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杂面馒头一文钱两个配小号骨头汤一碗，这肚子里就有货能扛饿了；二文钱，那选择就多了……”
“馒头不爱吃，我们这里有白米饭。两文钱买一大碗，贵了点是吧，而且吃不饱是不是？不用着急，各位叔伯坐在座位上招招手，我们再给您添满！一碗不够两碗，两碗不够三碗！任您吃饱了为算！”
“咱们做苦力的，光吃饭，没有油盐可不成。”小二声音激扬，介绍着橱案上的菜，道：“这边的素菜，一文一碗；这一格的加了肥肉的肉菜，是二文一碗；这边红通通肥嘟嘟的一份大肉，只要三文一份！保管盐巴放的足足的，吃着有滋有味！”
小二简单地介绍完了，热情地笑道：“各位叔伯大哥捧个场，试试？”
“米饭真的是二文钱随便吃？”有人问道。
就是江南水乡，大米也一样精贵。这些干活的汉子，个个都觉得，自己吃上三五碗的，丝毫没有问题！
“那是当然了，只有一样，你买了碗，可不能让给别人吃。”小二指着店内道：“买了米饭的烦请各位都坐这边，一个人一个碗，大家坐一起，也方便我们给格外叔伯及时添饭。”
各种规矩一开始都讲清楚了，免得将来闹出来，大家面子都不好过。
问话的汉子点头认同这个道理，摸了摸口袋里今天特意多带出来的几十个铜钱，看着平日里自己舍不得吃的东西如此便宜，心中平生一股子豪情，道：“那给我来一碗米饭，一碗二文的肉菜！我要这个！猪肉白菜炖粉条，家乡菜，好久没吃上一嘴了！”
“好咧！”小二答应一声，示意那汉子从旁边取了一个不大的托盘，而后领着他到橱案前，指着炖菜对站在厨案后的小二道：“给大叔来份这个。”
那厨案后的小二用拿了一个海碗盛了一碗猪肉炖菜递过来，果然见到油花丰厚，又有好几块肥肉在内，肉香扑鼻，让人垂涎。小二接过来，将这一碗肉菜放在托盘上放好了，又引领着他走到米饭边上，主动道：“白米饭一份！”
饭菜都有了，小二引着汉子又往前一步，却是一个案台，一个人站在后面，热情地递过了一双筷子，道：“承惠四文。”
那汉子一听果然只需四文，于是豪爽地摸出四文钱付了出去，在小二热情的引领之中，坐到了东南一片，见所有人都看他，不禁生出一种志得意满来，拿起筷子扒拉一口大米饭，道：“饭实在！”而后故意先挑了一口白菜吃了，道：“味道足！”而后才找了一块肥瘦都有的肉块放进口中，却是不再说话，只是竖起大拇指，一脸满足之意。
看这人吃饭的样子，想来从前也是小康出身的人家。
唉，世道艰难，就沦落为苦力了。
其他人心中感慨一句，就立即回神，恍然大悟一般，忙道：“给我也来一份！一碗米饭一份肉菜！”
“还有我，还有我！”
一时间，不大的饭堂门口有些纷乱起来。
一开始那个小二爬到了一张椅子上，高声道：“大家别急！开门做生意，自然人人都有份！请大家都各自从门边拿一个托盘，排队依次点菜结账！太乱了，反而吃不到了！”又笑着道：“喜欢馒头的，也拿着托盘往后走走，不要忘记结了账在找座位！哈哈，我们薄利多销，为的就是各位叔伯出来能有口热饭热菜热水！希望大家能遵守秩序，多多捧场，多多照顾！”
伙计们都在肩膀上套了一个红底黄字的袖套，有人站在高处喊话，有人在门口安排排队，有人领着买了食物结账之后的客人找位置坐……倒也很快有了秩序。
那买了白米饭的客人很快就扒拉光一碗，不待他招呼，一个伙计就端了一个小木桶过来，放在旁边一个特制的圈椅中将木桶固定了，向众人拱手道：“要添米饭的，劳烦各位叔伯大哥亲自过来盛啊，只要各位吃的下，吃多少我们都不管！但有一点，希望各位叔伯知道粮食不易，不要逞强最后碗里有剩饭！恩，也记得掂量着肚子，若是吃的太撑，一会儿出去干活，肚子怕要受不住！”
“我们饭堂可不管格外医药钱！”
见真有米饭可以随便添，在坐众人都放下心，见伙计提醒的有意思，不禁哄堂大笑起来。很快，有人起身添饭，添了满满一碗回来，就着菜，格外地心满意足。
……
透过竹帘，许老大几人能轻易听清看清外面的热闹。听到伙计报了价钱之后，几个人都不禁惊愕，彼此看了几眼，由许老大问邹大成道：“大成啊，你们这饭堂饭菜卖这么便宜，真能赚钱？”
“别是贪图便宜吃坏了肚子，再回来找饭堂麻烦！”祝老二说话有些不好听，暗指这饭堂若是赚钱，肯定用的都是霉米坏肉，做的是没良心的生意。
许老大闻言干笑，但是眼神闪烁，显然是颇为赞同祝老二的猜测。
这么便宜。
关键是这些个做活的别的没有，就是胃口好……这样的饭堂，就是薄利多销，又能赚多少？不陪就很幸运了！
邹大成闻言脸色有些不好了，道：“祝二爷说话请客气一些。我们饭堂赚不赚钱我不知道，但明码标价，卖的也有掺了麸子的粗粮馒头，但绝不会有发霉腐坏的东西！祝二爷若是来捣乱的，恕我们饭堂太小，接待不了您这样的大人物！”
祝老二被一个干瘦的少年训了，脸上一阵青一阵白，很是挂不住，干脆冷哼一声，甩手起身道：“贵店事忙，老子就不叨扰了，再会！”
说罢打帘就出去了。
跟着他来的几个心腹手下见状，也忙放弃了没吃完的饭菜，起身跟了出去，不禁露出几分肉痛来。
他们的确是从别的苦力上搜刮了一些，但大头都被祝老二拿走了，他们能得多少？一样是穷人！也难得吃顿有油有盐有滋有味的饭！（未完待续。）
094 后续
徐立前一直没有出面。
他默默注视着热热闹闹的饭堂，不断地观察着有什么地方不合适，哪里还能改进一些，诸如此类。有许多想法在他脑海之中涌现出来，又再次沉寂下去。当然，还有一些留了下来，再由他仔细衡量着可行性，计算着得失。
“夏少，祝老二说我们靠着卖霉米腐肉赚钱，我气不过，呛了他一句，导致他发火走了。”邹大成过来请罪：“是我没控制住脾气，对不住康少。”
“你做的对。”徐立前开口道：“做生意，要和气生财是没错，但自身声誉更重要，不容污蔑。祝老二也不是我们得罪不起的人物，得罪了就得罪了。”他顿了顿，又道：“不过，这也给了我们提醒。”
他招手喊过一个伙计，道：“一会儿你点几个用过餐的客人，请他们去我们厨房看一看。我们饭菜便宜，难免有人心中犯嘀咕。大方些让他们亲眼看看，才不会被人鼓动，以讹传讹。”
“是，夏少，我这就安排。”
这个伙计也是机灵的，当即站到了几个桌子之间，拍手让客人注意到他，大声道：“我们饭堂便宜实惠，是不是有叔伯不放心，怕吃到肚子里的不是好东西？呵呵，我们康少说了，为了避免生出这种误会，一会儿有吃完了不着急走的叔伯兄弟，到小的这里说一声，小的领几位进我们厨房，让大家伙亲眼看看，我们的饭菜，到底用的是什么米什么面！鱼肉到底是新鲜的还是坏掉的！”
“所谓眼见为实！”那伙计见许多客人都嚷嚷着要报名，忙补充道：“因为今天来捧场的叔伯多，我们厨房现在太忙了，地方又小，所以一次只能进去三人！大家谅解一下！”
“我知道大家热情，三个人太少了，不过我们康少说了，不止是今日，日后天天都欢迎大家伙检查我们厨房！所以，各位叔伯兄弟不要拥挤，该出门挣钱的且出门去，以后都有机会的！总之，不能耽误大伙儿正事才是要紧！”
客人们正吃的满意，闻言不禁善意哄笑。
而有那一开始着急着去看的，听到这样的话也不好那么着急了。见已经有三个人起身找了那伙计，便又安坐下来，享受着这难得的轻松氛围。
许久，徐立前回到“雅间”。
许老大和贺老三很有耐心，品着茶用着点心，偶尔交换眼色，似有所思。见徐立前进来，二人都客气地欠身。
“怠慢了。”徐立前示意邹大成开始上菜，一边坐在主位，道：“饭堂简陋，更无名厨，幸好还有一坛好酒能上的台面，两位前辈万万不要见怪才是。”
“哪里哪里。”许老大笑眯眯地道：“看到饭堂热闹，兄弟们当真有了个吃得起的地儿，老夫心里也挺高兴的。”
“有了热饭热菜，至少兄弟们将来能少得些胃病。”
“确实。”贺老三也道：“夏少年纪轻轻，却心怀仁善，实在让我等羞愧。”他谦逊一句，开口道：“不过，夏少居然任人进厨房？不怕泄露生意隐秘？”
“您的意思，我明白。”徐立前微微一笑，道：“各家酒楼封闭厨房不准外人进出，一是为食材安全，二是他们多少都有自己的拿手菜，怕秘方被人学了去。”
“我这大河饭堂却没有这些顾虑。”徐立前摇头道：“勤勤恳恳辛辛苦苦精打细算，一个月也方才能盈利少许保证不亏而已，不虑有人惦记着要破坏这生意。而这饭堂大锅做菜，主要就是滋味重油水足，完全不用考虑其他，没有秘方，也不怕人窥视。”
“当然了，也是为了让兄弟们吃的放心。”
徐立前轻声道：“两位也知道，我的那些人，老的老弱的弱，苦力只怕根本干不了几年身子骨就跨了。有这饭堂，不说赚钱，只要能养活他们几个人，做些轻省活，同时也真的为了码头兄弟们能偶尔吃上几口好饭菜，总好过去啃干粮馒头。”
账人人都会算。
都能得出结论，按照大河饭堂这种价钱，便是能赚钱，但所赚也有限，同样是辛苦钱。
没有多少油水，不值得眼红。
但显然，这么一个饭堂，的确给了码头做工的苦力们方便。若是来找茬，就是得罪了几百上千人，完全得不偿失。
在这里坐着的时候，许老大和贺老三都算明白了这一点，因而这一顿简陋的饭菜，气氛颇为融洽。简单用饭之后，两人也很识趣地告辞，没再打扰徐立前。
码头来往繁忙，做工的苦力并不一定有时间按点用饭。待第一批大河饭堂的“客人们”出去一一宣扬，其他苦力都忍不住掂量了一下自己的钱袋子，也往大河饭堂走一遭了。
是以，到了午后，大河饭堂依旧忙碌不堪。
“康少，那祝老二出去后果然让人宣扬我们饭堂食材不好……幸好康少及时应对。听到有不少人在亲眼看过厨房之后替我们饭堂说好话，祝老二的脸色真是好看极了。”邹大成觉得十分痛快。
徐立前没有在意这个，问道：“其他呢？”
邹大成忙道：“今日来的人多，我们厨房们忙，米饭肉菜差点儿供应不上。刚才我让王老伯他们又去采买了米面和肉菜，再加把劲，应该是没问题了。”他又道：“只是我们这地方太小了，后来许多人来，见没有位置坐了，都又走了。”
穷苦人一文钱都恨不能掰做两半花。
本来他们对于花几文钱吃一顿饭肉痛不舍，如今见到人满没位置了，自然就顺势说服自己赶紧离开了。
“先过了三天再说。”徐立前道：“若是三天之后，客人没少，我们饭堂布置就变动一下，厨房这边多加两口灶台，将楼上也放开。”想了想，他又道：“明天你们留心劝客人一句，希望他们用饭之后能将空的托盘和碗筷顺手送到回收处……但不要勉强，他们愿意，我们感激；不愿意，我们就自己麻利一些。”
邹大成点点头，表示记下了。
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095 家书
天已黑暗，只余点点渔火。
店门关上插实，几盏油灯围拢之下，邹大成神色虔诚，忐忑期待，与人将放着今日买卖所得的钱箱搬到了桌面上。
徐立前将钥匙解下，递给了邹大成。
邹大成肃然，深吸一口气，打开锁头拧掉，再吸一口气，方才猛然将箱子打开。
箱子宽约半尺。长高约一尺余。
此时，或崭新或陈旧的各种铜钱几乎铺满了这个大箱子！沉甸甸的静默着，让所有围过来的人都不禁屏住了呼吸。
他们什么时候见过这么多钱了！
这些铜钱……连徐家逢年节喜事打赏下人都不够……徐立前沉默片刻，心中大约已经有数，道：“倒出来，数数吧。”
没有亏。
但若是去掉所有人的人工，真的没有赚什么。
徐立前坐在一边，不再关注那边——
赚的太少了。一天忙碌，所获利润甚至不如直接去码头上卖力气。他们已经有了团伙，不虑被他人盘剥太狠，所得其实很不错的。像邹大成已经开始带着人去揽活，遇上大方的顾客打赏下点儿散碎银子，就能抵许多天的忙活了。
长久下去，恐只有那几个没什么力气的苦力在饭堂干活的时候依旧有热忱，其他无论是头脑灵活的还是力气大的，怕都会生出虚应之心……
当然，自己原来的目的并不是赚大钱。若想要赚大钱，他干脆回徐家，动用徐家资源人脉，稍微努力一些，就能赚到数不清楚的真金白银，多到仅仅是一种数字！
毫无感觉。
但在刚才，就算自己心中笃定，在看到具体的铜板数量之时，却反倒生出了一些激动的喜悦来。
“……惠儿虽思念大兄，但若大兄在外喜悦无忧，则惠儿亦喜悦无忧。……惠儿自会日夜勤奋，期早日赢得母亲信任，为家族分忧，兄不必忧虑身后……”
徐立前露出一些微笑——
有他在，徐夫人的目光难以触及徐惠这个女儿。而他不在跟前了，徐夫人早晚会看到徐惠的天资和勤奋，看到她对经商的热情喜爱，终会慢慢认可徐惠。
惠儿渴望成为娘亲那般厉害的人。
他当兄长的，当支持。
“……红尘滚滚，世道艰难。大兄入世历练，入微末地，察卑贱难，立足实地躬身践行，乃正善之举。又者，为苦力举手之劳是助一人；为首领力行新规是善百人；为饭堂之主允诺践行乃是惠千人！居高方能临下，大兄谨记。”
接着又突然道：“嗯，大兄明辨，大面那些大道理都是父亲说的，并非玫儿在教训大兄。玫儿觉得，娘虽然不乐意大兄走科举之路，但娘亲肯定会为大兄从身无分文之困境崛起有所作为而欣慰万分，认同大兄本领能耐，高看大兄。但玫儿想，若是将来娘亲找到大兄，看到的仅仅是一个在码头劳作的苦工，肯定会瞧不起大兄，抓大兄回家的。”
又写道：“玫儿都能想象了，那时候娘亲会因恼羞成怒，对大兄嗤之以鼻，淡然言道：你如此窝囊无能，谈什么喜好抱负！赶紧收拾收拾回家，老老实实按照我安排的路走！我的儿子，就是草包，也得是金玉其外的草包！”
“嘿嘿，大兄若不想将来无颜面对娘亲，被骂的无地自容，就要努力有所成就哦！玫儿相信大兄一定可以的！啊，已经写这么长了啊，好了，大兄再聊，玫儿要去睡了……”
徐立前仿佛看到一个笑颜如花又狡黠古怪的小姑娘，一边对他挥舞着小拳头，一边又打着哈欠睡眼惺忪，只让人哑然失笑，无可奈何，由着她去……
家书，总能让人得到慰藉。
徐立前心中柔软，收敛心神，细细品思着徐玫向他传达的那些教导之言，对接下来要努力去做的事情有了一些方向。但，可惜的是，他已经没能明确他自己未来要走的路。
“夏少，数清楚了。”邹大成压低声音，却是难掩兴奋激动，道：“一共两千三百四十六个铜钱！”
这就是有二两多的银子了！
才不过一天的生意！
而他投进饭庄里的，都没有这么多！
其他人看向徐立前，眼中都是热切的光芒。就算之前徐立前告诉他们不会亏本，但他们这些粗鄙之人根本没有人能算账，只见铜钱成百成百地花出去，那都是他们从牙缝里挤出来的积蓄，在没见到回报之前，怎么能安心！
若非徐立前这半年言行让他们信任，换一个人来，他们是万万不肯冒险的！
“都冷静一下。”徐立前走过来，让邹大成竖起一块木板，而后对大家道：“我不得不提醒你们，去掉原料成本和人工成本，分摊一下租金和之前桌椅之类的成本，单纯计算利润的话，我们其实赚得的，很少很少。”
他拿起一根木炭头，开始在木板上给所有人算账，声音冷清，不紧不慢。其间，他并未�