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他站在餐桌前，眼睛打量着桌子上的一道道菜肴，口中却是用英文询问站在身旁的韩雨堰：“这位小姐，请问溜肥肠是那一道菜？”
“呃……”
韩姐姐正准备扬起笑脸主动询问这矮胖男人，结果却没想到对方抢先追问自己了，而且他询问的竟然还是溜肥肠……
这个矮胖男子自然就是先前在休息室内跟韩老争论了几句的那个罗伯特先生，当时他更是用不屑的语气跟韩老说，他要亲自品尝一下这道溜肥肠，如果真的当得起是美食，他就要在自己旗下的三家八星餐厅内推广这道菜，这罗伯特也是一个急脾气，先前既然跟韩老那么说了，就对这菜格外上心，这刚刚入场就迫不及待的过来寻找了。
他对这道菜当然没有什么期待，用猪大肠做的菜怎么可能好吃？他只是有些好奇这菜到底是什么味道的，等会也好直接去嘲笑韩老一顿。
韩雨堰很快平静下来，深吸了一口气，指了指餐桌上摆放在一块的三道菜肴：“先生，溜肥肠这道菜一种有三种口味，共有三道，分别是这一道焦溜肥肠，这一道软溜肥肠，还有这一道尖椒溜肥肠。”
溜肥肠这种菜名，自然是没有办法直接口译成英文的，所以不管是罗伯特还是韩雨堰，提到溜肥肠的时候，都是用的音译，介绍这三道各种口味的溜肥肠也都是音译。
罗伯特眉头皱了起来，自然无法从音译中听出这些菜的美妙之处，他弯腰皱着眉打量那三道菜肴，片刻后终于是打定了注意，从一侧取过了一双筷子来，颇为笨拙的从软溜肥肠那道菜中夹了一块金黄色的肥肠，放到眼前细细打量。
这种食材不免让人有些心理障碍，不过做为世界闻名的美食家和厨师，对于美食的探寻意念超过了一切，这位罗伯特虽然先前犹豫了几秒，可很快便干脆的将非常扔入了嘴中。
这溜肥肠的做法并不复杂，但要做的最美味却颇为繁复，需要用到木耳、冬笋、豌豆等做为配菜进行调味，肥肠还要先进性油炸成金黄色，这个过程也十分讲究火候，而“溜”做为华夏特有的一种烹饪方式，也需要精湛的厨艺才能将这一技法完全掌握。
当然，叶垂的溜肥肠绝对是已经达到了这道菜最好吃的境界。
这道菜做出来色泽金黄，颜色喜人，首先就令人食欲大开，而当罗伯特将肥肠送入口中，一口咬下，更是觉得外焦内嫩，咸甜味香。
做为美食家，并且还是拥有极大成就的美食家，罗伯特已经到了“尝遍天下各种食材”的境界，而这种境界的美食家，一般都会有一种“这种世界上还有没有我不曾遇到的食材”的遗憾。
而如今他第一次品尝到了溜肥肠这道菜，跟肥肠这种食材第一次相遇，软糯而咸香的口味，极大的刺激了她的味蕾，那是以前从没有体会过的滋味，这是一种对他而言全新的食材。
原来肥肠竟然真可以吃，而且还是一种了不起的美味！
罗伯特是第一个来到满汉楼全猪宴前的品味，也是第一个动手品尝的人，韩雨堰一脸紧张的看着对方，不知道这道菜会带给他什么评价。
韩雨堰很紧张，然后他就看到罗伯特在吃下第一口溜肥肠后，动作停顿了片刻，似乎是正在品鉴这种美味，接着他就颇有些被饿了好几天的感觉一般，开始不断的将整道菜加入口中。
手中原本颇为笨拙的筷子，竟然也使的越来越溜了……
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第378章连菜都不会夹我看你的脑子才不正常吧？
来自国外的美食家评委，从休息室中离开后便纷纷开始品尝各个宴席上的菜肴，罗伯特是第一个对全猪宴感兴趣的，韩雨堰看着吃下第一口溜肥肠，心情难言激动，然后看到他又吃下第二口第三口……
心情就慢慢的复杂了起来。
看到他成功的吃完了一整盘的软溜肥肠，接着又端起下一盘焦溜肥肠。
正规的焦溜肥肠其实并没有用到肥肠，这是一道用面筋来代替肥肠的菜，不过叶垂利用焦溜肥肠的做法进行改变，将这道菜的食材换成了肥肠，并且配合着焦溜肥肠这个名字，在烹饪之前先将肥肠进行火烤，令肥肠增加了一层碳烤的香味，焦溜肥肠名符其实。
算下来这道菜已经是叶垂独创的菜式了，不过口味却依然美味无双，最重要的是完全不油腻，罗伯特口中一时间就没办法停下来了，吃完了这一盘菜他紧接着就又断气了第三盘溜肥肠来，也就是尖椒溜肥肠。
尖椒清淡的口味，跟肥肠这种油腻食材十分搭配，给这种过于油腻的食材增加了清爽微辣的口感，十分的恰当，罗伯特在品尝了第一口之后，便再次露出了一幅狼吞虎咽的模样来……
到了这个时候韩姐姐已经不忍直视了。
看这个一个胖子狼吞虎咽的吃溜肥肠，这画面太美，实在不敢看啊。
原本韩雨堰还准备称职的在一旁帮忙介绍一番，可她却已经是完全说不出话来了，下意识的就转过了头去，然而跟着她就是一愣。
京华广场一侧的京华商场前，挂这样一块巨大的显示屏，这是平日里用来推向广告用的，现在被当作是展示牌，春宴是一场宴会。但本质它却更像是一场各大饭店之间的厨师比赛，每一个评委身上都会带有美食协会所颁发的投票器，可以选择自己所认为的最佳饭店。
不过因为参与宴会比赛的饭店足足有九十多家，所以往届中正式开始投票的时候都是半个小时后，毕竟想要选出心仪的饭店，怎么也需要一番过程的。
然而，从春宴开始到现在不过五分钟的时间，可这个时候显示器上面却显示有家饭店已经开始进行投票了，并且这短短的时间内就接连获得了八票！
而这家饭店的名字正是圣华苑！
“这……”韩姐姐因为惊讶，而情不自禁的长大了嘴巴。
……
“哈哈哈。没想到吉姆师傅的厨艺竟然这么了得，比赛刚开始才五分钟就已经得到了八票，其他饭店可是一票都还没有得到啊！”
休息室内，看到展示牌上显示出来的投票记录，高月生情不自禁的就大声笑了出来，声音中好不快意，更是洋洋得意，眼神得意的看向叶垂。
叶垂这边纷纷有些担忧，这才刚开始就已经被抢先了八票……不对。是九票，这么点的时间里就又多了一票，而包括满汉楼在内的其他饭店到现在都还是零票，这种状况令人不得不担心。
叶垂表情也很不好看。不过他在微微诧异了片刻后，便明白了什么，于是他笑着抱紧了身旁的林薇，轻声说道：“别担心。只是刚开始而已。”
“叶老板你这话可就错了，从以往的春宴来开，最开始拉开的差距。以后将会很难补上。”高月生洋洋得意。
叶垂冷冷的看了他一眼：“那么高老板，以往的春宴开始投票也是在五分钟内就开始的吗？”
“什么？”高月生一愣，“你这是什么意思？这么早就开始投票……只能说明我们圣华苑的菜肴十分出众。”他急忙转头对吉姆说，“吉姆师傅，你说对不对？”
“是啊……”吉姆随口回复道，可实际上他知道当然不是这么回事。
国外的这些美食家中有一部分已经被唐人街买通了，实际上，唐人街菜系从华夏菜系中独立出去，势必会影响华夏菜系的影响力，这也是许多其他菜系的厨师都乐意见到的，黄毅远很轻易的就可以笼络到许多参与春宴的国外美食家评委。
他心中这样想着，却突然接触到叶垂的眼神，叶垂脸上泛着淡淡的微笑，仿佛在跟他传达着什么，他在传达什么？外国评委毕竟只有八十七位，而整个春宴的评委一共五百人，就算他们唐人街将所有的外国评委都买通了，也只是一小部分而已……吉姆仿佛明白叶垂要说的意思，他轻轻哼了一声，心中暗想。
“黄伯暗中笼络那些评委的做法的确不大光彩，但也只是保险而已，我对自己的菜还是很有自信的，就算没有黄伯，我也不会输给华夏任何一个厨师的！”
……
圣华苑的一骑绝尘，显然引起了极大的轰动，其他饭店一票都还没有，这家饭店竟然转眼就已经九票了，这让许多原本准备慢慢的依次品尝各宴会菜肴的评委们都好奇了起来，情不自禁的涌向了圣华苑。
实际上，评委们现在最好奇的还要数满汉楼的全猪宴，看到了全猪宴的菜单，不免就对叶垂要怎么做这种菜而感兴趣，只是这种兴趣只是纯粹的好奇而已，他们可没有真的准备品尝用猪场猪舍猪蹄做出来的菜……圣华苑票数的领先却让他们产生了一种想要品尝美食的渴望，于是迫不及待的想要赶过去。
而不知道是否是因为圣华苑投票所带起的某种效应，很快，另外一个饭店得到了评委的投票，这家饭店却是爆了一个冷门，是之前没有任何人关注的一家饭店，名字很接地气，叫做“老黄烤肉馆”。
据说这是一家开业不过两年的五星饭店，今年算是走运，这家饭馆的主营菜式就是烤猪肉，刚好跟今年的春宴主题切合，而就在刚刚，一位美食家在品尝了这家饭馆的烤肉之后，又看到圣华苑这里的投票，立刻便将自己手中的票投了出去。
投票之后便不能够再留在宴会场地，所以许多人为了不遗憾都会在品尝了所有宴席后才会投票，而肯在开始十分钟的时候就投票，显然是真的被这种烤肉的滋味所折服了。
而看到老黄烤肉馆这个接地气的名字，休息室的叶垂却是“咦”的一声，心中暗想：“老黄烤肉馆？难道是那道名菜的传承？”
烤肉一般选择的最佳食材是羊肉牛肉等，很少有猪肉烤的出色的，不过有一道济南名吃却是烤猪肉的大家，叫做黄家烤肉，拥有三百多年的传承历史。
叶垂看到老黄烤肉馆这个名字，顿时便联想到了黄家烤肉。
在老黄烤肉馆得到一票之后，紧跟着又有一家饭店收到了投票，这一次却是井家楼了。
做为蝉联三届的春宴冠军，井家楼的老板盛秋月虽然跟叶垂表示过今年不去争冠军，可实力毕竟是摆在那里的，不容小看。
到现在，老黄烤肉馆一票，井家楼一票，而圣华苑的投票已经达到了十三票。
满汉楼，依然一票都没有。
不说叶垂这边林薇等人都已经急的躁动不安起来，春宴场地上韩雨堰也跟着都有些着急忙慌了，因为全猪宴的性质，对满汉楼宴席感兴趣的人倒是很多，可是真的敢下筷子吃的却很少，罗伯特已经算是很特殊的一个了，不过这时候韩姐姐对罗伯特却没有一点感激：看到这胖子狼吞虎咽的在这里溜肥肠，估计其他的评委都是被恶心跑了的……
“小姐，这道菜是什么？”
这时候，一个听起来挺温和的声音突然询问道，说话的是一个金发男子，却正是拥有厨神之名却被韩老认为还差叶垂一点的那个戈登。拉姆齐，他此刻弯着腰正好奇的打量着餐桌上的一道菜。
韩雨堰不认识戈登，但有人对满汉楼的菜肴感兴趣，她却是立刻就激动了起来，急忙用英文介绍道：“这道菜的名字叫做京酱肉丝。”
——京酱肉丝的名字自然还是选择了音译的。
“这菜我倒是感觉很有趣，不过这道菜要怎么食用？”戈登一脸好奇的问道，手中已经笨拙的拿起了筷子。
韩雨堰连忙发挥自己的专业素养，介绍道：“这道菜食用的时候先将盘子旁边的豆腐皮展开，根据个人口味夹入葱丝和肉丝，用豆腐皮包裹起来送入口中，这道菜来自著名的燕京烤鸭，滋味十分出众。”
戈登点了点头，然后就根据韩雨堰的提示开始用筷子夹豆腐皮，不过老外没有几个用筷子拿手的，即便他是大名鼎鼎的厨神，也没办法按照韩雨堰所说的准确的用筷子操作，将豆腐皮展开包裹葱丝跟肉丝。
这戈登。拉姆齐在美食界是出了名的暴脾气，几次尝试都没有成功后，他顿时的就恼怒的放弃了，原本温和的面孔也直接上火了：“我的天啊，这是吃饭还是在玩杂耍？谢特，发明这道菜的人脑子一定不正常！”
这么说着他就要转身走开。
可韩雨堰不高兴了。
“喂，你怎么说话呢！”韩姐姐直接拉住了戈登，“连菜都不会夹我看你的脑子才不正常吧？”
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第379章京酱肉丝和唐家肉丝，谁才是最正宗的做法？
戈登。拉姆齐是出了名的暴脾气，他除了是厨师还是赫赫有名的主持人，在美国他所主持的地狱厨房节目可是十分受欢迎的。
这一档节目的主旨，就是在每一季中选择一群想要称为高级厨师的四星左右的厨师，每一期节目都会淘汰一两个人，留到最后的一个可以直接晋升称为七星厨师，并且担当戈登。拉姆齐新营业餐厅的主厨。
而这档节目的特色，就是戈登。拉姆齐的毒舌，还有无处不在的暴怒脾气，随口脏话，他脾气要是起来了能够把人直接给骂哭了。
地狱厨房节目到如今已经举办了七季，据统计，这七季中有五个厨师因为被戈登。拉姆齐的狂喷而精神崩溃，在事后被鉴定为心理疾病，有十个厨师因为受不了戈登。拉姆齐的毒骂而中途退赛，并且这十名厨师中有四名从此对厨艺产生恐惧厌恶情绪，从此转行。
还有至少二十名厨师再节目期间因为崩溃而大哭过……
地狱厨房是要在电视上播出的节目，因为某些法规限制，节目中是不能有脏字出现的，所以戈登。拉姆齐骂出脏话的时候，需要打上“滴”的消音声，然后这档节目每一期再某一个时间段中，几乎都是被“滴滴滴”的声音所占满的……
而就是这样一个脾气暴躁的戈登。拉姆齐，在尝试食用京酱肉丝最终却因为无法熟练使用筷子而放弃之后，并声称发明这道菜的人脑子一定不正常，准备离开，可韩姐姐却不高兴的拉住了他：“喂，你怎么说话呢！连菜都不会夹我看你的脑子才不正常吧？”
竟然有人敢这么对自己说话？
戈登。拉姆齐的怒火直接就成倍的蹿升了出来，他脸上却露出微笑，眼睛盯着韩雨堰：“小姐，不如你帮我夹菜？”
熟悉他的人。都知道这是他怒火狂奔前的征兆，下一刻火山就会爆发，他才不会理会跟自己说话的是一个看起来高冷而娇艳的美女，他会几分钟练习不断的狂吐脏字就算是铁娘子也要在这阵狂风暴雨下的怒骂下直接变成软娇娘。
这是他骂人的功底，经过了数十年磨练出来的，骂街的泼妇跟他相比都完全不是对手……
一些站在旁边关注了他们谈话的外宾美食家，这时候纷纷下意识的就离开了戈登。拉姆齐还有韩雨堰的身边，以免遭受无妄之灾。
然而……接下来事情的发展却完全超乎了他们的想象。
“好啊。”韩姐姐看到戈登。拉姆齐笑着跟自己这么说，顿时就觉得这个男人一定是很好说话的，既然人家这么好说话。她就更觉得自己刚才直接指责人家脑子有病实在是不对的，于是她紧跟着就熟练的用筷子铺开一块豆腐皮，夹上了一些葱丝肉丝，在用豆腐皮包裹好，夹起来放到了戈登。拉姆齐的面前，“你张嘴啊。”
戈登。拉姆齐：“……”
他脑门上的青筋悄然就爆了起来，眼前这个女人难道不知道自己是谁吗？
难道看不出来自己刚才的那句“不如你帮我夹菜”其实是嘲讽吗？
她竟然还真的帮自己夹了菜……
戈登。拉姆齐表示自己再次被气笑了，脸庞上的肌肉抽动了一下，他张口就要大骂几声。旁边一些熟悉的人仿佛已经可以听到一连串的“滴滴滴”消音声响荡起来了……
可是戈登。拉姆齐刚刚张开嘴巴，韩姐姐就不分三七二十一一筷子就把豆腐卷送入了戈登。拉姆齐的嘴巴里。
说起来，这一手韩姐姐也是超熟练了的。
平日里韩老老吃饭的时候，韩雨堰就喜欢在一旁伺候帮韩老夹菜。遇到好吃的还主动送入韩老的口中，在韩老张口的瞬间就把菜送入口中那是已经轻车熟路了。
“#％……％#……”戈登。拉姆齐一口脏话直接就被堵在了嘴巴里，直接就语言乱码了。
韩姐姐还笑的特别灿烂：“怎么样，是不是特别好吃？”
四周注意到这边情况的人：“……”
戈登。拉姆齐低头四顾想要找到垃圾桶把嘴巴里的东西给吐出来。他觉得自己受到了侵犯……可正在这个时候他的表情突然怔了一下，动作也跟着僵硬了起来，嘴巴下意识的咀嚼了起来。
华夏菜系不同于世界上其他菜系的地方。在于浓油重酱，最大程度的体现出食物味道的延续，而京酱肉丝使用的做法，是北京菜系中独特的酱爆方式，可以极大的体现出猪肉里脊肉的鲜美滋味，同时又可以最大程度的做到这种味道的挥发，而它在浓油重酱之外，还不忘清爽，豆腐皮的清淡还有葱丝的爽脆，融合在一起，跟酱爆肉丝的味道组合到一起，相互弥补，相辅相成，在口舌间酝酿成绝品的美妙滋味。
这道菜的做法原本就已经是极为经典，脱胎于上一世中驰名中外的燕京烤鸭，改用猪里脊肉后�