按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
头陀被说得老脸一红，合十道：“阿弥陀佛，贫僧晓得了。”
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
待和尚们离去后，那张婶拉着六郎进来，叹口气道：“三郎，不是老身多嘴，钱再多，也不能这么挥霍呀。须知道人无千日好、花无百日红，你们陈家才阔了几年啊？”
“张婶……”那英气勃勃的少年，便是陈恪陈三郎。如今已是大宋庆历八年，他来到这个世界已经整整三年，业已成长为一个挺拔英俊的少年，若不是县城中只有他一家姓陈，怕都无法与当年那个羸弱的孩童联系起来。…；
不只是形象上大变，他的举止言谈，也比原先沉稳大气了许多，教人一看就要问一句，这是谁家好儿郎？！
只听陈恪朗声笑道：“这些和尚也不容易，一天三百六十天，风雨无阻、日日不辍，我们几家若不多赏点儿，怕是日后就要懈怠啦。”
“哎，我是皇帝不急太监急，”张大婶笑起来道：“反正你这位小财神，坐在家里就财源广进，不花留着作甚？”
这张大婶是陈家的女使，本县人氏，年前才签了五年雇佣契约，因为领了陈希亮‘随便管教几个小子’的令箭，所以总是忍不住要说道说道。
说起来，这三年里，陈家可谓是天翻地覆。庆历六年底，他们就搬出了原先的小院儿，住进这处新翻盖的宅院中……这套三进的大四合院，是陈家从一个商人处买下来，里里外外翻修一新，又购置了上好的家具器用，前后共花去二十万钱。
其实依着陈希亮，自然是不愿这样铺张的，但陈恪却不以为然……自己上辈子花一百万，才买了个八十平的小套二，还是二手毛胚房！现在只用二十万，就能买个带全套家具的精装大四合院，傻子才去凑合呢。
本着谁挣钱谁有发言权的原则，陈希亮没有再反对，何况他内心深处，也未尝没有让外人看看，陈家已是今非昔比的念头……就算是君子，也不能忘记那分家之耻！退婚之辱！
搬到新居后，见孩子们也都长大了，陈希亮彻底放下心事，准备全力应付下届科举，也就是在今年。因为又要外出游学，他怕照顾不上孩子们。虽然不虞他们会受欺负，但家里总得有人洗洗涮涮，打扫卫生吧？所以又雇了这位四十多岁的张大婶。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－分割－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
大家加把劲儿，把关叔的菊花爆了吧，这可是错过就没有的好机会啊……使劲投票啊！
第三十八章 生子当如陈三郎
（同志们，投推荐票、三江票呀，我们要进推荐票前三啊！）
其实小亮哥却是多心了，举县人对陈家住在三进的四合院，只会觉着这家人太低调了……而且年前才雇了个姆妈，这让街口卖果子的王瘸子都看不下了去：“要说陈秀才家可是一门好人，就是太不知道享受！要是我也有个财神的儿子，早雇上门子、厨子、家丁……还有十几个俏丫鬟喽！”
“囊球，人家那是正经的书香门第，讲的就是温、良、恭、俭、让！你当是那些表面道学、暗地里禽兽的污烂人家啊！”边上卖流行话本的刘婆子闻言骂道：“再说举县谁不知道陈家人慷慨？哪次修桥铺路，不是他们出资家最多！”
“嘿，你个老虔婆，怎么断章取义的。”这个年代的四川，文教方兴之盛，隐隐有冠绝大宋的趋势，不仅读书人多，就连贩夫走卒，说话也带着文艺腔。王瘸子哭笑不得：“咱只是说陈秀才家不知道享受，何时说他们小气了。”
“对，就你知道享受，”刘婆子一脸不屑道：“待来日见了你那浑家，看不把你那十几个俏丫鬟捅出来！”
“刘干娘，人家想雇俏丫鬟，你吃的哪门子醋？”边上的商贩闻言起哄道：“看吧看吧，果然有奸情！”倒把刘婆子一张老脸臊成了红布。
“怎么这么热闹？”众人正笑成一团，便见一个身材颀长的少年，穿一身紧打扮的貉袖，头发用嵌着宝石的蓝色丝绦，在头顶束成髻，脚上踏一双原色的小牛皮靴，显得猿背蜂腰、利落飒爽。不是人见人爱的陈家三郎又是谁？
他身边还跟着黑塔似的陈五郎，善财童子似的陈六郎。
虽说寒食节是个带着些悲剧色彩的节日，但爱好享乐的宋朝人，不会放过任何一个吃喝玩乐的机会。这天不是不准动火么？那好，宋朝人就提前备齐寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧……宋人喜好食甜，‘饧’是用麦芽或谷芽熬成的饴糖。
除吃食外，光饮料便会备十余种，什么春酒、新茶、清泉甘水……当然少不了‘青神黄娇’、‘干红’、‘干白’三大本县名酒。这三种酒尤其是‘黄娇’，虽然才出现两三年，但已经享誉蜀中、无人不晓了，连带着默默无闻青神县，也变得有名起来。
宋朝因为信佛者众，社会崇尚素食，寒食节这天的餐桌上，一般很少见到肉食。但陈家是个例外，陈恪按照后世的科学饮食标准制定食谱，尤其是自己和兄弟正处在长身体的青春期，所以餐餐都离不开肉食。
哪怕是这样不能动火的日子，桌上依然摆着白切鸡、乳鸽、猪头肉、熏鹿腿，甚至还有一盘酱牛肉……这年代，有钱也很难弄到牛肉，得靠运气。因为每一头牛都在官府有户口，只有牛兄弟不幸病死、不慎摔死，或者寿终老死，请官府来人看过，领到屠宰许可后，方能将其大卸八块。
正因其难得，所以牛肉价格高企，非一般人消受得起。但你还别嫌贵，因为宋朝人不差钱，多贵都会一抢而光，去晚了有钱都没得买。
不过陈家是不缺牛肉吃的。想讨好他们家的人海了去了，都知道这家人有吃肉的嗜好，有什么稀罕的肉食，便会上杆子往他家送……除了那些难得的野味，自然是送牛肉最有面子了。…；
送的人太多，陈家竟然连牛肉都有的挑，病死、老死的一概不要，只要出意外死掉的年轻健康牛，简直是牛气冲天。不过人家有牛的资本，旁人亦都认为是理所当然。
又岂止是肉食方面？陈家的衣食住行、方方面面，全都有人操心、有人奉承，这显然不能只用有钱来解释。
何况，比起青神县那几家暴发户来，陈家在吃穿用度上，实在算不得豪阔。但没办法，谁让人家有个好儿子呢？
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
生子当如陈三郎！
这是近二年在青神县，甚至连邻近的彭山、乐山、眉山诸县，都流传着的一句话。
若是几年前曾来过青神的，在大街小巷上走一走，就能明显感觉到，这座小城已是今非昔比了。就算最粗心的家伙，都能发现这里人烟稠密了许多，原先只有赶集时才会熙熙攘攘的前大街上，现在不分时间，一年三百六十天，除了过年和雨雪天，全都像赶集一样。
自然，店铺也密集了许多，一家家的门面，像成都城里的店面一样气派，每家店都挂着醒目的招牌、幌子、甚至还有用彩帛搭起的高大彩楼……其唤作‘欢门’，最早是秦楼楚馆在用，到后来一般的商家也用以夺人眼球。
沿着大街望过去，无数色彩缤纷、多姿多彩的欢门争奇斗妍，欢门下是远超过本县住民数的人流。这些人，从眉山、从彭山、从乐山，从成都，乃至远处的夔州、泸州、巴州、德阳而来……有的是为了谋生，有的是为了进货，有的则纯粹是慕名而来。
小小的青神县，为何焕发出磁石般的魔力，把四面八方的商旅吸引而来？其奥秘就在当地特产的商品，有着无与伦比的竞争力。
青神这个名字，最早被远处的人们所知，才是庆历五年的事。当时这里崛起了一家叫来福的酒楼，酒楼老板竟掌握了，只有汴京少数名厨，才拥有的炒菜神技。四面八方的饕客和有钱人慕名而来，均是乘兴而来、满意而归，回去后无不吹嘘，说自己吃到了天下第一美味。
尤其是庆历六年，来福酒店重装上阵，改名来福楼，装修服务都堪上乘，菜品也变得清淡雅致，味道亦更加令人陶醉，引得无数词人骚客纷纷题诗留墨，甚至给每一道菜，都起上了文雅的名字。竟把这家饭店硬生生营造成了一处文化名胜，引得蜀中百姓纷沓而至。
但只有少数人，才能上得了‘来福楼’，大部分民众也只能在外面参观一下，然后幻想着里面的‘花雪芜丝’、‘娇莺戏蝶’、‘枫叶红花’、‘松翠明珠’‘桃花流水’之类，该是何等的高档、何等的悦目、何等的美味……然后擦擦口水，去旁边那些挂着‘赛来福’、‘小来福’、‘东福楼’之类招牌的饭店里，尝一尝山寨版的名菜。
令他们感到安慰的是，青神县的所有饭店，菜品质量都在水准之上，且都掌握了炒菜技术。这让进不了来福楼的人们，也能品尝到传说中的神技，回去后自然大加吹嘘，甚至愣说洒家就在来福楼吃得炒菜！
一来二去，青神炒菜的名气越来越大，慕名而来的人不分四季，滚滚不息，青神也成了成都之外，四川盆地内又一个餐饮中心。
有美食就必须有美酒，人们在品尝美食之余，发现了当地一种叫‘黄娇’的美酒，它似乎是橘酒的一种，但这种酒观似赤霞、如琥珀，明澈黄亮、清香四溢，饮之，则似啄琼瑶吞朝露……完全打破了人们对果酒苦涩、浑浊、甚至带有腐朽味道的坏印象。…；
这种‘黄娇美酒’，几乎满足了宋朝人对酒的所有要求，它橘香可口、它清澈迷人、还不容易喝醉，而且有个暧昧的名字。让人一经品尝，再难忘怀。人们不仅在青神县豪饮三千杯，走时还必定买上数坛带回去，与家人邻里分享。
青神黄娇的盛名不胫而走，嗅觉敏锐的外地商家，纷纷前来求购，然后分销到蜀中各地，短短两年时间，竟已是家喻户晓，男女通吃，号称有蜀人处便有黄娇酒！
这简直是个奇迹，因为四川盛产名酒，剑南、泸州、宜宾等处，古来就是名酒产地，在剑南春、姚子雪曲、泸州老窖几大名酒的联手绞杀下，几乎没有后起之辈的生存空间。然而青神黄娇却能硬生生杀出条血路，成为与几大名酒并肩的后起之秀，除了它满足了宋人对酒的一切需求外，也与其生产者高超的营销手段分不开。
说穿了也没什么稀奇的，一般酒商都是出售勾兑好的酒水，黄娇的生产商却只卖原酒，由各家回去自行勾兑，这就大大节省了运输成本……买别家的酒，需要运十桶，买黄娇却只需要两桶。也把很大的一块利润，让给了分销商。既然卖黄娇比卖别的酒赚钱，各地的酒商们，自然会卖力的为其吆喝，而黄娇本身的品质摆在那里，一炮而红也就顺理成章。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－分割－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
求推荐票的同时，应书友群广大读者的要求，和尚发一则公告：我们准备举办一次书评大赛，题材不限，内容不限，只要是围绕本书的原创就行，要求三百字以上（诗歌除外）。
只要你写了，我就会发在公众版中，让书评与本书同在，另外还有热心书友提供的丰厚奖励哦，你还等什么呢，亲？
参加者请在题名中以‘【书评】’开头，作为参赛证明，欢迎踊跃投稿哦。
第三十九章 人人都爱陈三郎
（推荐榜第三了，不过和后面距离太紧，某花危险，好吧，俺终于兽血沸腾了！名次再上升一名，就加一更！）
青神百姓最为津津乐道的段子，莫过于陈三郎点石成金、帮助濒临破产的债务人翻身致富的故事。
那被尊为厨王的蔡传富，已经亲口承认，陈家三郎便是自己的授业恩师。在自己走投无路之际，传给了他炒菜的技艺，并教会他如何经营酒店。没有陈恪的出现，自己可能早就投河自尽了，绝不会有今天唯我独尊的来福楼。
那生产黄娇酒的李简，也已经亲口承认，自己都准备上吊了，是蔡传富带着一坛橘酒出现在他面前，这才有了热销蜀中的黄娇酒。起先他以为，这酒是蔡师傅的手艺，后来才知道，原来是陈家三郎所授！
不仅那姓张的橘园主，全青神县的橘农，都要感谢黄娇酒，更感谢陈家三郎——自此他们不再为销路发愁，酒场会以原先两倍的价格，敞开收购他们种植的椪柑。
姓涂的酱商也有话说，他从一个濒临破产的臭卖酱的，一下成为各家酒楼的座上宾，产品逐渐远销各州，皆是因为蔡传富为他改进了生产工艺。
因为食盐专卖，盐价昂贵，宋代普通人家，都是用各种豆瓣酱、甜面酱来调味。最初是作蘸酱的，随着酱制作工艺的进步，后来逐渐发展出一种烹调菜肴的方法，即酱法。酱法也是很长一段时间内，民间最主要的烹饪方法。
北方人食用以小麦粉为主要原料的甜面酱，南方以及蜀人则食用豆瓣酱。涂酱商所酿的自是后者，但在大名鼎鼎的郫县豆瓣酱面前，涂家的货色简直是弱爆了……在苟延残喘多年后，终于快要倒闭了。
然而蔡传富让他稍微改进了豆瓣酱的制作工艺，主要是延长了发酵时间，使豆瓣发酵为酱醪。然后将酱醪在磨盘上压榨出汁，得到一种亮黑色的液体。蔡传富管它叫——酱油。
虽然豆酱和酱油就差一步，但酱油的出现却是在南宋。这不是说北宋以前的人，就笨得不知道把豆酱榨汁，而是烹饪技法的原因——炖菜、蒸菜、煮菜、以及酱菜，豆瓣酱都可以胜任。
只有炒菜，用豆瓣酱容易糊锅，就算不糊锅，端上来黏糊糊一大滩，让人看了不吐就不错了，怎能升起食欲？所以在炒菜普及的南宋，酱油应运而生。
而青神县，在现代，就成为炒菜之城。厨师们自然需要一种更美观、更容易掌握的调味料，来替代豆瓣酱，在炒菜中得到酱香。
酱油的出现，完美解决了这一问题，自然受到各家饭馆的欢迎。而且正如当年陈恪所预料的，炒菜技术简单易学，无法长久保密，果然在一两年前，炒菜之法已在青神县基本传开，成为居民们的主要烹饪方法。
估计也只有汴京那些大厨，才有足够的手法和心机，把一门小手艺吹成神技，藏得严严实实。
但无论如何，炒菜方法的普及，对酱油的销售大有裨益。青神县也新生出一个词汇，叫‘打酱油’。
到了今年，炒菜之法已经在临近州县传开，虽然只是简单的小炒之法，却依然需要酱油的参与，于是涂家酱油也成了畅销产品，涂老板新开了十个酿造池，虽然还没发达，但已经尝到日进斗金的甜头了。
还有剩下的两位，姓钱的炭商和姓贺的竹园主，打听到连酱油都是陈家三郎的杰作。自然坐不住了，提着厚礼到陈家求债转股……两人也不知从哪里打听到，只有让陈家三郎有干股拿，他才会真心实意的帮忙。…；
按说钱都还了，陈恪没必要再理他们。但他需要两人帮自己一舒心中块垒，便一口答应下来。
成了两家的股东后，他不仅帮他们联系销路，让自己能影响到的所有商家，都采购钱家的竹炭，还煞费心思的帮着改进烧炭之法。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
陈恪一到这个世界，就是降临在炭场，自然对这个年代烧竹炭的方法不陌生。他又到钱家炭场实地参观，只见工人们往火门里装满燃料，然后将晒干的鲜毛竹放入窑中烘焙七日后再文火煅烧七日，煅烧后又自然冷却七日出窑，仅从装窑到出窑，就耗费二十多天。
但他上一世，幼年所住的山区里，亦多竹林，自然也有烧炭的炭窑。儿时曾经观看工人们烧炭，在他的印象中，似乎只用十天就烧一窑炭，绝对不需要二十多天。这里外里，差了一倍的生产效率，足以要人老命了。
陈恪仔细回忆，后世的工人们，似乎先把竹材烘焙几天，然后加火一烧，很快便闷窑熄火，隔绝空气。待到两三天后开窑，便可得到黑色的竹炭。
这样想来，似乎比传统的烧窑法还要简单，但万事都是知易行难。钱家炭场按照陈恪的法子烧制，但总是憋火烧不出炭，白白浪费了竹材。反复失败几次，钱炭商看陈恪的眼神都变了，要不是销路全指着他，估计直接让这孩子哪凉快哪待着去了。
最后还是陈希亮指点了迷津。陈家可是烧炭世家，虽然小亮哥以读书为主，但对烧炭工艺十分熟悉。在听了陈恪的描述之后，想一想，他淡淡