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“呵呵，这个我心里有数。”叶垂笑着说，怎么说叶垂上一世也是食神，人生中的大半时光都是在厨房度过的，对这里面的门道再了解不过了。
田小杜对叶垂的厨艺现在是十分信任的，可说到开饭馆他却依然持有怀疑的态度，最重要的是这饭馆的规模问题：“小兄弟，你别怪我多嘴，你现在就是一个一星厨师，就算是开饭馆，规模也不能大到那里去，最多就是普通的家常菜饭馆，这对小兄弟你的才华简直就是一种浪费。”
听到田小杜的话，叶垂却是一愣：“等等……我什么时候说自己是一星厨师了？”
田小杜脸上比叶垂还惊讶：“小兄弟，你没有参加过厨师资格考试？”
叶垂疑惑的摇了摇头：“没有啊……怎么，这个考试很重要？”
田小杜表情更是奇怪了，他呆呆的看着叶垂：“一家正规饭店必须配备一名持证厨师，这可是常识，小兄弟你竟然不知道？”
“呃……还有这事情？”叶垂睁大了眼睛。
在另外一个世界，厨师资格证只是一种资格凭证，有了这证件可以证明持证人的能力，可并没有说没有了证件就无法在厨房任职——也有一些野路子出身的大厨根本就没有考取证件，靠手艺跟名气就可以在大饭店担任主厨的。
当然，厨师证书依然很重要，有些饭店还就认这个，不过叶垂这不是要自己开饭店吗，那里还需要想证书的事？所以叶垂重生后压根没有留意这方面的信息，倒不是他粗心，而完全是一种思维惯性，谁能想到在这世界因为“美食时代”的原因，厨师要想上岗就业是法律强制必须要有厨师证的，厨师证对一个厨师来说也是至关重要的身份凭证。
叶垂伸手揉了揉鼻子：“小杜，厨师证到底是怎么回事你先跟我说一说。”
“好吧……”田小杜有些奇怪的看着叶垂，但还是一五一十的把有关厨师证的事情跟叶垂说了一遍。
这个世界中厨师要想就业，就要先参加厨师资格考试。
厨师分星级，其中一星级厨师是最基础的，要通过参加基础资格考试来获得证书，考试通过了便拥有一星证明，成为一星厨师，这一星厨师是没有任何年龄限制。
一星厨师在二十岁的时候可以参加中级资格考试，通过后会成为二星厨师，也就是说二星厨师资格证明至少也要二十岁才可以获得。
至于三星厨师，则要到二十五岁之后参加高级资格考试来获得证书。
而更高级的四星，五星，乃至之后的六星，七星……则没有年龄限制，可获得情况十分复杂，不是只依靠考试就能获得，要参加厨师大赛还要有足够的资质。
同时，因为是美食时代的原因，对饭店的开设国家也有明确的规定，如果要获得饭店经营许可，就必须登记至少一名星级厨师才能得到批准，而根据厨师的星级，对饭店的规模也有严格的限制，如果饭店内只有一名一星级厨师，那这饭店就只能是普通的家常菜小饭店了。
田小杜之所以会认为叶垂是一个一星厨师，是因为叶垂这个年龄段，就只能获得一星厨师的资格，而他看到叶垂厨艺这么好，下意识的就认为叶垂已经拿到了厨师证书，结果叶垂竟然连厨师证是什么都不知道……
叶垂脸上的表情要更加无语：“要开饭店竟然还要厨师证，而且我这个年纪就只能拿到一星厨师证，开一家普通的家常菜小饭馆？”
这跟叶垂的设想可完全不同！
田小杜看着叶垂一脸吃惊的样子，心中却暗自琢磨了起来：他今年才三十一岁，却能够拿到五星级厨师证书成为五星大厨，主要原因便是他对于美食锲而不舍的追求，叶垂年龄和资质都比自己小很多，可厨艺却要比自己更强，所以他想要跟从叶垂学到更高的厨师境界，如果叶垂愿意的话，他甚至不介意成为叶垂饭店的雇员，凭借他五星级厨师的资格，饭店的星级也就能提升上去了……
心中打定了这个主意，田小杜立刻就要开口向叶垂提出自己的建议，可就在这个时候叶垂突然一愣，跟着就冲着远处招了招手也顾不上跟田小杜再说话，急匆匆的跑了过去——林薇来了。
林薇是在网络上看到了韩老出事的新闻，于是急急忙忙赶了过来的。
“你没事吧，韩老的病严不严重？我爸爸跟他认识，我可以请爸爸帮你跟他沟通一下。”等叶垂到了林薇面前，她急忙问道，还上下打量叶垂，深怕他受伤似得，可爱的脸庞上挂满了关切的神情。
叶垂有些意外，没想到林薇对自己这么关心，他脸上露出微笑，说道：“放心吧，韩老没事，他只是因为我做的菜太好吃了，所以吃太多撑到了而已。”
“真的呀？”林薇表情放松了下来，她轻轻的拍了拍胸口，“你担心死我了。”
“呵呵，没想到薇薇你这么关心我。”叶垂微笑着继续说道。
林薇脸庞一红：“才不是呢，我是担心你出事了以后没有人给我烤羊肉串，做好吃的了。”
“原来是这么回事啊……”叶垂故作黯然的说道。
“当然喽，关心还是有一点点的。”林薇连忙说道，她抿着嘴伸出手指比划了一下，“就只有这么一点点哦……对了叶垂你到底给韩老做了什么样的美食啊，我也想吃。”
“真是小馋猫。”叶垂笑道，手指刮了刮林薇的小鼻子，“你想要吃什么，以后我都可以做给你。”
林薇脸庞一红，似乎恼羞叶垂伸手刮自己的鼻子，她转过身就打算离开：“不理你了……”
而看到林薇要离开，叶垂也不去追赶，只是笑呵呵的说道：“今天我给韩老做了绍兴醉鸡，东安子鸡，小鸡炖蘑菇，还有一道满汉全席的御味凉菜洪字鸡丝黄瓜，这道菜可是让韩老直接流泪的了，不过这些还不算最好吃的，我会做的美味菜肴还有多少，比如跟洪字鸡丝黄瓜其名的菜，就有福字瓜烧里脊，万字麻辣肚丝，年字口蘑发菜，此外还有红梅珠香，八宝野鸭，绣球干贝，祥龙双飞等等，这些可都是华夏传承了不知道多少年的美味佳肴，不过我估计这个世界上现在大概就只有我一个人会做了。”
随着叶垂这番话说完，只听呲溜一声，这是吸口水的声音，当然，这声音不是林薇发出的，叶垂有些汗的转头看向身后不远处的田小杜。
田小杜连忙摆手：“那个什么，你们继续，我不是故意的……”
林薇的脚步早已经迈不动了，她转过身看着叶垂：“这些你真的都会做吗？”
“对啊，有时间我做给你吃好不好？”叶垂笑着看向她。
林薇用力的点了点头：“嗯！”
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第一卷“一菜千金”结束了，明天开始第二卷，第二卷的名字叫做“厌食症克星”，听这名字就知道主要讲什么了哈~~~叶垂的饭店要开起来了，精彩的故事还要继续，这是今天的第三更了，求推荐票支持哈~~~~~~
第43章炸鸡快餐：啃的鸡
这是枫叶山下，距离招待韩老已经过去了一个星期。
叶垂站在鸡舍外面皱起了眉头，浑浊难闻的气味让他有点恶心，所以他决定就不进去观摩了。
枫叶山养鸡场的老板陈思堂站在他的身边不远处，脸上说不出的高兴，也不介意鸡舍内的难闻气味，径直走进鸡舍内指着一侧的鸡笼兴致冲冲的跟叶垂道：“叶先生，我按照你所说的建了这个鸡舍，到现在开始使用已经三四天了，这些鸡被关进笼子里刚开始虽然有点闹腾，但很快就安静了下来，这个鸡舍果然是行得通的！”
“那就好，接下来我们可以合作再多建几座鸡舍，让你的养鸡场更加有效率也更加轻便。”叶垂笑着说道，听着不断从鸡舍内传出的“咯咯，咯咯”的鸡叫声。
养鸡场的运作模式其实很简单，但这些门道却是上一世的人们不少年才摸索出来的，而这个世界因为素食者运动的原因，养殖业大受影响，现在养殖业可以说才处于起步的阶段，当然，动物倒是不用再进行驯服了，虽然在外面野了八十年，可本质上还是有家禽的基因在，养殖起来并不麻烦。
叶垂没多少兴趣参观鸡舍，陈思堂自然也看得出来，他热情的招待叶垂到自己的办公室内坐一坐。
半个月前第一次见到叶垂的时候，陈思堂以为这是一个闲着蛋疼带着女朋友过来找乐子的公子哥，可现在他却是已经明白，这个看起来其貌不扬的少年可绝对不简单，至少这养鸡场的方案是十分令人惊艳的。
“这批肉鸡再过一个月的时间就能出笼，我打算到时候再多建几座鸡舍。”在陈思堂的办公室坐下后，陈思堂兴冲冲的跟叶垂说着自己的规划，这是已经把叶垂当作了合作人，“枫叶山这个小山头干脆也都开发成鸡舍好了。”
“这个不用。”叶垂摇头道，“在鸡舍养殖进行的同时，最好散养也不要落下，通过散养培养出来的鸡肉肉质要远比鸡舍养殖出众，我们到时候可以打出精品鸡肉的口号。”
“精品鸡肉？”陈思堂想了想，觉得叶垂说的很在理，就点了点头，“那好，就依你说的去做，叶先生，你看来虽然年轻，但似乎对这些东西很了解，我希望以后可以跟你长久合作下去！”
“当然会合作下去的。”叶垂笑呵呵的说道，“过不了多久，我也许会需要大量的鸡肉，还要靠你这里提供了。”
“需要大量的鸡肉？”陈思堂愣了愣，奇怪的问叶垂，“难道你打算开饭店？”
“呵呵，算是吧。”叶垂没有详细说明。
这段时间他的确正在筹备自己的饭店，不过他要大量用到鸡肉的原因到也并不是因为饭店，而是他打算把风靡世界的“肯德基”“麦当劳”之类的炸鸡快餐搬出来，名字叶垂都想好了，就叫啃的鸡。
其实叶垂一开始也没打算弄这些事情的，可一个星期前招待韩老的那顿大餐结束后，叶垂突然从田小杜的口中知道了厨师星级的事情，他预想中的精品菜饭店是开不成了，暂时就只能先开一家家常菜小饭馆，好在获得一星厨师证的基础资格考试一个星期后就会开始，对叶垂来说拿到这个资格证明该是没有任何问题。
在叶垂沮丧之余就打起了炸鸡快餐的主意，炸鸡快餐虽然不算是精品菜系，但收入还是十分可观的，他现在可是还有两个妹妹要养，还有一场恋爱要谈，缺钱啊。
接下来叶垂跟陈思堂商量了一番关于日后合作的事情，看得出陈思堂是一个实在人，没什么花花心思，跟他合作是个不错的选择，当然，必要的合同文件叶垂也都是认真对待了的。
这么商量了一番，叶垂便打算离开。
陈思堂想到了什么：“叶先生，你是坐公车来的吧？要是不嫌弃的话，等会儿我要开车往市里的几家饭店送鸡肉，不如我稍你一段路怎么样？”
枫叶养鸡场建有专门的肉鸡屠宰间，每天都会加工上千只肉鸡运往市区各大饭店，刚好陈思堂准备往市区内的几家大饭店送一趟鸡肉，所以提出了要稍叶垂。
叶垂自然欣然同意。
货车早已经装载好，陈思堂坐在驾驶位上发动了货车，叶垂坐在旁边的副驾驶座上，两人聊着天往市区而去。
“这一趟你先要往哪家饭店里送？”路上叶垂奇怪的问道。
“是君乐香饭店。”陈思堂回答道。
“哦，原来是君乐香啊，正好顺路。”叶垂点了点头，这名字叶垂知道——君乐香，万来福，这是熙洲市的两大五星级饭店，不过一个星期前招待韩老的那件事发生后，万来福经理杨勇的做派受到媒体指责，更让万来福的招牌彻底搞砸了，据说现在这家五星级饭饭店的星级极有可能降到四星，饭店经理杨勇更是卷铺盖滚蛋。
而这么一来，君乐香就成为了整个熙洲市名副其实的第一大饭店。
货车在多半个小时后来了君乐香大饭店之外，这饭店建立在一座商业街的显眼位置，富丽堂皇，偌大的金字招牌“君乐香”悬挂在正门之上，据说这牌子还是找一个著名的书法家所写的，气势磅礴。
陈思堂来这里送鸡肉也不是一天两天了，轻车熟路，将车停在了饭店后面的小巷子里，这里联通厨房，跟厨房内的人打过招呼后，陈思堂便开始动手卸货。
叶垂到了这个时候原本是应该要离开的，不过看陈思堂一个人吃力的搬运那些鸡肉，就挽了挽袖子笑道：“陈哥，我来帮你吧。”
这种力气活对叶垂而言不算什么，将几十只肉鸡搬到君乐香的厨房，叶垂打量这君乐香的厨房，厨房很大，设备齐全，比万来福的饭店还要更好，十几名厨师低头做着自己的工作，井然有序，一丝不苟，从厨房最能看出一家饭店的水平，叶垂不禁点点头，万来福因为杨勇这傻·逼玩意给垮掉了，这君乐香看来以后会大有作为啊。
陈思堂这边已经跟厨房的负责人接洽完毕，叶垂跟他正打算离开，可就在这个时候一声惊呼突然在耳边响了起来：“叶垂，你怎么在这里？！”
叶垂皱了皱眉头，转头看去，只见一个二十三四岁的年轻男人正从厨房外走进来——竟然是方涛这货。
方涛看到叶垂后他似乎有些惊奇，但当他看到正被叶垂提在手里的用来运送鸡肉的货箱后，脸上就忍不住露出了一抹蔑视，他笑着说道：“怎么，你现在在跟这家饭店送货吗？一个星期前白白让我师父捡了一个大便宜，费尽心力做出来的鸡肉大餐结果全成了我师父的功劳，我可还没有机会好好谢谢你呢，这样吧，反正我师父现在即将要到君乐香饭店内担当主厨，在这里我肯定也是说的上话的，以后我肯定会多多关照你的，呵呵，怎么样？”
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第44章给这孩子演示一下什么叫做打击
一个星期前叶垂招待韩老的鸡肉大餐让韩老十分满意，以至于都吃撑住院了，这对于一个厨师来说绝对是十分了不起的成就，宣扬出去肯定可以让厨师扬名立万。
然而，不知道怎么回事媒体报道这件事情的时候，却只说“五星级大厨田小杜厨艺精湛，让素来严格的美食家韩熙吃到住院”“田小杜的厨艺受到韩老的大力赞扬，日后必定大有作为！”等等，基本没提到叶垂的名字。
这也难怪，叶垂在此之前根本就是个不知名的少年，而田小杜却是五星级大厨师，他们两个站在一块，说做出了一顿让韩老无比满意的大餐，只要智商不是负数的人都会下意识的将功劳全都归到田小杜身上，平白让田小杜名气大涨，成为熙洲市餐饮业中最为抢手的厨师，而叶垂依然默默无名，或许在某些报道中提到了叶垂的名字，但没有多少人会正视这个才十七岁的少年。
就因为这事情，田小杜还专门把叶垂约了出来道歉。
而叶垂知道事情又不是田小杜的错，最重要的是这名气暂时对他而言也没有什么用，所以也就没有跟他计较。
一开始他是打算借着招待韩老得到的声誉，趁热打铁的就把饭店开起来的——他想要开的是私房菜饭馆，所谓私房菜便是那种更加私人化，不对外营业，菜肴也更加美味，只面向有限顾客的精品系饭馆，要开这种饭馆除了要有过硬的厨艺，还得有足够的名气。
可现在叶垂却已经知道，私房菜饭馆在这个世界也是有的，可这种饭馆受到了法律的严格限制，除非是四星级厨师，否则都没资格开办私房菜——要是无照营业，那就是犯罪了，这叫美食犯罪，在这个世界可是要受到严厉惩罚的。
现在这私房菜饭馆是开不起来了，叶垂还要从头考取厨师资格证，考上了之后还只能经营一家普通的小饭馆，借助韩老而得到的名气对叶垂而言也就不是必须的了。
这种机会对其他人来说也许难得，可叶垂却并不如何珍惜，他想的话，美食家的赞誉还不是手到擒来？
此时在君乐香饭店的厨房内，方涛一脸鄙视的对叶垂所说的这番话，就是在嘲笑叶垂辛苦做了他人嫁衣，让自己师父捡了个大便宜，当然，最重要的是他自己也跟着沾了光，他是田小杜的徒弟，田小杜离开万来福他自然也跟着离开，田小杜要到君乐香当主厨，他自然也会成为这里的大厨。
看方涛得意洋洋的样子，叶垂心里顿时就有点后悔，当初在医院为什么不让韩雨堰也在这货的身上踹上一脚？
不过方涛的挑衅在叶垂看来根本就狗屁不算，就这几句话就想打击到他，以为他上一世的三十年都是白活了？叶垂嘴角露出了一丝淡淡的微笑，他要给这孩子演示一下什么叫做打击。
“你师父在没在这里？”只听叶垂笑着对方涛说。
“怎么了，你想跟我师父说什么？”方涛冷笑道，他讨厌叶垂，这种讨厌来自羡慕和嫉妒，刚刚认识叶垂的时候这只是一个卖羊肉串的小贩，可后来他却接连打了他的脸，还打了曹康的脸——那个以前不可一世的公子哥，最近甚至龟缩在家里不敢露面了——这些都让方涛对叶垂说不出的恼恨。
现在叶垂招待韩老的功劳全被自己师父抢占了�