了。
芸娘进了厨房开始忙活包子的事，江老爹则与江寒一起，研究起麻辣串串的锅子和炉子的问题。
次日卯时，江寒时隔近半个月又重新出现在码头上，被各路熟人狠狠地关心和调侃了一顿，若不是知道她伤势未愈，估计背上胳膊上还得挨上几个巴掌。
太受欢迎了真是让人苦恼啊！
江寒扶额，在心里撩了一下头发吐了一个烟圈。
没办法，她的头发扎得太好额前没有一绺，怎么撩？
十多天不来，码头气象又变了。
那些如她一般挑着担子，拎着篮子卖着早食的人，已经从偷偷摸摸开始泛滥成灾，就连原本老实摆在饮马街上的摊子，都往码头的方向移了好几码。
幸好，她们的包子除了最初的酸菜腊肉容易模仿外，后来的豆皮肉馅，粉丝豆腐馅都不是能轻易仿出同样口味的，并且酸菜腊肉包她们又推出了老客户优惠价三文两个，因此，这生意虽然增长的数量没有达到她们的预期，也未萎缩，每天预定的数量一直保持在六七十个的样子，零卖的话，两人一起每天也能卖出一百个左右。
这两天都是芸娘在张罗，卖得也少了，才几日客户就被抢走了一些，将近辰末时，平日里早该卖完的包子，�