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“好了，媳妇，你就不要担心这个事情了，你只要好好的画你的菜单子，乖乖的养身子，其他的事情都有我来操心，找跑腿的还不容易呀，去找牙婆子，他们那里有的是人，你要是不放心，那里的人都挺干净的，总之，相信你夫婿的眼光，到时候定会找个妥当的跑堂的，放心吧。”梁子慢慢的抚摸着梅子的肚子头也不抬的说道。
梅子点头，梁子哥的能力真的是越来越强，这点事情她还是放心的，看来现在就只要自己把手里的菜完全都教给嫂子，铺子就可以开张了，也快了。
中午的时候，梁子把铺子都关了，所有人都去大哥嫂子那里吃饭，这也是正式的为大哥嫂子家迁徙贺喜了，为此梁子还特地买了一些好酒，说是要和大哥好好的喝上几杯，嫂子为这顿饭，忙了一上午，给大家做出了一大桌子的好菜，有很多是以前梅子在家里做过的，每个人尝了之后，都赞不绝口，大家见识了梅子嫂子的手艺，倒是对她开个饭馆信心十足呀。
第一百二十四章 跑堂
中午吃完饭，大家都回去了，只有梅子留了下来，梁子要回去做家当，不能陪着媳妇，只好说，晚上来接媳妇回家。他自然是知道媳妇留下来是教嫂子做菜的。
嫂子扶着梅子在院子里走了好一会儿，又休息了一下子，梅子才开始教嫂子做菜。
嫂子的手艺本来就是个好的，梅子只是仗着自己以前现代的一点知识好食谱，所以做出来的食物才新颖，要是真的和嫂子比做菜，梅子肯定是比不过的。
看着嫂子麻利的刀工，刷刷刷的一下，这茄子就切得又薄又没有断，梅子看着都眼花缭乱了。
嫂子本来还想问问梅子是不是这样切，可是抬眼就看见梅子一脸崇拜的望着自己，不觉好笑，这孩子，就知道哄人开心，“梅子，你看看是不是这样子切。”
梅子哪还有说不是的道理，连连点头，赞叹的说道，“嫂子，你切得真好，太好了。”
“你这孩子说什么话，你又不是没有见过俺做菜，哪有你说的那么夸张。”说的嫂子都有点不好意思了。
“嘿嘿嘿”梅子笑着，确实她在故意的夸奖嫂子，让嫂子有信心。她现在教嫂子做的是肉沫茄子，其实挺简单的，梅子怎么说，嫂子就怎么做，做完了，梅子尝了一口，真的是太正中了，比自己做的还好吃，“嫂子，你这菜比我做的好吃，真的，尝尝。”
嫂子拿起筷子也尝了一下，点点头。是很好吃，比平常做的茄子好吃多了，“再好吃，也是你教出来的，你的法子，丫头，这这是夸自己呢还是夸嫂子呢？”
梅子傻笑着不说话了，其实两者皆有之。
一个下午，嫂子还是学了挺多菜的，最主要的是嫂子本来就是那一方面的行家。只要梅子说上一句，嫂子就可以举一反三，而且对做了的菜还不会忘，弄得梅子到最后都有点嫉妒了，这可是真正的天赋。不像她就是个吃货，才弄得吃食。
梁子过来接梅子的时候，梅子和嫂子已经不做菜了。正在那说铺子的事情呢，嫂子见梁子过来了，就让梁子带着梅子回去了，她还要好好的想想刚刚做的菜。
梁子扶着媳妇在路上慢慢悠悠的向家里走去。还时不时的跟梅子聊天，不让媳妇感觉到闷。“媳妇，嫂子学做菜学得怎么样了呀？刚刚有没有累着？”
说道这个梅子立刻就眉飞色舞起来，手舞足蹈的跟梁子说道，“你不知道，梁子哥，嫂子可厉害了，那么菜，我就说了一遍怎么做，嫂子立刻就会了，而且。做了之后，不管过了多久她都不会忘的，还有。还有，嫂子的刀工太强了。一下子，刷刷的就把菜给切好了，做出来的菜比我做的还好吃，今天光是吃嫂子做的菜，我都吃的饱饱的，肚子都圆鼓鼓的了。”
看媳妇说的那么开心，梁子那里可是心惊胆战的，早知道媳妇那么兴奋就不说这个了，他得时时注意媳妇的脚下，媳妇现在那么激动，这更是要小心呀，心里是这么想的，可是嘴上还是跟着媳妇的思路说道，“真的吗？那嫂子他们开饭馆就是个明智的主意了，不过比媳妇做的菜还好吃，我可是不相信的，媳妇的菜是做好吃的。”
梅子被梁子的甜言蜜语逗得笑眯眯的，心里甜滋滋的。
梅子每天吃完午饭都要出去走走，开始的时候李氏很不放心，说是外面人多要是被挤到了，那还得了，后来还是梁子跟她解释说是，谢大夫交待要每天吃完饭多出去走动一下，但是自己家的院子又不大，再说了院子里都摆了很多的木头，要是一不小心，那就更危险了。还是在外面好，还有他陪着，不怕的。李氏这才放心。
梅子其实天天就是从自己家走到大哥嫂子家，慢慢走的话，大概也就是半个小时左右，完了之后就留在嫂子家，教嫂子做菜，梁子哥就回铺子，下午的时候就过来接她。这样子弄了三天，嫂子就把梅子手里的菜全都学完了，梅子很是惭愧呀，想当初她在现代学的时候可是学了n久呢。不过也为嫂子高兴，嫂子最近也是越来越有自信了，这可是好事。
这菜色学完了，就等着梁子哥找的跑堂的了，只是这人还真是不好找，得灵活又忠心还得会识字，总之，梁子跑了好几个牙婆子都没有找到要的人。
梅子最近又在琢磨着给桌子编号的事情，这现代还是有的，就是给每个桌子一个号码，按着顺序来的，这样子就不怕上菜上错了，客人点了菜，跑堂的快速的记下来，端菜的时候，就不会出乱子。
把这事情跟梁子哥说了一下，梁子哥就立刻去办了，用油漆在每个桌子上都编好了号码，一下子的事情，梅子看着乐了，要的就是这个效果，可是没一会儿又烦躁了，在这里找个会识字的怎么就那么难呢，要是跑堂的不识字，那她的菜单子和编号不就是白搭的。
还有本来梅子以前的想法是把桃子和她娘也叫过来，可是跟李庆说了一下，他不同意，梅子郁闷了，后来还是李氏解了惑，说是桃子毕竟是个黄花大闺女，怎么能抛头露面来铺子里呢。梅子才恍然大悟，原来是这样呀，怪不得庆大哥不同意呢。看来桃子的问题，还是交给李庆好了，他想的倒是很周到。
最后这跑堂的还是找到了，是个十四岁的孩子，叫做左行，家里穷，还有个母亲生了病，还有个9岁的妹妹，父亲早年就去世了，本来是现在做夫子的，可是自从他死了，阿行又要给他悲伤过度而生病的母亲看病，家里已经是一穷二白了，所以一家全靠着阿行一个人养家，阿行做过各类事情，这次梁子找到他，还是谢管家推荐的，阿行曾经帮他做过事情，对他的品行都很了解，梁子看了一下，果然还行，就带着他给梅子看了。
梅子听了梁子那么一说，对阿行就有一定的了解了，但还是要问一下，“阿行，你识字吗？”
阿行忙不急的点头，快速的说道，“夫人，我识字的，我爹以前做夫子的，我从小就识字，只是后来，我爹……所以我基本上的字还是认得的。”他这次一定要抓住这个机会，找到一个稳定的事情，不然家里都快穷的揭不开锅了，那母亲怎么办。
梅子点点头，看他的样子，衣服虽然有补丁，但是洗的很白，看起来也很清爽，站在她面前，低着头，但是没有小动作，语气虽然有点祈求的意思，可是还是不失礼貌，总之，现在看着还可以，不过还是要问问，“阿行，你知道我们找的是饭馆里的跑堂的吧，这跑堂的一要会说，二要会写力气还要大，因为还要端菜，这可是个力气活，一天下来手臂完全是酸的，你确定你可以吗？”
阿行边点头边说道，“夫人，我可以的，我一定可以的，我以前都做过搬运的，端菜可以的，而且我嘴巴子挺灵活的，要不，这样，夫人您先用我几天，要是这几天您觉得不满意，我可以走人的，完全不要工钱，夫人，你觉得这个法子怎么样？”
梅子颔首，这倒是个好法子，这就是现代说的试用期了，要是这样就没事了，“嗯，那就这样子办吧，阿行，你家住在镇上吧，这里没有屋子给你住呢。”
阿行听李夫人这么说，立刻就高兴了，笑着答道，“是的， 夫人，我家就住在镇上，我回家住，谢谢夫人给我这个机会，谢谢夫人。”
“好了，你今天就先回去吧，后天过来吧，后天是铺子开张的日子，大概客人会多一点，你来的早一点，知道不？哦，对了，你先到这里来，我们再带你去饭馆那边。”梅子吩咐道。后天是早就选好的日子，要是跑堂的没找到，那天也必须开张，不过阿福会过去帮忙，现在跑堂的有了，阿福就不用过去了。
到了开张那天，阿行早早的就到了铺子里面等着梁子他们，那时候李氏才刚起，打开大门就看见一个小伙子站在门外，吓了她一跳，问了之后才知道是跑堂的，把他叫了进去铺子里坐着，把梁子他们叫了出来。梁子也没想到这阿行那么死心眼，这开张要到大中午的，这么早就过来了，看来是个诚心的。
等梅子准备好了的时候，梁子他们已经在等着了，除了他和阿行，还有阿福和阿禄，他们说今天王大哥家新开张，怕人手忙不过来，硬是要去帮忙，李氏也说铺子里有她就可以了，梁子也就应下了，本来老李头也说要去的，还是梁子劝说，自家的铺子只有娘在，不放心，要爹也看着，老李头才打消了这个心思的。
梅子看着这么多人，笑容满面的，今天的她穿的特别精神，其实她去了，也只是在屋里坐着，可是这是心意的问题，梅子坚决要去，指不定她就能够帮上忙呢。你还别说，这忙还真是帮上了。
第一百二十五章 红火
梅子到的时候，大哥嫂子早就忙起来了，大哥正在整理桌子椅子，看见大家来了，忙招呼着，“梁子，你们来的那么早呀，梅子赶紧的，你赶紧坐下来，这里挺乱的，要不，你去屋子里和虎子说说话吧。”
“没事，大哥，我就在这里坐着，对了，大哥，这就是跑堂的，梁子哥找了好久才找到的，叫阿行，阿行，过来见见你老板，就是我大哥。”梅子挥手，叫着阿行过来。
今天阿行穿的挺好的，衣服上面补丁都没有，大概是为了今天张开特意穿的，他几步走到梅子大哥面前，礼貌的说道，“老板好，我是阿行，以后一定会好好的做事的。”
被人这么一说，大哥的手脚都不知道怎么放了，他从来都没有被人那么尊重过，还被叫做老板。
梅子看了一下大哥，知道他的局促，解围的说道，“好了，没事了，你先去把桌子椅子摆好了，就没什么事了。”
“哎”阿行大声应了一句，就麻利的干活去了，把梅子倒是吓到了，看来他还真是个灵活的。
一行人都转到院子里去了，梅子指着阿福放在地上的东西说道，“大哥，这是梁子哥做的牌匾，你看看，行不行，你不是叫我取个名字吗，看看。”
大哥把覆盖在木匾上的布掀开，“王记食铺”四个大字，映入眼帘，到底是梁子哥的手艺，把四个大字刻画的深邃不已，有棱有角的，大哥看着之后。直说，“好，这木匾做的好，梅子的名字也取得好，太好了。”
嫂子把厨房里的菜都整理好了，碗筷也洗好了，现在还没到开张的吉时，就在院子里和大家一起聊天呢，其实梅子看得出来，大哥嫂子还是很紧张的。尤其是嫂子，双手紧紧地扣着，手指不停地绞来绞去，梅子想说什么，可还是没说。这是嫂子一定要克服的地方，她说再多也没用。
不知不觉，吉时就快到了。梁子他们都站到门口去了，这次也不例外，梁子请了上次给自己铺子舞狮子的人过来这里也舞一边，只听见锣鼓喧嚣的声音从街头那边传来。跟着而来的是大堆的人群。
等到狮子舞的久了，梁子拍了拍手。顿时就安静了，他站了出来，大声说道，“各位乡亲，各位街坊，今天是我大哥的饭馆开张的时候，以后还望大家多多照顾。”这话说完，下面大群的热闹声。
梁子对大哥说道，“大哥，吉时到了。你还是掀开红布，让大家看看牌匾吧。”
梅子大哥点点头，用力一掀。顿时，“王记食铺”就熠熠生辉。他朗声说道，“在下王大力，今天蒙各位照顾，在这里开一个食铺，今天开张，全部食物都八折，还望大家都照看铺子的生意。”
梁子暗自点头，看来大哥还是有点胆量的，昨天教他说这番话的时候，大哥还一直担心自己会做不好，现在看来说的很好嘛，看下面热闹的人都鼓起掌来了。
“李掌柜的，恭喜恭喜呀，今天你大哥的铺子开张，这是我的一点心意，还望不要嫌弃呀。”
梁子一看竟然是谢管家，忙笑着迎着他进门，“是谢管家呀，今天你能够到这里来，这铺子也是蓬荜生辉了，来大哥，这是谢管家，谢管家这事内子的大哥，以后还希望你多多关照呀，走走走，进屋里去呀。”
谢管家挥挥手，忙说道，“不用不用，王掌柜的，以后都是朋友朋友，李掌柜的，我也想进去好好尝尝这大厨的手艺呀，可是今天实在是忙得很，这都是抽空出来的，我还急着回府呢，以后再来以后再来。”
谢管家都那么说了，梁子也就不再留人了，送着谢管家一段路，也就回来了，这样子来送礼的人还是挺多的，都是梁子一起卖家当结识的人，不是管家就是采买的，不过面子还是挺大的。
随着人进到铺子里去，阿庆就拿着菜单子到处跑，还好梅子准备了两分，一份阿福拿着招待客人去了，总之十个桌子全都坐的满满的，看着新鲜的菜单子上的菜都目不转睛的，这菜画的跟真的一样，而且好多菜都是没有见过的，还有的是满了多少钱，可以免费送一个汤，看的所有客人都望眼欲穿了。
“拔丝红薯？红薯也能够做菜吗？能吃吗？”
“猪下水？这怎么能吃呢，还要25文钱，这不是坑人吗？”
“猪肠子？不行不行，这绝对不可以吃，我们还是走吧，我看这个老板就是贪便宜，这些东西都是不能吃的，到底是不是厨子呀，走走走。”
听着客人越来越大声的抱怨声，梁子大声咳了几句，“众位，请听我讲，这些菜都是我大哥家的独家秘方，别的酒馆里是绝对不会做的，你们不要看这些东西都是没有吃过的，这样，这些菜你们尽管点，要是不好吃，我们铺子免费招待，客官们都放心吧。”
这话一出，下面一片轰然，可是还是没有一个人点，大哥都有点急了，梁子按住大哥，示意再等等，终于有人大声说了一句，“小二，给我来个爆炒猪下水，再来个拔丝红薯，反正是不好吃就不要钱，爷我不吃白不吃。”
有了第一个那就有第二个，一个接一个的不停地点那些从没有吃过的菜，大哥擦了头上的汗，和梁子对视了一眼，都笑了，既然有人点，那就是好的，以后他们铺子的名声必然会传出去的，这可是第一个做这些菜的铺子。
一下子来了好多的猪下水之类的菜，嫂子一个人根本就忙不过来，梅子去大堂里看了，这人家都有点等得不耐烦了，她立刻就到了厨房，拉起锅子就开始做菜，嫂子根本就拦不住她，而且看她坚决的样子，也不是能拦住的，多少有自己在这里，也就随她去了。
随着一盘又一盘的新鲜菜端出去，阿福阿庆和阿禄忙的不可开交，厨房里的两个大厨更是汗水淋漓的，梁子拿着一张又一张的单子在那算账吗，只等着客人结账的时候报出桌子的号码就可以了，大哥看着这一个个辣的大汗淋漓的客人不停地喝水，还不断的夹菜，一个劲儿的说，“好吃好吃。”的时候，真的是乐开了花了。
每一个结账的人，梁子都会问上一句，“客官吃的可还舒心？这菜都还可以吧。”
没有一个说，这菜是不好吃的，一个个都说，这菜是他们吃过的最好吃的最够味道的菜，以后还得来。听得大哥梁子都乐呵呵的，总算是好的开头了。
到了后来，走了一批又来了一批的，大概是听见出去的人说，这里的食物好吃，还都是从来都没有吃过的，好些人有好奇心，总之，第一天就是宾客如云，弄到最后，大哥不得不提前关门，在门口写着，由于今天采买的菜不够，所以提前关门，还望大家多多海涵。
梁子从厨房扶着梅子出来的时候，梅子真的是想哭的心都有了，她的手都快断了，脚站的也酸死了，整个身子都靠在梁子哥的怀里，好累呀，受不了了，她真的没想到第一天生意就那么好，以后大嫂