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过热水将油浮起，然后处理油砂。依家用三层楼高嘅斗每次挖出四百吨油砂，运去热水槽倒入去让油浮起来，然后又将剩下嘅砂运走。用上述方法采油，每桶油生产成本约二十五美元；和黄手上嘅赫斯基石油今年第四季将生产第一批由油砂提炼嘅石油。以此计算，油价必须长期维持喺五十美元以上，上述投资才有利可图。
金价喺5月见七百三十点四美元，6月见五百四十二点三美元，然后反弹至6月六百七十六点四美元后，又进入上落市，上阻力六百五十六美元，下支持六百零三美元；如升穿六百五十六美元，证明5月至6月回落只系一次大调整；反之，如跌穿六百零三美元，便证明5月份高点七百三十点四美元系一个几重要嘅顶。有趣嘅系，美汇指数自5月15日起至今形成上升通道，下支持84。4，上阻力88点；如84。4失守，美元回落；如88点升穿，美元出现强势。今年5月份起市场努力寻找趋势，唯一形成上升趋势嘅却系美元，似乎有D奇怪。
天天睇市产生食自助餐效应
散户常犯错误：一不卖不蚀。结果唔少人自1994年至今揸住唔少蚀本货，十二年仍然未见家乡。二、你买我买。买入理由纯因别人买，自己对该股一 D 都唔了解。三、深入研究后，然后决定同该股〃结婚〃，一世不离不弃（如果系爱情便认真伟大，但投资便认真赣居）。上述都系行为心理学，指出散户常犯嘅错误；有时自己亦会犯，较别人好嘅系有自知之明。及时纠正。行为心理学家认为，当人独处之时系理性嘅，当成为群众便变成非理性，此乃点解大量球迷会烧车，少年集体之时甚至会杀人！成功投资者必须离群独处，不然好易变成非理性分子。
投资为咗乜嘢？一般人以为系赚钱，但心理学家认为，投资理由好复杂，包括〃欲望与偏见〃。1997年时唔少朋友请教我老曹有关物业嘅问题，事后发现唔少朋友仍决定高价入货，点解？其实好简单，每个人内心深处都有唔服别人嘅心态。你话睇淡，我偏偏唔信！1997年后我老曹学晓唔向朋友提供投资意见，免得适得其反。皆因我老曹意见通常同群众相反，令人好易引发唔服嘅心态而朝反方向投资，此乃人性，无法改变。人嘅行为相当复杂，最常见例子如阿妈教仔、愈教愈坏，理由系忽略青少年嘅反叛性格，佢地透过反叛，才证明自我价值。
另一组投资者（又以读者占大多数）过分崇拜你，差唔多你讲乜佢地便信乜！咁就惨，因为我老曹系人唔系神，投资中十单有六单睇错、四单睇啱，我老曹自己严守投资策略，止蚀唔止赚，蚀本投资及早止蚀，让赚钱货留住。但呢类投资者便好似一个好女孩识咗个坏男友，真系累死佢地仍甘心。我老曹经常强调独立思考，唔好信别人（包括我老曹）。应信自己！因为投资决策往往系冷血嘅，我老曹嘅投资决定亦同大部分人一样，60％系错误，必须及时止蚀。过分崇拜我老曹有如带好女仔去〃P〃，别人走咗佢仲未知，结果泥足深陷，因此千万不可崇拜任何人（除咗上帝）！
去年我老曹决定减肥后，便唔再去食自助餐。唔好相信自制能力，美食当前，人嘅行为可以突然改变。依家我老曹中午只食半碗饭，多食生果同饮牛奶顶肚；一旦去吃自助餐，虽然事前话畀自己听只食一碟，但好快便原谅自己又添第二碟。再搵理由去吃第三碟，乜嘢高胆固醇、高脂肪食物、高糖分甜品完全抛诸脑后，到食完之后又后悔自己点解咁唔自律。鹅肝？照食。肥牛肉？照食。疏乎里？照食！完全失控！应付方法系索性唔去食自助餐！作为投资者，最好唔好每天到经纪行坐，不然便产生食〃自助餐〃效应，买咗许多你唔想买嘅股票！唔好以为自己自制能力好，唔 少人好易犯咗人买我又买嘅行为！香港最贵嘅自助餐亦只系三百六十元一位，但乱吃而付出嘅健康代价，三万六千元药费都补唔番！股市内好友赚钱，淡友亦可赚钱，但走嚟走去嘅猪却全部被杀，点解？因为猪懒惰，自己唔做功课，喜欢群居跟大队。
IQT 冇胆向公务员架构开刀
《华尔街日报》计算美国公务员人均收入十万六千多美元一年（连福利），较私人机构五万三千多美元一年（连福利）高出一倍，证明做公务员真系几好。香港（1997年前已加入政府部门者）情况更佳，你的公仆人均收入（连福利）何止较私人机构高出一倍；尤其1991至91年香港政府收入猪笼入水；加上英国政府必须晌1997年交还主权，自然更加善待你的公仆。1997年8月后香港经济下滑，私人机构纷纷减薪兼裁员，相较之下，公务员收入同私人机构差距进一步拉阔。
赤松做财爷之时，首次计划向你的公仆开刀，但发现老鼠拉龟，结果只能对付1997年7月1日以后才加入嘅公务员，形成公务员薪酬〃双级制〃（1997年7月1日前同1997年7月1日后。同工唔同酬）。今天 IQT 既冇胆向公务员架构开力，却向小市民要税（计划抽销售税）。我老曹二十一岁起开始交入息税，曾经以为六十岁退休后再唔使交税，谂住交咗四十年税，都算尽咗做香港良好市民嘅责任啦！点知政府仲唔肯放过，六十岁退休之后虽然唔使交入息税，但有一种新税要交，叫做 GST。除非去咗见马克思才唔使交！中产阶级市民唔通真系〃说网难逃〃？
第一太平（142）、乾隆科技（8015）、看通集团（1059）、南方航空（1055）停牌。
中国国航（753） 8月30日；AACAcoustic （2018）、绿城中国（3900）、连达科技控股（889） 9月5日；奥亮集团（547）7日；中国金展（162） 20日公布业绩。
曹仁超
PDF原文：
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6
标题：
禾花鸡．杂菜筴
来源：
信报
发布日期：
2007…11…20
全文：
午膳于大良顺峰山庄，终于吃到今季破题儿第一遭的禾花「鸡」，禾花「雀」列为二级保护野生益鸟吃不得，大家只好吃「鸡」了！
一只小小的禾花「鸡」比一只大良名鸡「污糟鸡」还贵，要四十元，因为来价也近三十难怪香港市面无影无踪。
虽然已过霜降，可幸禾花「鸡」尚未骨硬，区区虽属杖国之年幸而齿力仍健整只「鸡」放入口咀嚼也还十分可口。
这天顺峰山庄有一条廿余斤的花锦鳝皇可惜尚未有人认头，仍在池中养无缘得尝一脔，退而求其次来一个「银盘焗魽腩」也甚甘腴鲜美，嫩滑适口。
河鲜不乏隽品，炮制得宜绝对优于「飞机海鱼」—从热带海域空运而来的货色。区区一直难明为何几十元一的鲜味欠奉海鲜竟然也有市场。
端来一个近今顺德人气旺盛的热卖流行菜，当真教区区大开眼界，是白菜、菜心、芥菜、芥兰、菠菜共一镬熟的「无油鱼汤烚菜筴」。
南哥笑道：「多谢营养学专家，带挈我地月中执番几万银。」
南哥说而今人们相信菜叶的维生素比菜胆高十六倍，大家都疯狂追逐绿色食物，往昔取了菜胆便弃掉的菜梗菜叶下栏一下子成为热卖好材料，食肆老板无不笑逐颜开。
拙荆一见此菜十分雀跃，认为值得鼓励香港食肆照办煮碗，最主要理由是：「容易达标，唔驶咁烦。」
这话怎讲？
因为她是曹仁超的忠实信徒，曹兄说过每日吃五至十种蔬果可以长命百岁，青春不老。于是她天天计算吃过什么蔬菜生果，务求达标，倘鱼汤烚杂菜筴随时随地可以吃到的话，岂不大妙？
PDF原文：
原序号：307序号：
7
标题：
无论输赢，明年都会再斗
来源：
信报
发布日期：
2007…12…03
全文：
星期天选举真好，今天不必在此论胜负。本文交稿时，陈方安生和叶刘淑仪的港岛争夺战仍未点票。
两人争今后一年内立法会六十分之一的发言权，但由于陈叶对立的象征意义，以及胜负可能影响到明年底立会改选泛民与建制对垒的气势，号称〃世纪正邪决战〃，双方动员的程度不亚于全港的选举。爱国报纸上，手机短讯里，反陈的传闻满天飞。但二十三条立法和○三年〃七一〃大游行记忆犹新。文化人恨叶入骨，争相撰文，呼吁撰民〃起来〃，对子孙作出交代。
我最怕黑白太分明的事。对于这场决斗，本报作者谁都比我讲得好。接着这几天，相信所有版面都会议论，思想性、娱乐性兼备，各位记得买一份。前天亦即投票前本报最后一次出报，〃球坛曹仁超〃索卡和画家作者方苏就以个人的心路历程，间接就投谁一票作出了呼吁。
我虽然设法与两太的对决保持距离，但〃十号风球〃下也难免被波及。私人电邮收到朋友转来的陈太告急函和阴谋指控。我在另一份报纸的专栏收到读者来邮，重提一宗〃命案〃。家人的手机收到报上说的怀疑反陈短讯。
只怕叶太险胜
这类〃好意〃我心领。但其实我更希望有两个席位，让陈、叶同时学做民意代表，看谁更得人心，来年竞选连任时更有看头。如果不行，则叶太除非赢成条街，否则从〃和谐社会〃的国策出发，让陈太出线。建制失却马力遣下的空缺，在立会内虽然更难过关，但天不会塌。叶太有参选的历练，有建制为后盾，以在野身份建言，得分不一定比陈太少。一年后再参选，在中央的祝福和比例代表制下，十拿九稳。反之陈太若在立会里天天讲普选，光环会褪色，即使连任也难有作为。
现在只怕叶太险胜。泛民刚输了区选，结郁未散。民建联被指靠资助和〃北方间谍〃、〃幽灵选民〃南下种票。这次陈太被翻〃十成按揭〃的旧账，加上对手行为过火，〃暴力〃、〃共党阴谋〃成为拉票的〃卖点〃。万一以一千几百票饮恨，〃北京'殖民'操控〃的指控可能闹到国际。
〃民主系唔能够妥协〃
我不敢说香港不可能种票，只知道法治在香港并非浪得虚名。如果说，所谓幽灵选民其实是一些常住大陆的〃三粒星〃人，就像在大陆工作，投票时才赶回家的几十万台湾人，也许较可信。但的确，如果南下投票的港人多，可能对泛民不利。除非工作所限，在大陆住得下去的港人绝少是强烈的民主派。故正如由大陆回台投票的大都倾向蓝营，南下投票的港人可能偏向建制。泛民视为〃种票〃，也就可以理解。
大陆发迹后，对泛民最大的挑战不是来自本地，而是每天新增一百五十名不再强烈反共的新移民。南下投票的部分可能是这种人。他们不一定亲共，但肯定不是泛民拥趸。作为平衡，泛民只有动员海外港人。后者大都是恐共的中产。虽然从西方回来投票费用高，人数难与南下的选民相比，但可收宣传之效。记得有一年，海外港人回来投票，电视争相拍摄。
叶太若仅胜，泛民必认定是大陆整死陈太，这股怒气可能会被用来催谷香港〃民进党〃。台湾民进党强调的〃本土〃正是泛民的基本盘。
说泛民可能会民进党化，我这是学前老板黎智英作大。《苹果日报》前天引述自己老板的电台专访说，＜如叶刘赢 黎智英考虑移民＞，副题引述黎说＜〃民主系唔能够妥协〃＞。肥佬黎聪明绝顶，岂不知没有人会因为叶刘而移民。但他深明知识中产从理念出发、凭着感觉走、容易受挑动，故夸大危机，刺激更多人出来投票。
但他拥有台湾最畅销的报刊，说移民台湾感动不了谁。他坚决抗共，与民进党利益与共，在台肯定可随时进出、长住。何况他根本在台湾住过，当时照样操控台、港的业务，讲想讲的话。换言之，他无论住在哪里都是做同样的事，所谓移民纯属形式。但我猜，他在台生活没有在港那样过瘾。台湾政治热闹，但噪音也多。
〃头文字 F〃的一周
〃民主系唔能够妥协〃一语就更无稽。昂山素姬够不够民主？她被软禁了十六年后，最近在联合国协助下，对军政府放软，彼此试探下一步放宽的可能。这算不算妥协？
黎智英为人感性，在电台上冲口而出的话，我们也许不能太认真。但如果他的报刊体现他的性格，则以《苹果》受众的人数和层面看，轻理性、懒分析、爱偏激是社会的主流。
上周除了两太对决，还有很多事值得一提。而且都可以用〃头文字F〃来形容：全周Freezing：异常清凉，周五晚在跑马地露天听音乐，有欧美深秋的感觉。
周二Fight：社工罢工游行，争取与公务员同酬。新进社工冲击政府，有澳门工人之风，再次显示新一代兴激进。
周四Farce：本栏最近提到的菲律宾因为政变而受审的三十名军人步出法庭拿起武器，占领大酒店，要求总统阿罗约下台，扰攘一番后投降。同一批人在这次受审前已参与过政变。事涉国家安全，且有前科，但上庭无人押解，来去自如，还取得枪械。但搞政变不是占领战略据点，而是闹市的酒店，成为电视直播的真人骚。国家的素质由此可见。
同日《The Flock》：因为执导《无间道》而杀出香港的刘伟强第一部荷里活作品《强捕犯》开映。迈向老年的李察基尔主演，情节阴暗，呕心而不刺激，但说明香港人有能力执导纯美国的剧本。
周五Foul Play：在港有家室的〃上海首富〃周正毅因经济犯罪〃戴罪立功〃判十六年。一般相信，获轻判是避免处死案情有关连的前上海市书记陈良宇。但庭上只字不提周侵吞民地〃东八块〃，失却家园的居民在庭外呼天抢地。
同日晚Fanfare：太古等赞助香港管弦乐团，在跑马地演奏嘉年华乐章《Fanfare for the mon Man》等轻松作品，免费招待万五人。何时轮到中资？
周六First of First：〃世界小姐〃决赛在海南举行中国首次（first time）夺魁（first place）。冠军张梓琳，二十三岁，高一米八二（接近六尺），生于河北省石家庄，住在北京。据报毕业于北京科技大学，职业秘书。希望没有造假的成分。
周日Fist Fight：陈叶对决，赛果参阅今天本报。
同日Fare fair：地铁〃吞〃九铁易名〃港铁〃，转乘减价。
同日de facto authoritarianism：俄罗斯国会改选，总统普京的统一党一党独大，明年卸任后可望成为太上皇。
崔少明
PDF原文：
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标题：
快快快火烛车到埗
来源：
信报
发布日期：
2007…12…03
全文：
12月2日，周日。上周道指由11月26日12724。09反弹至11月30日最高13466。99，收市13371。72，理由系殊仔已准备好救火车去扑灭呢场次按大火（但唔代表次按危机已受控制）。由保尔森出面要求各银行及金融机构冻结ARMs利率，以免加重供楼者负担；一个由花旗、富国银行、华盛顿互惠、Countrywide Financial及其他金融机构组成嘅联盟，为ARMs贷款户提供冻结利率协助，唔受协议到期大幅加息影响。所谓ARMs，即首两年或三年贷款利率极低，第三或第四年起恢复正常利率，维持二十七至二十八年。由于明年将有一百五十万个家庭嘅ARMs到期，涉及资金3310亿美元，如须以正常楼按利率供楼，唔少人可能放弃供楼，因而变成金融企业呆坏账。保尔森希望上述楼按贷款者唔收市场利率作为条件，并延长供款期，例如由目前三十年改为四十年，去减少呆坏账出现。上述消息令房贷美上周五升18。8％、房利美升18。6％、Countrywide升16。3％、房屋建筑股P。R。Horton升14。3％、Lennar升7。2％及KB Home升8％。
小心下周减息好消息出货
上周五联储局成员圣路易斯储备银行行长威廉，普尔响美国凯托研究所举办嘅会议上话，美国联储局将毫不犹豫地采取措施，以防止金融危机波及整个经济领域。换言之，12月11日减息已毫无疑问；加上油价跌穿90美元一桶，在纽约嘅德银分析员Binky Chadha认为，从基本因素睇，油价只值80美元。如油价进一步回落，可刺激股市上升。
本周开始股市炒12月11日联储局减息，目前接近100％估减息四分一厘，估减息半厘嘅少于50％。如下周联储局减息四分一厘，小心好消息出货。富国银行宣布为119亿美元按揭组合拨备14亿美元，分析界质疑系咪足够？虽然Citadel入股E^*Trade，但分析员认为，入股带来嘅资金仍未足够保证E^*Trade能度过难关。
美企发债行动陆续有来
1990年10月花旗股价相等于目前拆细后1。39元一股，当年投资者担心花旗可能破产，九十年代经济繁荣，为1990年投资花旗带来惊人利润。呢次阿联酋油元认购75亿美元嘅花旗集团可换股债券，年息十一厘，令人联想历史重演，花旗上周股价上升9％、美林上升17