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人脑使用手册-第17部分

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  食结构合理而已。  
  辰峁购侠矶选?/p》  
  结构合理而已。  
  峁购侠矶选?/p》  
  构合理而已。  
  购侠矶选?/p》  
  合理而已。  
  侠矶选?/p》  
  理而已。  
  矶选?/p》  
  而已。  
  选?/p》  
  已。  
  选?/p》  
  。    
  “食不厌精”危害多多(1)    
  科技时代的到来,的确使人类的生活方式发生了巨大的变化,但传统的饮 食习惯被随意打破,却是个值得商榷的问题。  
    
  有这样一个古老的笑话:  
  很久以前,有这样一家夫妻,老两口方方面面都配合得很默契,唯独在吃饭问题上 南辕北辙,女的喜欢吃素,男的喜欢吃肉,两人生活了大半辈子,也没吃上一顿两人都可口 的饭菜。为了这事儿,老两口没少争吵,吵得急了,女的骂男的是狼,整天就知道吃肉;男 的骂女的是鸡,除了沙子、石子儿、菜叶儿不知道还有人吃的东西。就这样,两人磕磕绊绊 过了大半辈子,好不容易等到儿女们都成家立业分门立户以后,老两口开始了分灶吃饭。女 的爱吃素,菜园子里到处都是她可吃的东西;男的喜欢吃肉,整圈整群的鸡鸭猪羊,随便宰 上一只就能够吃上三五个月。于是,老两口的好日子好像刚刚开了头 一样,女的虽然每日粗茶淡饭,越吃越香甜,男的天天鸡鸭鱼肉,更是天天笑逐颜开。   
  但过了没多久,男的觉得鸡肉也不那么香甜了,猪肉也不那么诱人了,就连平时那么 喜欢吃的精米白面,也如同嚼泥一样,越吃越没有味道!为了饭菜更好吃,老汉整天 琢磨的就是如何把细粮和鸡鸭鱼肉做得更精细,于是,烹煎熘炸、蒸煮烧烤、精米细淘、鲜 菜抽筋……所有能够想到的办法,所有能够使饭菜变得更香甜的招数都使出来了。   
  遗憾的是,尽管老汉的饭菜不断花样翻新,却觉得越来越不合自己的胃口,不到1年时间 ,老汉竟然病倒了。躺在床上,有时瞅一眼老太太饭桌上的新鲜蔬菜,闻着真香啊,有心去 吃一口,又怕老伴揭他的话疤儿:“你不是说这是猪狗食吗?你怎么今天也变成猪狗了?” 自己该怎么回答呢?思来想去,还是丢不下这个面子,于是就硬撑着不 去吃。  
  就这样又过了3个月,眼看着老汉要奄奄一息了,按照当地的风俗,一个人在咽气之前, 嘴里一定要含着一口东西,这样下辈子才能有吃有喝。于是,老太太就把老汉平时最爱吃的 鸡鸭鱼肉都端上来了,一样儿一样儿往老汉嘴边送,但老汉的嘴死活不张。这可怎么办呢, 情急无奈之下,老太太就把自己吃剩下的半截黄瓜送到了老汉嘴边,看能不能让老汉在临死 前张开嘴含上点东西,没想到老太太的黄瓜刚刚送到老汉的鼻子底下,就被老汉一口吞进嘴 里,并坐起来大骂:“你早该给我吃这个了……”差点没把老太太吓死。  
    
  上面说的虽然是一个笑话,但也反映出了一个人的饮食结构,决非是单纯有营养的东西就对 身体好,特别是随着人们生活水平的普遍提高,人类的烹饪技术越来越精湛,在吃
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