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“嗯，是叫小寒。打扰府上，实乃情非得已，还望各位长辈及兄弟姐妹海涵。原本到了府上就应该去一一拜望长辈的，哪想还劳动了长辈出来，实在是小寒的罪过了。”
哦？众人眼前一亮，这女子不但长得美，于待人接物也很有一套，座中人年纪小些的就有点幸灾乐祸地扫了胡七和他房里的女人一眼。
还是老人开口：“既来了，就安顿下，你们一路辛苦了。我们生意人，做的是五湖四海的生意，结交的是五湖四海的朋友，谁都有要别人帮助的时候，更何况你是来帮助小七做事的。来了就别客气，需要什么问西施或郑旦，今天你们累了，先歇着，咱们有空再聊。”
众人互相看了眼，纷纷告辞离去。
有个三十左右的男子离开时，拍了拍胡七的胳膊，还使了个意味深长的眼色。胡七白了他一眼。看来，他们是兄弟。
也不知这老人家多能生，胡七都排到第七了，还有小的，老人实力真强。寒洲心里有点恶趣味地想。
西施拽了寒洲一下，寒洲对老人认真地鞠了一鞠躬，和西施两人走了。
胡七没走，他知道老人有话要说。等厅里只剩下父子两人，他才把这次的生意一项一项地做了交待。
老人满意地点点头，生意做得顺，所有人还全须全尾地回来，这都让他高兴。
胡七又原原本本地说了小寒的事情，他绘声绘色地描述“蹄筋炖豆腐”的故事，老人听得哈哈大笑，看刚才小寒姑娘那温文有礼的样子，原来还有这么火爆的一面，真是有趣。
“这小寒姑娘我现在也琢磨不透她，说起来应该是个病人，她被驴踢了一下昏迷了，醒来以后有些事情想不起来，但于世情人情又是极有见解的，想来必是有一个好出身，只可惜遭逢变故。她来这咸阳是想看看能不能想起家在哪里，她总是想念家人，一个人很孤苦的。儿子则是想让她帮着把豆腐店开起来，豆腐这东西父亲没见过，哪天让她做好了给父亲吃，很有意思也很有变化的吃食。”
“豆腐？”老人重复了一句，琢磨着到底有没有见过。
“对，其实这趟下来，儿子认为最大的收获还不是这豆腐生意，而是认识了她这个人。她很有想法的，她说我们可以和军队合作搞茶马贸易。”
嗯？这显然是一个大题目。老人一下子精神一凛。
胡七就把这想法原原本本地叙述了一遍，最后认真地说：“这生意成与不成，儿子都认为和她合作是有好处的。要说她这人品，儿子觉得，一个连匈奴、刑徒和盗匪都能设身处地地认识的人，怕也不是什么小人，必是心胸、气度和视野非常开阔的人。”
老人听了这评价呵呵笑了，“你几时这样评价过别人？你就没有别的想法？”
胡七低了下头，咬了下嘴唇，说“肯定是瞒不过父亲，儿子现在只是怕自己年纪大，又生得愚笨，不能得了小寒姑娘的青睐，而小寒姑娘一门心思想找她的家，也没其它的想法。她跟儿子说得很清楚，我们只是合作关系，不是雇佣，也没有人身依附的可能。”
“呵呵，倒是个特别的姑娘，这性子老头子我喜欢。你好好待着她，别让人欺负了她。不说帮我们做生意的话，我们家多养一个人也不是什么大问题。另外，嘿嘿，小七呀，也留点神，别让你那些兄弟们先下了手。”
老人说完转身走了，很有点调皮的样子。
胡七觉得这老头子也好像要看自己的笑话，不禁眉头皱起，头皮发紧。
第二十三章 可以选择做个新的自己
西施和郑旦已经听说了“蹄筋炖豆腐”的故事，对新来的这位姐姐很是佩服。
“小寒姐姐，当时的情形若是换了我是绝对做不出来的，你真历害！”西施说。
“我也做不出来吧？”郑旦不确定地跟了一句。
寒洲笑了笑，说：“如果是我，听了别人的故事，或许也会像你们这样说，‘我是绝对做不出来的’。”
“嗯？为什么？”两个人都不理解。
寒洲笑笑说：“那是因为不在当时当地的人没有激愤而起的环境。两位妹妹想一想，人的身份，比如英雄啊、刑徒啊哪个是老天给固定了的？英雄有胆上阵杀人，国家说他是英雄，是因为有一声战争，而他正好当了兵。他在战场上不杀了对方就要被对方杀掉。而某个刑徒呢？他好像普通人一样也没胆杀人，可是他也许被当官的欺负了，让朋友出卖了，被妻子背叛了，一时不能遏制胸中怒气就出手了，结果，他被官府定为刑徒，被刑罚整治。两位想一想，人与人的差别大吗？其实是不大的。”
“哦。”好像是这么个理，两人都从对方眼中找到了认同。
“所以呢，我和你们是一样的。有时懒一点，有时馋一点，有时爱臭美一下，有时有点小心眼儿，有时还爱撒个娇什么的。不过呢，现在没有撒娇的对象了。”说到这里，寒洲自嘲地笑了笑，有点孤寂冷清的样子。
“那——姐姐你可以跟我撒撒娇嘛！”西施关心地说。她已经知道了寒洲是个病人，她找不着亲人了。
“对呀，其实跟七哥撒撒娇也可以的。”看似老实的郑旦来了这么一句。然后戏谑地望着寒洲。
“啊？”寒洲和西施被这突然冒出来的一句惊到了，这就是老实人？
“看来你这妮子该嫁人了，要不还不知要发生什么事情！”寒洲恶狠狠地说。
“她本来就要嫁人了，过几天就到日子。”西施抛出情报。
“真的？那恭喜了啊！”寒洲说。
郑旦羞涩地扭了扭身子：“还不知怎样呢，只是因为也是从东海过来的，想要找一个东海家乡的人才定的亲。”
“哦。是这样啊。”寒洲想说找老乡也很好啊，我和老陈就是老乡，能吃到一个锅里，想骂人方言也都听得懂。
“他家也是做生意的。”郑旦补了一句。
“哦，那挺有共同语言的。”
郑旦怔了下，想明白了，共同语言就是挺有话说的。她认同地笑了笑。
“要不我们来打扮下新娘子？”寒洲望着西施询问。
“好啊，小寒姐说怎么办吧？”西施一付吓人的样子，简直要摩拳擦掌。看来是个生意人家的女汉子。
“我看郑旦头发很好，咱们给她梳个新娘的发式吧？”寒洲也玩兴大发。
很快郑旦原先的头发被打散了，寒洲想了想，想起给女儿小时候梳的那个样子。这个时候没有橡皮筋，只好让西施找了根线绳儿。她按照蝎子辫的思路从头的一侧拾起一小绺头发，然后又一小绺压上去，贴着头皮一码一码地编下去，从后面慢慢地就出现了一个弧形，弧形的末端已经是头的另一侧，而余留的头发还很长，就变化了手法，按麻花辫的方式编下去，一直到手里抓不住了才用线绳儿收住发尾。收住以后，寒洲一点一点地卷起来，然后在头的右侧出现了花纹堆叠的发髻，由于发尾藏得好，纹路很清晰，就呈现出整齐精致的美感。
西施张着嘴精叹，太好看了。郑旦很着急，她自己是看不见的。
寒洲说：“快给我找个发簪，我得固定了它。”
西施急忙把自己头上的取了下来。
弄好了，西施一个劲儿地啧啧称赞，郑旦一个劲儿地着急。铜镜里她只能看见前面，看不见后面。
西施悠悠地说：“其实也没什么，就像头上爬了一条乌梢蛇。”
寒洲被这妮子逗得绷不住了，这是要气死人吗？
当然，笑和闹只是生活的辅料，这两个丫头的主要任务还是陪着寒洲到处逛，逛的时候看看哪里做店面合适。本来，寒洲想着先开一家店，然后一家一家地开下去，但是到了咸阳，看到了胡家的财力，她改了主意。
咸阳这地方，人口多，能人也多，而做豆腐这种工艺，技术含量并不高，有心人多试几次也就试出来了。如果先开一家店，别人看到了，很快会跟上来，对市场的占有就不那么大了。偌大的咸阳如果同时开几家胡记豆腐店，情况就不一样了，就是对市场的霸占，别人再跟上来，声势也弱了。
寒洲想着店面不需要多大，但位置很重要，生产作坊可以用家里闲置的房间，然后统一往各店配送，这样专业的人做专业的事儿，技术外流的可能性要少一些。这比前店后厂的模式要减少成本，效率更高。
她这个想法，胡七同意，老爷子也赞同。他牙口不好，已经喜欢上了软软的豆腐。
寒洲还做了一幅店面的效果图给他们看，要达到的标准是统一的木制牌匾“胡记豆腐”，统一的木制楹联，统一的条案，统一的置物架，店员统一的服装，商品统一的价格和质量。
这是连锁店的思路，但在这时候出现是很惊人的，胡老爷子老调皮地说，老七，你捡到宝了。
胡七只有嘿嘿笑。
寒洲为了有更吸引人的效果，她在店员的服装上做了改革。她觉得秦代女子和男子都穿着斜大襟的长袍、短袍，腰间再扎根带子是因为还没有发明扣子，那么一件衣服有新意的首要因素就是有扣子。但这个时代她能找到的材料太有限，就只好用布条缝制盘扣儿。衣襟两边对门开，盘扣儿两边一搭对，一排排的，比起那根束腰的带子，有着繁复和匀称的美感。
样衣做出来一套，是用西施的旧衣服改的，故意弄得上身很矮小，至小腹下面就是普通的长裙，里面可以配原来的灯笼裤。要不里面空荡荡的一时不适应。这种长短比例的打破使得穿衣服的人显得很修长。
男款也是中门对开，用盘扣取代腰上的带子，外衣是简洁的中长款，两侧有至袴部的开气儿，里面灯笼裤。这样看起来简洁庄重，活动也不受限制。
西施于这套衣服是很喜欢的，因为她经常为个子矮小发愁，穿上这改过的衣服，个子就不小了，显得很精神。男装没人试，众人嘿嘿笑，但也觉得挺好。
寒洲的意思是，新的豆腐店一开张，即便不知豆腐为何物的人也要过来看一眼，她看店员衣服的时候就顺便把商品也看了，这样推广新产品会快一些。
道理大家都认同的，但好像步子迈得太大了点，那几个选做店员的伙计互相推了推，还是没人穿这奇怪的衣服。西施捅了胡七一下，说：“哥，要不你穿了卖豆腐吧。”众人哄笑。
这笑着的人群中只有两个人是不那么高兴的，就是胡七的两个老婆，寒洲也搞不清她们哪个是大，哪个是二，反正她整天和两个妹妹混在一起，很少碰面的，也懒得费心。
两个女人看这新来的女子天天给家里搞些新玩意，引得他们全家人围着转，就越发不开心，但是也没办法，好像她真的能赚到钱。
当然衣服的事，最终还是定下了个折中的方案，统一款式和颜色还是必要的，样子照旧。是蓝灰两色，男女兼宜的颜色，也是各个季节都能穿的。
郑旦看新衣服没人穿，很可惜，她很想结婚的时候穿这样的衣服，结婚嘛，就一次，再出挑出没人说什么的。只可惜时间来不及了，做起来很费工的。
一边在家里培训做豆腐的技术，一边布置店面，寒洲来到咸阳的第三十天，六家豆腐店同时开业了。只可惜炮仗还没发明出来，要不然会更热闹些。但在这个娱乐贫乏的时代，一条街有新店开业，也是大事儿了。人围了不少。
还是老招术，各种豆腐菜的样品现做了摆好，让人品尝。当然，现在不用寒洲做，是店员在做，六家店，她也分不开身。
想一想，最近还是很忙的，以前没尝试过的尝试过了，比如开店，比如和姐妹们玩简单的游戏。原先她以为自己只能教书的，在单位里有了不开心就想辞职，但每一次都觉得忍了吧，到外面也未必能干得好，于是一忍就这么多年，然后就无所谓开心不开心了。和人相处也是，总是做着自己喜欢的那几样，玩保龄球不去，凑份子聚餐也不去，这也不去那也不去，人家再去就不招呼她了。好像日子越过越狭窄。
对待老陈好像也是有问题的，她总反对老陈玩游戏，原因只是她不喜欢游戏这个项目。那么不喜欢是不是也可以尝试着了解一下呢？其实也不需要那么喜欢。可能只要坐在老陈旁边看着他玩一会儿，老陈就很高兴了。
寒洲觉得穿越过来还是有收获的，就是可以选择做个新的自己。
第二十四章 赚钱与赚人心是生意的两个面
从店里回来，寒洲就直奔书房了。
刚才教训了一个小伙计，那人挠完头就给人切豆腐，让寒洲抓了个正着。顾客走后寒洲才开始说他，伙计有些不以为然，认为挠头不是什么大事，因为顾客都没说什么，而且这个女子也不是东家，指手划脚的让他不舒服。
这种小事儿在别的店铺也有，寒洲颇感无力。在这样的一个时代，大家素质就是这样，告诉东家，东家也不会认真的。
随他去吧，寒洲在心里说服自已。
以前自己就是太认真，结果学生那里不满意，领导也有话说，那就试着“糊涂”一回，看看是不是工作更好，看看是不是快乐更多？
说是书房，其实没有几册书，叫账房还差不多，寒洲想找毛笔和砚台。
竹简这玩意太笨重，但这个时代也只好这么用了。有时候想想，费点心把纸发明出来算了，又一想，凭她一人之力能做得了多少，捣纸浆很费力的，费的力气和用纸的方便比较起来，都不划算。当然，要是有人帮助还是可以考虑的。
她对自己说，我不是来当技术工人的，怎么样一个高级知识分子，到了这个连牙膏都没有的年代，也得是国家智库一级的人物。
眼下，她有一个营销方案要写出来，但是没办法，得写六份。每店一份。
她想搞一个名为“准不准”的竞猜活动。活动规则是这样的：顾客说出所要豆腐的重量，店员操刀开切（只能一刀，不能补刀），如果切得准了，顾客掏钱，如果切得不准，铺子请客。当然，细则还是要有的，误差允许在半两之内，实行四舍五入。
活动目的有二，一是增加社会关注度，二是增强店员职业能力。
她想让“胡记豆腐”成为不断有新话题的店铺。
过段时间还会有别的好玩的活动，一项一项地来。
第一次搞这种活动，寒洲有打算但没经验，心里还是有些不踏实。解释权归店铺是肯定的，但就怕刁民的智慧也不是一般的。少赚钱可以，但找麻烦肯定是不想的。
她把写好的竹简拿给胡七，让他看看有没有遗漏或歧义的地方。
胡七最近在运作军马的事情，也不知到了什么程度。那是胡家的事情，成败但凭他们的本事，寒洲并不关心。寒洲目前这么用心地经营豆腐店，是因为这是她以前没有涉足过的领域，她是带着认真打游戏的心态来做的。
胡七粗通文墨，看完了又听寒洲讲一遍，很感兴趣。他知道小寒是把小生意当大生意来做的，这不是一般的人。而那笔隶书他是只会认不会写的，他以前只学过篆书，而现在除了计账目也不怎么动笔了。这一点，让他有点自惭形秽。
他是提不出意见了，又去问父亲。估计父亲也是同意的，但让父亲见见这笔字开开心也好。
见两位东家都没反对，那就需要抄六份了。寒洲咬咬牙，就只当来大秦朝练习书法了。咸阳这地方不比双流镇，还是有不少人识字的。
西施很高兴地随了寒洲去店铺，她们要把“准不准”的游戏方案挂上。她本来也不喜欢做生意，但自从郑旦出嫁以后，她也想清楚了，她的命运也会和郑旦一样的。无论是娘家还是夫家，将来都是要自己去帮忙的，那就只好从现在起认真些。
但最近才觉得做生意有了一些意思，不简单是站在铺子里招呼人，然后计算一下账目。像今天这个事情就非常好玩，是买卖也是打赌，顾客输了也没关系，反正也要付钱吃东西，赢了呢，就是意外之喜。而对于店里切豆腐的伙计呢，就很考验了，一共六个店，你要是老切不准，老让客人赢，那脸上也是很难看的。可是老让客人输也未见得好，因为客人会不高兴，所以呢，时不时地让一让客人也是必要的。这样才有长远的生意做。
小寒姐真是算计好了人心。
“小寒姐，过些日子我们店里还有什么好玩的事情？”
“好玩的事情啊，我想是新品试吃、菜式创新比赛、还有豆腐雕花比赛等，还没想得太成熟，想好了就一项一项地玩。”
“哦，那我们每次就都要写一副竹简吗？”
“差不多吧，要不就写成木板的，总之这些东西收起来后隔些日子可以再拿出来用，游戏再玩一遍。”寒