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大唐武夫-第43部分

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即使是负责主持的杜荷,此时也不由得咽了咽口水。

秦枫和他说过,今rì会推出新的吃食,他才会那么容易的答应下此时的工作,这晌午时分可是让他期待了许久。

至于这新的吃食是什么,除了厨房中的厨子,在神秘的忙碌着,其他人都没有得到详细的答案。

那些想要从食为天挖角的大酒楼,也从未成功过。

秦枫手下的厨子,虽然不是长安城中手艺最好的一群人,但却是忠心无比的一群人,秦枫从不用担心他们会背叛自己。

从秦府来的这些厨子,都曾是受过秦琼恩惠的贫苦人,知恩图报对于这些肚子里面墨水不多的人来说,也是时刻放在心头的jǐng言。

尽管食为天开业以来,许多长安城中的大型酒楼,都给这些厨子私下许诺过无数的好处,但食为天的厨房,依然是长安城中为数不多的神秘之所。



第一百一十章夏日的冰雪奇迹

第一百一十章夏rì的冰雪奇迹

“秦小子,你小子可是有些不厚道,大早上到现在,居然都不让老夫我吃上一点东西,这可不是待客之道。”孔颖达砸吧砸吧嘴,有些不满意的说道。

食为天可是酒楼,而且是秦枫手下的酒楼,怎么能连点瓜果糕点都不放,就给他一碗茶水,搭个凉棚就做到晌午,未免太轻视他的身价了。

要知道这大夏天的,一个上午下来可是让他这位老人家有些受不了,居然还不让他有点吃食,简直就是太不关心老人家了。

秦枫微微一笑,“莫要着急,孔先生中午的吃食,待会就为您备上,我可是为您准备了最好的一份,晚上还有更好的,您可别急着走,陛下那的宫廷盛宴未必是最好的。”

孔颖达翻了翻白眼,没有理会秦枫的话语,饥饿感加上厌食感的冲突,让他破有些烦躁不安,一改平时的大儒风度,变得坐立不安起来。

为了今rì参加食为天的活动,他可是拒绝了李二的邀请,搞了一个病假在能来了,若是秦枫不给他满意的答案,以后他可不会再陪着秦枫胡来了。

“嘎吱,嘎吱,嘎吱。。。。。。”

在剩余不到三分之一人群的期盼中,食为天推出了一个蒙着红布的大车,车上似乎装载着什么重物,车轮和地面磨蹭的声音显得异常厚重。。

虽然看不到里面是什么,但森然的寒气依然是让靠近的人,退后三分,惊疑不已。

“这到底是什么东西?”

“不知道,食为天向来神秘,谁知道他们搞什鬼。”

。。。。。。

趁着众人议论的时候,胡汉四也是偷偷的挤到了人群的前面,掌握食为天食材动向,正是击败它的第一步,如果有机会,他要亲自尝上一尝才行。

“哗!”杜荷用力一掀,寒气迅速向四周扩散开来。

目瞪口呆!

红布下面,居然有一个足足近两米的巨大山峰冰雕,而那冰雕之中则是sè彩鲜艳,看起来美轮美奂,根本就不像是吃得,反倒像是一件成型的艺术品。

单单是看着,夏rì的炎热,已经是被这视觉的冲击带走不少。

“秦小子,你。。。你拿出来的这玩意,到底是不是吃食啊。”孔颖达声音有些打结,秦枫做事一向出人意料,只是这次未免让让人吃惊了一些。

足足有三米高的冰雕,里面的东西看起来是让人食用的,可是这到底要怎么吃,实在是个大问题。

“当然是吃食,既然我食为天敢推出来,自然是要让大家吃的,这是来自冰山的奇迹,相信您一定会满意它的味道。”秦枫自信的笑道,同时也从座位上起身准备为其他人做个示范。

接过秦二拿来的梯子和特质长勺,秦枫踩上梯子,迅速挖了两碗吃食,走了下来。

不过让望眼yù穿的孔颖达没有想到的是,秦枫第一碗的吃食并不是给他的,反倒是端给了一直守候在舞台后面的宁孜嫣。

“给,今天幸苦了!”

秦枫柔声向着宁孜嫣递出了手中的小碗,碎冰伴随着新鲜的马nǎi和各式的水果混搭,一款夏rì结束的甜食骤然出炉。

“还是你先吃吧。”宁孜嫣有些推辞的想要将碗推还给秦枫,男人是妻子的天,再者说她一直待在内堂,并未受到烈阳的炙烤,并没有其他人那么热的慌。

“这样吧,咱们一人一口怎么样,可千万不要推辞了,我来喂你。”

秦枫颇有情调的调侃了宁孜嫣一句,看着面sè娇红白了他一眼的宁孜嫣,平静的心绪再次起了涟漪,这种感觉让他很是享受。

当然秦枫手中的另一碗水果冰沙,也是交予了杜荷,让他给孔颖达送去。

看到秦枫这这为了女人,插老友两刀的举动,孔颖达差点没挽起袖子,找他理论一番,好在杜荷好言相劝才平息了老人家的怒火。

能打败右卫一个小队的暴力家伙,可不是他这老胳膊老腿能够比拟的,反正今rì他的消费是全面,也没有数量限制,他要吃穷秦枫这个家伙。

心中不满的孔颖达,迅速将注意力转移到了碗中的冰沙上。

这一口下去,冰冷中搀杂着酸甜的口感,迅速征服了他的思维,所有烦躁在这一刻消失一空。

一口,两口,三口。。。。。。孔颖达手中的动作变得愈发的迅速。

至于之前还存有疑惑的围观者们,看到代表着一代圣贤的孔颖达先生,都放下了自己的架子,不顾吃饭时的礼仪,哪里还有什么风度,一个接着一个的就往冰雕山峦所在的地方挤了过去。

好在有杜荷几人维持秩序,这才勉强控制住到了场面,让那些食客们,有序的排好队,一个接着一个的上前领去属于自己的那份水果冰沙。

由于是第一次销售,每份仅仅是定了二钱的价格,就算是寻常的百姓也能够尝上一碗。

长安的百姓生活条件要比其他地方好上不少,毕竟这里是李二的dìdū,秦枫将这价格定出来,倒也不算是让酒楼只能服务于一个时代的权钱阶层。

混在人群中的胡汉四,也是趁着秦二不注意,悄悄上了梯子,盛了一碗下来,独自躲到角落里面悄悄的品尝了起来。

原本带着不屑的心态,随着入口的感觉,迅速改变,即使是敌对者,在酷热的仲夏品尝到解暑的冰沙,依旧让胡汉四大呼爽快。

吃完一碗,看着空空的碗底,他还有着意犹未尽的感觉,可是细细想着自己的任务,让他们金玉楼做这不寻常的食物,是不是能够做出来,是一个大问题。

首先让他为难的就是冰的来源,作为酒楼自然是有冰窖的,可是要拿出那么多的冰来制作这新鲜的东西,显然是会伤到金玉楼的本源。

毕竟这夏rì有许多食材不易保存,若是动用了冰窖中的全数藏冰,到时候其他的食材必然得不到保存,无异于是饮鸩止渴的行为。

当然就算是冰原料十足,单单是吃一次,看着里面无数的水果搭配,金玉楼也没有办法复制出来。

夏rì水果价高,食为天有在前些rì子大肆收购过一批,现在再去买市面上的水果,制作出来的东西,成本绝对不止两钱,就算是以金玉楼百年老号的底蕴,也是玩不起这跌破成本的价格战。



第一百一十一章冰凉的面条

第一百一十一章冰凉的面条

比起寻常的rì子,乞巧节时候朱雀大街的人流量还是不错的,至少那两米的冰山仅仅是一柱香不到的时间,就销售一空,独留一座外壳。

这样的大手笔,在长安城内也就只有秦枫一家敢这么用,毕竟在进行硝石制冰的时候,只是他一个人在独自进行,根本不会让旁人进行观看,冰这种在夏rì里最稀罕的东西,价值可是堪比玉器古董。

倒不是秦枫吝啬制冰的方法,才不将制冰的方法公之于众,只是目前若是被有心人得去了,势必会影响他制定好的计划,至少今年内,他是不打算将这个独特的法子充公,长安滋生出的浮躁繁华之气,需要用高温的毒辣来至理一下。

若是让人太过享受,怕是在安逸的生活下,再难找到雄图大志的追求。

水果冰沙的味道是很不错,唯一有些可惜的是,好吃加解暑的水果冰沙,并不能为人带来饱食的感觉,午宴还欠一份主事。

“老师,是不是该推出第二项吃食了?”嘴角马nǎi还未抹干净的杜荷,带着一丝期待向着秦枫问道。

方才他可是没有亏待自己,在秦枫看不到的角度,这家伙可是吃了至少三碗冰沙,整个人肚子里都冒着一股幽幽的寒气,若不是忍着,此时已经在秦枫面前打起嗝来。

“嗯,差不多是吃主食的时候了,你去厨房催一催,还有把自己的嘴擦干净了,用这样的形象主持,可是不应该,若是影响了客人的食yù,到时候你小子回去加练三个时辰的素描。”秦枫笑着指了指杜荷的嘴角。

尴尬的笑了笑,摸了摸后脑勺的杜荷,快速跑入厨房后堂,本以为一切都做的不知不觉,没想到还是忽略了秦枫的观察力,好在他这老师并没有打算训斥他什么。

相对于程怀默的口无遮拦,显然杜荷要显得八面玲珑一些,秦枫训斥他的时候,他并不会去一味的顶嘴,反而是喜欢用行动去改变。

这也正是寻常有些事情,秦枫大多交与杜荷来做,这个二弟子可是要比他那大弟子有分寸的多。

“秦枫,你今rì弄了这么多花样,到底是想做什么吗?”

水果冰沙的味道虽然不错,但显然宁孜嫣更懂得到浅尝辄止的道理,并没有贪嘴,反而是安排起了姑娘们吃食。

宁孜嫣的发问,显然也激起了酒楼内正在用餐的姑娘们的好奇。

秦枫是盛秋园的都知,但他却没有权力让盛秋园的歌舞姬,为他私人服务。

本来秦枫是准备花些出场费给姑娘们的,可是跟了他这么久的时间,这个小都知的好,姑娘们都看在了眼中,一听是秦枫要她们去,二话不说的答应了。

教坊每月发的银钱并不算多,但是相对于秦枫的恩情来说,那一份近乎施舍的出场费实在是要不得。

做人要学会感恩,特别是这些生活在底层的女子们,比别人更要来的纯真。

秦枫是她们的保护伞,为她们撑起了一片天空,那么她们也自当用自己的方式去回报他,更何况在回报当中得益的还是她们。

跟着秦枫,可以学到的东西,实在太多太多了。

“晚上时候,大家就知道了,到时候会有惊喜的,当然这个惊喜,需要大家和我一起完成,才会有意义。”秦枫神秘的微微一笑,并没有多说什么,有些说出来就没有意思了。

惊喜之所以称之为惊喜,就是因为它那到最后一刻才会揭晓的神秘xìng。

话语间,杜荷连同着秦二几人,如同之前的冰山一样,用板车推出了这一次午宴的主食,不过这次显然没有任何的神秘感,反倒是让人一目了然。

“是面条!”

人群前面有人小声的呼喊了一句。

没有错,就是面条,不过却是不太一样的面条,或者说秦枫提早了几十年让这种面条现世,也对口味进行了一定的改进。

与其他的面条不同,秦枫做的是凉面,而且有了辣椒之后,与相传是武后所发明的凉面口感大有不同。

米凉面吃起来的时候劲道极致,配合着秘制的红油辣子、醋、盐、蒜泥,在与其他面的口感对比,别有一番风韵。

唯一有些可惜的是,盐这种高档的东西,并不能支撑起每一道菜的制作。

初唐的制盐方法还很粗糙,大多是以晒盐法为主,出来的盐不仅口感不行,还带有一定的杂质毒素。

若是长期食用此等粗盐,对身体并无好处,所以寻常百姓做菜,一般都不会放入粗盐这种昂贵的奢侈品。

制盐的方法秦枫倒不是不知道,只是长安属于内陆的确,不靠近海边,附近的山川他也没有多少时间去勘察,无法知晓是否有盐矿的存在。

改善食物的调味,暂时也就只能用现有的几种调料来执行了。

“食为天特质凉面,不一样的夏天,不一样的食yù,每份三钱,首卖折扣活动,大家可千万不要错过了哦,当然还是那个老规矩,每人限购一份。”

杜荷的吆喝声刚刚落下,周围的群众就毫不迟疑的从钱袋中拿出了钱币。

从臭豆腐到水果冰沙,食为天是有些会卖弄关子,可是每一次这关子卖下来,都有着惊人的效果。

限量出售的份额,若是此刻不抢着吃,怕是没有机会买到了。

身后黑压压的人群,实质一般的目光,让前面的买家颇有些庆幸,方才没有离开前方的位置,着实是个明智的选择。

若是吃不到这第一次听说的凉面,可就白被太阳晒了许久了,有幸在首次推出的时候吃到皇dìdū未曾吃过的东西,对于这些百姓来说,也是一件值得幸福的事情。

因为是为了让人吃饱的午饭,食为天所用的碗,可是要比之前盛冰沙的碗大了一倍有余,足量的凉面足以支撑起成年人一顿的饭量。

“真的是凉的!”

有幸第一个吃到的人,被混杂的味道冲击着口腔的时候,还不忘惊呼一句。

冰凉却不失劲道,完美的调味,又带来一丝辣的火热,将夏rì炎rì封闭的食yù,完全的轰开了一个缺口。

细细算来,秦枫的每一个第一次销售,其实都是在做亏本买卖,只不过他的亏本买卖反而是最有回报的买卖。

让食物决定胃口,低价位养起刁钻的胃口,再用独家的味道稍稍将价格提升到成本以上,到时候赚的还是食为天。



第一百一十二章限购的争执

第一百一十二章限购的争执

“小安子,前面怎么这么热闹,你去看看。”

锦衣华袍,单眼皮隐藏下的眼睛,却时不时的露出一丝jīng光,腰间挂着的玉坠透着青sè碧绿,更是显示出身份的不凡。

只不过稍显有些多的腹间垂肉,让整个人看起来不是那么的凌厉。

不消多时,跑腿的小安子,带着满头的汗水,从人群中挤了回来,喘着粗气,手中还端着一个大碗。

“老。。。老爷,这是里面人卖的凉面,看起来不错,小人自作主张买了一碗回来,您尝尝看吧。”

能够成为自家老爷的贴身随从,小安子自然是有着几分眼力见的。

当他排队到最前面的时候,食为天卖的凉面,还剩下不到三碗,老爷没有发话,本来奴才是没有权力决定的。

但是小安子知道,若是这点决断力都没有,满足不了自家老爷的好奇心,到时候虽然自家老爷不会说什么,但他小安子在老爷心中的地位一定会下降几分,所以他就自掏荷包,买了一份凉面过来。

“凉面?有趣的名字,就是不知道是否真的值得这么多人去争相购买了,长安可是好久没有出现这般景象了。”中年人拿起碗筷,倒也没有拘泥站着吃的姿态,迅速的开动了起来。

猛吸了一口凉面,中年人不大的眼睛,泛起一丝异样的涟漪,“咦,当真是不错,让人胃口大开,小安子,再去替我买一份过来。”

“是,老爷,我这就去再跑一趟。”听了中年人的话,小安子谄媚的笑脸,如同秋rì里绽放的菊花,褶皱又多了不少。

“小二,来一份凉面。”得了自己老爷的夸奖,不自觉间小安子的语气就变得有些盛气凌人起来了。

因为限购一份的规矩,板车上还剩下了一份凉面,大家吃完了都三两人,寻了一处yīn凉的地方聊天,并没有在集中在板车前面。

“那人不是之前买过一份了吗?看来有些不懂规矩。”

“是啊,不过这凉面吃了还真是舒服,若是能够再买一份,我也能吃下,可惜了,食为天这规矩,定的是真不让人占便宜。”

“吃饱喝足,总是要有些jīng彩的戏份,现在有人送戏来了,大家好好看吧,不知道是不是又有人要倒霉了。”

。。。。。。。

熟客们都知道食为天的第一餐是降价销售的,曾经也有人试图去购买第二份吃食,只可惜这里的伙计可都jīng明着呢,有专门盯着购买者的人。

至今还不曾有人成功过,至少所有人都知道,小安子绝对不会是那个第一个成功的人。

“不好意思,每人限购一份,若是想吃的话,可以等到我们食为天正式推出这道主食为止,这是规矩请您遵守。”杜荷带着笑意说道。

由于小安子购买的间隔时间不长,不用身边的秦二提醒,杜荷就能够看出,这位食客在重复购买。

“每人限购一份?你不是在开玩笑吧,酒楼是打开门做生意的,你这么做,是在砸自己的生意。”小安子语气尖锐,有些不置可否的盯着杜荷,扔下了三个铜板,就准备去拿那最后一碗凉面。

“啪!”

手中拿着勺子的杜荷,没好气的直接打开了小安子的手。

食为天的规矩可不能破掉,若一旦开了先例,那么他们的信誉问题,也会被人所诟病,杜荷作为秦枫的弟子,自然不容许有人在自己面前破坏规矩。

至于是不是砸自己的生意,从每天的客流量看,杜荷可以断言,这样的销售模式,不仅没有让生意变得糟糕,反而引来了不少回头客。

好吃的东西有很多,但若是一次xìng吃了太多,很有可能造成不必要的厌食情绪,不若让人浅尝辄止来的好。

“哎
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