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庑鞫辏�1896）至1913 年新设企业57 家；1914 至1919 年新增64 家，1919 年时实有企业99 家，资本达2043。5 万元①。这些企业，主要分布于沿海长江流域、东北、华北及湖南、四川、云南等广大地区。
较大的面粉企业有以荣宗敬、荣德生兄弟为主于光绪二十七年（1901）
创建于无锡的保兴面粉厂。光绪二十九年（1903），该厂改名“茂新公司”，获利颇丰。1912 年，又在上海创办“福新面粉公司”。旋利用第一次世界大战列强无暇东顾之机，极力扩充企业。茂新到1919 年扩大为3 个厂，福新到1926 年扩展为8 个厂。1921 年，茂新、福新面粉公司日产面粉达7。6 万包，其生产能力已占全国的23％，占民族资本面粉厂的31％。荣氏兄弟因此有“面粉大王”之称。此外，孙多森创建于上海的“阜丰面粉公司”（1898年），以及上海的“华兴面粉公司”（1902 年）、汉口的“海丰面粉公司”（1906 年）、北京的“天民面粉公司”（1918 年）、济南的“惠丰面粉公司”（1918 年）等，均有较大的生产规模。
面粉工业的迅速扩大，提高了面粉质量，改善了人民生活，同时抵制了西方面粉的输入。在中外贸易中，面粉从1915 年起变为出超，行销俄国、英、法和日本、南洋等地，至1919 年出超金额达1039 万余海关两①。
（3）火柴业。光绪二十年（1894）前，我国仅有12 家火柴厂，资本额约为40 万元左右。其后，发展逐步加速，到1913 年达到52 家，资本294万多元。1919 年达到98 家，资本490 多万元②。这些企业，一般资本不多，平均资本不过5 万元。由于资金薄弱、设备简陋，为在竞争中立住脚跟，原先的天津自来火局、汉口燮昌火柴厂、重庆森昌泰、森昌正火柴厂都先后依靠当地政府取得10 至25 年专利。与此同时，又有一些规模较大的火柴厂问⑤ 《荣家企业史料》上册，第111 页、第613 页。
① 《旧中国机制面粉工业统计资料》，第32—33 页。
① 祝慈寿：《中国近代工业史》，第531 页统计表。
② 同上书，第545 页统计表。
世。如1917 年由天津“华昌”和北京“丹凤”火柴厂合并而成的“丹华火柴公司”，成为我国当时最大的火柴公司。此外，上海的“荧昌火柴公司”、“利民火柴厂”，天津的“北洋火柴厂”等，均有相当规模。这些企业为抵制洋火柴进口，发展民族火柴业作出了可贵贡献。
（4）烟草业。我国烟草工业是在抵制洋货、挽回利权、振兴国货的热潮中兴起的。自光绪二十五年至三十四年（1899—1908），私人投资烟草业达18 家，资本约126。8 万元。其后，发展日趋迅速，在1912—1920 年间，资本年平均增长率达36。7％①。如上海地区，光绪三十一年（1905）仅有1 家，1919 年已达9 家，1927 年则高达182 家②。在这些企业中，南洋兄弟烟草公司规模最大。该公司由简照南、简玉阶兄弟光绪三十一年（1905）创办于香港，资本10 万元，机器购自日本。宣统元年（1909）该公司改组后，产品质量日渐提高，产量逐年上升。特别是辛亥革命后，获得迅速发展。1913 年盈利10 万元，1914 年盈利16 万元。1915 年开始在上海设厂，逐步把公司重心由香港移到内地，在广州、汉口、北京等地设分公司，在各地设代销处，其分支机构遍及各大城市及南洋群岛。1916—1919 年，每年盈利100 万元以上。1919 年，与英美烟公司竞争，改为股份有限公司，集资达1500 万元，成为华商中最大的烟草企业。
此外，轻工业在榨油、酿酒、食品加工、制糖、造纸、印刷、制药、肥皂、化妆品、制革、玻璃、油漆等方面都有较大发展。如张振勋创办的“张裕酿酒公司”（1895 年创办于烟台）自1914 年投产以来，产品畅销，驰名中外，多次在博览会获奖；夏瑞芳等创办的“商务印书馆”（1897 年创办于上海）和陆费逵创办的“中华书局”（1912 年创办于上海）均成为规模较大的印刷、出版企业。
2。重工业。
我国煤、铁矿在甲午战争后大量被帝国主义列强所攫取。清末，收回利权运动兴起，相继收回了一些矿区，同时刺激了民间采掘、冶炼、制造等工业的发展。
（1）煤矿。一方面一些原有土法开采的小型煤矿逐渐向机械开采过渡，另一方面商办机械采煤业有了新发展。光绪二十二年至宣统三年（1896—1911）开办的民间机械采煤企业达25 家；1914—1919 年间注册的又有5 家。这些煤矿一般规模不大，产量有限，年产量在20 吨以上的，仅有山东峄县中兴煤矿、河南六河沟煤矿、磁县怡立公司和山西保晋公司等数家①。1919 年，全国年机械采煤量约为312 万吨，民间企业约产68。4 万吨，占总量的21。9％②。
（2）有色金属矿。这一时期铜、钨、锑、铅、锌、锰、汞等矿的机械开采有所增加，冶炼技术明显提高。全国铜矿年产量最高达1600 吨，冶铜技术率先在云南“东川矿业股份有限公司”得到改进，开始用“ 12 吨鼓风炉冶炼精铜”③。欧战时期，各国对钨、锑等需求加大，价格猛涨，致使不少人投① 吴承明：《中国资本主义与国内市场》，第125 页。
② 严中平：《中国近代经济史统计资料选辑》，第162—163 页。
① 祝慈寿：《中国近代工业史》，第566 页。
② 严中平：《中国近代经济史统计资料选辑》，第154 页。
③ 陈真、姚洛：《中国近代工业史资料》第3 辑，第616 页。
资开采，使钨矿年产量1918 年达1 万多吨；锑矿最高年产量1916 年达4 万吨④。锡矿1917 年产量为1。1 万多吨。其中，钨、锑产量均为世界首位。锡产量居世界第四位。在这些矿产中，民间投资日趋增多。湖南省光绪三十四年（1908）成立的“华昌炼锑公司”大获厚利，新化、安化、益阳等重要产地骤增许多新矿，云南、贵州、广东等地也纷纷开采。据1916 年统计，两湖、两广、云南五省已有炼锑厂64 处之多。
（3）钢铁业。光绪三十四年（ 1908）后，汉冶萍公司的汉阳铁厂和大冶铁厂（1914 年筹设，1920 年出铁）向商办转化，此外尚有华商经营的上海“和兴钢铁厂”（1914 年筹设，1917 年出铁）、山西保晋公司的阳泉铁厂（1916年筹设，1920 年出铁）、汉口扬子机器公司铁厂（1919 年筹设，1920 年出铁）和龙烟钢铁公司的石景山铁厂（1918 年筹建，1922 年因资金不足而停产）等数家。规模以汉阳和大冶两厂为大。1919 年，全国生铁产量为407743吨，钢产量为34851 吨①。
（4）机器制造业。从光绪二十一年（1895）至1913 年，先后有15 家（内含两家官办企业）机器制造业出现。其中，较大的有“求新机器轮船制造厂”（1902 年上海）、“大隆机器铁厂”（1902 年上海）、“扬子机器厂”（1907年汉口）、“天津铁丝铁钉厂”（1908 年天津）等。与此同时，天津三条石地区机器工业也开始起步。如建于光绪二十七年（1901）左右的郭天成机器厂，最初仅能生产织布机零件，光绪三十三年（1907）后已可生产整套织布机。以后，相继又生产弹花机、轧花机、打包机②。第一次世界大战爆发后，国内对机械五金需求增加，而进口削减。机器制造、五金生产企业日渐增多，在上海及其他通商口岸等工商业发达地区较为集中。如上海地区，不仅机器制造业数量迅速增多，而且逐渐由机械修理为主转向机械制造，逐渐能够仿造纺织、缫丝、针织、印刷、农产品加工乃至车床、小型动力机等诸多机器设备。到1920 年，全国机械五金企业达252 家，资本3888。5 万元①。
水电等公用事业：这一时期发展较快，从光绪二十六年（1900）到1913年，新设电灯厂、自来水厂46 家，其中41 家为商办企业，区域遍及北京、上海、天津、广州、汉口、南京、福州、重庆、长沙、太原、长春、成都、镇江、苏州、昆明、烟台等城市，尤以沿海地区为集中。其后，发展日趋普及。1914 至1919 年间，有开办年月可查的商办电灯、电力厂达103 家②，使以电为动力的工厂日渐增加。工业集中的上海市，宣统三年（1911）工厂使用马达总量为1775 马力，到1919 年已增至33062 马力③。
此外，水泥、建筑等工业也有相应发展。
3。新兴工业。
这一时期，有一些新兴工业陆续出现，主要是化学工业和橡胶工业。
（1）化学工业。第一次世界大战前，我国还没有无机化学的基础工业，所需酸碱主要靠进口。1914 年后，“洋碱”锐减，致使以碱为原料的工厂纷④ 据陈真、姚洛《中国近代工业史资料》第4 辑，第981 页出口数量估计。当年出口量为43324 吨。① 严中平：《中国近代经济史统计资料选辑》，第141 页。
② 南开大学历史系、天津历史博物馆：《天津三条石早期工业资料调查》。① 陈真、姚洛：《中国近代工业史资料》第1 辑，第56 页。
② 《中国近代史记》中册，第93 页。
③ 祝慈寿：《中国近代工业史》，第583 页。
纷倒闭，甚至日常生活中发面做馒头用的碱面也难以保证。面对窘境，爱国实业家范旭东首先于1914 年在天津塘沽创办“久大精盐公司”，1916 年9月第一批国产精盐运销天津。然后，在化学家侯德榜支持下筹建碱厂。此前，山东、上海曾有人试办碱厂，但或因方法不宜，或因成本过高而失败。范旭东于1918 年在天津正式创立“永利制碱公司”，克服重重困难，终于在1922年正式出碱。日平均产量达90 余吨。此后，相继有“山东鲁丰化工机器制碱公司”、“上海电解工厂”、“天津漂粉公司”成立。
（2）橡胶工业。最早的橡胶工业是1917 年产生于广州的“兄弟树胶公司”，专制橡胶靴鞋。1919 年，上海有“中华橡胶厂”创立。其后，以广州、上海为中心的橡胶工厂日渐增多。如广州地区1922 至1923 年间，已先后有23 家橡胶厂出现。这些橡胶企业为制造车胎、胶鞋、胶带、雨衣、儿童玩具等橡胶制品提供了原料。
据不完全统计，到1920 年前，我国共有近代工厂1759 家，其中纺织工业475 家，食品工业280 家，印刷文具业51 家，机械五金业252 家，化学工业383 家，冶炼工业12 家，公用事业243 家，军械工业23 家，铸铁工业5家，其他工业35 家，总资本达500620 万元①。这些工厂的兴办，使我国工业门类日渐增多，数量日渐增大，生产设备、技术和产品质量明显提高，工业资本空前增长，从而大幅度拓宽了我国的工业基础，增强了经济实力。与此同时，我国资产阶级和工人阶级队伍也空前增长，形成可观的政治力量。然而，从我国经济总体发展看，民族工业仍没有成为社会经济的主要形式，作为基础工业的重工业仍相当薄弱，帝国主义列强控制的工业在诸多领域仍占据垄断地位。第一次世界大战后，帝国主义势力卷土重来，国内则军阀混战不已，民族工业发展又面临新的困境。
① 陈真、姚洛：《中国近代工业史资料》第1 辑，第56 页。
第四章工业工程技术第一节土木工程建筑中国近代建筑史的内容极其复杂，它既包含传统建筑方式的延续与变化，旧城镇的改造，也包含近代西方建筑方式的传入与发展，以及新兴城市的建设活动。但从本质上讲，这时期建筑文化反映的是半殖民地半封建社会的特点，也是中西建筑方式交融的过程。
由于封建社会末期清朝政府的闭关锁国政策，造成了经济与技术的停滞，在建筑发展方面也已远远落后于西方，不论在建筑类型、建筑理论、建筑设计方法方面，还是在建筑材料、建筑结构、施工技术等方面都不能和欧美先进国家同日而语。随着西方资本主义的入侵和中国殖民地化的日益加深，新兴的西方建筑方式日益在中国传播，对中国传统建筑文化产生了严重挑战，并促使中国近代建筑逐步走上现代化的道路。
（一）建筑新类型、新技术与新形式的出现随着资本主义列强在华势力的深入与巩固，各国为了满足其殖民统治的需要，开始在中国的许多城市中建造了一系列新兴的西方建筑。其中有为政治服务的公使馆、领事馆、总督公署、巡捕房、工部局、兵营；有为经济服务的银行、洋行、海关、饭店、新兴商业建筑；有为交通运输及工业生产服务的码头、船舶修造厂、火车站、原料加工厂、仓库；有为其生活享乐服务的娱乐性建筑、花园住宅等等。此外，由于交通运输与商业贸易的发展，许多大城市的人口急遽增加，房荒日趋严重，于是为了满足广大居民生活需要，一种仿欧洲联排式住宅的城市里弄住宅类型便最初在上海产生。这种类型的住宅后来很快在沿海城市流行起来，并且根据中国的城市环境而有一定的变化和发展。
当时的房屋，一般说来，都没有固定的风格，早期以殖民地式和折衷式居多，逐步又传来了古典式、罗曼式、哥特式、巴洛克式、欧洲村舍式和平房式。从现存的版画与文献记载中可以看到，在开埠之初，十九世纪四十年代和五十年代所建造的西式洋房都只有一二层。六十年代到八十年代已出现不少三四层的建筑。这些建筑物多是砖木结构，砖墙承重，木楼梯，木梁板，其造型比例和细部装饰都不大考究，外墙以青砖砌筑，夹有红砖水平线条装饰，墙的外表不施粉刷。到二十世纪初时，已开始出现不少五层以上建筑，建筑艺术也考究多了，外观已有应用面砖、石块和水刷石粉面等做法，内外装饰也相应增加，房屋的机械设备也比较现代化，高层建筑已应用了电梯。上海在1843 年建于外滩的旧英国领事馆和1848 年建于金陵东路外滩2号的旧法国领事馆都是二层建筑，造型仿欧洲文艺复兴时期的建筑式样，砖木混合结构，形式比较简朴。室内有壁炉，屋顶上有许多烟囱。其中法国领事馆在中部还高出一圆顶为三层，主立面二层均采用了连续的券廊做法。到十九世纪晚期，在上海外滩一带建造的俄国领事馆和德国领事馆已都是三层建筑，立面采用连排的券形窗，屋顶上部还设有阁楼和老虎窗。1905 年建造的上海旧日本领事馆则已达到极其堂皇与豪华的地步，外观采用西方古典建筑式样和装饰，在立面上有突出的柱式和连续券廊，建筑材料则为砖石混合，在中部屋顶上还做有方形的曲线穹顶，似带有意大利文艺复兴建筑大师帕拉第奥（Andrea Palladio，1508—1580）的手法。
北京在十九世纪末和二十世纪初已在东交民巷、台基厂、御河桥一带形成外国使馆区，区内陆续建有各资本主义国家的使馆、银行、洋行、教堂、花园洋房和兵营等等。其中以英、美、法、日、俄等国的使馆规模较大，四周均有围墙，内部有广阔的庭院和各类建筑，前面有庄严的大门，建筑布局与设计手法往往中西结合，不甚严格。如原英国使馆，虽大门为雄伟的欧洲文艺复兴式样，但围墙与院内附属建筑则仍沿用中国传统形式。原法国使馆和日本使馆的大门均为不严谨的折衷主义建筑式样，虽然都有中央券洞和壁柱、檐口等西方古典建筑细部，但手法粗劣，而且还都在大门两旁设置一对中国传统的石狮，是中西结合的典型例子。而北京原比利时使馆虽规模不及上述几个国家，但其主体建筑则为典型的北欧中世纪府邸形式，复杂的高坡屋顶、老虎窗和许多小尖饰，与简洁的墙面、窗户产生对比，衬托在绿树成荫的庭院内，显得异常怡然幽雅，这无疑是经过建筑师精心设计的。
1898 年在青岛建造的旧德国总督公署则采用欧洲古典复兴时期的公共建筑形象，平面的中部与两端突出，造成在水平方向划分为五段，内部为单面走廊式布局。立面造型严谨，高四层，顶层部分为阁楼，上面还设有一排弧形的老虎窗。建筑主体部分的立面为二层连续券廊，正中部分有一宽阔的券门，入口台阶直上二层。建筑外部为石墙，内部应用钢骨包混凝土结构，顶上为陡峭的两折形孟萨式屋顶，红瓦屋面，颇能表达庄严的气势。此外，1861 年建造的武汉前英国领事馆则是采用英国花园式住宅的例子。
上海江海关建筑的变化过程可以说明公共建设的发展情况。1857 年在汉口路外滩建造的上海江海北关还是一座古庙式的建筑，前有牌坊，主体建筑为二层传统形式，上面还高出一个三层的小阁楼。1868 年《天津条约》签订后，中国江海关全由外国人管理，江海关的建筑也由外国人负责建造。1891年开始拟建的�