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是由小农和只有小块土地的农民生产的96％的咖啡种植园都是
由小庄园主经营的。@广告画上的胡安·巴尔德斯在微笑，然而土
地的分散却使咖啡种植者的生活水平下降，收人日益减少，使得全
国咖啡种植者联合会可以操纵他们。这个联合会代表大种植园主
的利益，它实际上垄断了咖啡的销售。不足一公顷的小块土地平
均每年只能带来一百三十美元的进项，靠这点收人是难以维持生
计的。。
咖啡价格过低，只有付之一炬，
结婚率也由此而变
这是什么，是个疯子的脑电图吗？1889年，咖啡的价钱是二
美分一磅；六年以后，升到九美分。再过三年，又降到四美分；五年
以后，又回跌到二美分。这个时期是很能说明问题的。。咖啡同所
有热带产品一样，其价目图表的曲线总是同血痛临床表现的曲线
相差无几。但如果把咖啡的价格同机器及其他工业品的价格相比
较，咖啡价格的曲线则呈直线下降趋势。哥伦比亚当时的总统卡
洛斯·耶拉斯·雷斯特雷波1967年曾抱怨说，这一年，他的国家用
五十七袋咖啡才能换来一辆吉普车，而1950年时只要十七袋就足
够了。与此同时，圣保罗州的农业部长赫伯特·莱维算了一笔更加
令人震惊的账：1967年巴西用三百五十袋咖啡才能换来一台拖拉
机，而十四年前只稿要七十袋。1954年，赫图里奥·瓦加斯总统饮
弹自尽，咖啡的行情与这场悲剧不无关联。瓦加斯在其遗嘱中写
道：我国主要产品咖啡的生产出现了危机，咖啡行情看跌，我们想
稳住价格，可我国经济却因此而受到巨大压力，迫使我们不得不退
让。”瓦加斯是想用他的鲜血去恢复咖啡的价格。
巴西1964年出口到美国市场的咖啡如果同1955年的价格一
样，它就能够多得到二亿美元。一磅咖啡的价钱只要减少一美分，
生产国的收人一共就要减少六千五百万美元。1964至1968年
间，咖啡价格持续下跌，而消费国美国从生产国巴西搜取到的美元
却日益增多。那么，谁是受益者呢？是喝咖啡的美国公民吗？
1968年7月，巴西卖给美国的咖啡价格比1964年1月下降了
30％。可是，美国消费者不仅没有因此而买到较便宜的咖啡，反而
要多付13％。在这期间，这个13％和那个30％都被那些中间商
塞进了腰包，他们两头赚钱。而同一时期，巴西咖啡生产者每卖出
一袋咖啡赚的钱却减少了一半。@是谁在充当中间商呢？巴西咖
啡出口的三分之一强由六家美国公司所控制，美国咖啡进口的三
分之一强掌握在另外六家美国公司手中。这些企业把咖啡销售的
一头一尾全都控制了起来。。就像美国联合果品公司（现在改称联
合商标公司）垄断着中美洲、哥伦比亚和厄瓜多尔香蕉的出口，同
时也垄断着美国香蕉的进口和批发一样，咖啡的销售也全部由美
国的公司一手控制，巴西不过是充当个供应者和牺牲品的角色。
可是当咖啡生产出现过剩，需要库存起来时，这个苦果就要由巴西
来吞下了。
可是，不是有一个用来平衡市场价格的国际咖啡协定吗？世
界咖啡情报中心1970年在华盛顿发表了一份冗长的报告，力图说
服美国有关立法人员，延长同年9月到期的实施该协定的补充法。
这份报告以肯定的口吻说，美国从这个协定中得到的利益最多，因
为世界市场上销售的咖啡一半以上是由美国购买的。世界市场上
咖啡豆的价格依然很低，美国市场上咖啡的价格只出现了小幅度
的上涨（如前所述，提高的部分都进了中间商的腰包），上涨部分同
整个生活费用和实际工资提高的幅度相比是微不足道的。1960
至1969年。美国出口的收人增加了六分之一，而同一时期进口咖
啡的支出不仅没有增加，反而有所下降。应当看到，拉美国家把从
销售咖啡所得的为数不多的外汇用于购买美国提了价的产品
咖啡的受益者与其说是生产国不如说是消费国。在美国和
欧洲咖啡带来了收人和就业机会，动员了大量资本；然而在拉美，
咖啡给生产国带来的只是低微的收人，而且还加重了其经济的畸
形发展。咖啡给美国提供了六十万个就业机会，同在种植园里播
种和收获咖啡果的巴西人、哥伦比亚人、危地马拉人、萨尔瓦多人
和海地人相比，美国经营拉奖咖啡的批发和辱售商得到的收入多
得无法比拟。另外据拉美经济委员会的一份报告透。，令人难以
t信的是，咖啡给欧洲国家国库带来的进项竟多于它给生产国带
来的财富。事实确实如此。1960和1961两年，欧洲共同体国家
向拉美咖啡征收的关税总额达到近七亿美元，而拉美咖啡供应国
的收人（以咖啡的离岸价格计算）却只有六亿美元。⑥那些富国一
边在宣扬自由贸易，一边却在对穷国实行最严格的贸易保护主义。
所有经他们之手的东西，给自己的都点成了金子，给别人的都点成
了洋铁皮，连不发达国家自己的产品也概不例外。国际咖啡市场
酷似一个漏斗，最近，巴西竟然同意向自己出口的速溶咖啡征收高
额出口税，以这种反方向的贸易保护主义来保护美国速溶咖啡生
产者的利益。巴西生产的速溶咖啡同美国的相比，物美价廉。美
国的咖啡生产是最近才兴旺起来的。然而在自由竞争的制度下，
美国的速溶咖啡显然比巴西的享有更多的自由
在这个人为的荒谬王国里，自然灾害倒成了苍夭赐予生产国
的祝福。大自然的反目给生产国提供了提高咖啡价格、减少库存
积压的机会。1969年正值收获季节，巴西咖啡遇到严重霜冻，许
多咖啡种植者，尤其是那些势单力薄者纷纷破产。然而国际市场
上咖啡行情看涨，巴西借此抛出六千万袋存货，大大缓解了库存压
力。这六千万袋咖啡相当于巴西三分之二的外债，是巴西为防止
价格下跌而储存起来的。咖啡人库后，质量不断下降，价值也逐渐
减少，本来很可能一烧了事。这在历史上也不乏先例。1929年危
机爆发后，咖啡消费量减少，价格骤跌，那时巴西就烧掉了七千八
百万袋咖啡二十万人辛苦了五个生产周期的汗水就这样被一把
火烧掉。@那次危机是一场典型的殖民地经济的危机，是由外部因
素引起的。在三十年代，咖啡种植园主和出口商所赚利润急剧减
少，这不仅促使巴西烧毁咖啡，而且也焚毁本国钞票。在拉丁美
洲，这种让“全社会分担”出口商“损失。的作法已司空见惯，外汇收
人上的损失总是通过将使本国货币贬值来弥补。
其实，价格上涨带来的结果未必更好。咖啡时来运转时，人们
大面积地种植咖啡，咖啡的种植面积成倍地增长，产量也不断增
加。结果是自食其果，因为咖啡的高产压低了价格。带来了灾难。
哥伦比亚1958年把四年前兴致勃勃种下去的咖啡收获上来时，就
陷人了这种困境。类似的循环周期在这个国家历史上屡见不鲜。
哥伦比亚依赖咖啡及其国际行情的变化极深，以致“在安蒂奥基亚
省，连婚姻的曲线也完全随着咖啡价格的曲线上下波动，这是依附
性结构的一个典型特征。在安蒂奥基亚山坡上，甚至连表白爱情
选择什么时机也要取决于纽约交易所的行情。，心
哥伦比亚财力耗尽的十年
大约在四十年代，哥伦比亚有名望的经济学家路易斯·爱德华
多·涅托·阿特塔曾写了一篇文章赞誉咖啡。咖啡给哥伦比亚带来
的好处，是以前那些由采矿、烟草、靛蓝、金鸡纳为主导的经济发展
时期所无法比拟的，因为咖啡使哥伦比亚建立了一种成熟、进步的
政治体制。纺织厂和其他轻工工厂在安蒂奥基亚、卡尔达斯、考卡
山谷和孔迪纳马卡这些生产咖啡的省份纷纷建立起来，绝非偶然。
哥伦比亚的民主制度以种植咖啡的小农为其社会基础，在这种制
度下，人们都变得“温和、有自制力”。涅托在文章中写道：“哥伦比
亚的政治生活所以能够正常进行，主要是因为经济得到了不同寻
常的稳定发展。咖啡不仅带来了经济的稳定，而且由此保证了政
局的安定及政策的稳健。。
然而不久就出现了暴力活动。实际上，尽管有人赞美咖啡的
功绩，哥伦比亚发生暴动和血腥镇压暴动者的漫长历史并没有因
此而奇迹般地中断。这次爆发的农民战争从1948到1957年一直
持续了十年之久。全国的大片土地，从小庄园到大庄园，从沙漠地
带到肥沃良田，从低洼谷地到原始森林和安第斯山荒岭，都受到了
战争的影响。战争期间整村整村的农民被迫迁徙，革命游击队和
犯罪团伙应运而生，整个国家变成了一座坟墓。据统计在战争
中，丧生者达十八万人。把成千上万的人淹没在血泊中的这场战
争，恰怡就发生在对统治阶级有利的经济发展离涨时期。由此可
见，一个阶级的时运亨通能够说是整个国家的兴旺发达四？
暴力活动是由自由党和保守党之间的冲突而引发的；然而，蕴
藏在人们心中的阶级仇恨却日益突出了暴力的社会斗争性质。当
时，自由党党魁豪尔赫埃列塞尔·盖坦被该党寡头不无蔑视却又
带几分敬畏地称为“狼”或“狡诈鬼”，他在民众中赢得了极大威望，
构成了对现存秩序的威胁。他遭暗杀后，咫风就来临。无法遏制
的人群潮水般涌上首都街头，自发掀起了一场波哥大风暴”。暴
力很快又转向农村，保守党纠集的团伙已有一段时间在那里搞恐
怖活动。农民长期被压抑的怒火终于爆发了。政府派军队和警察
去割除皋丸，剖开孕妇的肚子，向上抛掷孩童再用刺刀扎穿，名日
“斩草除根”。然而，在这种时候，自由党的博士们依然蛰居家中，
丝毫不改变自己悠然自得的举止。他们的宣言仍充满了绅士格
调。更有甚者，有些人去国外流亡了。去送死的却是农民。复仇
的欲望随着战争愈演愈烈，使战争变得无以复加的残忍。新的杀
人方式不断出现，如“领带式”，让舌头从脖子垂挂着。强好、焚烧
和掠夺比比皆是；男的被肤解或活活烧死，被剥皮或慢慢地被切割
成几块。村庄和庄稼被军队夷为平地。河水被血染红了。在暴徒
的淫威下，平民百姓只有贡出钱财或咖啡才能饶得一条活命。无
数家庭在镇压力量的驱赶和追捕下被迫躲进深山寻找栖身之地，
妇女不得不在丛林中分娩。受复仇驱使的初期的游击队首领没有
明确的政治目标，他们为破坏而破坏，用血和火来发泄仇恨。从搞
暴力的主要人物的名字，人们想象不出这是一首革命史诗，这些人
的雅号为：大猩猩中尉、讨厌鬼、秃鹰、红皮肤人、吸血鬼、黑鸟、平
川使人恐惧的人等。暴力中蕴藏的社会反抗色彩，甚至在草寇的
歌词中也可见一斑：我是地道的农民。从不带头打斗；倘若有人要
找茬，定让他吃不了兜粉走。总之，不分青红皂白乱搞恐怖活动，
也包括对正义的要求，这种情况在埃米利亚诺。萨帕塔和潘乔·比
利亚的墨西哥革命中出现过。在哥伦比亚，人们也利用各种形式
来发泄心中的愤怒，但是，后来的政治性的游击队组织发源于当时
的暴力时代，并不是偶然的。他们高举社会革命的旗帜，占领和控
制了国内大片地区。农民遭到镇压后，被迫迁居山区，就地组织起
来从事农业生产和进行自卫。他们的所谓“独立共和国”，在保守
党和自由党在马德里签署了和平协议之后，仍然是受迫害者的避
难场所。保守党和自由党的领导人，在一片千杯与和平的气氛中
决定为了民族和睦而轮流执政。于是，双方一致同意对扰乱制度
的地区进行清扫”。仅在一次战斗中，为了消灭马克塔利亚的反
叛者就发射了一百五十万发子弹，投掷了两万颗炸弹。从陆路和空
中调动兵力达一万六千人。。在暴力冲突白刃化时，有一名军官常
说：“别给我胡吹，给我拿他们的耳朵来。”如此残忍的镇压和疯狂
的战争，难道用病态反应就能解释通吗？难道是因为参与者生性
就恶吗？有个人斩断了一位神甫的双手，用火点着了他和他的家，
随后又碎尸，再把尸体扔进一个坑道里。战争结束后。这个人仍然
不停地喊：“我没有罪，我没有罪。让我一个人呆着。”他失去了理
智，但从某种意义上讲，他又是有道理的：暴力所带来的恐怖不过
是恐怖制度的写照，因为咖啡并没有像涅托·阿特塔预言的那样带
来幸福与和谐。咖啡确实活跃了马格达莱纳河的航运，带来了铁
路和公路，并且积累了资本，建起了某些工业。但是，国内寡头体
制和在经济上对国外权力中心的依附程度，并没有因为咖啡地位
日益上升而受削弱；相反，它更无止境地压得哥伦比亚人难以喘
息。在战争岁月快结束的时候，联合国公布了哥伦比亚的营养状
况调查结果。情况至今没有丝毫改善。那次调查表明，波哥大
88％的中、小学生患维生家缺乏症70〃6患核黄素缺乏症，一半以
上学生休重没有达标。在工人中，患维生素缺乏症的占71〃6；登
萨谷地有78％的农民也患有此病户调查还表明“严重厦乏一些
同时还有蛋白质、维生素和有机盐的保健性食品如奶和奶制品、
禽蛋、肉、鱼、某些水果和蔬莱”。社会悲剧不仅是在硝烟弥漫中才
暴露在眼前。统计数字表明，哥伦比亚凶杀事件的案发率比美国
高六倍，还表明有四分之一的就业人口没有固定工作。每年有二
十五万人需要就业可是工业并没有带来新的就业机会而农村的
大、小庄园体制不但不儒要更多的劳动力相反，还不断把新涌现
出的失业者赶向各城市的郊区。哥伦比亚虽然有一百多万适龄儿
童不能上学，但不同类型的公立和私立大学竟达四十一所，而且每
所大学都设置了科目齐全的系和专业，供社会权贵们和只占人口
少数的中产阶级的子女就读。。
世界市场的魔棍唤醒了中美洲
中美洲的土地到上世纪中叶还未发生大的问题。这个地区除
了生产供消费的口粮外，还生产胭脂和蓝靛。它们只需投人很少
的资金和劳力，几乎不用照管。胭脂虫很容易生长在仙人掌的带
刺的表皮，它像蓝靛一样，一直受到欧洲纺织工业的青睐。但自从
1850年德国化学家发明了苯胺和其他更廉价的染布颜料以后，这
两种天然着色剂不幸夭折了。实验室战胜了大自然，三十年之后，
又轮到了咖啡。中美洲发生了变化。大约在1880年，世界咖啡产
量的几乎六分之一都来自中美洲新的咖啡种植园。咖啡把中美洲
彻底带进了国际市场。继英国买主之后，德国和美国买主也接踵
而至。外国消费者塑造了一个当地咖啡资产阶级。十九世纪七十
年代初，咖啡资产阶级在胡斯托·鲁菲诺·巴里奥斯领导的自由党
革命中一举上台。外来意志造成的农业单一化引起了对土地和人
力的疯狂占有：在劳动自由的旗帜下，今日的大庄园就是这样在中
美洲问世了
于是，大片的未开垦的土地落到了个人手中，其中有的是无主
地，有的属于教会或政府。印第安人村社也遭到大肆掠夺。拒售
土地的农民被强制当兵，咖啡种植园变成了印第安人的停尸场。
殖民地时期的戒律、强制招募劳工以及反流浪法又死灰复然。追
捕逃跑的劳工时常常开枪射击逃跑者。虽然自由党政府制定了
工资制。使劳动关系现代化，但雇工们仍然成了新兴咖啡业主的财
产。从那时一直到上世纪末的整个时期，高物价时期长于高工资
时期。工资额始终维持在勉强翎口度日的水平上。咖啡行情再
好，工资也从来没有提高。这是中美洲各国国内消费市场得不到
发展的原因之一。。如同其他地区一样，由于咖啡种植面积毫无节
制地扩大，面向国内市场的粮食生产变得不景气。这些国家的大
米、菜豆、玉米、小麦和肉类等也注定严重短缺。大庄园占据了平
原地区的肥沃土地，把印第安人赶到一起，因此在布满峡谷沟壑的
高原和崎岖的山地，那里只有勉强够维持生计的微不足道的农业。
在山区，土著居民用一年中的部分时间在小块土地上种一些玉米
和菜豆勉强蝴口以免俄死。到了收获季节便到种植园作工。这就
是世界市场上的劳动力后备大军。如今情况没有改变，也就是说
大庄园和小庄园结合在一起形成一个统一的体制。这种体制建立
在残酷剥削当地劳动力的基础上。在中美洲各国，特别是在危地
马拉，这种占有劳动力的结构同一整套种族歧视制度相一致，即，
在国内，印第安人遭受白人和印欧混血人的殖民主义压迫，这是占
统治地位的文化所默许的，与此同时，中美洲各国却在遭受外国殖
民主义的压迫。由
本世纪初