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我们每天都用的牙膏、洗发液，白天的饮食到晚上睡觉的床垫及化妆品，日常生活的每一个决定，早已透露出对保健的需求。我们需要产品带来安全，也要预防产品可能造成的伤害。然而，社会大众对保健的需求才刚刚起步，一般人并不知道可以随时随地作地保健，同时市场上有关保健的产品和服务并不十分普及。本书将详细介绍新兴保健产业的相关信息，读者不但可以掌握致富商机，也可籍此保健养生。
未来十年商机
亨利·福特（Henry Ford）率先以大量生产的方式制造人人都买得起的汽车，当时许多人都不看好汽车市场。因为当时的路面大多颠簸不平，也没有加油站，而且多数人只要步行即可到达上班地点。但随着汽车产量地增加，需求也随之增加，搬迁到郊区的人们需要汽车代步，加油站如雨后春笋般地冒出来。不久，汽车已经成为工作、购物和生活上不可或缺的必需品。
如果时光倒流回到福特推出Model T车款的时代，有人说汽车不只是项新产品，更将是开启全球数兆亿美元商机的新产业，你会赞同吗？你可曾想到短短一百年间，全球有将近5亿辆的汽车在道路上奔驰，并带动加油站、道路、轮胎、郊区住宅和快餐产业的兴起？
当时不但缺乏平整的道路，没有加油站，而且人人都在住家附近上班，员工每周工作六天，薪资微薄，星期天也没空开车出去游玩。你能料到日后员工每周只要工作五天四十小时，而且生活日益宽裕吗？你会相信汽车将带来庞大商机吗？
如果你相信日后汽车业将发达，且带动其它数兆美元相关产业的蓬勃兴起，身为企业家或投资人，该如何抢占一席之地？是要押注在汽油动力的汽车，还是电力或柴油动力的汽车？或者该投入修筑道路、生产汽车零组件，或开发休闲住宅？更重要的是，一旦决定投入某个产业，究竟该怎么做才能鸿图大展？
1981年，IBM的个人计算机与苹果（Apple）的竞争机种和无线电音响城（Radio Shack）共同催生了庞大的个人计算机产业。大多数人同样没有料到，这不只是一项新产品，而是为世界经济创造另一个数兆美元产业的先驱——个人计算机市场，到了1991年，短短10年间，计算机的销售额就已经超越美国汽车的营业额。
从当代经济史看来，以往需要一百年才会完成的重大改变，现在已经缩短为不到十年。你能像比尔·盖兹（Bill Gates，微软，软件业）、迈可·戴尔（Michael，戴尔计算机，硬件业）、杰夫·贝佐斯（Jeff Bezos，亚马逊，通路）那样有先见之明，预见个人计算机数兆美元的商机吗？你又会踏入哪一块个人计算机领域？
汽车和个人计算机出现时，都被视为矛盾产品（oxymora）。毕竟，在习惯以马和马车代步的年代，社会大众很难相信交通工具可以是自动的。同样地，在需要腾出一个房间装置主机计算机的时代，谁又能预见计算机有朝一日会“个人化”？
环顾历史，一些革命性的新产品都是因为科技上的突破，降低制造成本而日渐普及的。
人类并不需要汽车和个人计算机，除非买得起——就像我们今天对星际旅游的需求。但是，只要这些新产品的价格大众化，很快就会从一项单纯的新产品摇身成为日常工作或生活不可或缺的必需品。汽车和个人计算机究竟凭什么因素迅速崛起，席卷全球市场？这当中可有脉络可寻？了解这些普及化产品的特性，也许有助于预测其它前景看好的新产业。一项新兴、大众化的产业通常具有五项特性，这点稍后再谈。在此先透露如何认真看待保健产业，并了解其必将成为未来明星产业的原因。
前言保健产业 兆亿商机
保健产业 兆亿商机
下一个兆亿美元的产业正在萌芽，这个产业将深入我们生活的各层面，并在十年内创造一兆美元的商机。但我们今天浑然不知，就像不知道1908年的汽车业或1981年的个人计算机会带来庞大的商机一样。汽车业由于化学、冶金和金属科学上的突破而蓬勃发展，个人计算机业则得力于物理学和二位数学而欣欣向荣。
下一个兆亿美元产业，将归功于生物和细胞生化科技的突破。
保健产业面对的是人类生命中最奥秘的难题——老化和生命力，科技在这方面迄今仍未有突破性的进展。在明确定义保健产业和指出其商机之前，应该先界定其和另一个利用相同科技产业的区别——现今达到1兆5千亿美元的健康医疗产业。美国的经济体约有七分之一，总计1兆5千亿美元是来自健康照护（healthcare）产业。健康照护这个字眼并不恰当，仿佛整个经济体的七分之一是用在疾病（sickness）产业上，字典中的疾病定义是“身体不适、不健康、虚弱或罹患某种疾病”。
疾病产业是被动性的产业，虽然病痛的严重程度不一，但人们只有发生特别状况或罹患疾病时才会成为疾病产业的客户。
没有人想成为病人。
美国下一个十年将兴起的兆亿美元商机，是目前尚未普及的保健产业，字典中的保健定义是“健康良好的品质或状态，尤其指以主动积极方式达成的身体状况。”
保健事业是主动积极的产业。人们心甘情愿成为顾客，想要更健康、降低老化的现象和避免成为疾病事业的顾客。每个人都希望预防胜于治疗，成为保健客户。
我对疾病和保健产业的定义如下：
生病事业，是指事后对罹患一般病痛到恶性肿瘤的病人所提供的产品和服务，目的不外乎治疗疾病的症状或治愈疾病。
保健事业，是指事前对健康人们（没有疾病缠身）所提供的产品和服务，让他们更健康、健美，并延缓老化现象或防患疾病于未然。
前言商机指南
商机指南
第一章将和各位分享我对今后十年保健事业远景的看法。当我着手搜集资料撰写此书之初，认为现有的保健事业如健身俱乐部、维生素等在美国的营业额或许已达数十亿美元之谱。然而，让我诧异的是，事实上这个营业额接近2000亿美元，包括700亿的维生素和240亿元的健身俱乐部。现在只有少数人具有保健的概念，想想看，当愈来愈多的人了解保健对提升生活品质和延年益寿的功效时，保健事业前途必不可限量。
第二章将介绍需求的概念，以及保健需求的演变和控制性需求的成长如何发生。读者将发现，现今2000亿美元的保健需求不过是冰山一角，这些保健新产品和服务（和现有农业或医药等产业的衍生产品有所区别），只是经济体中新兴兆亿美元产业的开端而已。
第三章描述现有以超重和肥胖人士为目标的农业和食品业，产值也达兆亿美元，而且金额还在不断窜升中，结果造成美国人口现有61％超重、27％病态肥胖，人民的健康亮起红灯。这些数字自1980年以来增加了一倍，在过去四年则增加了10％。其它已开发国家，尤其是欧洲共同体也是类似的情况。
第四章将指出，这种不正常现象创造了这个时代最庞大的商机之一：教育消费者保健知识、供应健康食物和提供现今食物所缺乏的维生素和补充品。
过去的健康和疾病产业有一大部分和保健息息相关。上一个世纪初，由于疫苗接种和抗生素在技术上的突破，使得千年来令人闻之色变的疾病得到了预防与控制（例如天花、伤寒、肺结核、小儿麻痹）。不过，这些已经都是陈年往事啦。
美国现有约七分之一的成年人口从事健康医疗产业，绝大部分着重于治疗疾病而不是预防疾病。
第五章将探讨专业医疗人士在保健事业中可掌握的商机。
第六章将说明为什么现有雇主付费的保健制度正濒临崩溃边缘，该如何应对以求自保。虽然美国过去十年的经济呈现前所未有的繁荣，但个人申请破产的案件，从1990年的75万件遽增到1999年的150万件，增加了一倍之多。其中大部分是因无力承担家人庞大的医疗费用所致。
今天若干产业的发展前景似乎让人振奋，但比起即将来临的保健产业可就小巫见大巫了。正如1908年的汽车和1981年的个人计算机，其实最好的新产品和服务尚在实验室里发展，往后几年中将陆续问世。今天，只要在口腔内轻轻一刮，就可以检测出一个人的DNA，推测出罹患某些疾病的可能性。一个机灵的保健企业家就可以利用这些信息发展特定的运动、食物、维生素和补养品以预防疾病。
以新科技为重的产业，能真正从中攫取庞大利润的是经销商，而不是原始的发明人。部分原因在于日新月异的科技领域中，就像今天的CD…ROM就是明天的卡式录音带，只有经销商不会迷恋某种科技，能随市场变化及时推出更新和更有效的产品。但最主要的原因还是第七章探讨的：
今天多数零售产品的配销费用约占成本的七至八成，正足以说明，为什么自1970年到1990年间世界级的富翁，都是掌握配销通路，而不是制造产品的人。
第七章同时也指出，近年配销通路的本质已有很大转变，从纯粹销售产品的实体经销，转换成传播产品讯息的知识经销。威名百货（Wal…Mart）的山姆·华顿（Sam Walton）是1991年的世界首富，他利用实体通路贩售商品给需要的顾客。亚马逊公司（Amazon）的贝佐斯，因为贩售连客户自己都不知道的商品，而荣登1999年时代杂志的年度风云人物。
新兴的保健产业恰恰符合这种特性：产品和服务的多数成本在配销，且大部分的潜在客户尚不知道这些产品已经问世。假设我在1845年告诉你，加州在1849年将掀起淘金热，就算你有满脑子的发财梦，抵达加州后辛苦卖命工作，除非你知道矿脉所在，否则仍将一无所获。事实上，大半辈子寻求黄金，希望一夕致富的矿工很少如愿以偿。
在加州淘金热中致富的人，都是利用自己在其它领域的技术和关系，提供淘金客所需的产品和服务，例如亨利·威尔斯（Henry Wells）和乔治·法戈（George Fargo）就是设立威尔斯·法戈公司（Wells Fargo pany）专门提供矿工金融和快捷运输服务而发财致富的。我们每个人活了大半辈子，都有自己的天赋、专业技能和人际关系。第八章将告诉你，如何利用自己的老本行，在这即将来临的兆亿保健产业中抢占一席之地。
不管是提供保健服务、配销产品，或直接投资保健产品，都可以说是商机无穷，但我们应该致力于最能发挥手中现有资产的层面。
第五波革命从富有到保健
17世纪的英国作家约翰·米尔顿（John Milton）认为，革命是社会反抗无道暴君的权利，可以打造一个反映民意的新秩序。对米尔顿来说，革命是追求自由的手段。
18世纪的德国哲学家康德（Immanuel Kant）相信革命是人类进步的原动力，是奠定社会更高道德基石的“自然”步骤。
19世纪的德国哲学家黑格尔（G。W。F。 Hegel）则认为革命是人类的宿命，革命领袖是煽动和推动革命不可或缺的。
这些具体而微的观察也适用于保健革命。
企业家和革命家都是天生改造环境的人。他们认为需要改变现状，也都愿意冒险尝试，享受改变的果实。
保健产业是继第四波网络革命后的明日之星。革命和创业的过程通常来自灵光乍现，往往受到某个人的启蒙而踏上追寻革命之旅。每个人的灵感来源各有不同，有人可能从这本书的内容得到灵感，有人是因为自己或亲人的一场疾病而有切身之痛。我的灵感则来自1996年的一场演讲。
从富有到保健
在我成长的20世纪50年代，几乎95％的生活都围绕着经济议题。我父亲每天清晨5点半出门工作，晚餐后回家时刚好看见母亲哄我们兄弟上床睡觉。父亲每周工作6天，周围邻居和亲戚也过着相同的生活，除了那些不幸失业的人。虽然每个人整天嘴上离不开经济话题（如何赚钱、到哪里找工作），但对如何赚钱致富却一筹莫展。于是，我立志成为经济学家，寻求致富的答案。
25年后，我在中西部的一场演讲中才发现自己入错了行。
1996年9月7日星期六，我准备在印第安纳波里斯（Indianapolis）的RCA体育馆内面对四万五千名听众担任主讲人，讨论我的新书《上帝要你富有》（God Wants You to be Rich）。正准备上台之际，有人递给我一个装着演讲费的信封，这45分钟的演讲费比我刚从华顿学院（Warton）毕业时在花旗银行的年薪还多。
我应该对此感到自豪，但心中却涌起一丝罪恶感。看到大批等着进入礼堂的听众，我觉得自己仿佛是讹诈他们的骗子。
听众当中，有一半和多数美国人一样身体不健康和超重，从他们无精打采的脸庞和粗胖的腰围，就可以看出是饮食和生活形态造成的恶果。除非他们先学会照顾自己的身体，否则我所要谈的经济将改变生活品质的内容，会是空谈。
剎时间，我心中兴起一股莫名的冲动，想放弃原先准备的讲稿，即席告诉听众良好的健康是最大一笔财富，但我还是临阵退缩了。我不想得罪主办单位，而且说真的，当时也不知道该怎么做才能让大家永保健康。
第二天一早搭机返家途中，我开始思索这个问题：为什么一些精明的人懂得花钱和时间提升生活品质，却独独对眼前最迫切需要改善的健康问题视而不见？更重要的，一个不健康和超重的人，该如何着手控制自己的生活？
需要一场革命
我在星期天早上10点抵达洛杉矶，接着赶到太平洋巴莉莎塔（Pacific Palisades）去见装潢我的海滩住屋的承包商。我们在外面讨论施工细节，看到邻居以慢跑或骑自行车方式前往海滩，个个显得容光焕发、健美健康。这和我在印第安纳波里斯看到的听众简直有天壤之别，这些邻居好像来自另外一个星球。
从那个星期起我开始研究这个议题，想到一个经济学家必须动笔写健康和体重的文章，就觉得很兴奋。不久，我发现许多人不健康和肥胖的原因，和经济学的关系远大于生物学。
肥胖和不健康对一个人的影响，绝不仅止于外表容貌而已。在新的千禧年，原本的种族和性别歧视将成为历史，取而代之的是根据个人体重和外表所形成的新歧视。过去，我们总是把贫穷和瘦弱、富裕和肥胖联想在一起。然而，今天多数的肥胖却是经济能力弱势的一群。富有的肥胖已经成为过去，贫穷和肥胖则成为同义字。
令人咋舌的是，尽管我们正享受前所未有的经济荣景，全美却约有61％人口超重，病态肥胖者也高达27％。这些数字在短短五年间（1994年到1999年）就增加10％，而且肥胖人口自20世纪70年代以来几乎增加一倍。
今天，个人的体重和外表就像19世纪家族的姓氏和出身，代表社会地位和经济出路。一个肥胖的人，不是指超重十几磅，而是病态的肥胖，不但谋职不易、人缘欠佳，甚至对每天生活所需的体力也显得力不从心。
即使标准体重的人也有很多人健康不佳而不自知。现代医学灌输大家一种观念，一旦上了年纪，就免不了疾病缠身：头痛、肠胃不适、身体疼痛、疲倦、关节炎和其它种种常见的疾病。其实，这些病态和超重、肥胖一样，都是不良饮食习惯所致。
第五波革命经济助长营养失调
经济助长营养失调
社会大众都把肥胖和营养失衡怪罪于行销。上兆美元产值的食品业撒下大笔银子，利用精心设计的广告信息，对大众进行疲劳轰炸，引诱大家吃下愈来愈多的垃圾食物。
有意加入保健革命的企业家，应该先认识今天的食品业运作模式。
通用食品（General Foods）和宝碱（Procter& Gamble）这类包装食品公司都雇用一批最优秀的人才，专门研究消费者心理和人文特性。他们在推新产品上市前，总是恪守一条不成文的法则：相同的产品，推销给现有的客户比新客户容易。换言之，找一位每个月吃�