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“好，好，何止是好，这味道也太特别了吧，香！简直是让人欲罢不能啊。”特蕾西这话说的很夸张，大概还是因为她不太经常吃饺子的缘故吧，其实这豪猪肉做的饺子虽然的确是美味得很，但也不至于那么夸张。
反正高西是这么认为的，或许是因为饺子吃多了？
“有那么好吃吗，我试试。”阿托斯本来在卖力地啃着鸡腿，这个时候也忍不住过来拿了一个饺子放进了嘴里。
接下来的事情有点让高西感到意外，饺子顷刻间就被几个牛仔风卷残云般消灭掉了，本来还怕他们吃不习惯呢，因为听说美国人好像并不吃猪肉。
“场主，那四个家伙是你养的宠物吗？好厉害的样子，居然吓得我们训练的牧羊犬都不敢叫了。”
吃过饭之后，特蕾西就被四只小狗给迷上了，可惜这四个小家伙只亲近高西，对于她的示爱，那是一点都不感兴趣。
“它们是闪电、美队、蝙蝠侠还有白雪公主！另外我家里还有一只是绿巨人，你们见了肯定会更吃惊的，那家伙长得跟一头美洲狮似的。”高西替众人介绍了一番。
介绍的时候，四个小家伙竟然分别叫了一声，然后一脸得意的样子，似乎对于主人高西给它们起的名字非常满意。
想当初白雪公主还觉得这个名字风格不对呢，如今也是欣然接受了，而且特别臭美。
“这几只狗品种都不一样吧？”
“不，它们都是中华田园犬，嗯，在我们那儿俗称土狗！”高西笑了笑道。
“上帝！这也太不可思议了，同一个品种的狗竟然能长出完全不同的特色来。这是基因突变了吧？”特蕾西惊讶地说道。
“也许吧，不过这四个小家伙都很聪明，我就把它们都带过来了。”高西笑了笑，这特蕾西说的还真是有那么一点到点子上了。
“对了西先生，你现在有空吧？”
“嗯，有空！”
“有空的话我带你到各处看看吧，牧场里头有一些东西需要添置，这都需要你来决定是否购买的。”肯特说道。
“好吧，这个当然没问题。”高西其实早就想跟牛仔们谈这个问题了，这些牛仔对于牧场的熟悉程度绝对是超过他的，所以让这些人给出一些建议，比他自己瞎琢磨要好得多。
于是克拉克开了个四轮摩托，高西跟肯特坐在后面，白雪公主就坐在高西的怀里，另外三个小家伙则跟着车跑着，特蕾西她们还有别的事情，就没有跟着，肯特是他们的头儿，高西如果有什么要求，给肯特说就行了。
肯特先是带高西去看了牛圈，因为之前托马斯牧场只养肉牛，所以这方面基本上不用购买太多的东西，牛圈的设计也非常合理。
只是在讨论的时候，肯特告诉高西说可以适当增加一些肉牛的数量，凑够两千的数儿，这样管理起来也比较方便。
高西对于他的这个建议是同意的，之前因为担心牛仔和牧草的问题，他没有敢要太多的肉牛，关键还有一点就是资金目前可不算多了，必须得省着点用了。不过眼下只需要增加为数不多的肉牛，倒是可以同意。
接下来肯特又带着高西去看了仓库、干草库、大车库等地方，详细讲解了每一个地方的用处，并且表示什么地方需要修了，什么东西需要换了。
他只是建议，这嘴上一说那很轻松，不过高西就得花钱喽。
不过正如肯特所说的，其实托马斯牧场原本留下来的东西就算不错了，要是换了别的牧场，留给你一个空壳子，什么东西都得你来买，那真得是要累死你的。
高西在这个过程中提出了多样化养殖的想法，尤其是想养一些马、羊之类的。
“羊的话还好，因为羊的生存环境跟牛的生存环境比较接近，所以弄起来方便。马就有点麻烦了，现在养马基本上都是为了给马场提供赛马，不能养太多了，还要准备马厩等一系列的东西，这些我待会儿列一个标单出来吧，西先生如果觉得可以的话，我就去采购，应该可以便宜一点。”肯特想了想道。
高西明白肯特的意思，毕竟肯特是老牛仔了，在这里认识的人多，接触的人也多，所以他如果去买的话，很么东西应该都会更便宜一些。
于是高西便说没有问题，不过具体的收支情况需要有一个详细的账单。不是他不相信肯特，关键他是做生意的，没有账本还肯定不行，也不知道董晨有没有把会计带回来，今天在早上董晨说出去办事儿，其中一件事儿应该就是去带会计回来的。
高西虽然会算账，可是这牧场如果大了，可是需要一个专业的财务管理的，他肯定不行。
专业的事情交给专业人士去做，这才是他的作风，大包大揽不符合他的性格。没那个本事，就不揽那个瓷器活儿嘛。
“这个当然没问题。”肯特是身正不怕影子斜，记账就记账，他本来也没想从里面吃回扣，毕竟刚刚才在这个新场主手底下干事儿，谁都不像惹是生非，踏踏实实地等着涨工资比什么都好。
克拉克开着四轮摩托把肯特和高西又带回了牛仔营地，然后高西就到那里跟几个牛仔聊天，顺便了解一下牧场的具体运作情况，至于肯特，则喊了克拉克和擅长牧马的特蕾西去商量。
留下来陪着高西的，也就是阿纳斯塔西娅和阿托斯了。
通过跟这两个人的聊天，高西也渐渐知道了美国的肉牛都有哪几种，养马一般都养什么样的马，养羊到底要出售到什么地方去等等。虽然只是一些细节问题，可这以前都是高西不知道的，今天也算是开了眼界了。
聊了大概半个小时左右的时间，肯特等人就出来了，手上还捧着几张纸，应该就是需要的物品清单了。
第三十八章 一揽子购买计划
“都弄好了吗肯特？”高西见肯特走了出来，手里头还拿着纸张，估计是已经列出了目前需要购买的物品和牲畜数量以及种类了。
“当然，这点小事难不倒我，以前我就经常做这种事情的，来，西先生你看看，还缺什么，或者对什么不了解的，就直接问吧，咱们主要是要把这些东西都确定下来，买的话，交给我就行。”肯特冲自己竖了竖大拇指，显得非常自信，也是，一个老牛仔了，如果连这点事儿都办不好，那估计过去的牧场主也不会给他开那么高的工资吧。
“好，我来看看。”高西从肯特手里接过了文件，仔细看着，也是不由得对肯特的工作夸赞不已，这上面该买的东西，所缺的东西，以及建议购买的东西都罗列的非常清楚，甚至就连大概的价格也都标在了旁边，以便于高西做出决定来。
关于马厩和羊圈的建设，高西没什么建议，因为他根本就不懂，他最忌讳的就是外行领导内行，所以这个就不提什么建议或者意见了。
要知道，羊身上用的一些东西，他还知道一点，但那是家养的奶山羊，跟这种大牧场放养还不太一样。而马的养殖，他就是完全一窍不通了，像什么马鞍、水勒缰、汗垫这些，听倒是听说过，可具体是什么，怎么用，他真得可以说是一问三不知。
所以这些用具，他就不管了，反正现阶段就是学习阶段，这些东西看看也不贵，让肯特全权负责就行了。
他唯一建议的，是这羊、马和牛的品种以及数量，这个毕竟关系到资金问题，不像其余的东西那么便宜，而且也是关系到高西未来养殖的方向，绝对马虎不得。
“对了肯特，咱们牧场里现在养的那些都是安格斯牛吧？”
“对，那将近两千头都是安格斯牛，主要就是出肉的，西先生估计也知道，我们西方人喜欢吃牛肉，很多食物都离不开牛肉，所以肉牛在这边的销量还是不存在问题的。安格斯牛虽然不能算是最好的肉牛，但是却拥有古老的传统，加上它抗寒的特性，在我们这里非常常见。”肯特解释道。
“嗯，这样吧，再买两百头安格斯牛，另外再买五百头西门塔尔牛吧，这里应该有吧？”高西想了想问道。
西门塔尔牛是乳肉兼用品种。由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种，在一些地方很受欢迎。
高西之所以想要买西门塔尔牛，就是因为它的全能，因为这种牛如果说服用了魔法泉水的话，其各方面的优势都会大幅度的提升，那么绝对会成为世界级的神牛的，比起单一的安格斯肉牛，绝对要有前途得多。
当然了，魔法泉水的服用时一个必须谨慎的事儿，所以他会选择牛犊先在暗夜精灵营地里面做实验，确认可以用之后再大规模使用，也正因为如此，他只要买五百头，数量上并不多，就是不知道这里有没有这种牛。
“五百头的话应该还是没有问题的，再多就有点麻烦了。”肯特的话让高西松了口气，只要有就行了，至于以后如果需要大规模引进的话，完全可以从外面引进，就是多出一些运费而已。
“那就好，牛就这样定了吧，两百头安格斯牛、五百头西门塔尔牛，应该直接买牛犊吗？”高西问道。
“也不一定，你也可以选择有孕的母牛，不过这样的话，价格上会贵很多。所以最好还是直接买牛犊，毕竟牛成长起来还是很快的，不像咱们人类。”肯特笑着说道。
高西想了想也是，如果使用了生命泉水和魔法泉水，自己家的牛只怕会长得更快，当然，也不能太快了，如果以那几只狗狗成长的速度来看的话，就太快了，这会引起很多麻烦的。
不过这不是问题，高西以后准备好好研究一下魔法泉水，争取将魔法泉水的效果可以分开来，促进生长、强化智力和强化各方面特性如果分开的话，就不用太担心了。
正好远古之树里面有个实验室，估计以前就是用来研究这些的吧，唯一遗憾的就是自己现在还不认识精灵文字，要是有个精灵帮忙就好了，唉。
“西先生？您在想什么？”见高西半天没有回应，肯特忍不住问道。
“哦，没什么，我想问问，美国人养马的话，一般都养什么马啊？”高西用一个问题搪塞了过去，避免了自己的尴尬。
“夸特马！当然是夸特马了！美国夸特马不但以赛马闻名，而且以西部牛仔运动马、马展、役用牧牛马而闻名。夸特马紧凑的体躯非常适合于绕圈、截牛、牧牛马、绕桶赛、套牛犊及其它的西部骑乘赛事，特别是涉及到活牛的项目。它是非常快的马，有平衡感而机敏。起跑时，速度快；善于急转弯。头脑冷静、善良、稳健。”肯特激动地说道，似乎提起夸特马，他就有一种自豪感油然而生。
“没错，西先生，夸特马可是美国人和牛仔最爱的马！”一旁的特蕾西也竖起了大拇指说道。
“这**很贵吧？”高西迟疑了一下问道。
“不不不，你大概误会了，其实夸特马是一种主要的役马，它们的主人也是普通者，它们在令人陶醉的纯血马赛马世界中占有很小的地位。西部定居者将他们的马和该地区的西班牙母马进行杂交，这些西班牙马早已是以吃苦耐劳、坚忍不拔、具有无与伦比的牧牛特性和持久力的牧牛马而闻名于世。它就是一种很普通的马，血统也不够纯正，但是因为其特点，所以深得牧民和牛仔的喜爱，当然了，也正因为如此，会比一般的马稍微贵那么一点，但也就是几百块而已，不用担心的。”
“这样啊，我看你列表上写的普通的野马价格大概在三千多美金，夸特马也是这个价位吗？“高西问道。
“没错，基本上就是这么个价位，好一点的最多也就是四千美金，所以我说它其实不贵的，作为牧场，要买马的话，我建议就买夸特马，别的马也没有意义。”肯特回答道。
“好吧，那就照你说的吧。”高西点了点头，他对马真得不是很了解，夸特马倒是听说过，但也仅仅局限于听说而已，好在现在网络发达，关于夸特马的资料，他是可以从网上查到的。
在这个互联网的时代，只要你足够勤快，很多东西都可以上网查到，这也是这个时代的人的幸运啊。
“西先生，其实肯特刚刚说的也不全对，过去养殖夸特马的人也不少，然而不幸的是他们只看重夸特马的速度性能，而不重视血统和系谱，导致血统和系谱比较混乱，胡乱杂交，所以价格也比较低。在1990年代的早期以后，才开始重视追溯夸特马的来源。而且还为此成立了夸特马协会，如今的夸特马，也有一些名贵马的后代，血统比较纯正，价格自然也就比较昂贵了，对了，以前有中国人到这里买过一些血统比较纯正的夸特马，都是按照三万多美金的价格出售的。”
第三十九章 宝马良驹肉山羊
特蕾西不愧是养马方面的专家，对于马的熟悉程度，果然还在肯特之上，她谈起这些马，总是显得津津乐道。
“这么大利润？”高西震惊了。
“西先生，其实要想培养血统纯正的夸特马并不难，只要有一批夸特马在赛事上取得优秀的成绩，那么它的后代，都可以算是血统比较纯正的宝马良驹了，价格也会比较昂贵。不过想要培养一匹能够夺奖的夸特马可不容易啊，要想超越当年的冶金尘就更难了。”特蕾西笑着说道。
“冶金尘是马的名字吗？”
“对，它的应为名叫steel·dust！是对该品种影响最最大的第一匹地方品种的公马之一，这匹马出生在肯塔基，于1844年被两位伊利诺斯州的农民买到德克萨斯州。这匹马被描述成为‘具有大颌、短背短距离快马、体高15掌、体重1200磅’。在该马所在时代里，它是没有匹敌的对手的。在该马12岁的时候，它赢得了1/4英里大赛，比第二名的马超出三个马身！”特蕾西兴奋地说道：“要知道第二名可是一匹更年轻的肯塔基进口的马匹，名字叫monmouth。”
“听起来简直就像是一个传奇！”
“没错，如果冶金尘在今天的话估计卖个一百万美金是很轻松的，前段时间就有一批德克萨斯州的夸特马因为得奖，而卖出了高达七十万美金的天价。努力吧西场主，如果你可以培养出那么出色的夸特马，不仅对咱们的牧场是一个很好的宣传，而且也是一份极高的荣耀！”
“哦哦哦，听起来实在是一个很大的挑战，不过我喜欢这样的挑战，一想到可以让自己培养的马从三四千美金买到上百万美金，我这心里头就很是激动啊。”高西兴奋地说道：“特蕾西，这马在什么地方才能买到？要去很远的地方吗？”
特蕾西笑着摇了摇头道：“没那么夸张，安格斯牛和夸特马在这里都是非常常见的品种，想要购买的话，不管是去市场还是牧场都非常容易，羊也一样，就是不知道你喜欢什么羊，是产奶？产毛还是产肉？”
“我听说波尔山羊是一种很出色的肉羊，这里应该也有吧？”高西问道。
高西家里也养过波尔山羊，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，是一个优秀的肉用山羊品种。具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多的优点。
如果养肉羊的话，选波尔山羊肯定不会错的，关键它还是非季节性繁殖家畜；一年四季都能发·情配·种产羔！这可是能增加许多产量的。
“波尔山羊是有的，你需要买多少？”
“先买五百只试试吧，嗯，夸特马先买二十匹吧，不需要太多了，这玩意儿还是挺贵的。”高西想了想道。
“好，那这就简单了，数量少于三百头，一般都不会太麻烦。在附近的牧场就能卖到，我可是认识不少养羊和养马的专业户的。至于牛，安格斯牛也好办，关键就是西门塔尔牛，稍微有点麻烦，不过也没问题，实在不行的话我们就去找牛经纪吧，这些专业人士总会有办法的。”
牛经纪这职业，在中国和美国都有，而且数量不少，那可是绝对算得上专业人才了，是属于牛的伯乐。
“哎呀，有你们帮忙，这事儿就轻松多了，说实在的，如果只是我自己来办这个事情的话，那非得累得吐血不可，多谢多谢，诸位真得是多谢了啊。”高西现在是由衷觉得自己先留下这几个牛仔，然后再考虑牧场的建设问题是多么的明智了。
有这几个人帮忙，很多事情都会变得容易许多。
“这原本就是我们的本分，没什么好谢的。”肯特笑了笑道。
“不是啊肯特大叔，咱们可能趁着这个机会狮子大开口，让他涨工资啊，嘻嘻。”特蕾西这豪爽的女汉子，说话果然是不会拐弯抹角啊。
“不准叫我大叔！”肯特很是严肃地说道：“至于工资的事情，场主自己会决定，用不着咱们操心，干好本分，就不怕工资不涨。”