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甚敏捷。乌鸡子尤善。
【附方】旧四，新六。时行发黄∶醋酒浸鸡子一宿，吞其白数枚。（《肘后方》）
下痢赤白∶生鸡子一个，取白摊连纸上日干，折作四重，包肥乌梅十个，安熨斗中，以
白炭烧存性，取出碗覆，冷定研末，入水银粉少许和匀。大人分二服，小儿三服，空心井华
水调下。如觉微利，不须再服。（《类证》）
蛔虫攻心，口吐清水∶以鸡子一枚去黄，纳好漆入鸡子壳中和合。仰头吞之，虫即出也。
（《古今录验》）
五种遁尸∶其状腹胀，气急冲心，或 踊起，或牵腰脊。以鸡卵白一枚，顿吞之良。
（《千金》）
咽塞鼻疮及干呕头痛，食不下∶用鸡子一枚，开一窍，去黄留白，着米酢， 火顿沸，
取下更顿，如此三次。乘热饮之，不过一、二度即愈。（《广济方》）
面生 疮∶鸡子，以三岁苦酒浸之三宿，待软，取白涂之。（《肘后》）
汤火烧灼∶鸡子清和酒调洗，勤洗即易生肌。忌发物。或生敷之亦可。（《经验秘方》）
头发垢 ∶鸡子白涂之，少顷洗去，光泽不燥。（《濒湖》）面黑令白∶鸡子三枚，酒浸，
密封四七日。每夜以白敷面，如雪白也。（《普济》）涂面驻颜∶鸡子一枚，开孔去黄留白，
入金华胭脂及 砂少许，纸封，与鸡抱之，俟别卵抱出，干以涂面。洗之不落，半年尚红也。
（《普济》）
x卵黄x
【气味】甘，温，无毒。
【主治】醋煮，治产后虚及痢，小儿发热。煎食，除烦热。炼过，治呕逆。和常山末为
丸，竹叶汤服，治久疟（《药性》）。炒取油，和粉，敷头疮（《日华》）。
猝干呕者，生吞数枚，良。小便不通者，亦生吞之，数次效。补阴血，解热毒，治下痢，
甚验（时珍）。
【发明】时珍曰∶鸡子黄，气味俱浓，阴中之阴，故能补形。昔人谓其与阿胶同功，正
此意也。其治呕逆诸疮，则取其除热引虫而已。颂曰∶鸡子入药最多，而发煎方特奇。刘禹
锡《传信方》云∶乱发鸡子膏，治孩子热疮。用鸡子五枚，去白取黄，乱发如鸡子大，相和，
于铁铫中炭火熬之。初甚干，少顷即发焦，乃有液出。旋取置碗中，以液尽为度。取涂疮上，
即以苦参末粉之。顷在武陵生子，蓐内便有热疮，涂诸药无益，而日益剧，蔓延半身，昼
夜
号啼，不乳不睡。因阅本草发 条云∶合鸡子黄煎之，消为水，疗小儿惊热、下痢。注云∶
俗中妪母为小儿作鸡子煎，用发杂熬之，良久得汁，与小儿服，去痰热，主百病。又鸡子条
云∶疗火疮。因是用之，果如神效也。
【附方】旧三，新十一。
赤白下痢∶鸡卵一枚，取黄去白，入胡粉满壳，烧存性。以酒服一钱匕。（葛氏方）
妊娠下痢绞痛∶用乌鸡子一枚，开孔去白留黄，入黄丹一钱在内，浓纸裹定，泥固煨干
为末。每服三钱，米饮下。一服愈者是男，两服愈者是女。（《三因方》）
子死腹中∶鸡子黄一枚，姜汁一合，和匀顿服，当下。（《普济》）
小肠疝气∶鸡子黄搅，温水服之。三服效。
小儿痫疾∶鸡子黄和乳汁搅服。不过三两枚，自定。（《普济》）
小儿头疮∶煮熟鸡子黄，炒令油出，以麻油、腻粉搽之。（《事林广记》）
鼠 已溃∶鸡卵一枚，米下蒸半日，取黄熬令黑。先拭疮令干，以药纳孔中，三度即愈。
（《千金方》）
脚上臭疮∶熟鸡子黄一个，黄蜡一钱，煎油涂之。
汤火伤疮∶熟鸡子十个，取黄炒取油，入腻粉十文搅匀，用鸡翎扫上，三、五日永除瘢
痕。（《集验方》）
杖疮已破∶鸡子黄熬油搽之，甚效。（唐瑶《经验方》）
天泡水疮∶方同上。
消灭瘢痕∶鸡子五七枚煮熟，取黄炒黑，拭涂，日三，久久自灭。（《圣惠方》）
妊娠胎漏∶血下不止，血尽则子死。用鸡子黄十四枚，以好酒二升，煮如饧服之。未瘥
再作，以瘥为度。（《普济方》）
耳疳出汁∶鸡子黄炒油涂之，甚妙。（谈野翁方）
抱出卵壳∶时珍曰∶俗名混沌池、凤凰蜕。用抱出者，取其蜕脱之义也。李石《续博物
志》云∶踏鸡子壳，令人生白癜风。
【主治】研末，磨障翳（《日华》）。伤寒劳复，熬令黄黑为末，热汤和一合服，取汗出
即愈（苏颂。出《深师方》）。烧灰油调，涂癣及小儿头身诸疮。酒服二钱，治反胃（时珍）。
【附方】旧二，新七。小便不通∶鸡子壳、海蛤、滑石，等分为末。每服半钱，米饮下，
日三。（《普济方》）
小儿烦满欲死∶鸡子壳烧末，酒服方寸匕。（《子母秘录》）
痘入目∶鸡子壳烧研，入片脑少许，点之。（《鸿飞集》）
头疮白秃∶鸡子壳七个，炒研油和，敷之。（《秘录》）
头上软疖∶用抱出鸡卵壳，烧存性研末，入轻粉少许，清油调敷。（危氏方）
耳疳出脓∶用抱出鸡卵壳，炒黄为末，油调灌之，疼即止。（《杏林摘要》）
玉茎下疳∶鸡卵壳炒研，油调敷之。（同上）外肾痈疮∶抱出鸡卵壳、黄连、轻粉等分，
为细末。用炼过香油调涂。（《医林正宗》）
痘疮恶证∶ 痘倒陷，毒瓦斯壅遏于里，则为便血、昏睡不醒，其证甚恶。用抱出鸡子壳
（去膜），新瓦焙研。每服半钱，热汤调下。婴儿以酒调，抹唇、舌上，并涂风池、胸、背，
神效。
x卵壳中白皮x
【主治】久咳气结，得麻黄、紫菀服，立效（《别录》）。
【发明】时珍曰∶按∶《仙传外科》云∶有人偶含刀在口，割舌，已垂未断。一人用鸡
子白皮袋之，掺止血药于舌根。血止，以蜡化蜜调冲和膏，敷鸡子皮上。三日接住，乃去皮，
只用蜜蜡勤敷，七日全安。若无速效，以金枪药参治之。此用鸡子白皮无他，但取其柔软而
薄，护舌而透药也。
【附方】新二。咳嗽日久∶鸡子白皮（炒）十四枚，麻黄三两（焙），为末。每服方寸
匕，食后饮下，日二。（《必效方》）风眼肿痛∶鸡子白皮、枸杞白皮，等分为末。吹鼻中，
一日三次。（《圣济总录》）
鸡白蠹肥脂（《本经》） 弘景曰∶不知是何物？恐别一种耳。藏器曰∶今鸡亦有白台，
如卵而硬，有白无黄，云是牡鸡所生，名父公台。台字似橐字，疑传误也。机曰∶此《本经》
文，列于黑雌鸡条下，似指雌鸡之肥脂，如蠹虫之肥白，因其似而名之也。时珍曰∶蠹音妒，
而藏器以为橐何耶？今牡鸡生子，亦时或有之，然不当有肥脂字，当以机说为近。否则，必
雌鸡之生肠也。《本经》有其名，不具其功，盖脱简之文。
x窠中草x
【主治】头疮白秃，和白头翁草烧灰，猪脂调敷（《日华》）。天丝入眼，烧灰淋清汁洗
之，良（时珍。出不自秘方）。
【附方】新一。
产后遗尿∶鸡窠草烧末，酒服一钱匕。（《普济方》）
x 鸡汤x
【主治】消渴，饮水无度，用 雄鸡水，滤澄服之。不过二鸡之水愈，神效（《杨氏经
验方》）。
【附方】新一。
鸡眼作痛∶剥去皮，以 鸡汤洗之。（《简便方》）
禽部第四十八卷禽之二
雉
内容：（《别录》中品）
【释名】野鸡。宗 曰∶雉飞若矢，一往而堕，故字从矢。今人取其尾置舟车上，欲其
快速也。汉吕太后名雉，高祖改雉为野鸡。其实鸡类也。时珍曰∶黄氏《韵会》云∶雉，理
也。雉有纹理也。故《尚书》谓之华虫，《曲礼》谓之疏趾。雉类甚多，亦各以形色为辨耳。
《禽经》云∶雉，介鸟也。素质五采备曰 雉，青质五采备曰鹞雉，朱黄曰 雉，白曰 雉
（音罩），玄曰海雉。《尔雅》云∶鹞雉，青质五采。 雉，黄色自呼。翟雉，山雉也，长尾。
雉，长尾，走且鸣。秩秩，海雉也。《梵书》
【集解】时珍曰∶雉，南北皆有之。形大如鸡，而斑色绣翼。雄者纹采而尾长，雌者纹
暗而尾短。其性好斗，其鸣曰KT （KT 音杳），其交不再，其卵褐色。将卵时，雌避其
雄而潜伏
之，否则雄食其卵也。《月令》季冬雉始 ，谓阳动则雉鸣而勾其颈也。孟冬，雉入大水为
蜃。蜃，大蛤也。陆佃《埤雅》云∶蛇交雉则生蜃。蜃，蛟类也。《类书》云∶蛇与雉交而
生子，曰 ， ，水虫也。陆 《续水经》云∶蛇雉遗卵于地，千年而为蛟龙之属，似蛇四
足，能害人。鲁至刚《俊灵机要》云∶正月蛇与雉交生卵，遇雷入土数丈为蛇形，经二三
百年成蛟飞腾。若卵不入土，仍为雉耳。又任 《述异记》云∶江淮中有兽名能（音耐），
乃
此皆异类同情，造化之变易，不可臆测者也。
x肉x
【气味】酸，微寒，无毒。恭曰∶温。《日华》曰∶平，微毒。秋冬益，春夏毒。有痢
人不可食。颂曰∶《周礼·庖人》供六禽，雉是其一，亦食品之贵。然有小毒，不可常食，
损多益少。诜曰∶久食令人瘦。九月至十二月稍有补，他月则发五痔、诸疮疥。不与胡桃同
食，发头风眩晕及心痛。与菌蕈、木耳同食，发五痔，立下血。同荞麦面食，生肥虫。卵，
同葱食，生寸白虫。自死爪甲不伸者，杀人。
【正误】思邈曰∶黄帝书云∶丙午日勿食鸡、雉肉，丈夫烧死目盲，女人血死妄见。野
鸡肉同家鸡子食，成遁尸，尸鬼缠身。弘景曰∶雉非辰属，正是离禽。丙午不可食，明王于
火也。时珍曰∶雉属离火，鸡属巽木。故鸡煮则冠变，雉煮则冠红，明其属火也。春夏不可
食者，为其食虫蚁，及与蛇交，变化有毒也。能发痔及疮疥，令人瘦病者，为其能生虫，与
鸡肉同也。有鄙人者，假黄帝为书，谓丙午日不可食，及成遁尸之说，乃不经谬谈；而陶氏
和之，孙氏取之，皆误矣。今正其误。
【主治】补中，益气力，止泄痢，除蚁 （《别录》）。
【发明】时珍曰∶雉肉，诸家言其发痔、下痢人不可食，而《别录》用治痢、 何邪？
盖雉在禽上应胃土，故能补中；而又食虫蚁，故能治蚁 ，取其制伏耳。若久食及食非
则生虫有毒，故不宜也。
【附方】旧三，新一。
脾虚下痢，日夜不止∶野鸡一只，如食法，入橘皮、葱、椒、五味，和作馄饨熟煮，空
心食之。（《食医心镜》）产后下痢∶用野鸡一只，作馄饨食之。（同上）消渴饮水小便数∶用
野鸡一只，五味煮取（三升以来）汁饮之。肉亦可食，甚效。（同上）心腹胀满∶野鸡一只
（不拘雄雌），茴香（炒）、马芹子（炒）、川椒（炒）、陈皮、生姜等分，用醋以一夜蒸饼和
雉肉作
馅料，外以面皮包作馄饨，煮熟食。仍早服嘉禾散，辰服此，午服导气枳壳丸。（《朱氏集
验方》）
x脑x
【主治】涂冻疮（时珍）。
x嘴x
【主治】蚁 （孙思邈）。
x尾x
【主治】烧灰和麻油，敷天火丹毒（时珍）。
x屎x
【主治】久疟（时珍）。
【附方】新一。
久疟不止∶雄野鸡屎、熊胆、五灵脂、恒山，等分为末，醋糊丸黑豆大。正发时，冷水
下
x 雉x（音狄。《食疗》）
【释名】 （《禽经》）、山鸡（同上）、山雉。
时珍曰∶翟，美羽貌。雉居原野， 居山林，故得山名。大者为 。
【集解】颂曰∶伊芳洛、江淮间一种雉，小而尾长者，为山鸡，人多畜之樊中，即《尔雅
》所谓“ ，山雉也”。时珍曰∶山鸡有四种，名同物异。似雉而尾长三、四尺者， 雉也。
似而尾长五、六尺，能走且鸣者， 雉也，俗通呼为 矣。其二则 雉、锦鸡也。 、
皆勇健自爱其尾，不入丛林。雨雪则岩伏木栖，不敢下食，往往饿死。故师旷云∶雪封枯原，
文禽多死。南方隶人，多插其尾于冠。其肉皆美于雉。《传》云∶四足之美有 ，两足之美
有。
x肉x
【气味】甘，平，有小毒。
诜曰∶发五痔，久食瘦人。和荞麦面食，生肥虫。同豉食，害人。卵同葱食，生寸白虫。
余并同雉。
【主治】五脏气喘不得息者，作羹 食（孟诜）。炙食，补中益气（时珍）。
x 雉x（敝、鳖二音。《拾遗》）
【释名】山鸡（《禽经》）、锦鸡（同上）、金鸡（《纲目》）、采鸡（《周书》）、 KT （音
峻仪）。时珍曰∶ 性憋急耿介，故名。 KT ，仪容俊秀也。周有 冕，汉有 KT 冠，
皆取
其衣冠文物俊秀之义。 与 同名山鸡， 大而 小； 与 同名锦鸡， 纹在绶而 纹在身，
以此为异，大抵皆雉属也。按∶《禽经》云∶首有采毛曰山鸡，腹有采色曰锦鸡，项有采囊
曰避株。是山鸡、锦鸡又稍有分别，而俗通呼为一矣。盖是一类，不甚相远也。
【集解】藏器曰∶ 似雉五色。《山海经》云“小华之山多赤 ，养之禳火灾”，是也。
时珍曰∶山鸡出南越诸山中，湖南、湖北亦有之。状如小鸡，其冠亦小，背有黄赤纹，
绿项红腹红嘴。利距善斗，以家鸡斗之，即可获。此乃《尔雅》所谓“ ，山鸡者也”。《
逸周书》谓之采鸡。锦鸡则小于 ，而背纹扬赤，膺前五色炫耀如孔雀羽。此乃《尔雅》所
谓“ ，天鸡”者也。《逸周书》谓之文 （音汗）。二种大抵同类，而锦鸡纹尤灿烂如锦。
或云锦鸡乃其雄者，亦通。刘敬叔《异苑》云∶山鸡爱其羽毛，照水即舞，目眩多死，照镜
亦然。与 鸡爱尾饿死，皆以纹累其身者也。
x肉x
【气味】甘，温，微毒。
【主治】食之令人聪慧（汪颖）。养之禳火灾（藏器）。
【附录】吐绶鸡 时珍曰∶出巴峡及闽广山中，人多畜玩。大者如家鸡，小者如鸲鹆。
头颊似雉，羽色多黑，杂以黄白圆点，如真珠斑。项有嗉囊，内藏肉绶，常时不见，每春夏
晴明，则向日摆之。顶上先出两翠角，二寸许，乃徐舒其颔下之绶，长阔近尺，红碧相间，
采色焕烂，超时悉敛不见。或剖而视之，一无所睹。此鸟生亦反哺。行则避草木，故《禽经》
谓之避株。《食物本草》谓之吐锦鸡，《古今注》谓之锦囊，蔡氏《诗话》谓之真珠鸡，《倦
游录》谓之孝鸟。《诗经》谓之 （音厄），“邛有旨 ”是矣。
x 鸡x（曷、渴二音。《拾遗》）
【释名】时珍曰∶其羽色黑黄而褐，故曰 。青黑色者名曰 （音介），性耿介也。青
凤亦名 ，取象于此也。
【集解】藏器曰∶ 鸡出上党。魏武帝赋云∶ 鸡猛气，其斗期于必死。今人以 为冠
。象此也。时珍曰∶ 状类雉而大，黄黑色，首有毛角如冠。性爱其党，有被侵者，直往赴
斗，虽死犹不置。故古者虎贲戴 冠。《禽经》云∶ ，毅鸟也，毅不知死，是矣。性复粗
暴，每有所攫，应手摧碎。上党即今潞州。
x肉x
【气味】甘，平，无毒。
【主治】炙食，令人勇健（藏器）。炙食，令人肥润（汪颖）。
禽部第四十八卷禽之二
白鹇
内容：（《图经》）
【校正】原附雉条，今分出。
【释名】白 （音寒）、闲客。
时珍曰∶按∶张华云∶行止闲暇，故曰鹇。李 命为闲客，薛氏以为雉类，汪氏以为白
雉。按∶《尔雅》白雉名 ，南人呼闲字如寒，则鹇即 音之转也。当作白 ，如锦鸡谓之
文也。 者，羽美之貌。又《西京杂记》云∶南粤王献白鹇、黑鹇各一。盖雉亦有黑色者
，名鸬雉，彼通呼为 矣。
【集解】颂曰∶白鹇出江南，雉类也。白色，而背有细黑纹，可畜，彼人亦食之。
颖曰∶即白雉也。时珍曰∶鹇似山鸡而色白，有黑纹如涟漪，尾长三四尺，体备冠距，红颊
赤嘴丹爪，
x肉x
【气味】甘，平，无毒。
【主治】补中解毒（汪颖）。
禽部第四十八卷禽之二
鹧鸪
内容：（《唐本草》）
【释名】越雉。
时珍曰∶按∶《禽经》云∶随阳，越雉也。飞必南翥。晋安曰∶怀南，江左曰逐影。张
华注云∶鹧鸪其名自呼，飞必南向。虽东西回翔，开翅之始，必先南翥。其志怀南，不徂北
也。
【集解】孔志约曰∶鹧鸪生江南。行似母鸡，鸣云“钩 格磔”者是。有鸟相似，不作
此鸣者，则非矣。颂曰∶今江西、闽广、蜀夔州郡皆有之。形似母鸡，头如鹑，臆前有白圆
点如真珠，背毛
时珍曰∶鹧鸪性畏霜露，早晚稀出，夜栖以木叶蔽身。多对啼，今俗谓其鸣曰“行不得
哥也”。其性好洁，猎人因以 竿粘之，或用媒诱取。南人专以炙食充庖，云肉白而脆，
味胜鸡、雉。
x肉x
【气味】甘，温，无毒。《日华》曰∶微毒。诜曰∶不可与竹笋同食，令人小腹胀。
自死者不可食。或言此鸟，天地之神每月取一只飨至尊，所以自死者不可食。
【主治】岭南野葛、菌子毒，生金毒，及温瘴久，欲死不可瘥者，合毛熬酒渍服之。或
生捣取汁服，最良（《唐本》）。酒服，主蛊气欲死（《日华》）。能补五脏，益心力聪明（孟
诜）。
【发明】时珍曰∶按∶《南唐书》云∶丞相冯延已，苦脑痛不已。太医吴廷绍曰∶公多
食山鸡