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渔色人生-第68部分

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刘慧君的『女』儿江依娜已经上小学。还好村里的小学又重新办了起来,所以江依娜可以每天自己去学校里去。父母的离婚,让江依娜有些沉默寡言,在学校里也有些离群。

刘初平对两个外孙外孙『女』平时也看得很重,自然也看在了眼里,这有什么办法?刘慧君跟那『混』蛋离婚,小孩子可是遭罪啊!别看她小小年纪,实际上她很懂事的。”

慧君说等到了明年,酒坊陈酿开始赚钱了,资金就宽裕了,到时候,会把他们两个接过去。换个环境也许会好一些。”夏素娥说道。

算了,先不说了,我今天还得进山一趟,多采点『药』材,到时候,慧君那里规模做大了,要的不少哩!”

第141章挺进八强(求订阅!求月票!)

正文'第141章挺进八强(求订阅!求月票!)

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第141章『挺』进八强(求订阅!求月票!)

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钱塘城厨艺大赛决赛第三轮十六晋八,依然是捉对pk,赢者直接晋级。配对的方式,则是按照积分高低进行配对,积分高的对阵积分低的,同分则进行『抽』签。

江边的积分非常高,竟然在十六强之中排名第三,将与排名第十四的选手进行pk;而萧雅琳则由于小组赛屈居第二,积分受到了一些影响,排名第九,则需与排名第八名的选手进行对战。

出场顺序则『抽』签来决定,江边很幸运地『抽』到第一场,而萧雅琳则是第三场。

十六晋八的比赛更加『精』彩,所以每次只进行一对选手,这样选手拥有的舞台更加宽阔,而摄像机也将全方位将两位选手厨艺大赛的过程详细的记录下来。

江边上午面对的对手是10号选手汪培伙,四十多岁的年纪,但是却有着二三十年的川菜烹饪经验,汪培伙早年在大酒店从学徒一步步上升到五星级酒店的川菜大厨。然后开始自己创业搞川菜连锁,现在已经在钱塘城发展出十几家『门』店,在钱塘城也有一定的影响力。

江边这次准备做的依旧是钱塘名菜……鱼头豆腐汤,使用的食材简简单单,但是知道江边上一次鱼头浓汤的神奇表演的人,不会怀疑江边又将使用这简简单单的食材,演绎出神奇来。

汪培伙要做的则是四川名菜之首的太白鸭,相比而言,太白鸭的来头明显要大很多。

据说李白在四川生活的时候,最喜欢川菜中的焖蒸鸭子。这种焖蒸鸭子是将鸭与盐酒等调味料一起放在蒸器内,用皮纸封口,蒸制而成,味道可口,风味香浓。传说李白为了自己的前程,曾将这一道菜献给唐玄宗,唐玄宗食用之后,龙颜大悦。钦点菜名为太白鸭”。

而江边要做的鱼头豆腐汤,就是一道钱塘普通人家的家常菜。

江边一走向演示台,汪培伙很热情的走了过来,江师傅,久闻大名,你现在可是钱塘有名的厨艺天才,能够与你同台竞技,真是三生有幸。”

江边没有多少文化,不太喜欢文邹邹听起来却有些难懂的话语,客气了,我可只是乡里把式。”

汪培伙本来就是客套,客套完了自然回到自己地盘,小心的整理着自己最合用的厨具。这厨师的菜刀,就跟乒乓球运动员的球拍一样,总是喜欢自己最合用的那一块。要是突然换把菜刀,说不定就会在使用的时候,出现问题,将自己的手给切上。

江边倒是没有这个讲究,因为他用得最多的一把菜刀也不过是几个月的时间,对菜刀并没有太多的依赖。

江边事先就已经确定好了参加比赛的菜肴,自然早就有了相应的准备。在鱼味馆也尝试了几次,效果自然相当的不错。在比赛中能够取得什么样的成绩,就要看临场的发挥如何了。

江边的烹饪过程有些枯燥,他不太喜欢夸张的表演,不喜欢将菜刀演变成了旋风刀。

倒是汪培伙的厨艺表演很有观赏『性』,但是一点都不做作,刀工娴熟,行云流水,食材的处理过程与配料的准备过程,仿佛成为艺术品的雕琢过程,吸引了众多观众的目光。

台下的观众对江边分别持不同的态度。

这一场,8号选手看来必输无疑了,这10号选手是川菜高手,做出来的太白鸭味道就算比8号的差那么一点,怕也不好做出评判。因为两个人的菜式不一样,因此,风味很难有可比『性』,即使有一些差距,也可能会被直接忽略,主要还是要看烹饪过程中两个人的表现。很明显,8号在刀工等方面还有着非常大的差距。”

我可不这么认为,上一场8号厨师的表现就很神奇,他的那个对手表现几乎完美,但是在最后阶段,竟然很让8号轻而易举的赢了下来,但是观众席上还有很多人为8号的对手打抱不平。尝过了8号选手做出的菜肴之后,竟然立即发现了原因。8号在味道上做到了某种极致。就跟武林高手一样,他已经到了返璞归真的层次了!”

两种观点的观众们争论了起来,曼青作为主持人连忙进行阻止。

其实曼青也非常好奇,江边这一次还能不能继续续写神奇。

严垣也没有了当初上电视的新鲜劲,因为每一次与江边一起参加比赛,他这个助手基本上就是一个装饰,主要就是传递一下物品,拿一下碗碟,其他的事情,本来就不多,江边几乎不让他『插』手。

早知道,我就应该给你安排一个美『女』,这样可能宣传的效果还要更好一些,说不定因为广告效应。”严垣小声的嘟哝道。

严垣很狡猾,每次小声说话都是在背着摄像机镜头的时候,即使被拍摄到,还以为他是在跟江边进行『交』流。

江边微微一笑,你不来还好些,后面的我随便找个人来就是,反正这菜式我是专挑简单的做。”

别这样吧?好像我是一个累赘似的。你应该看到我的好处。你看我跟你在台上的时候,虽然我长得比较帅气,但是还没有影响到你的形象,但是你要是带个美『女』过来,肯定会抢了你的光芒的。”严垣说道。

这菜式简单,做起来也『挺』快,很快,江边烹饪的鱼头豆腐汤便已经端上了桌。

而稍稍提前做准备的汪培伙没过多久,也将太白鸭端了出来。

两道菜摆在一起,『色』泽却非常近似,太白鸭的主『色』调白『色』,白嫩的鸭『肉』与『乳』白的汤汁。鱼头豆腐汤也是白『色』成了主『色』调,白『色』的豆腐点缀在『乳』白『色』的鱼汤之中。

这给评审专家们出了难题,曼承德笑道,这一届厨艺大会,才人辈出。这一场比赛,两个选手都做得十分的出『色』,一个将太白鸭做到尽善尽美,另一个将鱼头豆腐汤做到了极致,让我们的评审们,难以决断,所以评审们一致认为,这个问题还是留给大众评审来做出决定。”

大众评审同样在投票之前,需要对两个人做出的菜肴进行品尝。然后根据自己的观点来决定将手中的票到底给哪一个。

投票的时候,江边很淡定,虽然他不知道自己能否取得最后的胜利。

汪培伙则在投票之前,走到江边的身边,与江边拥抱了一下,不管我们谁最后取得胜利,我觉得已经无憾了,能够走到这一步,很不容易,希望以后还有『交』流的机会。”

汪培伙大度的表现果然为他赢得了先机,而江边的惫懒容易让人曲解。

汪师傅,虽然你们两个烹饪出来的菜肴,我分不出谁优谁劣,但是我觉得烹饪一道菜,就像一个人生,我更加喜欢认真对待的人。”第一个大众评审将手中金灿灿的星星投到了汪培伙身前的星斗之中。

然后第二个,第三个,第四个

似乎所有的人都与第一个大众评审的观点一致。场面竟然变成一边倒的情况。一上来汪培伙便掀起了一个8:0的小。

这个时候,主持人开始控制场上局面,曼青走到江边的身边问道,你的对手一下便赢得了大众评审中的8票,这一场似乎形势很不妙,你有没有要跟大众评审们说的?”

江边看了看四周,看了看大众评审,看了看台下的观众,曼青以为江边想说什么,忙将话筒递给江边。

江边却没有接过话筒,而是摇摇头,说道,没有!”

投票继续,9:

10:0,江边似乎要以完败而告终。

台下,严垣的身边坐了一个他很不喜欢的人……袁文光。

哈哈,这一次,你们输定了吧?真惨,我都有些看不过去了!严垣,节哀顺变!”

严垣青着脸,一声不发坐在那里。

不过第十一个大众评审却走到了江边的面前,我个人觉得菜有各种各样的风味,而人也有各种各样的个『性』,我就是喜欢江师傅这种与世无争的『性』格。做厨艺,不就是需要这种默默付出的『性』格么?江师傅,你一定会成为大师的!我支持你!而且我认为这两道菜是有高下之分的,鱼头豆腐汤在风味上要更胜一筹,可见江师傅在烹饪上虽然不『精』彩,但是却很实在,很用心!”

这人的从众心理是可怕的,尤其是在难以作出决定的时候。

一下子天平似乎有往江边这边倾斜,江边竟然一下得了十票,追平了比分。

还剩下最后的五票,夏天走到两个人的面前。

就剩下最后的五票了,你们两个人有什么话要跟大众评审和在场的观众说呢?”

江师傅,你先来!”

夏天将话筒递给江边,江边却摇摇头,说道,没有!”

江师傅还是选择保持沉默。汪师傅呢?”夏天又转向汪培伙。

汪培伙点点头,从主持人手中接过话筒,我觉得参加这样的厨艺大赛,很让我受益,认识了很多厨艺高手,比如江师傅这样才华横溢的天才厨师,还有很多经验更加丰富的老师傅。一道道风味独特的菜肴,让人『迷』醉其中。同时,我也展示了自我,如果大家相信我的话,请投我一票,我将继续给大家奉献出一道道『精』心烹饪出来的菜式。”

第二十一个大众评审走到了汪培伙的面前,汪师傅,我很赞赏你的认真。这一票,是你的了!”

谢谢,谢谢!”汪培伙似乎看到了胜利的身影,脸上『露』出了笑容。

但是接下来的两个星星,却落到了江边的星斗之中。

汪培伙脸上又满是失落的颜『色』。汪培伙的脸似乎成了一道不断变化的菜肴。

而江边却始终那么淡定。

决定胜利的第二十四票依然投在了江边的星斗之中,让第二十五票失去了意义。

第二十五个大众评审依然将票投进了江边的星斗之中,能够在大起大落之中,依然保持如此的淡定,我决得你已经拥有了成为厨神的神格。我看好你!”

其实江边心里怦怦直跳,之所以不拉票,是因为讲的普通话很不标准,说出来估计没几个大众评审能够听得懂,再说没啥口才,说出来肯定是结结巴巴。至于那么淡定,主要是为了掩饰紧张。

江边没有想到这样也能够获得胜利,真是有些别开生面。

严垣则显得比江边兴奋得多,袁文光,看傻了么?跟你说,话不能说得太早,我还真是期待下一轮能够与你们碰上呢!”

袁文光哼了一声,起身离去。

第142章晕倒(求订阅、求月票!求推荐票!)

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第142章晕倒(求订阅、求月票!求推荐票!)

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江边与严垣收拾好东西之后,走进了选手休息室。

休息室的选手比以前少了很多,场地自然变得宽松了起来。

弟弟,恭喜你顺利进入八强!你真『棒』!”萧雅琳立刻走了过来,微笑着说道。

哎呀,可吓死我了!没想到在那种情况之下,你还能够翻盘!”李月季说道。

江边看到李月季总是有些怪怪的感觉,李月季的面『色』略微苍白,神情也有些无『精』打采。

月季,你怎么了?”江边关切的问了一声。

没事。这几天可能是有点感冒了,我吃过『药』,能够坚持!”李月季说道。

萧雅琳也有些担心,月季你这几天没休息好,要不,你休息一下,让我弟弟替你一下算了,他反正就是厨师,不会有问题的。”

李月季笑了笑,摇摇头,他才从台上下来呢!这一点小事,我还是做得了的。”

众人看李月季这么坚持,觉得应该没有什么问题,便没再去说这事情。

实际上,李月季自从那天受到惊吓之后,一直没能够完全恢复过来,用农村的说法是丢了魂”。

李月季每天睡不好觉,『精』神状态自然就差,加上李月季身体有些柔弱,情况自然变得更加糟糕。

弟弟啊,你怎么就不拉拉票呢?如果你当时拉票了,可能就不会那么惊险。你做的鱼汤,味道那么好,足以让你战胜厨艺大赛的任何对手,但是厨艺大赛,不止是厨艺一个方面,这毕竟是商业比赛。”萧雅琳突然想到一个问题。

江边抓了抓脑袋,难道你没觉得,我的普通话不是那么好懂么?”

萧雅琳一开始还没有反应过来,还行啊,至少能够听得懂。不过刚开始听到的时候,还真不是那么容易懂嘿嘿嘿嘿!”

萧雅琳说着说着,便听明白江边的意思,止不住笑了起来,半响才说道,原来你是因为普通话太不标准的问题,别人还以为你独立特行呢!不过这样也好,大家都已经知道了你的这个特『性』,说不定在关键的时候,反而对你有好处。”

还好今天那个大众评审带头,不然肯定悬了!不过能够进入十六强,我也很满足了,现在又进了八强,以后随便这小子如何耍个『性』,我都没有意见。反正咱们的生意也不需要这厨艺大赛的效应了。”严垣说道。

难道你们就不想扩大规模么?”李月季突然问道。

扩大规模?经营一家鱼味馆,都已经忙不过来,还扩大,不累死才怪。”严垣说道。

我说的扩大规模可不是让你再开一家分店,而是成立一个加盟连锁餐饮公司,让别人来加盟你们的鱼味馆,你们提供配料,收取配料费用以及加盟费用。这样一来,不是很轻易的扩大了规模了么?”李月季在鱼味馆工作了一段时间之后,经济头脑暴涨了很多。

这倒是个好办法,回头我就去跑这个!”严垣说道。

江边对李月季说的东西根本就听不明白,也没有太多的兴趣,到目前为止,这个家伙连自己有多少钱都不知道。因为鱼味馆的账目他是从来都不过目的。如果严垣不厚道,就是将他卖了,他也未必搞得清楚。

聊着天,时间过得很快,第二场的pk已经决出了结果,32强赛的时候与江边同时出线的伍建华遇到了更为强大的1号选手卫振海,被淘汰出局。

现场的工作人员走了进来,17号选手萧雅琳,请准备一下,马上就要出场。”

萧雅琳与李月季立即开始忙碌了起来,实际上所有的物品都已经清理好,但是临到出场的时候总是会担心还有什么物品没有带上。

加油!”严垣向着萧雅琳的背影喊道。

萧雅琳回过头来却看着江边,笑了笑。

江边有些不太适应的站了起来,喊了一声,姐姐,加油!”

江边的普通话不太标准,连加油都喊出了半山味。

不光是萧雅琳与严垣忍不住大笑了起来,选手休息室的其他选手也笑了起来。倒是让有些紧张的局面放松了不少。

萧雅琳的对手,5号选手张珍炊是一名粤菜大师。

张珍炊也是凭借一个家传珍方起家,然后在全国各地开粤菜馆,最近在钱塘开了一家分店。为了给分店造势,张珍炊才报名参加了这届厨艺大赛。

张珍炊这一场要做的菜,是粤菜系中『潮』州菜中一道名菜。名头极大,护国菜”!传说南宋末代小皇帝逃难至『潮』州城郊的一处荒山破寺之中,饥荒『交』加。寺庙老和尚仓皇伺驾。但是寺庙之中,没有办法烹饪御膳,老和尚急中生智,在寺庙的菜园子里抓出一撮瓜叶,用开水滚过,撒些盐巴,给那小皇帝吃。没想到小皇帝吃了之后,赞不绝口。小皇帝问老和尚菜名,老和尚随口编了一个菜名护国菜”。

当然,是不是真有此事,谁也说不清,当年南宋小皇帝在『潮』汕一带逃难,给『潮』汕人留下的可不止一道护国菜”,另外还有一大批,如无尾螺、宋茶、珍珠粥、凤凰天池四脚鱼、南澳宋井等一大批秀珍。

萧雅琳做的确实一道地地道道的钱塘名菜,砂锅鱼头豆腐”。说起来这名菜要是不与皇帝沾上点边,肯定是出不了名的。这砂锅鱼头豆腐”也有一个传说,也与皇帝有关。

清朝的皇帝喜欢下江南,据说有一年初『春』就来了钱塘,微服『私』游吴山,结果路遇大雨,逃到山里一户人家躲雨。雨下了很久也不见停,这个时节天气还很冷,乾隆又冷又饿,便推『门�
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